beziers. E n t r e p r i s e s
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t e r r i t o i r e s
d e
l ’ O u e s t
fr
10 Décembre 2013
H é r a u l t
La création, et après ?
Faites décoller votre entreprise un évènement
S O M MAI R E
Eloïc Clavot, créateur de Flight sensations installée dans la ZI du Puech à Portiragnes
La CCI
sur le terrain
La CCI sur le terrain… C’est le titre de la nouvelle rubrique de ce dixième numéro du magazine beziers.cci.fr. Elle a vocation à montrer le travail quotidien des conseillers de la CCI qui sont au plus près des entreprises pour résoudre leurs problématiques, les aider à se former, à se développer et à mieux connaître le territoire dans lequel ils entreprennent et ses opportunités. La CCI sur le terrain, c’est aussi l’esprit qui anime aujourd’hui la CCI Béziers. Avec le lancement du projet Ouest Hérault 2020 en avril 2013, la CCI s’est fixée un nouveau cap pour orienter son action. Tourné vers l’accompagnement des entreprises au plan individuel et collectif et l’animation du tissu économique, ce programme progresse à grands pas. La CCI élabore
Actu CCI
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Prix TPE Foodista à Pézenas élue Grand prix régional 2013
actuellement sa nouvelle offre de prestations qui sera lancée début 2014 avec le souhait d’offrir une réponse adaptée et personnalisée à chaque besoin dans l’esprit d’une véritable stratégie client. Les premiers résultats sont là avec par exemple le lancement d’une nouvelle offre jeunes entreprises présentée dans
Conférence Comment être visible sur internet ?
le dossier de ce magazine.
Événement La foire d’automne l’a vraiment fait son cirque…
et techniciens se sont rendus à Agde, La Salvetat, Saint-Pons, Bédarieux,
Les élus de la CCI sont eux aussi sur le terrain. Depuis janvier 2013, élus Marseillan et Olonzac pour rencontrer entreprises et partenaires économiques de ces territoires. Ce cycle de rencontres destiné à préciser le projet Ouest Hérault 2020 en tenant compte des attentes et problématiques du terrain
Dossier
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se poursuivra en 2014 à Béziers et Pézenas notamment avec, j’en suis convaincu, des échanges tout aussi privilégiés avec les acteurs économiques.
Créer son entreprise et après ? L’importance d’être accompagné La nouvelle offre post-création de la CCI Témoignages d’entreprises
Daniel Galy
Sur le terrain
Président de la CCI de Béziers Saint-Pons
p.11
Visite chez Omi Sud Olivier Coustenoble, responsable du pôle création, reprise, transmission, prévention des difficultés d’entreprise
Grand angle
p.12-15
Ouest-Hérault L’eau, le secret beauté, santé de l’Ouest Hérault
beziers.
fr
Le magazine économique de la CCI de Béziers Saint-Pons Dépôt légal septembre 2013 - n° ISSN : 1777-7712
CCI de Béziers Saint-Pons, 26, allées Paul Riquet, CS 40 371 • 34535 Béziers cedex - Tél. 04 67 809 809 - Fax 04 67 809 880
Ecrire à la rédaction :
redaction@beziers.cci.fr - Directeur de la publication : Daniel Galy Directeur de la rédaction : Didier Abric Ont collaboré à ce numéro : Céline Cabaye, Olivier Nicolas Photos : Laurent Piccolillo - Maquette Fabienne Gabaude : 06 86 26 52 59 - Régie Publicitaire : Dixicom Imprimerie : Maraval St-Pons 04 67 97 01 10 Imprimé en encres végétales sur papier issus de forêts durablement gérées
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CCI actu
prix TPE :
Foodista à Pézenas élue grand prix 2013 L’entreprise créée par Nathalie Cahet et spécialisée dans la vente de matériel de cuisine et d’épicerie originaux et «tendances» remporte le grand prix TPE régional face à 114 candidats sélectionnés sur les 6 territoires participants. Deux autres entreprises ouest héraultaises, sélectionnées par le jury territorial, ont eu le plaisir de concourir pour cette finale : Déco nature à Béziers et Global concept auto à Lézignan la Cèbe.
distinction
Foodista – Cook shop : férue de cuisine, Nathalie Cahet a fait de sa passion son métier. Face au succès de son blog culinaire, cette mère de 4 enfants franchit le pas en 2005 et crée la société Foodista – cook shop spécialisée dans les ustensiles et ingrédients de cuisine qui commercialise d’abord uniquement sur internet. Le succès est immédiat et la jeune auto-entrepreneur doit vite passer sous statut de SARL puis de SAS. En 2012, elle installe son entrepôt dans la ZAE Les Rodettes à Pézenas.Aujourd’hui elle atteint les 700 000 euros de chiffre d’affaires avec 15 000 colis expédiés et un magasin physique à Pézenas et deux franchises à Lyon et Montpellier. Cette véritable success story a séduit le jury qui l’a désigné grand prix TPE régional 2013. Une belle récompense pour cette dirigeante qui n’hésite pas à faire appel à des travailleurs handicapés et est elle-même atteinte de surdité.
Déco nature : Alain Zerbib est un exemple de reconversion réussie et la démonstration que le commerce de proximité donne aussi des ailes ! Photographe de métier, il a choisi de donner vie aux décors immortalisés sur sa pellicule en créant des objets et du mobilier en bois flotté. D’abord installé dans une boutique à Béziers, il est rapidement confronté à une rupture de stock. Face à l’impossibilité de se procurer du bois flotté, il se lance dans le ramassage à grande échelle et crée déco nature, un site internet spécialisé pour le commercialiser. Le succès est immédiat. Deux mois après l’ouverture de son site, il signe avec la serre amazonienne de Montpellier pour une commande de 120 m3. Implanté à la pépinière Innovosud et membre du club e-commerce e-toile Sud, Alain Zerbib remporte le prix du « savoir-être » lors de la remise du prix territorial de la TPE.
Global concept auto : Cette entreprise est l’une des 5 sociétés européennes qui conçoivent et fabriquent des voitures de compétition. La société travaille actuellement sur le développement et la fabrication d’une moto révolutionnaire, le projet GECO, qui réduit les distances de freinage de 15 à 30% et minimise l’usure des pneus. L’entreprise ambitionne de fabriquer 2 motos pour le championnat du monde d’endurance en catégorie Open afin de faire connaître son innovation au niveau mondial. Capable de rassembler les énergies et compétences autour de lui, Gérard Laffaiteur, son dirigeant, s’est vu remettre le prix TPE territorial dans la catégorie : « Faire ».
> Lors de la remise des prix territoriales, le jury a également décerné deux prix coups de cœur à : Terre de Cocagne à Lignan et la Parfumerie LN à Bédarieux.
actu
Comment être visible sur internet ? Animé par la CCI Béziers, le club e-commerce e-toile Sud réunit une vingtaine d’entreprises spécialisées dans le commerce sur internet. Mardi 3 décembre, le club accueillait la société Brioude pour une soirée dédiée au référencement.
conférence
Aujourd’hui, le référencement sur Internet est la première carte de visite des entreprises. Pour les aider à optimiser leur présence sur les moteurs de recherche, le club des e-commerçants e-toile Sud a invité la société Brioude internet, spécialisée dans le référencement Google – Agence SEO pour PME et Grands comptes depuis 15 ans. L’occasion de faire le point sur les techniques de référencement sur internet et de s’appuyer sur des cas concrets grâce à l’étude de cas de sociétés existantes. Le club e-toile Sud est soutenu par Béziers Méditerranée, la Maison de l’emploi du Grand Biterrois, les DCF et le MEDEF et la CCI qui prend en charge l’animation. Il est ouvert à toutes les entreprises ayant une activité sur internet : purs e-commerçants, commerçants traditionnels ayant une activité sur le web mais aussi aux prestataires de service internet.
ÂÂMission TIC : 04 67 809 857 erick.menivale@beziers.cci.fr
> Distinction Damien Lesrale, porteur du projet de création du zoo du Val d’Hérault à Saint-Thibéry accompagné par la CCI est lauréat du concours coup de pouce organisé par la Région Languedoc-Roussillon dans la catégorie développement économique. Il remporte un prix de 75 000 euros et un accompagnement par la pépinière de Pézenas, membre du réseau Synersud. Hébergée à la pépinière Innovosud, la société Uniteck spécialisée dans l’énergie solaire de petite puissance est également lauréate du défi égalité des chances dans la catégorie espoir.
> Transmission L’Académie Google adwords fait étape à Béziers Le numéro un des moteurs de recherche sera à la CCI de Béziers jeudi 12 décembre pour une session de formation gratuite réservée aux annonceurs. Au programme : > De 9 h 30 à 13 h : introduction à la publicité en ligne, formats d’annonces disponibles, notions fondamentales, 5 conseils pour optimiser son compte adwords > De 14 h à 18 h : audits en ligne réservé aux annonceurs qui ne disposent pas encore d’un compte adwords par des experts de la région. ÂÂInscriptions sur google-academie.fr, rubrique « je suis un annonceur »
La foire d’automne l’a vraiment fait son
cirque…
L’édition 2013 de la foire d’automne a accueilli deux fois plus de visiteurs. Un succès qui a profité aux exposants comme aux visiteurs qui ont pu profiter d’un programme d’animations enchanteur.
événement
Des éléphants, des numéros de contorsionnistes, le train des dalmatiens… Le public de la Foire d’automne a fait le plein d’émerveillement du 22 au 24 novembre au parc des expositions de Béziers. 21 643 visiteurs ont participé à l’événement. Le rendez-vous consacré à l’habitat, l’immobilier, l’artisanat et les produits du terroir a ainsi doublé sa fréquentation par rapport à l’édition 2012. Invité d’honneur de l’événement, le cirque Amar, qui figure parmi les plus beaux de France, a affiché complet pour l’ensemble de ses cinq spectacles. Le public a joint l’utile à l’agréable en profitant de sa venue pour déambuler dans les allées du parc des expositions et découvrir, comparer ou acquérir
CCI
les biens et services proposés par les 200 exposants. Ces visiteurs sont venus s’ajouter au public traditionnel de la foire renforçant la portée commerciale de l’événement pour les entreprises participantes.
L’inauguration de la Foire d’automne dans le chapiteau du cirque Amar
Bien vendre son entreprise malgré la crise ? Pour répondre à cette question, la CCI Béziers organise une conférence sur le thème de la transmission d’entreprise mardi 10 décembre à 17 h 30 à la CCI. ÂÂMission transmission : 04 67 809 822, audrey.giordano@beziers.cci.fr
> Monopoly La Jeune Chambre Économique Française Béziers Piémonts Littoral a réalisé en partenariat avec la société Monopoly Hasbro l’édition biterroise du Monopoly. En vente chez Starjouet à Colombiers, ce jeu a pour but de mettre en valeur le patrimoine et les richesses de la ville, de manière ludique et conviviale. Fini Rue de la paix, Avenue Foch etc… Bonjour les Arènes, Les 9 écluses, la Cathédrale… et bien d’autres monuments et lieux incontournables à découvrir ou redécouvrir au fil des 22 cases. ÂÂjcebpl@gmail.com
> Sud formation Daniel Galy a remis la médaille de la CCI à Corélia Le Cornet, apprentie à Sud formation CCI Béziers en alternance au restaurant l’Auberge de Combes qui figure parmi les cinq lauréats du concours « Un des Meilleurs apprentis de France ». Sa victoire enrichit le palmarès de l’établissement qui a vu deux de ses apprenties couronnées championne d’Europe et championne de France de la coupe Georges Baptiste et deux apprentis qualifiés pour la demi-finale du meilleur sommelier de France.
ÂÂwww.sudformation.beziers. cci.fr
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Dossier
Créer son entreprise et après ?
accompagnement
Pour créer son entreprise, si tout le monde n’est pas égal face aux chances de réussite, il est une carte maîtresse que chacun peut actionner, c’est l’accompagnement. Dans ce domaine, ce ne sont ni les interlocuteurs, ni les outils qui manquent ! Porteuse d’une offre à forte valeur ajoutée, la CCI propose un panel très large de prestations adaptées à chaque profil de chef d’entreprise. Elle va même au-delà en mettant l’accent sur l’après-création et met à disposition des entreprises de nouveaux produits tels que les ateliers auto-entrepreneurs, les soirées Créafter, le club des créateurs ou les rendez-vous experts.
M
oteur le plus puissant de la dans le cadre de son projet Ouest Hérault Choisir le nom croissance économique, l’entre- 2020, est d’optimiser le suivi post-création. Le de sa société preneuriat est, aux dires de ceux lancement d’une entreprise est une période « Choisir un nom pertinent, qui le pratiquent au quotidien tout à la délicate pour tout nouveau chef d’entreprise. c’est un gain de temps fois : « une très belle aventure, un challenge Comme pour le visiteur qui arrive en terre et d’argent pour se faire sans cesse renouvelé, une passion… voire une inconnue, le néo-entrepreneur a besoin de connaître. C’est une drogue ». Pour autant, tout le monde n’a pas prendre ses marques et de faire connaissance démarche qu’il faut réfléchir forcément l’âme d’un entrepreneur. « Un chef avec le terrain. Ses premiers pas sont primordans sa globalité et surtout d’entreprise est une personne qui aime prendre diaux. En aucun cas, le chef d’entreprise doit projeter dans le futur car, des risques, a l’esprit d’initiative, de l’audace, durant cette période se retrouver dans l’incercontrairement à un logo, de la pugnacité et la capacité à reconnaître titude des actions à mener et des résultats une marque ne se change à obtenir. Les conseillers des opportunités de dévepas ! Qui dit que vous de la CCI peuvent servir loppement là où d’autre ne ferez pas de votre petite de guide à l’entrepreneur ne verrait qu’absence de Les trois premières entreprise unipersonnelle débutant pour lui éviter marché ou complication », une multinationale ? années comptent autant certains écueils et l’aider à explique l’Agence pour la En prévision, mieux vaut optimiser ses démarches. Création d’Entreprise. que la période anticiper et choisir un nom « Lorsque l’on accompagne Comme dans toute avensusceptible d’être porteur anté-création le jeune entrepreneur dans ture, créer son entreprise sur les marchés étrangers. les trois ans qui suivent comporte une part de La boisson croate baptisée sa création d’activité, nous risque. Or, le danger pour pipi a abandonné l’idée ces défricheurs de terres inconnues est bien mettons en place un suivi personnalisé et de s’exporter sur le marché de partir tête baissée dans l’aventure. « Les adapté à chaque besoin. » français par exemple. C’est chances de survie dépendent d’abord des Être bien entouré est donc primordial dans pourquoi, un nom doit être conditions dans les lesquelles le créateur a la réussite d’un projet. Mais au-delà de le plus abstrait possible préparé son projet. Plus le créateur s’investit l’accompagnement institutionnel, le partage pour laisser le champ ouvert initialement, plus l’entreprise est pérenne », d’expériences et la rencontre avec d’autres à tous les développements. chefs d’entreprise est évidemment conseillé. confirment les spécialistes. À l’heure des nouvelles Dans ce domaine, un créateur entouré en vaut technologies, il faut aussi Un créateur entouré en vaut deux deux ! C’est pourquoi la CCI propose, chaque voir la disponibilité du nom Dans l’Ouest Hérault, la Boutique de gestion, trimestre, aux entreprises de moins de trois sur internet », témoigne Béziers Ouest Hérault Initiatives, la pépinière mois d’existence, des rendez-vous baptisés Marcel Botton pdg du Innovosud, la Chambre des métiers et la CCI Créafter. Organisés dans une atmosphère à la groupe Nomen, conseil sont autant d’interlocuteurs sur lesquels le fois conviviale et constructive, ces rencontres en propriété industrielle créateur peut s’appuyer pour jalonner son permettent aux présents de s’informer sur et spécialiste des marques. parcours. « Une bonne entreprise doit avoir un l’offre de prestations de la CCI mais également ÂÂÀ savoir : la CCI régionale bon produit ou service, une clientèle identifiée, de se rencontrer entre jeunes entrepreneurs héberge l’antenne de l’ARIST un bon emplacement… et être portée par une et de partager ses retours d’expérience, voire Languedoc-Roussillon ambition, une vision du chef d’entreprise. Un créer de nouveaux courants d’affaires. pour tout conseil, dépôt et premier échange avec les experts de la CCI Dans la même dynamique, la CCI lancera recherche de disponibilités, vous permettra de confronter votre projet à la bientôt un club des créateurs d’entreprise de contact : Stéphane Taliana, réalité », témoigne Olivier Coustenoble, res- l’Ouest Hérault. L’objectif est de permettre aux 04 67 13 68 49, ponsable du service Création, Transmission, entreprises qui sont dans leurs trois premières s.taliana@languedocFormalités et Prévention des difficultés d’en- années d’existence de bénéficier de moyens roussillon.cci.fr treprises à la CCI Béziers. Au-delà du premier d’échanges et de progression nécessaires au entretien, pour aider les porteurs de projet bon développement de leur activité : prendre à prendre le top départ, les CCI proposent du recul et ne pas rester isolés, accéder à > Documentation : les stages « Cinq jours pour entreprendre ». une information spécialisée avec recours à de e-guide de la « Ces stages sont ouvert à tous les créateurs nombreux experts, s’appuyer sur un réseau création d’entreprise d’entreprise, quel que soit leur profil. 70 % relationnel de professionnels et développer des CCI des gens qui ont fait ces stages sont toujours des courants d’affaires. à la tête de leur entreprise quatre ans après et l’indice de satisfaction s’établit à 98 % », note Yves Fouchet, président de CCI entreprendre. En complément de ces formations, la CCI Béziers propose aussi un accompagnement Conseils de survie… personnalisé, des rendez-vous expert, des formations complémentaires… Bref elle met > être bien accompagné une palette d’outils très large à la disposition > ne pas confondre son chiffre d’affaires et son revenu des porteurs de projet dans l’objectif de les > disposer d’un compte bancaire spécialisé aider à construire et/ou finaliser au mieux leur > sauvegarder 25% de ses factures pour payer ses charges itinéraire de créateur d’entreprise. Mais au-delà de la création d’entreprise à > saisir ses comptes et se faire aider par un expert-comptable proprement parler, l’objectif de la CCI, inscrit > ne pas rester isolé, sortir, cultiver ses relations professionnelles.
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Dossier
Une nouvelle offre jeunes entreprises Créer ou reprendre une entreprise peut s’avérer audacieux dans le contexte économique actuel. Désireuse d’encourager tous les porteurs de projets et les aider à réunir toutes les chances de réussite, la CCI Béziers se mobilise pour renforcer son appui à la création d’entreprise. Du « service plus » formalités jusqu’à l’organisation des soirées créafter en passant par la mise en place des nouveaux ateliers de l’auto-entreprise, elle apporte des réponses adaptées à chaque type de besoins.
Les ateliers de l’auto-entreprise :
Les rendez-vous Créafter
La CCI lance deux nouveaux ateliers à destination des auto-entrepreneurs ainsi qu’un atelier pour les jeunes entreprises : >Atelier 1 : présentation du régime >Atelier 2 : gestion de l’auto-entreprise >Atelier 3 : développer son chiffre d’affaires. La CCI renforce également son offre post-création via la mise en place d’un suivi personnalisé avec des rendez-vous trimestriels avec les jeunes dirigeants. Véritables points d’étape, ces rendez-vous doivent permettre d’identifier et prévenir les difficultés éventuelles.
Parce qu’être bien entouré est primordial dans la réussite d’une entreprise, la CCI Béziers propose, chaque trimestre, aux entreprises de moins de trois mois d’existence, des rendez-vous baptisés Créafter organisés dans une atmosphère à la fois conviviale et constructive. Ces rendez-vous Créafter sont l’occasion de venir rencontrer d’autres dirigeants, de favoriser les échanges, de partager les retours d’expérience. À cette occasion, la CCI présente les prestations, conseils et outils mis à la disposition des entreprises pour favoriser leur développement et leur compétitivité, bref, une sorte de CCI mode d’emploi.
L’agenda de l’entreprise 75 % des jeunes entrepreneurs estiment leur activité perturbée par des complexités ou « tracasseries » administratives. En réponse, les Chambres de Commerce et d’Industrie, en partenariat avec Comptanoo créent l’Agenda électronique de la jeune entreprise. Cet agenda accessible depuis le site internet de la CCI permet de disposer de systèmes d’alerte pour toutes les procédures administratives en fonction du profil de l’entreprise enregistré. Personnalisez votre agenda et restez maître de votre organisation. ÂÂwww.beziers.cci.fr
Service création/reprise 04 67 809 857 colette.bonomo@beziers.cci.fr
Vers la création d’un club des créateurs d’entreprise La mise en réseau des acteurs économiques est une source de valeur ajoutée pour l’entreprise et un enjeu pour le développement de l’Ouest Hérault. La CCI Béziers en fait une priorité en offrant aux réseaux d’entreprises une animation performante et des outils d’accompagnement, en favorisant actions collectives, courant d’affaires, recours à experts et partage d’expériences et en contribuant à l’émergence de nouveaux réseaux. Dans la continuité des actions menées pour favoriser la pérennité des jeunes entreprises, la CCI lancera prochainement un club des créateurs d’entreprise avec des rencontres régulières à visée de formation, d’échanges et de retour d’expérience.
témoignages
Tudal Marhic réalise un projet de vie Créatif, Tudal Marhic l’a toujours été mais chef d’entreprise, c’est une nouveauté ! Ce parisien d’origine a fait un choix de vie en venant s’installer à Pézenas pour créer Blu Canari, une entreprise de reliure, carterie et impression artisanale. Formé à l’école Estienne à Paris, il n’a pas choisi la ville de Molière par hasard mais pour sa notoriété dans le domaine des métiers d’art. Aujourd’hui, il est autoentrepreneur et sa femme bénéficie du statut de conjoint collaboratrice. Il devrait créer sa SARL à la fin de la saison estivale 2014. « Les premiers résultats s’avèrent au-delà de nos espérances. Le public s’est montré très réceptif à mon travail ». Pour créer son entreprise, Tudal Marhic a suivi une formation de la CCI financée par Pôle emploi. « J’ai bénéficié d’un suivi durant trois mois à raison
d’un rendez-vous par semaine. Cela m’a permis de confronter mes projets à la réalité, de réfléchir au financement, à la concurrence… Cette formation a vraiment été très bénéfique. » Exonéré de charges pendant un an grâce à l’ACCRE, il estime : « C’est un piège car il faut recalculer son chiffre d’affaires prévisionnel mais c’est un véritable bol d’oxygène pour commencer. » Le dirigeant envisage d’ores et déjà de réinjecter des fonds dans sa société l’an prochain pour disposer de davantage de trésorerie pour les commandes. « Pour nous, c’est aussi un projet de vie qui se réalise, alors même si cela nous prend beaucoup de temps, l’aventure en vaut vraiment la peine ». ÂÂwww.blucanari.com
Dossier
Raphaël Chaubet un bâtisseur Après avoir été directeur commercial chez un constructeur de maisons individuelles, Raphaël Chaubet a sauté le pas pour créer sa propre entreprise. Avec un positionnement très clair : l’accompagnement des primoaccédants dans leurs projets immobiliers adaptés à leur goût mais aussi à leur pouvoir d’achat, le dirigeant s’est rapidement imposé sur le marché. Créée en 2008, sa société Villas Bella emploie aujourd’hui 25 salariés répartis en quatre agences. S’il avait prévu de se développer dès son plan d’affaires, l’entrepreneur a doublé ses perspectives de croissance. « Ce qui prime, c’est d’avoir un positionnement prix/produit pertinent. Il faut aussi maîtriser tous les pans de son activité : le commercial, la communication, les travaux, les achats, la gestion, le
recrutement… C’est ce qui fait la complexité d’être chef d’entreprise mais c’est passionnant». Ce diplômé de l’ISC Paris n’a pour sa part rien laissé au hasard. Il a financé sa société sur ses fonds propres et avec un prêt à taux zéro de la Région que la CCI l’a aidé à obtenir. Il a su ensuite bien s’entourer : actionnaires minoritaires issus de la profession, consultants… «C’est important car au quotidien, ce n’est pas facile de prendre le recul nécessaire ». Aujourd’hui, s’il pense à sa société jour et nuit, Raphaël Chaubet profite pleinement de sa liberté d’entreprendre. « Je voulais gérer mon activité avec mes propres choix stratégiques ». Une expérience couronnée de succès qui devrait se poursuivre par la création de nouvelles agences. ÂÂwww.villas-bella.com
acceptent de financer son projet. « Aujourd’hui, je suis satisfait de mes premiers mois d’exercice même si ma clientèle n’est pas du tout celle que j’attendais. Je pensais séduire les pilotes d’aéroclub et finalement c’est auprès des particuliers et des comités d’entreprise que Flight sensations remporte le plus de succès. Nous sommes aujourd’hui dans la top liste des idées cadeaux pour Noël, ce qui présage une bonne fin d’année. » Si tout se passe
bien, le jeune dirigeant devrait dès l’an prochain investir encore pour acquérir un deuxième simulateur, celui d’un A320 cette fois.
Eloïc Clavot donne des ailes à ses idées Importer un concept vu aux États-Unis dans la zone industrielle du Puech à Portiragnes Il fallait y penser. Mais des idées et de l’énergie, Éloïc Clavot n’en manque pas. Le 3 août 2013, ce père de famille de 28 ans a ouvert les portes de Flight Sensations, premier simulateur de vol ouvert au public en région. « Il existe trois entreprises de ce type mais aucune située dans le Grand Sud », note-t-il. Coaché par des instructeurs
d’aéronautique, le public peut se mettre dans la peau d’un véritable pilote de ligne pour des séances allant d’une heure à deux heures et demi. Désigné prix coup de cœur Midi libre au concours Entreprendre en Biterrois, le jeune porteur de projet bénéficie de l’accompagnement de la CCI et du soutien de Béziers Ouest Hérault Initiative. Grâce au prêt à taux zéro accordé par cette structure ajouté à l’aide NACRE, les banquiers
ÂÂwww.flight-sensations.com 07 81 73 79 16
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la CCI
sur le terrain
Visite chez Omi Sud Aujourd’hui, Olivier Coustenoble, responsable du pôle création, reprise, transmission, prévention des difficultés d’entreprise à la CCI Béziers est à côté de la Tour-sur-Orb pour retrouver les nouveaux dirigeants de l’entreprise Omi Sud spécialisée dans la menuiserie industrielle. Saint-Xist
L’
entreprise Omi Sud a été créée en août 2012 suite à la liquidation judiciaire de la Société nouvelle Omi. « Quand l’entreprise a connu des difficultés suite à de gros impayés dus à la crise, nos clients nous ont demandé de maintenir l’activité. Nous avons donc décidé de reprendre l’entreprise », explique Jacques Cerda, le nouveau dirigeant. Sur 29 salariés, dix ont choisi de se lancer dans l’aventure.
« Nous avons accompagné l’entreprise dans leur RES (rachat d’entreprise par les salariés) tant au plan administratif que comptable ou financier », explique Olivier Coustenoble. « L’accompagnement de la CCI nous a été très précieux car elle nous a aidé dans le montage du dossier, l’élaboration du prévisionnel et toutes les démarches administratives. Grâce à la CCI, nous avons pu bénéficier d’un PACTE Visa de la région et de l’aide Nacre pour le redémarrage de l’activité », souligne Jacques Cerda.
Ce travail s’est effectué main dans la main avec l’URSCOP. « Le statut de SCOP s’est imposé du fait que nous soyons plusieurs à reprendre l’entreprise. L’avantage, c’est que nous sommes tous décisionnaires. Ce statut me permet aussi d’être gérant salarié, ce qui est sécurisant si la société venait à fermer. Aujourd’hui, c’est un véritable confort de travail car je ne suis pas seul et je bénéficie du soutien de la structure. De plus, les entreprises membres peuvent être autant de clients potentiels ». Nous avons également reçu le soutien des élus locaux qui se sont mobilisés pour obtenir un délai de cinq ans pour la réalisation des travaux de mise aux normes de l’usine.
La CCI continue à rendre visite régulièrement à l’entreprise. Elle assiste au comité de direction et accompagne les dirigeants dans la résolution de tous types de problématiques (environnementales, ressources humaines, commerciales, productives, gestion….) en partenariat avec l’URSCOP. Après un premier exercice de 15 mois en cours de clôture, le bilan s’avère positif. « Il a fallu un certain temps pour que le nouveau positionnement de la société soit connu et apprécié et que le carnet de commandes se remplisse. De plus, nous avons démarré dans une période économique difficile mais aujourd’hui, nous avons récupéré tous nos anciens clients et démarché de nouveaux donneurs d’ordre en local sur Narbonne, Montpellier, Perpignan… »
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Ouest Hérault grand angle
L’eau
Le secret beauté, santé de l’Ouest Hérault territoire Qu’elle soit utilisée pour boire, pour soigner ou même produire de l’énergie… L’eau est un élément structurant dans l’Ouest-Hérault. Le territoire dispose de ressources aux qualités exceptionnelles qui font vivre des activités créatrices d’emploi et porteuses de valeur ajoutée à l’image des thermes de Lamalou-les-Bains-les-Bains ou des sociétés Roxane ou Danone. Élément d’attractivité, l’eau contribue aussi à la valorisation de la destination au plan touristique. Et d’autres projets actuellement à l’étude pourraient encore venir renforcer ce potentiel à l’instar du projet de distillerie de whisky à Fraïsse-sur-Agoût. Idéalement positionné entre mer et montage, l’Ouest Hérault a fait de l’eau au fil des siècles un élément porteur de son identité mais aussi une valeur ajoutée pour son tissu économique. Tandis que le cordon littoral s’anime de stations balnéaires réputées et que la plaine joue la carte du Canal du Midi, plus au nord, les Hauts Cantons abritent des ressources moins connues mais toutes aussi porteuses pour le développement économique. Situés sur la ligne de partage des climats atlantique et méditerranéen, le Haut Languedoc bénéficie d’une pluviométrie particulièrement favorable. Le cumul des précipitations du Sud Est méditerranéen et des pluies océaniques irriguent un patrimoine hydrologique et des ressources souterraines assez exceptionnelles. Les vertus curatives de l’eau qui jaillit des
différentes sources sont depuis longtemps appréciées des autochtones sans pour autant être exploitées à leur juste valeur. L’arrivée de grands groupes tels que Roxane dans la commune des Aires, les laboratoires Fabre dans le village d’Avène ou encore Danone à La Salvetat-sur-Agoût ont donné un nouveau souffle et fait de ces ressources naturelles des piliers de l’économie locale. L’eau de Caramance exportée sous la forme de brumisateur et commercialisée par la société italienne Paglieri, a même conquis les marchés du Japon, des États-Unis À la Salvetat-sur-Agoût, le groupe Danone exploite la source du Rieumajou pour produire la célèbre « eau qui met le Sud en bouteille ». De 2010 à 2012, l’entreprise a investi six millions d’euros dans l’extension de son usine
© Thermes Lamalou-Les-Bains
10 946 curistes ont profité des bienfaits des thermes de Lamalou-les-Bains en 2013
avec l’objectif de doubler sa production. Plus proche de Béziers, la source Vernière exploitée par la société Roxane atteint les 35 millions de bouteilles. Ces industries des eaux minérales génèrent de nombreux emplois directs : 70 à La Salvetat-sur-Agoût, 20 dans le village des Aires pour Vernière mais aussi indirects en comptant le transport, la logistique... Ces emplois sont non délocalisables puisque la réglementation française impose aux sociétés d’exploitation d’embouteiller à proximité même des résurgences. Des emplois directs et indirects Portées par des entreprises dynamiques, ces industries font une place capitale à la recherche et au développement. Dans ce domaine, la quête d’innovation est permanente pour renforcer la qualité, la sécurité ou encore améliorer l’emballage. Dans les villages reculés où elles sont implantées, ces entreprises apportent non seulement des retombées économiques importantes mais participent aussi à l’amélioration de la vie locale. Toutes contributions confondues, la société Danone reverse près d’1 million d’euros par an au village de La Salvetat-sur-Agoût. Toujours sur le territoire du parc naturel
régional du Haut Languedoc, Les grands groupes la station thermale de Lamalou-les-Bains-lesont fait de ces ressources, Bains profite également des des piliers bienfaits de sa source pour développer son économie. de l’économie locale Avec 10 946 curistes accueillis en 2013, la station affiche une belle santé. « La fréquentation thermale croît de façon constante depuis une vingtaine d’années », relève Jean-Luc Aldié, directeur de l’office de tourisme de Lamalou-les-Bainsles-Bains. Toute proche, la station thermale d’Avène implantée sur le même territoire intercommunal* renforce encore le potentiel de ce secteur d’activité. La société qui dépend des laboratoires Pierre Fabre connaît une belle percée depuis 1990, année de la création de la nouvelle station thermale et de la mise sur le marché des produits éponymes. Implantée sur le lieu même de la source, l’entreprise emploie sur place plus de 200 salariés pour fabriquer, conditionner et contrôler les produits. Distribué dans une centaine de pays du monde entier, la marque est la seule à offrir une formule intacte dans des conditions similaires aux médicaments stérile. C’est unique
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Ouest Hérault grand angle
au monde dans le secteur de la cosmétique et c’est sans doute ce qui fait le succès des produits avec la qualité intrinsèque de l’eau d’Avène. Le développement de cette entreprise a constitué un véritable renouveau pour ce territoire délaissé après la fin de l’époque minière. Fortes de leurs attributs hydrologiques, les communes d’Avène et de Lamalou-les-Bains réunies au sein du pays des sources au cœur de la vallée de l’Orb et du Jaur profitent de l’image nature et pureté conférée par leurs eaux thermales. L’eau est un atout économique à part entière. Cette carte maîtresse trouve un écho dans leur situation géographique au cœur du parc naturel régional du Haut Languedoc. « Le parc est un atout de poids en termes de communication », confirme le directeur de l’office de tourisme de Lamalou-les-Bains. À La Salvetat-sur-Agoût, la communauté de communes est allée encore au-delà dans la valorisation de ses ressources naturelles en les intégrant pleinement dans sa stratégie de territoire. La Communauté de communes de la Montagne du Haut Languedoc a en effet engagé dès 1995 un schéma directeur mettant l’eau au rang des principaux atouts de développement économique au même titre que la forêt, le vent ou les paysages. Ce dynamisme trouve encore son prolongement aujourd’hui puisque de nouveaux projets se font jour. Outre l’agrandissement de l’usine d’embouteillage de La Salvetat, le village de Fraïsse-sur-Agoût est en passe d’accueillir une distillerie de whisky. La société Black Mountain Whisky, séduite par les qualités de la source, envisage en effet de s’installer pour produire du whisky à partir de la source locale. Dans ce territoire reculé où l’eau sert aussi de ressources énergétiques avec l’implantation des barrages hydroélectriques des lacs de la Raviège et du lac de Vésoles, les rivières n’ont pas fini de faire parler d’elles. *Les communes d’Avène et Lamalou-les-Bains font partie de la future Communauté de communes qui réunira les communautés de communes d’AvèneOrb- Gravezon, Combes et Taussac, les Monts d’Orb et le Pays de Lamalou.
L’usine d’embouteillage de l’eau de La Salvetat
Cédric Leprette, Laure Maurin, Pierre Lepetit, Jacques Rossi, les quatre associés de Black Mountain Whisky
Du whisky élaboré avec l’eau de Fraïsse-sur-Agoût ? Le Haut Languedoc était connu pour ses eaux de boisson et son vin mais pas encore pour son whisky. Ce sera sans doute le cas lorsque le projet porté par Cédric Leprette et ses trois associés verra le jour.
« Nous voulons créer une distillerie sur la commune de Fraïsse. C’est un projet à 4 ou 5 millions d’euros en fonction des choix techniques qui seront opérés. L’ambition de notre société est de créer une gamme de whisky au goût du Sud. Pour cela, nous optons pour des saveurs douces et onctueuses et l’eau de Fraïsse présente toutes les qualités requises. L’eau est un élément important dans la composition du whisky car ses caractéristiques impactent la nature du produit. » Né en 2011, le groupe Black Mountain Whisky est le fruit de l’union de quatre associés : Jacques Rossi, spécialisé dans le packaging, Laure Maurin, experte en conseil à l’international pour la filière viticole, Pierre Lepetit, dirigeant d’un bureau d’études à Anglès dans le Tarn et Cédric Leprette, seul salarié de l’entreprise. La société, accompagnée par Marion Bassède, conseillère innovation à la CCI, a lancé en 2012 une première gamme de whisky d’assemblage d’Ecosse et des eaux du massif du Sidobre dont 8 000 bouteilles ont déjà été commercialisées. Pour l’heure, le spiritueux s’affine dans le Gers,
dans d’anciens fûts d’une prestigieuse eau de vie mais les associés souhaiteraient rapatrier la production à Fraïsse-sur-Agoût. « Nous avons réussi notre appel de fond pour financer les frais d’études et le financement de notre activité et nous avons engagé les études d’impact environnemental et de qualité de l’eau. Nous envisageons une capacité maximum de 250 000 bouteilles annuelles pour un prévisionnel d’environ 5 millions d’euros de chiffre d’affaires générant une dizaine d’emplois. Le site de Fraïsse est tout à fait approprié car son environnement apporte une vraie plus-value en termes d’image. Sur place, nous avons été séduits par le paysage et l’enthousiasme des élus locaux a fini de nous convaincre. » La future distillerie devrait ouvrir ses portes en 2015. ÂÂhttp://blackmountain.fr
L’eau est un élément important dans la composition du whisky car ses caractéristiques impactent la nature du produit.