Cafeína bar La nueva tendencia de tomar café. Cafeína bar es un nuevo concepto que promete dar al consumidor conocedor de café, todas las herramientas y variedades para preparar por sí mismo, una perfecta taza de café. Así, cada taza se distingue por ofrecer un café cremoso, fresco con máximo aroma y sabor, sin importar quién lo prepare, en cuestión de segundos. Abarca nuestra nueva línea de cafeteras taza por taza, las cuales trabajan con sofisticados “cartuchos” de café pre-dosificado para simplificar la preparación y asegurar la máxima calidad del café que nos caracteriza.
Sistema
POD. Son dosis de caf茅 tostado, molido y comprimido, en dos finas capas de papel filtro con el molido perfecto y la presi贸n ideal para lograr una excelente extracci贸n.
Sistema
Caps. Cada cápsula contiene la dosis exacta de café con la mezcla, el tueste y molido ideal, para garantizar la calidad, frescura y crema del mejor espresso de México. Además usted podrá preparar una variedad de tés gourmet contenidos en cápsulas.
Ventajas Reducción de mermas: Los Pods nos garantizan la reducción de mermas, ya que el Pod viene en molido y compactado en filtro de Papel. Control de Inventarios: El control de inventarios es muy exacto ya que cada Pod equivale a una taza de máximo 8 oz. Higiene: El Pod trae una pestaña la cual nos permitirá que la mano del hombre no tenga contacto directo con el café molido.
Estandarización de sabor: No permite estandarizar el sabor del café, ya que cada Pod trae los 7 gramos exactos para cada taza de café de un máximo de 8 oz, 20 kilos de presión y el molido adecuado para poder hacer la extracción en un tiempo aproximado de 25 a 30 segundos Fácil de usar: Gracias a su diseño, el Pod únicamente se ingresa al grupo de la máquina. Mayor rapidez en la preparación de las Bebidas: Debido a que ya no es necesario la calibración del molido, la compactación uniforme y el calculo del gramaje, el Pod nos ayuda a agilizar la preparación de nuestras bebidas.
Hoy queremos R-Evolucionar Hoy vamos más allá, desafiaremos todo lo establecido, buscaremos crear un nuevo camino, nuestro propio camino. Queremos dejar de lado las modas ser congruentes con los ideales tomaremos la vida con fuerza iremos directo al grano Hoy queremos una R-Evolución, donde México signifique vanguardia y tecnología. Hoy queremos que
México R-Evolucione.
Manifiesto
Esta máquina, patentada y desarrollada por Café Punta del Cielo, es de uso rudo, especial para sacar un espresso perfecto en menos de 30 segundos. Tiene un rendimiento de 40 a 50 espressos por hora y es ideal para casa, oficina o negocio en donde únicamente consuman espressos o americanos. Tiene un contenedor de agua de 600 ml. Funciona con un voltaje a 110, tiene 9 atmosferas de presión, Temperatura en caldera 98 grados, ideal para la extracción del espresso perfecto, la temperatura de la salida del café es de 86 grados y en taza de 79 grados.
Capuccinador Esta máquina, desarrollada por Café Punta del Cielo nos ayudará a poder hacer las extracciones de leche gracias a su espumador automático, el cual nos ayudará a controlar tanto la cantidad de espuma como la temperatura de la leche de entre 60 a 80 grados (recordando que la norma para los capuccinos es de 65 grados). Es un complemento de la Cafeína 01 en casos en donde requieran también de sacar Capuccinos, Mokas, etc.
Full Esta máquina, desarrollada y patentada por Café Punta del Cielo, es esencial para aquellos lugares en donde el café americano tenga mayor desplazamiento, ya que tiene salida de café, salida de agua caliente y el espumador automático. Tiene un contenedor de 2.5 litros. Maneja un rendimiento de 40 a 50 espressos por hora. Esta máquina es ideal para oficinas grandes o negocios. Funciona con un voltaje a 110, 9 atmosferas de presión, temperatura en caldera de 98 grados, ideal para la extracción del espresso perfecto, 86 grados en la salida del café y 79 grados en taza.
Dual Este modelo, desarrollado y patentado por Café Punta del Cielo, cuenta con dos salidas para espresso y un espumador automático. Es ideal para negocios en donde el mayor desplazamiento son espressos o capuccinos. Trabaja con un voltaje a 220 y tiene un contenedor de agua de 2.5 litros. Tiene un rendimiento de 80 a 90 espressos por hora. Funciona con un voltaje de 220, 9 atmósferas de presión, temperatura en caldera de 98 grados, ideal para extracción del espresso perfecto, 86 grados en la salida del café y 79 en la taza.
Espresso Caps Estas máquinas, a base de un sistema monodosis (cápsula) extraeremos un espresso de forma sencilla y práctica, con esta base podremos preparar bebidas como americanos, además, tendremos la ventaja de hacer extracciones de té, de las cuales tenemos tres variedades manzanilla, Verde y Negro. El costo de la cápsula es más resistente al maltrato ocasionado por el mal manejo del producto; además de que es más higíenico.
Comodato En Café Punta del Cielo contamos con tecnología que garantiza la taza perfecta, por medio de nuestro sistema de monodosis reducimos las mermas y elevamos el control de higiene. Ofrecemos una gran variedad de bebidas: espressos, americanos, capuccinos, con un método de preparación rápido y fácil; con un control de taza por taza.
Ventajas Espressos siempre perfectos, con nuestro sistema de monodosis (Pod, Softpods) "taza por taza", cada cartucho equivale a una taza perfecta. Somos los únicos que realizamos softpods para americano tipo europeo. Pods ideales para café espresso y sus variedades. Calidad en cada taza, con el máximo sabor y aroma del Gran Café de México. Tazas perfectas (espressos, americanos, capuccinos) con mínima capacitación. Cartuchos amables con el medio ambiente 100% biodegradable. Sistema 100% higiénico, evita el contacto de la mano del barista con el café. Precio accesible en sistema de monodosis. Sin café soluble, sin aromatizantes.
CafĂŠ en grano
Tipos de mezclas
[espresso]
[regular/descafeinado]
[regular/descafeinado]
[presentaci贸n en 500g y 2.5 kg]
Tipos de mezclas
[espresso]
[regular]
[regular]
[presentaci贸n en 500g y 2.5 kg]
Tipos de mezclas
[americano]
Americano [regular/descafeinado]
Claro [regular/descafeinado]
[presentaci贸n en 500g y 2.5 kg]
Tipos de mezclas
[americano]
Obscuro [regular/descafeinado]
[presentaci贸n en 500g y 2.5 kg]