COMUNICATO STAMPA III° Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – L’Aperitivo Italiano sbarca a Sofia grazie all’iniziativa della Camera di Commercio Italiana in Bulgaria Giovedì 22 novembre 2018 si è svolto il Social Aperitivo Italiano #MeetUpinSofia, evento organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Bulgaria che si inserisce tra le attività di promozione del MadeInItaly portate avanti nell’ambito della III° Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, appuntamento patrocinato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca in sinergia con il Ministero dello Sviluppo Economico. La location scelta è stata il Social Cafe Bar & Kitchen di Sofia, struttura neocertificata con il “Marchio Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo”, dove decine di amici, soci e partner della CCIB hanno avuto l’occasione di assaggiare lo Spritz, uno dei cocktail più instagrammati secondo International Bartenders Association, e gustare ottime pietanze preparate con materie prime italiane di alta qualità. Nel suo discorso di apertura il Presidente della Camera di Commercio Italiana in Bulgaria Marco Montecchi ha rivolto ringraziamenti particolari, oltre ai presenti, anche ai soci del Social Cafè Bar & Kitchen per aver messo a disposizione il locale e per le ottime pietanze incluse nell’Aperitivo. Il Vice Ambasciatore d’Italia a Sofia Emanuele Pollio ha ricordato come l’Aperitivo Italiano sia “intraducibile” in altre lingue, in quanto appartenente prettamente alla cultura del “Vivere all’Italiana” e Teodora Ivanova, capo Dipartimento Promozione Fiere, saloni ed eventi CCIB ha presentato un excursus sulla storia e le origini dell’Aperitivo ricordando come quest’ultimo sia oramai un rito che non ha più solo la classica funzione di preparazione al pasto, ma anche un momento vero e proprio di ritrovo, un “social event” entrato nella quotidinità di milioni di italiani. Dopo la proiezione del video “Il Quinto Elemento”, cortometraggio realizzato dall’Agenzia ICE nell’ambito delle iniziative del Piano Straordinario per il Made in Italy del Mise, è intervenuto anche lo chef Mirko Iavarone che ha sottolineato come il Social Cafè aderisca all’iniziativa di beneficenza Pasta Pesto Day per supportare la città di Genova offrendo nel menù un piatto di pasta al pesto, in corso di riconoscimento come Patrimonio Immateriale dell’UNESCO. Per ogni piatto consumato, verranno devoluti 2€ a Genova (1€ lo dona il ristoratore, 1€ il cliente), per la risoluzione dell’emergenza abitativa generata dal crollo del Ponte Morandi il 14 agosto 2018. Lo Chef ha anche lanciato ufficialmente l’Aperitivo Italiano come appuntamento fisso al Social Cafè ogni mercoledì pomeriggio. A chiudere la presentazione dell’evento Ivaylo Dyulgerov che ha ringraziato la Camera di Commercio Italiana in Bulgaria e i tanti presenti che hanno partecipato all’Aperitivo Italiano Social augurandosi che l’appuntamento fisso settimanale possa riscuotere lo stesso enorme successo. La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” nasce con l’obiettivo di promuovere, a livello internazionale, le tradizioni culinarie ed enogastronomiche, quali segni distintivi dell’identità e della cultura italiana. In Bulgaria l’iniziativa è organizzata dall’Ambasciata d’Italia, dall’Istituto Italiano di Cultura a Sofia (IIC), da ICE – Agenzia, dalla Camera di Commercio Italiana in Bulgaria e da Confindustria Bulgaria. L’appuntamento sarà costituito da un susseguirsi di eventi dedicati alla promozione della Dieta Mediterranea, alla valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche italiane, alla tutela e alla valorizzazione dei prodotti a Denominazione Protetta e Controllata. L’album fotografico dell’evento è consultabile sulla pagina Facebook ufficiale CCIB. Fondata nel 2003 e riconosciuta dal Governo italianoin virtù della Legge no. 518/70 Membro dell’Associazione delle Camere di Commercio Italiane all’Estero Bul. Knyaghinya Maria Luisa, Business Center TZUM, 5 piano – 1000 Sofia Tel.: +359 2 846 32 80/1 -Fax: +359 2 944 08 69 – info@camcomit.bg
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