TALLERS I ITINERARIS
TALLERS • • • • • •
Forn Apicultura Granja Transformació d’aliments Hort Farines i pastes
ITINERARIS
• • • •
El paisatge rural Juneda, un poble de pagesos El reg i els Canals d’Urgell L’itinerari de l’energia rural
FARINES I PASTES •
Àrea curricular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Durant tot el curs escolar. Matí de 2/4 de 10 a 2/4 de 13h. Tarda de 15h. a 18h.
•
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
Sala de farines i pastes.
•
Material:
Les eines pròpies d’una farinera i d’elaboració de pastes. Guia informativa “Farines i pastes, pas a pas”.
•
Tipus activitat:
•
Finalitat: Participar de la gestió d’una explotació familiar agrària.
•
Objectius:
Taller.
Conèixer els diferents tipus de cereals i les seves farines.
Conèixer les propietats de les farines, així com les seves transformacions i derivats.
Elaborar farina i pastes.
Participar en l’elaboració dels diferents àpats de la Granja Escola i consumir-los.
•
Descripció de l’activitat:
Treballem la composició de les farines i la seva importància en l’alimentació humana. Dels cereals n’obtenim farina, amb l’ajuda del molí; realitzant així els processos bàsics d’elaboració de transformació del blat en farina. Seguidament realitzem un altre procés de transformació, on de la farina n’elaborem la pasta fresca. També podem afegir-hi verdures i obtenim així pasta de colors. Posteriorment la consumirem en un dels àpats, tancat un cicle.
•
Observacions: Aquest taller per primària, pot formar part del programa bàsic setmanal, “La descoberta del cicle de la Granja Escola” i dels programes temàtics: “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet”. I “Els aliments, de la terra al plat”. Per secundària, forma part del programa setmanal, “Conèixer el món rural”
•
Continguts:
Alimentació i nutrició:
La composició dels aliments
Alimentació i energia
El blat i l’alimentació
Les farines: classes, composició, valor nutritiu, transformacions...
Els productes elaborats: la pasta.
TRANSFORMACIÓ DELS ALIMENTS: lleteria i carnis
•
Àrea curricular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Durant tot el curs escolar. Matí de 2/4 de 10 a 13h. Tarda de 15h. a 2/4 de 19h.
•
Durada:
3 hores i 1/2. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
Sala de transformació dels aliments.
•
Material:
Algunes de les eines pròpies d’una carnisseria i d’una lleteria. Estris de cuina. Guia informativa “ La transformació dels aliments”.
•
Tipus activitat:
Taller.
•
Finalitat:
Participar de la gestió d’una explotació familiar agrària.
•
Objectius: - Conèixer les propietats nutritives d’alguns aliments, com ara la carn i la llet. - Aprendre a transformar les matèries primeres en productes alimentaris. - Relacionar els productes de la granja amb allò que ens mengem, i d’altres derivats. - Elaborar productes derivats de la carn i de la llet. - Participar en l’elaboració dels diferents àpats de la Granja Escola i, consumir-los.
•
Descripció de l’activitat: Treballem la composició dels aliments i la seva importància en l’alimentació humana, tot vinculant els productes que ens proporciona la granja per elaborar-ne aliments o altres articles. Realitzarem els processos bàsics de transformació i conservació de la
carn i la llet, on aprendrem a manipular-los i n’elaborarem productes derivats com: llonganissa, hamburgueses, mandonguilles, croquetes...; mantega, iogurt, formatge fresc, crema catalana, flams...Posteriorment els consumirem en algun dels àpats, tancant el cicle. •
Observacions: Aquest taller per primària, pot formar part del programa bàsic setmanal, “La descoberta del cicle de la Granja Escola” i dels programes temàtics: “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet”. I “Els aliments, de la terra al plat”. Per secundària, forma part del programa setmanal, “Conèixer el món rural”, i del programa temàtic “Alimentació i nutrició”. L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altre àmbits curriculars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions. •
Continguts:
-
Alimentació i nutrició: - piràmide dels aliments - la composició dels aliments - alimentació i energia
-
La carn i la seva transformació. Productes càrnics.
-
La llet, la pasteurització i els seus derivats. Productes làctics.
-
Els productes elaborats: 2n. plat i postres.
EL CULTIU DE LA TERRA: L’HORT •
Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària. E.S.O.
•
Calendari i horari:
Aquest àmbit de treball es pot realitzar durant tot el curs
escolar. Les activitats que s’hi poden realitzar depenen de les condicions meteorològiques. - Matí de 2/4 de 10 a 2/4 de 13h. - Tarda de 15h. a 18h. •
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
L’hort de la granja escola.
•
Material:
Les eines pròpies per treballar la terra. Guia informativa “L’hort”.
•
Tipus activitat:
Taller.
•
Finalitat:
Participar de la gestió d’una explotació familiar agrària.
•
Objectius: -Identificar els treballs de la terra i el seu paper en l’alimentació humana, en el cicle vital de les plantes i en l’elaboració del planter. -Conèixer la vida de les plantes, el seu aprofitament per l’home, la producció d’agroaliments i la fertilitat del sòl, així com els seus usos.
•
Descripció de l’activitat: Realitzarem les feines pròpies d’un hortolà, les tasques de manteniment, el control de les malalties o plagues, classificarem les llavors, elaborarem el compostatge i les diferents classes de fems. Utilitzarem diverses tècniques, per participar en el procés de manteniment de les hortalisses, així com les tècniques de reproducció. Depenen de l’època de l’any, els
fruits obtinguts, els portarem a la cuina per consumir-los en algun dels àpats. Tanquem per tant, el cicle. •
Observacions: Aquest taller per primària, pot formar part del programa bàsic setmanal, “La descoberta del cicle de la Granja Escola” i dels programes temàtics: “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet”. I “Els aliments, de la terra al plat”. Per secundària, forma part del programa setmanal, “Conèixer el món rural”, i del programa temàtic “Alimentació i nutrició”. L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altre àmbits currículars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions.
•
Continguts:
-
El cicle vital de les hortalisses
-
Tècniques de reg
-
Les hortalisses i l’alimentació
-
Els adobs naturals i els fems
-
El planter d’hortalisses
-
Tècniques de reproducció de plantes i arbres
-
L’esporga i el compost
-
La pol·linització i les llavors
-
Hort d’hivern i hort d’estiu
EL REG I EL CANAL D’URGELL •
Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C..M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Es pot realitzar durant tot el curs escolar. - Matí de 2/4 de 10 a 2/4 de 13h. - Tarda de 15h. a 2/4 de 19h.
•
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
Zona del Canal d’Urgell del terme municipal de Juneda. Recorregut màxim 3 quilòmetres.
•
Desplaçament:
Anada i tornada amb mini-bus.
•
Material:
Mapes de situació de la zona. Claus d’identificació. Quadern i material de camp. Maleta dels Canals d’Urgell
•
Tipus activitat:
•
Objectius:
Itinerari. Treball de camp.
- Accedir al coneixement de les tècniques de reg, de transport de l’aigua, de les derivacions del Canal d’Urgell i del funcionament de la col.lectivitat de regants. - Conèixer el Canal d’Urgell, història, derivacions i usos. - Analitzar la situació de l’ús de l’aigua en aquesta zona. - Observar l’entorn i comparar-lo amb el del lloc d’origen. Semblances i diferències, avantatges i desavantatges. •
Descripció de l’activitat:
Coneixerem el Canal d’Urgell i les seves derivacions, i el localitzarem. Un cop feta la introducció, el mini-bus es aproparà fins a la zona que ens permetrà fer la descoberta. Un cop allà, començarà l’itinerari a peu, on podrem observar les derivacions del Canal, el pas de l’aigua, els diferents sistemes de reg, els canvis ocasionats per les tècniques
agrícoles i el regatge dels camps. Aprofitarem una parada en el recorregut per contestar el dossier, posar en pràctica el que ja hem vist, i comentar-ho. Al acabar, el mini-bus ens tornarà a la granja escola. •
Observacions:
Aquest taller forma part per primària, del programa bàsic setmanal, “La descoberta del cicle de la Granja Escola”· Per secundària del programa setmanal, “Conèixer el món rural”, i dels programes temàtics: “Del secà al regadiu” i “l’Ecosistema agrari”. •
Continguts: - El relleu original de la comarca de les Garrigues. -
La transformació artificial del relleu. Tècniques.
-
El transport de l’aigua, conduccions i organització del reg.
-
Sistemes d’elevació de l’aigua.
-
Les col·lectivitats de regants.
-
Els sistemes de reg.
-
Les derivacions del Canal d’Urgell.
-
Els pantans, les boqueres, les sèquies i els ramals.
Aspectes importants que cal tenir presents: • Motivacions que van suggerir la construcció d’un canal i alternatives possibles a aquesta obra. • Com i perquè circula l’aigua pel canal. • Estris i mecanismes de distribució, emmagatzematge i utilització de l’aigua del canal. • Els usos de l’aigua del canal. • Els diferents sistemes de reg. • Estudi del paisatge. • Camps de cultiu: orientació, grandària de les finques, accessos, construccions, tipus de cultiu, replantats.... • Zones no cultivades: aspecte, orientació, vegetació....
En aquest itinerari no es pot parlar de parades fixes, sinó d’uns trams del recorregut en els quals s’efectuen diverses parades breus en funció dels temes que es tracten (també depenent de l’alumnat i del treball que han d’efectuar).
APICULTURA •
Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Es pot realitzar durant tot el curs escolar. - Matí de 2/4 de 10 a 2/4 de 13h. - Tarda de 15h. a 18h.
•
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
Aula del Cda “Les abelles de la mel” L’arnera
•
Material:
Estris propis de l’apicultor. Guia informativa “les abelles de la mel”.
•
Tipus d’activitat:
Taller
•
Finalitat :
Conèixer la importància dels insectes pol.linitzadors en la nostra vida.
•
Objectius: -
Distingir l’abella com a insecte social i conservadora de l’ecosistema agrari.
-
Conèixer l’abella mel.lífera i els seus productes.
-
Conèixer les propietats i el maneig adequat de la mel i altres productes del rusc.
-
Analitzar la feina dels apicultors.
-
Reconèixer la funció dels insectes pol.linitzadors i la seva relació amb l’agricultura.
•
Descripció de l’activitat: Localització i estudi d’insectes pol.linitzadors, principalment l’abella mel.lífera. Realització de les tasques pròpies de l’apicultor en funció de l’època de l’any. •
Observacions:
Aquest taller per primària forma part, del programa bàsic setmanal, “La descoberta del cicle de la Granja Escola”. I del programa temàtic “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet”. Per secundària, del programa setmanal, “Conèixer el món rural” i dels programes temàtics: “L’ecosistema agrari” i “Alimentació i nutrició” L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altres àmbits curriculars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions. •
Continguts:
-
Breus antecedents històrics de l’apicultura.
-
Morfologia i anatomia de l’abella.
-
Organització social del rusc.
-
Material bàsic apícola.
-
Models de ruscs.
-
Maneig de la cera.
-
Visita a l’abellar. Feines apícoles
-
Flora apícola. Pol·linització.
-
Origen i composició de la mel. Tipus i propietats de la mel. Maneig i extracció. Altres productes del rusc (pol·len, pròpolis, cera, gelea reial, verí). Producció. Propietats.
-
Ajuda a l’agricultura.
LA GRANJA
•
Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Es pot realitzar durant tot el curs escolar. - Matí de 2/4 de 9 a 2/4 de 13h. - Tarda de 2/4 de 4 h. a 2/4 de 8h.
•
Durada:
4 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
Les instal.lacions de la Granja Escola
•
Material:
Les eines pròpies de la granja Guia informativa “la granja pas a pas”.
•
Tipus d’activitat:
Taller
•
Finalitat:
Participar de la gestió d’una explotació familiar agrària.
•
Objectius:
- Conèixer característiques morfològiques dels animals de granja, les cries i l’alimentació. - Establir relacions entre l’ambient i els animals que en ell es troben. - Comprendre els beneficis que els animals de la granja ens poden aportar. - Conèixer les característiques, l’entorn, funcionament i el què implica “fer de granger” en la Granja Escola “les Obagues”. - Valorar els productes resultants de la feina del granger i valorar que ens aporten els animals, tot iniciant als alumnes en el coneixement dels cicles de producció d’aliments d’origen animal. - Aprendre a ser respectuós amb el medi ambient i els éssers vius.
•
Descripció de l’activitat:
L’alumne que ens visita deurà ficar-se a la pell d’un granger, realitzant treballs de manteniment, seguiment sanitari, alimentació, neteja, control de producció i reproducció dels animals de la granja. •
Observacions:
Aquest taller per primària forma part del programa bàsic setmanal, “ La descoberta del cicle de la Granja Escola”. Dels programes temàtics de primària: “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet” i “Els aliments, de la terra al plat”. Per secundària del programa setmanal “Conèixer el món rural”. I dels programes temàtics: “Alimentació i nutrició”, i “L’ecosistema agrari” L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altres àmbits curriculars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions. •
Continguts:
-
Tipus d’animals que poden trobar a la granja. Característiques, alimentació, productes.
-
La producció de la granja, “el negoci”
-
Les feines del granger (alimentar, abeurar, higiene de les instal.lacions, control sanitari, control de producció i reproducció...)
-
La reproducció dels animals de la granja (ovípars, vivípars mamífers)
EL FORN DE PA
•
Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Es pot realitzar durant tot el curs escolar. - Matí de 9 a 2/4 de 13h. - Tarda de 3 h. a 2/4 de 7 h.
•
Durada:
3 hores i mitja. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
Les instal.lacions de la Granja Escola. El forn de pa i l’obrador.
•
Material:
Els materials i eines pròpies per elaborar pa. Guia informativa “ el forn”.
•
Tipus d’activitat:
Taller
•
Finalitat:
Participar de la gestió d’una explotació familiar agrària.
•
Objectius:
-
Donar a conèixer el procés d’ elaboració del pa.
-
Valorar la importància nutricional del pa.
-
Conèixer els cereals panificables i la seva relació amb la nostra alimentació.
-
Conèixer les propietats dels cereals, el blat i les farines, així com els processos de fermentació i combustió
-
Elaborar productes panificables i de pastisseria
•
Descripció de l’activitat:
L’elaboració del pa requereix una tecnologia molt senzilla, però els que l’elaboren han de posseir una habilitat i un art especial, per això se’ls anomena “mestres forners”. L’objectiu del taller és que els alumnes que ens visiten elaborin el seu propi pa, tot fent de forners, guiats per mestres de la Granja Escola, amb la finalitat de que els nostres estadants puguin gaudir d’aquest producte en els seus àpats durant la seva estada. En quant a l’estructura de l’activitat, els alumnes segueixen tot el procés d’elaboració del pa, des dels ingredients, l’amassat manual i mecànic, la fermentació i la cocció. •
Observacions:
Aquest taller per primària forma part del programa bàsic setmanal, “La descoberta del cicle de la Granja Escola”. I del programa temàtic, “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet”. Per secundària, del programa setmanal “Conèixer el món rural”. I del programa temàtic “Alimentació i nutrició”. L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altres àmbits curriculars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions. •
Continguts:
-
La farina i els cereals
-
Procés d’elaboració del pa
-
Els productes panificables i de pastisseria
-
Els espais utilitzats: el forn de llenya (materials i sistemes de combustió) i l’obrador.
-
Materials (ingredients) i eines emprades en l’elaboració del pa.
-
El pa en l’alimentació
EL PAISATGE RURAL
• Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural. Educació visual i plàstica. Educació física
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària E.S.O.
•
Calendari i horari:
Es pot realitzar durant tot el curs escolar. - Matí de 2/4 de 10 h a 2/4 de 13h. - Tarda de 3 h. a 6 h.
•
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
L’entorn de la Granja Escola. Partides del terme municipal de Juneda.
•
Material:
Mapes de situació de la zona. Quadern i material de camp Bicicletes (CSP i ESO) Estris i material per observar el paisatge
•
Tipus d’activitat:
•
Objectius:
Itinerari. Treball de camp.
- Identificar els elements que conformen un paisatge i les seves interrelacions. - Explorar i descobrir el paisatge activant l'ús del sentits en el contacte directe amb l'entorn. - Gaudir i respectar l'entorn, tot identificant els valors que determinen la qualitat de cada paisatge. - Fomentar el plantejament de preguntes, problemes i suposicions sobre diferents tipus d'intervencions en el paisatge i potenciar les respostes personals realistes i creatives davant les problemàtiques de la planificació territorial.
- Prendre consciència de la progressiva capacitat de l'ésser humà per modificar i transformar el paisatge. Les intervencions humanes en el paisatge i els canvis mediambientals. •
Descripció de l’activitat:
Observar permet conèixer per mitjà de mapes i cartografia de la zona el paisatge agrícola – ramader de Juneda. Aquest aspecte comporta una lectura visual prèvia de la localització i la distribució dels elements del paisatge, que permet interpretar-lo i fer-ne una diagnosi prèvia amb els nostres alumnes. Explorar fomenta el contacte directe amb l'entorn. Facilita els aprenentatges en el paisatge real. L'ús dels sentits, l'observació directa i el treball de camp fan possible la lectura i la interpretació de la realitat global i complexa del paisatge. Plasmar es basa en omplir, per part de l’alumne, un quadern del paisatge rural, el qual li permet fer una síntesi i valoració de tot allò que ha après. •
Observacions:
Aquest itinerari per primària forma part del programa bàsic setmanal “La descoberta del cicle de la Granja Escola”. Dels programes temàtics: “Els aliments, de la terra al plat” i “La producció dels aliments: el pa o les pastes, la carn i la llet”. Per secundària, del programa setmanal “Conèixer el món rural”. I dels programes temàtics: “Del secà al regadiu”, “Alimentació i nutrició” i “L’ecosistema agrari”. L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altres àmbits currículars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions. El recorregut màxim dependrà de l’edat dels alumnes que hi participen i de l’itinerari escollit (a peu o en bicicleta).
•
Continguts:
- Apreciació i valoració com a recurs natural dels elements que conformen l'estructura geoecològica del paisatge (relleu, clima, fauna, vegetació...). - Categorització d'elements que conformen l'estructura socioeconòmica del paisatge de Juneda (activitats econòmiques, infrastructures...). - Vivència, experiència i percepció del medi agrícola – rural i les seves característiques: lectura i interpretació d’un paisatge rurals i comparació amb paisatges diferents. - Observació directa de les característiques i la diversitat d'elements, de materials, de fenòmens i de processos en el paisatge real de la comarca de les Garrigues. - Maneig de plànols, mapes i eines per a l'orientació en l'espai i l'ús de la seva representació gràfica. - Obtenció i sistematització de dades. Utilització d'instruments específics i ús d'unitats de mesura i magnitud (ESO) - Observació selectiva d'aspectes significatius: característiques, proporcions i distribució dels elements del paisatge.
JUNEDA, les Garrigues que és reguen. •
Àrea currícular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
C.M. i C.S. d’Educació Primària. E.S.O.
•
Calendari i horari:
Es pot realitzar durant tot el curs escolar. Matí de 2/4 de 10 a 2/4 de 13h. Tarda de 15h. a 2/4 de 19h.
•
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un membre del CdA.
•
Lloc:
El poble de Juneda.
•
Desplaçament:
Anada i tornada a peu.
•
Material:
Mapes de situació de la zona. Quadern i material divers. Guia informativa “Juneda, les Garrigues que es reguen” “El gran home de Minferri”
•
Tipus activitat:
•
Objectius:
Itinerari.
-Estudiar i conèixer l’evolució històrico-urbanística del poble de Juneda en relació a l’activitat agro-pecuària. -Relacionar i identificar els aspectes que determinen les característiques d’un poble de la plana de Lleida. -Descobrir la vila de Juneda, i el tracta amb la seva gent. -Saber identificar una vila medieval i imaginar-se com vivien els seus habitants.
Descripció de l’activitat: Començarem l’itinerari a peu des de la granja escola, un cop davant del Portal del Marca, ens endinsarem dins la vila medieval. Aprofitarem per visitar el Pou de Gel, i n’explicarem l’origen, construcció, utilitat i usos posteriors. Al acabar, ens dividirem en petits grups, de 3 o 4 alumnes; cada grup portarà un dossier, una fusta per treballar amb més comoditat, un llapis, un plànol del poble i un petit itinerari per seguir. Cada grup farà la seva pròpia descoberta de Juneda, i tot observant, contestaran el dossier. Al punt de trobada marcat, tots plegats acabarem el recorregut pel poble, i finalment aprofitarem per posar en comú les respostes. I altre cop cap a la granja escola. Podem completar-ho visitant l’exposició “El gran home de Minferri”, fen un viatge 4000 anys enrera. També es pot treballar la localització geogràfica i l’evolució demogràfica, així com la història i organització dels carrers, la construcció de les cases i la seva evolució. Juntament amb l’activitat industrial, econòmica i cultural. A través d’un recorregut des del casc antic fins a les zones noves, es tracta d’esbrinar el perquè de la configuració dels carrers i les cases. •
Observacions: Aquest itinerari per primària forma part del programa bàsic setmanal, “ La descoberta del cicle de la Granja Escola”. Per secundària, del programa setmanal “Conèixer el món rural”. I dels programes temàtics: “Del secà al regadiu” i “L’ecosistema agrari”. L’activitat del taller s’adapta a l’edat dels alumnes i als programes acordats en la trobada de coordinació. Les possibilitats de preparar activitats relacionades amb altres àmbits currículars, fan que sigui un taller amb múltiples opcions. L’itinerari es pot completar amb la visita a l’exposició temàtica i didàctica de la pagesia i la ramaderia ara fa 4000 anys, “ Colors de terra: la vida i la mort en una aldea d’ara fa 4000 anys. El gran home Minferri ”.
•
•
Continguts: - Situació geogràfica. -
Evolució demogràfica.
-
Història i organització dels carrers.
-
La construcció de les cases.
-
Activitat industrial.
-
Activitat econòmica.
-
Serveis socials i culturals.
Concreció i descripció de les activitats: Si escolliu la realització d’aquest itinerari, caldrà que a la trobada de coordinació s’aclareixi quin tipus de descoberta del poble de Juneda us interessa fer. Aquest itinerari està pensat com a visita al poble, seguint un plànol pels carrers de Juneda, en petits grups de xiquets. El membre de l’equip del CdA acompanyarà als nens i als mestres fins a l’inici del recorregut, on es farà l’explicació de la història de Juneda. Al final de l’itinerari es tornen a reunir i s’aprofita per fer una posada en comú. LA VILA CLOSA (inici recorregut) Observacions: • Antiguitat del poble de Juneda • Carrers estrets i costeruts. • Cases de pedra. • Carrers radials. • Poca llum. • Poc trànsit. EL POU DE GEL Observacions: • L’evolució històrico-urbana de Juneda. • El pou de gel: construcció, utilitat i d’altres funcions. EL PRIMER EIXAMPLE: EL CARRER MAJOR (s. XVI) Observacions: • Carrers més amples. • Els porxos. • Utilitat. • La proximitat de l’església. EL SEGON EIXAMPLE: LA JUNEDA MODERNA Observacions:
• • • • • •
Amplada dels carrers. Construccions més modernes. Llum. Comerç. Voreres amples. Trànsit.
LA PLAÇA CATALUNYA (final recorregut) Observacions: • Posada en comú. • Retorn a la granja escola.
L’ ITINERARI DE L’ENERGIA RURAL •
Àrea curricular:
Coneixement del medi natural, social i cultural.
•
Nivell educatiu:
E.S.O.
•
Calendari i horari:
Durant tot el curs escolar. Matí de 2/4 de 10 a 2/4 de 13h. Tarda de 15h. a 18h.
•
Durada:
3 hores. L’activitat serà conduïda per un/a educador/a del CdA.
•
Lloc:
Ecocentre - CdA de Juneda Central de tractament de purins Minicentral hidroelèctrica dels “9 Salts” de Juneda Diverses plantes fotovoltaiques
•
Tipus activitat:
Itinerari
•
Finalitat:
Observació de la gestió i explotació dels recursos energètics de la nostra zona rural.
•
Objectiu:
•
Contribuir a divulgar un model energètic basat en l’aprofitament dels recursos locals i renovables de les zones rurals i concretament de la comarca de les Garrigues.
Continguts:
•
Els recursos naturals
Tipus de recursos naturals (renovables/no renovables)
Els recursos hídrics (central hidroelèctrica)
Els recurs de l’energia solar (estació solar fotovoltaica)
Les dejeccions ramaderes (central de tractament de purins i cogeneració)
Ecotecnologies (infraestructures d’aprofitament dels recursos naturals)
Descripció de l’activitat:
L’aprofitament dels recursos naturals d’un territori ha esdevingut una de les activitats que generen major riquesa, tot i que aquests aprofitaments s’han de gestionar tenint en compte tots els efectes que generen sobre el medi. En aquest itinerari s’aborden els
principals aprofitaments dels recursos naturals que es donen al voltant de Juneda i a la zona baixa de la comarca de les Garrigues: energètics, hidràulics, agropecuaris, etc. En aquest sentit, visitarem diverses instal·lacions on podrem observar aquestes tècniques d’aprofitament dels recursos naturals. Amb el suport d’un mini bus i amb curts desplaçaments a peu
podrem fer les observacions
necessàries per aquesta
activitat. •
Observacions: Aquest itinerari especialment recomanat per ESO, pot formar part del programa bàsic setmanal, “Conèixer el món rural” i dels programes temàtics: “L’ecosistema agrari” i “Del secà al regadiu”, ofertes com a activitats amb caràcter complementari.
Complementant l’objectiu principal, ens podem centrar en l’anàlisi de diverses propostes d’aprofitament dels recursos naturals sorgides d’iniciatives empresarials de la comarca. Tot plegat ens permetrà arribar descobrir diverses
fórmules sostenibles
d’aprofitament dels recursos naturals per a transformar-les en bioenergia i finalment incorporar-la a la xarxa de distribució elèctrica i que arribi de la forma més sostenible possible fins als consumidors finals – industrials, domèstics, etc –
Durant la visita a la planta de purins, veurem com l’empresa tracta gran quantitat de tones de purins excedents de les granges de la zona. Aquest procés esdevé referent de bones pràctiques ambientals ja que recicla el material fertilitzant del purí, valoritza el seu contingut energètic i recupera l’aigua del mateix com a fertilitzant reciclat, més eficaç que un adob químic, que finalment es transporta a zones agrícoles allunyades. El potencial energètic del purí, associat a la matèria orgànica biodegradable, es recupera per mitjà de la biodigestió associada al procés, que obté biogàs utilitzat junt al gas natural com combustible per a produir energia elèctrica en una instal·lació annexa.
Finalment, l’aigua sobrant de tot el procés es pot aprofitar pel mateix procés industrial o per a usos agrícoles incorporant-la a la xarxa específica dels regadius d’aquests zona de la comarca.