Revista de la Casa de la Gastronomía Peruana

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Fotografías: Kervin Briceño y Emma Gamio Imágenes del taller sensorial “Gastronomía viva” para los usuarios de la Sala para personas con discapacidad visual Delfina Otero Villarán de la Biblioteca Nacional del Perú.

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Los museos y el turismo gastronómico

5min
pages 62-67

Espacios de reencuentro para la gastronomía

1min
pages 60-61

Una cocina biodiversa, divertida y sostenible

2min
pages 56-59

El chocolate de Atahualpa

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pages 52-55

13 años de pasión y producción del cacao

4min
pages 48-51

Cacao, chocolate y cultura

3min
pages 44-47

La gastronomía como identidad y reencuentro

3min
pages 40-43

Gastronomía peruana en el bicentenario

4min
pages 34-39

Gastronomía a través de los sentidos

5min
pages 28-33

La sorprendente kiwicha

6min
pages 22-27

Entrevista: Zoila Félix Povis

5min
pages 14-18

EDITORIAL

1min
pages 5-6

El futuro de los tours gastronómicos

2min
pages 19-21

PRESENTACIÓN

1min
pages 4-5
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