inteligent
Friptură de porc în sos de usturoi, la cuptor PORŢII: 4
DURATĂ DE PREPARARE: 90 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 120 MIN. INGREDIENTE:
• Carne de porc - 1.5 kg (mușchiuleţ, pulpă, ceafă sau file) • Usturoi (căţei) - 6 buc • Bulion de roșii - 200 ml (se poate folosi pastă de ardei/ roșii, diluată cu puţină apă)
• Ulei - 3 linguri • Sare, piper - 1 linguriţă (după preferinţă și gust) • Boia ardei dulce sau iute - 1 linguriţă
INDICAŢII PREPARARE: Carnea se taie felii cam de grosimea unui deget. Puteţi s-o bateţi puţin ca s-o frăgeziţi, apoi crestaţi puţin pe margini ca să nu se încovoaie la copt. Aranjaţi feliile de carne în tava de cuptor (nu se unge tava cu ulei). Presăraţi puţină sare și piper peste carne.
Potriviţi sare după gust și amestecaţi bine. Îl turnaţi peste carne. Îl distribuiţi uniform pe toată carnea. Dacă aveţi mai multă carne pregătiţi mai mult sos, așa ca acesta să acopere complet carnea.
Pisaţi usturoiul și îl puneţi într-un bol mic și adânc.
Puneţi tava la cuptor preîncalzit la 200 de grade timp de 1 oră și jumătate.
Turnaţi uleiul câte puţin în usturoi, adăugaţi un pic de sare și îl amestecaţi ca la maioneză, să se încorporeze și să se facă pasta albă.
Prima oră acoperiţi tava cu un capac sau bucată de folie de aluminiu. Ultimele 30 de minute scoateţi capacul.
Apoi adaugaţi bulionul și restul de mirodenii, amestecaţi bine.
La urmă verificaţi carnea să fie moale și gătită, dacă e încă tare o lăsaţi la cuptor cât e nevoie. Sosul nu va lăsa carnea să se usuce și se va găti în voie.
Turnaţi cam 100-150ml de apă în această compoziţie să fie ca un sos puţin mai diluat.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Cuptor Încorporabil BOSCH
Plită Încorporabilă HOTPOINT
Hotă telescopică BEKO
HBA23BN61
TQG641HACF
CTB6250B
Combină frigorifică BEKO RCNA400E21DZX
Salata Caleidoscop PORŢII: 2
DURATĂ DE PREPARARE: 30 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 40 MIN. INGREDIENTE:
• Carne de pui - 400 g • Ardei gras roșu - 1 buc • Ardei gras galben - 1 buc • Roșii - 2 buc • Ceapă verde - 1 buc, 1 legatură • Morcovi - 1 buc
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml • Ierburi uscate (busuioc, pătrunjel,etc) - 1 linguriţă • Sare - 0.5 linguriţă • Cașcaval clasic - 200 g • Maioneză de casă
INDICAŢII PREPARARE: Carnea se spală, se taie cubuleţe și se călește bine în ulei. Când este rumenită bine se sărează și se adaugă mirodeniile preferate. O scoateţi din ulei și lăsaţi să se răcorească. Dacă nu aveţi timp să gătiţi carnea, cumpăraţi un pui grill gătit de la magazin, sau piept de pui la grill și îl folosiţi tăiat cubuleţe.
Ceapa se taie mărunt.
Spălaţi și curăţaţi legumele.
Morcovul îl daţi prin răzătoare mai fină, să fie feliuţe subţiri. Morcovul se pune deasupra maionezei.
Tăiaţi cubuleţe ardeiul rosu, ardeiul galben, roșiile.
Cașcavalul se taie cuburi mici. Aranjaţi toate ingredientele pe o farfurie plată, mai mare. În mijloc puneţi carnea, iar restul ingredientelor în jurul ei. Turnaţi maioneza peste carne.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Robot de bucătărie TEFAL MasterChef
Robot de bucătărie PHILIPS Viva Collection
Friteuză TEFAL One Filtra
QB504G38
HR7761/00
FF1621
Tigaie wok Ceramic Control Induction C8081952
Bomboane de ciocolată PORŢII: 4
DURATĂ DE PREPARARE: 30 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 40 MIN. INGREDIENTE:
• Ciocolată - 200g • Prune uscate fără sâmburi/Curmale fără sâmburi - 200g • Nuci/Migdale - 100g
INDICAŢII PREPARARE: Se topește ciocolata, fiecare prună și curmală se umple cu migdale sau nuci.
Se trec prin ciocolată și se pun la uscat pe hârtie de copt.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Combine Frigorifice
Side-by-Side
Cuptoare Încorporabile
Plite Încorporabile
Roboţi de bucătărie
Blendere
Mini tocătoare
Prăjitoare de pâine
Pui Marengo PORŢII: 2
DURATĂ DE PREPARARE: 45 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 40 MIN. INGREDIENTE:
• Pulpe de pui dezosate și fără piele - 1 kg • Făină albă calitate superioară - 200 g • Pastă de tomate - 100 g • Bulion de roșii 1- 00 g
• Smântână - 100 g • Usturoi - 3 buc (3 căţei de usturoi pisaţi) • Sare - 1 linguriţă • Piper negru - 0.25 linguriţe
INDICAŢII PREPARARE: Într-un bol puneţi bulionul de roșii, pasta de roșii și smântâna. Adăugaţi usturoiul, sarea și piperul - amestecaţi toate să fie un sos aromat și gustos. Carnea se spală și se trece prin făină. Adăugaţi sosul peste pulpele pregătite cu făina - amestecaţi bine totul, să ajungă sos pe fiecare bucată de carne.
Acoperiţi vasul cu capac sau folie de aluminiu și îl puneţi la cuptor preîncălzit, la 180-200 de grade pentru 30-35 de minute. După acest timp scoateţi capacul sau folia și mai lăsaţi 10 minute la cuptor. Serviţi carnea cu orice garnitură preferaţi!
Puneţi carnea cu tot cu sos într-un vas adânc de cuptor.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Plită Încorporabilă BOSCH
Cuptor Încorporabil BOSCH
Cream Soup Maker OURSSON
PKF659C17E
HBA23BN21
BL1060HGD/ RD
Robot de bucătărie BOSCH Styline MCM4200
Ruladă aperitiv cu pui și nuci PORŢII: 2
DURATĂ DE PREPARARE: 15 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 40 MIN. INGREDIENTE:
• Piept de pui - 1 buc • Ouă - 3 buc • Maioneză - 200 g
• Făină - 3 linguri • Nuci - 30 g • Pătrunjel verde - 1 legatură
INDICAŢII PREPARARE: Puneţi la fiert pieptul de pui, când începe să fiarbă faceţi focul mic și lăsaţi 30-40 de min. Apoi îl scoateţi pe o farfurie și lăsaţi să se răcorească. În acest timp pregătim omleta pentru ruladă. Într-un bol puneţi 3 linguri de maioneză, 3 ouă, 3 linguri de făina și un praf de sare. Bateţi bine cu telul până se omogenizează. Încingeţi o tigaie unsă cu puţin ulei, turnaţi jumătate din cantitatea de aluat și lăsaţi la un foc mediu până se rumenește. Apoi o întoarceţi atent cu o paletă și o mai rumeniţi puţin și pe cealaltă parte.
Scoateţi omleta pe o farfurie și lăsaţi puţin să se răcorească. La fel o preparaţi și pe a 2-a. Luaţi o omletă, o ungeţi cu puţină maioneză, după preferinţă puteţi adăuga și usturoi pisat în ea. Mărunţiţi un pic carnea de pui și o puneţi peste maioneză. Peste ea presăraţi nucile mărunţite și ele. Pătrunjelul îl tocaţi mărunt și presăraţi pe restul ingredientelor. Rulaţi bine totul și la fel preparaţi a 2-a ruladă. Apoi înainte de a servi rulada o tăiaţi și înfrumusetaţi cu verdeaţa preferată.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Espressor Automat JURA IMPRESSA
Mașină de spălat vase ELECTROLUX
C65
ESI5540LOX
Side-by-Side BEKO GN162320X
Cuptor cu microunde DAEWOO KOR-6LBRR
Fondant au Chocolat PORŢII: 2
DURATĂ DE PREPARARE: 20 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 30 MIN. INGREDIENTE:
• Ciocolată neagră – 80g • Unt – 50 g • Ouă - 2
• Zahăr – 50 g • Făină – 30 g • Cacao pudră
• Unt pentru uns formele
INDICAŢII PREPARARE: Se topește ciocolata împreună cu untul, se lasă la răcit. Ouăle se amestecă bine cu zahăr. Adăugaţi ciocolata topită la compoziţia de ouă, apoi adăugaţi făina și amestecaţi bine cu un tel să nu fie cocoloașe.
Se toarnă aluatul în forme și se pune la copt în cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute. După cuptor îl mai lăsaţi 5 minute apoi serviţi cu îngheţată sau cremă de vanilie.
Formele se ung cu unt topit, se presară cacao pudră.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Storcător de fructe și legume PHILIPS
Cuptor Încorporabil BOSCH
Plită Încorporabilă Whirlpool
Mixer BOSCH
HBN231S4
AKM 528 NA
MSM66020
HR1870/70
Oală înaltă cu capac TEFAL Duetto
Tigaie grill TEFAL TALENT PRO
Set de 10 piese din inox cu inducţie TEFAL Uno
Cratiţă cu capac TEFAL Ceramic Control Induction
A7056484
C6214052
A701SC84
C9083252
Salata Troiene PORŢII: 2
DURATĂ DE PREPARARE: 30 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 60 MIN. INGREDIENTE:
• Carne de pui - 500 g • Ceapă albă - 2 buc • Cartofi - 4 buc
• Ouă - 5 buc (cantitatea de ouă depinde de mărimea salatei) • Cașcaval clasic - 400 g
• Oţet de vin - 1 pahar • Usturoi - 2 căţei • Maioneză de casă
INDICAŢII PREPARARE: Ceapa se curăţă și se taie mărunt. Se pune într-o farfurie mai adâncă și se toarnă oţet ca s-o acopere bine. Se lasă o jumătate de oră să se marineze, în acest timp se fierb cartofii și ouăle. Carnea se spală și se taie bucăţele mărunte. Se călește în puţin ulei până se rumenește bine, adăugaţi puţină sare și piper după gust.
Umpleţi ouăle cu pastă de galbenuș. Ceapa se scurge bine de oţet și se distribuie uniform peste carne. Următorul strat este cel de cartofi daţi prin răzătoare. Nivelaţi și distribuiţi uniform. Cartofii se ung din belșug cu maioneză.
După ce au fiert cartofii și ouăle le curăţaţi de coajă.
Aranjaţi uniform jumătăţile de ouă peste salată.
Începeţi să montaţi salata, folosiţi o farfurie plată mai mare, așa va arăta mai bine. Primul strat este cel de carne, o distribuiţi uniform pe toată farfuria.
Daţi cașcavalul prin răzătoarea cea mai mică, să fie din belșug și chiar deasupra salatei - este mai uniform așa. Puteţi s-o lăsaţi 1-2 ore să se pătrundă, dar nu este obligatoriu.
Ouăle se taie în jumătăţi. Într-un bol mai adânc amestecaţi gălbenușurile de la ouă cu puţină maioneză, sare și usturoi pisat.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Espressor automat JURA Impressa
Mixer vertical BOSCH MaxoMixx
Mini tocător RUSSELL HOBBS Aura
J85
MSM88190
21510-56
Storcător de fructe și legume OURSSON JM3308/OR
Aperitiv - Trandafiri din somon afumat PORŢII: 4
DURATĂ DE PREPARARE: 10 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 30 MIN. INGREDIENTE:
• Somon afumat - 300 g • Cremă de brânză - 100 g
• Lămâie - 1 buc (se pot folosi și capere) • Pătrunjel verde/mărar verde - 3 buc
INDICAŢII PREPARARE: Luaţi o felie de somon și puneţi pe farfurie plată. Indoiţi felia în jumătate, pe lung. Și începeţi să rulaţi de la un capăt. După ce aţi terminat de rulat, așezaţi ruloul pe farfuria de servit. Gata, ăsta-i tot trandafirul, nu este greu dar arată foarte bine. (aveţi grijă să nu se vadă partea gri a feliei de pește atunci când aranjaţi trandafirul pe farfuria de prezentare). Puneţi crema de brânză într-un pos de cofetărie și faceţi moţuri pe fiecare trandafir.
Dacă nu aveţi pos de ornat, puneţi atent cu o lingură sau cu un cuţit. Opţional, puteţi amesteca sosul de brânză cu cremă de hrean, va fi foarte gustos și puţin picant. Puneţi câte o felie mică de lămâie - 1/4 pe fiecare somon. Ornaţi cu verdeaţă. Aperitivul îl puteţi servi și imediat dar și a 2-a zi, acoperit cu folie și păstrat la frigider.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Robot de bucătărie BOSCH
Mașină de tocat carne KENWOOD
Prăjitor de pâine DE LONGHI
MCM62020
MG510
CTO2003.RED
Cântar de bucătărie LAICA KS1012
Turtă dulce la tavă PORŢII: 2
DURATĂ DE PREPARARE: 30 MIN. DURATĂ DE GĂTIRE: 60 MIN. INGREDIENTE:
• Făină - 210g • Condimente pentru turtă dulce - 3 linguriţe • Zahăr - 100g
• Miere - 200g • Unt - 125g • Ouă - 3 • Smântână - 50ml
• Praf de copt - 2 linguriţe • Cacao - 1 lingură
INDICAŢII PREPARARE: Untul moale se amestecă cu zahărul. Gălbenușurile de ouă se amestecă cu mierea și smântâna, adăugaţi la compoziţia de unt, amestecaţi. Făina, cacao, praful de copt și condimentele se amestecă și se adaugă la cele de mai sus.
Albușurile se bat spumă tare și se încorporează în aluatul final. Se toarnă în tava de cuptor așternută cu hârtie de copt și se coace 40 minute la 170-180 de grade. Se poate orna cu pudră, glazură de zahăr etc.
Produse recomandate de Media Galaxy pentru cele mai gustoase mâncăruri:
Fântână de ciocolată 3 in 1 TRISTAR
Aparat pentru preparat clătite RUSSELL HOBBS
Mașină de spălat vase ELECTROLUX
Side-by-Side BEKO
CF-1604
20920-56
ESF5511LOX
GNE114612X
Mixer vertical BOSCH MaxoMixx
Storcător de fructe și legume RUSSELL HOBBS
Friteuză TEFAL Actifry Nutritious & Delicious
Grill 3 in 1 RUSSELL HOBBS Cook@Home
MSM88190
20365-56
GH8060
17888-56