CUA TRO
¿Qué sería
de la vida si no tuviéramos
el valor de intentar algo nuevo? Vincent Van Gogh
p o rt f o l i o
da m a s
Una nueva edición significa otra aventura por vivir. Planificar el contenido; comenzar con las producciones; diseñar los espacios... Siempre es motivo de buenas vivencias con el equipo y la gente que acompaña. Y a la vez se nos presentan nuevos desafíos. De todas las virtudes que podemos aprender no hay otra característica más necesaria. Porque implica que nos mostremos tal cal somos, sin miedos, dar esos pasos certeros en nuestro camino con el objetivo de superarnos. Aquí confiamos en poder seguir haciendo cosas que nos sorprendan día a día. Esto es Café de Amigas. Nos acompañas ?
TE AYUDAMOS A GUARDAR LOS MOMENTOS IMPORTANTES DE TU VIDA...
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de todo CONTÁMELO ENTRE SUEÑOS Y MAMADERAS EMPRENDIENDO DECO PORTFOLIO DAMAS PITUKEANDO TOMAMOS UN CAFÉ ? HOY SE COME AFUERA CUA TRO
Visitamos “Ahora Mamá Expo” en Córdoba Capital Preparando el ajuar. Esperando a Emma. con Oscar Godino Donda Muy Arzuaga. Entrevista al genio de Ramiro Arzuaga. Historias de Vida en primera persona. Nuestra mirada a la moda. Amiga invitada: Lic. Erica Ferrero. Vuelve nuestro cocinero estrella: Guillermo J. Gómez
TODAS LAS IMÉGENES Y CONTENIDO PUBLICADO SON PROPIEDAD DE CAFÉ DE AMIGAS. DERECHOS RESERVADOS.
Laura Inés Rosatti Directora Creativa
Oscar Godino Donda Jefe de Arte
Macarena Bixquert Relaciones Públicas Institucionales
Andrea Paola Pederzini Producción General
Laura Giménez Recursos Humanos
Florencia Aguilera Creativa Publicitaria
Nuestra Tapa TIEMPO Artista: Marcela Sibilla
destacados derecha arriba Artista: Marité Ramírez derecha abajo Artista: Claudia Peñaloza izquierda abajo Artista: Claudia Aparicio
CONVOCATORIA ARTISTAS PLÁSTICOS PARA ENCONTRAR LA CUARTA PORTADA
ENCONTRALO en VILLA GENERAL BELGRANO Av. Julio A. Roca 95 Paseo Los Troncos
contámelo todo NUESTRA BLOGGER DANI VISITÓ LA EXPO AHORA MAMÁ
por DANIELA CERIMELE CARRIร futura mamรก blogger style
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Del 13 al 15 de mayo en Complejo Ferial Córdoba se realizó la Expo más importante dedicada a futuras mamás, bebés y chicos por 10mo año consecutivo.
Organizada por la revista Ahora Mamá y auspiciada por Huggies. Además de encontrar las mejores marcas de productos y servicios para la mamá y el bebé, ofrecieron un ciclo de charlas y talleres sobre los temas que más nos preocupan a las mamás a cargo de destacados profesionales, en el Auditorio auspiciado por Johnsońs baby.
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“Concursos y Sorteos donde podías ganar desde un cochecito Graco por hora, hasta un cuarto completo para el bebé.”
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Mis Apuntes
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Crea bonitos días
entre sueños y mamaderas CONSEJITOS PARA ARMAR EL AJUAR DEL BEBÉ
Ser una futura mamá es adentrarse a un mundo nuevo, donde cada día será todo un desafío y una gran aventura. Es tener el mayor de los privilegios y sentir una enorme responsabilidad. Es conocer el verdadero amor a ciegas. Sin duda, un trabajo de tiempo completo que va de la mano de un continuo aprender de nunca acabar.
Dani
fotos Mariana Salcedo vistió Ver Apasionadas VGB makeup Dominique Rodrigué
Esperando a Emma Todas recorremos nuevos caminos... pero la decisión de convertirnos en mamá, nos hace protagonistas de una historia apasionante. DANI
d ano S
futura mamá
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e acerca el día del nacimiento y hay que comenzar con los preparativos del ajuar. Gracias al mercado podemos encontrar gran variedad de propuestas. Es cierto, que a veces, la oferta es tan amplia, que termina confundiéndonos. Para no caer en la tentación de adquirir más de lo necesario, es importante hacer una lista con los productos y accesorios que necesitará nuestro bebé en los primeros meses de vida.
g TEN EN CUENTA. La época del año en que nacerá tu bebé. La proyección de su peso es fundamental, así sabrás qué talles se adecuarán mejor. Elige ropa cómoda y práctica, principalmente de algodón suave y de buena calidad. Asegúrate de que el cierre de las entrepiernas se abra y cierre fácilmente para poder cambiar los pañales con comodidad. Lee las instrucciones de lavado en las prendas y siempre utiliza un jabón suave.
Que linda manito que tiene el bebé, que linda, que mona, que bonita es. Pequeños deditos, rayitos de sol, que gire, que gire como un girasol.
Visitamos en local de Q Linda Manito VGB
AJUAR OTOÑO INVIERNO 4 ó 5 ositos algodón hasta los tobillos o con pies 6 a 8 bodies de puro algodón manga larga 4 a 6 ranitas o calzas largas 1 ó 2 enteritos de polar suave 1 ó 2 camperitas de polar liviano con broches ó cierre en la parte delantera 1 Manta de lana o polar abrigado o Porta Infants. 2 gorritos de algodón o polar suave 4 pares de medias o botitas 2 ó 3 mantas livianas de algodón 3 a 4 docenas de pañales de recién nacido 6 a 8 babitas 6 a 8 baberos con toalla o impermeables
AJUAR VERANO 4 ó 5 enteritos de algodón con patitas cortas 6 a 8 bodies manga corta o sin mangas 2 a 4 calzas cortas o sin piecito 1 ó 2 camperitas de algodón con broches ó cierre en la parte delantera 2 gorritos de algodón 4 pares de medias o botitas 3 ó 4 mantas livianas de algodón 3 a 4 docenas de pañales de recién nacido 6 a 8 babitas 6 a 8 baberitos con toalla o impermeables
AJUAR PRIMAVERA
vdefgh COMITÉ ASESOR DE BEBESENCAMINO.COM
4 ó 5 ositos de algodón con patitas largas sin pie 6 a 8 bodies de puro algodón manga corta y larga 2 a 4 calzas largas sin pie 1 ó 2 camperitas algodón intermedio con broches ó cierre en la parte delantera 2 gorritos de algodón 4 pares de medias o botitas 2 ó 3 mantas livianas de algodón, y una de polar 3 a 4 docenas de pañales de recién nacido 6 a 8 babitas 6 a 8 baberitos con toalla o impermeables
tra n sfo rm a m o s mĂş si ca e n b u e n o s
i n fo @ d e l ci e l .co m .a r 1 1 2 5 4 3 0 5 0 5 . 351 5 6 0 73 3 2 fa ce b o o k/d e l ci e l mu si co s w w w.d e l ci e l .co m.a r
E M Y P N Ó I VIS
E
l éxito no puede ser garantizado, pero lo que podemos hacer es prepararnos para enfrentar los desafíos. Es cierto que vivimos en crisis, pero es aquí donde debemos agudizar el ingenio para sobrevivir.
desventajosas podremos triunfar, si nos preparamos, claricamos las ideas, y ponemos mucho empeño en lograr nuestros objetivos.
El fracaso de un negocio hace sufrir a mucha gente. Nuestra comunidad pierde un líder en potencia. Pero no existen buenos y malos negocios, sino buenos y malos negociantes.
En este nuevo contexto de concentración, ¿las Pymes son las unidades más frecuentemente amenazadas?
POSIBILIDADES de las PYMES
Creo sinceramente que no estamos más amenazados, ni menos, que cualquier otra E l s i s t e m a m u n d i a l d e unidad de trabajo. globalización amenaza con Tenemos algunas debilidades una concentración tal que maniestas, pero no debemos parece que nada quedara olvidar que con inteligencia, f u e r a d e s u s g r u p o s algunas de esas debilidades económicos, pero eso no es podemos transformarlas en así, aun en condiciones fortalezas.
Emprendiendo
Quienes somos, los emprendedores, éxito y fracaso. ¿ CONOCEMOS REALMENTE vez logremos darle mucha NUESTRAS FORTALEZAS Y velocidad, es posible que DEBILIDADES ? naveguemos en círculos, y sin llegar al puerto de Para ello, debemos en primer destino, naufraguemos. lugar tener objetivos claros. Un buen marino, cuando se NUNCA DEBEMOS CONFUNDIR hace al mar, además de VELOCIDAD, CON RUMBO. conanza en su barco, de su propio optimismo, y de revisar conscientemente su embarcación, lleva una carta de navegación para llegar con éxito al punto de destino. Sin embargo, hoy vemos como frágiles embarcaciones se hacen al mar, sin rumbo jo, y lo único que conocen es el nombre del puerto de destino. Esto es el éxito. Con embarcaciones o empresas en excelentes condiciones, y a la que tal
Oscar Godino Donda
Hoy más que nunca, debemos prepararnos, con un pequeño plan de negocios, denir los lineamientos generales, y recién emprender nuestra aventura. Queridos amigos, rumbo jo y velocidad media, con objetivos simples, sin prisa pero sin pausa.
Hasta el próximo número !!
ARTISTA PLASTICO DECORADOR DE INTERIORES DIRECTOR EN GALERIA DE ARTE
deco muebles listas de bodas
LA ARMONIA EN CADA FORMA ChampaquĂ 16
Villa General Belgrano
muy arzuaga UN ENCUENTRO CON RAMIRO ARZUAGA EN SU VISITA A CÓRDOBA
S
u voz es pausada y segura.
y decoración, esto lo mezcle y así llegue a
Se lo ve en calma.
hacer el mix de lo que es la decoración en
Es muy generoso al brindar
los eventos.
sus conocimientos. Tiene la simpleza de
Y el diseño ¿qué es para vos?
los grandes. Pero lo que hace, de
Para mí es una forma de vivir, el diseño
simple...Nada. Sus ambientaciones
esta en todo, en tu casa, en cómo te
están recargadas de creatividad. Lo
vestís, el auto en el que andas...
Barroco y Boho chic son su debilidad. Con una impronta inspiradora.
“Me gusta vivir rodeado de cosas que tengan diseño, me parece importante.”
¿Quién es Ramiro Arzuaga?
¿Quiénes son tus maestros?
Hoy en día soy quien quiero ser, me
En algunos sentidos soy bastante
considero como una persona que es feliz
autodidacta, siempre voy
con lo que hace, me encanta mi trabajo y
experimentando yo mismo. Como
eso hace que mi vida sea mucho más
referente de Argentina me gusta mucho
feliz.
Gloria Cesar.
¿Cómo descubriste tu vocación?
¿Cuáles son tus herramientas
Fui probando muchas cosas en el
inseparables de trabajo?
trabajo, haciendo lo que me gusta y así
Siempre tengo que tener papel y lápiz,
llegue a lo que hago hoy. Lo último que
me gusta mucho dibujar, vuelco mis
hice fue trabajar mucho en servicio,
ideas ahí. También un anotador y no me
hotelería y gastronomía, combinado a lo
pude faltar la tecnología como celular,
que había estudiado que era arquitectura
computadora y el ipad.
fotos Mariana Salcedo Mercado Central Cรณrdoba
“ Crear espacios para ser felices.”
Ramiro Arzuaga Viste tu mesa ramiroarzuaga
¿Cuál es el lugar más sorprendente
Hollywood por ejemplo.
donde encontraste inspiración?
¿Pensaste alguna vez en cambiar de
Tengo lugares muy simples como
profesión?
recorrer un barrio de Buenos Aires
No, me encanta mi profesión.
comprando cosas, el mercado de
Si tuvieras que volver a empezar ¿Qué
Barracas o por ejemplo una vez tuve la
harías?
oportunidad de armar una mesa de
Haría exactamente lo mismo que hice,
navidad en Paris. Otro lugar que me
me fui abriendo de a poco y así logre crear
inspira es California ya que viví dos años
mi camino.
allí.
Cuando eras niño ¿Quien vestía tus
¿Qué diseño te emociona?
mesas?
El diseño que más me emociono fue el
Cuando era niño en mi casa las vestía mi
que hice para los cumpleaños de 80 y 90
tía, pero a mi también me gustaba mucho
años de mi papá. Fueron dos fiestas muy
armar las mesas de navidad al igual que
distintas, con muchas cosas personales
mis cumpleaños.
de él. Fue muy emocionante
Si miraras al futuro ¿Que ves?
¿Con quién te gustaría trabajar que
Veo seguir con los eventos pero también
aún no lo hiciste?
con la educación, capacitar a más
No sé si con alguien pero si me
personas como me hubiera gustado a mí
encantaría trabajar en ciertos lugares
debido a que yo no tuve la oportunidad de
como hacer un evento en Nueva York ó en
que me capacitaran. Me gustaría lograr
un campo de Francia. Me gustaría
un mayor crecimiento en mi programa de
hacerle un casamiento a una estrella de
televisión.
café o té? café con leche mitad y mitad
Y ahora Ramiro tambiĂŠn llega a la TV con su programa Viste tu mesa por la seĂąal Mas Chic. Donde en cada episodio nos sorprende con ideas innovadoras y creativas para llevar a nuestras mesas.
Nuestras elegidas del ciclo
“ Para sentirse realizada, una tiene que hacer las cosas con pasión, honestidad, perseverancia... y rodeada de afectos.”
REMERA BÁSICA SACÓN TEJIDO
p o rt f o l i o
da m a s
fotos MARIANA SALCEDO m a ke u p D O M I N I QU E RO D R I G U É N u e s t r a s D a m a s s e v i s t i e ro n e n A L L E G R A
Soy de Ushuaia. Estudié y trabajé en Buenos Aires, volví a mi ciudad, allí nacieron mis hijos. Me fui a vivir un año a Salta, luego me trasladé a Villa General Belgrano y decidí volver a Ushuaia. Después de un empo volví a la Villa y me quede en este hermoso lugar; aunque no es defini vo. Puedo elegir otro rumbo. Me gusta cambiar, adaptarme a un espacio nuevo, a la cultura, a nuevas personas, a la geogra a del lugar y su clima. Cambia hasta tu forma de ves r, de peinarte. Elijo siempre el calor. Si me voy me gustaría irme para el norte del país. Me mueve “la pasión”, es mi motor en la vida. En cada proyecto que emprendo dejo todo de mí. A mis amigos los manejo igual... apasionadamente.
PONCHO FOLK REMERA BÁSICA
TÚNICA CON ENCAJE JEANS DESGASTADO
Al momento de definirme, digo que soy una “mujer resilente”, como el ave fénix, cada situación dura que me tocó vivir, salí fortalecida. Cada momento me sirve para mejorar. Cuando era muy joven, me costaba disfrutar. Al segundo quería estar del otro lado. Hoy me encuentro en calma. Es un trabajo interno de todos los días.
M A R I E L
ella es RU B I N O S
“ Uno de mis sueños es trascender. Ser recordada para siempre.”
CHAQUETA PUNK CALZA NEGRA REMERA BÁSICA
“ No se si tengo todo lo que quiero, pero sí quiero todo lo que tengo.”
Hace doce años que vivo en Villa General Belgrano, vengo de Jujuy. Yo digo que nada es al azar. Todo ene un porqué y un para qué. A mí la vida me trajo acá. Sólo los que crecimos en un pueblo chico, valoramos la calidez humana que encontramos... elegí esa calidad de vida para mis hijos. Soy una persona muy diver da. Disfruto del día a día como si fuera el úl mo. Cada cosa que haga... este café, esta charla, el reírme con amigos. Hago lo que me gusta y lo que no me interesa, lo descarto. A todo le pongo mucha pasión. Ya sea jugar con mis hijos, cocinar, pasar mi empo libre haciendo artesanías. Amo mi profesión de odontóloga. Y cuando se pierde esa pasión, doy media vuelta y busco otra cosa. Si tengo más sueños? Siempre. Pero tener cerca a mis afectos es lo más importante. Proyectos por cumplir? Soy afortunada. Amo lo que tengo.
ella es claudia aparicio
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“ Hay que vivir los momentos intensamente día a día. Disfrutar es una de las claves en mi vida.”
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Yo nací en Córdoba y a los veinte años luego del nacimiento de mi hijo me fui a vivir a Salta durante quince años. Luego vine por un emprendimiento a Villa General Belgrano hace diez años. Me gustó mucho el pueblo, me enamoré. Considero que es el pueblo más bonito de Argen na, llegar al Valle de Calamuchita es “un mundo aparte”. Mi sueño es seguir viajando, conocer lugares hermosos. No pido demasiadas cosas para mi vida. Tengo todo lo que quiero. Soy Mamá, abuela, ama de casa, laburante. Ya he cumplido muchísimos sueños. SACÓN TEJIDO AL CROCHET
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Mi familia es Todo. Mi marido desde hace vein seis años , mis hijos, mis nietos. Necesito estar acompañada de ellos, rodeada de gente. Valoro mucho la amistad. Los amigos también son importantes para mí. Disfruto mucho su compañía.
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Viniste a ser feliz. No te distraigas.
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ANOREXIA - BULIMIA
¿Enfermedad de los tiempos modernos? LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN LA ACTUALIDAD, SON REALIDADES CLÍNICAS DE LAS QUE NADIE DEBERÍA DUDAR.
L
ro e r r e ica F
Er COLOGA GA . c i L PSI AGO D OPE PSIC MP 2869
a patología alimentaria, en sus distintas
Anorexia Nerviosa,
facetas, no es una entidad nueva sino
Bulimia Nerviosa y Obesidad
que existen indicios de la misma desde la
Estas patologías alimentarias, tienen una gran
antigüedad. El punto es que antes del siglo XIX
repercusión sociocultural por su seriedad,
la restricción alimentaria estaba directamente
gravedad y mal pronóstico si no son tratadas.
relacionada con tabúes alimenticios o
La gran variedad de causas que intervienen en
prácticas religiosas y expiatorias.
su aparición -etiopatogenia-, explica la
Acercándonos mas a la historia, y agiornada;
cantidad de síntomas no sólo relacionados con
desde 1980 hasta la fecha se ha observado un
los alimentos y el peso corporal, sino también
claro aumento en la incidencia de esta
con el psiquismo y las pautas sociales.
enfermedad y la consecuente preocupación de
Los síntomas muchas veces se confunden con
la comunidad médica por ellas.
conductas aprobadas socialmente.
Realizar una dieta equilibrada o comer sano,
reconocimiento de la delgadez como factor de
realizar actividad física, controlar el peso; pero
admiración, como signo de control y
existe una tendencia al ocultamiento.
autoafirmación.
Entonces -a veces por años- el diagnóstico se demora y tiene una evolución de tipo crónico.
Existe un denominador común en todos
Esto hace difícil la prevención.
los casos: el miedo a crecer, a asumir
En pleno período evolutivo de desarrollo,
responsabilidades y a ser rechazado.
generalmente en la adolescencia, la
Todos rasgos están montados sobre la
insatisfacción parcial o total por el cuerpo,
obsesión de alcanzar la perfección en
favorecida por exigencias y presiones sociales
todos los órdenes de la vida.
-a veces también familiares- pueden ser punto de partida, junto con el comienzo de una dieta
En el caso de la anorexia, la personalidad
"espectacular y fabulosa", de conductas
predispuesta es la de la exigencia académica.
alimentarias alteradas. El desequilibrio de la
Son personas hiperesponsables, rígidas en
escala de valores, buscando el ideal estético y
sus conductas y que ejercen un gran control.
físico, promueven paulatinamente la
Muy irascibles, con escasa tolerancia a la
enfermedad.
frustración. Generalmente son ordenadas, muy exigentes con sus pertenencias. En lo que
En la actualidad, cada vez con mas frecuencia
se observa en relación a la comida, muchas
y sin ser una realidad sólo de adolescentes, el
veces comienza a estar presente esta
cuerpo es factor de autoestima con gran
enfermedad, realizando una selección “sana”
significación en la competitividad, en la
de la alimentación, lo que al final se restringe a
comparación con modelos inadecuados a la
la tolerancia a escasos alimentos.
propia persona, a la búsqueda del elogio; y el
Se observa un descenso de peso con un
control sobre el mismo. Empieza o se
En cambio, la bulímica se manifiesta como
intensifica la necesidad de realizar en demasía
rasgo distintivo la oscilación en el humor; a la
actividad física, o gran interés por los deportes
mañana están contentas, pero a la tarde
o el gimnasio.
deprimidas. Esto se manifiesta igual con la
Generalmente quienes manifiestan estos
comida. Todos los días tienen intención de
cuadros son personas que están siempre
comenzar una dieta y a la tarde o a los pocos
aceleradas, realizan varias cosas a la vez y no
días es abandonada. Comienza actividad
registran fatiga o cansancio. Son una
física con todo el entusiasmo, pero a las pocas
“maquina” de hacer cosas.
semanas decide dejar de hacerlo. Manifiesta entusiasmo por las artesanías; compra o gestiona hasta el último detalle, y llega al poco tiempo que no tiene interés en eso, y busca otra nueva actividad. Es lo que se escucha en la
...no finaliza nada, todo lo empieza y nada termina.
consulta:
En ambos casos, tanto en los cuadros de Anorexia, como los de Bulimia, coinciden en lo exterior o manifiesto: una preocupación constante por el peso, interés en demasía por la comida y obsesión por el cuerpo, pero lo que lleva el cuadro psicológico a montarse sobre estos síntomas, es un sufrimiento muy profundo en reconocerse poco feliz.
Cheff Ejecutivo Esperanza An Auberge Resort Cabo San Lucas
“ La Gastronomía es un arte único que te permite disfrutar de la vista, el olfato y el sabor. ya sea en una mesa o sentado a orillas de un río. El fuego, la leña, la tierra, el mar, la lluvia... todo esta relacionado con la cocina. creo que si un cheff esta en contacto con la naturaleza será capaz de darle una gran interpretación a este arte.”
cocina
Lasagna de Nopal pechuga de pavo marinada en achiote y coulis de mango
PROCEDIMIENTO
Ingredientes LASAGNA 40 g recado rojo 100 g pechuga de pavo cocida 400 g de nopal hoja de chumbera 200 g de chaya 160 g de mango 80 g cebolla roja marinada 20 g hoja de cilantro 200 ml jugo de naranja agria 10 g sal fina 20 ml aceite de oliva extra virgen 120 g coulis de mango vinagre de arroz COULIS DE MANGO 750 g de mango 200 g vinagre de arroz 100 ml jugo de naranja 70 ml aceite de oliva 10 g de sal SALSA DE ACHIOTE 50 g de marinación de achiote 30 ml de fondo de pollo
PARA LA LASAGNA: 1. Marinar la pechuga de pavo con el achiote y el jugo de naranja. 2. Cocinar a la plancha. 3. Cortar el nopal a lo largo en láminas muy delgadas y blanquear en agua hirviendo con bicarbonato, luego colocar en agua con hielo. 4. Limpiar las hojas de chaya, cilantro, cortar en chiffonnade y alinear. 5. Laminar el mango y cortar en rectángulos de 7x4 cm. 6. Cortar las láminas de nopal en rectángulos de 7x5 cm. 7. Con esta preparación formar una lasaña, intercalando todos los ingredientes. PARA EL COULIS: Licuar todos los ingredientes y al final agregar poco a poco el aceite. Reservar. PARA LA SALSA: Incorporar la marinación con el caldo de pollo y cocinar a fuego lento hasta reducir y obtener una salsa tersa, rectificar sazón. EMPLATAR: Colocar una porción de lasaña y decorar con el coulis de mango y la salsa de achiote.
w w w. c a f e d e a m i g a s . w o r d p r e s s . c o m