Ricetta Gelato Italiano
Casa Albergo Positanonews
• Gelato italiano - Questa ricetta può essere utilizzata come base per i tuoi gusti preferiti. • Prova ad aggiungere vaniglia, cioccolato rasato o i tuoi frutti preferiti. • Sperimenta con i sapori desiderati. Casa Albergo Positanonews condivide deliziose ricette italiane con te. • Casa Albergo Positanonews è famosa per cucinare piatti italiani, ora condivide la ricetta del gelato italiano, controlla gli ingredienti di seguito.
Ingredienti •2 tazze di latte •1 tazza di panna •4 tuorli d'uovo •1/2 tazza di zucchero
Indicazioni • In una casseruola media, mescolare latte e panna. Caldo fino a quando la schiuma non si forma attorno ai bordi. Togliere dal fuoco. • In una ciotola capiente sbattere i tuorli e lo zucchero fino a formare una schiuma. • Versare gradualmente il latte caldo nei tuorli, sbattendo costantemente. • Riportare la miscela nella casseruola; cuocere a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando il composto si gelifica leggermente e ricopre la parte posteriore del cucchiaio. • Se iniziano a mostrare immediatamente dal fuoco.
piccoli
grumi
di
uova,
rimuoverli
Indicazioni • Versare il composto attraverso un setaccio o un colino fine in una ciotola. Coprire e raffreddare per diverse ore o durante la notte. • Versare il composto in un gelatiere e congelare secondo le istruzioni del produttore. • Trasferire in un contenitore sigillato e congelare fino a quando non è solido. • Se il gelato è troppo solido, metterlo in frigorifero fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Grazie