LUNCH MENU
Bánh Tart Cua Lông
自家製スモークサーモン
House-made Smoked Salmon, Chimichurri Sauce
Cá Hồi Hun Khói Nhà Làm, Sốt Ngò Xanh Chimichurri
色々な調理法を組み合わせた
Koki Summer Signature Salad
Xa-lát Đặc Trưng Koki Hương Vị Mùa Hè
光輝牛クリスピー焼き
Koki Beef - Crispy Grilled
Bò Koki - Công Thức Nướng Giòn Đặc Biệt
Inaniwa Udon, Tomato Smoothie Dipping Sauce
Mỳ Inaniwa Udon, Sốt Chấm Cà Chua Nghiền
Vietnamese Coffee Granite, Passion Fruit Cream, Black Sesame Churros ベトナムコーヒーのグラニテと パッションフルーツのクリーム 黒胡麻のチュロス添え
Đá Bào Vị Cà Phê Việt Nam, Kem Chanh Dây,
EXPERIENCE MENU
Dadacha Bean Sauce, Chilly Oil & Sea Urchin
Sốt Đậu Lông Dadacha, Dầu Ớt & Nhum Biển
Cá Hố Nướng với Vụn Bánh Mỳ Thảo Mộc, Xa Lát Lá Baby
Yaeyama Kyori Beef- Signature Crispy Grilled
Bò Yaeyama Kyori - Công Thức Nướng Giòn Đặc Biệt
Spicy Egg Fried Rice, Chopped Saimaki Prawn Sauce
SIGNATURE MENU
＊とうもろこしのスープ、黒トリュフ ＊ボタン海老のフライとビスクのフラン
1. Kampachi Fish Tartare, Aosa Seaweed Tuile
2. Corn Soup, Black Truffle
3. Botan Shrimp Frit & Bisque Flan
Gỏi Cá Cam, Bánh Ngói Rong Biển
Súp Ngô, Nấm Truffle Đen
Tôm Botan Chiên & Pudding Tôm
雲丹とグリーンアスパラガスの餡, 新生姜の香り
Crispy Grilled Tilefish & Sea Urchin Green Asparagus Soup with Ginger Flavor
Cá Nàng Đào Nướng Vẩy Xù & Nhum Biển Súp Măng Tây Xanh với Hương Gừng
Black Abalone Teppanyaki
Chive Fermented Butter Sauce
Bào Ngư Đen Nướng Teppan
Sốt Hẹ Xanh Với Bơ Lên Men
Basil Soba, Tomato Dipping Sauce ひと口バジル蕎麦, トマトのつゆと
Mỳ Soba Húng Quế, Sốt Cà Chua
八重山郷里牛クリスピー焼き
Yaeyama Kyori Beef- Signature Crispy Grilled
Bò Yaeyama Kyori - Công Thức Nướng Giòn Đặc Biệt
Hitsumabushi Eel Rice
Cơm Lươn Hitsumabushi
