CARDÁPIO
Índice SALADAS - pg 04 ENTRADA - pg 06 PORÇÕES - pg 08 TEMAKIS - pg 10 SASHIMI - pg 12 HOSSOMAKI - pg 14 URAMAKI - pg 16 NIGIRI - pg 18 OSHI - pg 20 HOT ROLLS - pg 22 HOT DOCES VARIADOS - pg 23 COMBINADOS - pg 24 BEBIDAS - ÁGUAS - pg 26 REFRIGERANTES - pg 26 SUCOS - pg 26 CHÁ - pg 26 CERVEJAS - pg 27 CERVEJAS ESPECIAIS - pg 27 SAQUÊ - pg 27
Salada
Saladas 1 - SUNOMONO - R$ 6,00 (Finas fatias de pepino em molho agridoce com gergelim torrado)
2 - SUNOMONO C/SALMÃO - R$ 8,00 (Finas fatias de pepino em molho agridoce com gergelin torrado e pedacinhos de salmão)
3 - SUNOMONO C/KANI - R$ 7,00 (Finas fatias de pepino em molho agridoce com gergelim torrado e pedacinhos de Kani)
4 - SUNOMONO DA CASA - R$ 10,00 (Finas fatias de pepino em molho agridoce com gergelim torrado, camarão e polvo)
14 - SALADA DA CASA SKIN - R$ 10,00 (Rúcula, alface + skin)
36 - SALADA DA CASA COM CUBOS DE SALMÃO - R$ 12,00 15 - SALADA DA CASA CAMARÃO - R$ 12,00 (Rúcula, alface + camarão)
Entrada 5 - CEVICHE DE A CASA DO PEIXE 130G - R$ 12,00 (Cubos de peixe branco marinados em molho a base de limão, pimenta dedode-moça, cebola roxa e ervas aromáticas (leve e refrescante)
6 - CEVICHE SABORES DO MAR 130G - R$ 14,00 (Cubos de peixe branco marinados em molho á base de limão, pimenta dedo-de-moça(salmão+peixe branco+polvo), cebola roxa e ervas aromáticas (leve e refrescante)
7 - SALMÃO MARINADO - 8 UN. - R$ 23,00 ( Fatias de slamão marinado no saquê e selado em fogo baixo) Acompanha molho maracujá
8 - SALMÃO AO MOLHO DE OSTRAS - 8 UN. - R$ 23,00 (Molho de ostras reduzido )
37 - SHITAKI NA MANTEIGA 100G - R$ 16,00 (Rúcula, alface + skin)
666 - TEMPANHAQUE DE SALMÃO - R$ 29,00 38 - TENPURÃ DE SORVETE COM CASTANHA DE CAJU - R$ 14,00
666 - TEMPANHAQUE DE SALMﾃグ
9 - BOLINHO DE BACALHAU
Porções 9 - BOLINHO DE BACALHAU - 6 UN. - R$ 17,00 (Legitimo bolinho de bacalhau direto de Portugal)
10 - CAMARÃO - O CLIENTE É REI - 9 UN. - R$ 28,00 (Camarões empanados em farinha panko crocante.) Acompanha molho sweet chille
11 - TILÁPIA EMPANADAS - R$ 17,00 (Tiras de tilápia envoltos em farinha panko crocante.) Acompanha molho da Casa (200g)
Temaki 21 - SALMÃO PHILADELPHIA - R$ 16,90 (Cubos de salmão)
22 - ATUM - R$ 18,00 (Cubos de atum)
23 - SKIN - R$ 13,00 (Pele de salmão assada e picada)
24 - SPICE MIX - R$ 20,00 (Cubos de salmão + atum + molho de pimenta)
25 - SALMÃO COM CAMARÃO EMPANADO - R$ 21,00 26 - TILÁPIA EMPANADA + PIMENTA TOGARACHI - R$ 15,00 27 - TEMAKI HOT - R$ 17,00 (Com hot de salmão)
29 - MIX - R$ 18,00 (Salmão, skin + flocos de arroz + alho poró crispi ou cebolinha)
30 - SALMÃO TATAKE - R$ 18,00 (Cubos de salmão selado + alho poro + molho tarê)
31 - ATUM TATAKE - R$ 19,00 (Cubos de atum selado + alho poro + molho tarê)
32 - MEXICANO/MAIONESE SPAICE - R$ 18,00 (Peixe branco refogado com especiarias + pimenta+doritas picado)
34 - VEGETARIANO - R$ 13,00 (Abobrinha, cenoura e tofu)
35 - ESPECIAL S/ ARROZ - R$ 19,00 40 - SALMÃO GRELHADO - R$ 18,00 (Cebolinha e molho chythlhi)
41 - TEMAKI DOCE - R$ 17,00 (vai desenvolver sabor)
30 - SALMÃO TATAKE
52 - SALMﾃグ
Sashimi 51 - ATUM - 10 FATIAS - R$ 23,00 (200g)
52 - SALMÃO - 10 FATIAS - R$ 21,00 (200g)
53 - PEIXE BRANCO – TILÁPIA - R$ 17,00 (200g)
55 - POLVO - R$ 22,00 (100g)
56 - SALMÃO TATAKI - 10 FATIAS - R$ 24,00 (Selado com o maçarico)
57 - ATUM TATAKI - 10 FATIAS - R$ 26,00 (Selado com o maçarico)
58 - RAINBOW 10 PÇS. - R$ 25,00 (04 salmão. 03 atum, 03 peixe branco)
62 - SALMﾃグ (SAKE)
65 - PEPINO
Hossomaki 61 - ATUM (TEKA) - 8 PÇ. - R$ 12,00 62 - SALMÃO (SAKE) - 8 PÇ. - R$ 12,00 63 - PEIXE BRANCO - 8 PÇ. - R$ 10,00 64 - KANI - 8 PÇ. - R$ 10,00 65 - PEPINO - 8 PÇ. - R$ 8,00
469 - ARCO - IRIS
74 - CAMARﾃグ EMPANADO + PEPINO+ CREAM CHEESE
Uramaki 71 - PHILADÉLPHIA - 10 PÇ. - R$ 12,00 (Salmão + cream cheese)
72 - SALMÃO GRELHADO + CREAM CHEESE - 10 PÇ. - R$ 12,00 73 - SKIN - 10 PÇ. - R$ 10,00 (Pele de salmão assada + cream cheese)
74 - CAMARÃO EMPANADO + PEPINO+ CREAM CHEESE - 10 PÇ. - R$ 10,00 75 - CAMARÃO EMPANADO + PEPINO+ CREAM CHEESE - 10 PÇ. - R$ 8,00 469 - ARCO - IRIS - 10 PÇ. - R$ 8,00 (Salmão philadelphia + salmão envolto no arroz)
77 - VEGETARINO - 10 PÇ. - R$ 8,00 (Abobrinha, cenoura e rúcula )
42 - CALIFORNIA - R$ 18,00 (Manga, Kani e pepino)
470 - ARCO - IRIS - 10 PÇ. - R$ 19,00 (Camarão - philadelphia + salmão envolto )
43 - ATUM - 10 PÇ.- R$ 18,00 (Recheio de atum philadelphia + neguie)
280 - FLORESTINHA
Nigiri 81 - ATUM (TEKA) - 4 PÇ. - R$ 12,00 82 - SALMÃO (SAKE) - 4 PÇ. - R$ 12,00 83 - POLVO (MAGURO) - 4 PÇ. - R$ 10,00 84 - PEIXE BRANCO - 4 PÇ. - R$ 10,00 85 - SKIN - 4 PÇ. - R$ 8,00
82 - SALMÃO (SAKE)
317 - FLORIPA JOW
87 - KANI - 4 PÇ. - R$ 8,00 88 - SALMÃO GRELHADO COM RÚCULA - 4 PÇ. - R$ 8,00 280 - FLORESTINHA - R$ 18,00 86 - CAMARÃO - R$ 19,00 317 - FLORIPA JOW - R$ 18,00
81 - SALMﾃグ C/ CREAM CHEESE (DEFUMADO)
Oshi 81 - SALMÃO C/ CREAM CHEESE (DEFUMADO) - 8 PÇ. - R$ 16,00 82 - CAMARÃO C/ CREAM CHEESE - 8 PÇ. - R$ 18,00 83 - PEIXE BRANCO C/ LIMÃO - 8 PÇ. - R$ 14,00
Hot Rolls 100 - PHILADÉPHIA - 10 UN. - R$ 18,00 (Salmão + cream cheese em farinha panko)
101 - ATUM - 10 UN. - R$ 19,00 (Cream cheese em farinha panko)
102 - VILA GERMÂNICA - 10 UN. - R$ 19,00 (Salmão + camarão empanado + cream cheese em farinha panko) - Servido com couve crocante
44 - VEGETARIANO - R$ ??,?? (Arroz philadelphia e pepino)
Hot Doces Variados 110 - ROMEU E JULIETA - R$ 17,00 (Goiabada+ morango + cream cheese com sucrilhos sem açúcar +calda de chocolate )
111 - BANANA - R$ 16,00 (Açúcar e canela + cream, cheese e doce de leite)
45 - CALIFORNIA - R$ 14,00 (Manga, Kani Kama e pepino)
102 - VILA GERMÂNICA
Combinados 120 - 14 PÇ. - R$ 21,00 (02 niguiris + 04 uramakis + 08 ossomakis)
121 - 22 PÇ. - R$ 46,00 (04 niguiris + 08 uramakis + 04 hossomakis + 06 sashimis)
123 - VEGETARIANO - 14 PÇ. - R$ 19,90 (02 niguiris de tomate seco c/ rúcula + 04 urumakis vegetariano + 04 Uramakis Califonia + 04 hossomakis de pepino)
122 - 32 PÇ. - R$ 65,90 (06 niguiris + 08 uramakis + 08 hossomakis + 08 sashimis + 02 jow)
46 - A BARCA DOS AMIGOS 01 - 54 PÇ. - R$ 119,90 (08 niguiris + 08 uramakis + 06 hossomakis + 08 floripa jow + 24 sashim variados)
47 - A BARCA DOS AMIGOS 02 - 72 PÇ. - R$ 149,90 (08 niguiris + 08 uramakis + 06 hossomakis + 08 floripa jow + 24 sashim variados + 10 hots + porção detilapia do Zé - 200g)
121 - 22 PÇ.
SUCOS 212 - SUCO DE UVA BOMBOM - R$ 5,00 213 - SUCO DE PERA BOMBOM - R$ 5,00 214- SUCO DE MORANGO - R$ 5,00 240 - SUCO BOMBOM ABACAXI - R$ 5,00 251 - SUCO DELL VALE (SABORES DIVERSOS) - R$ 4,00 270 - SUCO DO BEM 200 ML (DIVERSOS SABORES) - R$ 3,00 276 - SUCO DO BEM UVA INTEGRAL 1L - R$ 13,90 306 - SUCO DO BEM LIMONADA 330 ML - R$ 5,00 307 - ÁGUA DE COCO DO BEM 330 ML - R$ 5,50 308 - SUCO DO BEM DETOX - R$ 13,90 665 - SUCO INTEGRAL MAÇA ORGANICO - R$ 7,90 REFRIGERANTES 203 - PEPSI - R$ 3,90 231 - CITRUS - R$ 3,90 206- GUARANÁ - R$ 3,90 207 - GUARANÁ ZERO - R$ 3,90 228 - FANTA LARANJA - R$ 3,90 229 - FANTA UVA - R$ 3,90 226 - COCA-COLA - R$ 3,90 230 - SPRIT - R$ 3,90 232 - COCA-COLA ZERO 350 ML - R$ 3,90 48 - GUARANÁ ANTARTICA 600 ML ZERO - R$ 5,50 20 - COCA COLA 600 ML OU ZERO - R$ 5,50
CHÁ 234 - CHÁ MATE LEÃO “COPO” - R$ 4,00 49 - CHA MATE LEÃO GUARANA/AÇAI “ COPO” - R$ 4,00 50 - ICE TEA - PESSEGO/LIMÃO - R$ 4,00 ÁGUAS 200 - ÁGUA SEM GÁS - R$ 3,00 201 - ÁGUA COM GÁS - R$ 3,50 211 - H2O - R$ 4,50 202 - ÁGUA TÔNICA - R$ 3,90
225 - SAQUÊ GRANDE 670ML
CERVEJAS 220 - BUDWEISER 343ML - R$ 5,50 222 - BOHÊMIA 355ML - R$5,50 223- STELLA ARTOIS 275 ML - R$ 5,90 233 - DEVASSA 600 ML - R$ 8,50 266 - CERVEJA PRETA MALZBIER - R$ 5,50 250 - KIRIN ICHIAN 355 ML - R$ 9,90 CERVEJAS ESPECIAIS 245 - BADEN BADEN WEISS - R$ 22,00 247 - BADEN BADEN CRISTAL - R$ 22,00 248- BADEN BADEN GOLDEN - R$ 22,00 249 - BADEN BADEN REDALE - R$ 22,00 SAQUÊ 224 - SAQUÊ PEQUENO 360ML - R$ 19,00 225 - SAQUÊ GRANDE 670ML - R$ 32,00
Bem-vindo à nossa casa, a Casa do Temaki. A Casa do Temaki é um ambiente especialista em gastronomia oriental. Um lugar que convida o seu paladar a desfrutar de uma cultura envolvente e saborosa, com produtos da melhor qualidade, tudo graças a parceria com “A Casa do Peixe”, que oferece os peixes mais frescos do mercado. O Zé, que todos conhecem, é a essência da nossa casa. Ele tem a naturalidade e simplicidade brasileira combinadas com a sofisticação e elegância do oriente. É por isso ele tem o reconhecimento que lhe qualifica como um dos melhores sushimen da nossa região. E é pelo seu vasto conhecimento da culinária japonesa que ele é convidado a lessionar seguidamente em universidades. Afinal, foi trabalhando durante anos em restaurantes orientais, que o Zé aprendeu técnicas avançadas com os melhores sushimen do Brasil. Hoje toda essa técnica e experiência, que já conquistaram cidades como Rio de Janeiro e Florianópolis, se traduzem em pratos irresistíveis, que vão fazer seu paladar gritar “arigatô”. O que? Você não conhecia o Zé? Então se prepare para provar um pouco mais do talento desse grande vencedor e ter o prazer de se deliciar com a honorável autenticidade de uma gastronomia única.
47 3326.7372 Rua Humberto de Campos, 440 / Box 19 (Anexo Ă Feira Municipal) / Blumenau / SC