www.cm-beja.pt
EXPERIÊNCIAS
GASTRONÓMICAS BEJA COOKING 4.5.6 OUT’ 2013 / BEJA
PRODUÇÃO
MEDIA PARTNER
ORGANIZAÇÃO
PARCEIRO
WWW.CM-BEJA.PT
4 OUT. sexta-feira
5 OUT. sábado
6 OUT. domingo
14:30 - 15:15 / Prova de azeite do Alentejo
10:30 - 11:00 / Conversas temáticas para miúdos: Um, dois, três… Era uma vez. / Nutricionista Carla Pinheiro
10:00 - 10:45 / Aula de culinária para pais e filhos, Chef Joaquim Filipe
Tenda Beja Cooking
15:45 - 17:30 / Conversas temáticas: O mercado da carne de bovino do Alentejo: fatores de mudança e desafios à sua valorização no Alentejo. Tenda Beja Cooking
18:00 - 19:00 / Cozinha com degustação, Chef Narciso Peraltinha Tenda Beja Cooking
19:30 - 20:30 / Cozinha com degustação, Chef Bruno Antunes Tenda Beja Cooking
21:00 - 22:00 / Showcooking, Chef Rui Prado Tenda Beja Cooking
22:15 - 23:00 / Cokctails Vínicos com Aníbal Coutinho Tenda Beja Cooking
23:00 / Concerto Tiago Bettencourt Palco Beja Gourmet
00:30 / Vacada à alentejana com abertura pela Tuna Masculina da Associação de Trovadores de Beja Picadeiro Grande
01:00 - 03:00 / Música ao vivo Palco Beja Gourmet
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
11:00 - 11:45 / Aula de culinária, Chef José Júlio Vintém
11:00 - 12:00 / Aula de cozinha molecular, Joana Viegas e Susana Dias
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
12:15 - 13:00 / Aula de culinária, Chef Bruno Antunes
12:15 - 13:00 / Aula de culinária, Chef Rui Prado
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
14:30 - 16:00 / A vinha e o vinho - inovação e competitividade
15:00 - 16:00 / Conversas temáticas: Do pasto ao prado, debate sobre as diversas fases do ciclo de vida do animal
Tenda Beja Cooking
17:00 - 18:00 / Cozinha com degustação, Chef Alice Pola
Tenda Beja Cooking
18:30 - 19:30 / Cozinha com degustação, Chef Margarida Cabaço
16:00 - 17:00 / Showcooking de cozinha molecular, Joana Viegas e Susana Dias / Com o Ganadeiro Joaquim Murteira Grave
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
20:00 - 21:00 / Showcooking, Chef Francisco Ferreira
17:30 - 18:30 / Showcooking, Chef Joaquim Filipe
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
21:30 - 22:30 / Showcooking de cozinha molecular, Joana Viegas e Susana Dias
19:00 - 20:00 / Showcooking, Chef Celina Gonçalves
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
Tenda Beja Cooking
23:00 / Concerto André Sardet
20:30 - 22:00 / Provas de harmonização
Palco Beja Gourmet
Tenda Beja Cooking
00:30 - 03:00 / Música ao vivo
21:00 / Sevilhanas - Las Chaparritas
Palco Beja Gourmet
Palco Beja Gourmet
5 OUTUBRO / Contaremos com a presença dos embaixadores do Turismo do Alentejo, ERT: Paula Lobo Antunes, Jorge Corrula e José Carlos Malato durante as sessões de showcooking e cozinha com degustação.