SUPLEMENTO DE CAMBIO DE MICHOACÁN CAMBIO DE MICHOACÁN | C I E N C I A R I O | 27 DE AGOSTO DE 2 0 13 | 1 PARA LA DIVULGACIÓN DE TEMAS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS EDITOR: RAÚL LÓPEZ TÉLLEZ ixca68@hotmail.com MARTES 27 DE AGOSTO DE 2013 NÚMERO 492 APARECE LOS MARTES www.cambiodemichoacan.com.mx
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ESPECIAL
¿De qué estamos hechos?
«Se ha investigado de qué elementos está compuesto el cuerpo humano. El mayor porcentaje (96 por ciento) lo ocupan cuatro que podríamos abreviar como los CHON(es). Esto es, carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.»
ejemplo, en los aminoácidos y en los ácidos nucleicos de nuestro material genético. El resto incluye otros elementos como el calcio (fundamental en la estructura de los huesos y dientes e importante en el funcionamiento nervioso y en la coagulación de la sangre), el fósforo (en procesos de transferencia de energía y en la membrana celular), el potasio (en contracción muscular y en el funcionamiento nervioso), el sodio (procesos nerviosos), el azufre (presente en la mayoría de las proteínas), el magnesio (presente en la sangre y en muchas enzimas), el cloro (fundamental en el equilibrio hídrico) y el hierro. Ahí detenemos la lista detallada, ya que aunque el hierro está en una concentración tan baja que se puede denotar como «trazas», es un elemento importantísimo ya que es componente fundamental de la hemoglobina. El resto incluyen algunos que no nos resultan tan «familiares»; por mencionar algunos, el telurio, el molibdeno, el uranio, el radio y hasta el arsénico. Aunque todo esto se referencia para nuestro cuerpo, se puede más o menos generalizar para el resto de los organismos. Pero… ¿de dónde vienen esos elementos? Del Cosmos… Sucede que todo lo que conforma esta hermosa Tierra y todo lo que está en el resto del Sistema Solar, se fabricó en las estrellas. En algunos artículos de Cienciario hemos comentado que en nuestra galaxia hay grandes regiones en donde se tiene una concentración importante de materia. Es una nube molecular y sus condiciones son las adecuadas para que por una «inestabilidad gravitacional» se produzca el nacimiento de estre-
María C. González | Cuauhtémoc Sarabia Aramos polvo de estrellas …y bebemos el universo en un vaso de agua. (Proverbio chino) En estos días en las redes sociales circuló una imagen divulgativa que menciona que nuestra piel pierde varios gramos al día en sus procesos de renovación. De hecho, se sabe que en el cuerpo humano hay un reemplazo de elementos constante y que en la mayoría de las células que nos conforman, los elementos que están presentes no tienen más de tres años de haberse incorporado a ellas (lo que nos hace pensar lo jóvenes que realmente somos). Se ha investigado de qué elementos está compuesto el cuerpo humano. El mayor porcentaje (96 por ciento) lo ocupan cuatro que podríamos abreviar como los CHON(es). Esto es, carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. El primer lugar lo ocupa el oxígeno (65 por ciento) y es lógico, debido a que la molécula más abundante en nuestro organismo es el agua (H 2O). El segundo es el carbono (18 por ciento). Sabemos que nuestra biología se basa en él ya que constituye el esqueleto de las moléculas orgánicas. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
CONTRA INFECCIONES MICROBIANAS PÁGINA 2
ESPECIAL | CORTESÍA DE LOS AUTORES
El hidrógeno (a pesar de que es el elemento más «ligero» de todos) forma el diez por ciento de nuestro organismo. Compañero -casi- inseparable del oxígeno y del carbono (en los compuestos orgánicos). El nitrógeno constituye el tres por ciento y está presente en muchas de las moléculas orgánicas, por .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
LO «NATURAL» NO ES TAN INOCUO PÁGINA 3
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INVASORES
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