CamCom Verona#2 - Imprese, economia, territorio

CamCom Verona

Contributors

Turismo e cultura

Annachiara De Carlo, Elisa Goffredo

5 PHASES OF

Promozione

Luisella Acerbi, Roberta Menegolli

Studi e ricerca

Stefania Crozzoletti

DVG Foundation

Luca Caputo, Francesca Caldarola, Francesca Campagnari

CAMCOM Verona

House organ della Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura di Verona

Corso Porta Nuova 96 - Verona www.vr.camcom.it

Tel +39 045 8085910 - e-mail urp@vr camcom it

REDAZIONE

Direttore Responsabile: Riccardo Borghero

Coordinamento editoriale e progetto grafico: Maddalena Faedo

Comitato di Redazione: Pietro Scola, Roberta Doardo, Maddalena Faedo

Registrazione del Tribunale di Verona n 1373 del 12/7/1999

Nuove prospettive per il turismo

La Camera di Commercio promuove il turismo provinciale, con l’obiettivo di contribuire a renderne maggiormente competitiva l’offerta.

L’ente coordina l’attività delle due Destination Management Organitazion di Verona (che comprende la città di Verona e i quattro marchi d’area Valpolicella, Soave-Est Veronese, Lessinia e Pianura dei Dogi) e Lago di Garda Veneto Nel 2022, la Camera di Commercio ha creato la Destination Verona & Garda Foundation, braccio operativo delle due Dmo. Vi hanno aderito 66 Comuni, rappresentanti il 91% delle presenze turistiche del territorio e conta su un budget promozionale di 7,5 milioni di euro spalmato su 5 anni, di cui 3 milioni erogati dalla Camera di Commercio.

Dvg Foundation gestisce in modo unitario le azioni di implementazione delle politiche per il turismo, la pianificazione strategica, lo sviluppo di prodotti turistici, la promozione e il marketing E’ stato presentato a soci, tour operator e media stranieri, nazionali e locali, il piano strategico della Destination Verona & Garda Foundation (Dvg Foundation) dei prossimi cinque anni Promozione, accoglienza (Iat e Info Point) e commercializzazione del territorio veronese: dal convention bureau per il turismo congressuale allo sviluppo dei mercati presidiati sul Lago di Garda, dal networking internazionale all’organizzazione e digitalizzazione dell’offerta turistica, il piano strategico traccia la strada di una best practice unica in Italia, che sta facendo da apripista per le altre province

Giuseppe Riello, Presidente

6 - Premiazione Best of Wine Tourism 2023

10 - Verona Wine and Olive Oil Tourism Days

12 -La guida dell'eno e oleo turismo

26 - I dati del turismo nel I quadrimestre

28 - La Fondazione DVG e la business intelligence

5 - Pillole scaligere

3,9

3,9 miliardi di euro: è il valore delle esportazioni nel primo trimestre del 2023.

50%

E' la quota di assunzioni di difficile reperimento per le imprese veronesi nel mese di luglio, secondo il Sistema Informativo Excelsior nazionale.

20,5% +4,6%

$ 65.00

E' la quota di imprese femminili sul totale delle imprese al 31.12.2022.

E' l'aumento delle presenze turistiche nel I quadrimestre 2023, rispetto allo stesso periodo del 2019.

Riccardo Borghero, Segretario Generale

Best of Wine Tourism ENOTURISMO

Il Concorso Best Of Wine Tourism premia le aziende vitivinicole e di servizio nel mondo del vino che si distinguono per la qualità dell’offerta enoturistica proposta. Si può concorrere in diverse categorie Sei sono riservate alle imprese vitivinicole: architettura e paesaggio, arte e cultura, esperienze innovative per nell’enoturismo, pratiche sostenibili nell’enoturismo, ricettività, ristorazione Una settima categoria è prevista per le imprese di servizio alla filiera del vino. Tutti i partecipanti entreranno nella Guida “Verona Wine and Olive Oil Tourism” che sarà distribuita presso gli Iat e nelle fiere internazionali di settore. Visitare un museo del vino, fare un picnic tra i vigneti o addirittura soggiornarvi, festeggiare il proprio compleanno in vigna con un barbecue o visitare i campi in bici elettrica, mountain bike e anche in vespa, fare una degustazione virtuale, imbottigliare il proprio vino. Sono solo alcune delle esperienze creative che gli enoturisti possono sperimentare nelle aziende vitivinicole veronesi, valorizzate in tutto il mondo dalla Camera di Commercio con il Concorso Best Of Wine Tourism. La scelta di Verona come sede di questo importante evento non è casuale La città è da sempre famosa per la sua tradizione vitivinicola, che affonda le radici nella sua storia millenaria. I territori che circondano Verona offrono un ambiente ideale per la coltivazione di viti, producendo etichette vinicole tra le più pregiate d'Italia.

L a p r e m i a z i o n e

Verona ha incoronato i “magnifici sette” del concorso Best Of Wine Tourism, ovvero le imprese che hanno saputo distinguersi su diverse categorie legate al mondo wine e che di diritto concorreranno ad ottobre a Losanna, in Svizzera, per il Global Best Of Wine Tourism Award assieme ai candidati premiati nelle altre Great Wine Capitals (Gwc) Ogni anno, infatti, la giuria internazionale sceglie un vincitore per ciascuno dei 12 Paesi della rete, ognuno forte della propria regione vitivinicola, riconosciuta a livello mondiale. Great Wine Capitals è l’unica Rete che tesse il fil rouge del vino della “Vecchia Europa” e del “Nuovo Mondo” e favorisce gli scambi commerciali, turistici ed accademici tra le capitali del vino mondiali: Adelaide (Australia), Bilbao Rioja (Spagna), Bordeaux (Francia), Capetown (Sud Africa), Mainz (Germania), Mendoza (Argentina), Porto (Portogallo), San Francisco (USA), Valparaìso (Cile), Losanna (Svizzera), Verona in rappresentanza dell’Italia e, new entry da poche settimane, Hawke’s Bay in Nuova Zelanda. La serata si è svolta nella hall della Camera di Commercio di Verona, firmataria della partnership con le capitali mondiali del vino, che per l’occasione ha riunito decine di buyers, giornalisti internazionali per una cena di Gala. Sono stati ospiti del presidente Riello anche i direttori delle principali testate cittadine, Alessandro Russello del Corriere Veneto, Massimo Mamoli de L'Arena e Mario Puliero di Tele Arena (nella pagina accanto fotografati con Giuseppe Riello) Presenti anche molte delle aziende inserite nella Guida Verona Wine and Olive Oil Tourism (103 cantine vinicole e 13 frantoi) che nei prossimi mesi verrà distribuita in tutto il Nord Italia in allegato alla rivista Dove A fare gli onori di casa il presidente della Camera di Commercio di Verona, Giuseppe Riello. In chiusura è intervenuto anche Paolo Arena, membro del Comitato Esecutivo di Great Wine Capitals. Sorpresa musicale della Fondazione Arena di Verona che, a pochi giorni dalla Première in Arena, ha fatto respirare “arie d’opera” a tutti i presenti con il Maestro Patrizia Quarta al pianoforte e il soprano Monica Conesa. Sono stati eseguiti “Ritorna vincitor”, dall’Aida di Giuseppe Verdi e “Vissi d’arte”, tratta dalla Tosca di Giacomo Puccini

I m a g n i f i c i s e t t e

Una platea peratori

Una platea di peratori

Cantina Pieropan

Best of Wine Tourism Global Winner 2022

A magazine is a periodical publication, which can either be printed or published electronically. It is i d l l sually every week or every tains a variety of content This s, stories, photographs.

to presentato a soci, tour operator e a stranieri, nazionali e locali, il piano strategico della Destination Verona & Garda Foundation (Dvg Foundation) dei prossimi cinque anni. Promozione, accoglienza (Iat e Info Point) e rcializzazione del territorio se: dal convention bureau per il congressuale allo sviluppo dei presidiati sul Lago di Garda, dal king internazionale nizzazione e digitalizzazione

L’anno scorso a Mendoza in Argentina la giuria ha assegnato il premio alla Cantina Pieropan “per aver realizzato una cantina che coniuga le più avanzate strutture tecnologiche ad affascinanti soluzioni architettoniche, in armonia con la natura circostante e nel rispetto del paesaggio delle colline del Soave” Hanno ritirato, ieri sera, il premio Teresita Pieropan (nella foto) e il progettista, Moreno Zurlo

erta turistica, il piano strategico traccia la strada di una best practice unica in Italia, destinata a fare da apripista per le altre province della Regione Veneto.

Nel riquadro in alto, il fondatore, Leonildo Pieropan

Tutti i premiati assieme sul palco con il presidente Riello

Categoria Architettura e paesaggio: Casa Sartori 1898

"Per aver restaurato con maestria una villa ed un parco storico, trasformandoli in un'esperienza unica che unisce vino, arte e cultura creando un'armonia perfetta tra l'arte umana e la bellezza naturale del luogo."

Categoria Arte e Cultura: Farina

“Per aver sostenuto il dialogo fra Arte e cultura enologica realizzando esposizioni di opere di artisti contemporanei di rilievo internazionale, all’interno degli ambienti della cantina, il cui design si presta perfettamente ad esporre le opere d’arte selezionate nell’ambito del progetto “Art Ferment””

Categoria Esperienze innovative nell’enoturismo: Cantine Giacomo Montresor

“Per aver realizzato un museo che offre un’esperienza immersiva raccontando storia, cultura e territorio, in un percorso che coinvolge tutti i sensi offrendo al visitatore la cornice ideale per comprendere il contesto in cui nascono i grandi vini veronesi”.

Pratiche Sostenibili: Le Carezze

“Per l’impegno profuso nel creare un’oasi nella natura, prendendosi cura della flora e della fauna oltre che delle viti, coniugando la passione per il vino con la tutela dell'ecosistema”.

Categoria Ricettività: Valentina Cubi

“Per aver realizzato un ambiente esclusivo all’interno di un’antica corte rurale, ispirato alle materie prime tradizionali del territorio che invita a riscoprire il piacere della vita all’aria aperta e i ritmi di una cantina della Valpolicella”

Categoria Ristorazione: Osteria Domini Veneti

“Per avere realizzato tra Valpolicella e Lago di Garda, in un antico casale circondato da vigneti e uliveti, un luogo dove piatti e prodotti tipici trovano la giusta alchimia con l’eccellenza della produzione vinicola del territorio”.

Servizi per l’enoturismo: Strada del vino Valpolicella

“Per l’attività di promozione del territorio attraverso iniziative di valorizzazione dei vini, dei prodotti tipici, dei percorsi turistici e di tutte le realtà economiche sociali e culturali”.

Giornalisti in visita

Italia

Riccardo Lagorio, Dove

Danimarca, Preben Nielsen

vinsiderne dk

Germania

Dietrich Schröder, MOZ Gruppe

Elke Petra Thonke,

Berliner Zeitung - Berliner Kurier

Adelheid Wanninger, lastsecrets de

Svizzera

Anton Ladner, Sonntag - Doppelpunkt

Doris Siprak, Cannelle Rebelle

P r o m o z i o n e

Verona Wine and Olive Oil Tourism Days

La Camera di Commercio di Verona nell'ambito dei "Verona Wine and Olive Oil Tourism Days" ha organizzato una giornata di incontri business to business con venti operatori esteri per le imprese del vino e dell’olio e relativi servizi turistici. Dieci buyers e dieci tour operator interessati a importare vino o olio e a organizzare visite alle cantine e ai frantoi veronesi hanno incontrato 66 imprese in oltre 500 appuntamenti one to one. Gli operatori provenivano da Danimarca, Svizzera, Germania, Austria, Croazia, Lettonia, Francia, Portogallo, Spagna, Norvegia, Paesi Bassi e Stati Uniti.

L’iniziativa rientra nelle attività di promozione del concorso Best of Wine Tourism ed è stata aperta alle imprese che hanno partecipato all’edizione in corso del contest organizzato in collaborazione con la rete Great Wine Capitals Global Network L’estrema varietà e notorietà delle produzioni vinicole veronesi nell’ambito del panorama enologico italiano, unitamente alla ricchezza dell’offerta turistica del suo territorio, consentono con orgoglio di qualificare Verona quale capitale italiana ideale dell’enoturismo

Nel 2016 la Camera di Commercio di Verona ha ufficialmente firmato l’adesione alla rete delle Grandi Capitali del Vino assegnando così a Verona il ruolo di rappresentare l’Italia fra le capitali enoturistiche del mondo

Piccinelli

Le interviste a

buyer provenienti da Svizzera e Stati Uniti

Cacchiarelli

due

C o s a o f f r e V e r o n a

Altre interessanti iniziative

La Camera di Commercio di Verona, oltre a promuovere il turismo enogastronomico, partecipa alla rete Mirabilia per la valorizza- zione dei siti Unesco e ha dato vita alla Fondazione, “Destination Verona & Garda Foundation”, allo scopo di promuovere la cultura dell’ospitalità in tutte le destinazioni della provincia di Verona e far diventare il nostro meraviglioso territorio una meta turistica sem- pre più attrattiva e sostenibile.

Verona Wine and Olive Oil Tourism

Le 103 imprese partecipanti al concorso “Best of Wine Tourism” vengono presentate dalla Camera di Commercio di Verona all’interno di questa Guida che contiene anche una sezione dedicata al turismo dell’Olio, attraverso la descrizione di 13 frantoi ed imprese olivicole veronesi che aprono le porte ai visitatori per degustazioni o altre esperienze legate all’olivocoltura. La Guida è distribuita nei punti di informazione turistica, nelle fiere internazionali del turismo, tramite la rete Great Wine Capitals e sarà allegata nel numero di ottobre del magazine Dove.

La mappa provinciale

ENO-OLEO TURISMO

L e c a n t i n e

La mappa provinciale ENO-OLEO TURISMO

I s e r v i z i

I s e r v i z i

I f r a n t o i

ENO-OLEO TURISMO

I f r a n t o i

ENO-OLEO TURISMO

a g r a n d e r i m o n t a

Una platea di operatori

Destinazione Verona

Nella Destinazione Città di Verona le presenze da gennaio ad aprile hanno superato quota 722mila, in aumento sia rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente (+34,9%), sia rispetto al 2019 (+2,1%) Rispetto al periodo prepandemico, sono in crescita sia le presenze italiane (+1,2%) che quelle straniere (+3,1%).

A magazine is a periodical publication, which can either be printed or published electronically. It is issued regularly, usually every week or every month, and it contains a variety of content This can include articles, stories, photographs.

L

Lago di Garda Veneto

Le presenze turistiche (pernottamenti negli esercizi alberghieri ed extralberghieri) nella provincia di Verona nei primi quattro mesi del 2023 (2,8 milioni) hanno superato non solo quelle del 2022 (+29,6%), ma anche quelle del periodo pre-pandemico (+4,6% rispetto al 2019). In particolare, sono i turisti stranieri quelli che registrano il risultato migliore, con un +8,3% sul 2019, mentre il dato è pressoché stabile per gli italiani (-0,4%)

Le giornate di presenza nella Destinazione Lago di Garda Veneto nel primo quadrimestre dell’anno sono state 1,7 milioni (+27,1% sul 2022, +11,9% rispetto al 2019). I dati sono in crescita sia per i turisti italiani che per gli stranieri; in particolare, rispetto ai dati record pre-Covid, si è registrata una crescita rispettivamente del +3,4% e del +15,9%.

+4,6% di presenze rispetto alla Pandemia

(2019)

Nel resto della provincia le presenze nei primi quattro mesi dell’anno (385mila complessive nei quattro Marchi d’Area: Soave-est veronese, Lessinia, Valpolicella e Pianura dei Dogi), pur in forte aumento rispetto al 2022 (+31,5%) non hanno ancora raggiunto i livelli del 2019 (-15,6%).

Fonte: elaborazioni dell'Ufficio Statistica della Regione del Veneto su dati Istat - Regione Veneto

L'attività

I dati HBenchmark su Verona*, ricavati dagli indicatori di performance da prenotazioni acquisite alla data 11 luglio e con una previsione che copre il periodo fino al 31 dicembre, ci dicono che la media della percentuale di occupazione acquisita all’11 luglio è del 39%, il che rappresenta un aumento del 9% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

I dati dell’occupazione consolidata per il periodo dall’11 luglio al 31 dicembre del 2022 dimostrano la percentuale più elevata nel mese di settembre, seguito dai mesi di luglio ed agosto

Per quanto riguarda la durata media delle prenotazioni acquisite al giorno 11 luglio, Verona registra una durata media di 3,3 giorni, segnando un aumento dello 0,2% rispetto alla durata media dell’anno precedente. I mesi di agosto e settembre si caratterizzano per una maggiore durata media delle prenotazioni acquisite, con la media di 3,6 giorni. La durata media consolidata del 2022 è stata di 2,8 giorni. Analizzando la performance della città di Verona, si evidenzia un segno positivo ancora più marcato rispetto all’occupazione acquisita nel 2022, con una crescita del 14,3%

Città di Verona: la media della percentuale di occupazione delle strutture a luglio è del 39%

F o n d a z i o n e D v g

Promozione con la business intelligence

La Fondazione si sta dotando di strumenti di Business Intelligence che consentono un continuo monitoraggio e una capacità di lettura in tempo reale dei movimenti nelle strutture ricettive (hotel e campeggi), a cui presto si aggiungeranno gli accordi previsti per implementare anche tutta la parte di capacità di lettura dei dati dell’extralberghiero. Siamo dunque davanti, per la prima volta, ad un sistema di Business Intelligence che sarà a regime e disponibile entro la fine dell’anno e che già fa emergere dai primi utilizzi informazioni molto importanti, in un mercato turistico che è sempre più dinamico e in cui il dato storico e il comportamento d’acquisto del turista fanno sempre meno fede rispetto al passato

F o n d a z i o n e D v g

Il nuovo direttore generale

Da anni nel mondo del turismo, Luca Caputo è consulente in destination management e marketing per le destinazioni. Ha lavorato per FourTourism, Bit Milano, MiBact e Slow Food.

Docente a contratto in Università e in 24ore Business School, è stato destination manager di Ragusa e di Alassio, prima di approdare in Fondazione.

Dati in tempo reale per strategie turistiche mirate anche per il Garda

Grazie agli accordi sottoscritti di recente con la Direzione Turismo della Regione Veneto (per l’utilizzo Osservatorio del Turismo Regionale Veneto Federato) e con HBenchmark, è possibile trarre una prima fotografia dello status quo ad oggi e una proiezione su quello che sarà la stagione da qui ai prossimi mesi. HBenchmark raccoglie ed aggrega i dati provenienti dai gestionali (PMS) dei singoli hotel e campeggi, iscritti alla piattaforma HBenchmark (i dati riguardanti i campeggi sono resi disponibili grazie al progetto FaitaHBenchmark). Se spostiamo il focus dell’analisi verso la zona del Lago di Garda Veneto, l'analisi dei dati del 20 luglio di quest'anno mostra un'occupazione acquisita del 79%, che rappresenta una diminuzione del 8% rispetto alla stessa data dell'anno precedente. Questa tendenza al calo si verifica anche nel mese di agosto (-3%), ma viene compensata da un aumento del 6% delle prenotazioni per i mesi di settembre e ottobre rispetto all'anno precedente alla stessa data di osservazione