PROGRAMA DE ACTIVIDADES
CINE CATAS TALLERES MÚSICA PERFORMANCE CONCURSO CHARLAS
PROYECCIONES + DEGUSTACIÓN
GASTRONOMÍA DE CINE Martes 9 y 16 / 19 h Sala Panorama / registro previo en ccemx.org
MENÚ CINEMATOGRÁFICO:
La gran familia. Fernando Palacios | España | 1962 | Fragmento | Jamón, jamón. Bigas Luna | España | 1992 | Fragmento |
Mujeres al borde de un ataque de nervios. Pedro Almodóvar | España | 1988 | Fragmento | Airbag. Juanma Bajo Ulloa | España | 1997 | Fragmento | Las bicicletas son para el verano. Jaime Chávarri | España | 1984 | Fragmento | Ocho apellidos vascos. Emilio Martínez Lázaro | España | 2014 | Fragmento | Viridiana. Luis Buñuel | México | 1961 | Fragmento | Crimen Ferpecto. Álex de la Iglesia | España | 2004 | Fragmento |
MESAS DE DEBATE
FORO SOBREMESA. 1ER ENCUENTRO SOBRE GASTRONOMÍA EXPANDIDA Jueves 18 y viernes 19 / Sala Panorama registro previo en ccemx.org
Este foro explora las implicaciones del “comer”, algo cotidiano que se sublima a través del arte culinario y gastronómico. Un formato de debate innovador que invitará al público a participar en reflexiones creativas y participativas. Jueves 18 de octubre / 11 a 14 h
Comida y ritual Trigo vs Maíz. Dos formas de entender el mundo Arquitectura y diseño para comer
Viernes 19 de octubre / 18 a 21 h
Eres lo que comes Identidad criolla y mestizaje Performance de Pierre Valls (Fr-Es) Una reflexión performática sobre los conceptos de identidad, consumo, arte y capital.
CONCIERTO
MECÁNICA MUSICAL: LA OBRA DE RICCARDO MASSARI SPIRITINI Viernes 19 / 21 h / Terraza
Por primera vez en la Ciudad de México se presenta el trabajo de este ecléctico artista sonoro junto con obras de los compositores Felipe Pérez Santiago y Gabriela Ortiz. Organizamos con: CMMAS, Visiones Sonoras y Ónix Ensamble. Con el apoyo del programa PICE de Acción Cultural Española AC/E.
VIEJOS NUEVOS INGREDIENTES: TALLER SOBRE ENTOMOFAGIA CONTEMPORÁNEA Lunes 29 / inscripciones en ccemx.org
Redescubre los insectos como parte de una dieta contemporánea que puede dar solución a muchos problemas alimenticios y ambientales. En este taller conoceremos otros tipos de ingredientes, los insectos, y entenderemos la paleta de sabores que ofrecen, así como sus beneficios alimenticios. Imparte: Huaje Gourmet. Presenta: Comilona.
CONCURSO DE PINTXOS Martes 30 / 19 h / Sala Panorama inscripciones en ccemx.org
Evento que combina un concurso de pintxos con la proyección de cortometrajes españoles en los que la gastronomía juega un papel protagonista.
LA COCINA DE LA MANO DEL QUIJOTE. CENA ESCENIFICADA CON EL CHEF PABLO SAN ROMÁN Miércoles 31 / 20 h / Sala Panorama registro previo en ccemx.org
En esta cena teatralizada, los comensales interactúan con sus personajes y con el chef Pablo San Román, al mismo tiempo que degustan platos extraídos de la obra de Cervantes.