Catálogo Calimp 2019 by Calimp Imp

C ATÁ L O G O

QUEM SOMOS

A CALIMP é uma importadora de alimentos que distribui produtos lácteos, frios e itens de mercearia de alta qualidade há mais de vinte anos, trazidos de diversos países, principalmente da Europa. A CALIMP é extremamente criteriosa na avaliação de seus produtos, sendo imprescindível a qualidade dos mesmos, a seriedade das empresas fabricantes e também o conceito de suas marcas. Por esta razão, também somos espe cialmente escolhidos por grandes marcas internacionais para a distribuição exclusiva de seus produtos. Nossa estrutura de armazenagem e distribuição garante a manutenção da qualidade dos produtos, sejam eles secos ou refrigerados. Com sede em Santana do Parnaíba, Grande São Paulo, a CALIMP abastece os melhores pontos de vendas das principais cidades brasileiras.

CASAPONSA

CITTERIO

EL POZO

NEGRINI

PRIMOR

VITALI

ESPANHA

ITÁLIA

ESPANHA

ITÁLIA

PORTUGAL

ITÁLIA

Vall de Bianya / Girona

Poggio

Murcia e Jabugo

Bologna

Porto / Vila Nova de Famalicão

Bologna

NOME

Casaponsa Localizada em Vall de Bianya - Girona, no nordeste da Espanha e fundada em 1905 a Casaponsa é uma empresa com mais de 100 anos de experiência no ramo de charcutaria. Seus produtos são fabricados com os melhores ingredientes e preparados através das tradições consagradas da charcutaria espanhola, com receitas exclusivas e patenteadas. A fabrica é equipada com sistemas de produção que são continuamente adaptados com as mais recentes inovações tecnológicas, a fim de cumprir com os mais altos padrões de segurança alimentar.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Chouriço com Páprica

879

1,8 kg*

7,2 kg*

0 - 8ºC

Salame com pimenta do reino

878

1,95 kg *

7,8 kg*

0 - 8ºC

Salame Chapata com pimenta verde

880

2,3 kg*

4,6 kg*

0 - 8ºC

Salame com ervas finas

914

1,95 kg*

7,8 kg*

0 - 8ºC

Mini Salame Tradicional

1016

8426322425178

250 g

3 kg

0 - 8ºC

Mini Salame com Pimenta

1019

8426322425413

270 g

3,240 kg

0 - 8ºC

Mini Salame com Ervas

1020

8426322425420

260 g

3,120 kg

0 - 8ºC

Mini Salame com Azeitonas

1021

8426322427363

250 g

3 kg

0 - 8ºC

Salaminho Espanhol

1022

8426322425208

170 g

3,060 kg

0 - 8ºC

Salaminho com Pimenta

1023

8426322428933

170 g

3,060 kg

0 - 8ºC *Valores aproximados

1019

880

1021 1016

Frios

Espanha

Vall de Bianya / Girona

1020

878

CHOURIÇO COM PÁPRICA | 879 Chouriço espanhol marinado em páprica e alho e seco ao ar, o que lhe fornece um sabor e textura irresistíveis. SALAME COM PIMENTA DO REINO | 878 Salame defumado, revestido com uma capa de pimenta do reino. Apresenta um sabor suave.

1023

879

1022 880

SALAME CHAPATA COM PIMENTA VERDE | 880 Produto exclusivo da Casaponsa, feito com as melhores carnes suínas e coberto com pimenta verde em um formato inovador. Uma excelente combinação de sabores e texturas que fazem dele um produto único. SALAME COM ERVAS FINAS | 914 Salame defumado, revestido com uma capa de ervas finas. Apresenta um sabor suave. MINI SALAMES | 1016 | 1019 | 1020| 121 Minis salames especiais com a tradicional receita da charcutaria espanholanas versões: Tradicional, Pimenta, Azeitonas e Ervas Finas. SALAMINHOS |1022 |1023 Salaminhos especiais (Fuet) com a tradicional receita da charcutaria catalã versões: Tradicional e Pimenta.

914

NOME

Citterio Qualidade, paixão e profissionalismo na produção de charcutaria desde 1878, trazendo os sabores e aromas da tradição diretamente para sua mesa. Citterio, uma empresa familiar de carnes curadas, com 140 anos de experiência, oferece uma grande variedade de produtos em peças ou fatiados - frescos e saborosos, como se fossem cortados na hora. São deliciosos produtos para serem provados ao natural ou utilizados de forma criativa na culinária.

CÓD

EAN

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Presunto Poggio fatiado

994

80551089

70 g

840 g

0 - 7ºC

Presunto Perfette fatiado

998

8008410524118

70 g

840 g

0 - 7ºC

Presunto de Parma fatiado

992

80515616

70 g

840 g

0 - 7ºC

Presunto San Daniele fatiado

993

80515623

70 g

840 g

0 - 7ºC

Presunto Poggio peça

997

6,5 kg*

13 kg*

0 - 7ºC

Presunto de Parma peça

995

7,5 kg*

15 kg*

0 - 7ºC

Presunto San Daniele peça

996

8 kg*

16 kg*

0 - 7ºC

Salame Fatiado Milano

1059

80551072

70 g

840 g

0 - 7ºC

Salame Fatiado Rústico

1060

80515647

70 g

840 g

0 - 7ºC *Valores aproximados

992

998 1059

994

Frios

Itália

Poggio

1060

993

995 997

996

NOME

El Pozo Charcutaria fundada em 1935, na Espanha, a El Pozo vem investindo ininterruptamente na melhoria de seus processos fabris, aliando os cuidados de uma produção artesanal à alta tecnologia. A El Pozo é responsável pela produção dos alimentos utilizados na ração dos animais, o que resulta na alta qualidade de seus produtos. Os animais também são selecionados de modo a se obter excelência na qualidade de sua carne. Instalada na região de Murcia, no sudeste da Espanha, a El Pozo ocupa importante posição, tanto em nível nacional, como internacional, nos âmbitos de sistema de produção, qualidade, tecnologia e compromisso com a sociedade.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Jamón Ibérico Pata Negra com Osso

422

7,00 kg*

0-8ºC

Jamón Ibérico Pata Negra sem Osso

363

3,50 kg*

0-8ºC

Jamón Serrano Consórcio com Osso

440

7,00 kg*

0-18ºC

Jamón Serrano Consórcio sem Osso

362

5,50 kg*

11,00 kg*

0-7ºC

Salame Imperial

445

2,60 kg*

5,20 kg*

0-10ºC

Salsicha de Pernil Clássica

1014

8410843113645

180 g

2,88 kg

0-5ºC

Salsicha de Pernil King

1062

8410843118169

330 g

3,3 g

0-5ºC

Patê de Porco Ibérico Com Páprica

1063

8410843003717

200 g

2,4 kg

3-8ºC *Valores aproximados

1014

1062

362 445

1063 Frios

Espanha

Murcia e Jabugo

422

440

363 362

PRESUNTO IBÉRICO PATA NEGRA | 422 | 363 Presunto cru ibérico (Pata Negra) com osso, sem osso e sem pele e fatiado, curado em Jabugo (região da Espanha onde são curados os melhores presuntos). PRESUNTO SERRANO CONSÓRCIO | 440 | 362 Presunto cru com osso, sem osso e sem pele e fatiado. Legítimo Serrano com o selo do consórcio. SALAME IMPERIAL | 445 Salame tradicional espanhol com sabor suave. SALSICHA DE PERNIL CLÁSSICA | 1014 Salsicha de sabor delicioso e textura macia com carne 100% de pernil, sem CMS e sem fécula SALSICHA DE PERNIL KING | 1062 Receita gourmet com carne 100% de pernil e textura macia. Carne 100% Pernil, sem CMS e sem fécula. PATÊ DE PORCO IBÉRICO COM PÁPRICA | 1063 Receita de patê gourmet com o melhor do Jamón Ibérico, páprica e especiarias.

NOME

Gianni Negrini Fundada em 1955 na região de Emilia-Romagna, na Itália, a Gianni Negrini Salumi é uma empresa voltada à inovação e ao respeito à tradição. Este conceito levou esta charcutaria ao primeiro plano da indústria alimentícia italiana. Tradicional produtora de presuntos curados (Parma e San Daniele) e mortadelas, a Negrini tem parceria com instituições italianas para o controle da qualidade de seus produtos e processos, que são totalmente automatizados.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Presunto San Daniele sem Osso

147

8,00 kg*

16, 00 kg*

2 - 7°C

Presunto Collina sem Osso

145

6,00 kg*

12, 00 kg*

2 - 7°C

Mortadella Bologna Ouro com Pistache - IGP

517

16,50 kg*

16, 50 kg*

2 - 5°C

Mortadella Olimpica com Pistache

871

15,00 kg*

2 - 5°C

Mortadella Olimpica com Pistache

643

9,00 kg*

2 - 5°C

Salame Abruzzese

815

8003948003241

300 g

4,80 kg

5 - 8°C

Salame Cacciatore

761

8003948003227

200 g

2,00 kg

5 - 8°C

Salame Ferrarese

812

1,20 kg*

4,80 kg*

5 - 8°C

Salame Ferrarese Gran Zia

889

6 kg*

5 - 8°C

Salame Milano

758

1,50 kg*

3,00 kg*

5 - 8°C

Salame Spianata Piccante

814

2,00 kg*

4,00 kg*

5 - 8°C

Salame Spianata Romana

759

2,00 kg

4,00 kg*

5 - 8°C

Salame Peperoni

886

300 g

3,60 kg

5 - 8°C

Salame Milano Fatiado

885

8003948000288

80 g

480 g

2 - 4°C

Coppa Fatiada

887

8003948000240

80 g

480 g

2 - 4°C

Pancetta Fatiada

888

8003948000257

80 g

480 g

2 - 4°C

Presunto Fatiado

903

8003948000226

80 g

480 g

2 - 4°C

889

814 *Valores aproximados

761 815 758

812

886 759 Frios

Itália

Bologna

145 888

147

903

887

885

PRESUNTO SAN DANIELE | 147 Presunto cru desossado com cura extra longa. DOP – Denominação de Origem Protegida. PRESUNTO COLLINA | 145 | 903 Presunto cru com cura longa. MORTADELLA BOLOGNA COM PISTACHE | 517 Embutido de carne suína, com diâmetro de 24 cm. IGP - Indicação Geográﬁca Protegida. MORTADELLA OLIMPICA COM PISTACHE | 643 | 871 Embutido de carne suína, com diâmetro de 21 ou 24 cm. SALAMES | 758 | 759 | 761 | 812 | 814 | 815 | 885 |886 | 889 Embutidos de carne suína. PANCETTA FATIADA | 888 Produzida da barriga de suíno, curada ao natural e temperada com especiarias. COPPA FATIADA | 887 Produzido com carne suína obtida da sobrepaleta, curada com sal e temperada com especiarias.

517 871 - 643

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

457

5,50 kg*

Local fresco e seco

Presunto Cru Fatiado Extra Fino

717

5601240014755

100 g

2,00 kg

0 - 5°C

Bacon Especial Costela

834

300 g*

3,00 kg*

0 - 5°C

Bacon Extra

449

5601240813365

200 g

3,60 kg

0 - 5°C

Presunto Cru sem Osso

Primor Empresa portuguesa com mais de meio século de tradição, tendo sido fundada em 1961. Ao longo destes anos, a Primor investiu na tecnologia aplicada em toda a cadeia produtiva, sendo responsável pelo cultivo da alimentação dos animais, criação e abate dos mesmos e a produção dos itens de charcutaria. A Qualidade e a Segurança Alimentar são prioridades na política empresarial da Primor, diversas vezes reconhecida por este compromisso e também por seu caráter inovador.

Alheira

538

200 g*

3,00 kg*

0 - 5°C

Linguiça Portuguesa

451

5601240813372

200 g

2,80 kg

Local fresco e seco

Linguiça Portuguesa Extra

781

5601240015417

200 g

2,80 kg

Local fresco e seco

Linguiça Portuguesa Picante Extra

782

5601240015448

200 g

2,80 kg

Local fresco e seco

Linguiça Fininha

454

5601240813419

150 g

2,70 kg

Local fresco e seco

Linguiça Fininha Picante

494

5601240813426

150 g

2,70 kg

Local fresco e seco

Linguiça Aperitivo

496

5601240813433

150 g

2,70 kg

Local fresco e seco

Paio Português

784

5601240015493

240 g

3,60 kg

0 - 5°C

Salame de Porco Preto Fatiado

894

5601240019392

70 g

1,4 kg

Local fresco e seco

Copa de Porco Preto Fatiado

895

5601240019408

70 g

1,4 kg

Local fresco e seco

Lombo de Porco Preto Fatiado

896

5601240019415

70 g

1,4 kg

Local fresco e seco

Presunto de Porco Preto Fatiado

1024

5601240019422

70 g

1,4 kg

Local fresco e seco *Valores aproximados

449 834

Frios

Portugal

Porto / Vila Nova de Famalicão

538

784

496

454

781

PRESUNTO CRU PRIMOR | 717 | 457 Presunto cru desossado típico português.

494

451

782

ALHEIRA | 538 Embutido defumado de carne suína e pão integral. BACON EXTRA | 449 Especial costela em pedaços. LINGUIÇA PORTUGUESA | 451 Embutido defumado de carne suína com páprica. LINGUIÇA PORTUGUESA EXTRA E PICANTE | 781 | 782 Embutido defumado de carne suína com páprica ou pimentão e páprica.

457 717

LINGUIÇA FININHA | 454 | 494 Linguiça portuguesa tradicional e picante. LINGUIÇA FININHA APERITIVO | 496 Mini linguiça portuguesa. PAIO PORTUGUÊS | 784 Embutido defumado de carne suína com vinho português.

Vitali

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Presunto Stagionato

877

5,92 kg*

23,6 kg*

2 - 10°C

Presunto com Pimenta Preta

987

3 kg*

6 kg*

2 - 10°C *Valores aproximados

A Salumificio Vitali é uma tradicional fabricante italiana de charcutaria, que oferece uma linha completa de produtos, sendo alguns deles com selo DOP (Denominação de Origem Protegida). Suas instalações estão entre as mais modernas da Itália, garantindo excelente padrão de qualidade.

876

Presunto com Pimenta Preta Frios

Itália

Bologna

877

PRESUNTO STAGIONATO | 877 Produzido com carne suína selecionada. Maturação de 10 meses.

987

PRESUNTO COM PIMENTA PRETA | 987 Presunto cru tradicional italiano com pimenta preta.

LÁCTEOS

ISIGNY | EURIAL BERGADER EMMI ANTONIO ANASTÁCIO E FILHOS SORESINA | PINNA | MONTI TRENTINI JOSEPH HELER CHEESE

FRANÇA

Normandia | Nantes

ALEMA NHA

Baviera

SUÍÇA

Berna

PORTUGAL ITÁLIA INGL ATERRA

Seia/Catraia de São Romão Soresina | Sardenha | Grigno Valsugana Nantwich

António Anastácio e Filhos Maior e mais tradicional produtor do queijo de ovelha da Serra da Estrela. António Anastácio mantém a qualidade e a fabricação artesanal deste tão renomado queijo. O leite, pela empresa utilizado, é rigorosamente acompanhado para que o sabor desta iguaria de Portugal seja mantido sem qualquer alteração.

595

Lácteos

Portugal

Seia/Catraia de São Romão

NOME

Queijo de Ovelha Curado

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

595

600 g

12 kg

2 - 6ºC *Valores aproximados

595

QUEIJO DE OVELHA CURADO | 595 Tradicional queijo português, feito artesanalmente com leite cru de ovelha. É produzido na região da Serra da Estrela.

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Bergader

Queijo Bergader Azul Tradicional forma

332

2,40 kg*

4,80 kg*

1 - 5ºC

Queijo Bergader Azul Tradicional fração

546

4006402010100

100 g

1,00 kg

1 - 5ºC

Queijo Bergader Azul Tradicional bloco

534

3,20 kg*

1 - 5ºC

Queijo Bavaria Blu Rich & Creamy

807

4006402025388

350 g

2,10 kg

1 - 5ºC

Queijo Bavaria Blu Tasty Blue

969

4006402020383

300 g

2,10kg*

1 - 5ºC

Nos anos 20 o alemão Basil Weixler, proprietário de um pequeno laticínio, desenvolveu um queijo de mofo azul muitíssimo similar ao queijo Roquefort francês. Após algumas disputas judiciais sem sucesso pelo registro do queijo Roquefort Bavarese da Montanha, Weixler registrou o nome Bergader Edelpilz, queijo azul até hoje fabricado pela empresa com a receita original. A Bergader é hoje a empresa alemã líder do mercado de latícinios. Os queijos de sua marca são reconhecidos em diversos países. A qualidade de seus produtos está diretamente associada à alta qualidade dos queijos da Baviera, região dos Pré-Alpes.

Queijo Cremosissimo fração

549

4006402030382

350 g

2,10 kg

1 - 5ºC

Queijo Cremosissimo com Pimenta fração

826

4006402033383

350 g

2, 10 kg

1 - 5ºC

Queijo Buoníssimo bloco

832

3,00 kg

9,00 kg

1 - 5ºC

Queijo Buoníssimo fração 200g

1027

200 g*

2,40 kg*

1 - 8ºC

Queijo Buoníssimo fatiado 120g

1028

7898963213093

120 g

1,44 kg

1 - 8ºC

Queijo Caciotta

621

650 g*

5,20 kg*

1 - 5ºC

Queijo Caciotta Mini

875

270 g*

3,24 kg*

1 - 5ºC *Valores aproximados

1028

832

546

Lácteos

Alemanha

Baviera

1027

969

826

QUEIJO BERGADER AZUL TRADICIONAL

| 332 | 534 | 546 Elaborado com leite de vaca, massa crua e com mofo azul no interior.

807

549

QUEIJO BAVARIA BLU RICH & CREAMY | 807 Queijo de leite de vaca, com mofo branco na crosta e mofo azul no interior. Seu sabor é intenso.

QUEIJO BAVARIA BLU TASTY BLUE | 969 Queijo de leite de vaca cremoso com mofo azul. Seu sabor é intenso e amanteigado.

QUEIJO CACIOTTA | 621 | 875 De origem italiana, este queijo de mesa é elaborado com leite de vaca. Semelhante ao queijo Meia Cura. Possui massa macia, sabor fresco e lácteo.

332

QUEIJO BUONISSIMO | 832 | 1027 | 1028

621

Queijo maturado por 6 semanas, com olhaduras. Levemente adocicado e 100% natural.

QUEIJO CREMOSISSIMO TRADICIONAL E COM PIMENTA | 826 | 549 Queijo de leite de vaca, com mofo branco na crosta e consistência muito cremosa.

534

546

875

NOME

Emmi A origem da atual maior corporação suíça de laticínios remonta a 1920, quando a empresa, que homenageia a cidade de Emmen na região de Luzern, iniciou a produção do queijo Sbrinz. Em 1944, parte de sua antiga instalação foi transformada em centro de regulação do leite destinado especialmente à fabricação do queijo Emmental, oriundo desta região e considerado um dos patrimônios da indústria alimentícia da Suíça. Ao longo de todos estes anos, a Emmi consolidou-se como empresa líder, inovadora sem abandonar suas tradições. O grupo é hoje referência mundial no que diz respeito a queijos suíços e fondue.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Queijo Appenzeller

015

7,00 kg*

4 - 12ºC

Queijo Tilsiter

204

4,00 kg*

4 - 12ºC

Queijo Raclette

191

5,00 kg*

4 - 12ºC

Queijo Le Gruyère bloco

341

2,5 kg*

15 kg*

4 - 5ºC

Queijo Le Gruyère fração

988

7610900205509

150 g

1,8 kg

4 - 5ºC

Queijo Emmentaler bloco

084

3,5 kg*

14 kg*

4 - 5ºC

Queijo Emmentaler fração

989

7610900205523

150 g

1,8 kg

4 - 5ºC

Queijo Suíço fração 150g

1025

150 g*

1,80 kg*

1 - 8ºC

Queijo Suíço fatiado 120g

1026

7898963213079

120 g

1,44 kg

1 - 8ºC

Queijo Tetê de Moine

811

7610900073918

420 g

4 - 12ºC

Fondue de Queijo Appenzeller

091

068013403072

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Emmentaler

825

7610900057467

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Original Emmi

096

7610900064045

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Original Emmi Petit

999

7610900205721

250 g

3 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Friends Emmi

849

7610900001767

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Le Gruyère Emmi

848

7610900015559

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Queijo Gorgonzola Emmi

099

7610900164363

400 g

4,80 kg

Local fresco e seco

Fondue de Chocolate Suíço

093

7610035660006

200 g

2,40 kg

Local fresco e seco *Valores aproximados

015

1026 1025

204

191

Lácteos

Suíça

Berna

849

848

825

999 QUEIJO APPENZELLER | 015 Receita dos Alpes Suíços. De massa semi-cozida e quase fechada (sem olhaduras). DOC - Denominação de Origem Controlada.

093

QUEIJO RACLETTE | 191 Queijo de massa semi-cozida, sem olhaduras, especial para derretimento. TETE DE MOINE | 811 Queijo de massa semi-cozida especial. Kit com 1 queijo Tête de Moine 420g, girolle, caixa e livreto explicativo. QUEIJO EMMENTALER | 084 | 898 Conhecido mundialmente como o rei dos queijos de cor amarelada, com casca escovada e dura, sabor suave e levemente adocicado.

096

091

099

QUEIJO GRUYÈRE | 341 | 988 Sabor com notas de nozes cristalizadas, frutas secas e especiarias de textura cremosa ligeiramente granulada, casca dura e cor castanho-ferrugem. QUEIJO SUÍÇO | 1025 | 1026 Seu processo de maturação tradicional resulta no clássico sabor leve, com um toque de nozes e textura lisa

341 84

811

FONDUE DE QUEIJO APPENZELLER | 091 Elaborado com os queijos Appenzeller, Emmental e Gruyère. FONDUE DE QUEIJO EMMI ORIGINAL | 096 | 999 Elaborado com os queijos Emmental e Gruyère. FONDUE DE QUEIJO GORGONZOLA | 099 Elaborado com os queijos Gorgonzola, Emmental e Gruyère. FONDUE DE QUEIJO EMMENTALER | 825 Elaborado somente com o queijo Emmental. FONDUE DE QUEIJO LE GRUYÈRE | 848 Elaborado somente com o queijo Gruyère.

340

FONDUE DE QUEIJO FRIENDS | 849 Elaborado com os queijos Emmental e Gruyère e tem um sabor menos intenso de álcool.

342

FONDUE DE CHOCOLATE EMMI | 093 Elaborado com o original chocolate suíço.

NOME

Eurial Multinacional francesa, a Eurial fabrica queijos de leite de cabra com as marcas Soignon e Merci Chef. Produz também queijos com leite de vaca, sob a marca Ligueil. As tecnologias mais avançadas são utilizadas pela Eurial para a fabricação dos produtos e para novos desenvolvimentos, seja de queijos ou de embalagens inovadoras. Divididos entre suas 14 fábricas e 6 filiais internacionais, os quase 2.000 funcionários da Eurial são comprometidos com a qualidade total de processos e produtos.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Queijo de Cabra Cremoso Natural

748

3523230040068

140 g

0,84 kg

2 - 6ºC

Queijo de Cabra Cremoso com Alho e Ervas Finas

789

3523230040099

140 g

0,84 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra Natural em barra

708

3523230038799

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra com Alho e Ervas Finas em barra

787

3523230038836

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra com Mel em barra

788

3523230039369

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra com Carvão em barra

709

3523230038911

125 g

0,75 kg

2 - 6ºC

Queijo Fresco de Cabra Cremoso 150g

165

3523230039970

150 g

0,90 kg

2 - 6ºC

Queijo de Cabra Chèvre à Dore

918

3523230040358

150 g

0,90 kg

2 - 6ºC

Queijo Brie de Cabra

575

1,00 kg*

2,00 kg*

2 - 6ºC

Queijo Saint Paulin fração

572

3523230037075

200 g

4,00 kg

2 - 6ºC *Valores aproximados

709 708

709 788

Lácteos

França

Nantes

787

789

575 QUEIJO BRIE DE CABRA | 575 Elaborado com leite de cabra, de massa macia e mofo branco na crosta.

748

QUEIJO DE CABRA CREMOSO E AERADO | 748 | 789 Elaborado com leite de cabra fresco. Possui textura cremosa e aerada e sabor suave. QUEIJO DE CABRA CREMOSO | 165 Elaborado com leite de cabra. Possui textura cremosa e sabor suave. QUEIJO FRESCO DE CABRA EM BARRA | 708 | 709 | 788 | 787 Queijo fresco de leite de cabra, nas versões Natural, com Carvão, com Alho e Ervas Finas e com Pimenta.

918

QUEIJO DE CABRA CHÈVRE À DORER | 918 6 fatias de queijo de cabra francês de sabor rico, intenso, com baixo teor de gordura, calorias e sódio. SAINT PAULIN | 572 Queijo de leite de vaca e massa semi-cozida. Textura macia e sabor suave.

165

572

Isigny S Mère te

NOME

Queijo Brie Isigny Forma

Normandia

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

567

3,20 kg*

2 - 6ºC

Queijo Mimolette Fração

874

3254550033736

150 g

1,80 kg

4 - 10ºC

636

3254550025090

250 g

5,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Artesanal Churn sem sal AOP

633

3254550025083

250 g

5,00 kg

2 - 6ºC

Manteiga Premium Basket com sal AOP

635

3254550021276

250 g

1,50 kg

2 - 6ºC

Manteiga Premium Basket sem sal AOP

632

3254550021290

250 g

1,50 kg

2 - 6ºC

Manteiga Extra Premium Tourage

738

3254550027803

1,00 kg

10,00 kg

2 - 6ºC *Valores aproximados

635

636

633

França

EAN13

Manteiga Artesanal Churn com sal AOP

Cooperativa de produtores de leite de uma pequena região da Normandia, França, a Isigny nasceu em 1932 com o propósito de fabricar queijos e manteigas com o leite de altíssima qualidade produzido na porção de terra banhada pelo mar da Mancha e pelas águas do pântano formado por rios locais. Este solo generoso tem como consequência a alta qualidade da matéria prima, resultando na fabricação de produtos excepcionais, premiados e garantidos por renomadas instituições francesas e internacionais.

Lácteos

CÓD

632

738 BRIE ISIGNY | 567 Queijo de massa macia com mofo branco na crosta e com creme duplo.

567

MANTEIGA PREMIUM BASKET ISIGNY | 635 | 632 Manteiga Extra Premium, nas versões com e sem sal. AOP – Apelação de Origem Protegida. Em embalagem de madeira (cesta).

MANTEIGA EXTRA CHURN ISIGNY | 636 | 633 Manteiga artesanal, de fermentação lenta, nas versões com e sem sal. AOP - Apelação de Origem Protegida.

MANTEIGA TOURAGE | 738

Manteiga extra Premium, especialmente utilizada para a fabricação de pães especiais (croissant). AOP – Apelação de Origem Protegida.

MIMOLETTE FRAÇÃO | 874 Seu tom alaranjado foi adotado como uma diferenciação e é utilizado corante natural. Tem aroma frutado e sabor marcante, que se acentua de acordo com o tempo de maturação.

874

NOME

Joseph Heler Cheese A empresa nasceu em 1957 da paixão por queijos que Joseph Heler herdou de sua avó, que produzia artesanalmente uma forma de queijo por dia. Atualmente, Joseph Heler é uma das maiores indústrias de queijo da Inglaterra, produzindo mais de quarenta tipos de queijo, muitos deles premiados. Mantém-se até hoje uma empresa familiar e protetora dos valores da indústria queijeira inglesa.

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

Queijo Mild Cheddar Bloco

045

2,50 kg*

20,00 kg*

1 - 8 ºC

Queijo Mature Cheddar Fração

855

5028482000429

200 g

2,40 kg

1 - 8 ºC

Queijo Cheddar fração 150g

1029

150 g*

1,8 kg*

1 - 8 ºC

Queijo Cheddar fatiado 150g

1030

7898963213116

150 g

1,8 kg

1 - 8 ºC

Queijo Cheddar fatiado 500g

1031

7898963213123

500 g

3 kg

1 - 8 ºC *Valores aproximados

1030 1031

855

Lácteos

Inglaterra

Nantwich

CONSERVAÇÃO

1029

045

QUEIJO MILD CHEDDAR BLOCO | 045 Queijo curado por cerca de 3 meses, apresenta textura firme e sabor adocicado. QUEIJO MATURE CHEDDAR FRAÇÃO | 855 Queijo curado por cerca de 9 meses, apresenta textura quebradiça e sabor forte e marcante.

855

NOME

Monti Trentini

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Queijo Asiago DOP Fresco Fração

906

8007559020918

200 g

1,30 kg

4 - 8 ºC

Queijo Asiago Maturado DOP Fração

964

8007559030443

200 g

1,30 kg

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Peperoncino fração

980

8007559204332

150 g

1,8 kg

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Trufa fração

981

8007559204349

150 g

1,8 kg

4 - 8 ºC

Queijo Caciotta com Ervas fração

982

8007559204424

150 g

1,8 kg

4 - 8 ºC

Nasce no coração da Europa a história da Queijaria Monti Trentini. História da paixão por uma arte antiga que já passou por três gerações: produzir queijos. Graças ao empenho e à dedicação constantes ao longo dos anos, aperfeiçoaram cada vez mais seus produtos, sempre no pleno respeito de sua naturalidade, história e tradição, mesmo utilizando tecnologias inovadoras e de vanguarda. Hoje a Queijaria Monti Trentini conta com uma excelente capacidade produtiva e todo o processo de transformação do leite é feito nas unidades produtivas de Grigno Valsugana, de onde os produtos saem para todo o mundo graças a um serviço extremamente dinâmico.

964 906 981

Lácteos

Itália

Grigno Valsugana

980

QUEIJO ASIAGO DOP FRESCO | 906

981

Queijo de massa semi-cozida, de textura macia e delicada. Produzido na região de Trentino e do planalto de Asiago. DOP - Denominação de Origem Protegida.

QUEIJO ASIAGO DOP MATURADO | 964 Queijo de sabor intenso e textura compacta, elaborado com leite integral produzido na região de Trentino e do planalto de Asiago. DOP - Denominação de Origem Protegida.

QUEIJO CACIOTTA COM PEPERONCINO | 980 Queijo elaborado com leite de vaca e pimenta malagueta de sabor forte, acentuado e picante.

QUEIJO CACIOTTA COM TRUFA | 981 Queijo elaborado com leite de vaca e trufa negra, de maturação lenta, feita em ambientes com umidade e temperaturas controladas, o que lhe confere um sabor peculiar. QUEIJO CACIOTTA COM ERVAS | 982 Queijo de sabor suave e delicado, devido as ervas aromáticas utilizadas em sua produção.

982

NOME

Latteria Soresina

Queijo Parmigiano Reggiano fração

Constituída em 1900, a Latteria Soresina tem o objetivo constante de oferecer qualidade conciliando tradição, experiência e inovação. A qualidade do leite utilizado e a estreita ligação com o território, unidas à experiência centenária em laticínios, mantêm sempre inalterados os sabores originais dos produtos. A síntese dos conceitos de inovação e de rigoroso controle da segurança alimentar é representada pela Certiﬁcação de Produção Controlada, através da qual todas as fases são veriﬁcadas e rastreadas, da alimentação dos animais ao produto acabado.

Lácteos

Itália

Lombardia

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

524

8004673600217

125 g

1,5 kg

Local fresco e seco

Queijo Grana Padano forma

179

35,0 kg*

35,00 kg*

2 - 8ºC

Queijo Grana Padano ¼ forma

591

9,50 kg*

19,00 kg*

2 - 8ºC

Queijo Grana Padano fração

106

8004673600194

125 g

1,50 kg

Local fresco e seco

Queijo Provolone Caciottello

592

8004673700382

350 g

4,20 kg

2 - 6ºC

Queijo Provolonissimo Natural + terrina

461

8004673700573

200 g

2,40 kg

4 - 8ºC

Queijo Mascarpone

660

8004673440462

250 g

3,00 kg

0 - 4ºC

Manteiga Extra em lata média

128

8004673220101

250 g

3,00 kg

1 - 6ºC

Manteiga Extra em lata pequena

732

80025351

125 g

2,0 kg

1 - 6ºC

Manteiga Sem Lactose

974

8004673240415

125 g

5,00 kg

128

732

660

CÓD

974

2 - 8ºC *Valores aproximados

QUEIJO PARMIGIANO REGGIANO | 524 Queijo de massa cozida e com maturação de 20 a 24 meses. Sua textura é dura e granulada. Produzido na região do Reggio Emilia. DOC – Denominação de Origem Controlada.

179

QUEIJO GRANA PADANO

592

| 179 |106 | 591 Parmesão de maturação mínima de 12 meses e massa cozida. Sua textura é dura e granulada. DOC – Denominação de Origem Controlada.

MANTEIGA EXTRA EM LATA | 128 | 732 Manteiga extra sem sal. Produzida com o puro creme de leite italiano

QUEIJO MASCARPONE | 660 Queijo fresco com textura cremosa e alto teor de gordura. Especial para a culinária.

461

QUEIJO PROVOLONISSIMO | 461 Queijo de massa fresca e ﬁlada, perfeito para derreter. Acompanha terrina de barro.

QUEIJO PROVOLONE CACIOTTELLO | 592 Queijo de massa fresca e ﬁlada. Sabor suave

MANTEIGA SEM LACTOSE | 974 Manteiga sem lactose.

PROVOLONE SEM LACTOSE | 975 Provolone sem lactose.

591 524

106

Pinna Instalada no norte da Sardenha, ilha italiana, a Pinna foi fundada no início do século XX, pelos irmãos Pinna. Opera desde então no setor de lácteos ovi-caprinos e é um dos pilares da economia da Sardenha, bem como um dos líderes deste segmento na Itália. Sua história é marcada pela busca incessante da qualidade e inovação. Além do compromisso de fabricar e comercializar produtos lácteos de alta qualidade, a Pinna tem também uma forte responsabilidade social junto aos colaboradores, fornecedores, clientes e diversos institutos regionais e nacionais.

946

Lácteos

Itália

Sardenha

NOME

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Pecorino Romano ¼ forma

432

5,50 kg*

22,00 kg*

4 - 6ºC

Pecorino Romano Fração

946

8010861006303

150 g

3,75 kg

4 - 6ºC *Valores aproximados

946

PECORINO ROMANO | 432 | 946 Queijo de leite de ovelha, com massa cozida/dura e maturação de 5 a 8 meses. DOP - Denominação de Origem Protegida.

432

MERCEARIA

ITÁLIA

RANA ITÁLI A Verona

770

Rana NOME

Criada em 1962 nos arredores de Verona na Itália pelo jovem Giovanni Rana. Em sua própria cozinha, começou a desenvolver massas feitas à mão, criando receitas e preparando na hora massas recheadas para os moradores locais. Em pouco tempo o nome Giovanni Rana tornou-se sinônimo de produtos confiáveis e muito saborosos. Há mais de 50 anos, Massas Rana traz ao mercado alta qualidade artesanal em massas frescas.

773

CÓD

EAN13

QUANT. CX.

PESO UNIT.

PESO CX.

CONSERVAÇÃO

Cappelletti com Carne

765

800166500085

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli Champignon e Funghi Porcini

857

800166501983

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli com Ricota e Espinafre

762

800166500047

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli de Frango com Alecrim

778

800166500061

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Ravioli Quatro Queijos

764

800166500078

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Tortelloni Tomate e Mozzarella

1002

800166501990

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Tortellini Presunto Cru e Queijo

763

800166500054

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Gorgonzola, Nozes e Castanhas

838

800166501617

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Trufa Branca, Cogumelos e Queijo

839

800166501624

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Pato com Mini Legumes

970

800166704649

250 g

2,00 kg

4 - 6ºC

Gourmet Carne Assada com Cogumelos

1006

8001665705752

250g

2,00 kg

4 - 6ºC

Lasagna

773

800166500122

250 g

3,00 kg

4 - 6ºC

Pappardelle

771

8001665700108

300 g

1,80 kg

4 - 6ºC

Tagliatelle

770

8001665700092

300 g

1,80 kg

4 - 6ºC

Tonnarelli

772

8001665700115

300 g

1,80 kg

4 - 6ºC

Gnocchi de Batata

984

8001665701983

500 g

3,00 kg

4 - 6ºC

Gnocchi Recheado de frigideira - Tomate e Mozzarella

985

8001665704861

400 g

2,40 kg

4 - 6ºC

Gnocchi Recheado de frigideira - Queijo Gorgonzola

986

8001665704878

400 g

2,40 kg

4 - 6ºC

Gnocchi Recheado de frigideira - Presunto e Mozzarella

1008

8001665705769

400 g

2,40 kg

4 - 6ºC

772

771

Mercearia

Itália

Verona

986 984

GNOCCHI DE BATATA | 984 Gnocchi de batata de textura aveludada, suave e macio.

GNOCCHI RECHEADO DE FRIGIDEIRA

| 985 | 986 | 1008 Gnocchi de batata com recheio cremoso e suave, para preparo exclusivo na frigideira.

985

1008

763

778

765

CAPPELLETTI | 765 Tradicional massa italiana com recheio de carne selecionada.

RAVIOLI | 762 | 778 | 764 | 857 Tradicional massa fresca italiana em diversos sabores.

TORTELLINI | 763 Massa fresca italiana com recheio de presunto cru e queijo.

762

TORTELLONI | 1002 Massa fresca italiana com recheio de tomate e mozzarella.

764

857

1002

838

970

GOURMET | 838 | 839 | 970 | 1006 Ingredientes diferenciados, formato maior e com mais recheio.

839

1006