DEL 5 AL 9 DE MAYO
Red Propia de Salud
ÍNDICE
0. DATOS DE INTERÉS
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1. PINCELADAS DE ESCOCIA
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2. EDIMBURGO, LA CIUDAD ANTIGUA
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3. EDIMBURGO, LA CIUDAD NUEVA
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4. LUGARES A VISITAR
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ROYAL MILE
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CASTILLO DE EDIMBURGO
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PALACIO DE HOLYROODHOUSE
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ROYAL YATCH BRITANNIA
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CASTILLO DE STIRLING
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LOCH LOMOND
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5. ITINERARIO
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DÍA 1: JUEVES 5 DE MAYO
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DÍA 2: VIERNES 6 DE MAYO
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DÍA 3: SÁBADO 7 DE MAYO
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DÍA 4: DOMINGO 8 DE MAYO
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DÍA 5: LUNES 9 DE MAYO
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6. EL HOTEL: WALFDORF ASTORIA EDINBURGH THE CALEDONIAN
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7. 18 CURIOSIDADES DE EDIMBURGO
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8. DICCIONARIO GAÉLICO ESCOCÉS
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DATOS DE INTERÉS
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DATOS DE INTERÉS Punto de encuentro. Día 5 de mayo de 2016 en el mostrador 900 de Iberia Express, Terminal 4 Madrid - Barajas a las 07.15h Conacto: Alexandre Iglesias 678 61 58 91 / Yasmín Llorente 673 67 95 72
DOCUMENTACIÓN
Para entrar en Reino Unido es preciso tener el DNI con vigencia mínima de 6 meses desde la fecha del regreso del viaje. Aunque no es obligatorio, es aconsejable llevar el pasaporte. EQUIPAJE
Peso máximo de equipaje facturado por persona: 23 kg. Equipaje de mano (en cabina): una pieza que no supere los 7 kg y las dimensiones 56x45x25cm (asa, bolsillos y ruedas incluidas). Llévate la bolsa de Caser que hemos elegido para ti. DIFERENCIA HORARIA
Una hora menos con respecto a España (-1h). MONEDA
La moneda oficial es la libra esterlina (GBP) que tiene billetes de 5, 10, 20, 50 y 100. El cambio a fecha de 27/04/16 es 1€ = 0,77 GBP. La empresa Global Exchange situada en la Terminal 4 del Aeropuerto Madrid - Barajas realiza cambios de divisa. Podrás llamar
de forma gratuita al 900 855 550 y reservar la cantidad de dinero que quieras cambiar. Puedes pasar a recogerlo el mismo día de la salida del vuelo. Abierto 24h. 4
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DATOS DE INTERÉS
IDIOMA
El idioma oficial en Edimburgo es el inglés, aunque son cooficiales el gaélico escocés y el galés. Es posible que os encontréis lugares donde hablen gaélico (lengua originaria de Escocia), pero difícilmente escucharéis el idioma galés porque es el que se habla únicamente en Gales. CLIMA
Oficialmente, el clima en Edimburgo es oceánico templado, sin cambios muy bruscos de temperatura a lo largo de las estaciones, aunque los protagonistas principales son el viento y la lluvia, que suelen hacer acto de presencia semana tras semana. En primavera, durante nuestra visita, los días se hacen más largos: el sol sale entre las 05.00h y las 07.00h y se pone entre las 20.00h y las 22.00h. En mayo, la temperatura media es de 13ºC. Existe un dicho que reza que, en Escocia, es posible encontrarse las 4 estaciones del año en un mismo día, y Edimburgo lo ilustra a la perfección.
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DATOS DE INTERÉS
INDUMENTARIA
Aunque es primavera, y seguro que brilla el sol todos los días, se recomienda llevar ropa de abrigo y calzado cómodo e impermeable para las visitas. En tu pack de bienvenida encontrarás un paraguas, un chubasquero y un gorro para la lluvia. ¡No los olvides!
Si lo que te apetece es aprovechar los tiempos libres en el spa del hotel, será necesario que lleves bañador y gorro de piscina. El acceso es libre. Para el viernes, 6 de mayo, no olvides ponerte el polo de Caser. Tendrás que llevar a la visita ropa y zapatillas de deporte para el desarrollo del Gran Premio Escocés. ¡Ah! Por si las moscas... lleva en tu mochila una muda limpia.
En la cena de despedida, vestimenta formal: chaqueta y corbata para los caballeros y tipo cóctel para las mujeres. ELECTRICIDAD Y ENCHUFES
La corriente eléctrica es de 220 voltios a 50 Hz. Los enchufes son del tipo I, y la gran mayoría cuentan con tres clavijas y se requiere un adaptador. ¡En tu pack de bienvenida lo encontrarás! RELIGIÓN
La religión mayoritaria en Edimburgo, como en el resto del Reino Unido, es el protestantismo.
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DATOS DE INTERÉS
SEGURIDAD
A pesar de que es un país muy seguro, se recomienda tomar las mismas precauciones que en cualquier otro lugar respecto a tu seguridad personal y tus pertenencias. SALUD
No hay que tomar precauciones sanitarias especiales ni es necesaria vacuna alguna. GASTRONOMÍA
Aunque Reino Unido no tiene muy buena fama, en Edimburgo, si gustas de la tradición escocesa, podrás degustar un montón de platos exquisitos con materia prima de temporada. La gastronomía en Edimburgo se caracteriza por ser muy variada; con gran variedad de cultivos cocinados con carne o pescado. Los platos más destacados son: los Haggis, plato hecho a base de cordero, harina de avena y distintas hierbas aromáticas; Scotch Broth, guisado de carne de cordero o de vaca; y Fish and Chips, cualquier pescado blanco y patatas fritas, típico de Reino Unido en general, entre otros. Como repostería destaca un plato llamado Oatcakes, que son galletas elaboradas artesanalmente, usadas como postre o merienda. HORARIO COMERCIAL
La mayoría de las tiendas de Edimburgo abren de lunes a sábado de 09.30h a 17.30h, ampliando sus horarios los jueves hasta las 19.30h. Las tiendas de recuerdos de Princes Street y de Royal Mile permanecen abiertas a diario hasta aproximadamente las 20.00h. 7
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DATOS DE INTERÉS
Los domingos la mayoría de las tiendas suelen permanecer cerradas, aunque siempre se pueden encontrar algunos comercios donde comprar algún recuerdo. TELÉFONOS Te aconsejamos llamar a tu operadora y activar el roaming antes
de viajar. Existen tarifas gratuitas, consúltalas con tu operador. Para llamar a Edimburgo desde España es necesario marcar: 00 + 44 + número de destino.
Para llamar a España desde Edimburgo deberemos marcar: 00 + 34 + número de destino.
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PINCELADAS DE ESCOCIA
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PINCELADAS DE ESCOCIA
Escocia (en inglés y escocés, Scotland; en gaélico escocés, Alba) es la más septentrional de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido. Junto con Inglaterra y Gales, forma parte de la isla de Gran Bretaña, abarcando un tercio de su superficie total. AYER...
El Reino de Escocia fue un estado independiente hasta 1707, fecha en la que se firmó el Acta de Unión con Inglaterra para crear el Reino de Gran Bretaña. La unión no supuso alteración del sistema legal propio de Escocia, que desde entonces ha sido distinto del de Gales, Inglaterra e Irlanda del Norte, por lo que es considerada, en el derecho internacional, una entidad jurídica distinta. La pervivencia de unas leyes propias, y de un sistema educativo y religioso diferenciado forman parte de la cultura escocesa y de su desarrollo a lo largo de los siglos. Es Escocia es mundialmente conocida, entre otras cosas, por sus numerosos castillos, sus espectaculares paisajes, su excelente whisky de malta y la magnífica hospitalidad de sus habitantes. Pero lo cierto es que su historia es tan fascinante como compleja: ha habido tribus celtas y antiguos pictos de caras pintarrajeadas, conquistadores romanos y audaces vikingos, monarcas depuestos y poderosos guerreros de la realeza, miembros de nobles clanes, grandes exploradores, filósofos pensativos, brillantes inventores y todo el bagaje que trajeron consigo.
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PINCELADAS DE ESCOCIA
HOY... Capital: Edimburgo. Ciudad más poblada: Glasgow. Superficie: 78.782 km2. Población total: 5.347.600 habitantes. Idiomas: inglés, escocés y gaélico. Gentilicio: escocés. Forma de gobierno: monarquía parlamentaria. Reina: Isabel II. Jefe de gobierno: David Cameron. Moneda: libra esterlina (GBP). Lema: nemo me impune lacessit (nadie me ofende impunemente).
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EDIMBURGO, LA CIUDAD ANTIGUA
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EDIMBURGO, LA CIUDAD ANTIGUA
No hay mejor lugar para comenzar a explorar Edimburgo que su Ciudad Vieja. La Old Town, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es una pieza clave para entender su extensión en el mapa. En los siglos XVI y XVII, Edimburgo se articulaba alrededor de Royal Mile y sufría un grave problema de superpoblación. Este problema urbanístico propició la creación de la New Town, una ciudad nueva cuyos planos comenzaron a trazarse en el siglo XVIII. Aunque, tras la ampliación de Edimburgo, la densidad de población de la Old Town descendió, el esqueleto de aquella ciudad abarrotada perdura hasta nuestros días. La Old Town configura una zona histórica, bella y enigmática: construcciones compactas, callejones estrechos y oscuros, tejados pintados con pequeños detalles, bóvedas y pasadizos subterráneos… Explorar la Ciudad Vieja es acercarse a la esencia de Edimburgo. ¡Estamos a unos días de vivir Edimburgo!
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EDIMBURGO, LA CIUDAD NUEVA
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EDIMBURGO, LA CIUDAD NUEVA
A pesar de su nombre, la Ciudad Nueva se construyó en el siglo XVIII, más allá del valle que hoy alberga los jardines de Princess Street, extendiendo los confines de Edimburgo y paliando, así, su grave problema de superpoblación. La New Town, proyectada por James Craig y considerada una obra maestra de planteamiento urbanístico, nació como un suburbio residencial al que muy pronto se mudaron los ciudadanos más acaudalados. Actualmente aloja el área comercial y empresarial de la ciudad. Hileras de elegantes construcciones de estilo neoclásico y georgiano, conocidas como terraces, distribuidas en nítidas cuadrículas y medias lunas; fachadas decoradas con columnas y puertas de colores; residencias espaciosas de techos altos; sótanos accesibles desde la calle… La Ciudad Nueva ejerció una gran influencia en el urbanismo de otras ciudades europeas. ¡Seguro que sus calles os recuerdan a otra ciudad!
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LUGARES A VISITAR
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ROYAL MILE
Royal Mile es, probablemente, el lugar más famoso de Edimburgo.
Esta amplia calle, que atraviesa todo el casco histórico de la ciudad, comunica el Castillo de Edimburgo con el Palacio de Holyrood. Y es que recibe el nombre de Milla Real porque su longitud corresponde a poco más de una milla (1,814km), además de ser el camino utilizado por los monarcas para atravesar la ciudad en el siglo XVI. Su importancia histórica es innegable, pues a lo largo de esta calle se distribuyen algunos de los monumentos más importantes de Edimburgo, como la Catedral de Saint Giles o el Parlamento. Además, en Royal Mile encontraremos muchos pubs, tiendas donde comprar recuerdos y productos típicos o sastrerías dedicadas a la fabricación de kilts, la falda de cuadros tradicional escocesa. Royal Mile está dividida en cuatro tramos, que aunque discurren seguidos tienen denominaciones diferentes: se trata de Castlehill, Lawnmarket, High Street y Canongate. Castlehill es el primer tramo de Royal Mile y el más cercano al castillo.
Además, es la parte más antigua, y acoge la Castle Esplanade, donde se quemaban a brujas y herejes durante la Edad Media. Actualmente, su uso es mucho más lúdico, pues es el escenario del Royal Edinburgh Military Tattoo, el espectáculo donde se dan cita distintas bandas militares del mundo, que puede verse en el Festival de Edimburgo. Lawnmarket es la que concentra más tiendas de souvenirs pero, a
pesar de este carácter tan turístico tiene, varios sitios interesantes: The Hub, una antigua iglesia gótica convertida en la sede del Festival 17
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de Edimburgo; Gladstone’s Land, una vivienda-museo que data del siglo XVII, o las oficinas de estilo barroco del Bank of Scotland, situadas en Bank Street. High Street, es la parte central y también la más transitada. No te
pierdas el Corazón de Midlothian ni te marches sin tocarle el dedo gordo del pie a la estatua de David Hume, que dicen que da buena suerte. Canongate, el último tramo de Royal Mile fue, hace varios siglos,
una zona independiente de la ciudad. Actualmente es la parte menos transitada, aunque contiene algunos de los lugares más interesantes de Edimburgo: el reloj del Canongate Tolbooth (antiguo ayuntamiento), el People’s Story, un museo que repasa la vida de los habitantes de la ciudad en los últimos siglos, o el Museo de Edimburgo, dedicado a la historia de la ciudad. El complejo entramado de calles que conforman Royal Mile la convierten en una de las atracciones más apasionantes de Edimburgo.
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CASTILLO DE EDIMBURGO
El majestuoso castillo de Edimburgo preside la capital escocesa anclado en una escarpada colina volcánica, Castle Rock. Desde cualquier punto de la ciudad, la silueta de la fortaleza despunta entre los tejados de la Old Town y nos recuerda que, a lo largo de los siglos, su interior ha visto nacer y morir a reyes escoceses; ha sido escenario de crudas batallas; ha presenciado invasiones y asedios; ha articulado la vida en la ciudad; ha sufrido destrozos y reconstrucciones y servido como cárcel y arsenal militar. Hoy en día, el Castillo es lo más visitado de Escocia y uno de los principales reclamos turísticos de Edimburgo. Y es que, desde lo alto del Castillo, puedes ver toda la ciudad. MARÍA ESTUARDO, EL MITO DE UNA REINA María Estuardo nace en 1542 en el Palacio de Linlithgow en Escocia
y muere en 1587 en el Castillo de Fotheringhay en Inglaterra. No conoció a su padre, se casó tres veces, fue viuda dos y se refugió en el Castillo de Edimburgo, donde tendrá sólo un hijo: el primer rey de Gran Bretaña e Irlanda, Jacobo I. En sólo 45 años de vida se verá envuelta en cambios políticos, sociales y religiosos que definirán el futuro de Europa y del mundo.
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PALACIO HOLYROODHOUSE
Situado en uno de los extremos de Royal Mile, el Palacio de Holyroodhouse continua siendo hoy en día la residencia oficial de la Reina Isabel II en Escocia. El edificio es una joya de la arquitectura clásica, con una impresionante decoración barroca en su interior. Fue a partir de la Edad Media cuando los reyes cambiaron el frío Castillo de Edimburgo por la confortable abadía de Holyrood. En 1503 Jaime I ordenó la construcción de la primera residencia y, años después, Jacobo V hizo construir la torre en la que viviría la Reina María Estuardo entre los años 1561 y 1567. Fue un siglo más tarde cuando Carlos II lo transformó en uno de los palacios más admirados de Escocia.
Este Palacio continúa guardando importantes secretos de la realeza, historias de intriga, de amor y desamor, e incluso asesinatos. Eso sí, sólo se puede visitar si la Reina no se encuentra en Edimburgo.
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ROYAL YATCH BRITANNIA
El Royal Yacht Britannia ha sido el buque insignia de la Casa Real Británica durante 44 años, lo que lo ha convertido en uno de los navíos más famosos del mundo; además de ser el trasatlántico de mayor capacidad construido para el mercado británico (330m de eslora y capacidad para 4.000 pasajeros). El Britannia fue botado en Escocia en 1953 y, desde entonces, ha servido a la Familia Real en 968 viajes oficiales, navegando más de un millón de millas marinas para hacer escala en 600 puertos, repartidos en más de 135 países. A lo largo de los años el yate ha sido el lugar de banquetes, recepciones oficiales y visitas de Estado, para los que subían a bordo; 45 miembros de la Casa Real acompañados de cinco toneladas de equipaje. En 1997, después de prestar 44 años de servicio, el buque fue retirado y desde entonces se mantiene amarrado en el puerto de Leith, donde los turistas pueden saciar su curiosidad conociendo los entresijos de la realeza.
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CASTILLO DE STIRLING
El Castillo de Stirling, al igual que el de Edimburgo, se sitúa sobre un peñón volcánico con escarpados precipicios que rodean tres de sus lados. Las leyendas del Castillo de Stirling, así como diversos acontecimientos, giran en torno a la figura de William Wallace, que luchó y ganó la batalla del puente de Stirling en 1297 contra un ejército de ocupación inglesa. Pero no sólo el puente fue escenario de batallas, sino también el Castillo de Stirling, testigo de la derrota del ejército de Robert The Bruce en junio de 1314, la cual garantizó la independencia de Escocia. Por eso, en Stirling encontramos dos sellos distintivos que nos transportan a un viaje por la historia de Escocia: el Castillo de Stirling y el monumento a William Walace, el cual se deja ver desde la parte de arriba del Castillo de Stirling.
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LOCH LOMOND
El lago Lomond se encuentra situado a 23 km al norte de la ciudad de Glasgow y se extiende desde el pueblo Balloch hasta Ardim. Sus dimensiones son aproximadamente de 37 km de longitud para 8 km de anchura y su profundidad media es de 37 metros. Por su superficie, se trata del mayor de los lagos de la isla de Gran Bretaña, y el segundo, tras el lago Ness, por su volumen. Numerosas islas se encuentran dispersas en sus aguas, poseyendo
en alguna de ellas ruinas de interés. Como curiosidad cabe señalar que en los tebeos de Tintin, la bebida favorita del Capitán Haddock (y de Milú en algunas escenas) es el Whisky Loch Lomond. Dicha marca de whisky, inventada por el autor, no existía hasta que una destilería empezó a comercializar whisky con ese nombre comercial.
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ITINERARIO
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DÍA 1 JUEVES 5 DE MAYO
• Nos encontraremos en la Terminal 4 del aeropuerto de Madrid Barajas Adolfo Suárez, a las 07.15h de la mañana en el mostrador 900 de Iberia Express. ¡Será nuestro punto de encuentro! • Saldremos en el vuelo IB 3690 de la compañía Iberia Express a las 08.45h destino Edimburgo (2h 55m). Llegada a las 10.40h local. • A la salida del aeropuerto, nos estarán esperando el guía local y el autocar, para empezar nuestra visita panorámica a la ciudad. • Sobre las 14.30h almorzaremos en el restaurante Whiski Taberna Escocesa en Royal Mile. ¡Como auténticos escoceses! • Después, a las 16.15h visitaremos el Royal Yacht Britannia. El Britannia fue Yate de Estado de representación perteneciente a la Corona británica y que, tras ser dado de baja después de 44 años de servicio, fue destinado en 1997 por orden de Isabel II como museo flotante en Leith, Escocia. • Regresaremos al hotel y disfrutaremos de tiempo libre... ¡Aprovechadlo! • A las 20.45h saldremos para degustar verdadera comida escocesa de temporada en Howies Waterloo Place. • Regreso al hotel y alojamiento. 25
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DÍA 2 VIERNES 6 DE MAYO
• Desayuno buffet en el hotel. • La jornada comenzará temprano. A las 08.30h, un autocar privado nos recogerá en la puerta del hotel para hacer una excursión a Cameron House (la duración del trayecto será de 2h.), donde disfrutaremos de inolvidables parajes naturales y de… ¡una competición de juegos escoceses junto al lago! Ponte ropa y zapatillas de deporte para el Gran Premio Escocés. ¡Ah! Por si las moscas... lleva en tu mochila una muda limpia. Revisar apartado de indumentaria en Datos de Interés. • Después de los juegos, seguro que nos apetece reponer fuerzas con una auténtica barbacoa escocesa en The Boat House del Hotel Cameron. • Finalizado el almuerzo, en nuestra visita al Loch Lomond realizaremos un exclusivo crucero de una hora. Loch Lomond, situado en pleno paraje natural, se extiende desde las Lowlands hasta las Highlands. Es el lago de agua dulce más grande de Escocia. No olvides la cámara porque estas fotos serán ¡inolvidables! • Regreso a Edimburgo (la duración del trayecto será de 2h.) y tiempo libre. • A las 20.30h saldremos del hotel hacia el restaurante Towers. ¡No perderás de vista el castillo! • Regreso al hotel y alojamiento. 26
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DÍA 3 SÁBADO 7 DE MAYO
• Desayuno buffet en el hotel. • A las 11.00h visitaremos el Castillo de Edimburgo. Se trata de una antigua fortaleza que compone uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Veremos cañones, capillas, prisiones, las joyas de la corona... ¡Y conocerás toda la historia de Edimburgo! • A las 13.30h almorzaremos en el restaurante Cannonball, situado muy cerca del castillo. • Tiempo libre para disfrutar de las tiendas de Edimburgo o del spa del hotel hasta las 19.00h. Para el spa, revisa el apartado de indumentaria en Datos de Interés. • ¡Es la hora del miedo! Haremos un Tour de Fantasmas... ¿Estáis preparados? • A las 20.45h degustación de la tradición escocesa en el antiguo Banco Comercial de Escocia, ahora el restaurante The Dome. • ¿Tomamos algo? :) Pasearemos desde el restaurante hasta el Club Tigerlily. • Regreso al hotel y alojamiento.
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DÍA 4 DOMINGO 8 DE MAYO
• Desayuno buffet en el hotel. • Nos esperará un autocar a las 10.00h en la puerta del hotel para visitar el Castillo de Stirling. (La duración del trayecto será de 1.30h). Construido en la cima de un pico de origen volcánico y rodeado por acantilados cortados a pico, el Castillo de Stirling está catalogado como Monumento Nacional. • Luego, iniciaremos el camino para ir a la Destilería Glenturret (la duración del trayecto será de 1.15h), donde degustaremos dos whiskies escoceses antes del comienzo del almuerzo en la propia destilería. • Regreso a Edimburgo (la duración del trayecto será de 1.45h) y tiempo libre. • A las 20.45h salida para celebrar la cena de despedida en El Castillo Carlowrie. Revisa el apartado de indumentaria en Datos de Interés. • Regreso al hotel y alojamiento.
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DÍA 5 LUNES 9 DE MAYO
• Desayuno buffet en el hotel. • A las 08.45h control de equipaje y traslado al aeropuerto de Edimburgo. • Trámites de facturación y salida en el vuelo IB 3691 de la compañía Iberia a las 11.15h local destino Madrid. • Llegada a las 15.00h local a la Terminal 4 del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. • BYE BYE EDIMBURGO.
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EL HOTEL: WALFDORF ASTORIA EDINBURGH - THE CALEDONIAN *****
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UN DESCANSO DIGNO DE REYES HOTEL 5 ESTRELLAS
En pleno centro de la capital escocesa y con el Castillo de Edimburgo como telón de fondo, se levanta el lujoso Waldorf Astoria Edinburgh - The Caledonian, que en 2015 recibió el Premio al Mejor Hotel de Lujo de Reino Unido para estancias de negocios. ‘El Caley’, como se le conoce cariñosamente entre los locales de Edimburgo, ha encarnado lo mejor de la hospitalidad escocesa durante más de cien años. Este hotel, antigua estación de tren de estilo victoriano, está situado en pleno centro, concretamente en Princes Street, y a dos minutos a pie de las tiendas y bares de moda de la zona. En este hotel viviremos días de lujo y exclusividad. Las habitaciones tienen amplitud, disponen de TV de pantalla plana, baño de mármol con detalles de diseño y albornoces suaves para todos. Además, todas las habitaciones donde nos alojaremos tienen vistas al histórico Castillo de Edimburgo. The Caledonian pone a nuestra disposición el Spa del hotel, donde disfrutaremos de una experiencia única que trasciende los límites de nuestra imaginación. En definitiva, el Walfdorf Astoria Edinburgh - The Caledonian desprende lujo, estilo y sofisticación a la vanguardia. ¡Estarás como un rey!
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18 CURIOSIDADES DE EDIMBURGO
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1. En Edimburgo no hay niebla; hay haar
El término haar se utiliza para describir una bruma densa y fría que se forma sobre el mar y que el viento arrastra hacia el interior. En inglés, se la conoce como haar o pea soup (sopa de guisantes). 2. Los ángeles de St. Giles tocan la gaita
La histórica iglesia de St. Giles, en Royal Mile, es singular por muchas razones, pero una de ellas es que sus inusuales angelitos son de los pocos en el mundo que tocan la gaita escocesa. 3. Edimburgo es la ciudad humeante
Viendo los tejados, resulta fácil comprender por qué en el pasado la ciudad escocesa se ganó el apodo de auld reekie, la vieja humeante. Y es que las chimeneas se han convertido en una parte inconfundible de su skyline. 4. Rose Street, la milla ámbar
En cada jardinera de Rose Street, la calle que discurre entre Princes Street y George Street, veréis inscrito versos de algún autor escocés. Es el homenaje que la ciudad rinde a la generación de poetas que durante los años 50 y 60 se reunía en las tabernas de esta callejuela para compartir ideas y debatir sobre literatura. Son tantos los pubs donde tomar una cerveza o whisky en Rose Street, que la llaman the amber mile (la milla ámbar). 33
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5. Café en una cabina de policía
Aunque van desapareciendo, Edimburgo es una de las ciudades donde sobreviven las antiguas cabinas de policía, hoy en día convertidas en curiosas cafeterías callejeras. 6. Frota el dedo gordo de David Hume
Si paseas por Royal Mile, no te olvides de frotar el dedo gordo del pie de la estatua del filósofo escocés David Hume. Se dice que atrae la fortuna y, por qué no, ¡pólizas! 7. Bobby, el perro más fiel de Edimburgo
Si la fidelidad tuviese nombre se llamaría Bobby en honor al perro que permaneció junto a la tumba de su amo durante 14 años, hasta la llegada de su propia muerte. Bobby se convirtió en un héroe para los ciudadanos de Edimburgo y hoy en día se puede contemplar su imagen en una estatua situada al sur del Puente George IV. 8. James Bond estudió en Edimburgo
Según escribió Ian Fleming en la duodécima novela de James Bond, Solo se vive dos veces, el agente 007 estudió en Edimburgo. Fue en el prestigioso Fettes College, una espectacular escuela privada cerca del Jardín botánico y por la que han pasado personalidades como Tony Blair. 34
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9. El Parlamento de Edimburgo, polémico y poético
El Parlamento escocés, diseñado por el arquitecto Enric Miralles e inaugurado en 2004, se levantó con años de retraso porque el coste fue superior al presupuesto inicial. Esto generó polémica entre los edimburgueses. Además, en una de las paredes, la Canongate Wall, puedes leer 26 citas y versos acerca de Escocia. 10. En el corazón de Midlothian se escupe
En la explanada situada junto a la Catedral de St. Giles se puede ver un corazón hecho con losas de granito sobre el pavimento. Se trata del lugar en el que se encontraba situada la antigua prisión de Edimburgo, construida durante el siglo XV y demolida en el XIX. Hoy en día es costumbre escupir en el interior del corazón para tener buena suerte… ¡Y lo haremos! 11. Muchas brujas murieron ejecutadas en Edimburgo
Frente al castillo de Edimburgo, se llevaron a cabo un gran número de ejecuciones públicas. La Fuente de las Brujas, en un rincón de la explanada, es un homenaje a las personas que en Escocia se ejecutaron por brujería entre 1563 y 1722, la mayoría mujeres.
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12. Sherlock Holmes nació y murió en Edimburgo
Arthur Conan Doyle, creador del mítico detective Sherlock Holmes, nació en Edimburgo; en concreto, en la calle Picardy Place, donde una estatua lo recuerda. La persona que inspiró a Conan Doyle a imaginar a Sherlock era Joseph Bell, profesor de Arthur Conan Doyle cuando éste estudiaba medicina en The University of Edinburgh y vivió y murió en Edimburgo. 13. Harry Potter creció y se despidió en Edimburgo
En 1995, J.K. Rowling se sentó en un rincón de la cafetería The Elephant House a continuar los primeros capítulos de la novela que tanto éxito le ha dado, por ello es que son muchos los escenarios que nos recuerdan a Edimburgo. Además, aunque las primeras entregas de Harry Potter se escribieron en Glasgow, en 2007 Rowling terminó el último libro de la saga en Edimburgo. 14. Ajedrez medieval en Edimburgo
Una de las obras más fascinantes del Museo Nacional de Escocia, en Edimburgo, es el Ajedrez de Lewis, uno de los pocos ejemplares de ajedrez medieval que existen. Las piezas están hechas de colmillo de morsa y se descubrieron en 1831 en la isla escocesa de Lewis, aunque se cree que se tallaron en Noruega en el siglo XII. En Edimburgo puedes ver 11 hombrecitos; el resto están en el British Museum de Londres. 36
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15. Dr. Jekyll y Mr. Hyde
William Brodie, más conocido como Deacon Brodie, vivió en el siglo XVIII y era uno de los hombres de negocios más respetables de Edimburgo. De día era concejal, ebanista y cerrajero para familias de clase alta. De noche, sin embargo, utilizaba las copias que había hecho a escondidas de las llaves para irrumpir en las viviendas de sus clientes y desvalijarles de sus posesiones. Cuando se descubrió su doble vida, Brodie fue detenido, juzgado y colgado. 16. Contra el robo de cadáveres
El cementerio de New Calton, junto a Calton Hill, es uno de los lugares de Edimburgo en los que todavía puedes ver una torre de vigilancia destinada a prevenir el robo de cadáveres, una macabra práctica muy extendida en la Escocia del siglo XVIII y XIX. Los body snatchers robaban los cadáveres recién enterrados para venderlos a las escuelas de medicina.
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17. El Gobierno escocés ocupa una antigua cárcel
La cárcel de Calton, a los pies de Calton Hill, fue descrita en repetidas ocasiones como la peor cárcel de Escocia por las condiciones infrahumanas en la que vivían los presos mientras esperaban la ejecución. Se derribó en 1930, y curiosamente hoy su lugar lo ocupa la sede del Gobierno escocés, Saint Andrew’s House. Lo único que sobrevive de la cárcel es la puerta de una de las celdas, que se trasladó a la taberna The Beehive Inn, en Grassmarket. 18. Edimburgo de los fantasmas
Pocas ciudades son capaces de transmitir la intriga como Edimburgo lo hace. Bulliciosa de día, enigmática y fría de noche, la capital escocesa se ha forjado al abrigo de un sinfín de leyendas, historias y conjuros que laten en las sombras, aguardando a ser contados una y otra vez. Relatos de brujería, de canibalismo, de atroces asesinatos y de apariciones espectrales; verdades, mentiras y creencias que confluyen en una de las ciudades más hechizadas del mundo.
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DICCIONARIO GAÉLICO ESCOCÉS Aye / nae: sí / no. Se lo oirás a todo el mundo, así que cuando vayas
a decir que sí, ¡responde aye! Auld: Viejo (old). Se usa en expresiones como Hou auld are ye? (¿Cuán-
tos años tienes?). Lad (o laddie) / Lass (o lassie): chico / chica. En Escocia, ellos son lads
y ellas, lassies. Bonnie: bonito. Proviene del francés bon y se puede usar para des-
cribir la belleza de cualquier cosa. Wee: pequeño. En Escocia, cualquier cosa es susceptible de ser wee,
aunque no sea pequeña. Es una especie de equivalente a los sufijos “ito” e “illo” en español. Awrite!: es un saludo que combina el “Hola” y el “¿Qué tal?”. La res-
puesta será otro awrite! Dram (of whisky): un dram es una unidad de masa y volumen,
pero en Escocia se usa para referirse a una cantidad indeterminada de whisky. 39
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Sláinte: ¡salud! Se usa para brindar y, a veces, para dar las gracias. Ye / Yer: tú / el tuyo. Se utiliza en muchas expresiones: Hou are ye?
(¿Qué tal?), See ye later (Hasta luego), An ye? (¿Y tú?), Ye’r welcome (De nada). Cannae / Dinnae: can’t / don’t. Se utiliza para negar en expresiones
como a cannae believe it! (¡No me lo puedo creer!). Ken: saber. Si alguien te dice A dinnae ken, significa I don’t know, (No
lo sé). Ye ken? (¿Entiendes?). Pure: mucho / en serio. Se utiliza para dar énfasis: That’s pure brilliant
(es increíble, es buenísimo). Con el mismo sentido, se utiliza dead, y una frase muy típica es Pure dead brilliant, que significa que algo “es la leche”. Guid: bueno (good). Se utiliza en expresiones como guid mornin
(buenos días), guid nicht (buenas noches)… Haar: bruma. No es una bruma cualquiera, sino la niebla densa que se
forma en el mar de la costa oeste de Escocia y cubre por completo Edimburgo y otras ciudades.
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Kirk: iglesia (church). Puede ser un nombre común que designe cual-
quier iglesia, pero cuando se habla de The Kirk o The Kirk of Scotland, se hace referencia a la Iglesia escocesa como institución. Algunos pueblos escoceses llevan esta palabra en sus nombres, como Falkirk. Coo: vaca (cow). La vaca peluda típica de Escocia es la Highland Coo. Neeps and tatties: nabos y patatas (turnips and potatoes). Es un pla-
to muy típico de la cocina escocesa, pero ambas palabras se usan también por separado. Hoose: casa (house). Muchas palabras en escocés se escriben con
“oo”, como oot (out, fuera) y la preposición aboot (about, acerca de). Haste ye back!: ¡vuelve pronto! Lo que dicen los carteles, y el cora-
zón, cuando te marchas de Escocia.
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