Menú San Valentín 2014 con Bodegas Enrique Mendoza de Alicante PASION a la ITALIANA Deliciosa Focaccia crujiente con aceite de nuestra tierra MIMITOS de AMOR (maridaje vino 1) Degustación de algunos de nuestros caprichos Rollito de ibérico relleno de queso azul y nueces Bombitas de patata con sobrasada y avellanas Chips variados (boniato, patata violeta, yuca y remolacha) con salsa agridulce Milhoja crujiente de ahumados y Ensalada de verduras asadas y gorgonzola BRISA MARINA (maridaje vino 2) Un cachito de nuestra bahía Medallones de Bacalao con costra de mantequilla aromática y patatas a la importancia PASION CARNAL (maridaje vino 3) Crujiente de solomillo ibérico y verduritas con patatas duquesa TU y YO (maridaje moscatel 4) Corazón lleno de Amor con Macarrons rellenos de crema de agua de rosas y frambuesas (1) Maridaje Vino Chardonnay joven Enrique Mendoza (2) Maridaje Vino Chardonnay barrica Enrique Mendoza (3) Maridaje Vino Crianza Pinot Noir Enrique Mendoza (4) Maridaje Moscatel Enrique Mendoza
-Todos los Platos a Compartir-Todo el menú es de elaboración propia por nuestro gran equipo de cocinaBodega: incluye maridaje durante la cena con Enrique Mendoza (1 copa p.p por maridaje/plato), una botella de agua y chupito en el postre de dulce Enrique Mendoza y café Precio del menú por pareja 60,00€ IVA inc. EXTRA de marisco: 18.00€ por pareja
Moët Chandon opcional: 35.00€/botella