¿QUÉ MOTIVA LA SELECCIÓN CROMÁTICA EN LA GRÁFICA DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS? UN ANÁLISIS SEMIÓTICO Mabel Amanda LÓPEZ Programa Color SI-FADU-UBA Universidad de Buenos Aires E-mail: ychodos@fadu.uba.ar
ENVASE = FUNCIONALIDAD • Contener, preservar y conservar productos. • Valores objetivos: ergonomía, economía, ecología. ENVASE + GRÁFICA = VALOR SÍGNICO • Valor simbólico: carácter semántico. • Diferenciador:
distingue productos genéricos crea nuevos productos
• Función informativa (info nutricional, por ej.) • Función predominante persuasiva. • Estímulo, motivación entre la oferta de productos de características similares, a la vez que muestra el contenido y persuade sobre sus cualidades.
Re pr es en t
OBJETO
DINÁMICO
Chocolate real (gusto, aroma, apariencia visual, textura, etc.)
INMEDIATO
apariencia visual (color y forma)
INTÉRPRETE n ció ica nif Sig
ac ión
SIGNO o REPRESENTAMEN
INTERPRETANTE Inmediato Dinámico Final (significado) (contextual) (convencional)
1. ÍCONO semejante al objeto 2. ÍNDICE señala al objeto 3. SÍMBOLO lo representa según códigos o convenciones
Re (s pre eg s e un nt da aci tr i ó n co to m ía )
SIGNO o REPRESENTAMEN
OBJETO
INTÉRPRETE
INTERPRETANTE
PRIMERIDAD
SEGUNDIDAD
cualidades propiedades
ser, realidad evento “aquí y ahora”
posibilidad
existencia
TERCERIDAD ley, hábito, regla, convención cultura
1. ICONICIDAD
2. INDICIALIDAD
3. SIMBOLISMO
semejante al objeto, reproduce propiedades y cualidades del producto envasado
señala al producto, relación existencial o causal (causa-efecto)
representa según códigos, convenciones aplicadas a los productos
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA ICONICIDAD color similar al producto / menta = verde
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA ICONICIDAD
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA INDICIALIDAD
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA INDICIALIDAD
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA INDICIALIDAD
pack muestra al objeto = transparencia deja ver calidad de las galletitas
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO
Parmalat África
Parmalat Rusia
Parmalat Hungría
Parmalat Nicaragua ESTRATEGIAS GRÁFICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO Color conventional / leche baja en grasas = cian y verde (menos calories = colores frﾃｭos)
ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO
ICONICIDAD
INDICIALIDAD
SIMBOLISMO
CODIFICACIÓN ESTANDARIZACIÓN CÓDIGOS CROMÁTICOS GENÉRICOS Constantes cromáticas e iconográficas
TRADICIÓN
mimetismo, asimilación
TRANSGRESIÓN liderazgo, innovación
ESTRATEGIAS DE MARCA TRADICIÓN Predominio del color icónico o indicial. Mimetismo con marcas líderes. No innovación.
TRANSGRESIÓN Predominio del color simbolico. Apoyo en estrategias de marca con independencia del producto.
Asimilación.
Afirmación en otros valores (identidad local, nacional, deportiva)
Reproducción de códigos cromáticos.
Credibilidad de valores simbólicos. Líderes crean nuevos códigos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Caivano, J. 1998. Color and semiotics: A two-way street. Color Research and Application 23 (6): 390-401. Caivano, J., and M. López. 2007. Chromatic identity in global and local markets: Analysis of colours in branding. Colour: Design & Creativity 1 (1): sect. 3, pp. 1-14. http://www.colour-journal.org/2007/1/3/ Green-Armytage, P. 1993. Synopsis of round table discussion on environmental colour design. In Colour 93, Proceedings of the 7th Congress of the International Colour Association, vol. A. Budapest: Hungarian National Colour Committee, 175-184. Hutchings, J. 1995. The continuity of color, design, art and science. Color Research and Application 20 (5): 296-312.——. 2002. Colour and appearance in food and design. In ArgenColor 2000, Proceedings of the 5th Argentine Color Congress. Buenos Aires: Grupo Argentino del Color, 333-338.——. 2003. Expectations, color and appearance in advertising and packaging. In Expectations and the food industry. New York: Kluwer Academic / Plenum Publishers, 57-75. Peirce, Ch. 1931-1935. The collected papers. Cambridge, Massachusetts: Harvard University Press, paragraphs 1.541, 2.228, 2.230, 2.274, 2.303, 4.536.