2019-2020 Mckimmon Break Service Menu

Page 1

MCKIMMON

BREAK SERVICE MENU



Delicious dishes, fresh ingredients and impeccable service! From our house-made breakfast options to our satisfying break services, we have a wide variety of selections that will draw Rave! reviews from your guests. Peruse our menu, make your selection and let us take care of the rest!


NUTRITION KEY

Dairy

Eggs

Gluten/Wheat

Fish/Shellfish

Nuts

Pork

Soy

Vegan

Vegetarian


BREAKFAST Our breakfast options are sure to please your early morning meeting attendees. A 15 guest minimum is required. Service time is limited to two (2) hours.

CONTINENTAL BREAKFAST

$6.25/guest Includes water service, freshly brewed c offee, hot water and assorted teabags, cups, ice, napkins and accompaniments. Plus, a selection of Yates Mill Bakery breakfast pastries. Yates Mill Bakery Breakfast Pastries

MINI BREAKFAST $7.75/guest Includes water service, freshly brewed c offee, hot water and assorted tea bags, cups, ice, napkins and accompaniments. Plus a selection of Yates Mill Bakery breakfast pastries, seasonal fresh f ruit tray with your choice of breakfast biscuits or assorted mini breakfast burritos.

Fresh Fruit

Yates Mill Bakery Breakfast Pastries

Breakfast Biscuits (Ham, Sausage and Chicken)

Ham, Sausage

Chicken

Assorted Mini Breakfast Burritos (Sausage and Southwest)

Sausage

LIGHTER BREAKFAST

Southwest

$8.75/guest Includes water service, freshly brewed c offee, hot water and assorted tea bags, cups, ice, napkins and accompaniments. Includes: Seasonal Fresh Fruit Tray Hot Oatmeal Station Served with Brown Sugar and Raisins Assorted Yogurts *Contains Coconut Cranberry / Raspberry Oat Bar


BREAK SERVICE A refreshment break service adds hospitality to any meeting or seminar. Break Service is set up and self-served in your meeting room for the morning, afternoon or all day. We proudly serve freshly brewed coffee. Decaffeinated coffee may be substituted at no additional cost. For groups fewer than 20 people, a $50 minimum applies for break services. Ask us about our McKimmon Café card option. For Saturday or Sunday break service, see policies or call Rave! at 919.513.8368.

HALF-DAY BREAK SERVICE Beverages are prepared for your morning or afternoon meeting. Coffee Break �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� $3.15/guest Includes water service, freshly brewed c offee, hot water and assorted tea bags, cups, ice, napkins and accompaniments. Soft Drink Break (2-liter) ����������������������������������������������������������������������������������������� $3.15/guest Includes water service, 2-liter soft drinks, cups, ice, and napkins. Soft Drink Break (Cans) ������������������������������������������������������������������������������������������� $3.25/guest Includes water service, canned soft drinks, cups, ice, and napkins . Coffee & Soft Drink Break (2-liter) ������������������������������������������������������������������������ $3.95/guest Includes water service, freshly brewed coffee, h ot water and assorted tea bags. Plus, 2-liter soft drinks, cups, i ce, napkins and accompaniments. Coffee & Soft Drink Break (Cans) �������������������������������������������������������������������������� $4.15/guest Includes water service, freshly brewed coffee, h ot water and assorted tea bags. Plus, canned soft drinks, cups, i ce, napkins and accompaniments. *Soft drinks provided include Coke, Diet Coke, Sprite, Dr Pepper, and Diet Dr Pepper. Bottled water is available from our a-la carte menu selection.


FULL-DAY BREAK SERVICE Coffee Break ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� $4.15/guest Includes water service, freshly brewed c offee, hot water and assorted tea bags, cups, ice, napkins and accompaniments. Soft Drink Break (2-liter) ����������������������������������������������������������������������������������������� $3.95/guest Includes water service, 2-liter soft drinks, cups, ice, and napkins. Soft Drink Break(Cans) �������������������������������������������������������������������������������������������� $4.25/guest Includes water service, canned soft drinks, cups, ice, and napkins. Coffee & Soft Drink Break (2-liter) ������������������������������������������������������������������������ $4.50/guest Includes water service, freshly brewed coffee, h ot water and assorted tea bags. Plus, 2-liter soft drinks, cups, ice, napkins and accompaniments. Coffee & Soft Drink Break (Cans) ������������������������������������������������������������������������� $4.95/guest Includes water service, freshly brewed coffee, h ot water and assorted tea bags. Plus, canned soft drinks, cups, ice, napkins and accompaniments. Coffee, Soft Drinks & Snack Break (2-liter) �������������������������������������������������������� $5.00/guest Includes water service, freshly brewed c offee, served in the morning; 2-liter soft drinks, cups, ice and napkins, available in the afternoon. Plus, your choice of o ne of the following: Assorted Cookies

Raspberry Oat Bars

Cinnamon Streusel Coffee Cake

*Soft drinks provided include Coke, Diet Coke, Sprite, Dr Pepper, and Diet Dr Pepper. Bottled water is available from our a-la carte menu selection.


À LA CARTE FROM OUR BAKERY Assorted Bagels

.. ��������������������������������������������������������������������������������������������� $27/dozen

Cream Cheese

Butter

Jam

... ����������������������������������������������������� $15.50/dozen

Assorted Petite Danishes

Yates Mill Bakery Desserts, Pastries & Sweets Assorted Muffins ����������������������������������������������������������������������������������������������������� $18.50/dozen Blueberry with Oat Streusel

Chocolate Chocolate Chip

Banana Walnut

Assorted Scones ������������������������������������������������������������������������������������������������������ .$24.25/dozen Cranberry Orange

White Chocolate Cinnamon

Coffee Cake ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� $15.50/dozen Cinnamon Streusel

Raspberry

Chocolate Chip Cinnamon Streusel

Brownies ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� $13.50/dozen Walnut

Cream Cheese Brownies

Chocolate Chip

Lemon Bars

������������������������������������������������������������������������������������ $15.50/dozen

Oat Bars (Raspberry or Apricot)

��������������������������������������������������������������� $15.50/dozen

House-made Specialty Cookies ���������������������������������������������������������������������������������� $9.75/dozen Almond White Chocolate Oatmeal Chocolate Cranberry

Chocolate Espresso

Assorted House-made Cookies ����������������������������������������������������������������������������������� $8.95/dozen Snickerdoodle Chocolate Chunk

Oatmeal Raisin


Your Choice Cookies by the Dozen ����������������������������������������������������������������������������� $9.95/dozen Snickerdoodle Chocolate Chunk

Oatmeal Raisin

Seven Layer Bars

���������������������������������������������������������������������� $21.00/dozen

Pound Cake Loaf

����������������������������������������������������������������������������������� $11.50/loaf

(Poppy Seed, Vanilla or Marble)

Breakfast Breads (Serves 12) ���������������������������������������������������������������������������������������� $12.50/loaf Banana Nut Morning Glory

Blueberry Chocolate Chocolate Chip

*Contains coconut

Apple Cinnamon

��������������������������������������������������������������������� $12.95/loaf

Pumpkin Bread (Serves 12) Yates Cakes

Multi-Layer Rectangle Cake (Serves 12) ��������������������������������������������������������������������������� $32/cake Includes plates, forks and napkins. Cake Flavors: Chocolate, Coconut*, Red Velvet, Salted Caramel, Lemon or Strawberry Almond

*Contains coconut

Mini Specialty Cakes ................................................................................................$12.95/dozen (Red Velvet, Salted Caramel, Chocolate, Lemon, Raspberry)

Miscellaneous .......................................$19.75

Biscuits with Butter and Jelly (Minimum of 12)

Mini Breakfast Burritos ��������������������������������������������������������������������������������������������� $24.50/dozen Sausage

Southwest Vegetarian

Breakfast Biscuits (Ham, Sausage or Chicken) ������������������������������������������������������������� $24.50/dozen Ham

Sausage

Chicken

Gluten Free Breakfast Bowls ������������������������������������������������������������������������������������ $24.50/dozen Sausage Southwest Vegetarian


TRAYS, DISPLAYS AND SNACKS Seasonal Fresh Whole Assorted Fruit Bowl (Serves 12)

��������������������������������������������������� $19

��������������������������������������������������������������� $53| $98

Seasonal Fresh Fruit Display (Serves 25/50)

������������������������� $53| $98

Fresh Vegetable Display with Ranch Dip (Serves 25/50)

����������������������������������������� $53| $98

Cheese Tray with Crackers (Serves 25/50)

�������������� $53| $98

Fresh Fruit & Cheese Display with Crackers (Serves 25/50)

Hummus Display with Pita Chips (Serves 25) ����������������������������������������������������������������������������� $34 (Traditional and Roasted Red Pepper) Tortilla Chips with Salsa (Serves 20) Add Guacamole

������������������������������������������������������������������������������������ $13

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ $6

Kettle Chips (Serves 20)

����������������������������������������������������������������������������������������������������� $8.95

Add French Onion Dip

] ������������������������������������������������������������������������������������� $5

Assorted Dannon® Yogurts (Minimum of 12) Greek Vanilla Yogurt (Minimum of 12) House-made Trail Mix (Serves 12)

����������������������������������������������������� $2.25 each

���������������������������������������������������������������� $2.25 each �������������������������������������������������������������������������$9.95/lb

House-made Granola with Fruit and Nuts (Serves 12)

�������������������������������������$9.95/lb


EXPRESS MENU ITEMS Max 75 guests Breakfast Bars

. ����������������������������������������������������������������������������������������� $1.95 each

Yates Mill Bakery Breakfast Bread (Serves 12) Goldfish® Crackers (Serves 12)

�������������������������������������������������������������������� $14/bowl

Rice Krispy Bars (wrapped individually, 8 servings) Pretzel Gems (Serves 30) Traditional Chex Mix

����������������������������� $12.50/loaf

��������������������������������������������� $9.95 each

�������������������������������������������������������������������������� $6.95/bowl �������������������������������������������������������������������� $1.95 each

Gluten Free Muffins “Blueberry” (1 dozen mininum)

������������������������������������������ $2.25 each

BEVERAGES Fresh Brewed Coffee (Regular or Decaf, 3 gallon mininum) ����������������������������������������������$14.95/gal Canned Soft Drinks ������������������������������������������������������������������������������������������������������� $1.25 each (Coke, Diet Coke, Sprite, Dr. Pepper, Diet Dr. Pepper)

Bottled Dasani® Water ������������������������������������������������������������������������������������������������ $1.25 each Iced Tea (Sweet or Unsweetened, 3 gallon minimum) �����������������������������������������������������������$6.75/gal Bottled Fruit Juices ������������������������������������������������������������������������������������������������������� $1.90 each (Cranberry, Apple or Orange)

Two-liter Soft Drinks ����������������������������������������������������������������������������������������������������� $3.75 each (Coke, Diet Coke, Sprite, Dr Pepper, Diet Dr Pepper)

Lemonade (3 gallon mininum) �������������������������������������������������������������������������������������������$11.95/gal


GUARANTEE POLICY In order to prepare for your event, we ask that you reserve your catering services as soon as possible to receive excellent service. The guaranteed number of guests is due one week, 5 business days, before your scheduled event. Food quantities, service items and billing will be based upon this number. We will make every effort to accommodate changes after this final count is set; however, we cannot guarantee availability of all items. Any changes made (with the exception of orders made via the Express Menu or Beverage Menu) within 3-business day may result in an additional charge.

CANCELLATION POLICY An event may be canceled with no charges up to 3 business days prior to your event. Events canceled with less than the required notice will be charged based on costs incurred. Any event which is canceled with less than 24 hours may be charged 75% of the total contract estimate or loss of deposit, whichever is greater.

STAFFING FEES If any client requests staff to provide services beyond the times included with their break packages a fee of $30.00 per hour will be charged. PLEASE NOTE - Full-day break service is from 7:00 a.m. to 5:00 p.m. - Half-day break service includes up to 4 hours of staff service, between the hours of 7:00 a.m. - 5:00 p.m. - The Break Service Menu is available all hours Mckimmon is open. Any break service that is booked and extends after 5:00 p.m. and closing of Mckimmon Center a $50.00 after hours fee will apply. - If any beverage replenishment is needed above the amount provided within the package a fee applies - Set up, snack and replinishment times need to be scheduled. - Hot cup sleeves and lids are available upon request for coffee services at .25 each - Prices listed do not include applicable state or local taxes. - To protect the freshness of products, hot food, platters and displays have a 2 hour service limit. - Decaffinated coffee is available for substitution if requested . - Express menu items subject to availability and limited to 75 guest maximum - Donated beverages are subject to fees and are reviewed on a case by case basis - A minimum $250 order for weekend break servcies apply per room - The purchase of beverages only from A’ La Carte beverage menu will require staffing fees if not served as a part of a break services - Table linens are provided for the Food/Beverage service tables only. If additional Tablecloths are requested a $10.00 per cloth fee applies. Tablecloths rented through RAVE! will only be available if RAVE! is providing all catering services.

Rave! Events is a department of Campus Enterprises. For more information, visit campusenterprises.ncsu.edu


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.