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Maio | Junho 2013 • nº 99

GLOBALIZAÇÃO

A expansão pelo mundo leva a BRF a manter um time de executivos brasileiros fora do país – Pág. 8

Logística

Um projeto inovador diminui o custo do transporte e reduz a emissão de poluentes – Pág. 14

Saúde é o que interessa

A BRF oferece cada vez mais opções para o consumidor que busca o bem-estar Pág. 4

Editorial

Foco no bem-estar

18

04 Você sabia?

A BRF é pioneira em embalagens em Braile

MERCADO O consumo de alimentos saudáveis avança

GLOBALIZAÇÃO Expansão mundial leva brasileiros para fora

VITRINE Produtos para consumir nas festas juninas

LOGÍSTICA Uma solução que reduz custo e poluição

GESTÃO As primeiras mensagens de Abilio Diniz

sustentabilidade Apoio à coleta seletiva no Rio de Janeiro

qualidade Os resultados do Programa de Excelência 2012

ACONTECE

04 08 12 14 16 18 20

José Antonio Fay Presidente da BRF

22

Divulgação

As novidades da BRF na 29ª feira Apas

03

Um dos maiores desafios permanentes de uma empresa de bens de consumo é se manter à altura dos desejos e necessidades dos consumidores. É preciso surpreendêlos com novidades e opções que eles talvez ainda nem tenham imaginado. Na área de alimentos, duas tendências têm caminhado juntas e arrebatam cada vez mais os consumidores. Uma delas é a que vem sendo chamada de saudabilidade, termo que resume a preocupação em comer e beber o que é melhor para a saúde. A outra é a praticidade, uma imposição inescapável do nosso dia a dia de tempo escasso para dar conta de tantos afazeres.

Boas respostas a esses dois anseios representam contribuições para a qualidade de vida das pessoas. Em um negócio como o da BRF, significam um norte para o que devemos desenvolver e entregar ao mercado. Significam também uma oportunidade de avançar na frente que mais nos interessa: a dos produtos de maior valor agregado. A reportagem de capa desta edição aborda o rumo das tendências do consumo de alimentos e apresenta um pouco do que a companhia está fazendo com a ampliação de sua linha de produtos que colaboram para uma dieta mais saudável e são práticos no preparo para consumir. Para a BRF, o foco no bem-estar do consumidor é um caminho seguro para o sucesso de suas marcas.

A revista BRF é uma publicação periódica, de circulação externa e distribuição gratuita.

Conselho Editorial: Wilson Mello,

Kristhian Kaminski, Luciana Ueda, Mauricio Cherobin e Pérsio Pinheiro

Coordenação: Rosa Baptistella, Miguel Jimenez e Roberta Pavon Colaboração: Jones Broleze

JBX Conteúdo e Comunicação

Tel.: (11) 2613-5044 | 2533-5044 E-mail: antonia@jbxcomunicacao.com.br Coordenação Editorial: Antonia Costa

Projeto Gráfico: Graphic Designers

Direção de Arte: Ronaldo da Silva Rego Impressão: Printcrom

Tiragem: 6.400 exemplares SAC – BRF: 0800-7017782

Você sabia?

Ideias inovadoras BRF é pioneira mundial em embalagens com inscrições em Braile

E

m agosto de 2000, a BRF se tornou a primeira empresa no mundo a oferecer embalagens com inscrições em Braile.

Mais adiante, outras companhias trilhariam o mesmo caminho no Brasil e no exterior. “A inscrição em Braile foi adotada a partir da sugestão de um funcionário da empresa que era deficiente visual”, conta Álvaro Azanha, consultor técnico do departamento de P&D. Entre a concepção e a decolagem das inscrições em Braile, foram cerca de cinco meses de trabalho. Nesse período, foram alinhados desenvolvimento de tecnologia, de protótipos e testes em linhas de produção até chegar à versão final. O projeto foi conduzido por técnicos da área de Desenvolvimento de Embalagem da BRF. O funcionário que propôs a solução também participou, avaliando os modelos e sugerindo melhorias ao longo do desenvolvimento.

“A princípio, achávamos que a escrita em Braile seria útil no momento da compra, para ajudar o consumidor a diferenciar os itens no supermercado. Entretanto, vimos que ela exercia um importante papel no uso doméstico”, diz Azanha.

“Várias pessoas nos procuraram pelo SIC para elogiar a iniciativa e contar que, por causa dela, conseguiam ter mais autonomia na hora de preparar o produto em casa.”

As embalagens com inscrição em Braile trariam – e trazem até hoje – marca, nome e peso do produto, mais o telefone do Serviço de Informação ao Consumidor (SIC). O atributo era totalmente inovador e, ainda assim, a empresa conseguiu desenvolver uma solução que não representava custo

Embalagem da Sadia em Braile: autonomia para o deficiente

adicional na confecção das embalagens. Atualmente, todos os produtos da BRF embalados em cartuchos trazem marcação em Braile – os caracteres são adicionados na etapa de corte e vinco.

Embalagens plásticas rígidas também podem ser marcadas. É o caso do Hot Pocket Pizza, que tem as informações em Braile no fundo do pacote. Essa caixa, aliás, ganhou o prêmio do World Packaging Organization (WPO) como a mais inovadora do mundo de 2009. www.revistabrf.com.br 3

Mercado

Para viver melhor A BRF amplia a oferta de produtos para a crescente legião de consumidores preocupados com alimentação mais saudável

P

ratos prontos congelados com opções que combinam proteínas, vegetais e carboidratos apresentam baixo teor de gordura e de colesterol. Essa é a linha Sabor & Equilíbrio da Sadia.

Uma maionese desenvolvida a partir do óleo de girassol, fonte importante de vitamina E e do antioxidante ômega 3 – a maionese Perdigão, a primeira do mercado com esse óleo nutricionalmente superior. Uma bebida que junta o valor nutritivo do soro do leite ao sabor de frutas como maracujá, uva e pêssego. Eis o suco Batavo Hidra. Um lanche com pão integral e recheio de peito de peru ou presunto, o Hot Pocket® Panino da Sadia. Tais lançamentos recentes da BRF, tão diferentes entre si, têm um traço em comum: atendem à crescente demanda dos brasileiros por alimentos saudáveis.

O consumo de alimentos que trazem benefícios à saúde cresce no mundo a taxa três a quatro vezes superior à média de expan4 BRF

são das vendas dos alimentos convencionais. No Brasil, o mercado de alimentação saudável deve superar os R$ 40 bilhões em 2014, conforme projeção feita pela consultoria Euromonitor. A cifra representa o triplo do tamanho que esse mercado tinha dez anos atrás. Diversas pesquisas têm mostrado que os brasileiros estão mais criteriosos na escolha dos alimentos, selecionando opções mais nutritivas. A tendência é mundial, e vem se acentuando com a ampliação da expectativa de viver mais da população em geral. Não basta ter uma vida mais prolongada, é preciso que ela seja também saudável e prazerosa. E os alimentos desempenham um papel-chave para que isso aconteça.

As pesquisas indicam que o brasileiro está buscando cuidar de sua saúde por meio da incorporação de melhores hábitos de vida, o que inclui a escolha de uma alimentação com maior qualidade.

O mercado de alimentos saudáveis no Brasil deve passar de R$ 40 bilhões em 2014

www.revistabrf.com.br 5

Mercado

O consumidor quer produtos mais nutritivos e de qualidade sem abrir mão do sabor

“O consumidor tem sido educado a ler os rótulos de produto e a buscar algo que faça referência à saudabilidade”, diz Heloisa Guarita Padilha, diretora técnica da consultoria em nutrição RGNutri, prestadora de serviço à marca Batavo desde 2009. Para dar resposta a essa tendência, há pouco mais de um ano, a linha de iogurtes Batavo Pedaços passou a ter até dez vezes mais fruta. O produto foi relançado utilizando na formulação apenas frutose, o açúcar natural da própria fruta (morango, coco ou pêssego).

Com pedaços de frutas visíveis, a novidade ajudou a marca a crescer no mercado: o volume vendido de maio a dezembro de 2012 mais que dobrou comparado ao mesmo período de 2011.

“Alcançamos o objetivo de entregar um produto mais saudável e o consumidor aprovou”, diz Peter Bosch, diretor de Tecnologia e P&D da

As tendências no consumo de alimentos Cinco fatores que estão moldando mundialmente os novos hábitos e atitudes em relação à alimentação

1.

Sensorialidade e prazer

2.

Saudabilidade e bem-estar

3.

Conveniência e praticidade

4.

Qualidade e confiabilidade

5.

Sustentabilidade e ética Fonte: Pesquisa Fiesp/Ibope para projeto BrasilFoodTrends 2020

6 BRF

área de Lácteos da BRF. Focada na saudabilidade, a Batavo tem se diferenciado pelos lançamentos inovadores com essa característica, entre eles, o leite Batavo Ideal, um semidesnatado que mantém os nutrientes da versão integral e tem menos gordura, a linha Batavo Hidra de sucos de fruta com adição de soro de leite, os iogurtes e bebidas lácteas Pense Zero, com opções de baixa coloria.

Na hora de provar um novo produto, o brasileiro, além de preocupações com o valor nutritivo e a qualidade do alimento, revela preferência pelo gosto. “O consumidor não quer trocar sabor pela saúde, ele quer as duas coisas juntas”, diz Fernanda Bigliazzi, diretora da consultoria Blue PM, especializada em saúde e nutrição.

A conciliação de gosto e qualidade nutritiva norteou o desenvolvimento da linha Sabor & Equilíbrio de pratos congelados e tam-

bém da Mini Chefs, voltada ao público infantil. “São O que o brasileiro procura produtos que têm o mesmo conceito de ser práticos, Aspectos considerados mais saborosos e saudáveis, reunindo proteínas, vegetais importantes pelo consumidor no Brasil e carboidratos para oferecer uma gama completa de na hora de experimentar um produto nutrientes”, afirma Fernanda. Para chegar a esse resultado, nos últimos dois anos houve um intenso Ser da marca em que eu confio ou que conheço trabalho de pesquisa de mercado e de inovação tecnológica. Outro produto da Sadia com esse apelo é a lasanha com massa integral. Com mais fibras e menor teor de sódio e gordura, as lasaSer gostoso ou saboroso nhas integrais são oferecidas nos sabores peito de peru e brócolis, creme de espinafre e marguerita (com molho de tomate e manjericão).

O conceito da saudabilidade deve se Ser nutritivo, enriquecido com vitaminas estender a novas categorias. A oferta dessas opções, além de ir ao encontro dos anseios do consumidor, leva a BRF a avançar na direção estratégica dos proSer um alimento de qualidade dutos de maior valor agregado. A ênfase na saúde, comparativamente ao que se vê em países europeus e nos Estados Unidos, ainda tem muito por Ser barato crescer. A tendência se soma a outras que o consumidor demonstra, como a da busca pela praticidade e conveniência e pela qualidade.

Ser um alimento com menos conservantes Mais novidades saudáveis e práticas da BRF estão por vir.

54%

52%

28%

27%

27%

22%

Fonte: Pesquisa Fiesp/Ibope para projeto BrasilFoodTrends 2020

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Globalização

Cidadãos do mundo A BRF conta com 76 brasileiros trabalhando em suas operações no exterior. Eles têm a oportunidade de contribuir com o processo de internacionalização da companhia e, ao mesmo tempo, viver uma cultura diferente

8 BRF

X

angai, Buenos Aires, Cairo, Londres, Moscou, Johanesburgo. A BRF e suas marcas estão presentes nos quatro cantos do mundo. Nossos produtos chegam a 120 países. A companhia tem 11 fábricas e 19 escritórios fora do Brasil.

E, para gerir essa operação in loco, a BRF mantém nos seus principais centros globais de negócio um time de executivos e técnicos brasileiros que trabalham lado a lado com os funcionários de outras nacionalidades.

Para cuidar de tudo o que está relacionado

Transferências por períodos de três a cinco anos são as mais comuns ao trabalho de brasileiros no exterior, a empresa tem uma frente de International Human Resources, alocada na Diretoria de Desenvolvimento Organizacional e Recursos Humanos Internacional da companhia, coordenada por Miriam Paoliello. Ela chegou à BRF há dois anos e trouxe consigo uma rica experiência na área de transferência internacional de executivos. “Cuidamos desde a apresentação de uma proposta para o funcionário ocupar um posto fora do Brasil até a volta dele”, diz Miriam. O mais comum na BRF são transferências de longo prazo, que compreendem períodos de três a cinco anos. Mas há expatriações

de curto prazo, para prestar serviço fora por três a 12 meses. Alguns dos expatriados já passaram por mais de um lugar no exterior como funcionários da empresa.

Para atender a necessidades específicas de escritórios e operações no exterior, a avaliação inclui o histórico profissional e pessoal, a capacitação técnica para cumprir a função e a proficiência em inglês ou outra língua estrangeira.

Antes de partir, todos recebem um treinamento que se estende à família, focando as implicações de uma mudança desse tipo, especialmente no campo cultural.

Para resolver questões como documentação, busca de nova residência e de escola para os filhos, a BRF tem fornecedores especializados. Contando com o apoio do departamento de RH, Miriam tem também a missão de manter o acompanhamento remoto dos expatriados e de atualizar permanentemente o processo. “Estamos sempre atentos às melhores práticas do mercado nessa área”, afirma ela. Em uma empresa cada vez mais globalizada, é uma necessidade crescente.

www.revistabrf.com.br 9

Globalização

Antonio Zanella, diretor de Administração e Finanças no Conosul Catarinense, o economista Antonio Carlos Zanella, de 47 anos, tem duas filhas adolescentes. Atualmente, as meninas, de 14 e 17 anos, estão aprendendo sua segunda língua estrangeira. Já fluentes em inglês, agora é a vez do espanhol. Há cerca de um ano, Zanella mora em Buenos Aires, sua base para exercer a função de diretor de Administração e Finanças no Conosul, área que engloba as filiais na Argentina, no Uruguai, no Paraguai e no Chile e fatura algo em torno de US$ 800 milhões por ano. É a terceira missão que Zanella desempenha para a BRF no exterior. Em 2008, morou em Assen, na Holanda, para cuidar da integração da Plusfood, que havia sido recém-adquirida pela Perdigão. Depois, mudou para Viena, na Áustria, com a incumbência de estruturar o escritório da Crossban. Após dois anos, sua passagem pela Europa foi interrompida pela fusão da Perdigão e Sadia. Ele foi chamado de volta ao Brasil para ser diretor de Controle da BRF e, sucessivamente, foi diretor de Planejamento Estratégico, de M&A e de Novos Negócios. Até que, no ano passado, partiu para a Argentina, país em que, de acordo com ele, a adaptação foi mais fácil por ter muitos hábitos semelhantes aos do Sul do Brasil. “Bueno, da carne com certeza não há o que reclamar”, diz Zanella. Diferenças de comportamento e de costumes ele encontrou mais na Europa.

“Como lá as pessoas são mais fechadas, volta e meia não sabia qual seria a reação diante do que eu falava. Tinha de ir testando.” A conclusão: “Gosto de desafios. Mas os desafios fora do seu país se tornam maiores ainda.”

10 BRF

0

Renato Koch, gerente regional de Vendas no Oriente Médio

Ter cuidado para não mostrar a sola do sapato quando cruza as pernas, o que é considerado um insulto. Nunca cumprimentar uma mulher local com beijo, e somente apertar-lhe a mão se ela tomar a iniciativa.

Na Arábia Saudita, em um estabelecimento comercial, prestar atenção à hora da reza, quando tudo para por 30 minutos. Não pedir bebida alcoólica no restaurante se estiver acompanhado de um cliente local. Essas foram algumas regras de convivência com muçulmanos que Renato Koch aprendeu em quase três anos fixado em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos.

Administrador de empresa com especialização em comércio exterior, de lá ele desempenha a função de gerente regional de Vendas no Oriente Médio, região que compra um terço dos produtos exportados pela BRF. Outra recomendação que Koch está seguindo é aprender o básico de árabe para quebrar o gelo nas negociações. Mas Dubai é uma Babel e oferece a ele a oportunidade de praticar os cinco idiomas que domina: português, inglês, espanhol, francês e polonês. “No nosso escritório, temos gente de 13 nacionalidades, o que proporciona uma grande experiência de lidar com diferenças culturais.” Do lado de fora, a ultramoderna e cosmopolita Dubai é um centro com 75% de estrangeiros, de 180 procedências, numa população de 2,3 milhões de habitantes. Aos 34 anos, solteiro, Koch já morou, também pela BRF, na África do Sul. E só pensa em rodar mais o mundo. “Não pretendo voltar ao Brasil tão cedo, pois vivo o que sempre quis fazer desde os tempos de faculdade.”

O que é a BRF fora do Brasil

Rogério Moraes, gerente regional na China Aos 44 anos, Rogério Moraes trabalha na BRF há 11. Formado em administração de empresa com especialização em gerenciamento de empresas globais na Insead da França, ele já ocupou o posto de diretor de Marketing Internacional na companhia. Há dois anos e meio, porém, vem passando por sua primeira expatriação. Agora ocupa o posto de gerente regional da BRF para a China e Hong Kong.

Seu escritório fica em Xangai, centro financeiro, comercial e portuário que é também a maior cidade chinesa, com mais de 23 milhões de habitantes.

A operação na China já representa faturamento anual de meio bilhão de dólares para a BRF. A maior dificuldade de Moraes, nas suas próprias palavras, é a adaptação ao modo chinês de trabalhar.

Para isso, está aprendendo e já consegue se comunicar na principal língua oficial do país, o mandarim. “O ambiente é desafiador e oferece uma grande oportunidade de aprendizado”, ele afirma. Sua família, formada pela mulher e os dois filhos, o acompanha e tem aproveitado bem a experiência de conviver e aprofundar o conhecimento de uma cultura muito diferente da brasileira. O balanço, portanto, é amplamente positivo.

A empresa tem uma presença global crescente com exportações e uma operação própria que já está em diversos países com:

19 escritórios comerciais

11 unidades industriais

22 centros de distribuição na Argentina

210 produtos lançados em 2012

2 joint ventures (China e Emirados Árabes Unidos) www.revistabrf.com.br 11

Vitrine

Quermesse na cozinha

J

Na temporada das festas juninas, uma seleção de ingredientes para as receitas mais gostosas da estação

unho se aproxima e acena com a calorosa temporada das quermesses e dos sabores típicos das festas juninas. É hora de reforçar a despensa com ingredientes-chave para confeccionar delícias. Todas as marcas da BRF têm alguma contribuição para as comidinhas mais tradicionais ou nos clássicos reinventados. Confira , a seguir, a escalação de alguns ingredientes para preparar os doces que serão precedidos, é lógico, por bocadinhos salgados.

Salsicha Perdigão Não pode faltar no tradicional cachorro-quente ou em salgadinhos recheados, também com jeito de hot-dog.

Linguiça Sadia É uma boa pedida para rechear sanduíches, temperar farofas e atribuir ainda mais sabor à pamonha salgada.

12 BRF

Leites UHT Batavo Vão bem com canjica, broa de milho e na base dos mais diversos pães, bolos e tortas.

Creme de Leite Batavo Faz a textura do bolo de fubá cremoso ficar irresistível e deixa o arroz-doce e a canjica bem delicados.

Doce de Leite Elegê Boa opção no recheio de canudinhos de massa folhada e de tapioca. Mais: que tal inventar moda e oferecer minichurros?

Leite Condensado Elegê Além da canjica e do arroz-doce, faz ótimo papel em receitas com amendoim, como paçoca e pé de moleque.

www.revistabrf.com.br 13

Logística

Mais verde, com custo menor Um projeto inovador desenvolvido pela BRF permite corte no custo de transporte e redução da emissão de poluentes

A

BRF completa neste mês de maio os testes com mais uma iniciativa para aumentar a competitividade de sua logística. O resultado obtido no projeto piloto é expressivo: redução de 45% na emissão de gases de efeito estufa e corte de 25% no custo operacional. A região escolhida para testar a ideia abrange as cidades de Macaé e Campos dos Goitacazes, no norte fluminense.

A entrega de produtos da BRF ali tem como ponto de partida o centro de distribuição de Duque de Caxias, no Grande Rio. Até recentemente, o abastecimento exigia a partida diária de sete caminhões carregados com até 7 toneladas cada, percorrendo cerca de 700 quilômetros entre ida e volta. O trabalho demandava sete motoristas, que, por serem contratados na Baixada Fluminense, precisavam pernoitar e ficar até três dias longe das famílias. Os veículos tinham de rodar 1 milhão de quilômetros por ano e, com seu consumo de óleo diesel, emitiam o equivalente a 332 toneladas de gás carbônico.

Desde agosto, a equipe foi reduzida para cinco motoristas, a quilometragem percorrida nas rodovias diminuiu para menos 14 BRF

A Engenharia Logística criou um sistema de transferência de carga que deve ser patenteado de 200 mil por ano e a emissão caiu para 159 toneladas. Como? O serviço que era feito diariamente por sete caminhões passou a ser possível com uma única carreta frigorífica com capacidade para 18 toneladas. Dentro do baú da carreta, a carga é acomodada em carrinhos. A carreta vai até um ponto de transbordo em Campos, onde a carga é transferida para caminhões menores, que fazem a distribuição local.

Para facilitar a transferência, foi criada uma espécie de túnel por onde passam os carrinhos. Agora, a carreta faz uma viagem diária, chega ao final por volta das 5 horas da manhã e permite que as entregas se-

jam feitas ao longo do dia. “Ganhamos em custo do frete, número de pessoas e gasto com combustível”, diz Luciano Farago, coordenador de Engenharia Logística da BRF. “Há ainda ganhos intangíveis, como a menor exposição aos riscos da estrada e o maior conforto dos motoristas, que deixaram de ser visitantes para ser mão de obra local.”

Isso porque a BRF trocou os caminhões médios por veículos menores, que ficam em Campos para a parte final da entrega. No aspecto ambiental, o ganho obtido equivale ao plantio de 690 árvores.

Os carrinhos e o túnel de transferência são uma inovação desenvolvida pela BRF, encomendada a fornecedores especializados e repassada aos transportadores terceirizados. O sistema teve

pedido de registro de patente encaminhado ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial.

Com a finalização do teste, o projeto poderá ser reproduzido em outras regiões que demandem viagens de 200 a 300 quilômetros entre armazéns e clientes. É o caso de várias cidades do interior dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e Bahia. O total mapeado é de 16

regiões com possibilidade de aplicação do projeto. “Provando-se robusta, a solução vai ajudar no nosso objetivo de fazer o transporte mais eficiente e mais barato possível”, diz Farago.

De acordo com Jacira Santos, especialista em logística e responsável pela implantação da solução, houve melhora no nível de serviço aos clientes, que antes demoravam até 72 horas para receber os

Os ganhos obtidos com a nova solução logística são amplos e vão além da economia

– 69%

Quilometragem rodada

– 25%

Custo operacional Emissão de poluentes

– 45%

Redução equivalente ao plantio de

690 árvores

produtos e agora recebem em 24 horas.

“Isso vem permitindo o aumento no volume de vendas e já estamos estudando o incremento de veículos para atendimento da região”, diz Jacira.

Ainda neste ano, a solução será aplicada para o atendimento de Volta Redonda, também no Rio de Janeiro. Lá, o projeto começará com duas carretas para transferência e nove veículos menores para distribuição.

Nessa configuração, haverá redução de seis veículos na frota. E mais ganho para o ambiente. www.revistabrf.com.br 15

Gestão

“A nossa vocação é abastecer o mundo” Para Abilio Diniz, a BRF tem tudo para crescer mais, tanto no mercado interno quanto no externo

N

a manhã de 30 de abril, durante a apresentação dos resultados da BRF no primeiro trimestre de 2013, o novo presidente do Conselho de Administração, Abilio Diniz, deu as primeiras declarações públicas sobre a companhia diante de analistas de mercado e jornalistas.

Estavam à mesa também o presidente executivo, José Antonio do Prado Fay, e o vice-presidente de Finanças, Administração e Relações com Investidores, Leopoldo Saboya. A seguir, as principais mensagens de Abilio:

Transição bem executada_ O trabalho da fusão até agora, principalmente para cumprir as determinações do Cade, foi feito com muita competência e profissionalismo, pelo Nildemar e pelo Fay, liderando a equipe da companhia. Não deve ter sido um período fácil. Eles prepararam a companhia para ela ser o que quiser.

Oportunidades no país_ As oportunidades no mercado interno são grandes. Embora nossa participação já seja relevante, podemos crescer, não com aquisições, mas organicamente, e melhorando processos. Temos espaço para o lançamento de novos produtos e muito a explorar.

16 BRF

Internacionalização_ Sendo o Brasil um celeiro do mundo, a vocação da BRF é abastecer o mundo. A internacionalização é inevitável e é boa para a companhia. Quem estuda a história vê que as empresas que se internacionalizaram com sucesso tiveram desempenho melhor, inclusive no seu país de origem. Quando se internacionaliza, a companhia assume novos desafios, adquire novos hábitos, conhece novos povos, fica mais ágil.

Vender mais marca_ É evidente que queremos continuar a vender commodities no mercado externo. Mas queremos vender muito mais marca.

Atendi recentemente um fundo da Arábia Saudita e fiquei impressionado com o que eles falam da marca Sadia. Temos uma força enorme no mundo árabe sem ter penetrado ainda em países como a Indonésia, que é a quarta população do mundo, com 240 milhões de habitantes. Há Malásia, Filipinas. Além do que, pode-se fazer muita coisa ainda

Da reestruturação à empresa global Nildemar Secches liderou a BRF e obteve bons resultados durante 19 anos

na Europa e nos Estados Unidos. Enfim, existe um mundo a ser conquistado.

Zelo pelo retorno_ Compete a mim, como presidente do Conselho de Administração, zelar para que o acionista seja cada vez mais bem remunerado pelo dinheiro que tem aqui dentro. Vamos olhar com muita atenção o retorno de cada centavo de investimento.

Saber vender_ A BRF está preparada para o crescimento na parte industrial, com produtos excelentes, e vamos aproveitar.

Quando se tem um bom produto, o importante é saber vender, tanto no mercado interno quanto no mercado externo.

Após 19 anos à frente da companhia, Nildemar Secches deixou em 9 de abril a presidência do Conselho de Administração da BRF. Ao longo de sua gestão (14 anos como CEO e quase seis anos como chairman), a empresa deu retorno médio anual de 25% aos acionistas. Engenheiro, com mestrado em finanças e doutorado em economia, ele assumiu a função de presidente executivo da antiga Perdigão em janeiro de 1995. Fundada em 1934 no oeste de Santa Catarina, a empresa passava por dificuldades e havia sido adquirida por um grupo de oito fundos de pensão.

Nildemar trazia a bagagem de diretor do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social e diretor-geral da Iochpe-Maxion.

Com Nildemar à frente, a Perdigão deixou de ter perfil agropecuário e se tornou fabricante de alimentos processados. Ele modernizou a gestão e simplificou a estrutura societária, cortando o número de empresas do grupo de 13 para duas. Aprimorou a governança corporativa e valorizou a Perdigão no mercado financeiro, fazendo dela a primeira empresa brasileira de alimentos a ter ações listadas na Bolsa de Nova York e uma das pioneiras no Novo Mercado da Bolsa paulista. Investiu em logística e criou novas bases de produção no Centro-Oeste, a exemplo da cidade de Rio Verde, em Goiás. Expandiu as exportações e impulsionou a internacionalização da companhia. Reforçou o portfólio de marcas, entrou em novas categorias, como perus e lácteos, e conduziu a compra de empresas, como Batávia e Elegê. Mais recentemente, Nildemar liderou o processo de fusão da Perdigão e Sadia, que resultou, em maio de 2009, na formação da BRF como uma das maiores empresas de alimentos do mundo. www.revistabrf.com.br 17

Sustentabilidade

Instituto BRF lança projeto ReciclAção Iniciativa, com parcerias, promove coleta seletiva e educação ambiental no Rio de Janeiro

18 BRF

M

anhã de sábado na Comunidade dos Prazeres, em Santa Tereza, no Rio de Janeiro. Convidados a participar de uma gincana, crianças e jovens foram incentivados, semanas antes, a levantar materiais recicláveis para a Estação de Coleta, que seria inaugurada naquele dia, 23 de março de 2013. Reunidos na comunidade, moradores participaram da inauguração e do lançamento oficial do Projeto ReciclAção, uma iniciativa do Instituto BRF e parceiros. Juntos, formam o Grupo de Trabalho do ReciclAção.

Ao promover a reciclagem de embalagens longa-vida, PET e latas, o ReciclAção tem o propósito de ajudar a acabar com riscos socioambientais por meio de coleta seletiva, mobilização comunitária e educação ambiental.

Em um ciclo autossustentável, o material reciclável entregue pela comunidade na Estação de Coleta, como é chamado o posto, é comprado pelas recicladoras parceiras do projeto. Toda a receita gerada é utilizada para manter a operação, reduzindo o lixo na comunidade e organizando mutirões para melhorar a qualidade de vida no bairro.

“Mais do que um projeto de coleta seletiva, o ReciclAção é um programa de apoio ao desenvolvimento local”, explica Luciana Lanzoni, direto-

Para saber mais · 4 mutirões estão previstos em 2013 ·

·

Espera-se no médio prazo reciclar 10 toneladas por mês de garrafas PET, latas de alumínio e embalagens longa-vida As embalagens são separadas e lavadas pelos agentes comunitários antes de ser destinadas às recicladoras

ra-executiva do Instituto BRF. “Os chamados agentes comunitários de reciclagem colocam em prática as atividades e cuidam da Estação de Coleta. Sua

atividade é alinhada com as diretrizes do grupo de trabalho responsável pelo projeto, composto por empresas privadas e públicas e também por organizações da sociedade

civil e comunitárias.”

Transform ar um grave problema em parte da solução local é um dos trunfos dessa iniciativa.

“O ReciclAção promove um ciclo colaborativo. Diferentes pessoas e organizações se conectam gerando sustentabilidade ambiental e econômica e fortalecendo a comunidade a partir de seus próprios recursos e parcerias”, diz Kátia Edmundo, diretora-executiva da organização não governamental Centro de Promoção da Saúde (Cedaps), uma das parceiras do Instituto BRF no projeto. www.revistabrf.com.br 19

Qualidade

Programa de Excelência PEX divulga resultados de 2012 e conclui: na BRF, todo mundo quer ser ouro

D

irecionar, motivar, reconhecer. Essa é a fórmula do PEX, o Programa de Excelência BRF. Nele, prevalecem a preocupação com a qualidade em todas as instâncias da empresa e também o propósito de aproximar o gestor da base operacional, alavancando resultados.

Na edição de 2012, 24 unidades/filiais (11% do total) triunfaram com o prêmio máximo. Elas são ouro. Isso quer dizer que bateram mais de 85% das normas e metas de resultados em seus setores. “Todos trabalharam em equipe, tiveram vontade de vencer, foco e disciplina”, diz Patricia Bernert Favarin, coordenadora do PEX. O Programa de Excelência BRF faz auditoria entre os par-

20 BRF

ticipantes para verificar a padronização e a execução dos processos produtivos e administrativos, buscando efeitos sustentáveis e excelência operacional. “Conseguimos fazer com que predomine, em todos os níveis, o raciocínio lógico da gestão”, avalia Patricia. “Além dos executivos, a base fica diretamente envolvida com padrões, metas e resultados. É uma ferramenta de motivação.”

Dividido em cinco grandes modalidades (Manufatura Carnes, Logística, Vendas MI, Food Services e Serviços), o PEX envolve, além das fábricas, filiais, centros de distribuição e escritórios

administrativos. Todos são estimulados a cumprir normas e vigiar as metas. Unidades/filiais são reconhecidas com placas e uma classificação, que pode ser ouro, prata ou bronze. No nível operacional, a chancela é acompanhada de sorteios de carros, computadores e outros prêmios.

Como participar_ Para participar do PEX, a diretoria deve ter seus processos mapeados e padronizados. E há algumas regras essenciais:

Giovani Araujo e Lucineia, gerentes da Unidade Herval d’Oeste, recebem a placa da Categoria Ouro

primeiro, a unidade precisa estar classificada entre ouro e prata. Segundo, os funcionários têm de ser elegíveis a PLR, pois os prêmios são distribuídos por sorteio e esse é o critério de seleção.

Cada unidade busca superar as próprias metas. Antes, o PEX instigava a disputa entre áreas, mas atualmente é premiada a superação. Conclusão: todo mundo quer ser ouro.

Valmir Suzin, ganhador de um carro, comemora com seus colegas

A indústria que é ouro Cinco fábricas conquistam o PEX 2012 A diretoria de Manufatura Carnes emplacou cinco ouros na edição 2012 do PEX. As unidades de Videira, Tatuí, Buriti Alegre, Herval d’Oeste e Serafina Correia bateram todas as metas em processos para simplificar e padronizar a gestão e aperfeiçoar o desempenho sustentável.

Videira, em Santa Catarina, obteve o melhor resultado de toda a companhia. Formada por indústria, agropecuária, rações e proteínas, recursos humanos e administração, a planta emprega cerca de 4 mil funcionários. “Conquistamos a excelência fabril em virtude desse envolvimento”, diz Fabrício Delgado, diretor agroindustrial da Regional de Santa Catarina.

Tatuí, no interior de São Paulo, também teve bons resultados depois de investir em melhorias na produção, reduzir desperdícios e melhorar a qualidade dos produtos, como sanduíches, pratos prontos, pizzas, pães, salgados e folhados. “Em 2013, vamos continuar na busca pela excelência, valorizando a segurança das pessoas e a sustentabilidade dos processos”, afirma Sandro Leite, gerente industrial em Tatuí.

Ao todo, a BRF sorteou entre as unidades/filiais que conquistaram a classificação ouro 15 carros, 177 TVs, 25 tablets, 137 notebooks e 58 home theaters. www.revistabrf.com.br 21

Acontece

As novidades da BRF na Apas

Empresa apresentou lançamentos e sua nova identidade

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BRF ocupou um estande de 600 metros quadrados na 29ª edição da Apas, um dos mais importantes eventos supermercadistas do mundo. A feira de negócios ocorreu entre os dias 6 e 9 de maio, em São Paulo, e o tema foi Capitalismo Consciente – Prosperar Construindo Relações de Valor.

Exibindo lançamentos das marcas Sadia, Perdigão, Batavo e

Elegê, a empresa apresentou pela primeira vez sua nova identidade corporativa, representada por um globo com uma combinação de cores que traduz a diversidade de culturas, territórios e etnias e expressa seus princípios e atitudes.

Nos espaços temáticos destinados a cada uma das marcas, foram expostos mais de 40 produtos.

A Sadia, ancorada em esportes e inovação, destacou a linha de pra-

tos prontos congelados Sabor & Equilíbrio. A maionese feita com óleo de girassol foi uma das novidades da Perdigão, junto com o peito de frango em cubos, primeiro item da família Minha Receita.

O suco Hidra e os iogurtes Pense Zero foram dois dos representantes da Batavo. Já a Elegê embarcou no mundo culinário com os novos molhos prontos nos sabores estrogonofe e funghi.

Presidente da BRF é Executivo de Valor Pela terceira vez, Fay é apontado como o melhor gestor no setor de alimentos

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presidente da BRF, José Antonio do Prado Fay, foi eleito pela terceira vez Executivo de Valor no setor de alimentos. A 13ª edição do prêmio concedido pelo jornal Valor ocorreu no início de maio e premiou 23 gestores em 23 segmentos da economia.

Foram lembrados alguns dos principais momentos da trajetória de Fay nos últimos quatro anos, entre eles a união da Perdigão e da Sadia e o cumprimento das exigências do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) para a criação da BRF. Em 2012,

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a lista de desafios foi reforçada pelos custos de produção de aves e suínos, em que a empresa é líder, elevados por causa da alta dos grãos no mercado internacional.

“Espero que 2013 seja bem melhor no cenário econômico, com notícias mais positivas da economia americana e um bom desempenho do mercado doméstico brasileiro”, disse Fay ao Valor.

Qualy Sadia tem mininovela

Sadia é a sétima marca mais valiosa do Brasil, diz ranking

Campanha é assinada pela DM9DDB, nova agência de publicidade da marca

Perdigão ocupa o 11º lugar no levantamento feito pela BrandAnalytics e a revista Dinheiro

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uando o filho mais velho resolve viajar pelo mundo com a mochila nas costas, ele recebe o apoio da mãe e do irmão mais novo, mas fica combinado que dará um jeito de aparecer, todos os dias, no café da manhã.

Para isso, usará a internet. Na primeira parada, na gelada Ushuaia, na Argentina, ele mostra para a família uma pedra de gelo no formato do pote de margarina. Todo mundo se diverte.

Esse é o primeiro capítulo da nova campanha da margarina Qualy Sadia, no formato de mininovela, criada pela DM9DDB. São três filmes (30 segundos) e cinco vinhetas (10 segundos) veiculados nos canais Globo, Record, SBT, Band e RedeTV. Combinar viagem e família no mesmo enredo não é uma escolha aleatória. Ela acompanha uma tendência de comportamento: hoje em dia, o brasileiro viaja muito mais.

Ranking das marcas brasileiras mais valiosas

7 º LUGAR

11 º LUGAR

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o ranking divulgado em abril pela revista Dinheiro em parceria com a BrandAnalytics, a Sadia (sétimo lugar) e a Perdigão (11º lugar) estão entre as 50 marcas mais valiosas do Brasil. No topo, está a Skol. É a primeira vez que uma marca de consumo lidera o estudo. O sucesso da Skol é, em parte, atribuído a uma estratégia do americano Kevin Roberts, CEO da Saatchi & Saatchi, uma das agências mais inovadoras do mundo. De acordo com ele, as marcas precisam criar relações emocionais com os consumidores. Só assim serão amadas.

Para Eduardo Tomiya, diretor-geral da BrandAnalytics, o bom desempenho de nomes como Sadia, Natura e a própria Skol é resultado da dinâmica da economia. “Juros mais baixos e expansão do mercado interno começam a aparecer no valor das marcas de consumo. O cenário é muito positivo para elas”, diz.

Publicado desde 2006, o ranking das marcas brasileiras mais valiosas é baseado na pesquisa de mercado BrandZ, da Millward Brown, e em dados da Bloomberg. Neste ano, foram avaliadas 232 marcas, de onde se extraiu a lista das 50 mais valiosas. www.revistabrf.com.br 23