ATIVIDADES PRODUTIVAS

O município de Salinópolis apresenta um grande potencial turístico, sendo um dos destinos mais procurados em época de veraneio, movimentando a economia e proporcionando um incremento substancial na sua população.

Neste período, o consumo de pescados aumenta significativamente, por ser um recurso típico de cidades litorâneas e está entre os principias pratos oferecidos pela maioria dos restaurantes, sendo comercializado nas suas mais diferentes formas. Devido ao aumento da demanda, opescado sofre reajuste no valor de venda, com aumento de mais de 20% para o consumidor.

Segundo os locatários do mercado municipal, nesta época, o faturamento aumenta em até quatro vezes em relação a outros períodos do ano, e a pescada amarela e a gurijuba despontam como as principais espécies comercializadas, sendo a primeira vendida principalmente em forma de filé.

A rede hoteleira conta com 38 estabelecimentos entre pousadas e hotéis, a maioria localizada próximo às praias, e mais de 130 restaurantes que compram o pescado in natura no mercado municipal e comercializam com valor agregado para seus clientes, o consumidor final da cadeia produtiva.

A pesca representa principal atividade econômica de Salinópolis, visto que movimenta o comércio local e envolve um grande contingente de pessoas. É praticada em sua totalidade de forma artesanal, explora uma grande variedade de espécies e abastece principalmente o mercado local (FERRO).

Atividades Produtivas

Pesca De Mariscos

Os mariscos coletados e comercializados em Salinópolis, seja o camarão, o siri, o caranguejo, turu, o sururu, o mexilhão e a ostra são as iguarias que o turista procura em sua estadia para se deliciar. Para quem procura por uma culinária mais leve e ainda sim com o máximo de sabor, os mariscos são excelentes opções servidos nos restaurantes das praias do Atalaia, Farol Velho, Maçarico, Cuiarana, hotéis, pousadas, em toda parte tem marisco para consumo.

Usados para o preparo de diversos pratos, eles caem muito bem como entrada e até mesmo como prato principal O mexilhão é o marisco mais consumido e comercializado atualmente na região de Salinópolis, sendo encontrado com abundância na região, porém a coleta predatória está fazendo com que os estoques estejam diminuindo. A produção gastronômica é um dos mais belos cartões postais de Salinópolis, tendo como matéria prima os mais deliciosos produtos que o mar nos oferece, produtos de procedência local, oferecendo assim pescados frescos e com alta qualidade.

Diversos restaurantes estão empenhados em oferecer pratos à base de frutos do mar de qualidade, feitos a partir de ingredientes sempre frescos e de ótima procedência, para propiciar o manjar do verão, tendo como cenário praias ou um pôr do sol esplêndido no litoral Atlântico.

Benef Cios

Consumir frutos do mar e peixes tem se tornado um hábito cada vez mais comum em nossas rotinas. Apesar da popularidade, muitas pessoas ainda não sabem exatamente quais as vantagens atreladas ao consumo desses alimentos. O consumo de frutos do mar e peixes com maior frequência, pode melhorar a saúde em diferentes aspectos. O camarão é um alimento que possui poucas calorias, é rico em proteínas, cálcio, iodo, zinco, vitaminas do complexo B e selênio – mineral que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, trata-se de um fruto do mar que favorece o sistema nervoso central, sem dúvida, um dos frutos do mar mais populares nas casas e praias de Salinas, sendo consumido em diferentes ocasiões, como aperitivos, entradas, refeições e porções.

Ostras Frescas, com limão é uma irresistível iguaria, que é consumida em diversas partes do mundo. A ostra é rica em zinco, um dos nutrientes requeridos para a produção do hormônio masculino, a testosterona, fonte de proteína, minerais e possui reduzido valor calórico. Em Salinópolis, devorar a iguaria in natura, ao bafo ou gratinada, recém-colhidas é um programa imperdível, tanto para nativos quanto para turistas e que pode ser realizado em qualquer época do ano.