Programa bejacooking | Experiências a Sul 2013

www.cm-beja.pt

EXPERIÊNCIAS

GASTRONÓMICAS BEJA COOKING 4.5.6 OUT’ 2013 / BEJA

PRODUÇÃO

MEDIA PARTNER

ORGANIZAÇÃO

PARCEIRO

WWW.CM-BEJA.PT

4 OUT. sexta-feira

5 OUT. sábado

6 OUT. domingo

14:30 - 15:15 / Prova de azeite do Alentejo

10:30 - 11:00 / Conversas temáticas para miúdos: Um, dois, três… Era uma vez. / Nutricionista Carla Pinheiro

10:00 - 10:45 / Aula de culinária para pais e filhos, Chef Joaquim Filipe

Tenda Beja Cooking

15:45 - 17:30 / Conversas temáticas: O mercado da carne de bovino do Alentejo: fatores de mudança e desafios à sua valorização no Alentejo.

Tenda Beja Cooking

18:00 - 19:00 / Cozinha com degustação, Chef Narciso Peraltinha Tenda Beja Cooking

19:30 - 20:30 / Cozinha com degustação, Chef Bruno Antunes Tenda Beja Cooking

21:00 - 22:00 / Showcooking, Chef Rui Prado Tenda Beja Cooking

22:15 - 23:00 / Cokctails Vínicos com Aníbal Coutinho Tenda Beja Cooking

23:00 / Concerto Tiago Bettencourt Palco Beja Gourmet

00:30 / Vacada à alentejana com abertura pela Tuna Masculina da Associação de Trovadores de Beja Picadeiro Grande

01:00 - 03:00 / Música ao vivo Palco Beja Gourmet

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

11:00 - 11:45 / Aula de culinária, Chef José Júlio Vintém

11:00 - 12:00 / Aula de cozinha molecular, Joana Viegas e Susana Dias

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

12:15 - 13:00 / Aula de culinária, Chef Bruno Antunes

12:15 - 13:00 / Aula de culinária, Chef Rui Prado

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

14:30 - 16:00 / A vinha e o vinho - inovação e competitividade

15:00 - 16:00 / Conversas temáticas: Do pasto ao prado, debate sobre as diversas fases do ciclo de vida do animal

Tenda Beja Cooking

17:00 - 18:00 / Cozinha com degustação, Chef Alice Pola

Tenda Beja Cooking

18:30 - 19:30 / Cozinha com degustação, Chef Margarida Cabaço

16:00 - 17:00 / Showcooking de cozinha molecular, Joana Viegas e Susana Dias / Com o Ganadeiro Joaquim Murteira Grave

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

20:00 - 21:00 / Showcooking, Chef Francisco Ferreira

17:30 - 18:30 / Showcooking, Chef Joaquim Filipe

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

21:30 - 22:30 / Showcooking de cozinha molecular, Joana Viegas e Susana Dias

19:00 - 20:00 / Showcooking, Chef Celina Gonçalves

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

Tenda Beja Cooking

23:00 / Concerto André Sardet

20:30 - 22:00 / Provas de harmonização

Palco Beja Gourmet

Tenda Beja Cooking

00:30 - 03:00 / Música ao vivo

21:00 / Sevilhanas - Las Chaparritas

Palco Beja Gourmet

Palco Beja Gourmet

5 OUTUBRO / Contaremos com a presença dos embaixadores do Turismo do Alentejo, ERT: Paula Lobo Antunes, Jorge Corrula e José Carlos Malato durante as sessões de showcooking e cozinha com degustação.