Mesa de sal

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MESA DE SAL


Nuestra tradición y pasión por la cocina fueron la base para que CASA DE AZÚCAR sea hoy en día un taller de panadería y repostería artesanal en constante crecimiento. Somos una empresa que desarrolla productos en las líneas de repostería, panadería, pastelería y galletería de forma artesanal, empleando materias primas de alta calidad. Nosotros sabemos que gran parte de nuestro éxito está en el talento humano que nos respalda, por eso contamos con un equipo de trabajo calificado y comprometido con la producción, de esta forma podemos ofrecer al publico una amplia selección de productos garantizando sabor y frescura.

CASADEAZUCARMEDELLIN@GMAIL.COM + 57 314 562 5577 @CASADEAZUCAR CASA DE AZUCAR CRA 43B 11A 5 BARRIO MANILA +574 3124297 CC SANTAFE local 9063 +574 321 5623


REPOSTERÍA DE SAL HOJALDRES Deliciosos pastelitos crujientes con variedad de rellenos. Pedido mínimo por sabor: 10 unidades $2.500 unidad Sabores: Pollo con salsa bechamel Carne con cebolla caramelizada Queso o jamón y queso Queso, espinaca y champiñones Tocineta y espárragos Chocolate Dedito de queso con mermelada ($2.000 unidad)

CROISSANTS Suaves croissants pequeños rellenos Pedido mínimo por sabor: 10 unidades $2.500 unidad Sabores: Queso o jamón y queso Medialuna argentina glaseada Chocolate

MUFFINS Muffins pequeños a base de queso, puedes agregarles lo que mas te guste como jamón, tocineta o espinacas. Pedido mínimo por sabor: 10 unidades $2.200 unidad

QUICHES Clásicas mini tartas de queso y diferentes rellenos. Pedido mínimo por sabor: 10 unidades $2.700 unidad Sabores: Lorraine: tocineta y queso Espinaca y queso Jamón y queso Champiñones y queso


PASABOCAS SANDUCHITOS Ricos bocados con rellenos variados en pan artellano o focaccia. Pedido mínimo por sabor: 10 unidades $3.300 unidad Sabores: Atún en salsa de pimentones asados Pollo con cebolla caramelizada Picadillo de huevo y tocineta Italiano: jamón y queso con salsa pesto

CANAPES Variedad de pasabocas. Pedido mínimo por sabor: 15 unidades $3.500 - 4.800 unidad Sabores: Canasticas de pasta fillo con salmón ahumado, queso cremoso y pepino ($4.800) Brusqueta de pan con mozzarelinas, tomates cherry y salsa pesto ($3.700) Tortilla española con chorizo o morrones ($3.500) Champiñones rellenos con queso madurado y manzana caramelizada ($4.200) Mini pan cook de pollo con tocineta ($4.000) Pincho de queso emmental y jamón curado ($3.700) Shot mexicano con frijol refrito, guacamole, sour cream, pico de gallo, y nachos de maíz ($4.500)

CEBICHES Refrescantes cebiches servidos en copita y acompañados con moneditas de plátano. Pedido mínimo por sabor: 20 unidades $3.800 - $4.800 unidad Sabores: Shot de cebiche cremoso de palmitos de cangrejo y mango ($4.500) Shot de cebiche clásico de camarones con salsa roja ($4.800) Shot de cebiche cremoso de atún en lomos ($3.800)


PARA COMPARTIR DIPS Interesantes composiciones cremosas para compartir acompañadas de grissinis, tostaditas, pan o crudités (zanahoria, apio, pimentón, zuchinni) Porción para 15 personas $55.000 unidad

Sabores: Queso azul Atún Tocineta Pimentón Cebolla y puerros Espinacas También puedes pedir cualquiera de nuestros dips servidos en porción individual en shots. Pedido mínimo por sabor: 15 unidades $3.200 unidad

TABLA DE QUESOS Variedad de quesos madurados y frescos, jamones y embutidos curados, frutos secos, frutas y acompañamientos (grissinis, tejitas, tostadas, galletas saladas, pan…) Porción para 15 personas $ 145.000

ACOMPAÑAMIENTOS Variedad de guarniciones para acompañar y complementar la mesa de sal: Fresas, uvas, aceitunas y mezcla de frutos secos (Maní caramelizado, almendras, arándanos, maíz tostado, pasas) Porción para 15 personas $ 75.000


BEBIDAS SODAS SABORIZADAS Deliciosas y refrescantes mezclas hechas con ingredientes naturales. Botella de vidrio Pedido mínimo por sabor: 1 litros $18.000 unidad Adición de licor opcional $12.500

Sabores: Frutos rojos y flor de Jamaica Mandarina y fresa Pepino y menta Jengibre, naranja y limón Limonada de sandia Cranberry y yerbabuena Naranja y manzana

SANGRIA La típica sangría española para acompañada con frutas marinadas en botella de vidrio. Pedido mínimo por sabor: 1 jarra (1 litro) $55.000 unidad Sabores: Vino tinto y manzana verde y/o roja Vino rosado con fresas Vino blanco con naranja y yerbabuena

TINTO DE VERANO Los mismos sabores que nuestras sangrías en una refrescante mezcla de vino y soda acompañada con hielo. Recomendada para eventos diurnos o al aire libre (botella de vidrio) Pedido mínimo por sabor: 1 jarra (1 litro) $35.000 unidad


PARA TENER EN CUENTA RECOMENDACIONES GENERALES  Verificar los pedidos mínimos de cada producto al momento de hacer la elección de los pasabocas.  Reservar el pedido con mínimo dos semanas de anticipación y si es una boda con un mes de anticipación.  Se recomienda hacer los cálculos pensando en una cantidad de 5 a 6 unidades por invitado aproximadamente.  Si adicional a la mesa de sal se ofrece plato fuerte, calcular una cantidad mínima de 3 unidades por invitado aproximadamente.  Tener presente la locación, el clima y la hora del evento para elegir los postres adecuados para la ocasión.  Incluir en el menaje tenedores, cucharas y platos para que los invitados se sirvan y disfruten de los pasabocas.  Indicarle a la persona encargada del montaje de la mesa aquellos pasabocas que requieran refrigeración deben almacenarse adecuadamente para que mantengan su temperatura y consistencia.

MONTAJE  Nuestra recomendación es que la persona encargada de la decoración del evento tenga preparado el espacio y el menaje para el montaje de la exhibición.  Para el montaje recomendamos contactar empresas que ofrecen menaje como mesas, vajillas, bases, torres y objetos decorativos para que la mesa de sal quede espectacular.  El alquiler de éste mobiliario no está incluido en la cotización.  Ofrecemos el servicio de montaje y decoración de la mesa de sal por un valor adicional

TRANSPORTE Poblado $ 25.000 Laureles, Centro, Envigado, Jardín Botánico $ 30.000 La Estrella, Sabaneta, itagüi $ 55.000 Copacabana, Girardota, Bello $ 85.000 El Retiro, Llanogrande, San Antonio de Pereira $ 85.000 Santafé de Antioquia $ 150.000

CONDICIONES COMERCIALES  El cliente deberá hacer un adelanto del 60% del valor total de la factura con 15 días hábiles de anticipación, para así concretar con tiempo suficiente la orden de servicio. el resto se cancela 8 días antes del evento.  Sólo se hacen cancelaciones y devolución del anticipo 15 días calendario antes de la fecha del evento. pasado éste tiempo el cliente no podrá hacer modificaciones cualitativas ni cuantitativas a la orden ya que los pedidos de insumos y el personal es contratado una vez la orden de servicio quede en firme.  El proveedor deberá cumplir con todo lo especificado en esta cotización, garantizando las características y cantidades específicas en la cotización final.  El proveedor se compromete a prestar un servicio con altos estándares de calidad, tanto en los productos como en la atención, cumplimiento y puntualidad.  Si se requieren muestras de los productos para hacer una prueba de sabores, éstos se facturarán con un descuento del 25% aplicado al valor unitario indicado en ésta cotización.


Esperamos que nuestra oferta sea de tu agrado y podamos acompañarte con nuestras delicias en esa fecha tan especial. Lo ideal sería coordinar una cita en nuestro punto de venta para brindarte una asesoría personalizada. Quedamos atentos a cualquier inquietud. Atentamente, Dirección de Mercadeo y Ventas Tel: 312 4297 Diana Marcela Rojas Jaramillo Cel: 300 695 9358 Maria Clara Garces de Bedout Cel: 313 737 0534


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