GUÍA DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE LAMBAYEQUE
Cámara de Comercio, Producción y Turismo de la Provincia de Lambayeque Calle Dos de Mayo N° 350, Lambayeque – Perú Teléfono: 282402 camaraprolam@hotmail.com
INTRODUCCIÓN Hablar de la gastronomía lambayecana es hablar de palabras mayores. Esta deliciosa comida goza de una fama bien merecida, es el resultado del mestizaje cultural entre sus antiguas culturas pre hispánico y el mundo occidental. Es una gastronomía plena de sabores y a su misma vez de economías. Ahí están para confirmarlo el chinguirito preparado de pez guitarra seco y salado, la tortilla de raya, ambos platos que explotan el recurso marino de la región. Los platos más representativos de Lambayeque: seco de pato, pepián de pavo con garbanzos, chirimpico, migadito, carne seca, humitas, causa a la chiclayana, seco de cabrito, cebiche, conejo asado, arroz con cecina, causa de chicharrones y todo esto debe ser acompañado con una buena chicha de jora y para el postre el dulce de loche, el tradicional King Kong, manías, tortitas de maíz.
Cámara de Comercio, Producción y Turismo de la Provincia de Lambayeque Calle Dos de Mayo N° 350, Lambayeque – Perú Teléfono: 282402 camaraprolam@hotmail.com
GUÍA DE RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE LAMBAYEQUE RESTAURANT TURÍSTICO EL RINCÓN DEL PATO El Rincón del Pato es un restaurant típico lambayecano creado en el año 1997 por el Sr. Lizandro Castillo, quien lo consolido como una empresa familiar. En la actualidad se puede disfrutar de la mejor comida del norte del Perú en una arquitectura rústica y original con música y artesanía para pasar un día agradable con la familia.
Dirección: Av. Leguía 264, Lambayeque Teléfonos: 282751/ 283637 Web: http://www.peru.elrincondelpato.com Especialidades o platos de la casa: Chinguirito de Guitarra. Chirimpico con tamalitos verdes. Batea en zarza de cebolla. Arroz con pato con ensalada. Arroz triple en el rincón con Conchas Negras. Pato con higos al vino. Quesillo con miel de caña. Horarios de atención: Lunes a domingo de 10:00 - 17:00 horas. Acepta tarjetas de crédito.
Fig. 1: El Rincón del Pato
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RESTAURANT TÍPICO GOURMET MIS ALGARROBOS Restaurant dedicado a preparar platos típicos criollos de Lambayeque, poniendo especial atención en cada detalle y ofreciendo productos de calidad. En restaurant Mis Algarrobos tienen como especialidades: la tortilla de raya, el espesado o la causa ferreñafana que los han posicionado como representantes de la alta cocina entre los restaurantes de la región, en una zona de la ciudad de Lambayeque fácilmente accesible.
Dirección: Av. Huamachuco 1061, Lambayeque. Teléfonos: 281946 E-mail: rest_misalgarrobos@hotmail.com Horarios de atención: 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Fig. 2: Mis Algarrobos
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RESTAURANT TURÍSTICO EL CÁNTARO Restaurant más tradicional de la apacible ciudad evocadora de Lambayeque, donde se conservan los ingredientes más tradicionales de la cocina peruana. De ambiente amable y familiar hecho de caña y guayaquiles, podrá saborear su delicioso cabrito combinado y de un delicioso arroz con pato, y de cortesía de pisco sour. Cuentan con una variada carta gastronómica, y será atendido con la mejor cordialidad norteña.
Dirección: Calle Dos de Mayo 180, Lambayeque. Teléfonos: 282196 Web: www.restaurantelcantaro.com Especialidades o platos de la casa: Pato arvejado. Cabrito. Cereal con ave. Pepián. Variedad en pescados y mariscos. Ceviche del cántaro. Ceviche de Mero. Chinguirito. Cebiche mixto. Horarios de atención: Lunes a Sábado 10am - 8pm, Domingo 11am 6pm.
Fig. 3: Juanita Zunini, fundadora de El Cántaro Cámara de Comercio, Producción y Turismo de la Provincia de Lambayeque Calle Dos de Mayo N° 350, Lambayeque – Perú Teléfono: 282402 camaraprolam@hotmail.com
RESTAURANT TURÍSTICO EL PACÍFICO Este restaurant es reconocido por la diversidad de platos lambayecanos que ofrece, pudiendo encontrar una variedad de platos a base de pescado y mariscos. Entre los más pedidos están la tortilla de raya, arroz con pato, chinguirito. Cuenta con amplios salones para degustar en un grato ambiente.
Dirección: Av. Huamachuco 970, Lambayeque. Teléfonos: 283135 Web: www.restaurantelcantaro.com Horarios de atención: Lunes a domingo de 10 a.m. a 4 p.m.
Fig. 4: Restaurant El Pacífico
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RESTAURANT TÍPICO EL LAMBAYECANO El Lambayecano cuenta con más de quince años dando servicio con esmero, calidad y ofreciendo un nivel de calidad que exigen sus visitantes. Cuenta con los más variados platos criollos, platillos rápidos y platos especiales que agraden al paladar de sus visitantes y amigos.
Dirección: Av. Juan XXIII 498, Lambayeque. Teléfonos: 281495. E-mail: restaurant_el_lambayecano@hotmail.com Especialidades o platos de la casa: Algunos platos de entrada: Pionono de langostino. Albóndigas de pollo. Albóndigas Mixtas. Albóndigas de langostinos. Palta rellena con pollo. Platos a base de pescados y mariscos: Ceviche Mixto Especial. Ceviche de conchas negras Ceviche mariscos Tiradito de mero Chicharrón de tollo Chicharrón de pulpo Tortilla de raya Pescados fritos Horarios de atención: Lunes a domingos de 9:00am a 9:00pm.
Fig. 5: Restaurant El Lambayecano Cámara de Comercio, Producción y Turismo de la Provincia de Lambayeque Calle Dos de Mayo N° 350, Lambayeque – Perú Teléfono: 282402 camaraprolam@hotmail.com
RESTAURANT CASA DESCALZI Ubicado en una de las más bellas casonas lambayecanas transformada en restaurante, ofrece una amplia diversidad de platos, todos muy bien presentados y de excelente sabor. Cabe resaltar que Casa Descalzi es la única edificación arquitectónicamente de la región que posee un balcón de madera sostenida con 22 soportes de fierro, en el interior de la sala encontramos 120 cabezas de iguanas tallada en pino de oregón. Fue declarada monumento histórico mediante Resolución Jefatural Nº 009-INC; el 12 de Enero de 1989.
Dirección: Calle 8 de Octubre 345, Lambayeque. Teléfonos: 284341. E-mail: restaurant_el_lambayecano@hotmail.com Especialidades o platos de la casa: Arroz con pato Cabrito Chirimpico, chinguirito. Ceviches.
Fig. 6: Casa Descalzi
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