95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.16 Page 1
Turid Lindeland
Garnglede
i Rosendal
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.16 Page 3
Innhold FORORD
5
Folgefonna LANGE KOSESOKKER
KOSETEPPE TIL STORE
7
15
TREKK TIL GAMMEL STOL
17
TREKK TIL KLESHENGER
19
PC MAPPE
25
Roser er røde
75 77
TREKK TIL FOTOALBUM
27
81
EPLEKOMPOTT, MARENGS, RISTEDE MANDLER OG
31
PISTASJNØTTER, EPLEKREM
ENSFARGET PUTE
33
KOSEGENSER
RØMMEKREM MED ROSEGELE OG KANDISERTE
39
85
Natur
89
HEKLET KOSETEPPE
41
KOSETEPPE TIL STORE…
43
51
99
SALAT MED SYLTET SKOGSOPP
47
RABARBARA SAFT OG BRINGEBÆRIS KORTE KOSESOKKER
93
KORTE KOSESOKKER
TREKK TIL NORGESGLASSET
83
35
37
KOSETEPPE TIL SMÅ
69
73
IPHONESOKK
RABARBARA OG LIMESUKKER
65
ENSFARGET PUTE 71
23
KORTE KOSESOKKER
HEKLET KOSETEPPE
63
67
SLITESTERKT TREKK TIL PINNESTOL
TREKK TIL LAMPEN SEED
ROSEBLADER
59
GAMMELDAGS OPPBEVARINGSPOSE
SITTEPUTE MED MØNSTER
PC- MAPPE
55
TREKK TIL GAMMEL NORSY KRAKK
11
KOSEPUTE MED MØNSTER HYGGEESTOL
Steingard
KOSEPUTE MED MØNSTER
49
TREKK TIL LAMPEN SEED SITTEUNDERLAG
101
103
106
109
HJORTETARTAR MED EPLE
111
Fargerik sommer HEKLET FARGERIKT TEPPE
117
SITTEPUTE MED MØNSTER
121
KORTE KOSESOKKER
123
LANGE KOSESOKKER
125
KOSEPUTE MED MØNSTER SMOKINGSLØYFE
133
131
113
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.16 Page 4
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.16 Page 5
Forord Det er så koselig å sitte med et håndarbeid i fanget. Så gøy å se hvordan arbeidet vokser og hvordan fargene passer sammen. Plutselig er en ferdig. Helt siden jeg var en liten jente har håndarbeid vært en del av min hverdag. Husker godt mitt første strikketøy. En lys rosa strikkejakke med knyttebelte. Til Tjorven-dukken min, med langt, lyst hår. Siden har håndarbeidsprosjektene vært mange, og ulike. Garn, strikkepinner og heklenål gjør meg rett og slett glad. Min egen form for avslapping. Cosy Concept er en idé om å gå tilbake i tid. En idé om å ta i bruk gamle håndarbeidsteknikker og gamle mønstre og gi dem et moderne uttrykk. Med røtter i det tradisjonelle ønsker jeg å skape håndarbeid av høy kvalitet. Håndarbeid som en tar vare på og bruker år etter år, og som kanskje kan gå i arv mellom generasjoner. Håndarbeid som er et lite motstykke til dagens bruk og kast-mentalitet. Inspirert av et gammelt sokkemønster og et gammelt hotell fra 1887 i Rosendal. I de fantastiske omgivelsene har de ulike fargekolleksjonene tatt form. Sakte, men sikkert. Her har vi skapt vårt eget univers. Et univers fullt med håndstrikk, gjenbruk, redesign og design på Rosendal Turisthotel. At det skulle bli en bok til slutt, ante jeg lite om da det hele startet. Jeg håper du vil kose deg med boken, og at den vil inspirere deg til mye kos, både med og uten håndarbeid i hendene.
5
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.16 Page 8
Den ligger der som alltid. Så majestetisk, så enorm, men samtidig litt mystisk. Allikevel så uendelig vakker. Den setter på sin måte livet og hverdagen litt i perspektiv. Full av historie, full av kontraster og full av fargenyanser …
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.16 Page 9
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.08 Page 28
Den aller flotteste rosehagen finner du hos Baroniet i Rosendal. Stor, velholdt og innholdsrik. Mange ulike sorter, mange ulike fargenyanser og mange ulike dufter. Noen er gamle, noen er nye. Noen er store, noen er små. Her må du ta deg tid. Tid til å se. Tid til å nyte og tid til å la deg inspirere …
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.08 Page 29
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.09 Page 38
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.09 Page 39
Rømmekrem med rosegele og kandiserte roseblader 4 PERSONER
KANDISERTE ROSEBLADER:
ROSEGELE:
roseblader, viktig at de ikke er sprøytet
1 1/2 l roseblader, her er det viktig at rosene ikke
eggehvite som er lett sammenpisket
er sprøytet (jeg anbefaler å bruke en rosevariant
sukker
med mye aroma f.eks. fra gruppen Renaissance 2-roser, eller Minette)
Pensle rosenbladene med egghvite.
1 l vann
Tørk lett med litt tørkepapir og ha bladene i en skål
1 kg sukker
med sukker.
1 ts sitronsyre
Pass på dekk hele bladet med sukker og rist av
1 flaske Certo fruktpektin
før du legger dem på ett stekebrett. Tørk bladene i ovn 45–50 C med varmluft og
Kok opp vannet og hell det over bladene som
åpen dør 45–60 min.
ligger i en bolle.
Bladene kan ôg tørke på kjøkkenbenken i et
La dette trekke 25–30 min.
par dager.
Sil forsiktig av. Ikke press.
I en lufttett boks holder bladene seg fint i to mnd.
Tilsett sukker, sitronsyre og Certo. Kok opp og la det koke i 3 minutter. Fjern eventuelt skum som har dannet seg på overflaten. Helles deretter på rene glass. Kjøles godt ned før lokket skrues på.
RØMMEKREM: 300 g Seterrømme (1 beger) 100 g melis frø fra 1/2 vaniljestang Bland alt og piskes med visp i kjøkkenmaskin til myk og fin krem.
39
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.01 Page 94
”Der alle tenker likt, tenkes det ikke mye.” George S. Patton
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.02 Page 95
”Kreativitet er å gjøre det andre.” Platon
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.21 Page 113
Fargerik sommer
95962_garnglede__Layout 1 20/12/13 13.22 Page 114
Etter en lang og mørk vinter er det så utrolig godt når våren endelig er i anmarsj. Finnes det noe vakrere enn en stor nypløyd åker med irrgrønt gress som akkurat er begynt å spire? Eller revebjeller tett i tett langs en gammel kjerrevei? Lilla lupiner, blomkarse og ringblomster, de er mine favoritter, og har alle vært min inspirasjon til denne fargekolleksjonen …