VISITA TEATRALIZADA LA ILLETA (VERANO)
SÁBADOS 07, 14, 21 y 28 Julio A LAS 20h 4, 11, 18 AGOSTO A LAS 20H 25 AGOSTO A LAS 19:30H
1 Y 8 SEPTIEMBRE A LAS 19:30H
PRECIOS
5’50€ ADULTOS
3’5€ NIÑOS (de 5 a 14 años)
VISITA TEATRALIZADA “SE VENDE VILLA MARCO” (VERANO)
DOMINGOS
1 JuNio A LAS 19:30h 1, 8, 22, 29 JULIO A LAS 19:30h 5, 19, 26 AGOSTO A LAS 19:30H 9 y 23 SEPTIEMBRE A LAS 19:30H
PRECIOS
5’50€ ADULTOS
3’5€ NIÑOS (de 5 a 14 años)
Antonio Mateos Carrascosa Padrino de la mostra Antonio Mateos Carrascosa es chef del famoso restaurante cavia en el campello
A finales de los años 60, principios de los 70, se produce en El Campello uno de los cambios más importantes de su historia, el florecimiento del sector turístico. El restaurante Cavia, buque insignia de la comida tradicional de la zona, desde sus comienzos luchó por la promoción de la gastronomía local y los productos autóctonos. Es un establecimiento pionero en
la promoción de ese sabor marinero, de la elaboración de la tradicional cocina de la abuela, propia del barrio de pescadores. Una meritoria labor de difusión de la cocina tradicional. Fue en 1978 cuando Antonio Mateos Carrascosa coge el timón del Restaurante Cavia, decidiendo continuar con tan loable labor con gran éxito, llevando al restaurante al respetado lugar en el que se encuentra hoy en día. Antonio Mateos Carrascosa cuenta con más de 42 años de experiencia y diversos premios tales como el Premio al Mérito Turístico, otorgado por la Conselleria, además de otras menciones y honores otorgados por diferentes asociaciones y entidades. El restaurante Cavia ha participado activamente en la promoción de la gastronomía local. Por ejemplo, a comienzo de los años 80, en la Muestra Gastronómica
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
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“Menjars de la Terra” impulsada por el prestigioso periodista Antonio González Pomata. Además Antonio Mateos fue presidente de la Asociación de la Cuina Campellera en donde participó en las Jornadas Gastronómicas de la localidad durante toda su andadura. Durante todos estos años el público ha sabido apreciar el gran trabajo realizado por este restaurante reconociendo su labor con su fidelidad. Como deferencia el Restaurante Cavia ha participado en todas las ediciones de la Mostra de Cuina Tradicional de El Campello y otros certámenes locales, como el Duelo de tapas, en el que resultó ganador con la tapa de “Caldero Campellero”. Todo ello ha hecho que desde la Concejalía de Turismo se haya querido reconocer esta gran labor y trayectoria, nombrando a Antonio Mateos como Padrino de la III Mostra de Cuina de El Campello, al considerar que es uno de los mejores embajadores de la cocina campellera. Una carta con sabor marinero En El Cavia presentan una carta en la que podemos encontrar cerca de 45 tipos diferentes de arroces, no faltan la fideuá y el tan demandado Caldero Campellero, platos elaborados tal y como se preparaban en las cocinas de abordo de las embarcaciones pesqueras. El Cavia trabaja con productos de primera calidad, materias primas que proceden de nues-
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III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
tra tierra y nuestro mar, con pescados y mariscos que proceden de las lonjas de El Campello y de la Vila, con los que elabora auténticas obras de arte tales como el Gazpacho marinero con Gambas, una de las especialidades del Chef.
Antonio Mateos Carrascosa Padrí de la mostra Antonio Mateos Carrascosa
és xef del famós restaurant cavia al campello
A la fi dels anys 60, principis dels 70, es produeix al Campello un dels canvis més importants de la seua història, la florida del sector turístic. El restaurant Cavia, vaixell almirall del menjar tradicional de
president de l’Associació de la Cuina Campellera on va participar en les Jornades Gastronòmiques de la localitat durant tota la seua marxa.
la zona, des dels seus començaments va lluitar per la promoció de la gastronomia local i els productes autòctons. És un establiment pioner en la promoció d’aqueix sabor mariner, de l’elaboració de la tradicional cuina de l’àvia, pròpia del barri de pescadors. Una meritòria labor de difusió de la cuina tradicional. Va ser en 1978 quan Antonio Mateos Carrascosa agafa el timó del Restaurant Cavia, decidint continuar amb tan lloable labor amb gran èxit, portant al restaurant al respectat lloc en el qual es troba hui en dia. Antonio Mateos Carrascosa compta amb més de 42 anys d’experiència i diversos premis tals com el Premi al Mèrit Turístic, otorgat per la Conselleria, a més d’altres esments i honors otorgats per diferents associacions i entitats. El restaurant Cavia ha participat activament en la promoció de la gastronomia local. Per exemple, a començament dels anys 80, en la Mostra Gastronòmica “Menjars de la Terra” impulsada per el prestigiós periodista Antonio González Pomata. A més Antonio Mateos va ser
Durant tots aquests anys el públic ha sabut apreciar el gran treball realitzat per aquest restaurant reconeixent la seua labor amb la seua fidelitat. Com a deferència el Restaurant Cavia ha participat en totes les edicions de la Mostra de Cuina Tradicional del Campello i altres certàmens locals, com el Duel de Tapes, en el qual va resultar guanyador amb la tapa de “Calder Campellero”. Tot açò ha fet que des de la Regidoria de Turisme s’haja volgut reconéixer aquesta gran labor i trajectòria, nomenant a Antonio Mateos com a Padrí de la III Mostra de Cuina del Campello, en considerar que és un dels millors ambaixadors de la cuina campellera. Una carta amb sabor mariner Al restaurant Cavia presenten una carta en la qual podem trobar prop de 45 tipus diferents d’arrossos, no falta la fideuà i el tan demandat Calder Campellero, plats elaborats tal com es preparaven en les cuines d’abord de les embarcacions pesqueres. El Cavia treballa amb productes de primera qualitat, matèries primeres que procedeixen de la nostra terra i el nostre mar, amb peixos i mariscs que procedeixen de les llotges del Campello i de la Vila, amb els quals elabora autèntiques obres d’art tals com el Gaspatxo mariner amb Gambes, una de les especialitats del Xef.
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
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Asador La VaquerĂa
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Xaloc
Directori de restaurants
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Taberna de Origen
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Singapore Garden
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Restaurante Eloy
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C/Sa
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Platja vista a Much
La PeĂąa
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Mesón Terramar
Hostal San Juan
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Seis Perlas
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Tasca Marinera
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Cavia
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Jorge I
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Directorio de restaurantes N-3
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Cos
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Avda .G
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C/Sa 9
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Jova Hotel y Restaurante
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Entrants
Beguda
Ensalada de l’horta ecològica
Aigua
Sardines a la brasa amb pimentó roig torrat
Copa de vi negre Enrique Mendoza Merlot o blanc Semsum2
Plat principal Parmentier de llobarro a la brasa amb suquet de caldero i aire verd
Postre Llesca amb ou o pastís de xocolata
10 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
*Pa i café inclosos
Apte per a celíacs Sol· licitar previament
35€
Asador La Vaquería
Crta. Benimagrell, 52 Platja Muchavista Reserva: 96 594 03 23
Abierto todos los días / Obert tots el dies Horario/Horari: 13:00h a 16:45h 20:00h a 00:00h
Entrantes
Bebida
Ensalada de la huerta ecológica
Agua
Sardinas a la brasa con pimiento rojo asado
Copa de vino tinto Enrique Mendoza Merlot o blanco Semsum2.
Plato principal Parmentier de lubina a la brasa con suquet de caldero y aire verde
Postre Torrija o tarta de chocolate
*Pan y café incluidos
Apto para celíacos Solicitar previamente Apto para celíacos con modificaciones.
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
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Entrants
Beguda
Tomaca farcida amb ricotta d’anacards
Copa de vi Puerto de Alicante
Fregitel· la de calamarsons
Refresc Canya gran o aigua.
Plat principal Arròs caldós amb llamàntol (mínim 2 persones)
Postre Postre del dia
12 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
*Pa i café inclosos
Apte per a celíacs
29’50€
Restaurante Xaloc lounge
Av. De Jaume I El Conqueridor, 17 Platja Muchavista
Reserva: 96 565 63 45
Abierto todos los días / Obert tots el dies Horario/Horari: 08:00h a 00:00h
Entrantes
Bebida
Tomate relleno con ricotta de anacardos
Copa de vino Puerto de Alicante
Fritada de chipirones
Caña grande o agua
Refresco
Plato principal Arroz caldoso con bogavante (mínimo 2 personas)
Postre Postre del día
*Pan y café incluidos
Apto para celíacos
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
13
Entrants
Beguda
Croqueta cremosa de cigala
Aigua i una beguda a triar per persona:
Polp a la planxa sobre crema de creïlla i sobrassada
Cervesa
Tomaca Raff amb saladures alacantines
Copa de vi blanc Marina Alta o vi
Plat principal
Refresc negre Tarima Hill
Arròs de rap i gamba
Postre Pastís de formatge i xocolata blanca amb mermelada de nespres
14 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
*Pa i café inclosos No apte per a celíacs
26€
Terramar Crta. Benimagrell,1 Platja Muchavista Reserva: 86 568 55 59
Miércoles cerrado / Dimecres tancat Horario/Horari: 12:30h a 16:00h 20:30h23:30h
Entrantes
Bebida
Croqueta cremosa de cigala
Agua y una bebida a elegir por persona:
Pulpo a la plancha sobre crema de patata y sobrasada
Cerveza
Tomate Raff con salazones alicantinos
Refresco Copa de vino blanco Marina Alta o vino tinto Tarima Hill
Plato principal Arroz de rape y gamba
Postre Tarta de queso y chocolate blanco con mermelada de níspero
*Pan y café incluido No apto para celíacos
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
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Entrants Llesca de gules i pebrera torrada Tomaques trinxades amb capellà i ceba roja Croqueta de clòtxina i gamba (1 unitat)
Postre Pastissets de moniato i rollets d’anís
Beguda Copa de vi negre MO o copa de vi blanc Sensum2 (El preu no inclou altres begudes)
Plat principal Arròs de galera i carxofa
*Pa i café inclosos
Apte per a celíacs amb modificacions
16 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
25€
Hostal San Juan
Avda. Jaime I El Conquistador, 110 Platja Muchavista Reserva: 96 565 23 08
Domingo cerrado / Diumenge tancat Horario/Horari: 13:30h a 15:00h
Entrantes Tosta de gulas y pimientos asados Tomates trinchados con capellán y cebolla roja Croqueta de mejillón y gamba (1 unidad)
Plato principal Arroz de galera y alcachofa
Postre Pastelitos de boniato y rollitos de anís
Bebida Copa de vino tinto MO o copa de vino blanco Semsum2 (El precio no incluye otras bebidas) *Pan y café incluidos
Apto para celíacos con modificaciones
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
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Entrants Ensalada de mozzarela sobre carpaccio de cecina Carxofes saltejades amb pernil i coronades amb escalopa de foie brasejat Cansalada ibèrica saltejada sobre ou remenat i acompanyat amb hummus
Plat principal Fideuà de secret ibèric amb carxofetes i all tendre o Arròs mariner caldós
Postre Flam de formatge amb sorbet de fruites roges
Beguda Cervesa de barril Refrescs Aigua Vins D.O. Alacant. Negres: Miracle i Laudum. Blancs: Marina Alta i Marina Alta Espumante *Pa i café inclosos Apte per a celíacs amb modificacions
18 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
35€
Seis Perlas C/ Sant Vicent, 97 Passeig Carrer la Mar Reserva: 96 563 04 62
Abierto todos los días / Obert tots el dies Horario/Horari: 11:00h a 00:30h
Entrantes
Postre
Ensalada de mozzarela sobre carpaccio de cecina Alcachofas salteadas con jamón y coronadas con escalope de foie breaseado
Bebida Cerveza de barril
Panceta ibérica salteada sobre huevo revuelto y acompañado con hummus
Plato principal Fideuá de secreto ibérico con alcachofitas y ajo tierno o Arroz marinera caldoso
Flan de queso con sorbete de frutos rojos
Refresco Agua Vinos D.O. Alicante. Tintos: Miracle y Laudum. Blancos: Marina Alta y Marina Alta Espumante
*Pan y café incluidos Apto para celíacos con modificaciones
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
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Entrants
Beguda
Tomaca trinxada amb saladura
Una beguda a triar per persona:
Calamar a la planxa
Aigua
Pa i allioli
Cervesa
Plat principal Arròs amb llamàntol
Postre
etc Ampolla de vi D.O. Alacant (per a 2 persones) Blanc o negre
A triar entre postres casolans
20 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
*Pa i café inclosos
Apte per a celíacs amb modificacions
35€
La Tasca Marinera
C/ Sant Vicent, 50 Passeig Carrer la Mar Reserva: 96 563 01 95
Jueves cerrado / Dijous tancat Horario/Horari: 10:00h a 15:30h 19:30h a 23:00
Entrantes
Bebida
Tomate trinchado con salazón
Una bebida a elegir por persona:
Calamar a la plancha
Agua
Pan y alioli
Cerveza
Plato principal Arroz con bogavante
Postre A elegir entre postres caseros
etc Botella de vino D.O. Alicante (para 2 personas) Blanco o tinto *Pan y café incluidos Apto para celíacos con modificaciones
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
21
Entrants
Beguda
Ensalada campellera amb pebrera torrada (pericana)
Una beguda a triar per persona:
Llucet fregit de la bahia
Refresc
Pebreres farcides amb mero i gambes
Cervesa
Plat principal
Aigua
Ampolla de vi (Per a 4 persones)
Arròs amb calamarsons, cloïsses i gambes
Postre Sorbet de llimó
22 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
*Pa i café inclosos Apte per a celíacs amb modificacions.
25€
Cavia C/ Sant Vicent, 43 Passeig Carrer la Mar Reserva: 96 563 28 57
Martes cerrado / Dimarts tancat Horario/Horari: 13:00h a 16:00h 19:00h a 23:30h
Entrantes
Bebida
Ensalada campellera con pimientos asados (pericana)
Una bebida a elegir por persona:
Pescadillitas fritas de la bahía
Refresco
Pimientos rellenos con mero y gambas
Cerveza
Plato principal Arroz con chipirones, almejas y gambas
Postre
Agua
Botella de vino (Para 4 personas) *Pan y café incluidos Apto para celíacos con modificaciones
Sorbete de limón
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello 23
Entrants
Beguda
Tomaca redona amb bonítol, visolet i pericana de capellà
Una beguda a triar per persona:
Sèpia a la planxa
Cervesa
Bacallà en tempura en essència sobre Juliana de verdures
Aigua 1/2 ampolla vi D.O. Alacant ( per persona ) Blanc o negre
Plat principal Arròs melós amb llamàntol
Postre Llesques amb ou de la iaia
24 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
*Aperitiu de benvinguda, pa i café inclosos Apte per a celíacs amb modificacions Sol· licitar previament
25€
Restaurante Jorge I C/ Sant Francesc, 25-27 Reserva: 966 37 27 09
Abierto todos los días / Obert tots el dies Horario/Horari: 13:30h a 15:30h
Entrantes
Bebida
Tomate redondo con bonito, visolet y pericana de capellán
Una bebida a elegir por persona:
Sepia a la plancha
Cerveza
Bacalao en tempura en esencia de titos sobre Juliana de verduras
Plato principal Arroz meloso con bogavante
Postre Torrijas de la abuela
Agua 1/2 botella vino D.O. Alicante ( por persona ) Blanco o tinto *Aperitivo de bienvenida, pan y café incluidos Apto para celíacos con modificaciones Solicitar previamente
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello 25
Entrants Croqueta de clòtxina del Mediterrani Ensalada de tomaques, saladures i ceba marinada Guisat de carxofes en salsa verda i cansalada
Plat principal Moll de roca, saltat de bolets, panís, marineta i floricol en textures
Postre Pa de calatrava, coulis de maduixa i aire de taronja
Beguda Aigua Refresc Copa de Marina Alta
*Pa i café inclosos
Apte per a celíacs amb modificacions.
26 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
27€
Jova Hotel y restaurante C/ Sant Pere, 39-41 Passeig Carrer la Mar Reserva: 966 29 29 70
Lunes cerrado / Dilluns tancat Horario/Horari: 13:00h a 16:30h 19:00h a 22:30h
Entrantes
Bebida
Croqueta de mejillón del Mediterráneo
Agua
Ensalada de tomates, salazones y cebolla marinada
Copa de Marina Alta
Refresco
*Pan y café incluidos
Guiso de alcachofas en salsa verde y panceta
Plato principal Salmonete de roca, salteado de setas, maíz, marineta y coliflor en texturas
Apto para celíacos con modificaciones.
Postre Pan de calatrava, coulis de fresa y aire de naranja
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello 27
Entrants Ametlletes Marcona, pa de poble i allioli Coca Campellera amb molletes de Melva Gran Reserva “Passatge 2014” Ensaladilla de gambeta de Santa Pola Gambetes blanques de la Vila a la planxa
Plat principal
Postre A triar dels nostres postres casolans
Beguda Aigua, cervesa o refresc Vermut de la Terreta Vi blanc Riesling de Bodegas Monóvar Vi negre Mo Supervino 2018
*Pa i café inclosos
Arròs amb morena o ratlla i verduretes del mercat dels dimecres Apte per a celíacs amb modificacions Sol· licitar previament
28 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
35€ de lunes a viernes sábados y domingos
30€ 35€
La Peña C/ Sant Vicent, 10-12 Passeig Carrer la Mar Reserva: 96 563 10 48
Abierto todos los días / Obert tots el dies Horario/Horari: 13:30h a 16:30h
Entrantes
Postre
Almendritas Marcona, pan del pueblo y alioli Coca Campellera con mollitas de Melva Gran Reserva “Passatge 2014” Ensaladilla de quisquilla de Santa Pola Gambitas blancas de la Vila a la plancha
A elegir de nuestros postres caseros
Bebida Agua, cerveza y refrescos Vermut de la Terreta Vino blanco Riesling de Bodegas Monóvar Vino tinto Mo Supervino 2018
Plato principal Arroz con morena o raya y verduritas del mercadillo de los miércoles
*Pan y café incluidos Apto para celíacos con modificaciones Solicitar previamente
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello 29
Entrants
Beguda
Marisc
Una beguda a triar per persona:
Quiche Lorraine
Aigua
Xampinyó farcit
Cervesa
Polpet campeller de roca
Refresc
Foie d’oca
Copa de vi d´Alacant
Plat principal
*Pa i café inclosos
Arròs de magre, ceba i cigró
Postre Variat casolà
30 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
Apte per a celíacs amb modificacions.
25€
Restaurante Eloy Ctra. N-332, Km 124 Costa Norte Reserva: 96 563 80 04
Abierto todos los días / Obert tots el dies Horario/Horari: 06:00h a 18:00h
Entrantes
Bebida
Marisco
Una bebida a elegir por persona:
Quiche Lorraine
Agua
Champiñón relleno
Cerveza
Pulpito campellero de roca
Refresco
Foie de oca
Copa de vino de Alicante
Plato principal
*Pan y café incluidos
Arroz de magro, cebolla y garbanzo
Postre
Apto para celíacos con modificaciones.
Variado casero
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
31
Entrants
Beguda
Albergina amb salsa Teriyaki
Una beguda a triar per persona:
Ensalada amb llagostins, estil Singapore
Aigua
Tallarins Campellers
Cervesa
Plat principal Portobello farcit amb salsa de chili
Refresc Copa de vi E. Mendoza Cabernet Souvignon
Postre
*Pa de gamba i cafĂŠ inclosos
Gelat fregit de torrĂł No apte per a celĂacs
32 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
30€
Singapore Garden
C/ Montnegre, 10 Coveta Fumà
Reservas: 96 563 88 77 Domingos noche y lunes cerrado Diumenge nit i dilluns tancat Horario/Horari: 13:00h a 16:00h 19:00h a 00:00
Entrantes
Bebida
Berenjenas con salsa Teriyaki
Una bebida a elegir por persona:
Ensalada con langostinos, estilo Singapore
Agua
Tallarines Campelleros
Refresco
Plato principal Portobello relleno con salsa chili
Postre Helado frito de turrón
Cerveza Copa de vino E. Mendoza Cabernet Souvignon *Pan de gamba y café incluidos No apto para celíacos
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello 33
Entrants
Beguda
Ensalada Pla: Tomaca Raff, vinagreta de cítric, espaguetis amb vinagreta de Jerez
Ampolla de vi negre Embaucador (Alicante) per a dos comensals
Pericana
Gamba blanca de llotja
*Pa i café inclosos
Plat principal Caldero: Arròs a banda amb gallina
Postre Carrussel casolans
34 III Mostra de Cuina Tradicional del Campello
No apte per a celíacs
31’90€
Taberna de Origen C/ Montnegre, 14 Coveta Fumà Reserva: 96 563 88 69
Martes cerrado / Dimarts tancat Horario/Horari: 11:00h a 22:10h
Entrantes Ensalada Pla: Tomate Raff, vinagreta de cítrico, espaguetis con vinagreta de Jerez Pericana Gamba blanca de lonja
Bebida Botella de vino tinto Embaucador (Alicante) para dos comensales
*Pan y café incluidos
Plato principal Caldero: Arroz a banda con gallina
Postre
No apte per a celíacs
Carrusel casero
III Mostra de Cuina Tradicional del Campello 35
El Campello Turismo San Bartolomé, 103, Esq. Ruperto Chapí 03560 El Campello - Alicante (España) Tel: +34 965 634 606 Fax: +34 965 633 548 E-mail: campello@touristinfo.net www.elcampelloturismo.com