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Backpackers guide

TOP 8 de las movidas nocturnas de Asunción LO QUE NO SABÍAS de Paraguay Listado de comidas típicas y lugares famosos del Paraguay. l

cia e p Es ay n u ció rag i Ed Pa

Nota Editorial La aventura de descubrir Paraguay comienza ni bien el visitante pisa tierras guaraníes. Este fantástico país posee una riqueza natural digna de admirar y sobre todo de disfrutar. Es el lugar indicado para aquellas personas que quieran realizar turismo ecológico, turismo rural, hacer negocios o divertirse haciendo compras. Simplemente descúbralo y siéntalo. Aprovechamos este medio de comunicación para mostrar las maravillas de este mundo! Éste número se trata sobre Paraguay, un país cálido, donde la cultura sigue intacta.

Donde vas a comer variedad de especialidades y vas a ir a locales de diferentes motivos.

Staff

Sumario

EDITOR: Epson Quintana

Información sobre Paraguay

1

Fotografa: Carla Cabello / Sofía Mora

Como llegar a Asuncion

3

Director: Camilla Della Loggia

Que hacer y ver

4

Redactor: Fernando Maidana

Gastronomia

7

Diseño Editorial: Camilla Della Loggia

Donde comer

9

Movida nocturna

10

Tips

11

jaha http://www.senatur.gov.py/ es el portal de la SENATUR que ofrece informacion sobre Paraguay en inglés, alemán, español y portugués.

Información general , atracciones, empresas turísticas, links de interés (ASATUR, Rediex, ACVB, Expo 2009, Guía de Asunción, Educación Turística y Policía de Turismo), Novedades, Calendario de eventos, Contactos y Reclamos son las “pestañas de datos” que están a disposición de los internautas.

“Jaha 2010. Sitios imperdibles del Paraguay” es la guía promocionada, que también está disponible en PDF, con datos en italiano. Para acceder a la información en el idioma de Dante basta con hacer clic sobre “Informazioni Generali Paraguay 2010.

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HOLA, PARAGUAY!

“Paraguay es una de Menos conocido y visitado, puede que no sea el hogar de los llamativos mega destinos de algunos de sus países vecinos, pero lo compensa ofreciendo una cultura intacta y forma de vida que usted tiene que buscar mucho en otros lugares. Salir del camino trillado y ver el otro lado de América del Sur que no está llena de autobuses turísticos, cadenas de hoteles y enjambres de extranjeros. Gente amable, precios baratos, comida confortable, un ritmo relajado y esos momentos de los viajes donde no se puede creer como se llegó ahí: eso es Paraguay.

Aquí encontrará la experiencia más auténtica posible, listo para sólo algunos viajeros que quieran venir a explorar...

las verdaderas joyas escondidas en América del Sur”

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E

n la actualidad, el Paraguay es un Estado

Social de Derecho con régimen democrático. El territorio está dividido en 17 departamentos con características muy particulares cada una. La multiculturalidad hace del Paraguay, un país peculiar y diferente, en continúa evolución. Posee poblaciones autóctonas de cinco familias lingüísticas diferentes,

Posee un clima tropical a subtropical. Temperatura promedio: 25º a

prevaleciendo el guaraní; la presencia de in-

35º en verano y 10º a 20º en invierno. Posee 7 millones de habitantes.

migrantes provenientes de varios países del

Y los idiomas oficiales son el Castellano, y el idioma nativo autóctono,

mundo, y una riqueza extraordinaria.

el Guaraní.

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Como llegar a Asuncion?

Se puede llegar a Asunción ya sea por avión, autobús, o incluso buque de carga a lo largo del Río Paraguay.

Si viaja desde el interior de Paraguay, es más conveniente llegar en bus, ya que resulta más económico. Tendrá la opción de elegir entre dos tipos de buses: Común y Rápido. Que se diferencian entre sí por la cantidad de paradas que realiza el bus antes de llegar al destino.

Si usted se encuentra en el extranjero volará al aeropuerto internacional Silvio Pettirossi. El aeropuerto se encuentar a las afueras de la capital, por ello necesitara tomar un taxi. Todos cobran tarifas planas, no negociables de aproximadamente $ 20 USD. Si usted camina a la carretera principal y toma desde allí un taxi amarillo es posible ahorrar alrededor de $ 3. También puede tomar un autobús local a la ciudad por cerca de 50 cents.

La última manera, es viajar a lo largo del Río Paraguay desde Concepción o desde aún más lejos si usted quiere! Desde Concepcón, el barco que zarpa se llama el “Cacique II” y va de Concepción a Asunción cada domingo por la mañana a las 6 am, y hace el viaje de vuelta todos los miércoles. El viaje dura 22 horas y cuesta alrededor de $8. Se recomienda llevar ropa de abrigo y comida, ya que capaz la comida no se venda.

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Que hacer y ver en Asuncion?

Asuncion tiene una variedad de opciones para la tarde mañana y noche

Palacio de Gobierno: Un edificio muy impresionante, ésta estructura gigante de color rosa se ilumina con una hermosa gama de colores por la noche. ¡Uno de los puntos más fotogénicos de todo! Si vas antes de 13:00 se puede tratar de conseguir una excursión en ingles gratis (aunque las guías no están allí todos los días), y podrás llegar a visitar el pequeño museo en su interior.

Museo de la Ciudad: tiene una introducción general a la historia de la ciudad que es ideal para los extranjeros que no saben casi

Catedral Nacional: Una iglesia sencilla con una

nada sobre Paraguay y Asunción.

hermosa arquitectura, que se encuentra en una amplia plaza con hermosas fuentes. Si desea

Costanera de Asunción:Un paseo pavimentado a lo largo del Río

ver el interior, sin embargo, tratar de ir a media

Paraguay, este es un gran lugar para las persronas que quieren

mañana ya que se cierra para la siesta.

hacer ejercicio, o para ver la vista del atardecer en el río y disfrutar de su pareja o tereré.

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Loma San Jerónimo: barrio antiguo con una pequeña colección de casas de colores, cafeterías, bares y restaurantes. Es pequeño, pero divertido para pasear. Se puede comer en los hogares de la zona y pasar el rato con los residentes, que se pusieron de acuerdo para convertirlo en un punto turistico!

Mercado 4: en la Avenida Gaspar Rodri-

Estadio Defensores del Chaco: el estadio de fútbol local, es una estruc-

guez de Francia se ubica un mercado

tura clásica, y en el corazón del fútbol paraguayo. Tienen juegos locales

donde se puede encontrar de todo y sú-

a menudo, pero es especialmente divertido si hay una internacional!

per barato.

Plaza de los Héroes: aquellos que esperan para comprar artesanías inParque de la Salud: un hermoso parque

dígenas y el trabajo artesanal puede encontrar en las tiendas de artesa-

limpio y seguro, es agradable para dar

nía en esta plaza! Vas a ver el encaje de Paraguay , el clásico “ Ñandutí

un paseo y disfrutar de la vegetación.

“, tallado en madera y cuero, cerámica y otros artículos de fabricación

Aquellos que esperan para ir a dar un

local.

paseo en bicicleta o trotar también les va a encantar.

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Gastronomia Paraguaya La gastronomía nacional del Paraguay se basa en los productos agronómicos y en las carnes.

Los ingredientes principales son el maíz, la mandioca, el maní y sus productos más conocidos son la chipa, la sopa paraguaya, el mbejú, chipá guasú, kaburé. La carne de res es un componente presente en el so’ó mbichy, chastaca, chipá so’o, soyo, bife pupú, locro y otros platos. La cocina internacional tiene un lugar destacado en la oferta gastronómica con platos exquisitos y deliciosos postres, sin olvidar la diversidad de frutas existentes gran parte del año.

1

El tereré Una parte crucial de la cultura paraguaya, este té frío que se consume durante todo el día, todos los días. Está hecho de agua fría sobre una mezcla de hierbas llamadas yerba, y es ideal para combatir el calor del verano. Verás paraguayos llevar grandes termos de agua fría con la taza y la pajita especial del que beben la yerba. Lo que es Mate en la Argentina, es tereré el Paraguay.

2

Sopa Paraguaya

Chipa

Esto no va a ser lo que estás esperando cuando llegues, porque no

Se trata de un típico pan con forma

es una sopa en absoluto. Es más bien un plato parecido al pan de

de rosquilla, hecha con almidón de

maíz, hecho con maíz molido, queso, los huevos y la leche.

mandioca (también conocido como

Este es uno de los platos más

la yuca), el queso, los huevos, la le-

básicos, a menudo se come

che y el anís. Se come a menudo en

para el almuerzo o la cena.

el desayuno o para una merienda

3

con tereré, o para vacaciones.

9 Backpakers Guide Mbeju

4

Este es otro elemento básico del Paraguay, comido para cualquier comida. Una mezcla entre una tortilla y panqueques, que está hecho con yuca (mandioca) y el queso, y luego frito. También puede que le resulte servido con queso derretido en láminas superior especialmente sorprendente.

6

Chipa Guazú Relativamente similar a Sopa Paraguaya, esta es una versión más húmeda y más densa. Es una torta de maíz con queso, maíz entero fresco (en lugar de la harina de maíz en la Sopa Paraguaya), los huevos, el aceite y la leche cocida en un horno de

Bori Bori Esta es una sopa, hecha con caldo de car-

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ne, verduras y conocida por sus bolas de masa de harina de maíz y queso.

barro tradicional. Se come varias veces a la semana por los locales, para el almuerzo o la cena.

7

Puchero Este es otro guiso, hecho con una variedad de carnes y verduras (a menudo

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Asado

Al igual que muchas partes de América del Sur, en Paraguay encontrará una gran

zanahoria, calabaza, cebolla, etc). Muy

cantidad de carne a la parrilla. General-

tradicional y sorprendente en el invier-

mente se acompaña con Sopa Paragua-

no.

ya, mandioca o variedad de chorizos.

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donde comer?

Bueno, tenemos una lista de tamaño decente de lo que debe comer en Paraguay .Estos son las recomendaciones de muchos turistas que nos escriben al correo: Ña Eustaquia: Esta es comida de calidad a un precio más barato que otros. Generalmente tiene más gente en el almuerzo, así que puede que tenga que esperar por una mesa. Perfecto para probar platos locales y la variedad de jugos.

Lido Bar: este lugar se estableció en 1954 y literalmente no ha cambiado ni un poco desde ese entonces. Tiene todos los alimentos clásicos paraguayos (Sopa de Pescado es el más popular; Prueba también Sopa Paraguaya, chipa guazú). Es muy concurrido en el almuerzo y

Bolsi: El favorito de todos, esto tiene una

aún más en la cena.

mezcla de platos paraguayos clásicos y comida contemporánea. Le da una gran mira-

Café de Acá : Un acogedor café, que tiene una decoración cálida y

da en cómo paraguayos modernos salen y

creativa y grandes rincones para sentarse con los amigos. Recomen-

comparten! Gran menú, ambiente de diver-

damos el mbeyú 4-quesos para comer, y mate cocido para beber

sión,perfecto para una comida o simplemen-

(sólo para empezar).

te tomar una copa.

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La vida nocturna Puede que no sea uno de los más famosos de América del Sur, pero Asunción tiene una gran vida nocturna debería ser mejor conocida por eso!

La vida nocturna de Asunción renació en los últimos años, con la adición de una tonelada de nuevos bares, muchos de los cuales muestran las relaciones entre el Paraguay moderno y sus lugares de interés histórico.

Aquí van otras de las recomendaciones de nuestros seguidores: La Cachamba: situado en un cementerio de trenes, y dentro de algunos de los vagones, este es un ejemplo de los nuevos puntos que hacen la vida nocturna de Asunción se desta-

Britannia Pub: ubicada al costado de un famoso hotel, razón por la

can. Cócteles creativos, multitud de jóvenes

cual siempre encontras personas de distintas nacionalidades. La gen-

y la pista de baile al aire libre hacen que sea

te se reúne aquí, no sólo por el ambiente de diversión, sino también

una experiencia divertida y única para cual-

porque tienen un montón de cervezas de barril que pueden ser difí-

quier tipo de visitante.

cil de conseguir en otras partes!

Cactus Bar: esto es en un edificio colonial

Otros lugares pueden ser: Casa Clari, Paseo Carmelitas, Hippie Chic, Kilkenny , y Long Bar. Para poder bailar también en el centro histórico de asunción se encuentra Pirata Bar, Rockero, etc.

restaurado que alberga múltiples DJ los fines de semana.

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Donde quedarse?

E

n Asunción hay 10 albergues que figuran en Hoste-

Buscando hoteles, realmente va a encontrar un mon-

lworld, pero es más que suficiente. Generalmente cada

tón de opciones más agradables. Todos ellos se pueden

uno ofrece un ambiente muy agradable y acogedor. La

buscar y reservar en línea, la mayoría van desde $ 75-200

mayoría van desde $ 8-12USD para dormitorios com-

USD por noche. La Misión Hotel Boutique ha recibido a

partidos y $ 25-40 para los privados, y le recomenda-

muchos personajes famosos que han visitado Paraguay,

mos encontrar un lugar en Hostelworld y luego reservar

y es quizás uno de los hoteles más impresionantes que

directamente con el albergue en su propio sitio web.

han visto los turistas ($ 180 / noche).

Cuánto tiempo debe permanecer Se puede ver una gran cantidad de los principales lugares turísticos en un par de días, y por suerte las distancias son cortas para que pueda moverse con bastante rapidez. El ritmo aquí es definitivamente más lento, aunque, sin problemas puede llegar a los sitios de interes, bajarse, ver y mover a su próximo punto, o si usted está buscando un lugar para relajarse es posible que desee quedarse por unos 4-5 días para que pueda tomar su tiempo a conocer .Debido a que es más pequeño y menos turística que otros lugares, a veces atrae a los mochileros que quieren un lugar para relajarse entre los destinos más populares.

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Zonas a evitar Justo en frente del río y al lado del palacio es el área “Chacarita”. Usted verá un montón de casas improvisadas de repente.

Esta zona es muy pobre y se sabe que es peligrosa, se puede caminar rápido y estar bien, pero no ir vagando entre las casas.

Taxis Los taxis son más flexibles aquí, pero perfectamente seguros.

Puede ponerse de acuerdo en un precio de antemano, o solicitar el medidor que se encenderá. Este es un truco común para hacer un dinero extra en los turistas!

Consejos de Seguridad & General En general, Asunción es una ciudad relajada. Los locales están bajo la impresión de que hay un mayor nivel de delincuencia, pero la realidad es que es una de las capitales de más seguridad en América del Sur! Las tasas de crímenes violentos son bajos. Eso si, se nota mucho cuando hay turistas y deben tener cuidado con sus cámaras y riñoneras cuando van camindando por la calle.

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Tiempo Asunción Paraguay rebota desde muy caliente a la fría y caliente, así que es importante tener en cuenta la época del año durante la está visitando (o un plan basado alrededor de él). Por lo general, siempre hay una probabilidad de lluvia, así que esté preparado para esto.

La temporada de lluvias (de octubre a abril; verano) puede ser una época de inundaciones, pero las temperaturas son altas. Estas inundaciones podrían interponerse en el camino de algunos viajes por tierra. En enero, el mes más caluroso, la temperatura promedio es alrededor de 27.96 °C (82.33 °F), pero a menudo alcanzan los 38 °C (100 °F) en la mitad del día. Rafagas frecuentes de aire frío que viene del sur pueden causar cambios rápidos del clima, la humedad y las tormentas, a veces también.