Jardim das Aromáticas Salva Salvia officinalis Nomes comuns: Salva, Sálvia Família: Lamiaceae Origem: Região oriental da bacia do mar Mediterrâneo Características: A salva é uma planta vivaz, subarbustiva, que pode atingir cerca de 60 cm de altura, bastante ramificada, com um caule lenhoso. As folhas da Salvia, de coloração verde acinzentada, são de inserção oposta, de superfície rugosa, possuem um pecíolo mais ou menos longo que as une ao caule.Flores bilabiadas, de cor malva-azulada, dispostas em verticilos. Frutos em aquénio. Possui um odor canforado, sabor picante e um pouco amargo, extremamente agradável. Distribuição geográfica: A Salva cultiva-se em toda a Europa e na América do Norte. Desenvolvimento e exigências ambientais Luz: sol, pelo menos durante uma parte do dia, podendo ser conduzida à meia-sombra. Solos: A Salva prefere solos bem drenados, secos, leves. Adapta-se a vários tipos de solo com exepção do argiloso. Tolera pH de 5,5 a 9. Temperatura: Tolera temperaturas altas e é resistente a frios. Rega: Rega controlada pois a Salvia não necessita de muita água. Época de Sementeira: Em viveiro entre Janeiro e Fevereiro. Em local definitivo entre Abril e Junho. Época de floração: Maio, Junho e Julho. Multiplicação: A Salva propaga-se por semente e estacas. Colheita: Colhem-se as folhas da salva logo no início da floração da planta, devendo-se fazêlo nos horários mais frescos do dia.
Conservação: As folhas sem pecíolos e as sumidades floridas são secas ao sol, em local ventilado e sem humidade. As folhas cortadas devem ser conservadas num lugar fresco e seco, protegido da luz. Contudo, devido ao seu contudo em óleo essencial, não pode ser guardado em recipientes de plástico. Partes utilizadas: folhas e inflorescências. Propriedades/Utilização: Plantas com propriedades medicinais, culinárias, industriais e pode-se extrair óleos essenciais. Estimulante, estomacal, nervina, resolutiva, emenagoga, vulnerária, adstringente, antisséptica, antibacteriana, cicatrizante e emoliente, tónica, vasodilatadora, estimulante e antiespasmódica. Apesar destas propriedades, é geralmente empregue em males do sistema digestivo. Usa-se em perfumaria. As folhas de salva destroem vírus e bactérias, além disso, têm um efeito adstringente. O óleo essencial tem um efeito antimicrobiano. É usada para tratar esgotamento nervoso, stress e depressão. Combate inapetência, astenia, dispepsia, diabetes, diarreia, amenorreia, dismenorreia. Atonias digestivas, náuseas, dispepsias, menopausa, leucorréias, asma, dermatoses, hipotensão. Externamente o decocto é utilizado como cicatrizante nas úlceras, em gargarejos nas inflamações da boca e garganta.
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