IDEES DE NADAL PELS TEUS ÀPATS CAN JUANDÓ! BON PROFIT! Totes les idees culinàries per a que puguis gaudir de les festes nadalenques, cap d'any i reis. Encarrega'ns els plats que vulguis per a tastar plats de cuina catalana, bons i festius. Caldo, canelons

from IDEES NADAL CAN JUANDÓ 2019

DATA LÍMIT ENCÀRRECS dia 24: DIVENDRES 20 DE DESEMBRE. Encàrrecs per a intolerants o al·lèrgics: 7 dies abans de la data. Consultar llista de possibles: A PARTIR DEL 21 DE DESEMBRE. CAP D'ANY: data límit 28 de desembre.

IDEES PICA-PICA I PRIMERS PLATS

SAFATES DE FORMATGES I/O EMBOTITS

Safates de formatges

Safates d'embotits

Safates de pernil o espatlla ibèrica o de selecció

Safates mixtes: formatges i embotits

PATÈS I FOIES

Selecció patès i foies

MiCuit artesà

ARREBOSSATS

Croquetes artesanes de Can Juandó

Patates d'Olot farcides

Bunyols de bacallà

ALTRES IDEES PICA-PICA

Carpaccio de vedella amb formatge parmesà i fines herbes.

Cargols a la llauna

Dàtils amb bacó

Salmó fumat

PRIMERS PLATS

Vieires farcides amb Marisc per gratinar al forn

Caldo i galets farcits

Pebrots farcits: amb brandada de bacallà o carn rostida

Cargols a la llauna

CANELONS

Canelons de carn rostida: amb beixamel o sense.

Canelons espinacs: amb beixamel o sense.

Canelons de peix i marisc: amb beixamel o sense.

Canelons de ceps i verdures: : amb beixamel o sense.

Canelons de confit i foie: amb beixamel o sense.

CUINATS CAN JUANDÓ

POLLASTRES FARCITS al forn amb salsa

amb carn trinxada i bolets confitats

amb carn trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs

amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons

amb carn trinxada, marisc i ceps

PAUPPIETTES FARCIDES al forn amb salsa

amb cansalada fumada i formatge

amb pernil dolç i formatge

amb carn trinxada, festucs, pinyons i panses

amb carn trinxada i bolets

amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons

ROSTITS

Pollastre de pagès rostit a l'estil de Nadal acompanyats amb guarnició de salsitxes, orellanes, panses, prunes i pinyons

Pintada rostida a l'estil de Nadal acompanyats amb guarnició de salsitxes, orellanes, panses, prunes i pinyons

Pollastre de Pagès rostit, si es vol acompanyat de botifarres de matança

Ànec rostit, si es vol acompanyat de botifarres de matança

Rostit de Nadal: amb pollastre de pagès, costelló, ànec i botifarra de matança

Llata de vedella rostida amb cocció a baixa temperatura

Galta de vedella rostida amb cocció a baixa temperatura

Espatlla o cuixa de xai rostida acompanyada amb patates rostides

FARCITS DE XAI ROSTITS

Espatlla de xai farcida i rostida amb botifarra, cansalda, espàrrecs verds. Acompanyada amb saltejat de verdures.

Cuixa de xai farcida i rostida amb botifarra, cansalda, espàrrecs verds. Acompanyada amb saltejat de verdures.

ALTRES CUINATS CAN JUANDÓ

Vedella amb bolets

Rosbif de vedella, si es vol es pot acompanyar amb salsa de bolets

Confit d'ànec amb cebetes, panses i pinyons

Galtes de porc farcides i rostides amb carn de porc i bolets amb la seva salsa

DATA LÍMIT ENCÀRRECS dia 24: DIVENDRES 20 DE DESEMBRE Encàrrecs farcits per a intolerants o al·lèrgics: 7 dies abans de la data Consultar llista de possibles: A PARTIR DEL 21 DE DESMBRE

FARCITS de festa: vostè cuina

Pollastre desossat i farcit

amb carn trinxada i bolets confitats.

amb carn trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs.

amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.

Aviram amb os cru farcits de salsitxes, orellanes, prunes i pinyons.

Pollastre de pagès a l’estil de Nadal

Gall dindi de pagès a l’estil de Nadal

Pintada a l’estil de Nadal (amb os)

Pauppietes farcides

amb bacó i formatge.

amb pernil dolç i formatge.

amb carn trinxada, festucs, pinyons i panses.

amb carn trinxada i bolets.

amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.

Gall dindi desossat i farcit

amb carn trinxada, prunes, orellanes i pinyons.

Farcits de XAI

Espatlla o cuixa de xai farcida

amb carn de xai, cansalada i espàrrecs verds.

Altres farcits

Galta de porc farcida amb carn trinxada i bolets.

Filet de porc farcit amb carn trinxada, bolets i embolicats amb pernil

Enrotllats de vedella

farcits amb siurenys i foie.

amb cansalada ibèrica, fetge d’ànec i ceps.

amb emmental, parmesà, pernil país i fruits secs.

amb saltejat de verdures i salsa de soja.

DATA LÍMIT ENCÀRRECS dia 24: DIVENDRES 20 DE DESEMBRE Encàrrecs farcits per a intolerants o al·lèrgics: 7 dies abans de la data Consultar llista de possibles: A PARTIR DEL 21 DE DESMBRE

Menú de Cap d’ANY

ENTREMÈS DE FESTA (tot inclòs)

Gambes al vapor C

Carpaccio de vedella amb parmesà

Paté de la casa amb torradetes

Pebrot farcit

Salmó fumat

Vieira farcida de marisc i gratinada

SEGON PLAT (a escollir)

*Pluma de porc duroc amb salsa de poma. *Pollastre farcit amb ou dur i fruits secs. *Rosbif de vedella amb salsa de bolets. *Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons.

POSTRES (a escollir)

Tiramisú de la casa.

Sacher de la casa.

Dulsa de Mango, passió i gerds.

Elaborat per la pastisseria Néctar

I A MÉS A MÉS

Capricis de Xocolata i Fruits Secs Raïms de la Sort Bossa de Cotilló Pa

*Data límit d’encàrrec del menú fins dissabte 28 de desembre inclòs.

i sinó també ens pots encarregar plats cuinats per Cap d'any

Carrer Nou, 23 - 972202742

Joan Maragall, 52 - 972206192

Caldes de Montbui, 119 - 972411978

Carrer Migdia, 11 - 872096823

#canjuando @canjuando