Apicultura y comercio justo

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COMERCIO JUSTO

Dra. Ruth Noem铆 Ojeda L贸pez


¿Qué es?


El Comercio Justo es una alternativa comercial basada en una relaci贸n equitativa, transparente y duradera entre productor y comprador, en la cual se paga un precio justo a los peque帽os productores.


¿PARA QUIÉN ES?


El Comercio Justo fue creado para apoyar a los pequeños productores en países en vías de desarrollo que no tienen acceso directo a mercados y dependen de intermediarios para la comercialización de sus productos.

Los socios se reúnen para discutir los asuntos importantes de la organización y toman las decisiones juntos.

El mecanismo de Comercio Justo mejora la posición de los pequeños productores desfavorecidos que sean organizados democráticamente.


PROBLEMAS DEL PEQUEÑO PRODUCTOR •

Precios bajos para sus productos.

Dificultades para trabajar de manera asociada o cooperativa.

Intermediación excesiva y abusiva: “coyotaje”.

Falta de acceso a fuentes de financiamiento.

Falta de infraestructura en sus comunidades.

Competencia nacional e internacional desigual y desleal con empresas multinacionales e importaciones subsidiadas.

Precios distorsionados por la especulación financiera en las bolsas internacionales.


El Comercio Justo permite a los productores independizarse de los intermediarios y poder establecer relaciones comerciales directas y estables (a largo plazo) con compradores.

¿Qué significa para los pequeños productores?

Recibirán un mayor ingreso, garantizado en el precio mínimo, que cubre los gastos de una producción sostenible y sustentable; Si se requiere, el comprador puede prefinanciar hasta el 60% de la cosecha. La organización recibirá además un premio social para invertir en proyectos de desarrollo comunitario.


LA CONSTITUCIÓN DE CJM El 28 de septiembre de 1999 se formalizó la constitución de Comercio Justo México como asociación civil. Los fundadores fueron ocho organizaciones de pequeños productores y organismos civiles mexicanos. ORGANIZACIONES QUE INTEGRARON CJM AMACUP, Asociación Mexicana de Arte y Cultura Popular, A.C. ANEC, Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo, A.C El Café de Nuestra Tierra, A.C. CNOC, Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras, A.C. Idear, Impulsora de Alternativas Regionales, S.C. SIPRO, Servicios Informativos Procesados, A.C.

UCIRI, Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo de R.I. Vamos, Fundación para el Desarrollo Sustentable A.C.


LOS INTEGRANTES DE CJM Comercio Justo México se integra con 25 organizaciones sociales y civiles. Por un lado, 36 organizaciones de productores de café, miel, granos y otros, que representan a más de 125 mil familias organizadas en grupos de pequeños productores. Por otra parte, participan 9 organizaciones y redes de la Sociedad Civil, que representan a más de 400 organismos civiles en el país. A partir de 2001 se diferenciaron dos tipos de asociados: los Asociados Titulares, con plenos derechos y obligaciones; y los Asociados Solidarios, con derecho a voz. En la actualidad las empresas que poseen certificación por Comercio Justo Internacional y/o por parte de Comercio Justo México son 39, siendo el Café el que posee la mayor participación, con 65% de la producción; seguido de la producción de Miel con 14 productores representando el 30% de aportación. Producto

Estados Productores

Proveedores

Café Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla y Veracruz Maracuyá Chiapas Miel Campeche, Chiapas, Guerrero, Morelos, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, San Luis Potosí, Veracruz, Yucatán Y Zacatecas Pimienta Puebla

30 1 14 1

Fuente: Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores


MISIÓN “Promover la distribución masiva de productos de los pequeños

productores

mexicanos,

mediante

relaciones y esquemas de comercialización que hacen

justicia al trabajo y a la dignidad de estos productores, sus comunidades y organizaciones, en una relación solidaria con los consumidores”.


VISIÓN “Ser la instancia de promoción y normatividad del Comercio Justo de productos de pequeños productores en México más reconocida por todos los sectores, en función de los resultados que obtiene en términos de la

participación

de los productos de los

pequeños

productores mexicanos en los mercados nacional e internacional bajo condiciones comerciales justas”.


ORGANIGRAMA

Fuente: Comercio Justo México A.C.


¿CÓMO FUNCIONA? Tanto para el productor como para el comprador hay criterios para poder participar en el Comercio Justo.

Las organizaciones de pequeños productores deben cumplir con los requisitos para el desarrollo social, económico y ambiental, descritos en los estándares de Comercio Justo. 

Se verifica el cumplimiento de los productores a través de inspecciones anuales a las organizaciones.

Cuando cumplen con los requisitos se certifican.

Las organizaciones certificadas pueden vender sus productos en el Comercio Justo.

Para ello se vinculan con compradores certificados.


Como en el mercado convencional…

hay oferta y demanda;

hay que negociar y hay que competir …pero es diferente:

¡Las reglas son más justas!


EL PRECIO MÍNIMO Mientras el precio de un producto en el mercado sube y baja constantemente, el precio mínimo de garantía mantiene un nivel fijo. Está calculado de tal manera que cubre los costos de producción sostenible, incluyendo el costo de la mano de obra familiar que se ocupó.

precio mínimo precio de mercado

Cuando el precio de mercado está por encima del precio mínimo, se toma el precio actual de mercado como base.

Si el precio de mercado está por debajo del precio mínimo, en el Comercio Justo se paga el precio mínimo.


EL PREMIO SOCIAL Al precio mínimo se le suma el premio social. Este premio se administra separadamente y se invierta en proyectos de desarrollo comunitario.

precio CJ + orgánico

premio orgánico premio social

precio comercio justo precio mínimo

precio de mercado

Si la producción es orgánica, se le suma un premio orgánico al precio mínimo.


¿Por qué no repartir el dinero entre todos?

La idea del premio social NO es que se reparta entre los socios, sino que se invierta en proyectos que benefician a toda la comunidad.

Hay muchas posibilidades para el empleo del premio. Lo más importante es que la organización decida democráticamente sobre su uso.


¿QUIÉNES COMPRAN?

Personas conscientes que quieren aportar al bienestar de los productores. Personas dispuestas a pagar un precio mayor porque saben que éste sobreprecio va destinado al desarrollo comunitario.


LA NORMA GENERAL 1.- Pequeños productores organizados: Los productos del Comercio Justo sólo pueden provenir de pequeños productores mexicanos organizados. 2.- Precio mínimo de garantía: Existe un precio mínimo de garantía que debe pagarse por un producto, tomando en cuenta los costos de producción, incluyendo una mano de obra familiar que permita un nivel de vida digno. 3.- Premio social o de inversión: Se debe pagar un premio social a los pequeños productores para el financiamiento de proyectos de desarrollo comunitario.

4.- Premio ecológico: Se debe pagar un premio de calidad por aquellos productos que cuentan con una certificación de producción ecológica.


LA NORMA GENERAL 5.- Pago y/o financiamiento oportuno: Las formas de pago y/o financiamiento de las transacciones comerciales deben ser oportunas y respetuosas de las necesidades y posibilidades de los pequeños productores. 6.- Organizaciones democráticas e independientes: Las organizaciones de pequeños productos participantes deben ser demócratas e independientes. 7.- Administración transparente: Los participantes deben contar con un sistema de administración transparente y respetar los derechos de los trabajadores. 8.- Capacidad operativa: Las organizaciones de pequeños productores y/o empresas industriales deben contar con una infraestructura física y/u organizativa que permita operar y cumplir los compromisos comerciales que se adquieran.


LA NORMA GENERAL 9.- Desarrollo sustentable: Las organizaciones de pequeños productores deben perseguir el desarrollo integral sustentable, no pueden participar con un fin comercial exclusivamente. 10.- Respeto a la ecología y a la salud humana: Los productos de Comercio Justo se obtienen con el debido respeto al medio ambienta y a la salud humana. 11.- Calidad garantizada: Los productos de pequeños productores deben cumplir con las normas de calidad definidas. 12.- Certificación independiente: La inspección y certificación de las normas de Comercio Justo debe hacerse por instancias independientes.


LA NORMATIVIDAD 

Requisitos para el Desarrollo Social

Requisitos para el Desarrollo Económico

Requisitos para el Desarrollo Ambiental

Requisitos para las Condiciones Laborales


Los requisitos mínimos son los criterios que todos necesariamente deben cumplir para certificarse.

La norma de Comercio Justo diferencía entre requisitos mínimos

y requisitos de progreso

Si el inspector detecta un incumplimiento de un requisito mínimo, les impone una medida correctiva, la cual se debe solventar a corto plazo.

Se espera de las organizaciones que ya estén en el Comercio Justo vayan mejorando su desempeño organizativo, administrativo y comercial cada vez más. Según su desarrollo, se les va exigiendo poco a poco el cumplimiento de los requisitos de progreso.

La certificadora les pone condiciones para alcanzarlas en un año.


¿QUIÉN HACE QUÉ? A nivel internacional  Agrupa las 20 Iniciativas Nacionales de promoción del Comercio Justo que existen en el mundo. Se fundó en Alemania, en 1997, y desde ese año trabaja en la certificación y promoción de una creciente gama de productos de comercio Justo: café, té, cacao, miel, plátano, azúcar, frutas frescas y secas, jugos, verduras, especias, semillas, nueces, arroz, uvas, vino de mesa, flores, plantas, pelotas de fútbol, etcétera.  Define los estándares Comercio Justo.  Facilita los negocios internacionales a través de las Iniciativas Nacionales.  Apoya a los productores a través de su red de oficiales de enlace.  Certifica las organizaciones de productores para el uso del sello FLO.  Realiza auditoria a los comerciantes y licenciatarios para controlar que cada producto con sello realmente sea producido por una organización certificada.


Iniciativas del Sello de Comercio Justo FAIRTRADE Europa

América Canadá Estados Unidos México

Alemania Austria Bélgica Dinamarca Finlandia Francia Holanda Inglaterra Irlanda Luxemburgo Noruega Suecia Suiza

Asia Japón

Oceanía Australia Nueva Zelanda

África Sudáfrica

Fuente: FLO


Países que cuentan con productores con Sello Comercio Justo - FAIRTRADE

América México Cuba Brasil Argentina Chile Colombia

África Angola Cabo Verde Congo Egipto Ghana RD. Congo Sudáfrica Asia Camboya Corea del Norte Corea del Sur Tailandia Vietnam Fuente: FLO


En México

 Apoya a organizaciones de productores para fortalecer su desempeño en el Comercio Justo.  Vincula productores con compradores.  Promociona el concepto y los productos de Comercio Justo en México.

CJM


CERTIMEX Certimex combina la certificación para CJM con la Certificación Orgánica y de Comercio Justo en niveles nacional e internacional. Desde el año 2002 realiza inspecciones de Comercio Justo para FLO-Cert.

Desde 2003 cuenta con una acreditación oficial, con base en la norma internacional para certificadoras ISO 65, para productos y procesos de Comercio Justo.  Realiza inspecciones para la certificación de Comercio Justo;  Certifica las organizaciones de productores para el uso del sello de CJM en el mercado nacional. CERTIMEX


COORDINADORA MEXICANA DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE COMERCIO JUSTO

Es una red de organizaciones de pequeños productores que se creó para intercambiar experiencias, discutir políticas y promover el comercio justo. Representa a más de 50 000 familias y reúne a casi 60 grupos de productores de café, miel y frutas. CJM funge desde el 2002 como secretariado general y promotor de la Coordinadora Mexicana; cubre tareas de comunicación, coordinación operativa, ejecución de proyectos y administración general. Además CJM ha asumido la función de enlace entre las organizaciones mexicanas de Comercio Justo con FLO International.

Coordinadora Mexicana


Fuente: Comercio Justo MĂŠxico A.C.


VOLUMEN ESTIMADO DE VENTAS 2006/2007 PRODUCTO

2006

2007

MEDIDA

Algodón

1.551

14.184

Artículos

Arroz

2.985

4.208

Toneladas Métricas

Azúcar

7.159

15.074

Toneladas Métricas

152

138

Artículos

Café

52.064

62.209

Toneladas Métricas

Cocoa

7.913

7.306

Toneladas Métricas

Balones deportivos

Flores

157.282 237.405

Tallos

Jugos

6.309

24.919

Toneladas Métricas

Miel

1.552

1.683

Toneladas Métricas

Plátano

135.763 233.791

Toneladas Métricas

3.883

5.421

Toneladas Métricas

Vino

3.197

5.740

Litros

*Artículos, tallos y litros expresados en miles Fuente: Reporte Anual FLO 2007


GRACIAS


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