2 minute read
Grup Carn, el benestar animal i la seguretat de la nostra carn
El benestar animal i la seguretat de la nostra carn
Qui dies passa, anys empeny i en l’equador de l’any 2021 ja s’ha vist que la manera com es tracten els animals és el present i una prova de foc de cara al futur. Les xarxes socials, l’opinió pública en massa i els mitjans de comunicació han fet que el benestar animal sigui una preocupació capdavantera per part de la societat, i com no pot ser d’altra manera, el sector ramader ens hem posat les piles per certificar una feina que ja dúiem a terme des de fa molts anys.
Advertisement
Arran de les preocupacions esmentades, la regulació segons el Tractament de Funcionament de la Unió Europea (TFUE) reconeix que els animals són éssers sensibles i s’han de tenir en compte amb les exigències del benestar animal. La certificació considera que s’han de tenir en compte unes bones pràctiques.
El benestar animal té un principi de 5 llibertats: 4En granges construïdes on s’ha d’assegurar que les vedelles podran jeure, descansar i aixecar-se sense dificultat. 4L’alimentació haurà de ser l’adequada a les necessitats fisiològiques de les vedelles: blat de moro, soja, oli d’oliva. Es garanteix l’accés a l’aigua en tot moment. 4Les persones encarregades del maneig i la cuida dels animals hauran de tenir un coneixement teòric i pràctic sobre el bestiar. 4Les granges es netejaran i es desinfectaran de manera periòdica segons l’ús i el clima que tingui la granja. 4L’animal no té ni por ni estrès i no pateix dolor i malalties.
A més, es requereix que els animals no pateixin de sorolls constants; és imprescindible que els animals es trobin en un lloc tranquil i molt amples per evitar estressos.
Per oferir aquest grau de qualitat és important estar involucrat amb la cura dels animals. És imprescindible mantenir un control a les granges per veure que es duen a terme les bones pràctiques i per donar resposta a allò que la societat ens demana. En cada visita que es fa a la granja es fa una inspecció i valoració de l’estat de la mateixa i es manté un contacte fluid amb el pagès, donant solució immediata als possibles problemes d’infraestructura que hi pugui haver. El decàleg de bones pràctiques és imprescindible seguir-lo al peu de la lletra. El segell de benestar animal assegura de manera exclusiva que es fa un maneig correcte d’aquests animals. Seguir aquest decàleg i una alimentació vegetal rica amb nutrients fa que la carn que arriba a casa dels clients sigui tendre i gustosa.
En definitiva, els canvis en la societat transformen els hàbits i la manera com veiem els animals. Això s’ha vist reflectit en el nostre sector, que ja ha posat fil a l’agulla per donar visibilitat a aquelles bones pràctiques que garanteixen el benestar animal a través de la seva certificació. PANTONE P_ NEGRO + PANTONE _ 1795 OPCIONES CROMÁTICA S -3.2
GrUp carn
Oriol Álvarez Boixaderas - Comercial de Vendes Telf. 650 661 468 / oriol@grupcarn.com
www.grupcarn.com
Calle Costa i Déu 113 - 127 Sabadell
La Botigueta del Gremi
a la Botigueta del Gremi podràs aconseguir tot el que necessites pel teu negoci diGUe’nS QUè eT cal i HO TindràS !
