já fumega

MAÇÃ ASSADA

Receita gentilmente cedida pelo Restaurante Caco Palmela

Ingredientes Maçã Açúcar Pau de canela Vinho do Porto Água

Preparação: Ligue o forno a 180 graus. Retire os caroços das maçãs com um descaroçador e faça um corte superficial em toda a largura das mesmas. Coloque açúcar no lugar de onde foram retirados os caroços e coloque também um pau de canela. Regue com o Vinho do Porto e com a água. Leve ao forno cerca de 30 minutos, até as maçãs estarem macias, mas sem estarem a desfazer-se. Sirva as maçãs regadas com a calda que se formou.

Harmonização Vínica: Casa de Atalaia Moscatel de Setúbal Casa de Atalaia 2015 Denominação de Origem Setúbal PVP recomendado na Casa Mãe da Rota de Vinhos: 11€