Color en la grafica de productos alimentarios

¿QUÉ MOTIVA LA SELECCIÓN CROMÁTICA EN LA GRÁFICA DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS? UN ANÁLISIS SEMIÓTICO Mabel Amanda LÓPEZ Programa Color SI-FADU-UBA Universidad de Buenos Aires E-mail: ychodos@fadu.uba.ar

ENVASE = FUNCIONALIDAD • Contener, preservar y conservar productos.

• Valores objetivos: ergonomía, economía, ecología.

ENVASE + GRÁFICA = VALOR SÍGNICO • Valor simbólico: carácter semántico.

• Diferenciador:

distingue productos genéricos crea nuevos productos

• Función informativa (info nutricional, por ej.)

• Función predominante persuasiva.

• Estímulo, motivación entre la oferta de productos de características similares, a la vez que muestra el contenido y persuade sobre sus cualidades.

Re pr es en t

OBJETO

DINÁMICO

Chocolate real (gusto, aroma, apariencia visual, textura, etc.)

INMEDIATO

apariencia visual (color y forma)

INTÉRPRETE n ció ica nif Sig

ac ión

SIGNO o REPRESENTAMEN

INTERPRETANTE Inmediato Dinámico Final (significado) (contextual) (convencional)

1. ÍCONO semejante al objeto 2. ÍNDICE señala al objeto 3. SÍMBOLO lo representa según códigos o convenciones

Re (s pre eg s e un nt da aci tr i ó n co to m ía )

SIGNO o REPRESENTAMEN

OBJETO

INTÉRPRETE

INTERPRETANTE

PRIMERIDAD

SEGUNDIDAD

cualidades propiedades

ser, realidad evento “aquí y ahora”

posibilidad

existencia

TERCERIDAD ley, hábito, regla, convención cultura

1. ICONICIDAD

2. INDICIALIDAD

3. SIMBOLISMO

semejante al objeto, reproduce propiedades y cualidades del producto envasado

señala al producto, relación existencial o causal (causa-efecto)

representa según códigos, convenciones aplicadas a los productos

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA ICONICIDAD color similar al producto / menta = verde

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA ICONICIDAD

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA INDICIALIDAD

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA INDICIALIDAD

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN LA INDICIALIDAD

pack muestra al objeto = transparencia deja ver calidad de las galletitas

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO

Parmalat África

Parmalat Rusia

Parmalat Hungría

Parmalat Nicaragua ESTRATEGIAS GRÁFICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO Color conventional / leche baja en grasas = cian y verde (menos calories = colores frﾃｭos)

ESTRATEGIAS GRﾃ：ICAS BASADAS EN EL SIMBOLISMO

ICONICIDAD

INDICIALIDAD

SIMBOLISMO

CODIFICACIÓN ESTANDARIZACIÓN CÓDIGOS CROMÁTICOS GENÉRICOS Constantes cromáticas e iconográficas

TRADICIÓN

mimetismo, asimilación

TRANSGRESIÓN liderazgo, innovación

ESTRATEGIAS DE MARCA TRADICIÓN Predominio del color icónico o indicial.

Mimetismo con marcas líderes.

No innovación.

TRANSGRESIÓN Predominio del color simbolico.

Apoyo en estrategias de marca con independencia del producto.

Asimilación.

Afirmación en otros valores (identidad local, nacional, deportiva)

Reproducción de códigos cromáticos.

Credibilidad de valores simbólicos.

Líderes crean nuevos códigos.

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