CASAVINO BG Selection catalog 2018 by CASAVINO

selection ’18

15 български изби създадоха вина, които никога не сте опитвали!

30.11.2018 – 3.01.2019

Октомври '08 – Отворихме ДОЙРАН!

2008

CASAVINO стартира!

2009 Март '10 – Отворихме МЛАДОСТ! Август '10 – CASAVINO стъпи на морето – отворихме ВАРНА НЕПТУН Ноември '10 – CASAVINO под тепетата – и в ПЛОВДИВ сме!

2011 Януари '12 – Отворихме ЦАР ОСВОБОДИТЕЛ! Февруари '12 – Отворихме ВАРНА ПАРК!

2013 Март '15 – Преместваме Цар Освободител... Април '15 – Отворихме CASAVINO СКОБЕЛЕВ! Октомври '15 – Първите 7 години! Отворихме CASAVINO МАКСИ!

Май '09 – На CASAVINO картата вече е и ЗАИМОВ! Юли '09 – Трети магазин – ЮЖЕН ПАРК!

2010 Юни '11 – Отворихме КОЗЯК! Септември '11 – Отворихме ШИПЧЕНСКИ ПРОХОД!

2012 2014

2015

2016

2017 Януари '17 – Отворихме CASAVINO In The Mall в Ринг Мол Септември '17 – Отворихме CASAVINO ПУШКИН!

2018 Октомври '18 – ВЕЧЕ сме на 10 ГОДИНИ!

CASAVINO и 10-те години 2018 година беше много специална. Подарявахме подаръци, избирахме си подаръци, избирахме и подаръци за Вас. И всички Вие, които обичате вино, празнувахте с нас. Някой даже пътуваха по далечни и близки винени дестинации... Вече знаем имената на десетимата късметлии: Победител от Игра 1 – Екскурзия до винарна Рамош Пинто, Португалия – Албена Ванчева Победител от Игра 2 – Екскурзия до винарна Нипоцано на Фрескобалди, Италия – Татяна Владимирова Победител от Игра 3 – Екскурзия до винарна Таска, Италия – Румяна Панева Победител от Игра 4 – Екскурзия до винарна Умани Ронки, Италия – Десислава Бошнакова Победител от Игра 5 – Екскурзия до винарна Домейн Отт, Франция – Диана Муратева Победител от Игра 6 – Екскурзия до винарна Йеровасилио, Гърция – Михаела Йосифова Победител от Игра 7 – Екскурзия до винарна Лагедер, Италия – Стоян Начев Победител от Игра 8 – Екскурзия до винарна Кодорню, Испания – Дамян Дянков Победител от Игра 9 – Екскурзия до винарна Сан Антонио, Италия – Димана Ранкова Победител от Игра 10 – Екскурзия до винарна Руджери, Италия – Лукреция Славчева

Какво си пожелаваме? Да бъдем здрави и да опитваме все повече вино заедно! Винаги да намираме нужното вдъхновение в този уникален за работа продукт – виното! Да успеем да Ви запалим за всички нови идеи, които сме планирали занапред!

Selection Лимитирани серии български вина – CASAVINO Selection През 2018 сбъднахме една дългогодишна мечта – CASAVINO да има свое вино. И затова си я сбъднахме 29 пъти, благодарение на 15 български производители на вино. В продължение на цялата година, посещавахме, опитвахме и избирахме български вина и точно сега, седмици преди Коледа, ви ги представяме. Нашата селекция. Тъй като знаем, че преди да четете, предпочитате да опитвате – заповядайте на 1-ви декември в клуб Мотто, да ги дегустираме заедно с хората, които са ги създали и заедно с нас, хората, които сме ги избрали.

Завършваме 2018 г с един много интересен и важен за нас проект – CASAVINO Selection. Това е целогодишен проект, в който се посветихме с удоволствие и който нямаше да се случи без нашите партньори – българските винари. Българските винари са хората, които не се отказват. Хората, които имат най-трудната задача – да създават вино – всяка година, всяка реколта, с грозде, което са отгледали или което са получили; в условия, които са планирали или не са планирали. Хората, които въпреки всичко, ще направят виното си, ще го етикетират и ще ни се доверят да ви го представим. Всяка следваща година, и най-вече след 2018 и след CASAVINO Selection, ги опознаваме все повече и все повече осъзнаваме какво им коства да не се отказват. Едва ли голяма част от хората, които отварят и пият бутилка вино, си дават сметка колко труд, инвестиции, безсънни нощи, спорове и решения в последния момент, стоят бутилирани пред тях. Ето защо искаме да благодарим на българските винари. Благодарим, че не се отказвате, че ни се доверявате, че ни подавате ръка в проекти, като CASAVINO Selection.

В CASAVINO Selection събрахме лимитирани серии български вина на:

Better Half • Damianitza Winery • Bratanov Winery • Villa Melnik Domain Menada • Dragomir Winery Estate • Maryan Winery Medi Valley • Orbelia Winery • Rumelia • Terra Tangra Winery Four Friends • Chateau Copsa • Mezek Wine Cellar • Zagreus Winery

Първото, виното от селекцията, на което сложихме нашия етикет е "родено" във Винарна Дамяница CASAVINO Селекция 10 г. Мерло и Каберне совиньон 2012, 0.75 л 19.99 Уникална партида от 996 бутилки! Сортов състав: Мерло & Каберне Совиньон Отлежаване – 9 м. във френски и български дъбови бъчви Алкохол – 14.5% Гроздето е от лозя в Югозападна България. Подбраните сортове Мерло и Каберне Совиньон са съобразени с климатичните особености на региона и вида на почвите. Лозята са около 40-50 годишни, корените им са дълбоко в почвата и те успяват да осигурят влага на гроздето, така че да издържи през сухите и горещи лета на югозападна България. Почвите на мерлото са леки и отцедливи, добре запасени с желязо. Кабернето е от терен с малко по-голям процент глина, но и с повече карбонати. Изразеният наклон позволява отлична експозиция на слънцето на всяка една лоза в него. Оптималното количество листна маса позволява на лозите да запазят характера на гроздето въпреки горещото и сухо лято. Направено е внимателно, подборно бране, като преди гроздобера е извършено маркиране и внимателна селекция на гроздовете, а след това на зърната. Виното отлежава 9 месеца във френски бъчви от 225 и 500 л., за да се получи развитие, без да доминира дъба. НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

НОВА Р РЕКОЛТА ЕКОЛТА ЕКО Л

ДЕБЮТ Д ДЕБ ЮТ

Selection Уникална партида от 300 бутилки! Историята на Мерло 300 разказана от нейните създатели: "За пръв път през 2016 направихме мерло без концентрация, което беше предвидено за купажа Мавруд и Мерло. След като го опитахме толкова много ни хареса че през 2017 запазихме една бъчва за чисто сортовото вино Мерло 300". Бъчвата в която отлежава 6 месеца е стара френска бъчва, избрана за да помогне за омекотяването на виното, но без да притъпи неговият свеж и плодов характер. След редовно батониране и отлежаване с фините утайки виното е бутилирано, отлежало необходимото време в бутилка и готово за консумация. Едно свежо, плодово, типично сортово Мерло, което те кара да отипваш отново и отново. За това спомага лекото тяло и отличния баланс на киселините.

Барик Пойнт Малбек и Сира специална селекция 2015, 0.75 л 17.99 Уникална партида от 1002 бутилки! Сортов състав: Малбек и Сира Гроздето е от контролирано отглеждани лозови масиви за премиум вина. Масивите са с имена Минков Кладенец и Гърнев Дол. Гроздобер 03.09.2015 година Отлежаване 12 месеца в нови френски дъбови бъчви. Уникален бленд от Малбек и Сира. Специална партида 1002 бутилки – изцяло и специално за CASAVINO.

Марян Мерло 300 Сингъл барел 2017, 0.75 л 18.99 Бетър Халф Специален Бленд 10 г Каб. фран, Мерло и Регент 2017, 0.75 л 23.99 Уникална партида от 822 бутилки! Сортов състав: Мерло 40%, Регент 40%, Каберне Фран 20%. Специален бленд за CASAVINO от 10 годишни лозя в с. Дълбоки, последна реколта. Отлежавало в Квеври (глинени амфори) и Френски дъб. "Виното е единственото изкуство, което можете да пиете" Луис Фернандо Олавери

Шато Копса Сингъл Барел Мерло Восък 2016, 0.75 л 34.99 Уникална партида от 300 бутилки! Сингъл барел No 149, американски дъб, 225л Червените сортове са по-малко от 25% от производството на Шато Копса. Мерлото е от собетвени лозя, които дават редуциран добив до 300-350 кг от декар. Една от найдобрите реколти за региона в последните години. Гроздобер 22-25 септември 2016 година. Извършва се специален подбор на лозето и после в избата. Следва студена мацерация, контролирана ферментация, отлежаване в дъбова бъчва 2 зареждане. Бутилиране и последващо отлежаване в бутилка. Препоръчваме допълнително отлежаване в бутилка между 6-12 месеца. Декантирайте при консумация.

Уникална партида от 300 бутилки! За направата на тази гроздова ракия са подбрани ароматните сортове Мускат Отонел, Карловски Мискет и малко Совиньон Блан. В резулатът на 3 годишно съзряване на дестилат от 61 градуса в български дъбови бъчви 500л използвани за отлежаване на бренди, цветът е бледо кехлибарен, а във вкусът се усеща комплексния букет от ароматите на добре узряло грозде, нежна ванилия, карамел. Вкусът се отличава с мекота, пивкост и плодово богатство.

Ракия Шато Копса Специална селекция Отлежала, 0.7 л 17.49

Всички цени са в лева с включен ДДС. Всички промо-оферти в тази брошура са валидни до 03.01.2019 или до изчерпване на наличностите. За артикулите в промоция не важат цена CASAVINO и допълнителните отстъпки за CASAVINO клуб.

Бо рд о ст ил

ст ил

Ро на

Selection Уникална партида от 300 бутилки! Съотношение на сортовете: Сира 64%, Мурведър 36% Гроздето идва от едно лозе в с. Момково близо до Свиленград. Гроздоберът на двата сорта е около средата на септември 2016, в перфектно санитарно състояния в оптимална технологична зрялост. Ферментацията се извършва в малки ферментатори с обем около 3 000 л., веднага след приключването и виното се пълни в бъчви в които протича малолактичната ферментация. Бъчвите които са използвани са от френска дървесина второ зареждане. Общ период на отлежаване в бъчви – 21 месеца, като първите 12 месеца вината са отлежавали самостоятелно, след това са купажирани и следва 9 месеца отлежаване заедно. Дата на бутилиране 20.07.2018 г. Уникална партида от 300 бутилки! Съотношение на сортовете: Мерло 40%, Пти Вердо 20%, Малбек 17%, Каберне Фран 13%, Каберне Совиньон 10% Гроздето е от лозето в Горно Ботево с изключение на Малбека който е от с. Оряхово близо до Любимец. Сортовете са ферментирали поотделно, след ферментация са прехвърлени в бъчви, където е протекла малолактичната ферментация. След 9 месеца самостоятелно отлежаване са купажирани и останалите 11 месеца отлежават заедно. Общ период на отлежаване в бъчви 20 месеца. Използваните бъчви са 12% нов френски дъб, 70% второ зареждане, 18% трето зареждане. Дата на бутилиране 20.07.2018 г.

Фоур Френдс Зитара Сира и Мурведър 2016, 0.75 л 27.99

Братанов Сингъл барел 111 Мерло Сакар 2013, 0.75 л 25.99

Фоур Френдс Зитара Малбек, Мерло, Каберне совиньон, Каберне фран и Пти Вердо 2016, 0.75 л 27.99

Уникална партида от 350 бутилки!

Братанов Сингъл барел 130 Мерло Сакар 2013, 0.75 л 25.99

НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

НОВА РЕКОЛТА

13 ба

ре

1 11 л ре ба

Лозе и Тероар: Собствено лозе от 100 дка Мерло, създадено през 2006 г. върху хълмист терен край с. Шишманово, Южен Сакар. Почвите са песъкливо-глинести, канелено-горски, средно каменисти, с отличен дренаж и структура. Основата им е съставена от нестабилни седиментни и вулканични скали. Не се прилага изкуствено напояване (dry-farming) и борбата с плевелите се извършва само с култивиране на почвата, без използване на хербициди. Добивът не надвишава 350 кг/дка при гъстота на засаждане от 4 130 лози на хектар. Гроздобер и Реколта: Гроздето е обрано ръчно в малки касетки между 10 и 15 септември при отлична фенолна зрялост и общо състояние. 2013 е една от най-добрите реколти за България през последното десетилетие и най-добрата за Винарна Братанов от 2009 г. насам. Меката пролет с нормални валежи, умерено топлото и сухо лято, последвано от слънчева есен, създадоха перфектните условия за узряването на всички червени сортове. Технология: Използвайки тази великолепна 2013 реколта, Братанови експериментират с Мерло от най-доброто грозде, а това са последните обрани парцели с най-добра фенолна зрялост и възраст на лозята 7 години тогава. След ферментацията и след повече от 2 години в неутрален съд, те отлежават още 18 месеца в 2 различни български бъчви по 500 л., трето зареждане, с различно изпичане на дървесината. Към ноември 2018 вината са съзрявали в бутилка вече 16 месеца. Интересни факти: Тези вина са резултат от труда на няколко уайнмейкъри. Основната винификация през 2013 беше извършена от двама чужди енолози – Jess Weaver от Нова Зеландия и Richard Labancz от Унгария. Следващите години Мерлото продължи развитието си под наблюдението на още двама енолози, а през 2016 младата ни еноложка Мария Стоева (завършила образованието си в Дижон, Франция) решава, че дори и след 2 години в съд това вино има потенциал да продължи отлежаването си в бъчви. Тя избира 2 напълно идентични бъчви като произход на дървесината и обем, но с различна степен на изпичане (MT+ продължително средно изпичане, LT леко изпичане). Вината: Клиентите на CASAVINO могат да сравнят как във вино от една партида, обем на бъчвите и произход на дъба, но различна степен на изпичане, се откриват интересни и съществени разлики. При по-лекото изпичане (бъчва № 130) виното е с по-изявени плодови аромати и по-лека структура, а при по-силното и продължително изпичане на бъчва № 111 танините са по-изявени и структурата и по-плътна. Опитайте ги и решете сами за себе си кое вино харесвате повече. Можете да си направите сравнителна дегустация с приятели! Подходяща храна: печени червени меса (дивеч, телешки стек), включително с винени сосове на плодова основа, прясна паста с рагу от дивеч, отлежали жълти сирена, десерти с черен шоколад.

Уникална партида от 350 бутилки!

ДЕБЮТ

Selection Уникална партида 300 бутилки Сорт Тракийски Мавруд (Евмолпия) Алк. 14.5 об.% Резерва – отлежаване 12 месеца, френски дъб, в естествено темперирано каменно помещение Философията на винарната е да произвежда екологично чисто вино, по технология максимално близка до "домашната". Годишно във винарна "Мезек" се произвеждат средно около десет тона вино, което прави приблизително 15 000 бутилки вино. В сериите Резерва се пазят ограничени количества от по-стари реколти. Лозови масиви в село Чернодъб, регион Източни Родопи. Планински климат, смекчен от близостта и влиянието на Бяло море. Канелени горски и алувиални почви. Селектирано грозде с много висока захарност и добри показатели, закупено от сертифицирани производители. Всички процеси на винопроизводство, от бране на гроздето и залагане във ферментатор, до бутилиране и етикетиране се извършват ръчно, без никакви машини и технологии. Плътен рубиненочервен цвят, лек плодов аромат и хармоничен вкус. Нефилтрирано вино с потенциал за съхранение в бутилка!

ВИ Мезек Тракийски Мавруд Евмолпия Резерва 2015, 0.75 л 18.99

Тера Тангра Мерло, Сирa и Каберне фран 2017, 0.75 л 11.99 Уникална партида от 500 бутилки! Сортов състав: Мерло 60%, Сира 30%, Каберне Фран 10%, Алк. 14.00% Гроздобер в периода между 15.09.2017 – 05.10.2017 Наситен рубинено-червен цвят. Хармоничен аромат на зрели червени плодове, подправки. Виното се съчетава много добре със сирена, паста, топли предястия с пилешко месо. Младо сочно вино, неотлежавало в дъб. Свежо и приятно за консумация сега. Може да отлежава в бутилка до 3 години. Температура на консумация: 18°-20°C.

Тера Тангра Рубин, Темпранийо и Мелник 2017, 0.75 л 14.99 Уникална партида от 500 бутилки! Сортов състав: Рубин 55%; Темпранийо 35%; Мелник 10%, Алк. 14.00% Гроздобер в периода между 15.09.2017 – 05.10.2017 Уникален бленд от български сортове и темпранийо. Свежо, сочно и приятно плодово. Интензивен червен цвят с виолетови оттенъци. Аромат на червени и черни горски плодове, шоколад и ванилия. Отличен плодов аромат, във вкуса виното е елегантно и балансирано. Мек и завършен финал. Вкусовият аромат на зрели плодове прави виното много атрактивно. Виното се съчетава много добре с печени червени меса, пикантни ястия или сушени меса. Може да отлежава в бутилка до 2022 г. Температура на консумация: 18°-20°C.

Тера Тангра Резерва Сира, Малбек и Пти Вердо 2016, 0.75 л 19.99 Уникална партида от 300 бутилки! Сортов състав: Сира – 50%, Малбек-40%, Пти Вердо 10%, Алк. 14.50% Гроздобер в периода 20.09.2016 – 12.10.2016. Интензивен пурпурно-червен цвят. Комплексен нос на зрели черни плодове, дребни горски плодове, подправки, шоколад и елегантен френски дъб. Заоблено, мощно тяло със зрели танини и дълъг, пикантен финал със спомен за мекота и сладост. Може да отлежава в бутилка до 2023 г. Температура на консумация: 18°-20°C.

Тера Тангра Резерва Каберне совиньон, Рубин и Пти вердо 2016, 0.75 л 21.99 Уникална партида от 500 бутилки! Сортов състав: Каб. Совиньон 60%; Рубин 35%; Пти Вердо 5%, Алк. 14.50% Гроздето е от лозята ни в землищата на с. Българин и с, Браница. Гроздобер: 20.09.2016 – 12.10.2016. Наситен, пурпурен цвят с виолетови оттенъци. Мощна танинова структура, концентриран и зрял аромат на горски плодове, благороден френски дъб и землисти тонове. Вкусът е интензивен, богат и сочен, с хармоничен вкусов аромат и запомнящ се послевкус. Виното се съчетава много добре с ястия от дивечово месо, овкусени и подправени сухи колбаси или зрели сирена. Може да отлежава в бутилка до 2026 г.

Selection Серията Мерул е първата, с която стартира през 2006 година Винарска изба Румелия. Името произлиза от името на местността, в която е открито Панагюрското златно съкровища. В течение на годините Маврудът ни се превърна в емблематичен сорт за избата. Гроздето за това вино е от собствени лозя в местността Песо Поле, в село Смилец. Древния български сорт Мавруд е по-специален за енолозите и всичко започва на лозята. Гроздето се бере на ръка, след което отново ръчно се сортира на две степени (последователни ленти). След микровинифициране в съдове от инокс отлежава във френски и американски дъбови бъчви тип барик. След като съзрява между 24-48 месеца в тях, виното се бутилира и се оставя за дълго отлежаване и стареене в бутилка при оптимални за това условия. За да се проследява развитието на виното, от всяка реколта се заделят определен брой енотечни бутилки. Реколтите 2009, 2011 както и 2013 са от емблематичните за избата.

Румелия Енотека Мерул Резерва Мавруд 2009, 0.75 л 43.99 Уникална партида от 150 бутилки! Гроздобер 2009 – 21.10.2009. Непрогледен, изключително наситен тъмно пурпурен цвят. Атрактивен, богат и многопластов нос с благородно развитие, нотки на черни маслини, тютюнев лист, катран, сушен касис и сочна къпина. Мощно плътно тяло, гъвкаво и сочно с много добре запазена свежест и концентрация. Велурени танини и изключително дълъг финал със спомен за сладки подправки, кедър, кожа и сушен домат. Ликьорено-опушен завършек. Отличен сортов Мавруд със сериозен потенциал за отлежаване. Подходящ, както за меки и зряли сирена, така и за меса приготвени с трюфел. Технолог- Димитър Докузанов

Румелия Енотека Мерул Резерва Мавруд 2011, 0.75 л 34.49 Уникална партида от 150 бутилки! Гроздобер 2011 – 20.10.2011. Изключително наситен, до непрогледен пурпурно червен цвят с гранатови оттенъци. Сложен, дълбок и заедно с това благороден нос, който съблазнява със сладки акценти на черен шоколад, карамел, зряла черница, арония и къпина. Разкошно тяло с гладки, зрели, кадифени танини и елегантна свежест. Сладостен завършек със спомен за портвайн и сушени сливи с ядки в шоколад, мастило и йод. Забележителен потенциал за отлежаване, още поне 10 години. Технолог- Димитър Докузанов Създаването на Винарско имение Драгомир е продиктувано от мечтата на двама български енолози- Наталия Гаджева и Константин Стоев да променят представите за българското вино – атрактивно, интересно, с постоянно качество през годините, разнообразие във вкусовете на отделните марки. В основата на сътворяването на вината е опита им като специалисти, подтикван от непрекъснатия интерес към експеримента.След като през 2016 година засаждат 239 декара нови лозя (мерло, каберне, каберне фран, сира, рубин) в село Свирково, Симеоновград и вземат по аренда за 10 години още 130 декара мавруд и рубин в с. Белащица, Пловдив започнаха новата сграда на винарната в село Брестник, Пловдив. В специалната българска селекция на CASAVINO влизат вина с етикета Енотека. ка. Това са вина създадени, за да отлежават. Всяко едно има своята история: бленд, д, отлежаване в дъб, дата на бутилиране. Рядкост е да имаш шанса да опиташ българско вино с 3 години в бъчва и още 2 години в бутилка. Изключително интересно за всеки ценител е да опита такова вино.

Драгомир Енотека Мерло и Рубин 2011, 0.75 л 47.99 Уникална партида от 200 бутилки! Сортов състав : Мерло – 65% и Рубин – 35% 24 месеца във френски бъчви Дата на бутилиране 14.12.2014

Драгомир Енотека Рубин и Сира 2013, 0.75 л 58.49 Уникална партида от 200 бутилки! Сортов състав : Рубин – 60%, Сира – 40% 36 месеца във френски бъчви Дата на бутилиране 12.12.2017

Драгомир Резерва Български дъб Каб. совиньон, Мерло и Рубин 2013, 0.75 л 63.99 Уникална партида от 200 бутилки! Сортов състав: Каберне Совиньон 40%, Мерло 30%, Рубин 30% дъбови бъчви произведени от "Български дъб", село Скутаре 36 месеца отлежаване в дъб. Дата на бутилиране 15.04.2016 година. НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Selection Загрей Прайвит Колекшън Мавруд, Каберне и Сира 2013, 0.75 л 23.99 Уникална партида от последните 140 бутилки! Последните 150 бут от 680 бутилки селектирано вино от 2013 година, която е може би най-важната в развитието на "Загрей" – първата сертифицирана био реколта. Физическия израз /в аромати и вкусове/ на една философия и доста целенасочен труд. От нашето органично грозде, ние успяхме да създадем вино Резерва, което да бъде стойностно и запомнящо се. Гроздето е брано в началото на октомври, при технологична зрялост на гроздето (дори и на Мавруда, който обикновено има нужда от повече сухо и слънчево време). Лозето с грозде Каберне към този момент беше на възраст 10 години, а Мавруда е от най-старите насаждения около винарната (над 15 годишни). Добрата физиологична и технологична зрялост на гроздето предопределят и значителния му потенциал за развитие и стареене в бутилката, интензивната структура и богатият ароматен комплекс. Купаж от Мавруд /70%/ и Каберне Совиньон /30%/, след отделното съзряване в бъчви от български дъб за период от 12 месеца. Формирането на виното след купажа продължава още 6 месеца в неръждаем съд и се бутилира през май 2015 година. Вече 3 години виното живее в бутилка и продължава да развива своята структура и аромати, да се стреми към баланса и хармонията, които му прилягат.

Загрей Хенд Мейд Мавруд ZM86 2017, 0.75 л 22.49 Уникална партида от 390 бутилки, всяка с уникален ръчно надписан номер. Забележителен мавруд, който е следващата стъпка по пътя към по-чистите, натурални вина, с минимална технологична намеса. Всички етапи от производството се извършват ръчно и с особено внимание към детайла. Гроздето е набрано в началото на октомври, в оптимална технологична и фенолна зрялост, в касетки по 3кг. Отделянето на чепките също става ръчно, а гроздовите зърна се смачкват и се настойват на ниска температура в неръждаеми съдове с обем 200л за 48 часа. Ключовият момент за това вино е алкохолната ферментация, която се провежда от собствена култура микроорганизми (дрожди). Те са взети и изолирани от собствените лозовите насаждения с Мавруд. Селекцията на дрождите е част от 3-годишен проект на Винарна Загрей и Университета по хранителни технологии, Пловдив. Резултатът е получаването на собствена, уникална култура дрожди, с работното име ZM86, която е част от естествената, натурална микрофлора и е максимално приспособена към микрорайона на Загрей. Това хвърля нова светлина в разбирането на понятието „тероар“, подчертава неподражаемия характер на вината и допринася за спецификата на сорта Мавруд. След ферментация виното отлежава за кратко в дъбова бъчва, която внася финалните щрихи в структурата и баланса във вкуса. Бутилирано е без допълнителни бистрещи и филтриращи обработки, затова е възможна появата на благородна утайка! Вино, което поставя началото на един нов подход към сорта Мавруд и което тепърва ще развива потенциала си.

Загрей Хенд Мейд Мавруд натурално вино 2017, 0.75 л 29.99 Уникална партида от 78 бутилки, всяка с уникален ръчно надписан номер. Загрей вярват, че направата на едно натурално вино започва в лозето. Използвано е грозде, гледано по биологичен начин, следва спонтанна ферментация при която дрождите, които естествено живеят по гроздето (диви дрожди) извършват процеса. Те дават най-силен ефект върху вкусово-ароматния характер на виното, реално те са истинския отпечатък на тероара. Гроздето е ръчно брано и ферментирано в отворени бурета (каци) от български дъб. Преди, по време и след ферментацията не е добавяно абсолютно нищо към виното. Разбърква се ръчно 2-3 пъти на ден. Следва откаляване в стъкленици от по 35 литра, оставени на открито, сухо и тъмно място за около 40 дни. Преди бутилиране се добавят само 20мг/л серен двуокис. Затапването и пълненето на бутилките става ръчно. Не са използвани нито помпа, нито филтър, никакво модерно техническо средство. Имате рядък шанс да пробвате натурално вино, но трябва да знаете следното: Това вино не е направено, а оставено да бъде това, което е. То е неподправено и истинско отражение на реколтата си. Удоволствието и умението на дегустиращия се състои в това опитвайки виното да си спомни за годината. Сезоните да преминат през съзнанието му като филм на бърз кадър и да почувства на радост, че е имал щастието да изживее тази година на тази земя, под това слънце и небе. Бутилката трябва да се отвори поне 8 часа. Естествените вина са изключително деликатни и нежни в своя вкусов профил. Съзнателно не старее в дъбови бъчви, за да не се подправя естествения му характер и да не се налага допълнително сулфатиране.

Загрей Sincerus Хенд Мейд Сира натурално вино 2017, 0.75 л 22.49 Уникална партида от 220 бутилки, всяка с уникален ръчно надписан номер. Ръчно бране на 400 кг биологично отглеждано грозде от сорт Сира. Дата на грозодбера: 09.09.2017 година. Дива ферментация в 225 л – 2 броя бъчви български дъб. Отлежаване на 225 л бъчва български дъб – 68 дни. Избистрено по естествен път. Минимално сулфитиране 40 мг /л.Нефилтрирано. Партида от 286 бутилки, всяка с уникален ръчно надписан номер.

Selection Меди Вали Велика България Мавруд, Рубин, Мелник и Гъмза 2017, 0.75 л 22.49 Уникална партида от 900 бутилки! Зададохме си два въпроса, отговорихме си на тях, изградихме концепцията на виното и го направихме. В какво вярваме? В уникалността и потенциала на българските сортове. В това, че те са национално богатство, част от идентичността на страната ни и имат всички качества да бъдат лицето на българското винарство пред света. Какво искахме? Да направим едно добро вино. Какво направихме: С Рубин изградихме структурата на виното, плътността и зрялата му плодовост. Сляхме ги с подправъчната пикантност и специфичните вкусове и аромати на Мелник 55. Добавихме малко от различността на Мавруд и нотки на нежност от Гъмза. Зрелостта на гроздето и отлежаването в бъчви добавиха тонове на шоколад, ванилия, ядки и тост. И, като не се отклонихме от философията си, направихме този бленд за ценителите на богати вина, със собствен стил, и многопластов ароматен профил. Произход: Рубин и Мавруд – Тракийска низина, Мелник 55 – Югозападна България (района на гр. Сандански), Гъмза – Северозападна България. Технология: Виното е бленд от самостоятелно направени вина. Селектиране на гроздето на самото лозе. Сортиране при преработката върху двойна сортировъчна маса- след ронкането с машина са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна, след което е винифицирано в иноксови ферментатори. Студена мацерация, контрол на температурата 25-28 °С, кюваж 14-18 дни, малолактична ферментация. 90% от виното е отлежало между 10 и 12 месеца във френски дъбови бъчви – нови и използвани, батонаж. Избегната е стресиращата стабилизация на студ. Виното е нефилтрирано.

Вила Мелник Редки Сортове Руен восък в кутия 2015, 0.75 л 39.99 Лимитирана партида: 200 бутилки, специална селекция, восък, премиум подаръчна кутия Сортът Руен е червен винен сорт грозде, селектиран в гр. Пловдив, чрез кръстосване на сортовете Широка мелнишка лоза и Каберне Совиньон. Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в български дъбови бъчви. Искрящ керемиден цвят. Експресивен аромат на червени плодове – череши, вишни, костилки, касис, подкрепени от опушени аромати и дървесни аромати – клонки, лоза, папрат. Лека до средна структура с приятна сочност на финала и дълги плодови впечатления.

Вила Мелник Редки Сортове Мелник 1300 Юбилеен восък в кутия 2016, 0.75 л 39.99 Лимитирана партида: 200 бутилки, специална селекция, восък, премиум подаръчна кутия Уникален местен сорт селектиран в гр. Сандански – кръстоска на Широка Мелнишка Лоза и грузинския Сепарави. Посветен е на юбилея от създаването на Българската държава. Отлежава 12 м. в български дъбови бъчви. Непрогледен мастилено-пурпурен цвят. Експресивен, самобитен аромат на екзотични цветя, сандалово дърво, зрели черни плодове, черница, сини сливи, къпини, зрели малини, шоколад, мока. Тялото е сочно, добре балансирано; със зрели, обли танини и прекрасна свежест. Дълъг, благороден финал.

Виа Аристотелис Сира Специална Селекция 2016, 0.75 л 17.99

Вила Мелник Аплауз Премиум Резерва Каберне совиньон в кутия 2014, 0.75 л 23.99 Уникална партида от последните 111 бутилки! Виното е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 м. в български дъбови бъчви. Много добро развитие в бутилка, чудесно за пиене сега, може да се съхранява в продължение на 3-5 г. Вино с красив гранатов цвят с меки отблясъци. Опушено-подправков нос с нотки на сладки източни подправки, пръст, какао и сушени дребни плодове. Плътно тяло с богат букет във вкуса, в който доминират подправки и опушенодъбови нотки. Дълъг и благороден финал. НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

Via Aristotelis е името на древен маршрут на миграция на птиците, описан от Аристотел. Етикетът на виното изобразява две ята птици, летящи в противоположни посоки. Гроздето е от с. Долно Спанчево, ръчно брано в касетки. Отлежава в нови френски и американски бъчви общо 14 м., преди бутилиране е купажирано с 18% Сира, отлежавала върху фини утайки без контакт с дъб. Виното не е обработвано и стабилизирано. В Специална Селекция на CASAVINO влиза първата бутилирана партида от 500 бут, отлежавала в бутилки над 10 месеца. Виното има приятен, жив цвят с пурпурен оттенък. Носът е доминиран от аромат на зрели черни плодове – боровинка, черна череша и касис, в съчетание с ефирна барикова зрялост. Вкусът е плътен, с добра структура, нежни танини и дълъг ароматен финал.

ОТСТЪПКА

НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

ТОП 5 на Wine Spectator за 2018 г! Do D om Perignon om P Dom Vintage 2008 – лим ли имитти им лимитирана кутия и бутилка с подпи от о Ришар Жофроа и Венсан писи Шапер Шаперон. Лимитираното издание P Dom Perignon отдава почит на наслед наследствеността между двамата главни уайнмейкъри – Ришар Жофро р (сегашен) и Венсан Шаперо Жофроа (сл (с рон (следващ). Реколтата е 2008, прецед прецедент в историята– обявява се р след реколта 2009.

Шампанско Дом Периньон Richard Geoffroy и Vincent Chaperon 2008 в кутия, 0.75 л 329.99

G.H.Mumm е част от престижната къща за шампанско и коняк Martell Mumm PerrierJouët. Основана в Реймс през 1872г. от семейство Фон Мум с традиции в търговията с вино още от 1761г. Днес G.H.Mumm Cordon Rouge е на едно от водещите места по продажби в света и в своя купаж съчетава най-доброто от традицията и технологията, доведени до съвършенство в областта Шампан. G.H.Mumm Cordon Rouge Това шампанско е силно пенлива, светлозлатиста напитка, изобилстваща от фини и елегантни мехурчета. Обонянието разкрива първоначалните аромати на зрели пресни плодове (бели и жълти праскови, кайсии) и тропически нотки (личи и ананас). След това се отключва ароматът на ванилия, предхождащ развитието на нотки на млечен карамел като кулминацията се достига с аромат на сушени плодове и мед. Експлозия на свежест в устата, последвана от силен устойчив послевкус. Комплексни аромати на пресни плодове и карамел затвърждават интензивността.

Moet Imperial Brut лимитирана бутилка 360 градусова декорация в златни елементи на известни забележителности във Франция със специално значение за Moet & Chandon. В центъра е Оранжерията, вдъхновена от Версайския дворец и построена от Жан-Реми Моет, за да посреща знаменитости и до ден днешен. Пирамидата от шампанско – символизира несравнимия опит и познания на Moet & Chandon в изкуството да празнуваш. Триумфалната арка – отразява връзката на Moet & Chandon с императора Наполеончест и почетен гост на Жан-Реми в Еперне, по пътя си към бойното поле. Айфеловата кула- вечният символ на френския лукс.

Шампанско Моет и Шандон Брут Париж Термоактивен етикет, 0.75 л 89.99 76.49

Шампанската къща Drappier е основана през 1808 год. Една от най-старите и уникална с това, че е оцеляла през Първата и Втората световни войни. Автентична с това, че все още е семейна, тя е известна с два интересни факта: използва много малко сулфити при стабилизиране на вината си и произвежда едни от най-големите бутилки шампанско – дори и Мелхиседек от 30 л! www.champagne-drappier.com/en/ exceptionalbottles. Драпиер Карт д'Ор Брут е над 75% Пино Ноар – почти Блан де Ноар, без филтрация, минимум сулфити.

Кюве, напълно изразяващо своите аромати и структура, когато се сервира с температура от 8°C. Съставки на продукта: Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (25%)

Шампанско Мъм Кордон Руж Брут, 0.75 л 84.99 67.99

Шампанско Драпие Карт д'Ор Брут NV, 0.75 л 69.99 62.99 Всички цени са в лева с включен ДДС. Всички промо-оферти в тази брошура са валидни до 03.01.2019 или до изчерпване на наличностите. За артикулите в промоция не важат цена CASAVINO и допълнителните отстъпки за CASAVINO клуб.

Шампанските Луи Рьодерер са плод на търпелива и усърдна работа с основните съставки, сътрудничество между експерти, стремеж към перфектния баланс и устойчиво грозде, култивирано в почвите на Шампан, които се изразяват във вина с летен характер и кристална елегантност.

Комплект Шампанско Луи Рьодерер Брут Розе Винтидж 2010 + 2 чаши в кутия, 0.75 л 132.99 106.39

"Свежестта, финесът и яркостта на Brut Premier го правят точното вино за празнични поводи. Балансираната му текстура, богатството на аромати и вкусове, както и дължината са ясно разпознаваеми. Това е плътно, комплексно вино, което е едновременно богато и мощно, оставайки велика класика." Жан-Баптист Лекайон, майстор винар

Комплект Шампанско Луи Рьодерер Брут Премиер + 2 чаши в кутия, 0.75 л 109.99 98.99

Шампанско Луи Рьодерер Брут Розе Винтидж в кутия 2012, 0.75 л 122.00 109.80 НОВО

Шампанско Луи Рьодерер Брут Винтидж в кутия 2009, 0.75 л 122.00 109.80 ОФЕРТА

ПОДАРЪК

Шампанско Луи Рьодерер Брут Натюр Винтидж кутия 2009, 0.75 л 132.90 119.61

ОТСТЪПКА

Шампанско Луи Рьодерер Блан де Блан Брут Винтидж кутия 2010, 0.75 л 132.90 119.61 НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Champagne Taittinger е третият по големина притежател на имоти в областта Шампан, а най-важните участъци – масивите с Шардоне – са физически израз на философията и стила на Taittinger. Днес Taittinger притежава приблизително 3 000 декара лозя, сред които парцели, оценени като 100% качествени (Grands Crus) за отглеждане на лозя в Côte des Blancs и в Montagne de Reims. Поставени от край до край, лозята на Taittinger покриват 1 790 мили, една доста дълга разходка. Най-съвършеният израз на стила Taittinger е шампанското Comtes de Champagnes Blanc de Blancs – шампанско tête de cuvée, с изключително качество, произведено от 100% Шардоне.

Шампанско Тетанже Брут Резерва Даймънд кутия, 0.75 л 92.49 83.24

Шампанско Тетанже Престиж Розе Даймънд кутия, 0.75 л 112.49 101.24

Шампанско Тетанже Брут Резерва Парти кутия + 2 чаши, 0.75 л 114.99

Шампанско Тетанже Престиж Розе в метална кутия, 0.75 л 109.99

Шампанско Тетанже Конт де Шампан Блан де Блан Брут 2007 в кутия, 0.75 л 359.99 323.99

Шампанско Тетанже Конт де Шампан Розе Брут 2006 в кутия, 0.75 л 459.99 413.99

Всички цени са в лева с включен ДДС. Всички пром промо-оферти омо-оферти в тази брош брошура о ур ура ра са са в валидни ни и до до 0 03.01.2019 03 .01. ..01 1 2019 0119 или до изчерпване на наличностите. За артикулите в промоция не важат цена CASAVINO и допълнителните отст отстъпки сттъпк ъпки за CASA CA CASAVINO ASA AVINO NO O клуб.

Просеко Зонин с подаръчна кутия, 0.75 л Вино, способно да изрази територията на Chianti Classico и неговия исторически сорт.

25%

Сорт: Глера Винификация: Гроздоберът е ръчен и се извършва в средата на септември. Гроздето преминава през нежно пресоване при контролирана температура от 18°С. Отлежава 3 месеца по метода Шармат, следван от 3 месеца в бутилка. Описание: Блед сламест цвят със зелени оттенъци. С лек и приятен плодов букет, доминиран от зряла дива ябълка и нотка на акация. На вкус е плодово, с ярък и жив финал.

Мезон Кастел Кюве Бланш Брут NV, 0.75 л 15.99 11.99 Пенливо вино е направено от различни видове ръчно подбрани бели сортове грозде, затова то притежава кристален бледо жълт цвят със златсти отенъци и кремообразна пяна. Носът е деликатен на бели цветя и цитрусови плодове.

Просеко Валдо Екстра Драй DOC в триъгълна кутия, 0.75 л 24.99 19.99

Просеко Зонин Спуманте DOC в кутия, 0.75 л 22.49 17.99

С това сухо пенливо розе може да изживеете вълнуващи мигове, наслаждавайки се на стабилен поток от фини мехурчета, правейки цвета елегантно розов с пурпурни отблясъци. Небцето е плодово и свежо, оставяйки с вълшебно усещане.

Мионето Виво Кюве Блан Екстра Драй, 0.75 л 17.49 13.99

Мионето Виво Розе Спуманте, 0.75 л 16.55 12.74

25%

Характеристики: Свежо пенливо вино с нежни флорални и плодови аромати и намек за бадем и топъл препечен хляб. Ябълка сорт Златна превъзходна, акация и мед се комбинират с круша, праскови и боровинки, за да оформят прекрасното изживяване от дегустацията на това вино.

Мезон Кастел Кюве Брут Розе NV, 0.75 л 15.99 11.99

НОВО

Предложения за сервиране: Отлично се комбинира със Средиземноморска кухня. Добре се съчетава с плодови салати и сладолед, може да се използва като съставка на коктейли. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта. ОФЕРТА

ПОДАРЪК

Фризанте Пинолетто NV, 0.75 л 12.49 9.99

Произход: Венето, Италия. Сортов състав: Каберне Совиньон, Мерло и Рабозо. Алк.: 11% Пенливо розе е с ярък и искрящ яркочервен цвят. Балончетата са обилни, елегантни и настойчиви. На нос се усещат нотки на малина, роза и вишна. Киселинността е перфектна, виното е добре балансирано и свежо с вкус на малини, ягоди и меки червени плодове. Комбиниране с храна: Идеално за аперитив или в комбинация със студени меса и летни салати. Перфектно вино, на което да се насладите под слънчевите лъчи (или докато чакате слънцето да се завърне)!

ОТСТЪПКА

Сортове: 85% Грекето Джентиле, 15% Требиано. Вино от региона на град Модена, в Северна Италия. Не толкова известно като Просеко, това е много добър заместител като свежо, леко газирано вино. Гроздето се пресова нежно, студена мацерация, незабавно отделяне на гроздовия сок без контакт с ципите. Вторична ферментация по метода Шармат, при контролирана температура. Алк. 10.5%; ост. захарност 10 г/л. Опитайте го, за да се влюбите в него!

НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Каберне Совиньон 40%, Мерло 40%, Каберне Фран 10%, Сира 10%

25%

Алкохол: 14.5, Отлежаване в 225 л бъчви: 8 месеца. Атрактивен червен цвят с елегантен блясък. Жив и пиперлив плодов аромат. Нежна кадифена атака, разкриваща хармоничен вкус на ранни горски плодове, вишна, касис и къпина. Приятна свежест, подплатена от обло и добре структурирано тяло. Дълъг послевкус с мек и топъл сметанов финал.

25%

Каберне Совиньон 60%, Каберне Фран 10%, Мерло 25%, Сира 5% Ръчно сортиране на цели гроздови зърна. Студена мацерация при 8ºС в дъбови каци от по 6 т. и термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7 000л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация в нови френски бъчви. Отлежаване и съхранение 10 месеца в нови френски 225 л. дъбови бъчви при контролирана температура и относителна влага на въздуха. Интензивен черешов цвят с виолетови нюанси. На нос преобладават ароматите на черни горски плодове в съчетание с пикантни подправки и фини дъбови нотки. Ефирно тяло с прекрасна структура.

Ейнджъл'с Естейт Стелиън (Жребчето) Янг 2016, 0.75 л 15.49 11.62

Ейнджъл'с Естейт Стелиън Класик 2016, 0.75 л 22.49 16.87

Мерло 60%, Каберне Фран 20%, Сира 10%, Каберне Совиньон 10%. Ръчно сортиране на цели гроздови зърна. Студена мацерация при 8ºС в дъбови каци от по 6т. и термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7 000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация в нови френски бъчви. Отлежаване и съхранение 10 месеца в нови френски 225 л. дъбови бъчви при контролирана температура и относителна влага на въздуха. Наситен тъмно червен цвят с виолетови оттенъци. Интензивно плодов нос със сладки акценти на боровинка, череша, черен трюфел и горчив шоколад с препечена ванилия. Добре балансирано сочно и плътно тяло, сложно и елегантно. Прекрасна структура, резонираща в продължителен финал.

25%

Ейнджъл'с Естейт Стелиън 2013, 0.75 л 43.49 32.62

Селекция от Eнотеката на винарна Загрей с три от най-добрите реколти на емблематичния им мавруд VINICA. Виното се произвежда само в добри реколти по нетрадиционна за страната ни технология. След гроздобер, гроздето се подрежда в касетки и се оставя да се засуши на проветриво и сухо място в продължение на около два месеца, чрез което се постига естествена концентрация на захарите и киселините. След ферментация виното отлежава между дванадесет и осемнадесет месеца в бъчви от български дъб. Резултатът е силно екстрактно вино с интензивни и пикантни аромати на сушени плодове и добре структуриран вкус, притежаващо дългогодишен потенциал за отлежаване. Реколта 2011 – биодинамична реколта. Експериментална, в която за пръв път екипът на Загрей прилагат изцяло принципите на биодинамиката. Реколта 2013 – Виница е носител на най-престижната награда за България – Вино на годината на списание Дивино. Това е първата година, в която избата е сертифицирана за биологично производство. Като цяло 2013 година е била благословена – чудесен баланс между прекрасно качество и добър добив. Реколта 2015 – актуална реколта, с голям потенциал за развитие Препоръчваме виното да се декантира преди консумация. Като подходяща храна препоръчваме комплексни и ароматни храни – дивеч, свински и телешки стек, зрели сирена." "Истината е, че на Маврудa си му е тук мястото, в района на Пловдив и Асеновград, по северната яка на Родопите." Димитър Костадинов, Управител на Винарна Загрей.

2013

2011 2015

Загрей Виница Енотечна Селекция 2011, 2013 и 2015 в кутия, 3х0.75 л 124.99 99.99

Логодаж Нобиле Мелник Магнум 2014, 1.5 л 29.99 22.49

25%

Логодаж Нобиле Рубин Магнум 2014, 1.5 л 29.99 22.49 Рубин е уникален български сорт, създаден чрез кръстосване на Небиоло и Сира. Потенциалът на сорта е разкрит след 2000 година. Вино с уникален стил, от района на Тракийска низина, направено от селектирано и много добре узряло грозде, брано ръчно, в касетки и винифицирано по специално създадена за сорта технология. Отлежало е 12 месеца във френски дъбови бъчви. Красив тъмно рубинен цвят. Ароматът е експлозивен и атрактивен, доминиран от черни горски плодове, сушени смокиня, синя слива, стафида и презряла черна черница, с тонове на шоколад и подправки. Тези аромати доминират и във вкуса. Тялото е голямо, пълно, меко и кадифено, а послевкусът-дълъг, плодов и запомнящ се.

Ранна Мелнишка Лоза е български сорт с интересна история. Селектиран е през 70-те години на ХХ-ти век и засаден ограничено в Югозападна България. Сортът не е интересен за българските винарни и е напълно забравен до 1999 г., когато за пръв път е винифициран професионално и чистосортов. Реколта след реколта Нобиле Мелник разкрива потенциал и уникалност от вкусове и аромати, многопластовост и хармония.

Традиционно вино от региона, където се намира изба "Рупел", с късна реколта, при която се достига идеално узряване. Чудесна структура на виното, богато на полифеноли, балансирана киселинност и с добър потенциал за отлежаване. Има наситен червен цвят с рубинени отсенки. Типичен за сорта нос, изключително пикантен и уникален. Отлежавало 6 месеца в дъбови бъчви.

НОВО

Логодаж Хипноза Мерло Резерва 2015, 0.75 л 42.49 31.87 100% мерло, сингъл винярд в региона на Мелник, с контролиран добив, зрялост и качество на плода, при пълен технологичен контрол на отглеждането. Отлежало 18 месеца във френски дъбови бъчви. Виното е с красив, наситен цвят и е хипнотизираща симфония от аромати на сушена синя слива, смокиня, стафида, шоколад, кокос и ванилия, богат, мек и пълен вкус, обемно елегантно тяло и атрактивен дълъг кадифен послевкус. Подходящо за консумация с отбрани кулинарни шедьоври от червени меса и дивеч.

Логодаж Инкантесимо Сира 2014, 0.75 л 31.49 23.62 Виното минава традиционна ферментация с по-дълга мацерация, преди да бъде заложено за стареене за 18 месеца във френски дъбови бъчви. Продължава съзряването си още 6 месеца в бутилка, преди да се реализира на пазара.

Ранна Мелнишка Лоза е уникален сорт, отглеждан в Света единствено в югозападна България по долината на река Струма. Взехме, претворихме и съхранихме неповторимите, богати и различни аромати и вкусове на гроздето, сляхме ги в хармония в бъчвите от френски дъб за 8месеца и създадохме това вино за ценители.

Това вино е изключителна кръстоска между Каберне Совиньон и Гренаш, с произход Франция, но сега открихме за него идеални условия и в лозовите масиви на винарска изба "Рупел", България. Това е вино със средно тяло с особено наситен червен цвят, богат плодов нос, балансирани танини и потенциал за отлежаване. Отлежава от 9 месеца в дъбови бъчви.

ВИ Рупел Граматик Мелник 55 барик 2015, 0.75 л 18.99 14.62

25%

Логодаж Мелник-55 Империал 2013, 6 л 124.99 99.99 ВИ Рупел Граматик Марселан барик 2015, 0.75 л 18.99 14.62

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Инканто Блек 2016 в Лукс кутия, 0.75 л 38.50 29.65 Мерло 35%, Сира 30%, Каб. совиньон 25%, Каб. Фран 10%, Алк. 14.5% об.

Инканто Мерло Сингъл Винярд 2014, 0.75 л 23.10 17.79

Инканто Сира Сингъл Винярд 2014, 0.75 л 23.10 17.79

Инканто Мерло Сингъл Винярд Магнум 2014 кутия, 1.5 л 57.75 44.47

Инканто Сира Сингъл Винярд Магнум 2014 кутия, 1.5 л 57.75 44.47

Сорт: Мерло 100%, Алк. 14.5% об. Дата на гроздобера: 7 септември. Селектирано грозде най-напред на лозето. Прецизно сортирано върху двойна сортировъчна маса. От избраните узрели, здрави и сладки виолетово-червени гроздове за 25 дни в съдове от инокс и ферментация при температура 25-30°С беше направено това вино – симфония от багри, вкусове и аромати. Отлежало е 12 месеца в нови, специално изработени от три вида дъб френски бъчви тип "барик", където е постигнало хармония и завършеност. Цветът е красив, тъмно червен. Многопластовият ароматен профил изразява уникалния тероар на долината. Уханията на горски плодове, зряла синя слива, шоколад, кафе, кокос и ванилия преливат от аромата на виното в богатия му, пълен и кадифен вкус.

Свежо съчетание на типичния аромат на горски плодове на сорта сира с лекия елегантен вкус на мерло. Виното е характеризирано от наситения си цвят и аромат на къпина. Всички лозя са отглеждани по биологичен начин.

Сорт: Сира 100%, Алк. 13.5% об. Дата на гроздобера: 3 септември. Това вино e направено от най-доброто грозде на едно единствено лозе. Ръчно брано, доставено във винарната в касетки и селектирано на двойна сортировъчна маса. Ферментацията е в инокс при температури 25-30°С. Отлежало е 12 месеца в нови, специално изработени от три вида дъб френски бъчви тип "барик" за да постигне завършеност и хармония. Красив тъмно червен цвят. Уханията на черни горски плодове, къпина и виолетки в аромата се допълват от тонове на шоколад, кафе и подправки. Вкусът е плодов и галещ. Богато и нежно виното носи в себе си атрактивността на сорта и специфичността на тероара.

Орбелус Сингъл са три пъти СИНГЪЛ, защото:

25%

1. Те са едносортови вина; 2. Гроздето идва от едно отделно лозе; 3. Те са винифицирани в отделни Рото бъчви. Всяка една бъчва е уникална партида с повече от 600 бутилки.

Сортове: Каберне Совиньон, Мерло, Ранна Мелнишка лоза, Сира

Орбелус Марселан Сингъл Органик 2016, 0.75 л 38.49 29.64

Лозята са разположени в хълмистите терени по поречието на р. Струма, планирано ниски добиви, допълнително регулирани до 1 кг/лоза.

mourvedre 2016

Произведено от ръчно набрано и двустепенно селектирано грозде; нефилтрирано. Отлежава 6 месеца във френски барици.

Орбелус Сира и Мерло Органик 2011, 0.75 л 11.49 8.85

Дата на гроздобера: 21.09-15.10. Каберне Совиньон и Мерло е от собствените лозя край с. Смочево, Сира – идва от българския Югозапад, Каберне фран – от Дунавската равнина. Лозята са с контролиран добив. Гроздето е брано селективно. Винифицирано е поотделно за всеки сорт. Мацерация 18-25 дни. Ферментация при 25-30°С в съдове от инокс. Малолактична ферментация и отлежаване в нови френски бъчви тип барик 12 месеца. Батонаж. Наситен тъмно червен цвят, с блясък. В аромата се откриват боровинка, зряла къпина и червени горски плодове, допълнени от тонове на черен шоколад и ванилия, бял пипер и листенца от боровинка. На вкус е многопластово, обемно, кадифено, плодово и сочно с дълъг шоколадово-ванилов послевкус.

marselan 2016

grenache noir 2016

Орбелус Гетика Органик 2013, 0.75 л 23.49 17.62

Орбелус Мурведър Сингъл Органик 2016, 0.75 л 38.49 29.64 Орбелус Гренаш Ноар Сингъл Органик 2016, 0.75 л 38.49 29.64

Кортен Уайнс Мерло 2017, 0.75 л 23.49 18.79

Кортен Уайнс Каберне фран 2017, 0.75 л 23.49 18.79

Кортен Уайнс Сира 2017, 0.75 л 23.49 18.79

Гроздобер: 11 – 13.09.2017. Отлежаване: 8 месеца в подбрани френски дъбови бъчви. Дата на бутилиране: 13 Юни 2018. Виното има прекрасен гранатово – червен цвят с топъл оттенък. Ароматът разкрива приятен бутилков букет с доминиращи червени горски плодове, череша, сладки подправки и елегантна барикова зрялост. Вкусът е плътен и богат с галеща мекота, отлична хармония, кадифени танини и впечатляваща зрялост.

Гроздобер: 23.09.2017. Отлежаване 6 месеца в подбрани френски дъбови бъчви. Дата на бутилиране: 11 Май 2018. Виното показва уникална плодовост и покоряваща сортова изява с дъх на касис, черни горски плодове и много елегантен бариков нюанс. Богата структура, мекота, хармония и завладяващ финал.

Гроздобер: 19 – 20.09.2017. Отлежаване: 7 месеца в подбрани френски дъбови бъчви. Дата на бутилиране: 17 Май 2018. Виното е с тъмно -рубинен цвят и пурпурна дълбочина. Характеризира се с интензивен аромат с покоряваща плодовост – открояват се касис, черна череша, шоколад, тъмна стафида и ефирна барикова зрялост. Вкусът показва сила, концентрация, богата структура и пикантен финал.

Кортен Уайнс Каберне Совиньон 2017, 0.75 л 23.49 18.79

Кортен Уайнс Шардоне барел ферментед 2017, 0.75 л 23.49 18.79

Гроздобер: 04.10.2017. Отлежаване 9 месеца в подбрани френски дъбови бъчви. Дата на бутилиране: 27 Юли 2018. Виното е с приятен гранатово-рубинен цвят. Притежава елегантен бутилков букет с нюанси на черни горски плодове, подправки и благороден дъб. Вкусът има силно начало, впечатляващ обем с много добра структура и концентрация. Виното е хармонично с пикантен финал и осезаем потенциал за стареене.

Гроздобер: 08.09.2017. Ферментацията протича със селектирани дрожди във френски дъбови бъчви 225л., в които след приключване на алкохолната ферментация протича и малолактична ферментация. Виното отлежава в дъбовите бъчви 6 месеца. Дата на бутилиране: 19.06.2018. Великолепен златистозелен цвят. Пленяващ букет с аромат на зрели летни плодове, праскова, цитрус, пасион фрут, нотка ванилия и маслен кейк. Обемно начало, плодова сочност и пълнота са в хармония с една изкусна барикова зрялост и траен вкусов спомен.

25% Château Saint Roux Сортове: Сензо, Гренаш и Сира

25% 35% 35% Шато д'Астрос Розе Кот дьо Прованс 2017, 0.75 л 25.99 19.49 Домейн д'Астрос Розе Прованс 2017, 0.75 л 15.99 11.99 Сортов състав: Гренаш, Сензо и Юни блан. Цвят – нежно розов, типичен за провансалско Розе. Живо и весело вино, то е добър компаньон за всяко едно провансалско ястие, рибни ястия, бели месца на грил. Препоръка за охлаждане – до 6-8°C. НОВО

Избата прави това, което от 200 години насам прави найдобре – Розета от Прованс. Bernard Maurel е седмото поколение винар, той живее и работи в замъка, където прави типичното провансалско розе – бледо и освежаващо, с фините червено плодови аромати. Избата произвежда вина под два етикета: Chateau d'Astros – от лозята около семейния замък и Domaine d'Astros, от лозя, които се намират по границата на Кот дьо Прованс. ОФЕРТА

Гранже де Соурс Розе Кот дьо Прованс Био 2017, 0.75 л 42.99 27.94

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

Ексклузивна селекция, лимитирани количества. Внимателно ронкани зърна, нежно пресован сок, ферментация при 18°C, отлежало върху утайка 3 месеца. Изключително нежно, бледорозов сьомга цвят. Свежо, цвят на фрезия и зрял плод на аромати. Откровено съблазнително на вкус. Изпълнен с удоволствие дълъг финал

Терре дьо Берн Лукс Розе Кот дьо Прованс 2017, 0.75 л 38.99 25.34 НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Създаден като парфюм. Вероник Друен разказва за бленда на Лафоре: "Имаме добра палитра от аромати: Шабли на север – за свежест и характер, Кот д'Ор за финес и елегантност, Маконе на юг за чар и плодородие. Със своята структура Лафоре се изявява като класическо вино и ние отново преоткриваме тези черти от година на година". Отлежаване: Контейнери от неръждаема стомана (7 до 8 месеца). Част от виното отлежава в дъбови бъчви, което го променя много, защото контактът с кислорода се случва по-щадящо. Резултатът: виното не притежава прекалено изявени дъбови нотки, но е богато на аромати. По думите на Вероник Друен: "Виното е пълно с живот! На нос разкрива букет от цитрусови плодове, а след това се откриват мед и ванилия. Вкусът и тялото са елегантни, спонтанни, удивителни."

40%

50%

Шато д'Акериа Розе Тавел 2016, 0.75 л 31.49 18.89

Специфична и сложна винификация, за постигане на деликатна естествена пенливост и ниско алкохолно съдържание. Район: IGP Côtes Catalanes. Алк. 10.5%. Сортове: Grenache blanc, Grenache gris, Vermentino, Muscat d’Alexandrie, Roussanne, Viognier, Sauvignon

60 годишни лозя. Характерно за този сорт е, че лозята трябва да бъдат над 40 години, за да са подходящи за създаване на вино 100% Каринян. Район: IGP Côtes Catalanes Сортово съдържание: 100% Каринян Производител: Домейн Лафаж Потенциал за отлежаване в бутилка: 7-8години Дегустация: Tъмен и наситен цвят на черна череша. Интензивни плодови аромати с нотки на къпина и касис. Приятна пиперливост, която се усеща и в небцето. Сочно и месесто вино, хармонично, с прекрасна структура. Заоблени и меки танини. Свеж и мек финал с вкус на червени плодове. Подходящи храни: Прекрасно вино в комбинация с патешко бон филе, патешко магре, дивеч, тапаси, Чили кон карне, сирена.

Прекрасен искрящ цвят. Препоръчваме да се сервира добре охладено. Атака на аромати на бели плодове, сладкиш и роза. Изключително плодово небце – нотки на зелена ябълка, ананас и екзотични плодове. Много приятно усещане за лека пенливост, която освежава небцето. Прекрасен свеж и плодов завършек. Много прецизен ръчен гроздобер на всеки сорт, за запазване свежестта и разнообразието на ароматите. Предпазване от оксидация (на всеки джус поотделно) за запазване на всички типични за сортовете аромати при контрол на температурата – 0°C. Студено пресичане на ферментацията, за създаване и запазване на естествена пенливост. Отлежаване на виното върху гроздови утайки за 4 месеца. Контрол и запазване на естествената пенливост. Охладете виното добре и се насладете на Вашите празници и партита. Прекрасно вино в комбинация със скариди, миди, паеля. Идеално съчетание с плодове.

Бленд от Гренаш Ноар, Кларет, Сензо, Мурведър, Сира и Пикпул. Отлежаване 6 месеца в съдове от неръждаема стомана. Реколта 2016 е елегантна и ефирна реколта, която ще остане в историята. Виното е с отлична структура с аромати на червени плодове (череша и ягода) и подправки.

Домейн Лафаж Мирафльор Блан 2017, 0.75 л 25.49 19.63 91 pts. Robert Parker

Домейн Лафаж Керoл Каринян 2016, 0.75 л 25.49 19.63

Лафоре Бургун Шардоне 2013, 0.75 л 29.99 15.00

Тероар и винопроизводство: Глинесто-варовикови почви, смесени с характерните бели пясъци на Гаскония. За извличане на ароматните прекурсори се провежда 12 ч студена мацерация.

Винарната Жозеф Кастан е "producteur-négociant" и е разположена в Лангедок Русийон. Специализиран във вината от този регион, но и от Южна Рона.

Светло жълт цвят украсен с красиви златни акценти. Носът е сложен, смесва флорални аромати и бели плодове като праскова и кайсия. Нотки на лешник, тост и ванилия се открояват, следва дълбок ароматен вкус, а деликатни цветни нотки завършват балансиран ансамбъл. Хубав баланс. Съчетава се добре с риба или морски дарове, бели меса на скара, месо с ароматен сос, меки сирена, билки. Цветът е дълбоко пурпурен с интензивни лилави нюанси. Носът съчетава пресни червени и черни плодове с пикантни нотки на канела и женско биле. Небцето, еластично и структурирано, има прекрасни танини, покрити елегантно с ароматите на червени плодове и подправки. Виното се съчетава перфектно с екзотични ястия, но също така и с шунка, фермерско пиле и ароматно гриловано месо.

Ферментацията се извършва при 15°С чрез подбрани дрожди. Цвят – бистър, блестящ, бледожълт и светлозелен. Носът е елегантен и плодов. Той разкрива аромати черница или касис, но също така цитрусови плодове. Небцето е експлозивно, сложно и плодово. Идеалният аперитив, много добре се комбинира с различни ястия.

Жозеф Кастан Елеганс Совиньон блан 2017, 0.75 л 12.49 9.99

Жозеф Кастан Елеганс Шардоне 2017, 0.75 л 12.49 9.99

Жозеф Кастан Елеганс Сира 2016, 0.75 л 12.49 9.99

90% Сира и 10% Гренаш Ферментацията и мацерацията протичат в затворени съдове в продължение на приблизително 15 дни. Част от виното отлежава в дъбови бъчви, за да си подсигури нотки на дъб в бленда. Останалата част стои в съдове, за да запази плодовите си аромати. Бутилира след блендиране и лека нежна филтрация.

25%

Дълбокият цвят има оттенъци на синя слива. Носът е на класическа сира, с горски плодове, виолетки, ликьорис (женско биле) и подправки. Притежава плътен, заоблен вкус с деликатни танини. 70% Русан и 30% Гренаш блан Château Saint-Louis la Perdrix – намира се в най-южната точка на долината на р. Рона, регион известен като Costières de Nîmes. Френския крал Луи IX е ловувал яребици, откъдето имението носи името и герба си.

Купаж, базиран върху основа Мерло, 15% Каберне Совиньон и малко Каберне Фран за добавена структура и финес. Виното има прекрасен нос на касис и меки, узрели плодове на небцето.

Лозята са около 500 дка или както обичат да го представят 123 акра. Средната възраст е между 35 и 50 години. Сортовете са традиционни за Лангедок – Сира, Каринян, Гренаш, Гренаш Блан, Русан, но има и Каберне Совиньон. Имотът разполага и със 70 дка маслини.

Шато Сейнт Луи Блан Костиер дьо Ним 2016, 0.75 л 15.99 11.99

Потенциал за отлежаване 1-4 години, свежо и приятно за консумация веднага. Насладете му се с храна по Ваш избор или дори един прекрасен телешки бургер с чаша Бордо Шато Бел Ер.

Делас Кот дю Рон Руж Сент Есприт 2017, 0.75 л 22.49 17.32

Бленд от 75% Каберне Совиньон, 22% Мерло и 3% Пти Вердо. Месец юни предлага идеални условия за узряване, въпреки, че времето през юли и август е сравнително по-мрачно. Септември, от друга страна, носи славно и безкрайно лято. Тези метеорологични условия в Бордо, поставят основите на класическа и обещаваща реколта. Гроздоберът продължава 5 дълги седмици, когато се събира гроздето от всеки парцел при оптимална зрялост. В тази реколта Мерлото е мощно, сочно и много изразително, Каберне Совиньон е елегантно, а Каберне Фран и Пти Вердо са изключително комплексни. Виното е мощно, изразително и добре балансирано.

Бленд от 74% Каберне Совиньон и 26% Мерло. Реколта 2013 остава в историята като хладна и мокра година, с изключение на юли и август. Гроздобера е приключен сравнително късно, в края на септември. Топлите, много влажни, почти тропически условия на реколтата създават висок риск от заболявания и поради това изискват прецизно сортиране на гроздето. Тази необичайна реколта в Бордо е винифицирана внимателно, за да се избегне прекомерна екстракция. Особено внимание е обърнато на процеса на отлежаване в бъчва, за да се постигне баланс във виното между плодовия характер, тялото и осезаемите танини.

Шато дьо Пез Сейнт Естеф 2013, 0.75 л 97.49 77.99 НОВО

40%

Гроздето за Шато Бел Ер Гран Вин (Les Grandes Cuvées de Château Bel Air) идва изключително от парцелите с най-плътност на насажденията. Запознатите с тероара на Бордо знаят, че това е една от най-важните предпоставки, за да се отгледа вино с най-добро качество. Насладете се на това вино след декантиране и аериране. Чудесно си подхожда с пържола, печена патица, коледна пуйка или защо не просто готвено печено и месо на скара, особено агнешко.

Шато О-Босежур Сейнт Естеф 2014, 0.75 л 59.99 47.99 ОФЕРТА

Шато Бел Ер Бордо Руж Резерва 2016, 0.75 л 28.99 22.32

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

Шато Бел Ер Бордо Руж Гран Вин 2014, 0.75 л 52.99 31.79 НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Кампо ай Саси Росо ди Монталчино DOC 2016, 0.75 л 39.99 31.99 Кампо ай Саси Росо ди Монталчино има близки до Брунело характеристики, но е по-младо и лесно разбираемо. Произвежда се от сорта Санджовезе, от лози, които имат много дълбоки корени. В резултат на това се получават ароматни и елегантни вина с по-меки танини от тези на Брунело. Кампо ай Саси 2015 е ярко рубиненочервено на цвят с лилави акценти. Носът е комплексен и разнообразен с соминиращи аромати на малки червени плодове и цветисти нотки. Тялото на виното е добре балансирано с дълъг финал, който притежава деликатно плодов послевкус.

Тере Море дел Амираля Марема DOC 2015, 0.75 л 28.49 22.79

Перано е новооткритото съкровище на Фрескобалди в сърцето Кианти Класико. След 700 години история във виното, семейство Фрескобалди са се утвърдили като експертите на Тоскана, постигайки традиции в качеството и запомнящи се вкусове от различните тероари на Тоскана.

Масовиво Амираля Верментино IGT 2017, 0.75 л 29.90 23.92 Огромни жълтеникави скали характеризират околността, в която се крие имението Амираля – местност, известна като „massi vivi" (живи скали). Вината от имението се характеризират с отчетлива минералност. Масовиво 2017 се представя със сламено жълт цвят и красиви зелени акценти. На нос виното е деликатно и отваря елегантни флорални нотки на жасмин, зрели костилкови плодове, придружени от елегантни средиземноморски щрихи на свеж градински чай. Деликатното вино се характеризира с мекота, която обгръща небцето и лека киселинност, подчертаваща тялото му. Вино с дълъг финал и отличен баланс между вкус и аромати.

Terre More е грижливо подбран бленд от Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира. Виното е сочно и наситено, направено е в модерен стил без да губи изражението на региона, който представлява. Terre More е вино с наситен рубинен цвят, аромат на сливи, касис и ванилия. Танините са фини и елегантни. Приятната свежест на виното гарантира продължителен и запомнящ се финал с плодов и сладък послевкус.

Фрескобалди Тенута ди Кастилиони Тоскана IGT 2015, 0.75 л 42.49 33.99 Това е емблематичното вино на имението Tenuta Frescobaldi di Castiglioni. Реколта 2014 е с рубинено червен цвят и аромати на червени плодове, последвани от какао, кафе и тютюн. Виното притежава приятна свежест и заоблено тяло. Пиетрареджиа Резерва е заоблено, стилно вино, чято първа реколта е 2006 г. Многопластово и добре структурирано, виното е впечатляващо с цялостната си елегантност и своя съблазнителен характер – качества, присъщи за супертосканските вина, произведени в Марема, Тоскана. Пиетрареджиа 2014 притежава рубинен цвят. На нос виното разкрива зрели плодови нотки на сливи с нотки на касис и виолетки. В устата виното е с елегантна структура, плътни танини, придружени от ясно изразена киселинност. Вкусът е богат с кадифени танини и опушен, соленоват финал.

Тенута Перано Кианти Класико 2015, 0.75 л 42.49 33.99 Тенута Перано 2015 е с искрящ рубинен цвят с флорален нос, обогатен от плодови нотки на дива боровинка, малина и череша, съпроводени с балсамични акценти на евкалипт и мащерка, придружени от минерални нотки и пикантен червен пипер. Таниновата структура е типична за Кианти Класико, обгръща небцето, оставяйки го чисто и свежо. Интензивният и продължителен финал оставят приятен орехов нюанс във вкуса. Награди: JamesSuckling.Com – 93 points 2018

Пиетрареджиа дел Амираля Резерва Морелино ди Скансано DOCG 2014, 0.75 л 45.99 36.79

Регион: Кианти Класико DOCG

25%

Сортове: Санджовезе, Мерло и Сира Пеполи Естейт, разположен в сърцето на Кианти Класико, се състои от общо 100 хектара, 50 от които са засадени с лозя. Лозята са засадени в особено благосклонна местност върху почви богати на минерални елементи, идеални за отглеждането на Санджовезе пълно с жизненост и плод. Виното е рубинено червен цвят, характеризира се с нотки на череша добре обединени с шоколад и ванилия, резултат от отлежаването в дъб. На небцето виното показва характер на Санджовезе с меки, копринени танини, удължен финал и послевкус.

Вино с богата история, произведено в Castello Nipozzano, на около 35 километра североизточно от Флоренция, е символ на винопроизводството в Тоскана, поради своята комплексност и силно изявени акценти от своя тероар. Нипоцано е притежава искрящ, ясен рубинен цвят. Носът е интензивен с преобладаващи цветисти и плодови аромати на горски плодове, къпини и боровинки, последвани от нотки на подправки и чай, индийско орехче и кафе. На небце виното е топло, меко и свежо. Нипоцано е елегантно вино, с фини танини, които са добре балансирани в структурата на тялото с дълъг финал.

Комплект 2 бут. Нипоцано Кианти Руфино Резерва 2015 + 2 магнум чаши, 0.75 л 84.99

Антинори Пеполи Кианти Класико 2015, 0.75 л 42.49 31.87

Дуе Палме Сусуманиело Серре Саленто IGT 2016, 0.75 л 24.99 19.99

Сорт: Неро ди Троя (Nero di Troia или Uva di Troia)

Вино от раннозреещия сорт Примитиво, за който се предполага че идва от Далмация, крайбрежието на Хърватско.

Виното носи името на цар Приам, при който древната Троя завършва славната си история по време на Троянската война описна от Омир. Предполага се, че бежанци от Троя са донесли този сорт, по своя път до Тоскана, където етруските се считат също за наследници на Троя. Сорта Неро ди Троя е един от трите важни сорта в Пулия, присъединявайки се към негроамаро и примитиво. Гроздобера се извършва в малки касетки и след това се настойва в хоризонтални ротационни съдове. Отлежава 6 месеца във френски барици. Виното се характеризира с рубиненочервен цвят, букетът избухва с червени плодове, череша и черна череша, а на небцето плодът е узрял и перфектно балансиран.

Рубиненочервен цвят със сини дълбочини, на нос червените плодове доминират с конфитюр и нотки на графитен молив. На небцето показва прекрасен баланс между минералност и зрял плод. Изключително дълъг финал.

Дуе Палме Приамо Россо Пулия 2016, 0.75 л 24.49 19.59 НОВО

Сорта Susumaniello е местен сорт, малко забравен но сега възстановен и обичан от лозарите сорт. Името идва от "натоварен като магаре" защото е изключително родовит и ако не се контролира добива, лозите се огъват под тежестта на зрелите големи гроздове. Той е особено богато на антоцианини, които са антиоксиданти с многобройни ползи за здравето.

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

Отлежава 9 месеца в американски дъбови бъчви. Климата на провинция Таранто, сорта Примитиво и технологията на производството ни предлагат да се насладим на едно от най-добрите вина от Южна Италия. Интензивен червен цвят с червени акценти. На носа е богата с голяма интензивност на плодовете: бутилирани плодове и конфитюри; леко препечени и с нотки на ванилия и шоколад. Зрели и меки в устата, като танините са в перфектно балансирано съотношение с плодовете и дълъг завършек, показващ докосвания на бадеми и лешници. Сложно и сериозно вино с голяма дълбочина и елегантност.

Дуе Палме Етамиано Примитиво ди Мандурия Резерва 2013, 0.75 л 35.99 28.79 НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

25%

Днес Феуди ди Сан Грегорио е винарната символ на енологичния ренесанс на Южна Италия и на винената култура, която засилва идентичността на средиземноморските вкусове. С цел опазване на традициите, винарната работи за разкриване на потенциала на южните италиански сортове като Алианико, Фалангина и Греко. Алианико Грозде с многовековна история, Алианико се нарежда сред найдобрите червени италиански сортове. Сортът е с древен произход, проследен до гръцкия остров Евбея. Алианико дел Вултуре е защитено географско указание за произход от Базиликата със забележително високо качество. Фалангина Древен сорт, кръстен на името на техниката на култивиране ("фаланга" е дълга дървена опора за лози, отглеждащи се до дърветата). Първото писмено цитиране на грозде с това име датира от 1804 г., като вмъква Фалангина сред гроздето, което е "добро за ядене". Много по-късно, през 30-те години на 20-ти век, група енолози обявяват сорта за един от най-качествените местни сортове на Италия. Греко ди Туфо Още Аристотел и други древни източници посочват Греко (познат тогава под името "Aminea gemella") като забележителен сорт. Туфо е мястото, на което от векове наред са отглеждали Греко, заради предимствата на варовиковите почви. Греко ди Туфо е най-значимото защитено географско указание за произход, виновно за популярността на тези вина в наши дни.

Феуди ди Сан Грегорио Алианико дел Вултуре 2012, 0.75 л 42.49 32.72

Феуди ди Сан Грегорио Албенте Фалангина 2017, 0.75 л 18.75 14.44

Феуди ди Сан Грегорио Греко ди Туфо 2017, 0.75 л 29.99 22.49

50% Антура са серия вина на Винарната Caruso & Minini, близо до град Марсала намиращ се западното крайбрежие на остров Сицилия.

35% 40%

Лозята са разположени в хълмиста местност на изток от Марсала на 400 метра надморска височина, отглеждат се основно с местни сицилиански сортове.

Антура Греканико Сицилия 2016, 0.75 л 17.99 8.99 Джиографико Ле Мире Бианко Тоскана 2016, 0.75 л 12.99 8.44 Сортов състав: Требиано Тоскано, Малвазия Кианти и Шардоне 10% от района на Сиена. Блед сламеножълт цвят със зеленикави отражения, свежи, интензивни и флорални аромати. Много жив, лек и изключително приятен вкус.

50%

Статуа Пино гриджо Сицилия 2017, 0.75 л 14.99 8.99 Сортов състав: 100% Пино Гриджо. Това деликатно плодово вино има лек аромат на бели цветя и свежо небце от цитрусови плодове. Заоблено, лесно и приятно за пиене.

Елегантността и свежестта са основните характеристики на Греканико. Гроздето е ръчно подбрано и след това нежно пресовано. Цветът и блясъкът му очакват богатство от аромати с широки и разнообразни нюанси. Интензивен, но фин аромат който се характеризира с бели плодове с портокалови цветове. Свеж вкус, приятно и ароматно вино. Подхожда си с октопод, стриди, брускети със сьомга или вегетариански основни ястия.

Антура Катарато Сицилия 2016, 0.75 л 17.49 8.75 Катарато е един от найдревните сортове грозде от острова. Преобладаващо отглеждан в северозападната част на острова. Повлияно от морския бриз Антура Катарато е едно ободряващо вино, а цитрусовите и тропически аромати са последвани от свежо освежаващо небце с нотки на лимон и грейпфрут. Чудесно се съчетава с миди, сьомга или други морски риби.

Сортов състав: 90% Темпранийо, 10% Грациано и Мазуело.

Сортов състав: Темпранийо, Грасиано, Масуело

Гроздето идва от лозята в Риоха Алта, средно 40 годишни. Винената продукция е ориентирана към предпазване на характера на плода, с мацерация, продължаваща между 3 и 4 дни, и постферментация между 5 и 7 дни, с ежедневно изпомпване на мъстта и потапяне на "шапката". Виното не се избистря или филтрира. Отлежава в продължение на 20 месеца в Американски дъбови бъчви, след което се бутилира. Рубинено червен цвят, със средна до висока интензивност на цвета. Чисто, ярко вино. Носът е чист, с интензивни аромати и богати нюанси. Нотки на червени и черни плодове, ликьорис, ментолови аромати, балансирани с аромати, идващи от процеса на отлежаване (индийско орехче, бисквити, канела). Ароматите са в процес на развитие. Носът е силно интензивен със силно въздействие. Алкохолът и киселините са балансирани.

Рубинен цвят, ярък и дълбок. Интензивен нос с чудесен баланс между плодови (череши, черни сливи, узрели къпини) и изразени нюанси идващи от дъба (карамфил, пипер, ванилия и кокос), обогатени с комплексни аромати, получени по време на отлежаването на виното. Атрактивно на вкус вино. Долавят се узрели плодове и подправки, нотки на тютюн и препечени филийки. Елегантни и меки танини, средна плътност с дълъг и комплексен финал. Съвети за консумация: Чудесно се съчетава с червени меса, грил и печено месо, дивеч, зрели и сини сирена. Върви още със стек от тон или телешко с черен пипер на грил. Отлежаване: 18 месеца в американски и френски дъб; допълнително отлежаване от поне 18 месеца в бутилка.

Кампо Виехо Риоха Резерва 2013, 0.75 л 31.99 23.99

Аталаяс винярд, Казабланка Вали, Чили, само на 22 километра от Тихия океан. Казабланка е силно повлияна от морето, което е студено в тези географски ширини поради океанското течение Хумболд, идващо от Антарктида. Почвите имат гранитен произход с ниска плодовитост и са слабо киселинни. Изцяло ферментирало във френски дъбови бъчви в продължение на 11 месеца (49% в нов френски дъб барел и 51% втора и трета употреба). Резултатът е добре интегриран дъб с елегантна структура за подобряване на естествената киселинност и свежест. Не е извършена малолактична ферментация.

+ 35%

Лапостол Кюве Александър Шардоне Органик 2015, 0.75 л 39.99 25.99

Совиньон блан: Рапел Вали, Чили. 85% Совиньон блан, 8% Семийьон, 7% Совиньон Гри. Ферментация 100% в неръждаеми съдове, 4 седмици при контролирана 14-16°C температура. Отлежава върху фини утайки 5 месеца. Цвят: Бледо жълт със зелени оттенъци. Нос: Много изразен с аромати на пресни билки и краставици, бели плодове като круши заедно с флорални нотки. Вкус: баланс и свежо средно небце с добър обем и дълготраен завършек. Шардоне: Казабланка Вали, Чили. 93% Шардоне, 7% Семийон. Ферментация 100% в неръждаеми съдове. Отлежава върху фини утайки 7 месеца. Цвят: Бледо жълт със зеленикави оттенъци. Нос: Аромати на кора от мандарина, зряла круша, сухи плодове и бели цветя. Вкус: Свежа и жива киселинност, добра структура. Идеален като стартер с риба и морски дарове, каламари, пилешки шишчета, манго и ананас или риба тон и октопод. ОФЕРТА

Мигел Торес Салмос Приорат 0.75 л Това вино е почитание към монасите, които пристигнали в Приорат през 1095 г., където култивирали лозя. През 1996 г. семейство Торес започва работа по засаждането на лозя по склоновете, покрити с твърд черен камък.

Цвят: Ярко жълт със златен ръб. Нос: Невероятно изразителен, цветя и сладки подправки като мед, кайсия, ванилия и деликатни нотки на пресни плодове като папая и дюля. Вкус: Небцето е интензивно и елегантно, с голям обем в устата, свежест и дължина. Храна: Риба див групер, октопод и кралски скариди.

Комплект 1 бут. Лапостол Гранд Селекция Шардоне 2015, 0.75 л + 1 бут. Лапостол Гранд Селекция Совиньон блан 2017, 0.75 л 43.98 21.99

НОВО

Мигел Торес Салмос Приорат 2014, 0.75 л 82.49 65.99

Рамон Билбао Риоха Крианца 2015, 0.75 л 24.99 19.99

ПОДАРЪК

35%

Лапостол Кюве Александър Каберне совиньон Органик 2013, 0.75 л 39.99 25.99

Винедо Апалта, Колчагуа Вали, Чили. Сорт: 85% Каберне Совиньон, 14% Карменер, 1% Каберне Фран. Ферментация се прави с диви дрожди в бъчви, където виното остава на 14 месеца. Виното изцяло отлежава в 225л френски барици за около 12 месеца, комбинция от нови и 2-3 зареждане, повечето са средно изпечени. Без стабилизация, без избистряне и много леко филтриране преди бутилиране. Цвят: Тъмночервено, с тъмни лилави намеци. Аромат: Свежи аромати на червени плодове като сливи и череши и деликатни нотки на сладки подправки. Много елегантен. Вкус: Концентрирано тяло с равновесие и дължина. Добра танинова структура. Хубава структура и дължина.

ОТСТЪПКА

НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

40%

Маркиз де Каса Конча Мерло 2014, 0.75 л 32.49 19.49

40%

Вината Маркиз де Каса Конча са създадени с почит към титлата, присъдена на семейство Конча и Торо през 1718 г. от испанския крал Филип V. Те са олицетворение на традицията в изкуството на винопроизводството. Виното е сочно, с аромати на черни плодове, тъмен шоколад и нотки на ванилия.

30% Резерва Привада е Каберне Совиньон, направено от внимателно селектирано грозде в известната долина Майпо. Реколта 2015 отлежава в дъбови бъчви в продължение на 12 месеца. Дълбоко, ярко, наситено рубинено-червено вино с деликатни аромати на червени череши, сливи с елегантни нотки на касис, ванилия и кедър. Виното е с меки танини и плодов вкус, балансиран с акценти на дъб и завършващо с приятен и дълъг финал.

Маркиз де Каса Конча Карменер 2014, 0.75 л 32.49 19.49

90 pts. Wine Spectator 91 pts. JamesSuckling

Касиеро дел Диабло Резерва Привада Каберне совиньон 2015, 0.75 л 24.99 17.49

1865 Каберне Совиньон Резерва 2015, 0.75 л 31.99 25.59 Интензивен букет с аромати на зрели горски плодове, череши, сливи, касис, подправки, черен пипер, ментол преплетени с нотки на шоколад, кафе и мока. Дъбът е добре интегриран, придавайки елегантност на виното. Плътен и концентриран вкус, много добър баланс между зрели танини и киселинност. Многопластово, елегантни и плътно вино с дълъг послевкус. Може да отлежава 7 до 9 години.

1865 Карменер Сингъл Винярд 2015, 0.75 л 31.99 25.59 Дълбок, интензивен червенолилав цвят. Много елегантен, комплексен, минерален, интензивен и пикантен букет, с перфектен баланс между плодове и дъб. Виното разкрива нотки на къпини и сливи, с нежни аромати на черен пипер, паприка и шоколад. Добро тяло, гладко, със зрели танини и сладки нотки, които придават мекота и заобленост. Добра структура и дълъг послевкус. Идеално вино за пернат дивеч като фазан и яребица, ризото, печени крехки меса и зрели сирена. Може да отлежава 7 до 9 години.

Сорт: Малбек Гроздето за Трапиче Винярдс Маблек идва от избрани лозя от високата част на река Мендоса и от района на изток от Мендоса.

1865 Сира Сингъл Винярд 2014, 0.75 л 31.99 25.59 Сочно вино с доминиращи аромати на къпина и черен пипер. Мощно във вкуса, заоблено и много настойчиво. Идеално за червени меса като агнешко и диво прасе.

Вино с богат червен цвят, с виолетови оттенъци, ухаещо на сини сливи и череши. Този малбек е със заоблен вкус, с нюанси на трюфел и ванилия.

Комплект 3 бут. Трапиче Винярдс Малбек 2017, 0.75 л 43.47 28.98

Кристално чисто, зеленикаво-жълт цвят, фини аромати на бял плод, ябълки, круши, свежо и хармонично в устата, мек и приятен завършек.

25%

Кристално чисто, зеленикаво-жълт цвят, вкус на цитрусови плодове, зелена ябълка и тропически плодове, нежно и свежо в устата, с леко солена минералност, среднодълго, с нежен финал. Насладете му се на охладено – като аперитив, леки стартери, ризото с бяло месо, риба или морски дарове.

Гийзен Естейт Малборо Совиньон блан 2017, 0.75 л 26.49 19.87

Вина Лагуна Пино гри 2017, 0.75 л 19.99 15.99

100% Совиньон блан от региона на Уайрау Вали, Марлборо. Тропически нотки с отличителен зелен профил. Това вино е ароматен бленд от бъз, листа от лайм, розов грейпфрут и сушени билки. Вкусът притежава концентриран, жизнен цитрусов фокус със значителна концентрация на плод, свеж и ярък финал.

25%

Нидърбърг Дует Пинотаж и Шираз 2016, 0.75 л 12.65 9.74

Вина Лагуна Малвазия 2017, 0.75 л 19.99 15.99 Vina Laguna е една от най-добрите винарни на полуостров Истрия, найсеверозападния край на Далмация, който всъщност се намира точно срещу Венеция и над 500 години е част от Венецианската република. Изключително повлиян от адриатическия климат, маслинови горички и остри крайбрежни долини, редуващи се с малки крайбрежни селца и градчета, някои под защитата на Юнеско. Изключително красиво крайбрежие, много туристи от Средна Европа идват всяка година за да се насладят на морска почивка, добра храна и отличните хърватски вина!

Мощно и завладяващо вино със силен, пикантен и многопластов аромат на касис, цитрус, маракуя, бели цветчета, билки и чемширово дърво. Тялото е много-добре балансирано с изразена свежест. В устата стои меко и обло, а послевкуса е много дълъг и приятен с усещане за минерали и цитрус.

Сортов състав: Теран, Бургоня и Мерло. Теран – местен братовчед на Примитиво или Зинфандел, който носи свежестта и неподправения подпис на Истрия. Бургоня е Гаме Ноар, който осигурява минерални качества и флорален аромат на виното, докато Мерлото предлага мекота и плодородие. Terra Rossa е идеален за наслада на летни вечери и лесно се комбинира с добра храна и добра компания. Тъмнорубинен цвят, аромати на боровинки, къпина, цветни аромати, много плодово, мек и свеж вкус с приятен завършек и сладки танини.

Награди: 92 points, Wine Spectator Online 92 points, Wine and Spirits Magazine USA Top 100 and Blue Gold, Sydney International Wine Competition Изключителното качество на Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2017 беше признато на водещото международно състезание – The Six Nations Wine Challenge. Виното беше обявено за №1 Совиньон блан и шампион. Държавите които предствят вината си са Нова Зеландия, Австралия, Чили, Аржентина, САЩ и Южна Африка.

Вина Лагуна Терра Росса 2016, 0.75 л 19.99 15.99

Сейнт Клер Уайрау Резерва Совиньон блан 2017, 0.75 л 49.99 37.49 НОВО

Пинотаж и Шираз. Лозята са разположени в Паарл, Дърбанвил, Филаделфия и Стеленбош на югозападните и югозападните склонове между 60 м и 80 м над морското равнище. Виното отлежава 4 месеца в контакт с френски и американски дъб. Рубиненочервено на цвят. Изобилие от аромати на червени плодове, тъмни череши, с нюанси на подправка. Вино със средно тяло, с кадифен плод, канела и интегрирани дъбови аромати. Подхожда си с месни ястия като пикантно агнешко, сувлаки, кебап или традиционни печени плодове, волска опашка и пържоли на барбекю.

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

Нидърбърг Барон 2016, 0.75 л 16.65 12.82 Каберне Совиньон и Шираз. Лозята са в районите на Паарл и Стеленбош, на около 300 м над морското равнище. Премиум червен бленд, мощно тяло, леко опушено от контакт с дъб, зрели сочни червени плодове, касис, череши и сини сливи, с добра структура на танините, но същевременно кадифеномеки в устата. Отлично подхожда с печено агнешко, coq au vin, пържола от зряло червено месо, еленово месо, дивеч, зряло сирене, пица и тестени изделия. НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

На 26 Ноември 2016 Рамош Пинто бе избрана от списние Wine & Spirits за една от 100-те най-добри винарни в света! Рамош Пинто работи с грозде от пет местни сорта, подбрани от собствени лозя. След прибиране на реколтата гроздето се мачка с крака в продължение на 4 дни в големи каменни басейни, наречени "лагари", след което се оставя да ферментира. Ферментацията се прекъсва чрез прибавяне на бренди, за да се получи вино с остатъчна захар, заради която е и по-виският алкохолен градус на порто. След внимателен анализ на реколта, винарите взимат решение в какви съдове да отлежи виното, за да се превърне в Ruby или Towny. Porto Ruby отлежава в големи дъбови съдове от 2000-3000 литра, където виното има малък контакт с дървото и с кислорода и остава с тъмен, наситен цвят и плодов вкус. Towny отлежава в малки, стари дъбови съдове, в който виното има много по-голям контакт с кислорода, който отнема цвета, виното "избледнява" и придобива цвят на старо злато и вкус на сушени плодове.

Порто Рамош Пинто Бяло, 0.75 л 24.99 19.99 Порто Рамош Пинто Тоуни, 0.75 л 24.99 19.99 Порто Рамош Пинто Руби, 0.75 л 24.99 19.99

Порто Рамош Пинто Лейт Ботъл Винтидж 2013, 0.75 л 39.99 31.99

Порто Рамош Пинто 10 г Кинта Ервамойра, 0.75 л 61.25 47.16 Порто Рамош Пинто 20 г Тоуни Кинта до Бом Ретиро, 0.75 л 112.50 86.63 Порто Рамош Пинто 30 г Тоуни, 0.75 л 154.90 139.41

1 2

6 7

92 1

4 5

Порто Сикс Грейпс Греъмс, 0.75 л Символът шест гроздови зърна е старият знак на Graham за качество, използван за идентифициране на най-добрите вина от найдобрите лозя, които са били предназначени да съставят Vintage Port или Six Grapes.

Най-популярният коняк в света, Hennessy V.S. е съвременният еквивалент на оригиналният Hennessy 3-Star. Това е израз на експертиза и последователност в продължение на столетия. Hennessy V.S. е фин бленд от повече от 40 различни винени дестилати (eaux-de-vie) внимателно подбрани от лозови насаждения в региона на Cognac. Интензивен характер и пълноцент,, ни вкусове, VS разкрива своята жизненост, независимо дали се радва на чист, на лед или със смесител.

Порто Греъмс Сикс Грейпс, 0.75 л 49.99 37.49

Коняк Хенеси V.S. в кутия + 2 чаши в кутия, 0.7 л 58.49 49.72

Бренди Хуан Торес Империал 20 год. 0.7 л Майсторство, традиция и произход.

Бренди Хуан Торес Хайме 30 год., 0.7 л През 18-ти век семейството на Торес купува първото си лозе в района на Пенедес. Един век по-късно, през 1870 г., къщата на Торес, производител и износител на вина, е основана от Хайме Торес Вендерл. Casa Mila, известна като "La Pedrera", понастоящем собственост на Fundacio Catalunya, е най-представителната сграда на този интензивно творчески период на модернизма в Барселона. В почит към фигурата на Гауди и на иновативния дух на онези мъже, чиято философия за "добре свършена работа" е предадена от баща на син, Дома на Торес създаде това старо благородно бренди, което носи името на основателя.

Бренди Хуан Торес Хайме 30 г., 0.7 л 219.99 197.99

Бренди Хуан Торес Империал 20 г., 0.7 л 104.99 94.49 НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

НОВА Р РЕКОЛТА ЕКОЛТА ЕКО Л

ДЕБЮТ Д ДЕБ ЮТ

Немски ликьор създаден през 1934 год. Прави се от 56 билки, плодове и подправки, отлежава 1 година в дъбови бъчви, филтрира се и се бутилира. Името означава "Господар на лова", защото създателя му Курт Маст е бил страстен ловец и сложил Хубертовия елен на етикета. Сервира се леденостуден в леденостудени чаши.

Доминикански ром, двойно отлежал общо 14 години. Първоначално 8 години в бърбън бъчви и още 6 години в шери бъчви. Консумира се по доминикански – чист, на стайна карибска температура 26°C. Сложен, но мек профил, който се развива в чашата разкривайки нотки на ванилия, кафе, стафиди и фурми. Дълъг финал с нотки на карамел, цитруси, червени плодове и праскова – обусловени от шери бъчвите, от европейски дъб.

Ликьор Йегермайстер + 2 шот чаши в кутия, 0.7 л 23.99 21.59

Ром Бругал 1888 Гран Резерва, 0.7 л 84.99 76.49

Това е единственото по рода си уиски, което преминава два пъти през омекотяване с кленови въглени. Първия път преди отлежаване както всяко Тенеси уиски, а втория път след отлежаването. Резултатът е уиски с чист аромат и плътен, изтънчен вкус. Цвят на фин светъл кехлибар. Аромат на сладък портокал и ванилия, с ментов акцент. Вкус на карамел, мента и тъмни зрели ябълки, завършващ с пословично изтънчен вкус.

Уиски Джак Даниелс Джентълмен + 2 чаши в кутия, 0.7 л 64.99 58.49

Тази бутилка ни връща назад към 1900 година по времето на Mr. Jack, когато Jack Daniel's Old No7 е бил с този етикет. Отлежаване в обгорени бъчви от бял дъб. Цвят на кехлибар. Аромат на меки, узрели плодове със зелена ябълка и топъл дъб. Вкус на ванилия, карамел, препечен дъб и черен шоколад, завършващ с прекрасен кремообразен послевкус.

Уиски Джак Даниелс Легаси Зелен етикет 43%, 0.7 л 42.49 38.24

Ardbeg 10 в празнична кутия, във формата на сградата на дестилерията. Колекционерска кутия

The Macallan 12YO e Сингъл Малц отлежавал 100% в два вида шери бъчви, от европейски и американски дъб. Комбинацията между двата вида бъчви създава отличителния характер на един наистина хармоничен сингъл малц, в най-добрите традиции на дестилерията. Естествен кехлибарен цвят, аромати на ванилия цитруси, тофи и дъб преминават в продължителен топъл финал и създават усещане за съвършено удоволствие. Цвят на залязващо слънце, Аромат на кремообразен бътърскоч, с леки нотки на карамелизирана ябълка и захаросан портокал, ванилов крем и наскоро отрязан дъб.

Уиски Макалан 12 г. Дабъл Каск + 2 чаши Лимитед едишън, 0.7 л 119.99 107.99 Уиски Ардбег Айла Сингъл Малц 10 г в колекционерска кутия, 0.7 л 89.99 76.49 Glеnmоrаngіе The Оrіgіnаl e cимвoлът и гръбнакът нa дecтилepия Glеnmоrаngіе. Изĸлючитeлнo дeлиĸaтнo eднoмaлцoвo yиcĸи, poдeнo oт ĸoмбинaциятa мeждy най-виcoĸитe дестилационни казани в Шoтлaндия и дизaйнepcĸитe "аir-dried"дъбoви бъчви oт бъpбън oт Mиcypи, в ĸoитo oтлeжaвa. Имa пepфeĸтeн бaлaнc мeждy cлaдocт и ĸoмплeĸcтнocт, c мeĸ и нeжeн вĸyc.

Уиски Гленморанджи Ориджинъл 10 г. + 2 чаши, 0.7 л 79.99 67.99

Highland Park 12YO Viking Honour 43% – отразява уникалната култура на островите Оркни. Перфектна хармония от ароматен опушен торф, мед от пирен и сладка плодова торта. Отлежава в дъбови бъчви от Шери Олоросо. Цвят: плътен, опушен. Аромат: ванилия, мед, сушени плодове, карамел и екзотични подправки. Вкус: плътен, опушен, сладък, малцов. Финал: закачлив, изтънчен, опушен и вкусен. Вкус на мед и подправки, балансиран от стафиди и карамел, дълъг финал – топъл, сладък и сух.

Цвят: Cвeтлo злaтo. Apoмaт: Mнoгo плoдoв и плътeн. Бoгaти нoтĸи нa лимoн, ĸaйcия и ябълĸa. Πoдпpaвĸи. Bĸyc: Πъpвo ce yceщa вaнилия, a пocлe цвeтнa cлaдocт и ĸapaмeл. Зaвъpшeĸ: Дълъг, нeжeн, мaлцoв и мнoгo плoдoв.

Уиски Нейкид Граус, 0.7 л 46.99 42.29

Уиски Хайленд Парк 12 г. сингъл малц + 2 чаши, 0.7 л 74.99 67.49

Naked Grouse е шедьовърът на Мастър Дестилъра. Концепцията е съдържанието да говори само за себе си, затова бутилката е без етикет. Все пак уискито не е просто смес от малцове. Подбират се сингъл малц отлежали уиски от Highland Park, Glenturreth и The Macallan, които се смесват и след това отлежават за около 6 месеца само в бъчви, които са първо зареждане на дестилати, преди това в тях е отлежавало тъмно Шери Олоросо, което попива във влакната на дървото и придава на дестилата благородни аромати и вкус.

НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

Aberlour е водещата марка във Франция – най- големия пазар за малцови уискита. От 1995 г. насам Aberlour се разпространява значително и в момента е седмото най-популярно малцово уиски в света. Прецизен процес на зреене в редки бурета за шери и бъчви за бърбън, за постигане на перфектен баланс на вкусовете. Местонахождение с богато минало, простиращо се 1500 години назад във времето – до древното келтско селище, основано от St. Drostan. Aberlour се превръща в една от най – интригуващите дестилерии и спомага за производството на многолики и изключителни сингъл малц уискита.

Aberlour 18 YO Уиски с богат и комплексен вкус, нотки на карамел и лакта, съчетавани с узрели праскови и горчив портокал. Перфектна структура. Началните нотки на кайсия и сметана се компенсират от развиващите се аромати на кожа и дъб с леки нюанси на мед. Aberlour A'Bunadh, е зряло в черешови олоросо бъчви за богат вкус на сушени плодове, аромати на тъмен шоколад и подправки.

Уиски Аберлор 18 г, 0.5 л 92.49 83.24

Уиски Аберлор Абуна Хенд Мейд Шери Каск, 0.7 л 119.99 107.99

Aberlour 12 YO отлежава в два вида бъчви. Традиционни дъбови и шери дъбови бъчви. Специално подбирани всяка година, те се пълнят с уиски и тихо отлежават най-малко дванадесет години.

Уиски Чивас Регал XV 15г., 0.7 л 84.99 76.49 Историята започва през далечната 1801 г. в Абърдийн, където братята Джеймс и Джон Чивас създават магазин за първокачествени храни и напитки. В неговите изби през 1840 г. Джеймс започва да съхранява най-добрите шотландски уискита, които в последствие ще включи в своите прецизни блендове и които ще положат основите на едно по-меко и богато уиски изживяване. През 1851 г. се ражда и уникалната рецепта на братята Чивас, която комбинира отлежали зърнени с едномалцови уискита. А няколко десетилетия по-късно емблематичният шотландски бленд получава името Chivas Regal като признателност за Кралските гаранции за неговото качество.

Уиски Аберлор 12 г, 0.7 л 69.49 62.54

Chivas XV е достойно продължение на традиционния стил на Chivas Regal, превърнал създаването на уиски в изкуство. Прецизен бленд от уискита, всяко от които е отлежавало минимум 15 години със селективен завършек в конячни бурета от региона Grand Champagne. Със своята изключителна мекота и дълбочина на вкуса Chivas XV е истински празник за сетивата. Всички цени са в лева с включен ДДС. Всички промо-оферти в тази брошура са валидни до 03.01.2019 или до изчерпване на наличностите. За артикулите в промоция не важат цена CASAVINO и допълнителните отстъпки за CASAVINO клуб.

Историята на Кремлин Ауорд Гранд Премиум водка започва когато в Кремъл решават да създадат питие за всички дипломатически приеми Единодушно е прието, че официалната напитка ще бъде водка, най-традиционната руска напитка. Екип от водещи специалисти в индустрията работи в продължение на две години, под строг контрол от страна на Кремъл, за усъвършенстване формулата на тази нова водка. Завършената рецепта остава държавна тайна, издигайки статута на тази напитка. Тази водка се произвежда само по специална поръчка на Кремъл и в ограничени количества. Първата голяма пратка от тази "протоколна" водка е поръчана специално за конференцията в Ялта през Февруари 1945г

VODKA FROM THE VILLAGE Good local barley, pure local spring water.

При производството на всяка бутилка е издаден сертификат, съдържащ подписите на професионалистите, участващи в производството на водката. Под зоркото око на инспектор от Комитета за Държавна Сигурност се спазват строги стандарти за контрол на качеството, извършват се тестове на водката в рамките на всеки етап от производството й. Всеки кашон водка е подпечатан, поставен в специален контейнер и запечатан за доставка.

Финландска водка, която финландците традиционно наричат с думата VIINA (или дестилирано вино) се прави от чист ечемик, местно производство от два финландски сорта.

Водка Кремлин Ауорд съчетава най-добрите традиции на руската природа, история и технология. За да се подготви този продукт, ние използваме само найвисоко качество спирт и вода, подложена на шестстепенно пречистване. Идеални натурални съставки, смесени в съответствие с уникалната рецепта, създават изключителен вкус и чиста и деликатна водка. Иновативната система за филтриране на дестилерията "ИТАР" дава перфектен продукт с изключителна яснота и кристален блясък.

Дестилацията е непрекъсната 200 степенна за добиване на най-чист спирт и след това се разрежда с местната изворна вода до 38% за финландците или 40% за износ.

Водка Коскенкорва 40 об.%, 1 л 34.99 31.49

Водка Кремлин Ауорд Гранд Премиум в метална кутия, 0.7 л 64.99 55.24 Водка Кремлин Ауорд Гранд Премиум в метална кутия, 1 л 85.99 73.09

АЛА Ракъ (YENI RAKI ÂLÂ) в която годините традиция срещат експертни ръце. Внимателно подбраните гроздови зърна са изсушени на слънце и смесени с високо качествени анасонови семена, след това преминава през тройно дестилиране за мекота. Отлежава в дъбови бъчви, за да придобие уникалния си вкус, заради който е толкова разпознаваема. Алкохол: 47%

Текирда Голд (Tekirdağ Altın serisi) представлява съчетание от гроздов алкохол и висококачествен анасон.

Парти Комплект Водка Финландия + Ледарка, 1 л 29.99

След като се дестилира два пъти в традиционните медни дестилатори, Tekirdag Gold Serieis отлежава в дъбови бъчви, за да получи своя мек вкус и златен цвят.

Финландия започва своя път през 1888 година в малкото селище Рамаяки, Финландия. Място, където слънцето не залязва 73 дни, отдавайки безкрайна слънчева светлина. Чиста почва, чиста изворна вода, естествено филтрирана.

Алкохол: 45%

Ала Йени Ракъ 47%, 0.7 л 45.99 41.39

Водката преминава 200 степенна дестилация за около 50 дни. Аромат: лек, ненатрапчив и деликатен. Вкус: Нежен и балансиран, приятно усещане за плътност и топлина.

НОВО

ОФЕРТА

ПОДАРЪК

ОТСТЪПКА

Текирда Голд Ракъ 45%, 0.7 л 42.99 38.69 НОВА РЕКОЛТА

ДЕБЮТ

ПРАЗНИЦИТЕ ИДВАТ! ПРАЗНИЦИТЕ СА ВЕЧЕ ТУК! Усещате ли аромата на боровите клонки? Виждате ли отблясъците на играчките по украсената елха? Блясъка в очите на децата, за които ваканцията идва с много подаръци! А на тези които разбират празниците като време да се хапва без да се спира, в очите им се въртят едни сочни пуйки и прасенца. Но за нас в CASAVINO и на нашите клиенти ни се иска да предложим най-хубавото вино на трапезата, да се наградим сами себе си, да се очароваме от някое ново и прекрасно Вино! Видяхте всички нови предложения в най-чаканият и най-обичания ни CASAVINO Каталог? Набелязахте ли какви вина и колко бутилки ще заредите у дома? Шампанско – задължително за Новата 2019 година, която вече чука на прозореца или на вратата зависи на кой етаж живеем. Специалната ни българска селекция с уникални партиди 28 вина и 1 специална ракия! Уникални комплекти от серия вина за подаръци, за да се насладите сами или с компания, да заредите виното за големите компании, или за интимните моменти за най-любимият Ви човек. След всички български вина, червени разбира се, идва ред на Франция с Прованс, Бордо, Бургундия, Рона, Лангедок. Италия показва Тоскана с една невероятна селекция, но и бели вина на най-добри цени. Пулия – една така близка нам Южна Италия ни разкрива своите по-малко известни сортове, а вината са толкова зрели, сочни и примамващи нас да ги изпием и да продължим с още една бутилка.

Испания – показва Риоха и едно съвсем ново вино от Приорат. Ново и за първи път в CASAVINO вина от Истрия, Хърватско. Те всъщност може да се окажат една от изненадите за Вас – с уникалния си бял сорт Малвазия Истърска, с техния вариант на Пино Гриджо (Сиви Пино), но и с червения купаж от Теран (Примитиво) Бургоня и Мерло! Препоръчваме! Новия Свят в лицето на Чили, Аржентина, Южна Африка ни предлага изкушаващи промоции, на които трудно се отказва. Не сме забравили ароматния Совиньон блан от Малборо, има даже цели две вина за тези които не могат без него дори през Декември. Виното си е вино, но има и ПОРТО, а за пръв път имаме удоволствието да Ви предложим Испанско бренди 20 и 30 годишно. Не може без коняк, ром, много видове уиски, с чаши и без чаши, руска и финландска водка, а за финал и турски анасонови ракии! Очакваме Ви в магазините CASAVINO от 30.11.2018 до 03.01.2019! И ще работим всеки ден до Нова Година, за да не останете без вино и напитки за празниците!

Весели ВИНЕНИ ПРАЗНИЦИ! Екипът на CASAVINO

ПЕСТИТЕ ВРЕМЕ

ПЕСТИТЕ ПАРИ

БЪРЗО, УДОБНО, ЛЕСНО

СИГУРНО

Огромен асортимент от напитки на едно място – за всякакъв повод

До 10% допълнителна отстъпка за притежателите на клиентска карта CASAVINO Club

Безплатна доставка и безплатно заемане на чаши за вино

Експертни консултации от любезен персонал

Януари 2019

Декември 2018 РАБОТНО ВРЕМЕ ПО ПРАЗНИЦИТЕ:

24.12 всички магазини работят от 10:00 до 19:00 ч. 25 и 26.12 всички магазини работят от 11:30 до 19:30 ч. 31.12 всички магазини работят от 10:00 до 19:00 ч.

РАБОТНО ВРЕМЕ: 10-21 ЧАСА ВСЕКИ ДЕН www. casavino.bg @CasavinoWineShop @casavino_wine_shop

01.01 всички магазини CASAVINO почиват! 02 и 03.01 всички магазини работят от 11:30 до 19:30 ч. От 04.01 всички магазини CASAVINO работят с обичайното си работно време!

CASAVINO Пушкин бул. Александър Пушкин 34 кв. Бъкстон София 1618 тел: 0889 54 11 35

CASAVINO Заимов бул. Янко Сакъзов 48 кв. Оборище София 1504 тел: 0888 90 35 19

CASAVINO Скобелев бул. Ген. М. Д. Скобелев 59 София 1606 тел: 0882 44 77 97

CASAVINO Варна Нептун ул. Георги Бенковски 3 Варна 9000 тел: 052/ 953 533

CASAVINO Дойран ул. Дойран 10А ж. к. Бели брези София 1612 тел: 0886 66 09 22

CASAVINO Младост бул. Ал. Малинов 91 ж. к. Младост 4 София 1715 тел: 0886 90 96 61

CASAVINO Макси бул. Симеоновско шосе 110 София 1700 тел: 0886 70 23 48

CASAVINO Варна Парк Приморски парк II, 482 Варна 9000 тел: 052/ 336 013