Conti casartusi presentazione cefal key q

Partnership pubblico-private per lo sviluppo e la valorizzazione del territorio attraverso la gastronomia Forlimpopoli, 28 giugno 2013

Casa Artusi è il primo centro di cultura gastronomica nella città natale di Pellegrino Artusi, padre riconosciuto della gastronomia italiana.

Progetto condiviso di sviluppo economico e culturale del territorio

La SocietĂ consortile persegue finalitĂ di interesse comune ai soci consorziati, dirette alla promozione e allo sviluppo culturale, sociale ed economico del territorio di riferimento degli Enti pubblici soci. In particolare, la SocietĂ consortile si pone come strumento di promozione e marketing territoriale mediante il quale svolgere, senza scopo di lucro, attivitĂ finalizzate allo sviluppo del turismo culturale ed enogastronomico del territorio, mediante la diffusione della cultura gastronomica artusiana in ambito nazionale e internazionale.

www.museidelgusto.it

ATTIVITA’ CARATTERISTICHE di Casa Artusi Nel rispetto di quanto previsto dallo statuto di Casa Artusi, le attività tipiche sono: - organizzazione e gestione eventi - ospitalità convegni (durata media un giorno o mezza giornata)

- organizzazione e gestione scuola cucina

(durata una sera/tre sere/mezza o intera giornata soprattutto sabato o domenica) - vendita pubblicazioni e oggettistica (manufatti tradizionali)

… “il miglior maestro è la pratica” (Pellegrino Artusi) L’aula dispone di una postazione dimostrativa, con di fronte, circa 25 posti a sedere e di 20 postazioni completamente attrezzate per cucinare; 2 telecamere, 3 schermi al plasma + 1 schermo su supporto mobile

Educazione al gusto

Formazione

Cucina di casa. La tradizione

Cucina di casa. La tradizione

Formazione/Master class

I NUMERI DELLA SCUOLA di CUCINA La scuola di cucina registra una partecipazione ai corsi: •nel 2012 (proiezione 31/12/12) 550 persone ai corsi in calendario, 650 formazione-team building-giornalisti/tour operator-scuole 60% residenti in Emilia-Romagna, in particolare FC, RA, RN, BO 40% residenti fuori regione e stranieri

Dal 2008 al 2012 hanno collaborato con la scuola di cucina piĂš di 40 cuochi e maestri di cucina.

I NUMERI DELLA SCUOLA di CUCINA I corsi che riscuotono maggior successo sono i CORSI PRATICI del fine settimana Casa Artusi registra un tasso di fidelizzazione rispetto ai propri servizi di pi첫 del 40% per la scuola di cucina (ovvero, in media su 20 partecipanti a corsi di cucina, almeno 8 hanno partecipato al altri ns corsi)

… “scegliete sempre per materia prima roba della più fine che questa vi farà figurare” (Pellegrino Artusi) Momenti di conoscenza e degustazione Degustazione della Piadina Romagnola preparata con: Squacquerone di Romagna DOP, Ricotta di Romagna preparata con latte intero e acqua termale della Fratta e Savor, salumi di Mora Romagnola Presidio Slow Food, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP con miele biologico, confetture biologiche e Scalogno di Romagna IGP e giardiniera.

In abbinamento Romagna Albana DOCG, Romagna Pagadebit DOC e Romagna Sangiovese DOC

Incontri di conoscenza e degustazione in Italia

Incontri di conoscenza e degustazione all’estero

Casa Artusi

Incontri di conoscenza e degustazione all’estero

I NUMERI degli EVENTI di PROMOZIONE ENOGASTRONOMIA del TERRITORIO all’ESTERO nel 2012: 5 eventi all’estero (al 08.11.12) sono eventi su INVITO a numero chiuso con incontri commerciali collaterali

in ITALIA (escluso eventi in Casa Artusi) nel 2012: 6 eventi in Italia (al 08.11.12)

I NUMERI degli EVENTI di PROMOZIONE ENOGASTRONOMIA del TERRITORIO FOOD BLOGGER nel 2012: 53 food blogger (di cui 21 durante la Festa Artusiana) provenienti da Italia, Germania, Gran Bretagna, Austria, Polonia, Spagna, Stati Uniti, Canada, Australia, Nuova Zelanda, hanno visitato Forlimpopoli e Casa Artusi

(al 08.11.12)

Formazione GUIDE TURISTICHE AUTORIZZATE RN FC RA

TURISMO

Da evidenziare la stretta collaborazione con APT EmiliaRomagna, con gli operatori incoming Romagna Fulltime, Cervia Turismo, Cesenatico Holidays e Assotel Cesenatico, Fratta Terme e con i club di Prodotto ER Terme, Unione Appennino e Citta’ d’arte.

Casa Artusi e’ presente nelle proposte di pacchetti turistici nazionali quali: Hotelplan Turisanda, Robintur, Michelangelo Travel, Food Valley Travel, Gadis, ect

2011 e 2012 Casa Artusi e’ ente attuatore del progetto di Marketing del Territorio allagato coordinato dalle Camere di Commercio di Forli’-Cesena e Ravenna

M eeting I ncentive C onvegni E venti

I NUMERI di EVENTI – MEETING – INCENTIVE e CONVEGNI in Casa Artusi

nel 2012: 34.700 persone (al 08.11.12)

La promozione del territorio

La promozione del territorio

La promozione del territorio e delle PRODUZIONI

La promozione del territorio e delle PRODUZIONI

Casa Artusi PER LE AZIENDE NEL CUORE DI CASA ARTUSI

42

INSIEME A CASA ARTUSI

Corsi di cucina

CASA

Attività promozionali

Eventi Festa Artusiana

CONVIVIALITÀ

Tour esperienziali

Convegni e workshop

QUALITÀ

Co-marketing per ‟special edition” Regali aziendali

Percorsi culturali

CULTURA

Prodotti editoriali Premi tematici

WWW.CASARTUSI.IT 19/07/13

Le partnership più recenti

‟

Artusi è un personaggio speciale, un mio mito semplicemente perché, come me, è un mercante. Il fatto che un mercante sia riuscito a parlare di cibo in questa maniera, mi rincuora molto.

‟

Oscar Farinetti

43

19/07/13

”

È la più grande catena del mondo di negozi di alimenti di qualità, creata e gestita dall’imprenditore piemontese Oscar Farinetti.

Le partnership più recenti

Casa Artusi e un luogo… dell’anima

Massimo Bottura in Scuola di Cucina Casa Artusi

”

44

19/07/13

‟

‟

Osteria La Francescana di Modena 3 stelle Michelin; nell'aprile 2011 l'osteria e’ al quarto posto nella classifica mondiale dei «50 World's Best Restaurants»

Le partnership più recenti

‟

Nelle occasioni importanti ci piace lavorare con Casa Artusi

‟

Enrico Corti Direttore Vendite Italia

45

19/07/13

Le partnership piĂš recenti

â€&#x;

Giannini dal 2008 collabora con Casa Artusi. I prodotti Giannini ancora una volta rispondono agli standard elevati e appassionati di chi sceglie la cucina domestica italiana.

â€&#x;

Nicola Giannini Direttore Commerciale

46

19/07/13

Le partnership più recenti

Aldo Fiorini Direttore

47

19/07/13

“

Casa Artusi comunica il sistema di valori del territorio in cui lavoriamo

”

Le partnership più recenti

“

… ci avete convinto: i premi di Casa Artusi supportano i valori portanti della nostra consumer promotion, basata sulla convivialità, l’amicizia e la buona tavola…

Direzione Marketing Polenta Valsugana

48

19/07/13

”

La grande tradizione Bonomelli risale al 1908 e rappresenta oggi un importante polo alimentare che vanta marchi leader come Infré, Polenta Valsugana e Pizza Catarì.

Casa Artusi ha appositamente studiato ‟pacchetti experience” come premi della promozione Polenta Valsugana, in partenza il 24/09/2012 su 7.222.000 confezioni distribuite in tutta Italia

Le partnership più recenti

“ Resp. Corporate Comunication Francesca Amadori

‟

”

Sono stati i bambini i veri protagonisti di questa quinta edizione del concorso di cucina Amadori, che si è conclusa martedì 6 novembre 2012: sei “piccoli chef”, figli e nipoti di dipendenti Amadori, hanno cucinato insieme ai loro genitori o zii presso la prestigiosa Scuola di cucina di Casa Artusi a Forlimpopoli, e sono stati giudicati da una giuria composta anche da “piccoli critici gastronomici”, figli di giornalisti presenti all’evento.

”

49

19/07/13

La promozione del territorio: l’attenzione della stampa locale, nazionale ed estera

Casa Artusi è on line

51

WWW.CASARTUSI.IT 19/07/13

I NUMERI della COMUNICAZIONE La mailing list di Casa Artusi ha raggiunto più’ di 6.000 referenze calde; la newsletter mensile viene effettivamente letta da circa 4.000 Il sito internet è il principale canale di comunicazione e di visibilità per Casa Artusi.

Nel 2011 il sito registrava più di 70.000 contatti (nel gennaio 2011 si sono registrati il 72% di nuovi visitatori !) nel 2012 sono più di 92.000 e le visite al sito provengono da 46 paesi nel mondo.

Dal ottobre 2012 il portale www.forlimpopolicittartusiana.it consente maggiore e migliore visibilità (dati 2012 in via di raccolta)

ARTUSI all’estero Albania – Tirana Argentina – Buenos Aires Brasile Momento Italia Brasile 2011/2012 Canada – Vancouver Cina - Pechino Costa Rica – San Josè Croazia – Zagabria Cuba – L’Avana Filippine – Manila Germania Amburgo, Colonia e Wolfsburg Gran Bretagna – Edimburgo Grecia - Atene India – New Delhi Indonesia - Jakarta Libano - Beirut Lussemburgo Messico – Città del Messico Polonia – Varsavia e Cracovia Portogallo - Lisbona Russia - Mosca Iran -Teheran Ungheria - Budapest

ARTUSI nel mondo

ARTUSI nel mondo

Progetti CASA ARTUSI all’estero: Filippine

Progetti CASA ARTUSI all’estero: Russia

Progetti CASA ARTUSI all’estero: Russia

Progetti CASA ARTUSI all’estero: Polonia

Cracovia

Ambasciata Italiana a Varsavia

WAB EMPiK 134 stores in Poland and 23 stores in Ukraine EMPiK started in Poland during communist rule as Klub Międzynarodowej Prasy i Książki (International Book and Press Club). In 1991 it was taken over by Jacek Dębski, Janusz Romanowski (a former reserve police officer) and Yaron Bruckner and gained its current name. Still partially in Polish state hands, it was sold completely in 1994 to Eastbridge

Progetti CASA ARTUSI all’estero: Brasile MIA CARA CURITIBA 2012 UMA SEMANA DE ITALIA EM CURITIBA Este festival gastronômico acontecerá entre 28 de maio e 5 de junho, onde vários restaurantes reconhecidos no circuito gastronômico de Curitiba Fiquem atentos e bom apetite!

Brasile

Brasile

BIBLIOTECA INCONTRI IN BIBLIOTECA 6830 iscritti di cui 4325 (63%) sono residenti a Forlimpopoli pari al 32,8% della popolazione

BIBLIOTECA

Le Domeniche delle Mariette

SOCI FONDATORI: Comune di Forlimpopoli (60%) Provincia di ForlĂŹ-Cesena (20%) Fondazione Cassa dei Risparmi di ForlĂŹ (20%) CDA: 1 presidente + 4 consiglieri nessun gettone di presenza, nessun rimborso spese

Personale: 2 coll partita IVA + 1 coll a progetto 2 coll c/o CCIAA FC per progetto mktg territorio allagato FC RA Personale Biblioteca: distaccato dal Comune

Grazie per l’attenzione

www.casartusi.it