i rio t ot rop d o p pr hio c r a m
SOLUZIONI PROFESSIONALI DEDICATE ALLa Pasticceria
indispensabili • Con dispenser
1
- Farina per dolci tipo “00”
5
- Zucchero a velo
2
6
- Farina Manitoba
3
- Zucchero a velo vanigliato
7
- Farina di cocco
4
- Lievito vanigliato
- Cannella macinata
8
- Amido di mais • Ideale per brillantare
9
- Staccante spray
10 -
• Confezione apri e chiudi
• 25 bustine
13 - Ammoniaca
1
per dolci
11 -
Gelatina per torte
14 -
Cacao zuccherato
15 -
Gelatina in fogli
12 -
Cacao amaro nero
16 -
Gelatina per pasticceria
• Ideale per friggere
• Ideali per dolci al cucchiaio
Cacao amaro
17 -
Olio di palma
METRO. Il vostro partner
basi e semilavorati • 6 strati da 400 gr
• In panetto
SURGELATI
SURGELATI
❆
1
- Pasta sfoglia
• 10 sfoglie di pasta già tirate, pronte all’uso
❆
2
❆
- Pasta frolla
• 1 strato da 1750 gr
5
SURGELATI
3
- Pasta sfoglia
• Disponibili in varie dimensioni
- Pan di Spagna
6
4
- Pan di Spagna
• Pronti da farcire
- Tartellette 44 mm
7
- Cannoncini vuoti
• Disponibili anche mignon
• Per 3 litri di crema • Pronti da farcire
8
- Cannoli grandi vuoti
9
- Babà vuoti
10 -
• Per 5 litri di crema
12 -
2
Crema pasticcera
Bignè
11 -
Crema pasticcera a freddo
• 48 porzioni
13 -
Crema tiramisù
14 -
Mousse cacao magro
• 80 porzioni
15 -
Mousse frutti di bosco
decorazioni e farciture • Ampio assortimento
SURGELATI
SURGELATI
❆
1
❆
2
- Fragoline di bosco • Gusti vari
6
- Passata di albicocche
- Misto frutti di bosco
3
• Gusto delicato
7
• Tappo dosatore
- Miele millefiori
Codette arcobaleno
16 -
3
12 -
Chicci di cioccolato e caffè
Macedonia di frutta candita
17 -
- Topping al cioccolato
• Ampio assortimento
8
- Cioccolato fondente • Formati da 1 kg e 500 gr
• Ampio assortimento
11 -
• Gusti vari
13 -
Scagliette fondenti
Pinoli mediterranei sgusciati
18 -
Gocce fondenti
4
- Ananas a fette
- Confettura extra di frutti di bosco
5
• Tappo dosatore
• Anche al cioccolato al latte e bianco
9
- Copertura cioccolato fondente
10 -
• Disponibile anche alla nocciola
• Confezione richiudibile
14 -
19 -
Noci a quarti
Rhum bianco
Granella di nocciole
15 -
Crema fondente
20 - Anice
21 - Amaretto
METRO. Il vostro partner
gelati
complementari • Disponibile anche nelle miscele Gold e Silver
• Ampio assortimento
1
- Cono reale
2
- Coppetta
1
- Caffè Platinum in grani
2
- Caffè d’orzo in cialde
3
- Caffè decaffeinato in bustine • 1000 bustine
• 50 bustine
3
- Cialda tonda
4
- Cialde ventaglio
5
- Sigarette cialde
4
- Preparato per bevanda al cioccolato
5
- The Earl Grey
6
- Zucchero semolato in bustine • Gusti vari • Tappo a vite
6
- Gelato gusto cioccolato
7
- Gelato gusto panna
7
- Acqua frizzante
8
- Acqua naturale
9
- Gelato gusto nocciola
d’affari tutti i giorni
10 -
Succo pera
• Gusto fresco ed equilibrato
• Gusti vari
8
- Succo ACE
9
- Gelato gusto crema
11 -
Prosecco DOC spumante
12 -
Prosecco DOCG spumante 4
accessori • Colori assortiti
1
- Tovaglioli bar 17x17 cm
2
• Varie misure
- Tovaglioli 1 velo 33x33 cm
3
- Dischi sottotorta
7
- Carte pizzo
- Tovaglioli 25x25 cm
4
Coppa pagoda
13 -
Coppetta tulip
9
- Vassoi rettangolari bianchi - Vassoi rettangolari Giolly
Pennello
18 -
Rotolo di silicone 40x60 cm
- Coprivassoi
10 -
Pirottini
11 -
Pirottini quadrati
• Ideale per frappè e granite
14 -
Cannucce colorate
• Per forno • Disponibile anche Euronorm e Gastronorm
17 -
5
• Varie misure
• Ampio assortimento • Linea raffinata ed elegante
12 -
- Carta forno
• Varie misure
• Varie misure • Disponibili anche rettangolari
8 6
• 50 metri per 40 cm
15 -
Cannucce con cucchiaio
16 -
Frusta
• Per forno
19 -
Stampi per brioche in silicone
20 -
Stampi per tartellette in silicone
21 -
Stampi per muffin in silicone 5
indispensabili • 2 confezioni da 2 kg
1
- Margarina per sfoglia
5
2
- Margarina vegetale alta cucina
• 2 confezioni da 2,5 kg
- Margarina per croissant
6
- Burro
3
- Margarina per crema
7
- Latte UHT intero
8
- Latte UHT parzialmente scremato
4
- Margarina per torta
9
- Panna fresca
•Già zuccherata
10 -
Crema vegetale da montare
11 -
Uova medie
12 -
Uova grandissime
13 - Yogurt
intero bianco
• Vari gusti
14 - Yogurt
intero bianco
d’affari tutti i giorni
15 -
Ricotta fresca nostrana
16 -
Ricotta fresca
17 -
Mascarpone 6
attrezzature professionali • Capacità 30 cestelli/ora • 1000 W
1
- Forno a microonde *
2
- Forno elettrico *
3
- Lavabicchieri
• Capacità 1000 litri
• Capacità 270 litri • Capacità 78 litri
4
- Vetrina refrigerata *
5
- Frigovetrina *
6
- Frigovetrina *
* Articoli disponibili su ordinazione La qualità dei prodotti a Marchio Metro, contrassegnati da questo logo è certificata e garantita da SGS. Tale processo certificato è garanzia del fatto che Metro attua controlli su ogni singolo componente della filiera attestando che determinati parametri di efficienza vengano rispettati.
Qualità garantita Tutti i prodotti a Marchio Metro sono realizzati seguendo un processo di sviluppo e di controllo certificato che interessa tutta la filiera agroalimentare, dalle materie prime fino al punto vendita.
800 800 808 Il vostro partner d’affari tutti i giorni
Tutti i giorni dalle ore 9:00 alle ore 19:00 (domenica inclusa)
registratevi sul sito
www.metro.it Servizi on-line, 24h su 24h
Registratevi per avere offerte promozionali dedicate ed essere sempre aggiornati sulle novità
7