Livro de Receitas da Patú (pág 16 à 20)

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Calda ferver e paro da sem deixar e r P e d gredientes in os s Modo do ça to nela, aque Em uma pa marelo bem Creme A reserve. o d o r ar até ficar a Prep as e o açúc m ge as re Modo de , mistu

nela média vagar e os, bem de Em uma pa ite aos pouc misturado, io, vá colocando o le tura ferver, éd mis gau, Em fogo m mpre, até a com textura de min a hora. exendo se cozinhe m s 1 minuto, deve ficar na geladeira por um e ai Mexa por m ,cubra bem e coloqu go e Branco m e e Retire do fo do Cr tecedência o r a p e r do com an creme liso e P ra e pa d re (p o o d Mo eme amarel cheese) até ficar um tedeira o cr m Bata na ba ascarpone ( ou crea (ou m leite fresco gelado) e o o creme de ITO delicadamente ta ba , , eo ira homogên a batede ture MU silha, com aerado. antilly e mis Em outra va chantilly) até virar ch fique bem cremoso e e ra el pa e ra qu tu ra pa mis ascarpone ao creme m m e, Montage mascarpon a de creme umedecido na calda, fin a ad m Uma ca to bem a de biscoi eme, Uma camad eme mascarpone, cima do cr cr em pó por de a camada u a nd ca ad ca gu e am se C oito, neira polvilh champanhe, aqui na pe ada de bisc , a m um ca ra to ei Com oi im pó sc pr bi a em cau lação ada de Outra cam ido do biscoito em re e depois polvilhe o ca nt e inverta o se de creme mascarpon a Depois outr essa ordem, u por cima, e pr m se lvilhe o caca sar por 24h. po siga e e em scan m o cr Finalize co ástico filme e deixe de pl Cubra com Cheese. é com por Cream ita original ascarpone ve ( a rece substituir M as em Ne por . Eu opto fé na calda eu olate ou ca neve, mas or de choc lic ar on claras em ici ad Você pode esso de Dica 3: pular o proc e açúcar e pensar! não pôr. mas cruas em ge N ar . us Pode mas crua Dica 4: o como ge , mas eu nã cozimento

Pode tilly por Clar Dica 1: tituir o Chan ). Pode subs não gosto Dica 2:

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s ) cakeericanas n a m P cas A

que (Pan

tes Ingredien chá de farinha, 1 e 1/4 de xícara de , de fermento em pó 1 colher de chá cheia onato de sódio, bicarb 1 colher de chá de o, á de açúcar granulad ch de ara xíc 1/4 de 1 ovo, á de óleo, 1/4 de xícara de ch chá de *buttermilk. de 1 e 1/4 de xícara

Tempo de preparo 15 min

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Rendimento 12 panquecas


ro e prepa Modo d

Ap

ricanas, em muitas receitas ame * Buttermilk - é usado pois dá leveza à massa. ser de il difíc to elho”, mui No Brasil, é chamado “leit restou na preparação da que eres encontrado (é o líquido colh 2 casa, misture 1uma manteiga). Para fazer em o (ou vinagre branco) em limã de suco de sopa de ral e deixe descansar por xícara de chá de leite integ te e está pronto o seu men 15 minutos. Mexa nova buttermilk..

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:)

stumo ientes, (co d re g in s o s da tar mistura l, bata todo s w e o a b s s m a u m Em ois da rmento dep colocar o fe ho), médio, um pouquin te no fogo n re e d e só bater -a ti n a ara de a frigideira de uma xíc /3 1 Aqueça um te n e m ulo de proximada do um círc n a rm fo Coloque a , a ideir ssa na frig o, chá da ma de diâmetr m um c 2 1 te n ame , depois de ra u d r a c fi aproximad eçar a borda com ca, Quando a e a panque ir v , is o d u minuto o a. !!!! star dourad Ela deve e roveite


Deli

:)

e olat hoc C de ake c p Cu

e fim dda mais... o seu para a ficar ain n a ! m se cioso !!

tes Ingredien 2 ovos açúcar, 1 xícara (220gr) de farinha de trigo, de 1 xícara (110gr) , de chocolate em pó 6 colheres (sopa) , pó em nto me fer 1 colher (sopa) de sência de baunilha, 1 colher (chá) de es ml) de leite, 60 (1 2/3 de uma xícara 0g) manteiga ou 15 a( ar xíc 2/3 de uma margarina, chocolate. 1 xícara de gotas de

Tempo de preparo 20 min

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Rendimento 12 cupcakes


ro e prepa Modo d , rinha, rno a 180ºC fo o a ç misture a fa e u is q o p e d Prea r a çúc leite, os com o a unilha e o a b Bata os ov , to n e ientes, em pó, ferm aos ingred re chocolate tu is m e rimeiro anteiga assá-las p (p te la Derreta a m o c o ch s para o s gotas de sçam toda e Adicione a d o ã n s ra que ela no trigo pa upcake), s. fundo do c s 20 minuto o n e m u o mais Assar por

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