CASA GRANDE
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CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL MARICAO, PUERTO RICO
CASA GRANDE
CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL
MARICAO, PUERTO RICO
CASA GRANDE
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CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL MARICAO, PUERTO RICO
TRASFONDO DE INVESTIGACIÓN
El Legado de Maricao en la Industria Cafetalera Durante la segunda mitad del siglo XIX, Maricao vivió una época de riqueza por su producción de café. Por ese nuevo mercado emergente, es que Maricao se pudo formalizar como pueblo en el 1874, ya que llevaba varios años de alta producción y exportación de café. Según un censo de distribución de haciendas en el 1887, en Maricao existían 164 estancias y 70 haciendas de café, siendo el pueblo con mayor número de estructuras dedicadas al café ese año. Según el censo o cial del 1868, la población era de 6,311 habitantes y para 1871 había aumentado a 8,507. Durante el último cuarto del siglo XIX el aumento registrado, tanto en la población como en la riqueza agrícola y comercial, convirtió al barrio de Maricao en el más importante de la región. Maricao se convirtió a nivel internacional, en una de las jurisdicciones más ricas en producción de café. Por su calidad, el grano cultivado en tierras maricaeñas, fue cobrando fama en muchos mercados, incluido Cuba, que fue un comprador signi cativo, hasta después de la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad, un número considerable de familias se dedican a la
Al nalizar la recolección del grano, los dueños de las haciendas grandes
Este proyecto pretende ser parte de la reintegración de las Fiestas del
preparaban unos festines en los glácis (areas amplias donde se seca el café al
Acabe al centro urbano y fomentar la exposición de los ca cultores
sol),que duraban tres días. Con este evento querían agradecer a Dios por las
puertorriqueños hacia el mercado gourmet internacional, dándoles las
cosechas y a los recogedores por su esfuerzo y buena labor de no dejar que esta
herramientas para que puedan interactuar con torrefactores
cosecha se perdiera.
internacionales y ser cede para albergarlos en visitas para la apreciación del café puertorriqueño.
Durante esos tres días, se bailaba a son de música típica con cuatro y guitarra, comían de los mejores comidas y tomaban el mejor ron que hubiera. La Fiesta del Acabe del Café se fue convirtiendo en costumbre, hasta llegar a ser una tradición en esa zona cafetalera. Por la importancia de Maricao durante el auge de la industria del café en Puerto Rico, desde el 1978 se celebra un evento ferial grande en conmemoración a esta tradición. Esta
El Caf é Gour m et es un mercado joven internacional con gran crecimiento en los últimos años. Para el 2013, representó el 37% del con sum o total de café mundialmente, y representa un mercado de $35 billones de dólares anuales. El con sum o anual
esta, celebrada a mediados de febrero, revive cada año la tradición con
una la celebración de las estas cafetaleras. Se organiza una serie de actividades culturales y feriales para el disfrute de la comunidad local, nacional
de café gour met se espera q ue tenga un crecimiento medio de 7.6% lo q ue denota una emer gente industria la cual puede representar un resurgimiento de producción local.
e internacional, exponiendo primordialmente la calidad del café producido en Puerto Rico. Las
estas reciben aproximadamente unos 150,000 visitantes cada
año al cabo de los tres días.
agricultura a pesar de la crisis por la que ha pasado la industria cafetalera. La
Desde el 1978 hasta el 2007, se celebraban las Fiestas del Acabe del Café
mayor parte de las aproximadamente 24,233 cuerdas que componen el pueblo
en el Centro Urbano de Maricao, utilizando la plaza de recreo como
de Maricao son dedicadas al cultivo del café, frutos menores y cítricos.
tarima principal y todas las calles para albergar kioscos con comida,
Fiestas del Acabe del Café
La Industria del Caf é Gour m et
artesanos, actividades culturales y expositores de café puertorriqueño. En el 2008, se celebro por primera vez en las afueras del pueblo, en el
La esta del acabe de cosecha de café, mejor conocida como el “acabe del café”,
estadio municipal, por mejoras a la alcaldía y a la plaza de recreo. Sin
se extendió desde el Siglo XIX por toda la región occidental del país. Los
embargo, desde este cambio se ha visto afectado el casco urbano con
hacendados confraternizaban en ese día con sus obreros en un gesto de
una merma de actividad económica durante las estas ya que los
hidalguía y camaradería para festejar la terminación de otra cosecha más del
visitantes ya no pasan por el pueblo para disfrutar de las estas, sino
grano del café.
que van directo al estadio.
Sin embar go, el mercado del café gour met utiliza nuevos métodos y procedimientos para el procesamiento y distribución del grano. Hoy en día no se depende de un bene ciador y/o torref actor local, sino q ue existen compañí as internacionales q ue se dedican a hacer selección y distribución por subscripción, asegur ando una clientela continua. El café se sigue cosechando y bene ciando com o se hacía tradicionalmente, lo único q ue ahora no existen barreras entre la localización entré el ca cultor, bene ciador y torrefactor, mas también hay una relación de negocios mas directa y sin intermediarios, max imizando las ganancias de las partes.
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MARICAO Y LA INDUSTRIA DEL CAFÉ
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PUERTO RICO Y TORREFACTORES LOCALES
PUERTO RICO Y TORREFACTORES INTERNACIONALES
MARICAO Y SUS BARRIOS
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MARICAO Y LA INDUSTRIA DEL CAFÉ
MARICAO, HACIENDAS CAFETALERAS Y PUERTO DE MAYAGÜEZ
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MARICAO Y LA INDUSTRIA DEL CAFÉ
PROCESOS DEL GRANO
DESPLAZAMIENTO DE FIESTAS DEL ACABE
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ANÁLISIS DE SITIO
PLANO DE LOCALIZACION (ESCALA 1 : 800)
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PLANO DE SITIO (ESCALA 1/32" = 1')
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ANÁLISIS DE SITIO
1888
1910
1930
1934
1946
1993
2002 MORFOLOGIA
2006
2013
FONDO Y FIGURA
PARCELAS Y PATRONES URBANOS
DIRECCION DE CALLES
USOS
ALTURAS
CONDICION EXISTENTE
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ANÁLISIS DE ZONIFICACIÓN
Antiguo Centro Recreativo de Maricao Catastro: 262-014-021-01 Coordenadas Lambert: 142230.9196, 238493.8252 Area del Solar: 666.6822 metros cuadrados (7,176.1075 pc) Público, según Reglamento Conjunto - DT-G (Dotacional General) Este Distrito se establece para clasi car terrenos públicos o privados ocupados o a ocuparse con usos dotacionales, institucionales, recreativos, cívicos, docentes, lantrópicos, culturales, cientí cos, educativos, religiosos o similares como medio para asegurar que los mismos sean desarrollados en armonía con el documento Objetivos y Políticas Públicas del Plan de Usos de Terrenos de Puerto Rico. Construcciones en Distritos DT-G Los parámetros de diseño estarán determinados por la naturaleza del uso o actividad y a las características del área en que ubican. Propiedades Sujetas a Recali carse Dotacional General (DT-G) La Junta considerará solicitudes para cali car o recali car para uso Dotacional General (DT-G) una propiedad cuando la petición sea presentada por un organismo gubernamental o municipal con facultad para ello y demuestre con prueba fehaciente que es dueño de la propiedad. Reglamento Conjunto de Permisos para Obras de Construcción y Usos de Terreno - Junta de Plani cación, O cina del Gobernador, Gobierno de Puerto Rico Tomo IV,Regla 19.4
DT-G
C-I
Propuesto
Uso: Permitido
Uso: Permitido
Usos: O cinas, Restaurante, Hotel
Altura: No Especi ca
Altura: 16m (52'-6")
Altura: 15.93m (52'-3")
Tamaño Mín Solar: No Especi ca
Tamaño Mín Solar: 450mc
Tamaño Solar: 666.7mc
Ancho Mín: No Especi ca
Ancho Mín: 15m
Ancho: 15.24m
Area de Ocupación Máx: No Especi ca
Area de Ocupación Máx: 100% (Solar de manzana completa)
Area de Ocupación: 77.1% (514mc) (Solar de manzana completa)
Patio Delantero: No Especi ca
Area Bruta de Piso Máx: 600% (Solar de manzana completa)
Area Bruta de Piso: 317.6% (2117mc) (Solar de manzana completa)
Patio Lateral: No Especi ca
Patio Delantero: 2m (diferencia acera)
Patio Delantero: 4.5m
Patio Posterior: No Especi ca
Patio Lateral: 2m (diferencia acera)
Patio Lateral: 2m (ancho acera)
Estacionamiento: No Especi ca
Patio Posterior: No requiere (Solar de manzana completa)
Estacionamiento: Para mantener el carácter urbano y la viabilidad del proyecto, no se propone estacionamiento en el site.
Area Bruta de Piso Máx: No Especi ca
Estacionamiento: 25 espacios
Tomando en consideración que la Zoni cación de DT-G (Dotacional General) no especi ca detalles sobre constructibilidad, se utilizaron los criterios de la Zoni cación C-I (Comercial Intermedio), que es la mas cónsona con el contexto y tipo de proyecto.
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PROGRAMA Y DISTRIBUCIÓN
PROGRAMA
DISTRIBUCION DE AREAS
DISTRIBUCION VOLUMETRICA
RELACIONES ESPACIALES
DISTRIBUCION VOLUMETRICA (EXPLOTADO)
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ANTES Y DESPUES
ANTES (DEMOLICIÓN)
DESPUES
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PARTI Y DIAGRAMA DE ACCESOS Y RECONOCIMIENTOS
PARTI (ESCALA: 1/16" = 1')
PARTI - CON USOS (ESCALA: 1/16" = 1')
DIAGRAMA DE ACCESOS Y RECONOCIMIENTOS
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A
B
B
A
PARTI Y PLANTA DE SOTANO
C
D
E
F
G
H
J
1
C
C CISTERN ACCESS
CISTERN ACCESS
WATER SUPPLY CISTERN
SPRINKLER SYSTEM WATER CISTERN 13'-6" x 36' x 7' 25,448ga
13'-6" x 21'-10" x 7' 15,432ga
2 ELECT ROOM CHAISE
JOCKEY PUMP AND WATER SUPPLY PUMP
MAINTENANCE AREA
PLANTA DE SOTANO (ESCALA: 1/8" = 1')
B
A
3
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A
PLANTAS
A
14'-6"
B
14'-6"
C
14'-6"
D
14'-6"
B
CALLE RUIZ BELVIS
E
F
14'-6"
G
14'-6"
14'-6"
+1'-6"
H
11'
J +7'-9"
1
W
W
DR
DR
C
C CISTERN ACCESS
21'-6"
MANAGEMENT OFFICE
LAUNDRY ROOM
CISTERN ACCESS
MAIN SPRINKLER PUMP
EMERGENCY POWER GENERATOR
2
ELEVATOR CONTROL ROOM
JANITOR ROOM
DRY STORAGE
WASTE
CALLE BETANCES
0
ELECT ROOM
KITCHEN
F F
ICE
CAFE / RESTAURANT
STORAGE & SUPPLIES
DW
PREP
F
24'
CALLE BALDORIOTY DE CASTRO
RECEPTION
3
+11'-3" +2'-11"
8'
16'
PLANTA PRIMER NIVEL (ESCALA: 1/8" = 1')
CALLE FRANCISCO MARIANO QUIﾃ前NES
B
4'
A
0
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A
PLANTAS
A
14'-6"
B
14'-6"
C
14'-6"
D
14'-6"
B
CALLE RUIZ BELVIS
E
14'-6"
F
14'-6"
G
H
14'-6"
11'
J +7'-9"
+1'-6"
1
C 21'-6"
COFFEE BAR
OPEN OFFICES
+9'-6"
2 ELECT ROOM 0
DATA ROOM PRIVATE TASTING
PRIVATE OFFICE
PRIVATE OFFICE
PRIVATE OFFICE
PRIVATE OFFICE
COPY & SUPPLY PRIVATE TASTING
3
+2'-11"
8'
16'
PLANTA SEGUNDO NIVEL (ESCALA: 1/8" = 1')
CALLE FRANCISCO MARIANO QUIﾃ前NES
B
4'
A
0
+11'-3"
CALLE BETANCES
+9'-6"
24'
CALLE BALDORIOTY DE CASTRO
C
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A
14'-6"
B
B
A
PLANTAS
14'-6"
C
D
14'-6"
14'-6"
E
F
14'-6"
14'-6"
G
H
14'-6"
11'
J
1
C
2
WASTE/ RECYCLE KITCHENETTE
ELECT ROOM
KITCHENETTE
CONFERENCE ROOM 3
24'
JANITOR ROOM
KITCHENETTE
21'-6"
C
KITCHENETTE
KITCHENETTE
KITCHENETTE
BALCON
3
PLANTA TERCER NIVEL (ESCALA 1/8" = 1')
B
A
16'
A/C
A/C
A/C
A/C
8'
A/C
4'
A/C
A/C
0
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A
14'-6"
B
B
A
PLANTAS
C
14'-6"
14'-6"
D
E
14'-6"
14'-6"
F
G
14'-6"
14'-6"
H
11'
J
1
C
2
WASTE/ RECYCLE KITCHENETTE
JANITOR ROOM
ELECT ROOM
KITCHENETTE
24'
KITCHENETTE
KITCHENETTE
KITCHENETTE
21'-6"
C
KITCHENETTE
3 A/C
A/C
A/C
A/C
PLANTA CUARTO NIVEL (ESCALA: 1/8" = 1')
B
16'
A
8'
A/C
4'
A/C
A/C
0
CASA GRANDE
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A
14'-6"
B
B
A
PLANTAS
14'-6"
C
D
14'-6"
14'-6"
E
F
14'-6"
14'-6"
G
H
14'-6"
11'
J
1
C
2
WASTE/ RECYCLE KITCHENETTE
JANITOR ROOM
KITCHENETTE
21'-6"
C
ELECT ROOM
KITCHENETTE
24'
KITCHENETTE
KITCHENETTE
KITCHENETTE
3
PLANTA QUINTO NIVEL (ESCALA: 1/8" = 1')
B
A
16'
A/C
A/C
A/C
A/C
8'
A/C
4'
A/C
A/C
0
CASA GRANDE
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A
14'-6"
B
B
A
PLANTAS
14'-6"
C
14'-6"
D
14'-6"
E
14'-6"
F
14'-6"
G
14'-6"
H
11'
J
1
C 21'-6"
C
24'
2
3
8'
16'
PLANTA DE TECHO (ESCALA: 1/8" = 1')
B
4'
A
0
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ELEVACIONES
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1
2 21'-6"
ELEVACION OESTE CON CONTEXTO (ESCALA: 1/8" = 1')
3 24'
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ELEVACIONES
A
B 14'-6"
C 14'-6"
D 14'-6"
E 14'-6"
F 14'-6"
ELEVACION SUR - QUIEBRASOLES ABIERTOS (ESCALA: 1/8" = 1')
G 14'-6"
H 14'-6"
J 11'
3
2 24'
1 21'-6"
ELEVACION ESTE (ESCALA: 1/8" = 1')
CASA GRANDE
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ELEVACIONES
A
B 14'-6"
C 14'-6"
D 14'-6"
E 14'-6"
F 14'-6"
ELEVACION SUR - QUIEBRASOLES CERRADOS (ESCALA: 1/8" = 1')
G 14'-6"
H 14'-6"
J 11'
CASA GRANDE
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CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL MARICAO, PUERTO RICO
ELEVACIONES
J
H 11'
ELEVACION NORTE CON CONTEXTO (ESCALA: 1/8" = 1')
GSEducationalVersion
G 14'-6"
F 14'-6"
E 14'-6"
D 14'-6"
C 14'-6"
B 14'-6"
A 14'-6"
CASA GRANDE
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CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL MARICAO, PUERTO RICO
CORTES
3
2 24'
CORTE BB (ESCALA 1/8" = 1')
1 21'-6"
CORTE FUGADO BB
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CORTES
1
2 21'-6"
CORTE AA (ESCALA 1/8" = 1')
3 24'
CORTE FUGADO AA
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CORTES
J
H 11'
G 14'-6"
CORTE CC (ESCALA 1/8"=1')
F 14'-6"
E 14'-6"
D 14'-6"
C 14'-6"
B 14'-6"
A 14'-6"
CASA GRANDE
CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL MARICAO, PUERTO RICO
CORTES
ELEVACION FUGADA (SUR)
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CORTE FUGADO AREA DE OFICINAS ABIERTAS, RECEPCION, RESTAURANTE Y SALA DE CONFERENCIAS
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DIAGRAMAS ESTRUCTURALES
A
B
C
D
E
F
G
H
J
1
1
2
2
3
3
A
B
C
D
E
F
G
H
J
1
1
2
2
3
3
F
G
H
J
A
B
C
D
E
F
G
H
J
A
B
C
D
E
F
G
H
J
A
B
C
D
E
F
G
H
J
1
2
3
DIAGRAMA ESTRUCTURAL
AXONOMETRICO ESTRUCTURAL
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SISTEMAS DEL EDIFICIO
A B B
B
B
B
CISTERN
CISTERN
13'-6" x 36' x 7' 25,448ga
13'-6" x 21'-10" x 7' 15,432ga
A
A
A
A
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF
B
A
A B
AUTOMATIC TRANS- TRANSFER MAIN DISTRIBUTION FORMER SWITCH PANELS
WATER PUMPS
R R WE ATO A POENER B G LER
K RIN SP MP PU
DIAGRAMA SISTEMA ELECTRICO
AXONOMETRICO
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SISTEMAS DEL EDIFICIO
RISER
RISER
FIRE HOSE
RISER
RISER
FIRE HOSE
FIRE HOSE
RISER
CISTERN
CISTERN
13'-6" x 36' x 7' 25,448ga
13'-6" x 21'-10" x 7' 15,432ga
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF FIRE HOSE
A B
AUTOMATIC TRANS- TRANSFER MAIN DISTRIBUTION FORMER SWITCH PANELS
KEY JOCMP PU
WATER PUMPS
DIAGRAMA SISTEMA SUPRESION DE FUEGO
AXONOMETRICO
CASA GRANDE
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CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL MARICAO, PUERTO RICO
SISTEMAS DEL EDIFICIO
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF 400 CFM
400 CFM
10"x8" - 400 CFM
400 CFM
12"x12" - 800 CFM
400 CFM
16"x12" - 1,200 CFM
AHU
400 CFM
400 CFM
20"x12" - 1,600 CFM
24"x12" - 2,000 CFM
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF
6 TON 2,400 CFM
28"x12" - 2,400 CFM
AHU
28"x12" - 2,400 CFM
14"x6" - 400 CFM
26"x12" - 2,200 CFM
8"x6" - 200 CFM
200 CFM
14"x6" - 400 CFM
8"x6" - 200 CFM
200 CFM
14"x6" - 400 CFM
14"x6" - 400 CFM
200 CFM
14"x6" - 400 CFM
200 CFM
400 CFM
16"x12" - 1,200 CFM
14"x10" - 800 CFM
6 TON 2,400 CFM
200 CFM
200 CFM
200 CFM 8"x6" - 200 CFM
200 CFM 8"x6" - 200 CFM
200 CFM
200 CFM
24"x12" - 2,000 CFM
20"x12" - 1,600 CFM
SPRINKLER PUMP
AHU
2 TON 800 CFM
POWER GENERATOR
JOCKEY PUMP
400 CFM
400 CFM 14"x6" - 400 CFM
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF
26"x6" - 800 CFM
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF
U
AH CISTERN 13'-6" x 36' x 7' 25,448ga
CISTERN
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF
13'-6" x 21'-10" x 7' 15,432ga
SPLIT CONDESING UNITS ON ROOF
U
AH
U
AH
A B
AUTOMATIC TRANS- TRANSFER MAIN DISTRIBUTION FORMER SWITCH PANELS
WATER PUMPS
DIAGRAMA SISTEMA MECANICO
AXONOMETRICO
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SISTEMAS DEL EDIFICIO
EXHAUST
ELECTRICAL ROOM @ EVERY FLOOR DP 5A 480/277
DP 5B 208/120 A/C
DP 4A 480/277
DP 4B 208/120 A/C
13.5KV
DP 3A 480/277
500 KVA DRY TYPE TRANSFORMER 13.5KV-480/277V
DP 3B 208/120 A/C
DP 2A 480/277
DP 2B 208/120 A/C
METER MASTER BANK SWITCH
EMERGENCY GENERATOR 500KV
AUTOMATIC TRANSFER SWITCH 500KV
DP 1A 480/277
DP 1B 208/120 A/C
MDP A MDP B 480/277 208/120
STEP DOWN TRANSFORMER 480/277V - 208/120V A/C ELEVATOR
DIAGRAMA MONOLINEAL ELECTRICO
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SISTEMAS DEL EDIFICIO
EXHAUST
DETAIL @ EVERY FLOOR FLOOR PRESSURE CONTROL GAUGE VALVE
PRESSURE/ WATERFLOW SWITCH
TO SPRINKLERS
DETAIL @ EVERY FLOOR
DRAIN VALVE
TEST DRAIN
BELL ALARM CONTROL PRESSURE/WATERFLOW SWITCH & VALVE GATE VALVE CHECK VALVE (DIRECTION)
RISER
FIRE HOSE CABINET SPRINKLERS
FUEL FILLING CONNECTION ON NORTH ELEVATION
FIRE DEPARTMENT CONNECTION ON NORTH ELEVATION
MAIN PUMP
JOCKEY PUMP
CISTERN ACCESS
PUMP IMPELLER
1-HR FUEL TANK
BUOY VALVE
FROM WATER SUPPLY
ACCESS LADDER
SUM PIT
DIAGRAMA MONOLINEAL DE SUPRESION DE FUEGO
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SISTEMAS DEL EDIFICIO
DUAL SPLIT CONDENSING UNIT FOR OFFICES AND ATRIUM
SPLIT CONDENSING UNIT FOR ADMIN/ SUPPORT
19x MINI SPLIT CONDENSING UNITS (1 TON) @ EVERY ROOM 19x FAN-COIL INDOOR UNITS @ EVERY ROOM
12 TON 2 TON DUAL COMPRESOR
6 TON AIR HANDLING UNIT (ATRIUM)
6 TON AIR HANDLING UNIT (PRIVATE OFFICES)
2 TON AIR HANDLING UNIT (ADMIN/SUPPORT)
DIAGRAMA MONOLINEAL DE CONTROL CLIMATICO
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SISTEMAS DEL EDIFICIO
RUTAS ACCESIBLES
SALIDAS DE EMERGENCIA
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CORTE DE PARED (ESCALA 1/2" = 1')
0 INTERIOR DRAINS IN GRAVEL TO SUMP PUMP
GRAVEL
UNDISTURBED SOIL
WATERPROOFING BARRIER FILM
EXISTING SIDEWALK
CORTE DE PARED
FLOOR FINISH
MARICAO, PUERTO RICO
ALUMINUM WINDOW
EXPOSED CONCRETE COLUMN
EXPOSED CONCRETE BEAM
1/2" DRIP
RAILING
FLOOR FINISH - 18" X 18" GREY TILES
SLIDING SHADE PANELS
SLIDING DOORS
1/2" DRIP
METAL CONNECTOR
MINI SPLIT 1-TON UNIT
SERVICE ACCESS DOOR
CONCRETE MASONRY UNIT WALL
FACADE WOOD SKIN
1/2" DRIP
RAILING
CONCRETE COLUMN
SLIDING DOORS
ALUMINUM DOOR FRAME
1/2" DRIP
AWNING WINDOW
FACADE WOOD SKIN
LONGITUDINAL W14X65 STEEL BEAM
GUSSET PLATE
TRANSVERSAL PITCHED METAL TRUSS
CONCRETE STRUCTURAL ROOF SLAB
STANDING SEAM METAL ROOF
CENTRO EMPRESARIAL DE CAFE GOURMET Y HOTEL
+ 9' 6"
+ 20' 0"
+ 38' 6"
+ 41' 0"
3
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PERSPECTIVAS
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PERSPECTIVAS
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DIBUJOS DE PROCESO
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DIBUJOS DE PROCESO
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FOTOS
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FOTOS
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FOTOS MAQUETA
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FOTOS PRESENTACION FINAL
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