PROTOCOLO COVID by Ceip Manuel Altolaguirre

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CENTRO Ceip “Manuel Altolaguirre” CÓDIGO 29006131 LOCALIDAD Málaga

Curso 2020/2021

CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN Y DEPORTE

“CEIP MANUEL ALTOLAGUIRRE”

El presente Protocolo se elabora en virtud de lo establecido en las Instrucciones 6 de julio de 2020, de la Viceconsejería de Educación y Deporte, relativas a la organización de los centros docentes para el curso escolar 2020/2021, motivada por la crisis sanitaria del COVID-19

CONTROL DE MODIFICACIONES Y ACTUALIZACIONES N.º REVISIÓN 1

FECHA 20/07/2020 Protocolo Covid

Descripción

TELÉFONOS, CORREOS ELECTRÓNICOS Y DIRECCIONES DE INTERÉS Inspección de referencia 692348 Teléfono Correo

fjesus.gonzalez.edu@juntadeandalucia.es

Unidad de Prevención de Riesgos Laborales de la Delegación Territorial Pedro Antonio. Persona de contacto 9511038140 Teléfono Correo

prevencioncovid.dpma.ced@juntadeandalucia.es

Unidad de Prevención de Riesgos laborales puerta 1318. Avda de la Aurora S/N Sección de Epidemiología de las Delegaciones Territoriales de Salud Desconocido Persona de contacto Desconocido Teléfono Dirección

Correo

Desconocido

Dirección

Desconocido

Centro de Salud Persona de contacto

Directora Centro de salud de la Roca. María Eugenía Valés.

Teléfono

755991

Correo

mariae.valdes.sspa@juntadeandalucia.es

Dirección

Calle Máximo Gorky 4, 290011. Málaga

PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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ÍNDICE 0.

Introducción.

Composición Comisión Específica COVID-19.

Actuaciones previas a la apertura del centro.

Actuaciones de educación y promoción de las salud

Entrada y salida del centro.

Acceso de familias y otras personas ajenas al centro.

Distribución del alumnado en las aulas y en los espacios comunes. Medidas de prevención personal y para la limitación de contactos. Establecimiento, en su caso, de grupos de convivencia escolar

Desplazamientos del alumnado y del personal durante la jornada lectiva

Disposición del material y los recursos

10.

Adaptación del horario a la situación excepcional con docencia telemática Medidas organizativas para el alumnado y el profesorado especialmente vulnerable, con especial atención al alumnado con necesidades educativas especiales

11.

12.

Medidas específicas para el desarrollo de los servicios complementarios de transporte escolar, aula matinal, comedor escolar y actividades extraescolares

13.

Medidas de higiene, limpieza y desinfección de las instalaciones, y de protección del personal

14.

Uso de los servicios y aseso

15.

Actuación ante sospecha o confirmación de casos en el centro

16.

Atención al alumnado en residencia escolares y escuelas-hogar en su caso PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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17..

Organización de pruebas extraordinarias de septiembre , en su caso

18.

Difusión del protocolo y reuniones informativas a las familias

19.

Seguimiento y evaluación del protocolo

Se debe tener en cuenta que “los centros docentes elaborarán un Protocolo de actuación COVID-19 para que los procesos de enseñanza aprendizaje se desarrollen con seguridad durante el curso escolar 2020/2021, teniendo en cuenta lo establecido en la presente instrucción y lo que determine la autoridad sanitaria en cada momento, adaptado al contexto específico del centro”, conforme se establece en el punto 1 de la instrucción quinta de las Instrucciones de xx de julio de 2020, de la Viceconsejería de Educación y Deporte, relativas a la organización de los centros docentes para el curso escolar 2020/2021, motivada por la crisis sanitaria del COVID-19.

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0. INTRODUCCIÓN Se debe tener en cuenta que: a. “Los centros docentes elaborarán un Protocolo de actuación COVID-19 para que los procesos de enseñanza aprendizaje se desarrollen con seguridad durante el curso escolar 2020/2021, teniendo en cuenta lo establecido en la presente instrucción y lo que determine la autoridad sanitaria en cada momento, adaptado al contexto específico del centro”, conforme se establece en el punto 1 de la instrucción quinta de las Instrucciones de 6 de julio de 2020, de la Viceconsejería de Educación y Deporte, relativas a la organización de los centros docentes para el curso escolar 2020/2021, motivada por la crisis sanitaria del COVID-19. b. “Los centros docentes de titularidad privada adecuarán el contenido de las presentes Instrucciones a su propia organización, en consideración a la legislación específica que los regula, respetando, en todo caso, la normativa dictada por las autoridades sanitarias”, conforme se establece en el punto 3 de la instrucción segunda de las Instrucciones de 6 de julio de 2020, de la Viceconsejería de Educación y Deporte, relativas a la organización de los centros docentes para el curso escolar 2020/2021, motivada por la crisis sanitaria del COVID-19. c. En la redacción del presente documento se tendrá en cuenta de manera especial el documento “Medidas de prevención, protección, vigilancia y promoción de salud COVID 19 para los centros y servicios educativos docentes no universitarios de Andalucía. Curso 20/21” El presente Protocolo de Actuación ha sido elaborado por el CEIP “Manuel Altolaguirre”, regulado por las Instrucciones 6 de julio de la Viceconsejería de Educación y Deporte relativas a la organización de los centros docentes para el curso escolar 2020/2021, motivada por la crisis sanitaria de la COVID-19, según modelo homologado facilitado por la Consejería de Educación y Deporte.

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COMPOSICIÓN COMISIÓN ESPECÍFICA COVID-19

Apellidos, Nombre Presidencia Miguel Ángel Muñoz Bautista Secretaría José Manuel Ruiz Báez

Cargo / Sector Responsabilidad comunidad educativa Director Educación. Jefe de Estudios Educación

Miembro

Director Junta de Distrito nº5

Director Distrito Ayuntamiento.

Miembro

Representante de sanidad.

Paco

Miembro

Pilar Quintero Cordón

Miembro

Daniel Carrión

Miembro

Pilar monitora

Representanteco Educación misión permanente Coodinacor Educación Alimentación saludable PAS

Miembro

Representante de padres

Sin nombrar

Sanidad

Periodicidad de reuniones N.º reunión Orden del día 1ª. 03/07/20 Elaboración del borrador del protocolo.

Formato Telemático

2ª. 10/08.20 Actualización del borrador del protocolo.

Presencial

3ª. 12.08.20 Actualización del borrador del protocolo 4ª 15.08.20 Actualización del borrador del protocolo

Telemático Telemático

5º- 27.08.20 Redacción definitiva del protocolo

Telemático

6ª.-07.09.20 Presentación al claustro

Presencial

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1. ACTUACIONES PREVIAS A LA APERTURA DEL CENTRO 2.1 Medidas generales El personal del centro, alumnado y familias deben conocer las medidas generales establecidas para el COVID-19: - Higiene frecuente de manos. Especial atención al inicio de la jornada y tras el recreo. - Higiene respiratoria. Cubrirse nariz y boca al toser y estornudar con pañuelo o parte interna del codo. Evitar tocarse boca, nariz y ojos con las manos. - Uso obligatorio de mascarillas en todo el centro, aunque se pueda garantizar la distancia de 1,5 a partir de 6 años de edad. - Se adoptarán las medidas necesarias para mantener la distancia de seguridad de 1,5 metros en todas las zonas del centro. En caso de no ser posible, se proporcionarán equipos de protección adecuados al nivel de riesgo. Todo el personal deberá estar formado e informado sobre el uso correcto de los equipos de protección. - Se dispondrá de gel hidroalcóholico en la entrada de las zonas comunes y aulas. - Se dispondrá de material de desinfección para mesas y sillas. - Aunque el uso de guantes no es obligatorio, se recomienda su uso en actuaciones de contacto estrecho de mayor riesgo (Infantil y asistencia a personas dependientes). - Se evitará lo máximo posible que todo el personal del centro comparta elementos comunes, tales como bolígrafos, libretas, teclados, teléfonos, etc. En caso de no ser posible, se desinfectará entre cada uso. - Se recomienda el lavado de la ropa de trabajo a temperaturas de más de 60ºC o mediante ciclos de lavado largos. - Establecimiento de medidas para evitar aglomeraciones: entrada y salida del centro; circulación por el interior del centro; recreos; comedor… - Otras medidas a tener en cuenta: -

Respetar la infraestructura del centro, evitando por iniciativa propia su modificación.

No se podrá introducir comida u otros elementos desde el exterior para compartir.

Evitar en la medida de lo posible el uso de papel.

Cumplir los aforos establecidos en los lugares comunes.

Evitar, en la medida de lo posible, los traslados o cambios de aula.

Los alumnos deberán disponer de dos mascarillas, una para su uso continuo y otra de reserva.

Teatro, se estipulará su uso según las reuniones programadas y cumpliendo con PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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las normas higiénicos sanitarias y de aforo.

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Reunión con las personas que van a participar en el centro tanto en la docencia como la parte no docente.

Señalización de entradas y subidas a igual que los exteriores del colegio señalizando la manera de moverse por el colegio.

Compra de material de desinfección para uso en horario escolar del alumnado y de las personas que entren al colegio en horario escolar o extraescolar.

Reunión empresa de comedor asignada y empresa de limpieza del ayuntamiento de Málaga.

2.2 Medidas referidas a las personas trabajadoras del centro - No se podrán incorporar al Centro aquellos trabajadores o trabajadoras que estén en aislamiento domiciliario, con síntomas compatibles con el COVID-19 o en cuarentena por haber estado en contacto con alguna persona con síntomas o diagnosticada. - Cumplir las medidas de higiene y prevención. Todo el personal, durante el desarrollo de su labor, deberá adoptar las medidas necesarias para evitar la generación de riesgos de propagación de la enfermedad COVID-19. - Sala de Profesores:

La puerta de acceso a la Sala de Profesores se mantendrá abierta.

La sala deberá estar bien ventilada (ventanas abiertas y puerta a galería interior con posibilidad de abrirse cuando sea necesario).

Se recomienda no usar los aparatos de aire acondicionado. Usando los ventiladores instalados. Se sustituye la sala de profesores en las reuniones iniciales por el Salón de Actos.

Se dispondrá de gel hidroalcóholico y material para limpieza de las mesas.

Se anulará la máquina del agua por no poder asegurar la higiene al compartir las botellas.

Podrá utilizarse para comer pero deberá ser desinfectado nada más terminar por la persona que use la mesa para dicho fin.

La sala de profesores sólo se usará para trabajos puntuales no pudiendo haber más de 10 profesores/as en la misma hasta que de se relajen las medidas sanitarias y de distanciamiento social.

Los alumnos no tendrán acceso a la sala de profesores.

Se reducirá al mínimo posible el uso de útiles o elementos comunes o que puedan ser PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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compartidos por los trabajadores y/o docentes, tales como bolígrafos, libretas, teclados, pizarras táctiles, teléfonos, u objetos usados durante la intervención educativa o no educativa, en aquellos que no sea posible desinfectarlos entre cada uso. (Los teclados y ratones solo podrán ser desinfectados echando líquido sobre un papel y pasándolo por encima de las teclas y botones ya que pulverizar el teclado o el ratón con desinfectante puede dañar el dispositivo). Se debe usar gel hidroalcohólico en las manos antes y después de usar estos elementos compartidos y se aconseja el uso de guantes desechables. - Se usará para el control de horarios la huella digital siendo cada usuario el encargado de desinfectar el aparato de las huellas así como su dedo mediante el uso de gel hidroalcohólico puesto en el lugar.

2.3. Medidas referidas a particulares, otros miembros de la comunidad educativa y empresas proveedoras, que participan o prestan servicios en el centro educativo Además de las contempladas en el punto 2.2, se incluyen las siguientes: - La entrada al Centro de visitas, tanto familias como de otra índole, será solo y exclusivamente con cita previa, siempre que no sea posible por vía telemática. - En caso de urgencia o necesidad sobrevenida, se avisará al Centro, por parte de las familias, de su asistencia.

2.4. Medidas específicas para el alumnado. - Se dispondrá de geles hidroalcóholico a la entrada del centro y en las aulas para el alumnado (excepto en Educación Infantil), y se asegurará que los usen cada vez que entren o salgan de las mismas. Se recordará a los alumnos que, cuando las manos tienen suciedad visible, el gel hidroalcohólico no es suficiente, y es necesario usar agua y jabón. Para los niños y niñas que se metan las manos frecuentemente en la boca, no se recomienda el uso de geles hidroalcóholico, sino el lavado de manos (con agua y jabón). - Se tendrá precaución de no dejar los geles accesibles sin supervisión. - Es obligatorio el uso de mascarillas higiénicas en todo el centro aun cuando se garantice la distancia de seguridad de 1,5 metros (excepto el alumnado de infantil, y el de primer curso de primaria durante el primer trimestre mientras permanezcan en clase). Cada alumno ha de llevar una mascarilla de reserva, además de la que ha de utilizar de forma rutinaria.

- Será obligatorio el uso de mascarilla en los recreos y en los tiempos de espera para pasar al comedor y recogida del final de la jornada (salvo las excepciones previstas) dada la dificultad de garantizar un distanciamiento físico. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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- El alumnado podrá no usar mascarillas cuando exista algún problema de salud acreditado que lo desaconseje o alguna necesidad de apoyo educativo reconocida que pueda interferir en su uso, o que, por su situación de discapacidad o dependencia, no dispongan de autonomía para quitarse la mascarilla, o bien presenten alteraciones de conducta que hagan inviable su utilización siendo recomendable en estos casos otras medidas compensatorias. - En la organización del aula se procurará la mayor distancia posible entre las mesas o pupitres. - A principio de curso, se hará una tutoría con cada grupo-clase donde se explicará el uso adecuado de las mascarillas higiénicas. - Se evitará que el alumnado comparta objetos o material escolar, procurando que no cambien de mesa o pupitre durante el curso. - En caso de que los alumnos tengan que utilizar otros espacios distintos a su aula de grupo-clase, al finalizar la clase limpiarán la mesa y silla que han utilizado con el desinfectante y papel que se le proporcione. La clase cesará 10 minutos antes de su finalización para que los alumnos puedan realizar este proceso. En caso de que se tenga que compartir de forma excepcional el material, se debe garantizar el buen lavado del mismo. - Cuando se utilice un mismo espacio por distintos grupos de convivencia se dejará un tiempo de 10 minutos para que el aula pueda airearse y ventilarse antes de volver a ser utilizada. - Será obligatorio el lavado diario de la ropa del alumnado. En caso de problemas económicos al menos se cambien de ropa diariamente. - Los alumnos llevarán su propia botella de agua, la cual no podrá ser compartida con otros alumnos. Ésta deberá estar identificada con el nombre del alumno y permanecerá guardada en su mochila salvo en el momento de su uso. Por seguridad, estará a su vez guardada en una bolsa de plástico, para evitar tener contacto con otras zonas y el posible derrame del líquido que contiene sobre el material escolar - No se puede beber en los grifos de los aseos o fuentes del patio, ni rellenar las botellas de agua. - Aseos para alumnos: -

Se limpiarán varias veces a lo largo de la jornada.

Se debe evitar su uso lo máximo posible.

Se limitará su acceso para evitar aglomeraciones. Como se indica más adelante en número y por ciclos cada cuarto de baño.

No se rellenarán las botellas de uso personal de los alumnos en el lavabo existente en los aseos.

El número de docentes que atiendan a este alumnado será el mínimo posible. Para lo PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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cual usaremos las instrucciones que desde Consejería se nos comuniquen. -

Reducir la interacción con personas, en la medida de lo posible, no pertenecientes al grupo.

Usarán una o varias aulas de referencia.

- Los refuerzos y apoyos pedagógicos se realizarán en la propia aula. - Se evitarán aglomeraciones, poniendo especial atención a la entrada y salida del colegio. - Las familias sólo entrarán en el colegio en caso de necesidad o por indicación expresa y manteniendo las medidas de prevención e higiene. - Se recomienda que las personas adultas que acompañan a los alumnos al centro no pertenezcan a grupos de riesgo. - Se minimizarán los desplazamientos de grupos de alumnos. - Todos los lugares comunes del centro estarán aforados y se respetará rigurosamente dicho aforo garantizando todas las medidas de prevención e higiene.

2.5 Medidas para la limitación de contactos. - Mantener un distanciamiento físico de 1,5 metros (cuando no sea posible garantizarlo se utilizarán medidas de protección adecuadas), en todas las interacciones entre las personas en el centro. - Uso obligatorio de mascarillas durante el tiempo de estancia en el centro para toda la comunidad Educativa. - En todas las etapas se crearán grupos de convivencia escolar, por niveles, especialmente en Educación Infantil y Educación Primaria, que tendrán en cuenta: -

Podrán socializar y/o jugar entre sí sin tener que guardar la distancia de seguridad. Usarán una o varias aulas de referencia.

El número de docentes que atiendan a este alumnado será el mínimo posible. Para lo cual usaremos las instrucciones que desde Consejería se nos comuniquen.

Reducir la interacción con personas, en la medida de lo posible, no pertenecientes al grupo.

- Los refuerzos y apoyos pedagógicos se realizarán en la propia aula. - Se evitarán aglomeraciones, poniendo especial atención a la entrada y salida del colegio. - Las familias sólo entrarán en el colegio en caso de necesidad o por indicación expresa y manteniendo las medidas de prevención e higiene. - Se recomienda que las personas adultas que acompañan a los alumnos al centro no pertenezcan a grupos de riesgo. - Se minimizarán los desplazamientos de grupos de alumnos. - Se revisará los encuentros intercentros por si se cancelan y en todo caso se limitarán los encuentros y se organizarán para el final del segundo trimestre o PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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principio del tercero.

- Todos los lugares comunes del centro estarán aforados y se respetará rigurosamente dicho aforo garantizando todas las medidas de prevención e higiene.

2.6. Medidas Estructurales: Actuaciones previas a la apertura del centro. - Se llevará a cabo una exhaustiva limpieza y desinfección de todas las aulas y lugares comunes. Solicitando refuerzos a la gerencia de la empresa de limpieza. - Se dará información sobre el presente protocolo a todos los miembros de la Comunidad Educativa. - Se pondrán carteles y hojas informativas con indicaciones precisas en materia de prevención e higiene.

2.7. Otras medidas -

Evitar en la medida de lo posible el uso de papel como material didáctico (exposiciones, documentos digitales, actividades multimedia, etc.).

El alumnado no se llevará los libros a casa.

3.- ACTUACIONES DE EDUCACIÓN Y PROMOCIÓN DE LA SALUD 3.1.-Actuaciones generales a través del tratamiento transversal en las áreas/materias/módulos Actuaciones específicas • Programas para la innovación educativa (Creciendo en salud, Forma Joven en el ámbito

educativo...) Se adoptarán los programas de creación de salud a las nuevas necesidades del curso escolar incidiendo en las medidas de higiénicas y manera recurrente y del mantenimiento de la distancia social. Igualmente intentaremos que se extrapolen las medidas a las situaciones de sus casas y ámbitos familiares más próximos. A través AMPA intentaremos concienciar a la familia de la importancia de mantener la distancia de seguridad y la relaciones higiénicas en las casas. Del mismo modo intentaremos que haya un una comunicación fluida familia-escuela para que estemos en conocimiento de los casos Covid que ocurran a su alrededor usándonos como rastreadores tanto la familia como el centro de los hipotéticos casos de contagio, para evitar posibles rebrotes cercanos que nos puedan afectar y paralizar el funcionamiento del centro.

3.2.- Otras actuaciones. (Premios Vida Sana, Desayuno saludable, Los niños PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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se comen el futuro...)

El coordinador de alimentación saludable bajará la posibilidad de presentarnos a los premios que de vida sana que considere pertinente. Igualmente continuaremos con las charlas sobre alimentación impartido por el centro de salud adscrito; y participaremos en programas de salud como es el PIOBIN de un millón de pasos aunque sean por el centro escolar. Utilización de nuestro tejido de ONGs para la implementación de las medidas de seguridad con las familias y la zona para llegar tanto a las comunidades árabes como la comunidad gitana en la medida de lo posible; estas reuniones se mantendrán en la primera quincena de septiembre con cada una de las ONGS que participan en el centro viendo la viabilidad y la posibilidad de que cada uno actúen en sus ámbitos de actuación profesional. Esperamos que la participación de dichas ONGs sea lo más intensa y favorable posible. Se mantendrán reuniones con servicios sociales para ver la evolución de la zona en casos de contagios confirmados. En esta misma línea mantendremos comunicación con el Centro de Salud de la Roca, para que nos informe y nos formen de cómo actuar en cada caso. Utilizaremos el programa IMPULSA para potenciar todas las áreas de conocimiento y aunque está desarrollada para tercer ciclo, lo implementaremos también para segundo ciclo.

4. ENTRADA Y SALIDA DEL CENTRO (Se tendrá en consideración el documento sobre medidas de prevención, protección, vigilancia y promoción de la salud. Covid-19 para centros y servicios educativos docentes -no universitarios- de Andalucía. Curso 2020/2021, de la Consejería de Salud y Familias)

4.1. Habilitación de vías entradas y salidas - Cada módulo de infantil y de primaria tendrá entradas y salidas propias de su estructura y de la característica del alumnado. Módulo de infantil. - El modulo de infantil entrará por calle Arlanza nº 9. - Se colocarán 14 líneas de espera de los padres y madres que traigan a sus hijos. Y una maestra estará pendiente de la recogida del alumnado iniciando la toma de temperatura y el protocolo de limpieza de los mismos. Del mismo modo se tranquilizarán a las madres con palabras de ánimo además de dar las informaciones breves que se les solicite. Módulo de primaria. -

La entrada tendrá lugar por calle Arlanzón, se colocarán líneas de separación para que los alumnos y alumnas junto con sus padres hagan cola manteniendo las distancias de seguridad.

Se medirá la temperatura y se iniciará el protocolo higiénico de entrada al PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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colegio.

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4.2.-Establecimiento de periodos flexibles de entradas y salidas Dada la idiosincrasia de la zona no tenemos previstos entradas y salidas de periodos flexibles. Únicamente se plantearán la modificación de horarios del orden de 5 a 10 minutos para adoptar las medidas higiénicas necesarias para la entrada y la salida del colegio. El centro abrirá sus puertas a las 7:30 de la mañana con el servicio de Aula Matinal dicho servicio tiene un protocolo especial el cual se adjunta a este como anexo. En él se especifica cómo se trabajará y las medidas de prevención en dicho servicio.

4.3 Flujos de circulación para entradas y salidas Se establecerán y señalizarán los distintos flujos de circulación del alumnado en el centro, evitando la coincidencia espacial y temporal de los distintos grupos. Los colores rojo, verde y azul dependiendo de hacia dónde se quiera ir en el centro. Los desplazamientos en los pasillos se realizarán por la parte derecha según el sentido de la marcha; estarán señalizados con flechas y líneas de colores. En las escaleras se realizará la subida por la parte exterior y la bajada por la interior. Las ventanas permanecerán abiertas por el servicio de limpieza salvo condiciones meteorológicas adversas que lo desaconsejen, para mantener una ventilación de las aulas, además de permanecer las puertas de las aulas abiertas. Prevalecerán las condiciones de salud a las condiciones de seguridad de las mismas. Los flujos de circulación de entradas y salidas se harán previas órdenes dadas por el equipo directivo tanto presencialmente como por megafonía. Obedeciendo en cada momento los tiempos para evitar que se produzcan cruces o aglomeraciones que incumplan las normas de seguridad impuestas por el centro para evitar los contagios.

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ORGANIZACIÓN POR ETAPAS EDUCACIÓN INFANTIL ENTRADA: El alumnado de la etapa de infantil accederá por la puerta principal de alumnos de Calle Arlanza nº 9. La entrada será de 8:45h a 9:00h. Los padres no podrán acceder al centro para dejar a sus hijos e hijas. En la puerta habrá representantes del Equipo Educativo que imparten clase en la etapa, los cuales irán canalizando la entrada de los alumnos y controlando higiene y temperatura. La entrada en el centro se realizará de forma ordenada. Los familiares que traigan al alumnado se quedará en la acera, para facilitar el paso de los niños/as. Una maestra se encargará de desinfectar manos y calzado de cada alumno/a antes de acceder al recinto y otra docente tomará la temperatura individualmente. Queda totalmente restringida la entrada de familiares. TODAS las consultas que se tengan que realizar a las tutoras se harán vía telefónica o previa cita en los lugares habilitados en el centro de primaria. Por el mantenimiento de la seguridad de todos/as; los desayunos NO se podrán traer después de la hora de entrada. Si la temperatura del alumno/a supera los 37Cº, no podrá acceder al centro educativo. Se realizarán varias tomas de temperatura a lo largo de la mañana, cada tutora las anotará en un registro. En el caso de que algún alumno/a tuviese fiebre, se aislará en una zona específica del recinto escolar (junto a una docente) hasta su recogida. El máximo de alumnos/as que se mantendrán en aislamiento serán 4. Los retrasos en la entrada tendrán que estar justificados desde secretaría (edificio de primaria). 1. CAMBIOS DE ROPA En caso de no controlar esfínteres o vómitos, el familiar deberá recoger al alumno/a y realizar el cambio en el domicilio para poder mantener las medidas de higiene en el centro. Posteriormente podrá volver a traer al niño/a realizando de nuevo el protocolo establecido para la entrada. 2. SEÑALIZACIÓN DE ESPACIOS/ RECREOS

• • •

El recorrido desde la entrada hasta las aulas estará señalizado por varias líneas de colores asignado a cada clase. Los lugares de aseo estarán identificados por carteles explicativos adaptados a la edad del alumnado. Los recreos se realizarán por separado, siendo el horario establecido el siguiente: 11-11:30---3 años 11:30-12:00—4 años 12:00-12.30—5 años PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Las entradas y las salidas del recreo se realizarán por ambas puertas del porche evitando el encuentro de los grupos y estarán marcadas las distancias de seguridad para el agrupamiento en fila. El uso de los aseos se mantendrá, en todo momento limitado a dos alumnos/as. 3. SALIDAS Las recogidas se harán de forma escalonada. El alumnado tendrá delimitado varios espacios de espera para evitar aglomeraciones dentro del recinto. Se podrán habilitar varias puertas (patio) en caso de ser necesario. Los familiares se mantendrán fuera hasta que el alumno/a salga. 4. PROTECCIÓN E HIGIENE El lavado de manos se realizará como mínimo 5 veces al día: entrada/salida del centro, desayuno y entrada/salida al recreo. Las maestras tendrán como medidas de protección: Pantalla, mascarilla, gorro, babero y calzado exclusivo de uso interno en el edificio. Además se procurará mantener contacto con un solo grupo-clase.

EDUCACIÓN PRIMARIA ENTRADA: Los alumnos de primaria entrarán por calle C/ Arlanzón. Los padres no podrán acceder al centro para dejar a sus hijos e hijas. Debiendo mantener en todo momento la distancia de seguridad entre los niños a la hora de la entrega. Los alumnos y alumnas irán a los puntos donde serán recogidas por sus tutores que mantendrán distancias de seguridad tanto en la fila como entre los diferentes cursos para ello se reestructurarán las filas a distancia suficientemente lejana para que no se puedan relacionar. Se subirá por filas una vez haya transcurrido un tiempo prudencial para que no coincidan en las subidas. Seguirán en todo momento las líneas de acceso. En caso de lluvia entrarán directamente a sus clases manteniendo tanto la distancia como las medidas de seguridad que se les indique. Una vez dentro, los alumnos del primer ciclo se pondrán en fila en el patio en la parte más cercana a la puerta de cocina. Subiendo por esa puerta. Los alumnos de segundo ciclo lo harán en el patio de en la mitad del muro azul entrando igualmente por la puerta de cocina. Los alumnos del tercer ciclo subirán a sus clases, se colocarán después de las porterías y en mitad del campo de futbol estos puestos serán indicados por conos de colores que serán colocados por el conserje o por algún miembro del equipo directivo hasta que se sistematicen los nuevos puntos de las filas. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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clase.

En todos los casos el profesorado correspondiente se encontrará vigilando su grupo

El alumnado que llegue tarde al Centro subirá directamente al aula procurando evitar la proximidad al resto del alumnado con el que se encuentre. Las Coordinaciones de Ciclo estarán al tanto de este alumnado; hablarán con las familias y explicarán las especiales circunstancias en las que se organiza la entrada, salida y movimiento del alumnado dentro del centro por lo que no nos podemos hacer cargo de alumnos que no cumplan su horario de entrada por no poder garantizar la seguridad sanitaria. Los alumnos y alumnas que reiteradamente lleguen tarde, les será aplicado el régimen disciplinario recogido en el centro. SALIDA: Para la salida, los padres de los alumnos entrarán por la puerta de la Calle Arlanzón, que abrirá a la hora de salida 14:00. Los alumnos serán acompañados a la puerta por la persona que se designe por grupos de convivencia. Previamente serán acompañados los alumnos/as de comedor a sus respectivos comedores. RECREO: El patio del centro se dividirá en varias zonas que estarán delimitadas. En cada una de ellas jugará el grupo clase de convivencia establecido, de manera que se garantice la separación entre los distintos grupos de alumnos. Se repartirán los patios dependiendo del número de alumnos que vengan ese día pudiendo ser flexibles dichas asignaciones. Dicho reparto tendrá en cuenta la seguridad de todos los miembros de la comunidad educativa. Cada tutor vigilará a los alumnos de su grupo de convivencia. Se organizarán profesores y profesoras que suplan a los vigilantes de recreo por si surgiera alguna necesidad fisiológica que obligara abandonar su vigilancia. Los aseos estarán vigilados por profesores, para garantizar que se cumplan las medidas establecidas de aforo al baño. Para este motivo se pondrán maestros expresamente para esta función. Los alumnos y alumnas seguirán en todo momento el cuadrante organizativo en el que su clase se vea inmerso. Y los maestros y maestras lo cumplirán escrupulosamente. Para ello desde la dirección del centro cada aula tendrá un cuadrante organizativo con los horarios de entradas y salidas para que no se produzcan ningún tipo de aglomeraciones ni unas clases puedan entorpecer a otras. Tendrán prioridad los cursos más pequeños de ciclos inferiores frente a los superiores por ser más difícil de mantener a nivel disciplinario. Conforme se vayan conformando las filas irán subiendo no guardando turno de subidas, dado que hay clases que son más madrugadoras que otras para ello habrá un control de las clases que se vayan completando. Dado que hay un número de alumnos y alumnas que de manera sistemática llega tarde, un miembro del equipo directivo se encargará de controlar que los rezagados no incumplan las medidas de seguridad impuestas por el centro. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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4.4 Acceso al edificio en caso de necesidad o indicación del profesorado de familias o tutores Las familias o tutores solo podrán acceder al edificio escolar en caso de necesidad o indicación del profesorado o del Equipo Directivo, siempre con cita previa y accediendo por la puerta del centro de Calle Arlanzón de manera excepcional se podrá usar la Calle Arlanza. Han de cumplirse siempre las medidas de prevención e higiene y deben seguir las instrucciones del personal de Conserjería. Se estudiará introducir alguna aplicación de móvil para gestionar la comunicación con las familias. El acceso al centro de las familias en caso de necesidad, se realizará en un lugar a parte de secretaría, quedando la ubicación de los adultos, apartada del lugar de paso del alumnado evitando así posibles contagios. Se recibirá a las familias por cita previa y estableciendo un horario de atención que se ajuste a las necesidades del centro. Se potenciará la atención telefónica en los casos que sean susceptibles de poderse hacer.

4.5 Otras medidas Se tendrá en cuenta la posibilidad de otras medidas de atención como puede ser organizar visitas a los centros de salud, servicios sociales, etc, cuando la temática a sí lo permita y no sean temas escolares exactamente delimitados. Como medidas excepcionales se habilitará algún espacio especial para recibir a las familias que así lo exijan. Igualmente trabajaremos con los espacios del equipo de orientación en los casos que lo requieran. En caso de que un alumno acuda al centro sin mascarilla, el centro le proporcionará una. Seguidamente, el responsable de la etapa a la que pertenezca el alumno, contactará con la familia de éste, informando de la obligatoriedad del uso de mascarilla y de llevar una de repuesto. Si se vuelva a repetir dicha circunstancia, se contactará con la familia para que traigan una mascarilla al alumno o alumna. En caso de que el alumno o alumna se niegue a utilizar la mascarilla dentro del centro o la usa de forma incorrecta, se le advertirá de su obligación y responsabilidad como medida preventiva. Si a pesar de ello sigue existiendo una negativa del alumno o alumna a su uso, será llevado/a a una sala, se contactará con la familia para que vengan a recoger a su hijo/a y será sancionado desde el procedimiento disciplinario incluido en el Plan de Convivencia.

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5. ACCESO DE FAMILIAS Y OTRAS PERSONAS AJENAS AL CENTRO 5.1 Medidas de acceso de familias y tutores legales al centro Las familias y tutores entrarán al centro previa cita y siempre que no se pueda solventar su caso telefónicamente. Será atendido con las medidas higiénicas pertinentes

5.2 Medidas de acceso de particulares y empresas externas que presten servicios o sean proveedoras del centro Estarán en el centro el tiempo imprescindible para realizar su labor y accederán al centro por los puntos más cercanos a donde tengan que prestar su servicio. Habrá, por parte de la dirección, control de la temperatura al igual que se cogerán los datos de la persona que entre en el centro para llevar un control en caso de posibles contagios. La dirección del centro tendrá potestad de negar la entrada en caso de no cumplir con cualquiera de los patrones de seguridad exigidos. O no quieran identificarse convenientemente. En caso de que un tutor o tutora necesite realizar una entrevista con una familia, o viceversa, se procurará que esta se realice de forma telemática. En caso de que, excepcionalmente, se acuerde una entrevista presencial, la familia no debe acudir al centro hasta que se le comunique día y hora de la cita. La entrevista se realizará siempre en alguna de las salas de la zona de administración y nunca en las aulas. El procedimiento para la cita será: - Los tutores y tutoras comunicarán, con una semana de antelación, las citas previstas para la semana próxima a su correspondiente jefatura de estudios o coordinación de la etapa. - Los responsables de etapa compartirán un calendario de citas donde verificarán si hay posibilidad de realizar las entrevistas (cuadrando horas y espacios). Las citas que se verifiquen por parte de los responsables de etapas, se notificarán a los tutores y tutoras para que puedan avisar a las familias con tiempo. - El registro de las citas confirmadas para la semana se compartirá con portería del centro para que esté informada de los padres que han de acceder al centro. - El reparto de las citas será equitativo para todas las etapas, de manera que se puedan ver a todas las familias. - En caso de que surja una necesidad por la que la familia tenga que acudir al centro para recoger a su hijo o hija, esta deberá avisar previamente al centro para que se pueda gestionar la bajada del alumno. El representante de la familia que acuda, deberá esperar en la puerta, fuera del centro. En ningún momento la familia podrá acceder al hall del centro. - Las reuniones grupales de familias con los tutores se harán de forma escalonada, por etapas y en diferentes días, aplicando siempre las medidas de seguridad e higiene. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Se intentará programar las entradas al centro lo más posible para el mejor funcionamiento del mismo. Evitando en cada momento que haya presencia de los alumnos y alumnas en los pasillos. Se hablará con todos los servicios implicados en el centro para organizar su entrada en el centro y la forma de hacerlo limitando su lo mínimo su permanencia en dicho cometido. Se valorará que la implementación de exigir la aplicación covid 19 activa para el personal que entre en el centro.

6. DISTRIBUCIÓN DEL ALUMNADO EN LAS AULAS Y EN LOS ESPACIOS COMUNES Para limitar los contactos interpersonales se priorizará la atención al alumnado en grupos de convivencia escolar. Los alumnos y alumnas del grupo se relacionarán entre ellos de modo estable. Estos grupos limitarán al máximo el contacto con otros miembros del centro. Se mantiene la obligatoriedad del uso de mascarilla. El aforo del aula será el del grupo de referencia que la ocupa. El movimiento de alumnos dentro del aula puede hacerse según la necesidad, pues se trata de un grupo de convivencia escolar. En los espacios comunes, se seguirán las indicaciones del profesorado y se cumplirán los aforamientos, así como las medidas de prevención e higiene. Serán usados en cada momento por un único grupo de convivencia y tras su uso se procederá a su desinfección y ventilación durante un tiempo mínimo de 10 minutos, por lo que habrá que prever la terminación de la clase con tiempo suficiente. Será comunicado el uso de la desinfección al servicio de limpieza o la secretaría del centro para organizar dicha limpieza. Se evitará en lo posible el uso de los espacios comunes como: - Sala de Consejeros parte interior, al ser el aula burbuja de confinamiento en caso de contagio o de posible contagio. Teatro: en caso de uso, se limitará su aforo al 50%. Se limpiarán los asientos antes y después de su uso con el desinfectante facilitado por el profesor o profesora. La limpieza de manos con hidrogel es obligatoria a la entrada y salida. El aula de educación especial se usará exclusivamente para esa unidad al igual que sus instalaciones de cuarto de baño y cocina. Biblioteca de Primaria: podrá ser utilizada en algún caso de desdoble, con las medidas de higiene adecuadas. Previo inscribirse en uso en el horario de uso. El aula de música y de inglés quedarán cerradas hasta una positiva de la evolución de la enfermedad. En cualquier caso, los alumnos, con la supervisión del profesor, desinfectarán sus puestos de trabajo, al entrar y salir al aula, utilizando el material facilitado por el centro para ello. Los alumnos y alumnas que estén capacitados para ello en los lugares que sean comunes como biblioteca o palas de sillas de brazo.. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Para las clases de educación física, los alumnos bajarán al patio por la escalera más cercana al aula del grupo, acompañados por el profesor correspondiente y siguiendo las instrucciones de señalización marcadas. Se realizarán actividades individuales, sin intercambio de material y en espacios abiertos; actividades que no requieran del contacto directo entre el alumnado y se procurará el uso de elementos individuales o que no necesiten manipulación compartida con las manos (excepto en el mismo grupo de convivencia). Todo el material utilizado deberá ser desinfectado antes y después de su uso. Cuando las circunstancias no permitan utilizar espacios abiertos, no se realizarán actividades que requieran o conlleven actividad física. Medidas para grupos de convivencia escolar (pupitres, mobiliario, flujos de circulación dentro del aula, aforo de espacios del aula...) Las medidas a tomar serán iguales en todas las clases. Cada alumno y alumna dispondrá de su pupitre y silla que será personal e intransferible, igualmente queda prohibido el préstamo de material escolar entre los alumnos y alumnas, aunque sean de la misma clase o cuadricula. Se parcelarán los espacios de cada alumno y alumna para que respeten las medidas de seguridad lo más posible. Medidas para otros grupos clase (pupitres, mobiliario, flujos de circulación dentro del aula, aforo de espacios del aula...) No habrá relación entre los grupos clase para evitar posibles contagios. Dado que no tenemos claro el número de profesores que se nos van a signar contaremos con la misma cantidad de profesorado con lo que no podremos hacer diferentes grupos en principio. Normas de aforo, acomodación y uso de espacios comunes • Gimnasio Se utilizará por peticiones de uso • Biblioteca Se utilizará por peticiones de uso y guardando estrictamente el horario establecido por la coordinadora de biblioteca. • Salón de usos múltiples Se usará por petición previa. • Aula de informÁtica Quedará supeditada a la solicitud de uso y comprobación de la higienización posterior. • Aulas de música No será usada se hará en cada una de las clases. • Aulas de refuerzo y apoyo Se aumentarán las medidas higiénicas en dichas aulas. • Aula de audición y lenguaje Se aumentarán las medidas higiénicas en dichas aulas.

Otros espacios comunes PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Los espacios comunes no podrán ser usados sin la autorización y conocimiento de la dirección del centro y su uso deberá ser pedio por escrito al menos con dos días de antelación para proceder a tomar las medidas higiénicos -sanitarias pertinentes.

7. MEDIDAS DE PREVENCIÓN PERSONAL Y PARA LA LIMITACIÓN DE CONTACTOS. 7.1 Condiciones para el establecimiento de grupos de convivencia escolar Tanto en Educación Infantil como en Educación primaria se establecerán grupos de convivencia por niveles. Las condiciones para el establecimiento de grupos de convivencia se establecerán por acuerdo entre los equipos de ciclo he intentando aplicar los principios de coherencia y relación entre grupos. También se intentarán establecer grupos de convivencia por familiaridad en las salidas y en las actividades extraescolares. Con el comedor se realizarán pequeños grupos con los monitores para evitar contactos entre ellos parcelando el la zona de patios junto el colegio para que no haya contactos entre ellos.

7.2 Medidas para la higiene de manos y respiratorios. La higiene de manos es la medida principal de prevención y control de la infección. Para que sea efectiva, esta debe: - Realizarse según la técnica correcta. - Será obligatoria al acceder al centro y a la entrada y salida de las diferentes aulas que se utilicen. - Cuando sea necesario el uso de equipo de protección, se realizarán antes de colocarse y después de su retirada. - Si las manos están visiblemente limpias, la higiene de manos se hará con productos de base alcohólica; si estuvieran sucias o manchadas con fluidos, se hará con agua y jabón antiséptico. - Haber utilizado guantes no exime de (Foto cedida por realizar la correcta higiene de manos tras su retirada. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Para realizar una correcta higiene respiratoria, hay que tener en cuenta: - Cubrirse la nariz y boca con un pañuelo de papel al toser y estornudar; desecharlo posteriormente a un cubo de basura con bolsa interior. Si no se dispone de pañuelo, emplear la parte interna del codo para cubrirse la boca y nariz para no contaminar las manos. - Evitar tocarse los ojos, nariz y boca con las manos, ya que estas facilitan su transmisión. Las medidas para la higiene de manos y respiratoria vendrá indicado por la dirección del centro para cada grupo de convivencia y en cada una de las situaciones. Habrá situaciones generales y particulares. Las situaciones generales afectarán a todo el centro mientras que las particulares solo a ciertos alumnos y alumnas que usen ciertos servicios como comedor, aula matinal, extraescolares o aula especifica. Como medidas generales uso de hidrogel y lado de mano a la entrada y salida y en los momentos que el maestro o maestra considere necesario. El uso de la mascarilla cuando las distancias de seguridad no se puedan asegurar, y en este caso cada 15/20 minutos los alumnos y alumnas serán invitados a acercarse a las ventanas por turno para respirar aire limpio y oxigenarse. Igualmente, los maestros se oxigenarán cuando lo consideren necesario para su salud.

7.3 Medidas de distanciamiento físico y de protección Medidas para atención al público y desarrollo de actividades de tramitación administrativa (Deberán atenerse a las recomendaciones de prevención e higiénico sanitarias ya establecidas para ellas, debiendo contemplarse una separación en los horarios del desarrollo de ambas actividades, en concreto independizando los horarios en los que ésta se pueda realizar con las entradas y salidas del alumnado.) En los espacios comunes será obligatorio mantener un distanciamiento físico de 1,5 metros entre alumnos de diferentes grupos de convivencia. En las aulas o en espacios comunes, se procurará mantener dicha distancia con los demás compañeros del mismo grupo de convivencia siempre que sea físicamente posible. Se contempla la revisión diaria, por parte de conserjería, del funcionamiento y rellenado de los dispensadores de jabón, gel y papel ubicados en las zonas comunes (hall y sala de profesores) y en los despachos de la zona de Administración. El resto de los dispensadores de gel hidroalcóholico del centro serán revisados por las personas que los tengan asignados. Servicio de limpieza, dirección. En cualquier caso será obligación de indicar que se rellene el primer usuario que note de su falta.

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7.4 Medidas para atención al público y desarrollo de actividades de tramitación administrativa. Otras medidas. El público que acceda al centro para alguna tramitación administrativa deberá cumplir las recomendaciones de prevención e higiénico sanitarias ya establecidas para ellas. Deberán atenerse a las recomendaciones de prevención e higiénico sanitarias ya establecidas para ellas, debiendo contemplarse una separación en los horarios del desarrollo de ambas actividades, en concreto independizando los horarios en los que ésta se pueda realizar con las entradas y salidas del alumnado. - Deberá eliminarse la presencia de contratas, clientes, visitas, y cualquier otra persona no imprescindible para el mantenimiento de la actividad.. - Se dispondrán medidas para mantener una distancia de al menos 1,5 metros entre las personas en todas las situaciones, tanto si se trata de personas trabajadoras, como si son clientes o usuarios. - Se colocarán señalizaciones y balizamientos en el suelo para marcar las distancias de seguridad de 1.5 metros en las zonas donde se puedan producir aglomeraciones y en los puestos de trabajo de interacción con al público. - Reducir los trámites administrativos presenciales, priorizando la gestión telemática. En lo medida de lo posible y teniendo en cuenta la característica de la zona.

8. DESPLAZAMIENTOS DEL ALUMNADO Y DEL PERSONAL DURANTE LA JORNADA LECTIVA 8.1 Flujos de circulación en el edificio, patios y otras zonas Los desplazamientos se harán por clases por las líneas indicadas a tal efecto. Se mantendrán cuatro losas de separación en todos los desplazamientos y se velará porque se guarden dichas medidas de distanciamiento social. Todos los desplazamientos estarán organizados para que no se produzcan aglomeraciones en los pasillos, del mismo modo si se observara que no se respetan los horarios de salida y entrada los tutores y tutoras serán los responsables de decidir en qué momento deben salir con sus alumnos/as para evitar el contacto con otras clases. El personal del centro y el alumnado deberá realizar siempre el recorrido más corto en cualquier desplazamiento que haga por el interior del edificio, siguiendo la obligatoriedad de usar el lado derecho de los pasillos y escaleras y empleando la escalera más próxima a su aula (igual que en las evacuaciones). Igual criterio seguirá un alumno que, extraordinariamente y por causa justificada, se desplace individualmente fuera de su aula (para acudir al aseo, cita en despachos, conserjería, etc.). En los intercambios de clase ningún alumno saldrá nunca de su aula, bajo sanción grave, salvo si va acompañado de un profesor. En dichos intercambios, el alumnado no podrá acudir a los aseos ni a conserjería o despachos; deberá hacerlo durante las horas de clase o recreo, previa autorización del profesor.

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El profesorado tendrá la precaución de no autorizar la salida del aula de ningún alumno diez minutos antes o después del toque de sirena. Cuando un profesor o profesora esté acompañando a un grupo de convivencia escolar para acudir a un aula especializada o aula de optativa, deberá llevar al grupo siempre por el camino más corto, evitando así al máximo el tiempo de desplazamiento por zonas comunes. En caso de cruzarse con otro grupo u otras personas por el camino, el 8.2 alumnado mantendrá una fila individual por su lado derecho y lo más pegado posible a la pared. De hacerse correctamente, el cruce de ambos grupos (o con otras personas) mantendrá la distancia de metro y medio de separación. En el caso específico de clase de Educación Física, la salida y regreso al aula de referencia se hará directamente siguiendo el flujo de salida para acudir al patio, y el de entrada, para devolver el grupo a su aula. Durante la permanencia del alumnado en el patio, este estará agrupado por grupos de convivencia escolar y estará siempre acompañado por un profesor en su zona de recreo, ocupando la zona asignada a su grupo de convivencia y evitando invadir las zonas de otros grupos de convivencia. 8.2 Señalización y cartelería La señalización y cartelería será decidido por el equipo directivo acordando los recorridos más cortos y menos predispuestos a las aglomeraciones y a que no se respete las distancias de seguridad. Serán elegidos señalizaciones que no den lugar a mal entendidos y sean claros para todos los usuarios de los servicios del centro. La cartelería será explicada periódicamente al principio de curso para que les quede claro al alumnado, así como para los alumnos que se vayan incorporando de manera secuencial. Señales en el suelo indicativas de sentido de circulación para los cruces individuales (desplazamientos de pequeños grupos de personas en sentidos diversos) a la derecha del sentido del paso. Señalización de aforo máximo en las salas de usos múltiples (Biblioteca, Salón de Actos, Sala de Profesores, etc.). En las aulas no es necesario. Cartelería diversa en las paredes de los pasillos y en cualquier estancia sobre normas de seguridad, higiene frecuente de manos, uso obligatorio de mascarillas, distancia de seguridad cuando sea posible, uso de gel, respeto del aforo, etc.

9. DISPOSICIÓN DEL MATERIAL Y LOS RECURSOS 9.1 Material de uso personal El material de uso personal no será prestado bajo ningún concepto, ya sea material del alumnado o del profesorado. Cada miembro de la comunidad educativo tendrá que traer su material de uso personal y hacerse responsable de su custodia y de que no esté en los lugares comunes que pueda dar lugar al uso por parte de otro miembro de la comunidad educativa. La dirección del centro incautará los materiales que puedan constituir peligro para la salud de la comunidad educativa y que hayan sido olvidados por sus dueños o dueñas.

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Los equipos informáticos de cada aula serán utilizados en exclusiva por el profesorado que esté en el aula. Utilizará hidrogel en sus manos y desinfectará el teclado y ratón antes y después de la conclusión de la clase. Los teclados y ratones solo podrán ser desinfectados echando líquido sobre un papel y pasándolo por encima de las teclas y botones, pulverizar el teclado o ratón con desinfectante puede dañar el dispositivo. Se recomienda el uso de guantes desechables aportados por el usuario. 9.2 Material de uso común en las aulas y espacios comunes El material de uso común será desinfectado una vez se use por el alumnado que lo ha usado o en su defecto por el profesor si los alumnos son muy chicos para realizar dicha tarea. En caso que sea una gran cantidad se pedirá la colaboración del servicio de limpieza del centro asignado. Para el caso de biblioteca, salón de actos se encargará el servicio de limpieza del centro, con lo que habrá que esperar a que se termine de desinfectar para su nuevo uso. No se prevé material de uso común excepto el equipamiento informático y material de infantil. Los equipos informáticos de cada aula serán utilizados en exclusiva por el profesorado que esté en el aula. Utilizará hidrogel en sus manos y desinfectará el teclado y ratón antes y después de la conclusión de la clase. Los teclados y ratones solo podrán ser desinfectados echando líquido sobre un papel y pasándolo por encima de las teclas y botones, pulverizar el teclado o ratón con desinfectante puede dañar el dispositivo. Se recomienda el uso de guantes desechables aportados por el usuario. EDUCACIÓN PRIMARIA Los alumnos de primaria utilizarán el material de clase individualmente. Cada uno dispondrá de un estuche con sus propios utensilios, lápices, gomas, colores, etc. Cada alumno ocupará siempre la misma mesa y silla; no podrán cambiarse de sitio. Se evitará que los alumnos utilicen la pizarra. En educación física no utilizarán material común y no se podrá compartir ropa (chaquetas, pantalones cortos…) así como botellas de agua para hidratarse (cada alumno debe llevar la suya propia perfectamente identificada 9.3 Dispositivos electrónicos Los dispositivos electrónicos serán desinfectados una vez usados por cada usuario, y habrá que organizar los horarios de docencia para contar con dicha contingencia. Tanto las tabletas como los ordenadores de sobremesa tendrán el mismo tratamiento higiénico. Se realizará lo mismo con los de uso del profesorado en las clases o en la sala de profesores/as. En caso de traer los suyos propios no serán prestados y los alumnos y alumnas serán responsables de su desinfección. 9.4 Libros de texto y otros materiales en soporte documental. Los libros de texto serán en todo momento personales no pudiendo prestarse ni cambiarse entre clases cuando no se dispongan de ellos se usarán los digitales a través de material informático. Los alumnos y alumnas no podrán compartir libros bajo ningún concepto. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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9.5 Otros materiales y recursos Otros materiales y recursos quedarán bajo los mismos criterios que los anteriores primando la seguridad e higiene frente al uso de dicho material o recurso. Deberá ser preguntado en cada momento por el uso del material y recurso por si no se ha contemplado su utilización siendo desde la dirección del centro desde donde se le dará las instrucciones pertinentes queda terminantemente prohibido el uso de dichos materiales y recursos si no se ha reglado en este protocolo o en alguna reunión de la comisión covid su uso a posteriori. Además se tendrá en cuenta:

EDUCACIÓN INFANTIL - No se usarán juguetes pequeños que no sea posible su desinfección. - Se eliminarán de las clases los peluches y ropa de los muñecos, ya que requieren lavado con lavadora para ser desinfectados. - El uso de los juguetes los distribuiremos por días para que no sea necesario la desinfección de todos diariamente. - Las profesoras usarán guantes y mascarilla en las situaciones en las que el contacto sea mayor: cambio de pañales, aseo personal, cambio de ropa por no control de esfínteres, etc. (Para el caso del aula específica)

EDUCACIÓN PRIMARIA - Únicamente se podrán compartir los materiales de clase que se puedan desinfectar después de su uso. La biblioteca de aula será utilizada a discreción del tutor y siempre que se pueda garantizar - La desinfección de los libros usados. - Cada alumno utilizará su propio material, lápices, gomas, libros, etc. No está permitido compartir este tipo de materiales.

10. ADAPTACIÓN DEL HORARIO A LA SITUACIÓN EXCEPCIONAL CON DOCENCIA TELEMÁTICA De determinarse por la autoridad sanitaria la suspensión de la actividad lectiva presencial para uno o varios grupos de convivencia escolar del centro, o para todo el alumnado del mismo, la organización de la atención educativa se adaptará a la enseñanza a distancia, para lo que se tendrá en cuenta: -

El desarrollo de las programaciones adaptadas a la docencia no presencial. Trabajar lo PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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imprescindible.

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- La posibilidad de las familias de llevar a cabo con éxito el aprendizaje digital y que no existe brecha digital que dificulte dicho trabajo. - Nueva distribución horaria de las áreas, materias y módulos que permita una reducción de la carga lectiva compatible con el nuevo marco de docencia priorizando las herramientas telemáticas (video-llamadas para explicación de contenidos, envío de tareas y resolución de dudas). En los casos y cursos que sean compatibles con este tipo de docencia. - Priorización del refuerzo en los aprendizaje y contenidos en desarrollo sobre el avance en los nuevos aprendizajes y contenidos. Adecuación del horario lectivo para compatibilizarlo con el nuevo marco de docencia. En principio el horario que aplicaremos será el normal. Con una pequeña concesión en las entradas y salidas de los alumnos y alumnas para evitar aglomeraciones. Nuestra filosofía es la de intentar trabajar en la mayor normalidad posible, alejando situaciones de miedo que incapaciten a la zona, miedosa ya de por sí. Es nuestra idea que las decisiones que tomamos protejan a nuestra comunidad de los contagios de la enfermedad. Visto la experiencia anterior el centro no responde bien a la enseñanza telemática por lo que apostamos por la enseñanza digital con la preparación de cuadernillos de trabajo de las áreas a trabajar. No obstante, estamos preparados para organizar clases virtuales en la plataforma Moodle de la Junta de Andalucía, que si bien no es tan potente como las de google, nos da más confianza en la medida de la protección de datos de nuestro alumnado o de nuestra propia docencia. Adecuación del horario individual del profesorado para realizar el seguimiento de los aprendizajes alumnado y atención a sus familias Estableceremos un horario individual del profesorado para realizar el seguimiento de los aprendizajes al igual que implementaremos la plataforma pasen para las aulas que no lo tienen

adaptado. Se pondrá un horario con las medidas de higiene necesarias para los padre y madres que quieran hablar con los tutores y tutoras mediante cita previa.

10.3 Adecuación del horario del centro para la atención a necesidades de gestión administrativa y académicas de las familias y, en su caso, del alumnado El horario se adaptará a las necesidades de gestión administrativa y se instaurará la cita previa para evitar aglomeraciones de las demandas de las familias. Este horario se informará a las familias al principio de septiembre y octubre y dependerá de la demanda que desde la propia administración se vea, par intentar que sea lo más útil posible.

10.4 Otros aspectos referentes a los horarios PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Usaremos horarios flexibles dependiendo en cada momento de las exigencias de las situaciones, al igual que de las necesidades de la comunidad educativa considerando los principios de eficacia y productividad administrativa como esenciales. Se plantearán la viabilidad de los horarios empleados en cada momento por si hiciera falta su modificación o cambio.

11.- MEDIDAS ORGANIZATIVAS PARA EL ALUMNADO Y EL PROFESORADO ESPECIALMENTE VULNERABLE, CON ESPECIAL ATENCIÓN AL ALUMNADO CON NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECIALES Con carácter general, la excepcionalidad de la situación vivida puede haber generado alguna dificultad en el ámbito emocional que deberá ser tenida en cuenta en la función tutorial que desempeña todo el profesorado. Hay cuestiones generales de las que hay que ocuparse, como ayudar a disminuir los temores y ansiedades del alumnado en torno a la enfermedad y apoyar su capacidad para hacer frente a cualquier impacto secundario en sus vidas, identificando especialmente al alumnado vulnerable y desarrollando un plan de acompañamiento que tendrá las siguientes fases: 1.- Acogida 2.- Acompañamiento individual 3.- Acompañamiento grupal Estos aspectos serán desarrollados por el Equipo de orientación e incluidos en el Plan de Acción Tutorial. Para la detección del alumnado vulnerable tendremos en cuenta los siguientes procedimientos: 1.- Programas de tránsito 2.- Informes individualizados. 3.- Informes finales de etapa. 4.- Consejos orientadores 5.-Historial médico. Consulta con el médico del EOE de referencia. No obstante, en cualquier momento del proceso de enseñanza- aprendizaje el equipo docente, especialmente el tutor o tutora, a través de la observación diaria del alumno o la alumna puede detectar algún indicio de vulnerabilidad.

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Una vez detectados indicios de posible alumnado vulnerable el tutor/a lo comunicará al equipo docente que junto con el equipo de orientación de centro analizará y valorará conjuntamente los indicios detectados. Tras esta reunión el tutor o tutora mantendrá una entrevista con la familia del alumno o alumna con objeto de informarles de las decisiones y acuerdos adoptados, así como de las medidas y estrategias que se van a aplicar y el cronograma de seguimiento. Así mismo en esta entrevista también se establecerán los mecanismos y actuaciones para la participación de la familia. Alumnado y profesorado especialmente vulnerable • Limitación de contactos Para este alumnado se plantearán medidas especiales dependiendo de cada caso. Previamente se deberán identificar los casos. • Medidas de prevención personal Las medidas de prevención personal irán en documento a parte y englobarán cada caso en particular una vez identificado. Dicha identificación será responsabilidad de los tutores y tutoras previa conversación con las familias. Una vez conocido los casos se pondrán en conocimiento de la dirección que hará un protocolo personalizado. Si su situación médica lo permite, se recomienda la utilización de mascarillas FFP2 para prevenir el contagio propio. En el resto de casos, las mascarillas tienen la función de prevenir contagios a terceras personas, pero en el caso de personas vulnerable, la función de prevenir el contagio propio se hace necesario. Deberán extremar las medidas de higiene de manos. • Limpieza y ventilación de espacios de aprendizaje Para estos alumnados se reforzará la limpieza y ventilación de los espacios de aprendizaje. •

Profesorado especialmente vulnerable

Serán identificados previamente mediante informe a portado por el profesor o cualquier otro medio que aporte credibilidad a los hechos que se exponen.(Declaración jurada, por ejemplo). Una vez identificado se procederá a la protección del personal vulnerable dependiendo de la especialidad y las opciones que legalmente tenga atribuidas las dirección del centro. Limitación de contactos: este profesorado será advertido a través de este Protocolo de que, en la medida de lo posible, debe extremar las medidas de higiene y protección, procurando mantener la máxima distancia de seguridad posible según la disponibilidad física de la estancia donde estén trabajando, una vez que haya sido reconocido por la mutua como apto para seguir realizando sus funciones o haya sido evaluado por el médico del docente, que determinará si puede asistir al centro y qué medidas especiales requeriría para ello. • Limitación de contactos Se plantearán como con el alumnado medidas especiales de limitaciones de contacto pudiendo incluir las exenciones a reuniones presenciales. • Medidas de prevención personal PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Las medidas de prevención personal irán en documento a parte y englobarán cada caso en particular una vez identificado. Dicha identificación será responsabilidad de la jefatura de estudios previa conversación con el tutor o tutora. Una vez conocido los casos se pondrán en conocimiento del coordinador covid, que hará un protocolo personalizado. • Limpieza y ventilación de espacios de aprendizaje Para estos profesores/as se reforzará la limpieza y ventilación de los espacios de aprendizaje en los cuales participen.

12.- MEDIDAS ESPECÍFICAS PARA EL DESARROLLO DE LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE TRANSPORTE ESCOLAR, AULA MATINAL, COMEDOR ESCOLAR Y ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Transporte escolar, en su caso No procede

Aula matinal PROTOCOLO COVID-19 AULA MATINAL C.E.I.P MANUEL ALTOLAGUIRRE Medidas que solicita la junta de Andalucía y que deben ser desarrolladas por las empresas de alula matinal y actividades extraescolares teniendo en cuenta numero de alumnos y características del centro. -LIMITACION DE CONTACTOS. -MEDIDAS DE PREVENCION PERSONAL. -LIMPIEZA Y VENTILACION DE ESPACIOS.

Limitación de contactos. 1. Para controlar la entrada separada y que no se formen grupos, reducir el tiempo en que esto ocurre, evitar que entren alumnos únicamente para la ultima media hora de juego en el patio, reducir el tiempo en el que se llevan a cabo las medidas de higiene como el limpiado de manos y que este no coincida con el tiempo en el que se sale del aula para ir a cada clase, el horario de entrada en el aula matinal será de 7:30 a 8:15.

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2. Para respetar las medidas de (grupos burbuja) que se llevarán a cabo a lo largo del día por el centro educativo, se limitara el aula en pequeños cuadrantes, tantas veces como grupos proponga el centro, siempre respetando el aforo del aula y solicitando otro aula en el momento que este numero se supere. Cada alumno sentado en sillas individuales a un metro y medio de separación.

3. Tras finalizar el periodo de aula matinal cada subgrupo saldrá de forma escalonada y con un metro y medio de distanciamientos a su zona de fila que ya estará marcada en el patio. Medidas de prevención personal 1. Tanto para monitores como alumnos sera obligatorio el uso de mascarillas a partir de los 6 años durante el transcurso del aula matinal. Tanto a su llegada al aula como a la salida se desinfectaran con espray para tejidos; zapatos, mochila, ropa y limpieza de manos con gel hidroalcóholico o jabón y agua. 2. Cada alumno tendrá material individual siempre que sea posible, que permanecer siempre en el centro y el mismo será guardado en cajas divididas por subgrupos y desinfectados a diario. 3. El aula dispondrá de sillas individuales situadas a un metro y medio de distancia y el respetando la ratio marcado por la Junta de Andalucía. Limpieza y ventilación de espacios. 1. El aula dispone de cinco grandes ventanales que siempre que el clima lo permita estarán abiertas. 2. Tras el uso se limpiará el baño, las sillas, las mesas y los materiales tratados con productos de desinfección.

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Comedor escolar

• Limitación de contactos Creación de grupos cuadrículas grupos de convivencia de 10 alumnos y alumnas por monitor. Creación de un comedor más en el salón de actos con la inclusión de alumnado del aula de educación especial. siempre que sea posible, se mantendrán los grupos de convivencia durante el horario de comedor, estableciendo, a ser posible, turnos de comida y separación de un metro y medio entre grupos de comensales. Se establecerá un flujo adecuado de entrada y salida del comedor para evitar aglomeraciones y contactos. • Medidas de prevención personal Limpieza de manos con hidrogel en la entrada y salida del comedor uso obligatorio de mascarilla, a partir de 6 años, hasta la llegada a la mesa del comedor y lavado de manos antes de entrar al igual que a la salida. Respeto de las distancias de seguridad en los comedores. Creación de cuatro muelles de carga de comida para cada uno de los comedores. • Limpieza y ventilación de espacios. - Aumento de la limpieza y ventilación de los espacios se desinfectará la zona antes y después de su uso. Deberá ser ventilada por espacio de 5 minutos antes de su uso. Las ventanas permanecerán abiertas. - Otras medidas: -

Utilización de materiales de un solo uso.

Eliminación de productos de autoservicio en la mesa. Solo se permite el uso de servilletas en la mesa sin dispensador. El resto de productos deberán ser servidos por el personal del comedor.

El personal trabajador que realice el servicio en mesa deberá garantizar la distancia de seguridad con el alumnado y aplicar los procedimientos de higiene y prevención necesarios para evitar el riesgo de contagio (al menos guantes y mascarilla).

La vajilla y cubertería usada, de ser reutilizable, deberá ser lavada y desinfectada -

En lavavajillas usando los programas de temperaturas altas.

Los elementos y útiles reutilizables que no puedan ser lavados en al lavavajillas, deberán ser lavados y desinfectados antes de volverlos a usar.

Creación de grupos de convivencia 10 por monitor que serán o entregados a sus padres o bien al responsable de las actividades extraescolares.

Actividades extraescolares (La ONG

Animación Malacitana aportará protocolo Covid para cuando empiece en principio mismo sistema de funcionamiento que el campamento de verano que no ha contado con ningún contagiado en dos meses) Aplicará el mismo protocolo aplicado en julio y agosto en el campamento de verano. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Incide aportará su protocolo para el trabajo con los infantiles del centro. • Limitación de contactos • Medidas de prevención personal • Limpieza y ventilación de espacios

13.- MEDIDAS DE HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS INSTALACIONES Y DE PROTECCIÓN DEL PERSONAL 13.1 Limpieza y desinfección. Control de la temperatura de todo el personal que accede al centro así como de su identificación incluyendo su número de teléfono. Limpieza de manos de manera periódica mínimo cinco veces al día para el alumnado y extrapolable al profesorado. Del mismo modo: - Especial atención a la limpieza periódica de manivelas de puertas y ventanas, pasamanos, teléfono, interruptores, ratones, teclado, etc. - Para desinfectar de forma eficaz se podrá utilizar lejía, mediante una disolución de hipoclorito de sodio al 0,1 %. La disolución se preparará a partir de lejía común (mínimo de 35 g/l), usando 30 ml de lejía común por litro de agua. Se debe dejar actuar al menos durante 1 minuto, siendo importante preparar la disolución el mismo día que se pretenda utilizar o, mejor, un poco antes de su uso. - En los casos de aulas compartidas por varios docentes (por ejemplo, para impartir diferentes materias en el mismo aula y día) se deberá proceder a la desinfección de los elementos susceptibles de contacto, así como la mesa y la silla antes de su uso por el siguiente docente. - Atención especial debe merecer la limpieza y desinfección de los elementos que necesariamente deben ser compartidos por el alumnado, tales como instrumentos musicales, útiles y/o material de talles o laboratorios, material deportivo o equipos de trabajo, que deberán ser desinfectados antes y después de cada uso (salvo en el caso de las “aulas de convivencia estable”). - Es necesario limpiar el área de trabajo usada por un empleado en cada cambio de turno. - Limpieza periódica de filtros de ventilación y de los equipos de aire acondicionado. - Solicitud a la empresa Limposam de un refuerzo para el módulo de infantil. 13.2. Ventilación - Especial atención a la ventilación periódica de todas las estancias del centro a lo largo de la jornada por espacios de tiempo no inferiores a 10 minutos. Mientras la climatología lo permita, las ventanas y puertas permanecerán abiertas, intentando, a la vez, no crear corrientes fuertes de aire. Utilizar los fijadores de las puertas para evitar su cierre. Incluso después del horario escolar prevaleciendo la higiene a la seguridad. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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- Las aulas deberán ser ventiladas por espacio de al menos 5 minutos antes de su uso y, en cualquier caso, se establecerá, cuando no se puedan mantener las ventanas abiertas, una pauta de ventilación periódica, por ejemplo, en los cambios de clase o asignatura. - Las aulas específicas a las que los distintos grupos de alumnos y alumnas acceden de manera rotatoria, deberán ser ventiladas, al menos 10 minutos antes y después de su uso. - No se podrán utilizar los ventiladores, al ser una fuente de dispersión de elementos patógenos Tampoco los aparatos de aire acondicionado o de calefacción. 13.3. Residuos. Adquisición de papeleras con tapas para el buen uso de los residuos fundamentalmente de los susceptibles de ser portadores de agentes covid. Se intentará que estén en presencia de la comunidad educativa el menor tiempo posible para evitar contagios. - Se pedirá la El sistema de recogida y eliminación de residuos no tiene por qué ser diferente al seguido habitualmente. - Se dispondrá de papeleras en los diferentes espacios del centro, debiendo ser limpiadas y desinfectadas, al menos, una vez al día. - No obstante, las bolsas interiores de las papeleras situadas en las aulas y/o aseos deberán ser cerradas antes de su extracción, y posteriormente destinadas al contenedor de la fracción “restos” (contenedor gris). Únicamente, y en aquellos casos excepcionales en los que algún alumno o alumna presente síntomas compatibles a COVID-19 y deba permanecer en una estancia en espera a que acuda la familia o tutores, los - Residuos del cubo o papelera de esta habitación, por precaución, deberán ser tratados de la siguiente manera: -

El cubo o papelera de la habitación dispondrá de una bolsa interior (BOLSA 1) y preferiblemente será de tapa y con pedal de apertura, y no se realizará ninguna separación de su contenido para reciclaje.

La BOLSA A debe cerrarse adecuadamente antes de su extracción e introducirla en una segunda bolsa de basura (BOLSA B), que estará situada al lado de la salida de la habitación, donde, además, se depositarán los guantes y mascarilla utilizados por el cuidador. Se cerrará adecuadamente antes de salir de la habitación y se eliminará con el resto de residuos en el contenedor de fracción “restos”.

Inmediatamente después se realizará una completa higiene de manos, con agua y jabón, al menos durante 40-60 segundos.

colaboración del servicio de limpieza para llevar a buen término esta tarea.

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14. USO DE LOS SERVICIOS Y ASESO

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Servicios y aseos - Se recomienda que el uso de la cisterna se realice con la tapadera del inodoro cerrada. • Ventilación Permanentemente ventilado independientemente de las estaciones del año. •

Limpieza y desinfección Aumento de las limpiezas y desinfección por el aumento de usos al que se van a ver sometidos. • Asignación y sectorización Se asignarán los cuartos de baños por ciclos y por grupos de convivencia al tener tres plantas y dobles cuartos de baños serán usados por cada ciclo una planta. • Ocupación máxima Tres personas. • Otras medidas Perfilar medidas de control del número de alumnado que usan los cuartos de baño mediante algún sistema que avise que el cuarto de baño está ocupado y que sepan los maestros y maestras el número de alumnos y alumnas que están fuera en cada momento. Estudiar la posibilidad de poner cámaras wifis que detecten estas continencias en las diferentes plantas. Concienciar al alumnado para cuando haya movimiento en los pasillos no participen en los mismos y avisen de las posibles saturaciones tanto de los cuartos de baños como de las miembros de la comunidad que incumplen las normas que se establecen por su seguridad.

15. ACTUACIÓN ANTE SOSPECHA O CONFIRMACIÓN DE CASOS EN EL CENTRO 15.1 Identificación de casos sospechosos y control de sintomatología sospechosa Identificar lo más rápido posible mediante temperatura o cualquier otro indicador la presencia de contagios en el centro. Utilización de rastreadores de los propios núcleos familiares o de las diversas ONG que participan en la vida del centro. Se considera caso sospechoso de infección por SARS-CoV-2 a cualquier alumno o trabajador del centro con un cuadro clínico de infección respiratoria aguda de aparición súbita de cualquier gravedad que cursa, entre otros, con fiebre, tos o sensación de falta de aire. Otros síntomas atípicos, como la odinofagia (dolor de garganta), anosmia (pérdida temporal del sentido del olfato), ageusia (pérdida temporal del sentido del gusto), dolores musculares, diarreas, dolor torácico o cefaleas, entre otros, pueden ser considerados también síntomas de sospecha de infección por SARS-CoV-2, según criterio clínico. Hay que considerar que otros tipos de dolencias infecciosas pueden presentar síntomas similares a los del COVID-19. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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En el momento que se detecte un caso confirmado, se iniciarán las actividades de identificación de contactos estrechos. El periodo a considerar será desde dos días antes del inicio de los síntomas del caso confirmado hasta el momento en el que el caso es aislado. En los casos asintomáticos confirmados por PCR, los contactos se buscarán desde 2 días antes de la fecha de diagnóstico. A efectos de la identificación, se clasifican como contactos estrechos, a nivel educativo: - Si el caso confirmado pertenece a un Grupo de Convivencia Escolar (GCE), se considerarán contactos estrechos a todas las personas pertenecientes al grupo. - Si el caso confirmado pertenece a una clase que no esté organizada como GCE, se considerará contacto estrecho a cualquier alumno que haya compartido espacio con el caso confirmado a una distancia menor de 2 metros alrededor del caso sin haber utilizado la mascarilla, excepto los alumnos entre 6 y 11 años que se clasificarán como contacto estrecho independientemente del uso de la mascarilla. -

Los convivientes de los casos confirmados.

- Cualquier profesional del centro educativo, profesor y otro trabajador, que haya compartido espacio con un caso confirmado a una distancia menor de 2 metros del caso sin mascarilla durante más de 15 minutos. Los progenitores y/o tutores deben conocer la importancia de no llevar a los niños con síntomas al centro educativo, así como de informar al centro de la aparición de cualquier caso de COVID-19 en el entorno familiar del niño y de cualquier incidencia relacionada con el alumno. No deben acudir al centro educativo aquellas personas que tengan síntomas compatibles con COVID-19 o que se encuentren en aislamiento por diagnóstico de COVID-19, sean pate del alumnado, profesorado u otro personal. Tampoco acudirán aquellos que encuentren en periodo de cuarentena domiciliaria por haber tenido contacto con alguna persona diagnosticada o con síntomas de COVID-19. Por dicho motivo, las familias vigilarán el estado de salud de sus hijos e hijas y realizarán una toma de temperatura antes de salir de casa para ir al centro educativo. Si el alumno/a tuviera fiebre o síntomas compatibles con COVID-19, no deberá asistir al centro hasta su valoración médica, debiendo llamar a su centro de salud o al siguiente número de teléfono habilitado: 951 039 885. En el caso de que el alumno/a fuera confirmado como caso COVID-19, sin demora se contactará e informará de ello al centro educativo. El alumnado que presenta condiciones de salud que les hacen más vulnerable para COVID-19 (por ejemplo, enfermedades cardiovasculares, diabetes, enfermedades pulmonares crónicas, cáncer en fase de tratamiento activo, inmunodepresión o hipertensión arterial, enfermedad hepática crónica y obesidad mórbida), podrá acudir al centro siempre que su condición clínica esté controlada y lo permita, y manteniendo medidas de protección de forma rigurosa. Se recomienda que el centro, a través del tutor o tutora, contacte con aquel alumnado que no acuda a las clases para descartar como causa la existencia de alguna situación de cuarentena, sospecha o confirmación de COVID-19. 15.2 Actuación ante un caso sospechoso PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Ante un caso de sospecha el protocolo a seguir será el confinamiento hasta que sea recogido por la familia o por quien ella designe en un espacio establecido al efecto. Dicha espacio será vigilado en turnos rotatorios por personal del centro evitando que se produzca un contagio a dicho personal. El espacio estará limpio y ventilado para que se minimicen los riesgos de contagios. Los alumnos en riesgo estarán supervisados desde el exterior al estar la zona acristalada. La persona que acompañe al caso sospechoso deberá llevar el equipo de protección individual adecuado: mascarilla higiénica o quirúrgica si la persona con síntomas la lleva o mascarilla FFP2 sin válvula si la persona con síntomas no se puede poner una mascarilla quirúrgica (niños menores de 6 años, personas con problemas respiratorios, que tengan dificultad para quitarse la mascarilla por sí solas o que tienen alteraciones de conducta que hagan inviable su utilización; además de una pantalla facial y una bata desechable. El centro dispondrá de un stock de este material para las situaciones en las que se requiera un EPI para la atención de un caso sospechoso. La familia acudirá inmediatamente para recoger a su hijo/a, accediendo al centro por portería e indicando la razón de su presencia al conserje, que previamente habrá sido avisado. Este dará aviso para que el alumno/a, con su acompañante, salga del centro por la puerta de alumnos donde estará la familia para recogerle. En caso de que la persona afectada sea trabajadora del centro, se pondrá en contacto con su Servicio de Prevención de Riesgos Laborales, el centro de salud o con el teléfono habilitado para ello (951 039 885), y se seguirán sus instrucciones, debiendo abandonar, en todo caso, su puesto de trabajo hasta su valoración médica.

La persona afectada se considera caso sospechoso y deberá permanecer aislado en su domicilio hasta disponer de los resultados de las pruebas diagnósticas, según se refiere en la Estrategia de detección precoz, vigilancia y control. Si el caso se confirma, no deben acudir al centro y deben permanecer en aislamiento hasta transcurridos 3 días del fin del cuadro clínico y un mínimo de 10 días desde el inicio de los síntomas. Hasta la obtención del resultado diagnóstico del caso no se indicará ninguna acción sobre los contactos estrechos y la actividad docente continuará de forma normal extremando las medidas de prevención e higiene. 15.3 Actuación ante un caso confirmado Ante un caso confirmado se actuará de la misma manera que un caso sospechoso solo que se insistirá en todo momento en que el alumno sea recogido por alguien de la familia o núcleo cercano. En este caso se retomarán las medidas higiénicas con el grupo de convivencia al que perteneciera, al igual que se vería la existencia de hermanos o no y de la relación mantenida hasta esos momentos con ellos. Los pasos serán los siguientes: En aquellos casos que el centro tenga conocimiento de la existencia de un CASO CONFIRMADO entre el alumnado o el personal (docente o no docente), actuará de la siguiente forma: 1.- La Dirección del centro contactará con la Delegación Territorial de Salud, a través del 951 039 885 o bien mediante correo electrónico dirigido PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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epidemiologia.ma.csalud@juntadeandalucia.es, o bien con el teléfono preestablecido enlace con el centro de salud, entre el centro o servicio docente y el servicio de epidemiologia referente, procediéndose a seguir las indicaciones de epidemiología del Distrito/Área de Gestión Sanitaria de referencia. 2.- El/la coordinador/a Covid dispondrá de un listado de los alumnos (con los teléfonos de contacto) y de los docentes que hayan tenido contacto con los alumnos de esa aula, así como la forma de ese contacto (docencia, actividad al aire libre etc.). 3.- Cuando el caso confirmado sea un alumno o alumna y la comunicación la reciba el centro docente en horario escolar, procederá a contactar con las familias de los alumnos de la misma clase, para que con normalidad y de forma escalonada procedan a recoger a los alumnos, manteniendo las medidas de protección (mascarilla y distanciamiento físico) informando que deben iniciar un período de cuarentena, sin menoscabo que desde Atención Primaria de Salud contactarán con cada uno de ellos. La recogida se realizará por la puerta de alumnos de calle Eduardo Domínguez Ávila. 4.- Cuando el caso confirmado sea un alumno o alumna y la comunicación la reciba el centro docente fuera del horario escolar, procederá a contactar con las familias de los alumnos de la misma clase mediante llamada telefónica, gestionándose a través del tutor/a docente, para que no acudan al centro docente e informando que deben iniciar un período de cuarentena, sin menoscabo de que, desde Atención Primaria de Salud contacten con cada uno de ellos. 5.- Respecto de los docentes del aula donde se haya confirmado un caso de un alumno/a, será igualmente Epidemiología del Distrito APS/Agrupación de Gestión Sanitaria de referencia quien realizará una evaluación –caso por caso– debiendo seguir las indicaciones que dimanen de esta evaluación. 6.- Caso de ser un miembro del personal docente el caso confirmado –deberá permanecer en su domicilio sin acudir al centro docente– por parte de Epidemiología del Distrito APS/ Agrupación de Gestión Sanitaria de referencia se procederá a realizar una evaluación de la situación y de la consideración de posibles contactos estrechos, en base a la actividad concreta que haya desarrollado en el centro con el alumnado u otro personal, debiendo seguir las indicaciones que dimanen de esta evaluación. Igual para el personal no docente PAS y el personal adscrito al centro. 15.4 Actuaciones posteriores Posteriormente tendremos un seguimiento con las familias para ver su desarrollo el diagnostico de los médicos siguiendo su evolución hasta el alta definitiva. Seguiremos igualmente con qué alumnos y alumnas mantuvieron contacto para evitar Respecto a las aulas donde se haya confirmado un caso, así como, en su caso, los locales donde haya podido permanecer este caso –incluido personal docente o no docente–, se procederá a realizar una Limpieza y Desinfección (L+D) de acuerdo a lo establecido en el Plan reforzado de L+D, incluyendo filtros de aires acondicionados, así como una ventilación adecuada y reforzada en el tiempo de la misma. Esta operación se realizará, asimismo, con los otros espacios cerrados en los que el caso confirmado haya permanecido o realizado actividades, prestando especial atención a todas aquellas superficies susceptibles de contacto. Se recomienda que en estos casos exista una comunicación adecuada con las familias y el resto de la comunidad educativa, para evitar informaciones erróneas o que perjudiquen al alumnado. PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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16.- ATENCIÓN AL ALUMNADO EN RESIDENCIAS ESCOLARES Y ESCUELAS HOGAR, EN SU CASO NO PROCEDE.

17.- ORGANIZACIÓN DE PRUEBAS EXTRAORDINARIAS DE SEPTIEMBRE, EN SU CASO (NO PROCEDE) Medidas higiénico-sanitarias Avisos Higiene de manos y uso de mascarilla Distanciamiento social Limpieza e higienización de materiales e instrumentos Ventilación Sala de aislamiento

18. DIFUSIÓN DEL PROTOCOLO Y REUNIONES INFORMATIVAS A LAS FAMILIAS Reuniones antes del comienzo del régimen ordinario de clases Organizaremos reuniones en las tutorías en sitios abiertos para explicar la situación y este protocolo; además de atender las dudas que las familias pudieran tener. Se hará antes del 10 de septiembre si pudiera ser posible y si no se harán individualmente con las familias que demuestren interés por la situación y las medidas que vamos adoptar. Reuniones del profesorado que ejerce la tutoría antes de la finalización del mes de noviembre con los padres, madres, o quienes ejerzan la tutela del alumnado de su grupo Desde la jefatura de estudio se organizarán estás reuniones guardando las medidas de seguridad pertinentes. Se plantearán las posibles docencias que el año nos puede deparar tanto de forma presencial como telemático. Reuniones periódicas informativas Se les enviarán Informapadres periódicas indicando la situación en la que nos encontramos y hacía dónde vamos. Se intentará implicar también al AMPA en el desarrollo de estas actividades de información. Otras vías y gestión de la información (Ipasen, personas delegados de grupo, personas delegados de alumnado, Juntas de delegados/as, AMPAS, Página Web, tablones de anuncios, circulares….) PROTOCOLO ACTUACIÓN COVID-19

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Seguiremos potenciando la web del centro escolar así como las redes sociales. Pondremos la aplicación ipasem como esencial en el uso de las nuevas tecnologías en la zona. Habrá que detectar las carencias de las familias para intentar subsanárselas y que no se descuelguen del aprendizaje de sus hijos e hijas. Potenciar que las familias participen en los aprendizajes de sus hijos e hijas. Seguiremos enviando circulares para asegurarnos que les llega la información que les mandamos.

19. SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PROTOCOLO Seguimiento ACCIONES Evaluación del protocolo Dar a conocer las acciones al claustro y Consejo Escolar Dar a conocer el protocolo a la comunidad Educativa familias

RESPONSABLES Comisión Covid

Dirección

Antes del 10 de septiembre

Comprobar si las medidas son efectivas

Dirección

Trimestral

Dirección

TEMPORALIDAD INDICADORES Primeros de septiembre Aprobación de las medidas Primeros días de Conocimientos de las septiembre medidas a implementar

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Aplicación de las medidas por parte de las familias las que son de su competencia y dar tranquilad a las mismas. No tener contagios en el centro o no tener que modificar sustancialmente el protocolo.

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Evaluación ACCIONES Evaluación del protocolo comisión

RESPONSABLES Comisión

TEMPORALIDAD Septiembre

Evaluación del protocolo claustro

Dirección

Septiembre

Revisión mensual del protocolo

Comisión

Mensualmente

Revisión trimestral

Claustro

trimestral

Evaluación final

Claustro

Final de curso

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INDICADORES Aprobarla e indicar modificaciones si fueran necesarias Indicar modificaciones o ampliar las que consideren. Revisar las condiciones de la pandemia y por tanto del protocolo por si es susceptible de cambios o variaciones sustanciales. Comprobación del número de contagios que no sean achacables el centro. Control de las variables planteadas para evitar contagios. Situaciones en riesgo resueltas y tratadas adecuadamente durante el curso

Anexo protoloco Servicio de Comedor

Manual operativo

POST COVID19

Código: G8.3-1 Revisión: 1.0

Índice

INTRODUCCIÓN 47 REINVENTANDO NUESTRO SERVICIO

Garantías de la reapertura ......................................................................................................48 ¿Cómo lo vamos a hacer? .......................................................................................................48

UN SERVICIO SEGURO

¿Cómo protegemos a nuestros empleados?...........................................................................49 Trayectos y desplazamientos al trabajo ..............................................................................49 Servicio de vigilancia de la salud .........................................................................................49 Protección del personal sensible.........................................................................................50 Organización del trabajo .....................................................................................................50 Contingencia ¿Qué ocurre si un trabajador es positivo? ....................................................51 Formación ...........................................................................................................................51 Higiene personal y buenos hábitos .....................................................................................52 Pautas obligatorias ..............................................................................................................53 ¿Qué medidas hemos tomado en la cocina? ..........................................................................53 Control de accesos a cocina ................................................................................................53 Control de proveedores ......................................................................................................53 Almacenamiento .................................................................................................................54 Preparación y elaboración ..................................................................................................54 Cumplimentación de registros ............................................................................................54 Limpieza y desinfección ..........................................................................................................54 Nuestro servicio ......................................................................................................................55 Opción “Para llevar”............................................................... ¡Error! Marcador no definido. Otros servicios .....................................................................................................................55 ¿Cómo protegemos a nuestros usuarios? ...............................................................................55 Aforo y distribución .............................................................................................................56

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 56

educación

educaciรณn

INTRODUCCIÓN Desde que se declaró la pandemia del COVID19, la prioridad de Mediterránea de Catering es garantizar la seguridad y salud de nuestros empleados, usuarios, clientes y colaboradores, manteniendo en todo momento los mismos niveles de calidad en nuestro servicio. Con la finalidad de mantener este compromiso, hemos tomado una serie de medidas que superan los mínimos establecidos por la normativa actual. Para nuestra compañía, la seguridad, es un aspecto fundamental y no puede ser objeto de ninguna negociación, debiendo garantizarla en todos nuestros centros. Las buenas prácticas contenidas en este documento y que puedan afectar directa o indirectamente a los comensales son meras recomendaciones y solo tendrán validez si son consensuadas con el cliente. Asimismo, las medidas de prevención que afecten a los empleados de nuestra compañía deberán ser establecidas por el servicio de prevención de Mediterranea de Catering. El presente manual ha sido aprobado por la Dirección General de la compañía y las medidas y pautas que recoge, se basan en referencias y recomendaciones contrastadas, así como en procedimientos internos. Su objetivo es proporcionar información clara sobre el nuevo modelo de servicio y dar a conocer las medidas adoptadas para minimizar los riesgos derivados de la situación actual.

educación

REINVENTANDO NUESTRO SERVICIO Garantías de la reapertura Todos los nuevos modelos de servicio deberán priorizar la seguridad y salud de los empleados y usuarios, por lo que antes de proceder a la reapertura de un centro de servicio, se deben evaluar los riesgos y acordar las medidas de seguridad con el cliente con el fin de minimizarlos y dar confianza a nuestros usuarios. Todos los procedimientos y procesos operativos, tales como oferta gastronómica, servicios de comida para llevar, etc. deben estar documentados, y antes de la puesta en marcha, serán evaluados por lo Departamentos de prevención de riesgos laborales y Calidad, con el fin de verificar que se establecen todas aquellas medidas necesarias.

Todos los protocolos desarrollados están incluidos en nuestro sistema de autocontrol y buenas prácticas de manipulación así como en la documentación relativa a la evaluación de riesgos de los centros (prevención de riesgos laborales).

¿Cómo lo vamos a hacer? Nuestros departamentos técnicos han establecidos una serie de instrucciones y su implantación se revisará mediante un cheklist de reapertura de centro. La comprobación se basa en las siguientes consideraciones: • Decálogo de medidas generales • Comprobación del inventario: - EPIs, etc. - Cartelería y señalética. - Productos y material de limpieza. • Estado de limpieza del centro y revisión del centro en general: - Gestión de residuos - Limpieza y desinfección de toda la instalación (zonas, equipos y útiles) - Colocación de material informativo para nuestros trabajadores - Correcto funcionamiento de equipos y en especial de la zona de lavado, etc. Además, hemos comunicado a nuestros proveedores nuevas condiciones de servicio y suministro, así como recopilado sus protocolos de contingencia ante la pandemia.

UN SERVICIO SEGURO 48 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento técnico, Ministerio de Sanidad. 27 de agosto de 2020.

Protocolo Covid – 19

¿Cómo protegemos a nuestros empleados? Teniendo en cuenta la situación actual propiciada por la pandemia de Coronavirus (COVID-19), nuestro principal objetivo es proteger a nuestros empleados de la mejor manera posible, así como limitar la difusión de este virus. Para ello, en el departamento de Seguridad y Salud Laboral de Mediterranea disponemos de diferentes protocolos e instrucciones, elaborados a partir de las recomendaciones y los diferentes procedimientos facilitados por el Ministerio de sanidad, consumo y bienestar. Con esta premisa, se han realizado las Evaluciones de Riesgo de todos los Centros de Trabajo de Mediterranea de Catering, en las mismas, se ha investigado el factor de riesgo de nuestros trabajadores y se ha determinado las medidas preventivas de actuación, realizadas por los Técnicos superiores de Prevención de Riesgos laborales del Servicio de Prevencón Mancomunado de Mediterranea de Catering, Estos protocolos de actuación, son revisados constantemente y a su vez contrastados con aquellos elaborados por nuestros clientes para asegurar los siguientes puntos: • Tienen coherencia y uniformidad en el criterio técnico • Contexto dado por la actividad e instalaciones • La protección es adecuada en función del nivel de exposición al riesgo Además, cada uno de estos protocolos son elaborados y supervisados de forma conjunta por: • Técnicos especializados y capacitados del Dpto. de PRL • Departamento de vigilancia de salud • Departamento de seguridad alimentaria Todos ellos agrupados bajo la supervición de las direcciónes de PRL-Calidad y Medio Ambiente, asegurando así una visión de conjunto que garantice los niveles adecuados de protección. En todos los protocolos se determinan las medidas preventivas que se deben adoptar combinando medidas colectivas y organizativas con el uso de equipos de protección individual.

Trayectos y desplazamientos al trabajo Aplicamos todas las medidas preventivas que vienen definidas en nuestro protocolo de desplazamiento al centro de trabajo, así como cuando el trabajador sale de su puesto de trabajo. En lo relativo a medios de transporte consideramos las siguientes posibilidades: autobuses, metros y trenes y vehículos.

Servicio de vigilancia de la salud Todos los empleados de la empresa tienen a su disposición un teléfono de atención por el servicio de Vigilancia de la Salud que está operativo 24 horas al día, 7 días a la semana. Este servicio brinda las siguientes: • Asistencia telefónica si el empleado lo necesita • Llamada inmediata ante cualquier sintomatología detectada por el empleado, antes de salir de casa o a lo largo de la jornada laboral • Cuarentena preventiva ante cualquier sintomatología, previa confirmación, por sanidad 49 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento •técnico, Cuarentena preventiva con contacto estrecho Ministerio de Sanidad.de27empleados de agosto de 2020.

Protocolo Covid – 19

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Actuación en el centro tras posible positivo en empleado de cocina

Protección del personal sensible En Mediterránea cuidamos del personal sensible con una visión general, en lo concerniente a nuestro propio personal, así como entendiendo la criticidad de nuestro servicio para centros con colectivos vulnerables (residencias, hoteles medicalizados, hospitales, etc.), consecuentemente hemos desplegado dos tipos de actuaciones: • Tenemos un protocolo para trabajadores sensibles basado en el procedimiento de actuación frente al casos de infección por el COVID19, editado por el ministerio de sanidad, donde se relacionan las patologías suscepctibles de considerar al paciente personal especialmente sensible y las actuaciones a realizar para conseguir la protección de la salud de todos los colectivos vulnerables. • Tenemos planes de continuidad de negocio en todos nuestros centros.

Organización del trabajo Hemos reorganizado la operativa habitual, esto implica: • Valoración del estado de salud de los trabajadores a la llegada al centro. • Se establecerán zonas de entrada y salida al centro de trabajo diferenciadas siempre que sea posible y señalizadas adecuadamente con el fin de evitar cruces de personas. • Se dispondrán a la entrada de los centros y en las salas de espera o recepciones, carteles informativos sobre higiene de manos y medidas sobre la prevención del contagio por vías respiratorias. • Se informará y formará a los trabajadores sobre los riesgos de contagio y propagación del coronavirus, con especial atención a las vías de transmisión, y las medidas de prevención y protección adoptadas. • Se deberá evaluar la existencia de trabajadores especialmente sensibles a la infección por coronavirus para la adaptación de su puesto. • Para la recepción, acogida, atención, etc. de nuevos usuarios de los servicios, se dispondrá de los Equipos de protección adecuados y de las medidas de limpieza necesarias. • Las tareas y procesos laborales deben planificarse para que los trabajadores puedan mantener la distancia de seguridad de aproximadamente 2 metros, tanto en la entrada y salida al centro de trabajo como durante la permanencia en el mismo. • Cuando estuviera prevista la ejecución de una determinada tarea por parte de varios trabajadores y no resulte viable mantener la separación de 2 metros entre ellos, ni sea posible la instalación de barreras físicas (protecciones colectivas) para separarlos, se estudiarán otras opciones para llevarla a cabo (por ejemplo: realizar la tarea de forma mecanizada o utilizando equipos de trabajo que permitan que los trabajadores estén suficientemente alejados). Cuando no sea posible aplicar ninguna de las opciones señaladas anteriormente, se estudiarán otras alternativas de protección adecuadas (como el uso de equipos de protección personal). • Hay que verificar que la distancia de seguridad está garantizada en las zonas comunes (comedor, aseos, vestuarios, etc.) y, en cualquier caso, deben evitarse aglomeraciones de personal en estos puntos. Asimismo, en salas de descanso, espacios informales, reuniones, acogida también debe contemplarse esta medida. • Se usarán barreras físicas cuando sea posible. Se recomienda la instalación de mamparas u otros elementos físicos de fácil limpieza y desinfección. • Se procurará el uso intransferible de elementos de uso personal como armarios, taquillas, menaje, etc. 50 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento y, si ello no es posible, se limpiarán adecuadamente todos los elementos entre uso y uso. técnico, Ministerio de Sanidad. 27 de agosto de 2020.

Protocolo Covid – 19

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Se favorecerá la atención telefónica o telemática. Se evitarán colas y permanencias prolongadas en espacios cerrados. Se procurará repartir a lo largo del tiempo la atención directa y la prestación de servicios (por ejemplo, de acogida, de entrega de ayudas, servicios de comedor, etc.) cuando sea posible. Se evitará, en la medida de lo posible, la rotación de tareas y se favorecerá la estabilidad de los equipos con el fin de reducir al máximo el contacto entre personas. Se reducirá el número de interacciones con personal ajeno a la organización. Se consultará a los trabajadores y se considerarán sus propuestas.

Contingencia ¿Qué ocurre si un trabajador es positivo? •

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En el momento que se detecte un caso sospechoso se iniciarán las actividades de identificación de contactos estrechos. El período a considerar será desde 2 días antes del inicio de síntomas del caso hasta el momento en el que el caso es aislado. Asimismo, se comunicará de inmediato al superior inmediato del Centro de Trabajo. Y se establecerá coordinación con el Colegio Se considera como contacto estrecho cualquier persona que haya: - Proporcionado cuidados a un caso: personal sanitario o sociosanitario que no ha utilizado las medidas de protección adecuadas o personas que tengan otro tipo de contacto físico similar. - Estado en el mismo lugar que un caso, a una distancia menor de 2 metros (ej, visitas, reunión) y durante más de 15 minutos. - Viajado en un avión, tren u otro medio de transporte terrestre de largo recorrido (siempre que sea posible el acceso a la identificación de los viajeros) en un radio de dos asientos alrededor del caso, así como la tripulación que haya tenido contacto con él. De acuerdo al Real Decreto 21/2020 y teniendo en cuenta en cuenta el Procedimiento de actuación frente a casos de infección por el nuevo coronavirus (SARSCoV-2) y del Procedimiento de actuación de riesgos laborales frente al nuevo coronavirus (SARS-CoV-2) del Ministerio de Sanidad, los contactos estrechos deberán realizar cuarentena domiciliaria durante 14 días, contados desde la fecha en la que se produjo la manifestación clínica del contacto. Esta persona mantendrá, seguimiento pasivo en su domicilio. Si durante este tiempo desarrollara síntomas y la situación clínica lo permitiera, se le ha indicado que deberá hacer autoaislamiento inmediato domiciliario y contactar con los servicios de atención primaria. Si los trabajadores (personal de cocina o monitores) debieran permanecer en sus casas, la empresa dará continuidad al servicio, mediante contratación de nuevo personal, con servicio de comidas para llevar etc.

Formación Mediterranea de Catering, ha realizado formación a todos los trabajadores en activo sobre el Covid-19, Asimismo, mantiene informados a todos los trabajadores de los uítmos protocolos de actuación sobre las medidas a tener en cuenta en el portal del Empleado. Por otra parte, el encargado del servicio debe promover la formación e información de manera continua. Todos los protocolos nuevos COVID19 deberán explicarse a los trabajadores y deberán colgarse en el tablón de anuncios así como toda la cartelería recordatorio de todas las medidas establecidas.

51 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento técnico, Ministerio de Sanidad. 27 de agosto de 2020.

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Higiene personal y buenos hábitos La higiene y un correcto lavado de manos son pauatas básicas para la prevención de enfermedades, por ello hemos reforzado las pautas de higiene personal y establecido lo siguiente: • Uniformidad: - De uso exclusivo para el puesto de trabajo y estar limpia a diario. - Los delantales serán de uso diario y en su defecto se podrán usar desechables. • Las uñas deben llevarse cortas y cuidadas. • Uso obligatorio de mascarillas. Se dotará de mascarillas a todos los trabajadores de cocina y servicio • Queda prohibido: - Ropa no exclusiva de trabajo. - Perfumes/lociones cuyo olor puedan alterar las características de los alimentos. - Maquillaje: colorete, bases de maquillaje, máscara de pestañas, pestañas postizas, pintalabios, etc. - Uñas postizas ni ningún otro elemento decorativo susceptible de caer en los alimentos. - El uso de anillos, pulseras, piercings, pendientes, relojes de muñeca u otros efectos personales. - El uso de cepillos de uñas y/o pastillas de jabón. - El uniforme o bayetas para el secado de manos. - El papel secamanos fuera de los portarrollos. - Salir a fumar y usar el móvil durante las horas de trabajo - Comer y mascar chicle en el puesto de trabajo - Probar los alimentos con los dedos o reutilizar el mismo utensilio. Lavado de manos. Debe realizarse frecuentemente. Es mejor una desinfección de manos adecuada que un uso de guantes incorrecto. tanto para el • Se ha diseñado cartería de refuerzo 52 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento personal como para los usuarios. técnico, Ministerio de Sanidad. 27 de agosto de 2020.

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En aquellas zonas donde no haya lavamanos, se dispondrán de geles de hidro alcohol. Se reforzarán las indicaciones del uso del guante.

Pantalla de protección. Tal y como se establece en el artículo 15 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, se deben anteponer las medidas y protecciones colectivas frente a las individuales, por tanto en este caso debemos considerar la distancia de seguridad, así como otras medidas de protección generales tales como metacrilatos antes que priorizar el uso de pantallas faciales y/o gafas.

Pautas obligatorias Se recuerda, las tres medidas esenciales, a cumplir sin excusa alguna: -

Lavado de manos frecuente Uso de mascarilla Mantener la distancia

Asimismo, es importante continuar con dichas medidas no solo durante las tareas habituales sino también en los siguientes casos: -

A la hora de comer se deberá guardar la distancia con los compañeros, si no fuera posible se establecerán distintos turnos de comidas para dar cumplimiento a este requisito Si se sale a fumar en el descanso, deberá salir solo. Si sale acompañado Igualmente deberá mantener la distancia con los compañeros. Si los trabajadores viajan de forma conjunta en el mismo transporte, deberán continuar con el uso de la mascarilla. En los vestuarios se deberá mantener la mascarilla y respetar el aforo que se haya establecido.

¿Qué medidas hemos tomado en la cocina? Hemos actualizado nuestros protocolos de trabajo e incorporado medidas específicas frente al COVID19, en todo el proceso de producción. Como norma general en nuestra actividad, la producción debe cumplir estrictas medidas de higiene y llevar al día los controles establecidos en el sistema de autcontrol del centro (APPCC). Hemos reforzado los procesos descritos a continuación.

Control de accesos a cocina Se han reducido el número de visitas externas con el objetivo de evitar en la medida de lo posible, el acceso al personal ajeno a la instalación. En aquellos casos en los que no sea posible: • Se explicarán una serie de pautas en el momento de su llegada. • Firmarán un registro de visitas • Utilizarán bata, gorro y mascarilla desechable

Control de proveedores

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Nuestros proveedores homologados han sido comunicados de una serie de pautas que deben reforzar para minimizar el riesgo de contagio y asegurar las condiciones del servicio y suministro. No obstante, en el centro se deberán reforzar las medidas de control e higiene. • Deben cumplir los horarios de entrega acordados con el fin de permitir el correcto funcionamiento del centro. • Siempre que la actividad que desarrollen en nuestros centros lo permita se evitará su acceso más allá de las zonas habilitadas para la entrega de mercancía. • En caso de que sea indispensable el acceso a nuestras instalaciones, se seguirán las normas de acceso establecidas en nuestros protocolos internos. • Se retirarán o sustituirán los embalajes exteriores y los envases se limpiarán antes de su almacenamiento.

Almacenamiento La recepción de mercancía y su posterior almacenamiento deben cumplir lo descrito en la guía de buenas prácticas, así como en el protocolo de contingencia, así como reforzar lo siguiente: • Los espacios y medios de almacenamiento deben estar en correcto estado de limpieza. • Todos los productos almacenados deben estar correctamente protegidos e identificados. • Se respetan las temperaturas y condiciones de almacenamiento.

Preparación y elaboración Las buenas prácticas de manipulación son fundamentales y estas incluyen: • Se seguirá la instrucción habitual de desinfección de frutas y vegetales de consumo en crudo. • La manipulación previa a la elaboración se hará respetando las medidas estrictas. • Separación de los alimentos crudos de los cocinados. Evitando así las contaminaciones cruzadas. • La temperatura mínima de cocinado de los alimentos es de 75 ºC. • Los enfriamientos se deben realizar con medios y en condiciones controladas. • Una vez elaborado, los productos se mantendrán correctamente protegidos y almacenados en caliente y/o frío según corresponda.

Cumplimentación de registros El centro debe controlar y cumplimentar los aspectos y registros habituales. Se dotará al centro de nuevos formatos revisados y actualizados a los nuevos protocolos.

Limpieza y desinfección La limpieza y desinfección del centro cobrán especial relevancia ante esta situación, por lo que hemos actualizado nuestros planes de limpieza y marcados una serie de pautas. Antes de reanudar el servicio: • Se debe realizar una limpieza y desinfección exhaustiva de las 54 Guía

instalaciones.

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Se deben revisarán y limpiarán a fondo todas las máquinas y equipos que estén conectados al suministro de agua. Durante la actividad: • Refuerzo de la limpieza y desinfección de: - Superficies de contacto habitual como tiradores y placas de los dispensadores (de jabón, papel y solución hidroalcohólica), pomos ,equipos, interruptores, pasamanos, escaleras, carros, etc. - Comedor o zonas habilitadas en su defecto. - Áreas de descanso, aseos, vestuarios (incluyendo las taquillas del personal), fuentes de personal, etc. • Siempre que la instalación así lo permita, se deben realizar tareas de ventilación periódica en las instalaciones, diariamente y durante cinco minutos. • Se limpiará el área de trabajo usada por un empleado en cada cambio de turno. • Filtros de aires acondicionados y rejillas: revisados y limpios. • Se recomienda el uso individualizado de útiles de limpieza, debiendo desinfectarse tras su uso. Cuando el uso no sea exclusivo de un solo trabajador, se desinfectarán entre usos. • Limpieza y desinfección de mesas y sillas despues de cada turno. Limpieza y desinfección de menaje: • La higienización del menaje debe ser por medios mecánicos: lavavajillas, túnel de lavado. Fundamental alcanzar temperaturas adecuadas para la desinfección (mínimo 82ºC). desinfección • En caso de no darse estas condiciones, se realizará una manual previa al paso por el lavavajillas. la • Una vez limpio, vajilla y menaje deben almacenarse protegidos de contaminación ambiental.

Nuestro servicio Se adecuará teniendo en cuenta el principio fundamental de la prevención en la transmisión de la enfermedad, actuando en todo momento de forma coordinada con el cliente. • El servicio será asisitido en todo momento, restringiendo la manipulación por parte de los alumnos; pan, yogures, jarras de agua, etc. • El menaje se colocará justo antes del servicio. • Organización de mesas y aforo en función de los espacios habilitados. • Refuerzo de mensajes preventivos e indicaciones para los niños.

Otros servicios • •

El patio, así como las zonas comunes, se dividirán según los grupos establecidos por el centro escolar para minimizar contactos y mantener las distancias de seguridad. Servicio de recogida de alumnos: se designará una zona para tal fin asegurando que se cumplan todas las medidas de seguridad e higiene.

¿Cómo protegemos a nuestros usuarios? 55 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento técnico, Ministerio de Sanidad. 27 de agosto de 2020.

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Hemos adoptado todas las medidas de higiene necesarias para que el comedor sea un entorno de confianza. Nuestras principales medidas son las siguientes: • Limpieza y desinfección del centro, en continuo. Nuevo plan de limpieza y desinfección. • Instalación de dosificadores de hidro alcohol en la entrada del comedor. • Refuerzo de las medidas higiénicas del personal del centro. • Incremento de los controles de proveedores y de producción. • Incremento en la comunicación con los niños de las medidas preventivas necesarias.

Aforo y distribución Nuestros monitores se encargarán de supervisor en todo momento la entrada y salida al comedor. Ellos vigilarán el cumplimiento de las medidas de higiene así como la aplicación de la solución hidroalcoholica a cada niño y niña antes de acceder y salir del comedor. Una de las principales medidas de seguridad es establecer unas distancias que aseguren la prevención del contagio de la enfermedad COVID19, para ello se adoptarán las siguientes medidas en los centros de servicio: • Colocación de señalética y cartelería para: - Mantener la distancia de seguridad. - Identificar los flujos de entrada, salida, etc. - Controlar los puntos de acceso (entrada y salida).

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Redistribución de las mesas para asegurar la distancia de 2 metros y evitar agrupaciones. Identificación mediante cartelería. Disminución del aforo según la capacidad del espacio e incremento en el número de turnos de servicio. Colocación de mamparas de seguridad en las líneas de servicio donde no se pueda aplicar otra medida alternativa o no existan 2 metros de separación.

Ejemplos de los carteles que se colocarán en zonas estratégicas y visibles:

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 56 Guía de actuación ante la aparición de casos de COVID-19 en centros educativos. Documento técnico, Ministerio de Sanidad. 27 de agosto de 2020.

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Agencia Española de Seguridad alimentaria y nutrición - Guía de buenas prácticas para los establecimientos del sector comercial Ministerio de trabajo y seguridad social - Procedimiento de actuación para los servicios de prevención de riesgos laborales frente a la exposición al SARS-CoV-2, del 8 de abril de 2020, emitido por el Ministerio de Sanidad, Trabajo e INSHT Agencia Española del Medicamento - Listado de desinfectantes de uso tópico Ministerio de Sanidad - Listado de viricidas - Manejo domiciliario del COVID19 - Medidas higiénicas para la prevención de contagios del COVID19 - Procedimiento de actuación para los servicios de prevención de riesgos laborales frente a la exposición del COVID19 - Guía de actuación frente al COVID19 en los profesionales sanitarios y sociosanitarios - Prevención y control de la infección en el manejo de pacientes con COVID19 Fabricantes de productos de limpieza (Ecolab y Diversey) - Listado de productos desinfectantes eficaces frente al COVID19 - Protocolos de manejo y uso de productos químicos Organizaciones de referencia del sector - AECOC - Basque Culinary center Documentación interna - Protocolos y procedimientos de trabajo establecidos por los Departamentos de Calidad, Recursos Humanos, Prevención de Riesgos Laborales y Operaciones. - Instrucciones de limpieza del centro. - Sistema de autocontrol APPCC. - Guía de buenas prácticas del centro.

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