Frankens tein 18/03/15 NÚMERO 1109
MARZO 2015 IDEP BARCELONA
VIAJAR, GRAN PLACER Callejeando por
BARCELONA Cocodrilos en
AUSTRALIA
“La sombra del viento” Te presentamos un extracto del libro de CARLOS RUIZ ZAFÓN
BELLEZA TODAS LAS CLAVES PARA NO OXIDAR TU PELO COCINA PLATOS DE FIESTA ¿Recuerdas los diccionarios de cuándo éramos pequeños?
EL SOCIO EN LA SOMBRA, Entrevista a Diego Torres
Sumario
18/03/15 NÚMERO 1109
OPINION
NUESTRAS FIRMAS
02 A TODOS NOS GUSTA VIAJAR
Artículo de opinión sobre ese placer que es viajar y ver mundo.
02 EVA FERNÁNDEZ
LOS ELEGIDOS 03 ARTÍCULO PRINCIPAL
REVISTA TENDENCIAS Entrevista a Diego Torres
05 REPORTAJE FOTOGRÁFICO Callejeando por Barcelona
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BELLEZA: COSMÉTICA CAPILAR Cosmética CAPILAR “high tech”. Descubre los últimos avances que te ayudarán a salvar la melena. Remedios asombrosos para tu melena.
09 ARTÍCULO SECUNDARIO DE REVISTA FEMENINA Cosmética capilar
11 DOBLE DE RECETA DE COCINA
02
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Platos de fiesta
ARTÍCULOS EVA FERNÁNDEZ
13 LIBRO DE NARRATIVA La sombra del viento
FOTOGRAFÍAS: EVA FERNÁNDEZ
15 ARTÍCULO SECUNDARIO
PORTADA: EVA FERNÁNDEZ
DE REVISTA NATIONAL GEOGRÁFIC Cocodrilos en Australia
17 DOBLE DE REVISTA DE DIFUSIÓN CIENTÍFICA
19 DOBLE DE DICCIONARIO Para suscripciones: IDEP BARCELONA Escola Superior d’imatge i Disseny www.idepbacelona.com
DIRECCIÓN EVA FERNÁNDEZ
IDEP BARCELONA 2014-2015
05
Para suscripciones: IDEP BARCELONA Escola Superior d’imatge i Disseny www.idepbacelona.com
DOM
Marrakech FotografĂa: Eva FernĂĄndez
OPINION
de la directora
A todos nos gusta Viajar H La primera portada de la revista VIAJAR, en 1978. Fotografía: Eva Fernández
ace ahora treinta años nacía la revista VIAJAR. El primer número incluía grandes reportajes de México y de las Alpujarras, del Karakorum y del Rajastán. Increíble. Por primera vez aparecía una revista en los quioscos españoles que no trataba de política, ni de crisis (entonces, la seguna provocada por el imparable aumento del precio del petróleo), el fútbol o el sexo. Hablaba de viajes y lo hacía con una pasión especial que su director, mi admirado, querido y añorado Luis Carandell, razonaba de este modo: “ Viajar nos gusta, queremos decir quie nos gusta hacer viajes y nos gusta hacer una revista que trata de viajes.”. A todos, decía Carandell, nos gusta viajar y, ahjoram, VIAJAR. Nacía una revista que, además, anunciaba su clara intención de servir a unos fines, que en aquella España, parecían, casi, una misión de caballero andante: incitar al al viaje, promover las aventura y servir al viajero. Todo con resursos pópios. “Una resvista continuaba Carandell- Hecha aquí, sin el fácil recurso a la tijera o al reportaje traducido, con la participación de españoles que han viajado por sui país y por los demás países y que trate de orientar mes a mes en sus reportajes e informaciones prácticas a los lectores que deseen viajar o
Eva Fernández DIRECTORA
piensen hacerlo”. Ojalá haya sido así. Treinta años después, quieres tenemos el privilegio y la responsabilidad de trabajar en esta revista aún seguimos , con fe, aquellos propósitos iniciales, que resumimos simplemente en un: ayudar al que sale de viaje a ser un verdadero Bastaría viajero y no un ññero transeuúnte. Viajar no con que un sólo ver, sino mirar, artículo hubiera es no es ólo oír, sino escuahcar. Hay que ciajar. ayudado a un çCreemos en la enecesolo viajero a sidad y la sabiduría de aquella viajemáxima realizar sus que invitaba a sueños para dar romana los hu anos a conocer el mundo antes de tener sentido a 30 abandonarlo. Es años de revista que una obligación. Y un auténtico placer. Viajar explora nuestros sentimientos, placeres y miedos, nuesttra disposición a recomenzar la existencia. Viajar es lo que realmente nos gustaría hacer si pudiéramos optar por una sola actividad en la vida.Algunos nos descubren que han nacido para ser nómadas hasta que no viajan. Bruce Chatwin, el más famoso, quizá, de los esceritores de viajes, era iun crítico de arte que pasaba las mañanas en una alería, las tardes en el pub y las noches frente a la chimenea. Hasta que le detectaron un problema en los ojos; perdería, en gran parete, la visión si no cambiaba pronto de oficio y de despacho: necesitaba con urgencia unas vistas amplias y nuevas, unos mayores horizontes. Chatwin se lo pensó, recogió sus cosas y dejó un mensaje en el ordenadore pàra su jefe: “Me voy a la Patagonia”. Y así fue. En la Patagonia buscó los huesos de un dinosaurio que ya había rastreado un antepasado suoy, persiguió la sombra de los pistoleros Butch Cassiddy y Sundance Kid, que encarnaron en la gran pantalla los atores Paul Newman y Robert Retford, y descubrió que la visa sólo tenía sentido para él si viajaba. Siempre, constantemente. Viajar es descubrir y recorrer caminos para soñar. Nuestro deseo para vosotros: Viajar y recorrer mundo. VIAJAR
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EXCLUSIVA EXCLUSIVA
EL SOCIO EN LA SOMBRA
MIEDO
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“Mi mayor preocupación es poder explicar todo esto que yo sé. Que soy inocente y tengo avalanchas de pruebas para documentarlo. “
E
ste hombre que sonríe tímidamente y posa dócilmente ha manejado durante cuatro años, con frialdad y firmeza, silencios y filtraciones, andanadas de emails que, en teoría, documentaban su defensa pero que también explotaban como granadas de racimo desde los juzgados hasta las primeras páginas de la prensa. Le hemos visto declarar horas y horas ante el juez José Castro y el fiscal Pedro Horrach y aferrarse a la estrategia de que todos los convenios firmados, mientras era socio del yerno del rey, Iñaki Urdangarin, con entidades públicas en el Instituto Nóos, una asociación sin ánimo de lucro, eran legales y transparentes. Su línea de defensa ha sido enrevesada y muy agresiva en la forma, pero simple en el fondo: todo lo que hicimos estuvo bien. Nos aseguramos de que fuera legal y beneficioso para todos los implicados.
para siempre en España. En parte debido a esta causa judicial... Nadie imaginaba hace un lustro que Cristina de Borbón y Grecia sería juzgada por dos delitos fiscales, ni que su marido, Iñaki Urdangarin, haría frente a una petición de 19,5 años de prisión acusado de malversación de caudales públicos, prevaricación, fraude a la Administración, estafa, falsedad documental, delito contra Hacienda y blanqueo de capitales.Nadie imaginaba hace un lustro que la Corona se convertiría en una de las instituciones públicas peor valoradas ni que la publicación de correos íntimos de la Familia Real pondría en evidencia su sentido de la legalidad y de la ejemplaridad. Gracias a Torres supimos, entre otras cosas, que el 1 de octubre de 2007 Iñaki Urdangarin escribía a su socio: “Tengo un mensaje de parte del rey y es que le ha comentado a Cristina para que me lo diga, que le llamará [Francisco] Camps a Pedro [Perelló] para comentarle el tema de la base del Prada y que en principio no habrá problema y que nos ayu-
todos los implicados. Tanto, que contaba con el visto bueno, la aprobación y la participación de miembros de la Familia Real. Así que, venía a decir, cuestionarlo es cuestionar la institución que bendecía nuestros negocios. Torres, 49 años, se enfrenta hoy a los delitos de prevaricación, fraude a la Administración, malversación de caudales públicos, delito contra la Hacienda Pública, falsedad documental, estafa y blanqueo de capitales por, presuntamente, haber utilizado el Instituto Nóos para desviar más de seis millones de euros de fondos públicos. La Fiscalía pide para él una pena de 16,5 años de prisión; Manos Limpias, 22,5 años. La fianza fijada para Torres asciende a 15.803.958 euros. Su esposa, Ana María Tejeiro, está acusada por la Fiscalía de blanqueo de capitales y Horrach pide para ella una pena de 2 años de prisión y 961.666 euros de fianza. Esta es la primera entrevista de Diego Torres después de cuatro años de instrucción en los que la Monarquía ha cambiado para siempre en España. En
“El rey Juan Carlos hizo gestiones para conseguir
110 MILLONES DE EUROS. Todo está por escrito. Ayudó la infanta Cristina, ayudó Garcia Revenga...Ayudaron todos “
Tanto, que contaba con el visto bueno, la aprobación y la participación de miembros de la Familia Real. Así que, venía a decir, cuestionarlo es cuestionar la institución que bendecía nuestros negocios. Su línea de defensa ha sido enrevesada Torres, 49 años, se enfrenta hoy a los delitos de prevaricación, fraude a la Administración, malversación de caudales públicos, delito contra la Hacienda Pública, falsedad documental, estafa y blanqueo de capitales por, presuntamente, haber utilizado el Instituto Nóos para desviar más de seis millones de euros de fondos públicos. La Fiscalía pide para él una pena de 16,5 años de prisión; Manos Limpias, 22,5 años. La fianza fijada para Torres asciende a 15.803.958 euros. Su esposa, Ana María Tejeiro, está acusada por la Fiscalía de blanqueo de capitales y Horrach pide para ella una pena de 2 años de prisión y 961.666 euros de fianza. Este hombre que sonríe timido Esta es la primera entrevista de Diego Torres después de cuatro años de instrucción en los que la Monarquía ha cambiado
darán a tenerla [en referencia a un nuevo equipo de vela, además del Desafío Español, para participar en la Copa del América]”.En definitiva, nadie imaginaba hace un lustro la abdicación del rey Juan Carlos. Este hombre que sonríe tímidamente y posa dócilmente ha manejado durante cuatro años, con frialdad y firmeza, silencios y filtraciones, andanadas de emails que, en teoría, documentaban su defensa pero que también explotaban como granadas de racimo desde los juzgados hasta las primeras páginas de la prensa. Le hemos visto declarar horas y horas ante el juez José Castro y el fiscal Pedro Horrach y aferrarse a la estrategia de que todos los convenios firmados, mientras era socio del yerno del rey, Iñaki Urdangarin, con entidades públicas en el Instituto Nóos, una asociación sin ánimo de lucro, eran legales y transparentes. Torres y su abogado van a por. Su línea de defensa ha sido enrevesada y muy agresiva en la forma, pero simple en el fondo: todo lo que hicimos estuvo bien. Nos aseguramos de que fuera legal y beneficioso para
parte debido a esta causa judicial... Nadie imaginaba hace un lustro que Cristina de Borbón y Grecia sería juzgada por dos delitos fiscales, ni que su marido, Iñaki Urdangarin, haría frente a una petición de 19,5 años de prisión acusado de malversación de caudales públicos, prevaricación, fraude a la Administración, estafa, falsedad documental, delito contra Hacienda y blanqueo de capitales. Nadie imaginaba hace un lustro que la Corona se convertiría en una de las instituciones públicas peor valoradas ni que la publicación. La Fiscalía pide para él una pena de 16,5 años de prisión; Manos Limpias, 22,5 años. La fianza fijada para Torres asciende a 15.803.958 euros. Su esposa, Ana María Tejeiro, está acusada por la Fiscalía de blanqueo de capitales y Horrach pide para ella una pena de 2 años de prisión y 961.666 euros de fianza. Este hombre que sonríe timido. Esta es la primera entrevista de Diego Torres después de cuatro años de instrucción en los que la Monarquía ha cambiado para siempre en España. En parte debido a esto. VANITY FAIR
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GRANDES GRANDES VIAJES VIAJES
Callejeando por Barcelona
plaza Sant Jaume
La Plaza de Sant Jaume, epicentro del barrio gótico, siempre transitada por turistas. EL CORAZÓN DE BARCELONA
No hay mejor manera de conocer una ciudad que caminarla, perderse y dejarse llevar. Guardar el mapa, seguir el instinto y caminar tras lo que nos llame la atención. Nunca pensé que iba a terminar siendo una “viajera callejera”, que me iba a gustar tanto eso de observar la vida en las veredas, eso de sumergirme en la cultura callejera de cada pueblo y ciudad. Para mí, lo esencial para conocer un lugar no es “ir a tal monumento”, sino caminar. Caminar y observar. Me interesa más lo que está entremedio, el camino en sí, que lo que está en cada uno de esos puntos “que no podemos dejar de visitar”. Creo que una de las razones por las que Barcelona me enamoró tanto es que si bien es una ciudad medianamente grande, un espacio urbano “ordenado”, aún sigue manteniendo ese “desorden” típico de las ciudades con vida al aire libre. No me cansé de caminar por sus calles, especialmente por la zona del Raval, donde la multiculturalidad de sus habitantes le da un aire especial a la ciudad. Hoy, entonces, un Viajando en una foto (o en unas cuantas) Reloaded, algo así como
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VIAJAR
un Callejeando por ahí en fotos, versión Barcelona. Un encuentro con las calles de esta ciudad que me tiene tan pero tan hipnotizada y a la que espero volver muy pronto. (Va con corazón y todo).No puedo evitarlo, estoy obsesionada, encontrar un Lugar en el Mundo no es algo que pasa todos los días. Además tenía un montón de fotos que me habían quedado pendientes y quería ponerlas acá. Así que ya está. En el próximo post, nada que ver: Guía para viajar por Marrue-
colegio de arquitectos de Barcelona
EL BARRIO GÓTICO
cos. En este post, un capricho nomás. hablar (o de “leerme escribir”) acerca de Barcelona. Hartos. Ya fue Barcelona. No puedo evitarlo, estoy obsesionada, encontrar un Lugar en el Mundo no es algo que pasa todos los días. Además tenía un montón de fotos que me habían quedado pendientes y quería ponerlas acá. Así que ya está. En el próximo post, nada que ver: Guía para viajar por Marruecos. En este post, un capricho nomás. No hay mejor manera de conocer una ciudad que caminarla, perderse y dejarse llevar. Guardar el mapa, seguir el instinto y caminar tras lo que nos llame la atención. Nunca pensé que iba a terminar siendo una “viaje-
callejuelas con encanto
ra callejera”, que me iba a gustar tanto eso de observar la vida en las veredas, eso de sumergirme en la cultura callejera de cada pueblo y ciudad. Para mí, lo esencial para conocer un lugar no es “ir a tal monumento”, sino caminar. No hay mejor manera de conocer una ciudad que caminarla, perderse y dejarse llevar. Guardar el mapa, seguir el instinto y caminar tras lo que nos llame la atención. Nunca pensé que iba a terminar siendo una “viajera callejera”, que me iba a gustar tanto eso de observar la vida en las veredas, eso de sumergirme en la cultura callejera de cada pueblo y ciudad. Para mí, lo esencial para conocer un
Barcelona me enamoró tanto es que si bien es una ciudad medianamente grande, un espacio urbano “ordenado”, aún sigue manteniendo ese “desorden” típico de las ciudades con vida al aire libre. No me cansé de caminar por sus calles, especialmente por la zona del Raval, donde la multiculturalidad de sus habitantes le da un aire especial a la ciudad.Hoy, entonces, un Viajando en una foto (o en unas cuantas) Reloaded, algo así como un Callejeando por ahí en fotos, versión Barcelona. Un encuentro con las calles de esta ciudad que me tiene tan pero tan hipnotizada y a la que espero volver muy pronto.Va viajando Un encuentro con las calles
plaza del rey
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GRANDES VIAJES
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VIAJAR
plaza de la catedral plaza del rey
Reportaje y Fotografía: Eva Fernández
VIAJAR 8
PELOELLE
AL RESCATE
Cosmética CAPILAR “high tech”. Descubre los últimos avances que te ayudarán a salvar la melena. ELLE
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www.elle.es
H
ola bellas, hoy les escribo demasiado emocionada por un secreto que me contaron en mi peluquería y que nos salvará de tener un pelo oxidado. Lamentablemente todo oxida el pelo teñido o decolorado: la calidad del agua, productos capilares con sal, exposición al sol, entre otros. Pero encontré un producto que nos ayudará a retrasar la aparición de ese color amarillento que tanto odiamos, es un Hace poco hice un retoque a mi freestyle (o mechas californianas), quedó perfecto, pero una semana después me hice un alisado de keratina que realmente cambió el tono de mi pelo y quedé con un amarillo horrible. Tuve que ir de emergencia a mi peluquería de confianza para un baño de color y fue ahí que me dieron el mejor consejo: usar un shampoo Silver (para pelos grises). Las indicaciones fueron super importantes, nunca lavar cada día, jamás. El shampoo, sin importar la marca, debe ser de color morado o azul. Yo compré el mismo que tenían en la peluquería, el Silver de la marca Kinactif. Lavar 1 o 2 veces por semana. Depende de la frecuencia de lavado, si lo lavan día por medio o con menos frecuencia, sólo
lograr nuestro objetivo, pero no queremos terminar con un color blanco o morado en el pelo (no se preocupen que eso puede pasar si lo dejan más de 20 minutos). Siguiendo esas instrucciones, el freestyle me ha durado mucho más sin desteñirse u oxidarse. ¿Por qué? Este producto capilar es recomendado para pelos blancos, grises, rubios muy claros o decolorados, su objetivo es eliminar el reflejo o tono amarillento ¿OXIDADA YO? Este producto capilar es recomendado para pelos blancos, grises, rubios muy claros o decolorados Este producto capilar es recomendado para pelos blancos, grises, rubios muy claros o decolorados En el caso del shampoo Kinactif Silver, dentro de sus componentes tiene aceite de camelia, pantenol y proteínas de seda. La marca explica que el aceite de camelia es muy importante porque “contiene valiosas propiedades nutricionales que devuelven al cabello su matiz y blancura natural, eliminando los reflejos amarillentos y tratándolo con mucha y mucha máxima suavidad”. En el caso del pantenol, pro vitamina B es una solución duradera, ya lo verás.
EN LA DUCHA EL AGUA CONTIENE MINEREALES QUE AL ACUMULARSE DAÑAN LA FIBRA CAPILAR
LEONOR GREY Complexe Energisant (61,20 €7 12 ampollas).
PANTENE Mascarilla Intensiva Suave y Liso (5,49 €).
MATRIX Hiperdose Concentrate (26,90 €).
Remedios asombrosos En el caso del shampoo Kinactif Silver, dentro de sus componentes tiene aceite de camelia, pantenol y proteínas de seda. La marca explica que el aceite de camelia es muy importante porque contiene valiosapropiedades nutricionales que de-
vuelven al cabello su matiz y blancura natural, eliminando los reflejos amarillentos y tratándolo con máxima suavidad”. En el caso del shampoo Kinactif Silver, dentro de sus componentes tiene aceite de camelia, pantenol y proteínas de seda. La marca ex-
plica que el aceite de camelia es muy importante porque contiene valiosapropiedades nutricionales que devuelven al cabello su matiz y blancura natural eliminando los reflejos amarillentos y tratándolo con máxima suavidadeliminando los reflejos del pel.
FOTOGRAFÍA: EVA FERNÁNDEZ
www.elle.es
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ELLE
RECETAS DE SABER VIVIR
EVA FERNÁNDEZ Cocinera
Platos de fiesta para disfrutar sin engordar un gramo Este mes te proponemos recetas para celebrar la Navidad por todo lo alto sin que tu figura lo note. Y es que los ingredientes exquisitos al paladar no tienen por qué ser los más calóricos.
Caldo de Navidad con brocheta de carne magra Tiempo: 3 horas Dificultad: Media Nivel calórico: 210 Kcal Para 10 personas: Para el caldo: 500 g de jarrete de ternera - 1/2 gallina - 1 pie de cerdo - 175 g de tocino entreverado - 1 hueso de codillo de ternera - 1 col - 2 zanahorias - 1 nabo - 2 patatas - 1 cebolla - 200 g de garbanzos ya remojados - 4 l de agua - Sal - 1 paquete de caracolas de pasta - 2 zanahorias Para las albóndigas: 150 g de carne de cerdo picada 1 diente de ajo - 150 g de carne de ternera picada - 2 rebanadas de pan - 1 dl de leche - 1 huevo - Perejil - 1 cucharada de piñones - Harina - Pimienta - Sal Cuece todos los ingredientes del caldo 2 horas. Cuela y reserva. Prepara las albóndigas mezclando tambiién sus ingredientes menos la harina. Después forma bolitas y enharina. Hierve las caracolas en el caldo. Cuando falten 5 minutos para el final, agrega las zanahorias en cubos y las albondiguillas. Ensarta en cada pincho un cubo de zanahoria, una albóndiga y una caracola. Reparte el caldo caliente en copitas con un pincho.
El TRUCO DE EVA
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Cuece las caracolas al dente para que no se rompan cuando las ensartes con los pinchitos
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SABERVIVIR
Langostinos con crema de mostaza Tiempo: 20 minutos Dificultad: Baja Nivel calórico: 205 Kcal Para 4 personas: 600 g d langostinos - Aceite de oliva - 1 huyevo duro - 1 cucharada de mostaza de Dijon - 1 cebolla - El zumo de 1/2 limón - 1 penca de apio - 4 cucharadas de nueces picadas - Pimienta - Sal Limpia la cebolleta y el apio. Pica ambos reservando unas jojas de apio para decorar al final. Tuesta las nueces en una sartén con aceite. Vierte 200 ml de aceite en el vaso de la batidora. Añade la mostaza, el huevo, el apio y la cebolleta, 2/3 partes de las nueces, el zumo del limón, sal y pimienta. Tritura. Reparte la crema en vasitos. Decora con los langostinos cocidos y pelados, nuez El TRUCO DE EVA
•Aromatiza los langostinos con vermú.
Saquitos de verduras al cava con queso Tiempo: 35 minutos Dificultad: Media Nivel calórico: 230 Kcal Para 4 personas: 1 calabacín - 2 cebollitas - 100 g de boletus - 100 g de queso idiazábal - 16 láminas de pasta brick - 4 pimientos del piquillo - Cebollino - Aceite de oliva - 1 copa de cava - Pimienta - Sal Rehoga el calabacín y las cebollitas picados en una sartén con aceite 4 minutos. Agrega las setas laminadas, salpimenta y cuece otros 4 min. Vierte el cava y deja reducir. Agrega el queso y apaga el fuego cuando empiece a fundir. Para hacer los sacos extiende dos láminas de pasta brick (una encima de la otra), coloca una cucharada de relleno en el centro y ata con el cebollino. El TRUCO DE EVA
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Cuando extiendas cada hoja de pasta brick pintala con aceite, luego coloca otra encima y vuelve a pintar.
SABERVIVIR
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T
odavía recuerdo aquel amanecer en que mi padre me llevó por primera vez a visitar el Cementerio de los Libros Olvidados. Desgranaban los primeros días del verano de 1945 y caminábamos por las calles de una Barcelona atrapada bajo cielos de ceniza y un sol de vapor que se derramaba sobre la Rambla de Santa Mónica en una guirnalda de cobre líquido. —Daniel, lo que vas a ver hoy no se lo puedes contar a nadie —advirtió mi padre—. Ni a tu amigo Tomás. A nadie. —¿Ni siquiera a mamá? —inquirí yo, a media voz. Mi padre suspiró, amparado en aquella sonrisa triste que le perseguía como una sombra por la vida. —Claro que sí —respondió cabizbajo—. Con ella no tenemos secretos. A ella puedes contárselo todo. Poco después de la guerra civil, un brote de cólera se había llevado a mi madre. La enterramos en Montjuïc el día de mi cuarto cumpleaños. Sólo recuerdo que llovió todo el día y toda la noche, y que cuando le pregunté a mi padre si el cielo lloraba le faltó la voz para responderme. Seis años después, la ausencia de mi madre era para mí todavía un espejismo, un silencio a gritos que aún no había aprendido a acallar con palabras. Mi padre y yo vivíamos en un pequeño piso de la calle Santa Ana, junto a la plaza de la iglesia. El piso estaba situado justo encima de la librería especializada en ediciones de coleccionista y justo 13
encima de la librería esperaban libros usados heredada de mi abuelo, un bazar encantado que mi padre confiaba en que algún día pasaría a mis manos. Me crié entre libros, haciendo amigos invisibles en páginas que se deshacían en polvo y cuyo olor aún conservo en las manos. De niño aprendí a conciliar el sueño mientras le explicaba a mi madre en la penumbra de mi habitación las incidencias de la jornada, mis andanzas en el colegio, lo que había aprendido aquel día... No podía oír su voz o sentir su tacto, pero su luz y su calor ardían en cada rincón de aquella casa y yo, con la fe de los que todavía pueden contar sus años con los dedos de las manos, creía que si cerraba los ojos y le hablaba, ella podría oírme desde donde estuviese. A veces, mi padre me escuchaba desde el comedor y lloraba a escondidas. Recuerdo que aquel alba de junio me desperté gritando. El corazón me batía en el pecho como si el alma quisiera abrirse camino y echar a correr escaleras abajo. Mi padre acudió azorado a mi habitación y me sostuvo en sus brazos, intentando calmarme. —No puedo acordarme de su cara. No puedo acordarme de la cara de mamá —murmuré sin aliento. Mi padre me abrazó con fuerza, un libro se pierde en el olvido, los que conocemos este lugar, los guardianes, nos aseguramos de que llegue aquí. En este lugar, los libros que ya nadie recuerda, los libros que se han perdido en el tiempo, viven para siempre, esperando llegar algún día a las manos de un nuevo lector, de un nuevo espíritu. En la tienda nosotros los vendemos y los compramos, pero en realidad los libros no tienen dueño. Cada libro que ves aquí ha sido el mejor amigo de alguien. Ahora sólo nos tienen a nosotros, Daniel. ¿Crees que vas a poder guardar este secreto? Mi mirada se perdió en la inmensidad de aquel lugar, en su luz encantada. Asentí y mi padre sonrió. —¿Y sabes lo mejor? —preguntó. Negué en silencio. —La costumbre es que la primera vez que alguien visita este lugar tiene que escoger un libro para leer durante treinta dias y luego devolverlo así otra persona podrá hacer lo mismo. Luego se harán reuniones para comentar el tema del libro y hacer un coloquio en un restaurante. 14
Se estima que unas mil personas mueren cada año en las bocas de estos animales aunque no existen datos cifrados exactos.
COCODRILOS EN AUSTRALIA
Sabia usted que el Norte y Noreste de Australia tiene unos de las mas hermosas playas del mundo y que la mayor parte del tiempo estan completamente desiertas? La razón es que Australia tiene muchos animales peligrosos habitando el suelo. Es muy dificil encontrarse con algunos de estos animales si usted vive en la ciudad, pero debe tener cuidado si se aventura dentro de las remotas areas de Australia. REPORTAJE: EVA FERNÁNDEZ 15
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FOTOGRAFIA: EVA FERNĂ NDEZ
Cocodrilo de Agua salada - Como si no fuera suficiente tener jellyfish y tiburones en las aguas de Cairns, Port Douglas, Territorio del Norte y Noreste; Dios decidio colocar otra hermosa criatura para hacer este paraiso no muy invitador. Estos lugares estan llenos de cocodrilos de agua salada, habitando felizmente la region. Hay monstruos de 7 metros de largo extremadamente fuertes, y muy feos!. La carne humana no es su favorita, pero atacan todo lo que se mueve alrededor de ellos incluyendo tiburones. Pueden ser encontrados en cualquier rio o playa y pueden ir hasta 200Km adentro de la tierra o del agua de oceano. Difieren de los cocodrilos de agua fresca, los cocodrilos de agua salada duermen y nadan en el fondo, haciendo esto muy dificil verlos hasta que ya estan muy cerca. Ellos nunca se han tragado a un humano, pero tienen el suficiente poder para partirlo en dos y hacernos pedacitos, dejandos prontos para comida de cangrejo NAT I O NAL G E O G RAF I C • MAR Z O 2 0 1 5
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interesante
¿ES INTERNET
BUENO PARA NUESTRO
CEREBRO?
Según Fernández la respuesta es un rotundo SI, siempre y cuando usemos su poder analítico y colaborativo para controlar y mejorar las funciones del cerebro. Pero es necesario preparar de forma adecuada a las personas y adaptarlas a esta nueva herramienta. Y, como he comentado anteriormente, el cerebro es plástico, y es una suerte que así sea, pues llegará el momento en el que acabará adaptandose.
L
as opiniones sobre el bien o el mal de Internet en nuestras vidas son muy diversas. Por una parte, si nos centramos en el “mal”, se podría hablar de distracciones, facilidad para acceder a ciertos contenidos de mal gusto o incluso perjudiciales
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para los más pequeños de la casa, y lo que está más de do le acusan de “hacernos más tontos” gracias a su facilidad de búsqueda, la gran G responde: “con nuestras rápidas búsquedas dejamos tiempo a la gente para que haga más cosas”. Y es cierto, es muchísimo más rápido buscar en Google o cualquier otro buscador que tener que ir a un libro para buscar exactamente lo mismo entre miles de páginas pero perdiendo mucho más tiempo, ¿no?Además, como comenta Álvaro Fernández, neurocientífico de Sharp Brains, en Wired, también cabe tener en cuenta el Efecto Flynn (nuestra inteligencia media ha ido aumentando progresivamente desde
1930), por ello, parece que la tecnología ha ayudado más que obstaculizado. Nuestro cerebro ha evolucionado, para bien.Según comenta Fernández, la fijación real no debería ser “Internet” en general, sino su uso en particular. Está claro que si nos dedicamos a navegar por las redes sociales solo “cotilleando” fotos y demás de nuestros amigos o conocidos, habrá productividad cero. Pero tanto las redes sociales tan de moda hoy en día, como los blogs, u otro tipo de portales de Internet, pueden hacer muchísimo por nosotros, nuestro cerebro, y por supuesto nuestra productividad, entre otras cosas.Uno de esos usos, por ejemplo, sería el de poder evaluar nues-
interesante
tra salud desde nuestro propio hogar. Como ya comentamos en un artículo sobre la psicoterapia a distancia, Internet podría hacer posible que estemos al tanto de nuestra salud sin ni siquiera movernos de nuestro dulce hogar. Por otra parte está “la nube”, ese gran centro de datos que puede ser Internet, y que hoy en día ayuda tanto a los investigadores y profesionales de la salud para estar al tanto de nuevos tipos de prevención y de nuestros tratamientos para nuestra querida salud mental. ¡Ah! Y no podemos olvidarnos de los dispositivos móviles, como smartphones o tablets, cuyas aplicaciones basadas en “la nube” también son de gran ayuda para el diagnóstico y tratamiento, cada vez más rápidos y específicos. O proporcionando diversas tablas de evaluación para enfermedades como el Alzheimer o diversas enfermedades de tipo cognitivo. Eso si, Fernández también comenta los peligros de la multitarea y las distracciones. La tecnología también ha acelerado nuestra vida de una forma pasmosa, cosa que puede que nuestro cerebro no sea capaz de asimilar con tal rapidez. Es un órgano muy plástico es decir, adaptativo según la situación, pero requiere su tiempo, y parece que la tecnología e Internet puede tener un efecto “agobiante” en él, dando lugar a trastornos como el trastorno de sobreinformación (hay veces que temo padecer algo similar, depende del día, de la hora, del tiempo…). Conclusión, ¿es Internet bueno para nuestro cerebro? Según Fernández la respuesta es un rotundo SI, siempre y cuando usemos su poder analítico y colaborativo para controlar y mejorar las funciones del cerebro. Pero es necesario preparar de forma adecuada a las personas y adaptarlas a esta nueva herramienta. Y, como he comentado anteriormente, el cerebro es plástico, y
es una suerte que así sea, pues llegará el momento en el que acabará adaptandose. Las opiniones sobre el bien o el mal de Internet en nuestras vidas son muy diversas. Por una parte, si nos centramos en el “mal”, se podría hablar de distracciones, facilidad para acceder a ciertos contenidos de mal gusto o incluso perjudiciales para los más pequeños de la casa, y lo que está más de moda hoy en día en las empresas: disminución de la productividad. Por otra parte está Google y su visión de ver el mundo, cuando le acusan de “ha facilidad de búsqueda, responde: “con nuestras preguntas y expectativas y entonces eltiempo a la gente para que haga más sas”. Y es cierto, es muchísimo más rápido buscar en Google o cualquier otro buscador que tener que ir a un libro para buscar exactamente lo mismo entre miles de páginas pero perdiendo mucho más tiempo, ¿no? Además, como comenta Álvaro Fernández, neurocientífico de Sharp Brains, en Wired, también cabe tener en cuenta el Efecto Flynn (nuestra inteligencia media ha ido aumentando progresivamente desde 1930), por ello, parece que la tecnología
culizado. Nuestro cerebrcionado, gún comenta Fernández, Según comenta Fernández, la fijación real no debería ser “Internet” en general, sino su uso en particular. Está claro que si nos dedicamos a navegar por las redes sociales solo “cotilleando” fotos y demás de nuestros amigos o conocidos, habrá productividad cero. Pero tanto las redes sociales tan de moda hoy en día, como los blogs, u otro tipo de portales de Internet, pueden hacer muchísimo por nosotros, nuestro cerebro, y por supuesto nuestra productividad, entre otras cosas.Uno de esos usos, por ejemplo, sería el de poder evaluar nuestra salud desde nuestro propio hogar. Como ya comentamos en un artículo sobre la psicoterapia a distancia, Internet podría hacer posible que estemos al tanto de nuestra salud sin ni siquiera movernos de nuestro hogar.Por otra parte está “la nube”, ese gran centro de datos que puede ser Internet, y que hoy en día ayuda tanto a los investigadores y profesionales de la salud para estar al tanto de nuevos tipos de prevención y de nuestros tratamientos para nuestra querida salud mental.¡Ah! Y no podemos olvidarnos de los dispositivos móviles, como smartphones o tablets, cuyas aplicaciones basadas en “la nube” también son de gran ayuda para el diagnóstico y tratamiento, cada vez más rápidos y específicos. O proporcionando diversas tablas de evaluación para enfermedades como el Alzheimer o diversas enfermedades de tipo cognitivo. Eso si, Fernández también comenta los peligros de la multitarea y las distracciones. La tecnología también ha acelerado nuestra vida de una forma pasmosa, cosa que puede que nuestro cerebro no sea capaz de asimilar con tal rapidez. Es un órgano muy plástico es decir, adaptativoss Conclusión, ¿es Internet bueno para nuestro cerebro? lo sabremos pronto. FOTOGRAFÍA: EVA FERNÁNDEZ 18
B baba f. en llenguatge infantil, àvia babia s. babau babarota s. espantall. - fer barbarotes fer una obsentació per despertar el desig dàlgú. babau s. persona mássa crèdula. babel f. gran confusió. babirussa f. mamífer semblant al senglar. baboia m. babarota; beneit. baboiada f. beneiteria babol m. rosella babord m. costat esquerre de la nau mirant a proa. babuí (pl -ïns) m. simi de musell semblant al d’un gos. babutxa f. xinel.la moresca. bac m. part d’una muntanya d d’una vall on no toca el sol. baca m. part superior d’un vehicle, on pot posar-se equipatge. bacallà m. peix comestible, de carn que es ven fresca o salada. bacallaner, a. s. comerciant de bacallà - embarcació dedicada a la pesca del bacallà; pescador de bacallà. bacallaneria f. tenda on es ven bacallà. bacanal f. festa que els antics dedicaven al déu Bacus; orgia. bacant f. sacerdotessa del deu Bacus. bacarà (pl -às) m joc de cartes d’origen francès. bací m. plat o palangana, amb una esmotxadura a la vora, usat a les barberies per a remullar la barba o per rentar el cap; orinal. bacil m- bactèria bacil.lar a. causat per bacils. bacina f. plat o palangana per a usos diversos; safata per a acaptar; bací. bacinada f. contingut dún bací o d’una bacina; bestiesa.
bacó, ona s pòrc; fig. persona porca, molt bruta. penca de porc salat. bacona f. truja baconada f. porcada bactèria f. microorganisme vegetal i unicel.lular. bactericida a. i m. que mata les bactèries. bàcul m. batsó o crossa, esp. usat pels prelats com a símbol d’autoritat. baba f. en llenguatge infantil, àvia babia s. babau babarota s. espantall. - fer barbarotes fer una obsentació per despertar el desig dàlgú. babau s. persona mássa crèdula. babel f. gran confusió. babirussa f. mamífer semblant al senglar. baboia m. babarota; beneit. baboiada f. beneiteria babol m. rosella babord m. costat esquerre de la nau mirant a proa. babuí (pl -ïns) m. simi de musell semblant al d’un gos. babutxa f. xinel.la moresca. bac m. part d’una muntanya d d’una vall on no toca el sol. baca m. part superior d’un vehicle, on pot posar-se equipatge. bacallà m. peix comestible, de carn que es ven fresca o salada. bacallaner, a. s. comerciant de bacallà - embarcació dedicada a la pesca del bacallà; pescador de bacallà. bacallaneria f. tenda on es ven bacallà. bacanal f. festa que els antics dedicaven al déu Bacus; orgia. bacant f. sacerdotessa del deu Bacus. bacarà (pl -às) m joc de cartes
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BAL
baba f. en llenguatge infantil, àvia babia s. babau babarota s. espantall. - fer barbarotes fer una obsentació per despertar el desig dàlgú. babau s. persona mássa crèdula. babel f. gran confusió. babirussa f. mamífer semblant al senglar. baboia m. babarota; beneit. baboiada f. beneiteria babol m. rosella babord m. costat esquerre de la nau mirant a proa. babuí (pl -ïns) m. simi de musell semblant al d’un gos. babutxa f. xinel.la moresca. bac m. part d’una muntanya d d’una vall on no toca el sol. baca m. part superior d’un vehicle, on pot posar-se equipatge. bacallà m. peix comestible, de carn que es ven fresca o salada. bacallaner, a. s. comerciant de bacallà - embarcació dedicada a la pesca del bacallà; pescador de bacallà. bacallaneria f. tenda on es ven bacallà. bacanal f. festa que els antics dedicaven al déu Bacus; orgia. bacant f. sacerdotessa del deu Bacus. bacarà (pl -às) m joc de cartes d’origen francès. bací m. plat o palangana, amb una esmotxadura a la vora, usat a les barberies per a remullar la barba o per rentar el cap; orinal. bacil m- bactèria en forma de bàcul. bacil.lar a. causat per bacils. bacina f. plat o palangana per a usos diversos; safata per a acaptar; bací. bacinada f. contingut dún bací o
d’una bacina; bestiesa. bacó, ona s pòrc; fig. persona porca, molt bruta. penca de porc salat. bacona f. truja baconada f. porcada bactèria f. microorganisme vegetal i unicel.lular. bactericida a. i m. que mata les bactèries. bàcul m. batsó o crossa, esp. usat pels prelats com a símbol d’autoritat. baba f. en llenguatge infantil, àvia babia s. babau babarota s. espantall. - fer barbarotes fer una obsentació per despertar el desig dàlgú. babau s. persona mássa crèdula. babel f. gran confusió. babirussa f. mamífer semblant al senglar. baboia m. babarota; beneit. baboiada f. beneiteria babol m. rosella babord m. costat esquerre de la nau mirant a proa. babuí (pl -ïns) m. simi de musell semblant al d’un gos. babutxa f. xinel.la moresca. bac m. part d’una muntanya d d’una vall on no toca el sol. baca m. part superior d’un vehicle, on pot posar-se equipatge. bacallà m. peix comestible, de carn que es ven fresca o salada. bacallaner, a. s. comerciant de bacallà - embarcació dedicada a la pesca del bacallà; pescador de bacallà. bacallaneria f. tenda on es ven bacallà. bacanal f. festa que els antics dedicaven al déu Bacus; orgia. bacant f. sacerdotessa del deu Bacus.
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