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26 – 30 NOVEMBRE 2022 Expogast: la gastronomie en fête!

Expogast 2022 et la Villeroy & Boch Culinary World Cup, l’un des concours culinaires les plus importants et les plus renommés au monde, se sont achevés le 01 décembre 2022, en présence du ministre des Classes moyennes et du Tourisme Lex Delles et devant un public de plusieurs centaines de chefs et de passionnés de gastronomie venus du monde entier. L’édition 2022 d’Expogast a célébré le monde de la gastronomie, et a offert une vitrine de l’art culinaire international à ses plus de 30.000 visiteurs. 200 exposants, dont la Chambre de Commerce, ont attiré les visiteurs dans les halls de Luxexpo The Box, l’organisateur du salon, avec une incroyable diversité de produits et des surprises culinaires inédites. La Provençale a impressionné dans le hall 9 avec des délices locaux, une offre considérable de fruits de mer, des viandes exceptionnelles, une sélection d’alcools exquis et de nombreux restaurants thématiques. Le Village des Vins et Crémants de Luxembourg avec une quarantaine de caves et vignerons du terroir luxembourgeois a connu aussi un grand succès. Point d’orgue du salon, la Villeroy & Boch Culinary World Cup s’est déroulée dans une ambiance enthousiaste et forte en émotions.

PHOTOS Laurent Antonelli; Marie De Decker; Pulsa Studio

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01. 02. 04. 05. Le public international du Villeroy & Boch Culinary World Cup n’a pas seulement vibré avec toutes les équipes, il a aussi goûté aux menus fraîchement préparés par les équipes nationales, les équipes juniors et les équipes militaires et de cuisine collective. Les menus étaient en effet servis dans un restaurant éphémère, le Restaurant des Nations. Les nombreux candidats individuels d’une quarantaine de pays ont également ravi le public et démontré leur créativité et leur talent exceptionnel. 03. 08. L’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (EHTL) a mobilisé ses infrastructures et la totalité de son personnel et de ses 300 élèves qui ont œuvré bénévolement au succès de la manifestation. De plus, Mmmmh….., édité par l’EHTL a été présenté lors de l’Expogast 2022. Le livre de cuisine invite chacun à végétaliser son alimentation à travers une cinquantaine de recettes salées et sucrées 100% véganes. Imaginés par deux chefs de l’établissement, ces plats et desserts à la fois gourmands et faciles à réaliser sont une occasion d’agir en faveur de sa santé, mais aussi de l’environnement.

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09. 10. 11. 12. La Villeroy & Boch Culinary World Cup, qui est l’une des plus grandes compétitions culinaires au monde, a été créée en 1972 et a fêté cette année son 50e anniversaire. Cette année, la cérémonie de clôture s’est terminée par la distinction de la meilleure équipe nationale du Villeroy & Boch Culinary World Cup, la National Culinary Team Suisse. Des prix ont également été remis par des représentants de la Chambre de Commerce: Catherine Schaack, Initial Vocational Education Training (I-VET) Senior Manager, Training a ainsi félicité les équipes gagnantes lors de la remise des prix Community Catering: Swiss team luks & spital linth (Gold Medal) , Community catering team Canada (Gold Medal) et Community catering team of Denmark (Silver Medal).

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06. 07. De nombreux ateliers culinaires, dégustations, conférences et animations ont complété la manifestation, tels que des ateliers pâtisseries proposés par les maîtres pâtissiers et les élèves de l’EHTL accessibles aux jeunes à partir de 5 ans. 13. ??

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