Menu Navidad PARA EMPEZAR VAMOS AL CENTRO • Tabla de Entremeses ibéricos y quesos • • Ensalada de verdes con Magret de pato confitado, naranjas a vivo, reducción de cítricos y Almedras tostadas • • Buñuelos de Merluza negra y Lubina Salvaje con mayonesa de lima y mango • • Cocochas de Bacalao estilo Thai •
EL PRINCIPAL TOMALO CON PINZAS • Arroz de Bogavante • ó • Cordero confitado con parmentier de patatas al romero y Miel de pura • ó • Bacalao confitado •
NAVIDAD, DULCE NAVIDAD • Fantasia de chocolate con coulise de frutos rojos •
LA BODEGA Vino Blanco/Tinto DO valencia Agua Cerveza Refrescos
CAFÉ
49,50 €
IVA INCLUIDO BEBIDAS INCLUIDAS
- Este menú puede sufrir modificaciones por falta de abastecimiento -
Información y Reservas:
(+34)
961 611 136 · info@devesagardens.com
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Menu Noche Vieja DIRECTO AL PALADAR • Gambón Austral al vapor • • Milhojas de Manzanas Organicas y Foie Mi cuit Frances • • Canelon de Atún Rojo, Aguacate y Mango • • Risoto de Trigo tierno y hongos con Ragout de Ciervo •
EL JUSTO EQUILIBRIO • Solomillo de Angus, con Crumble de Nueces, Piñones y Almendras •
DULCES TENTACIONES • Carpaccio de Piña braseada con Helado de Coco •
LA BODEGA Vino Blanco/Tinto DO valencia Agua Cerveza Refrescos
REMATE Brindis con Cava, uvas de la suerte, Cotillon y Baile*
BARRA LIBRE DESDE LAS 00:30 A LAS 02:30 AM 105,00 €
*sujeto a aprobaciones sanitarias
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Comida Ano Nuevo COMENZAMOS CON BUEN PIE • Ensalada de otoño con Mango, Bacalao Noruego, Cebolla morada, Castañas y vinagreta de Naranja valenciana • • Caldereta de Rape, Sepia y Mejillones • • Lingotes de pesca del dia en Tempura con Emulsion de fruta de la pasión •
El PRIMERO DEL PRIMERO • Arroz del Senyoret • • Arroz de Secreto ajos Tiernos y Alcachofas •
SWEET NEW YEAR • Panna Cotta de Fruta de la pasión •
CAFÉ LA BODEGA Vino Blanco/Tinto DO valencia Agua Cerveza Refrescos
40,00 €
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Comida de Reyes LLEGARON Y ERAN 3 • Tar Tar de Tomate del terreno, mango y aguacate con vinagreta de yogurt cocotte • • Cloxinas al Vapor • • Hojaldre y brisa de Centollo y Lubina Salvaje •
LA ESTRELLITA DE BELÉN • Bondiola de cerdo Braseada con salsa de coco, anís estrellado y clavo con puré de boniato y patatas violetas del altiplano • o • Arroz de Atún Rojo y Algas Wacame •
POSTRE • El Baclava de Treviso - Tiramisú Tradicional •
CAFÉ LA BODEGA Vino Blanco/Tinto DO valencia Agua Cerveza Refrescos
40,00 €
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Menu Navidad ENTRANTES • Nachos con salsa de queso • • Calamares • • Croqueta de Jamón Ibérico •
EL PRINCIPAL • Paella de pollo deshuesado •
NAVIDAD, DULCE NAVIDAD • Flan con dulce de leche •
LA BODEGA Agua Refrescos
30,00 €
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Comida Ano Nuevo ENTRANTES • Nachos con salsa de queso • • Calamares • • Croqueta de Jamón Ibérico •
EL PRINCIPAL • Paella de pollo deshuesado •
NAVIDAD, DULCE NAVIDAD • Flan con dulce de leche •
LA BODEGA Agua Refrescos
30,00 €
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Comida de Reyes ENTRANTES • Nachos con salsa de queso • • Calamares • • Croqueta de Jamón Ibérico •
EL PRINCIPAL • Paella de pollo deshuesado •
NAVIDAD, DULCE NAVIDAD • Flan con dulce de leche •
LA BODEGA Agua Refrescos
30,00 €
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Menu Noche Vieja ENTRANTES • Tabla de Entremeses ibéricos y Rusa y Croqueta de jamon de jabugo •
EL JUSTO EQUILIBRIO • Hamburguesa de black angus con queso chedar, pepinillo dulce y cebolla caramelizada •
DULCES TENTACIONES • Helado tricolor con reduccion de chocolate •
REMATE • Brindis • • Uvas de la suerte • • Cotillon •
LA BODEGA Agua Refrescos
ANIMACION EN NUESTRA CARPA DESDE LAS 00:30 A LAS 02:30 AM
50,00 €
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