Revista Verde agosto 2011 by Organizacion Cemdes

驴Ecuatorianos consumidores ecol贸gicos? Agua, reservas limitadas Transformando los estilos de vida

EDITORIAL

Por: Inés Manzano

RESPONSABLE, ÉTICO, VERDE! sí debe ser el consumidor responsable, tema central de nuestra edición, pero adicionalmente esto se logra con educación e información disponible, a cargo o bien del Gobierno Central, Autónomo o las empresas. Es interesante diferenciar entre e; habito y el consumo, el primero está ligado directamente con nuestras decisiones y educación: apagar la luz, cerrar la llave, comprar alimentos orgánicos, desconectar los cargadores, etc. Y lo segundo, tiene que ver con la oferta de productos de las empresas: electrodomésticos eficientes, focos ahorradores de luz, carros de consumo eficiente (híbridos y con normas por ejemplo de 40 millas por galón), entre otros. Encontramos que algunos de los puntos a tener en cuenta en el consumo responsable son: Considerar el impacto ambiental desde el punto de vista del ciclo de vida del pro-

CRÉDITOS

ducto a comprar, valorando los procesos de producción, transporte, distribución,

Editora Abg. Inés Manzano imanzano@lexmanzano.com Consejo Editorial CEMDES Colaboradores Jimmy Andrade Gabriel Quadri Inés Manzano Christian Bakker Nathalie Macías Ma Teresa Manzano Malka San Lucas Fander Falconí Carlos Julio Arosemena Diseño – Diagramación Ediorial Gran Tauro Pamela Peña Publicidad Consejo Empresarial para el Desarrollo Sostenible del Ecuador. Cemdes cemdes@cemdes.org gvalarezo@cemdes.org Teléfonos: (04) 268 3514 / 680 010 Circulación Circula con revista Vanguardia No 293

Determinar la huella ecológica que determinado estilo de vida y consumismo producen.

consumo y residuos que deja el producto. Determinar qué empresas, productos y servicios, respetan el medio ambiente y los derechos humanos para preferirlos frente a otros que no cumplan con los citados requisitos. Plantear el tipo de comercio que se desea favorecer. Asegurar la calidad de lo comprado. Sobre el Consumidor cae la responsabilidad de elección, de diferenciar, y así mismo encontramos el derecho de este a reclamar cuando pueda ser conducido al engaño al momento de elegir un producto, Nathalie nos refresca ese derecho, olvidado pero importante. Cada vez vemos que hay importantes esfuerzos por llamar a las empresas a implementar criterios de Responsabilidad social, y entre esos hay los reconocimientos, una especie de incentivo no tributario, para conocer lo que hacen y como lo hacen las empresas ecuatorianas. Como siempre dejo al final, la cereza del pastel (o del helado!), Tere continua investigando sobre la importancia de los árboles, y ahora para afianzar su proyecto nos explica como calcular la cantidad de co2 de un árbol. Paso a paso se llega lejos, podría usted identificar una acción que pueda llevarlo a ser un consumidor responsable de ahora en adelante?....Gracias de parte de la generación que viene.

4 Revista Verde

CONTROVERSIA

SAN CARLOS.....UNA EMPRESA ECOEFICIENTE EN LA FABRICACIÓN DE AZÚCAR

urante los últimos años San Carlos ha realizado importantes inversiones y esfuerzos para hacer más ecoeficientes sus procesos de elaboración de azúcar, contribuyendo de ésta manera a la preservación del medio ambiente. Dentro de éstas mejoras continuas podemos indicar: 1. Instalación de una planta de clarificación de cenizas, reduciendo en un 95% el consumo de agua del sistema de lavadores de gases en los calderos que a su vez disminuyen en un 95% la emisión de material particulado. 2. Instalación de torres de enfriamiento para recircular el agua requerida por fábrica, reduciendo en un 55% la cantidad de agua demandada. 3. Rediseño de los condensadores del sistema de evaporadores, reduciendo la demanda de utilización

6. Utilización del bagazo de caña como fuente de energía renovable para la generación de energía eléctrica, el 53% de la energía producida cubre la demanda interna y el 47% se exporta al sistema nacional interconectado, desplazando la utilización de 850 Gls/h de bunker de las plantas térmicas del país y contribuyendo al cambio de la matriz energética. 7. Optimización de la eficiencia energética de la maquinaria, mediante el reemplazo de turbinas de vapor (50% de eficiencia) por motores eléctricos (97% eficiencia), reduciendo el consumo total de energía en 15 MW y permitiendo exportar energía. 8. Eliminación de pérdidas de energía en forma de calor, reemplazando los accionamientos de bombas, ventiladores y conductores de caña a velocidad fija, por accionamientos de velocidad variable. 9. Construcción de Sub estaciones de 13.800 V,

del agua del río en un 38%, cabe indicar que ésta agua por ser devuelta al río, es utilizada sólo de paso. 4. Incorporación de estación de filtrado de lodos de cachaza, produciendo un ahorro en el consumo de agua de aproximadamente 50 m3/hora, al cambiar por vía seca el retiro de la cachaza saliente de la estación de filtración de jugo. 5. Utilización de limpieza hidrocinética en los evaporadores, con lo que se redujo el consumo de agua que anteriormente se utilizaba para enjuague de ácidos.

reduciendo las pérdidas de las redes de distribución eléctrica que operaban a 4.160 V. 10. Instalación de controles por variación de frecuencias reversibles, en todos los equipos con inercia disponible, de manera que en lugar de frenar accionamientos vía frenos de fricción, se lo hace por regeneración, convirtiéndose los motores en generadores y devolviendo energía eléctrica a la red. El uso eficiente de agua y energía, el hacer más con menos y la búsqueda constante de mejoras en el proceso, son parte de la cultura del Ingenio San Carlos.

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LIDERAZGO EMPRESARIAL

n esta ocasión hemos querido alinearnos con el tema central de la presente edición, rescatando de la Visión 2050, documento elaborado por el World Business Council for Sustainable Development, algunas de las oportunidades empresariales allí plasmadas y que de seguro constituye una guía para el sector empresarial se beneficie desarrollando y proporcionando productos y servicios que faciliten la adquisición de productos sostenibles dirigidos al creciente número de personas de clase media.

Facilitar una forma de vida sostenible: Por qué los consumidores prueban y eligen

La clase media mundial está creciendo. El banco de inversión Goldman Sachs estima que actualmente 1.700 millones de personas se pueden considerar de clase media, con ingresos entre 6.000 y 30.000 dólares americanos en términos de paridad de poder adquisitivo (PPA); es probable que esta cifra alcance los 3.600 millones de aquí a 2030, con la mayor

parte de este crecimiento concentrado en las economías emergentes. A menos que estos nuevos consumidores y los ya existentes opten por los productos más adecuados y los utilicen debidamente, será difícil alcanzar la perspectiva de 9.000 millones de personas viviendo bien dentro de los límites del planeta. En general, la gente quiere productos y servicios que mejoren su calidad de vida. Las personas modificarán su estilo de vida sólo a cambio de otro mejor. Los productos y servicios tendrán que cubrir dos tipos de necesidades, la sostenibilidad y las preferencias del consumidor, algo que podría ser contradictorio. Hay un escaso margen de compensación entre estos factores. Los proveedores de productos y servicios deben conseguir que la elección de un medio de vida sostenible sea la más fácil. Esto supone un reto y una oportunidad enorme para los negocios en términos de innovación y entendimiento del comportamiento humano, los sistemas

DESARROLLANDO

y transformando los modos y estilos de vida

Por: Jimmy Andrade Director Ejecutivo CEMDES - BCSD ECUADOR

http://www.eldiariomontanes.es/v/20110405/cantabria/cantabria-aumenta-poblacion-pese-20110405.html

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LIDERAZGO EMPRESARIAL de valores y las preferencias del consumidor. La innovación tecnológica será sólo una pieza más del puzzle. La innovación social, por ejemplo, en forma de nuevos modelos de negocio, el nuevo comportamiento del consumidor y las nuevas formas de interacción entre proveedores y usuarios serán también claves para desarrollar soluciones atractivas, eficaces y accesibles.

Comprender el cambio de comportamiento

Las personas no cambiarán su comportamiento o estilo de vida de manera homogénea. Influir en el cambio requiere un conocimiento de los distintos comportamientos y legados culturales, así como diversas formas de informar a los consumidores. La aplicación de una mejor comprensión de las motivaciones de las personas, influye y provoca el cambio de comportamiento en distintos segmentos de la población, tendrá impactos en todos los ámbitos. Este conocimiento dirigirá la innovación de los productos hacia el desarrollo de bienes y servicios que satisfagan un número determinado de necesidades al mismo tiempo, centrados en minimizar los residuos y los impactos en el medio ambiente, sin disminuir la calidad o la experiencia. Por ejemplo, los estudios demuestran que si se informa o se muestra a la gente, a través de un contador inteligente, qué cantidad de electricidad utilizan en comparación con sus vecinos, en algunas comunidades de vecinos el consumo de energía se puede reducir entre un 2% y un 6%. El diseño de productos y servicios se anticipará a aspectos insostenibles del comportamiento y ayudará a los consumidores a modificar su comportamiento de forma fácil, adecuada e integral. A medida que los modelos de negocio evolucionan para ofrecer funcionalidad o servicio en lugar de producto, muchos productos se compartirán o alquilarán en lugar de comprarse. Se desarrollarán dispositivos y tecnologías multifuncionales que permitan nuevas interacciones entre el mundo real y el mundo de los datos, permitiendo así a los consumidores hacer selecciones más informadas.

Comunicar el cambio

A medida que los consumidores vayan buscando un estilo de vida sostenible, aumentará la demanda de información más detallada sobre los productos. El consumo

de productos de menor impacto no es posible si no se sabe cuáles son los productos que realmente tienen un bajo impacto y cómo se deben utilizar. El etiquetado de los envases de los productos será sólo un vehículo más de comunicación con ellos. Sólo si esto forma parte de una estrategia global para comunicarse con los consumidores y conseguir su implicación, logrará motivar o influir en el comportamiento de éstos. También las tecnologías de la información y la comunicación jugarán un papel importante. Esto permitirá a los consumidores acceder a información sobre los productos, contrastar y compartir opiniones entre sí y con las empresas que los desarrollan y venden. Estos sistemas presentarán oportunidades para los negocios que consigan conocer mejor la demanda por parte de los consumidores y logren crear productos con su colaboración. También los clientes se darán cuenta de que tienen más posibilidades de comunicar sus intereses y expectativas. Al mismo tiempo, el poder de las redes de clientes presenta un elemento añadido de riesgo para los negocios, ya que esta mejor comunicación también puede acelerar el fracaso de productos y servicios que no cubran las expectativas del consumidor. Todo esto refuerza los motivos para que las empresas impliquen totalmente a sus clientes en todo el proceso de desarrollo del producto. Las empresas y los gobiernos harán lo posible para desarrollar un modo de pensar sostenible en los consumidores de forma que se produzca un efecto positivo. Pero el éxito necesitará algo más que campañas masivas promovidas por las administraciones públicas. Los gobiernos necesitarán impulsar a los mercados en la dirección correcta, con obligaciones como el reciclaje, la legislación, los impuestos y las subvenciones e incentivos de premio y penalización.

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RESPONSABILIDAD SOCIAL

http://www.palmoilworld.org/questions.htm

Energy & Palma Responsabilidad Ambiental y Social

a creciente necesidad mundial por el cuidado del ambiente y la producción sostenible, ha motivado al gremio palmicultor ecuatoriano a encaminar sus actividades productivas en función de la protección de los recursos naturales disponibles, incorporando conceptos como el correcto manejo de los desechos y el bienestar social de sus colaboradores y poblaciones vecinas. Energy & Palma S.A. es una empresa dedicada a la producción del fruto de palma aceitera y a la extracción de aceite rojo de palma, asegurando el cumplimiento de todos los principios de producción ecológicamente sustentables y socialmente responsables. El mejoramiento de las prácticas agrícolas, la inclusión de productos biológicos para el control de plagas, la innovación tecnológica, la mejora continua y la correcta disposición de desechos, así como también los planes y programas de desarrollo para el personal de campo y administrativo, son criterios mayormente observados por Energy & Palma S.A. Razón por la cual, pendientes de la correcta disposición de residuos generados en la extracción del aceite rojo de palma, Energy & Palma, ha desarrollado un programa de elaboración de compost, el cuál utiliza TODAS las materias residuales DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN, como materia prima para la obtención de un FERTILIZANTE ORGÁNICO de alta calidad, el cual es utilizado como abono en las plantaciones de palma, reduciendo así la cantidad de fertilizantes de origen mineral usados en la agricultura común. Con este proceso, la empresa garantiza que su proceso agroindustrial es totalmente libre de efluentes y desechos sólidos que de otra forma son potenciales contaminantes. El proceso de compostaje es un proceso biológico aerobio, donde los microorganismos con la ayuda de otros catalizadores biológicos, degradan la materia, desdoblan las sustancias nutricionales, neutralizan 8 Revista Verde

sustancias agroquímicas y filtran sustancias que podrían ser nocivas para el cultivo o que se inserten en la cadena alimenticia. Las materias utilizadas en este proceso son el raquis, cenizas, fibra, lodos y efluentes, con lo que se convierte a la extracción en un proceso “cero” desechos. El potencial anual de producción de abonos orgánicos de la empresa es de 10.000 TM. Otra forma de mejorar las condiciones nutricionales del cultivo de palma, es la adición de fertilizantes biológicos líquidos, el cuál es desarrollado con base en el compost elaborado a partir de los residuos del proceso de extracción de aceite rojo de palma. Los fertilizantes biológicos líquidos, más conocidos como bioles, se desarrollan en un proceso aerobio en el cual el compost, el agua y los microorganismos con la ayuda de catalizadores biológicos, hacen más disponibles los nutrientes y debido a su estado líquido y forma de aplicación son aprovechados mucho más rápido por las plantas. Los efectos de las sequias y plagas son eficientemente tratados con estos productos a fin de disminuir el impacto negativo de estos factores exógenos en la producción de palma. Hoy en día, Energy & Palma, cuenta con un aproximado de 800 trabajadores, los cuales además de ser uno de los principales eslabones en la cadena de obtención de aceite de palma, han sido beneficiados con una serie de programas de desarrollo socioeconómico, los cuales son replicados también a sus familiares y a las personas de comunidades aledañas. Un dispensario médico cercano y con entrega de medicinas gratuita; un comisariato, con productos de calidad y precios de venta mucho más bajos que los encontrados en la ciudad; un programa de ayuda a comunidades aledañas; escuela de futbol para los niños, y un futuro proyecto de urbanización, son parte del desarrollo de su personal y de las comunidades de la zona norte de la provincia de Esmeraldas.

ACTUALIDAD

http://sp.ideal.es/fotodenuncias/granada/item.php?id=731

¡Seamos Consumidores Por: Nathalie Macías Patiño

Responsables!

n el informe realizado por la Dirección de Aseo Cantonal, Mercados y Servicios Especiales del Municipio de Guayaquil, se manifestó, que durante el período comprendido desde el 1 de enero del 2007 al 30 de Abril del 2009, a lo largo de 16 meses, se recibieron en el Relleno Sanitario de “Las Iguanas”, 2’184.059,56 Toneladas de Desechos Sólidos. Debemos recordar que en la actualidad este número se ha incrementado. Basándonos en el último censo poblacional realizado por el INEC, en la ciudad de Guayaquil en la actualidad hay 2`599.463 habitantes, por ende cada persona que habita en esta ciudad tiene un promedio más menos de 0.84 toneladas, lo cual equivale a 2000 libras de basura en el transcurso de 18 meses. Esto se ve empeorado cuando según las estadísticas del INEC solo 2 de cada 10 hogares ecuatorianos clasifican la basura. Es por ello, la importancia de preguntarnos; ¿Qué estamos haciendo nosotros como consumidores para disminuir esta cifra?, ¿Estamos siendo consumidores responsables?

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Nosotros como consumidores tenemos Derechos y obligaciones, los cuales debemos ejercerlos para ser consumidores responsables y exigir a los fabricantes de tal manera haya un uso racional de materiales en su producción, es por ello que la Constitución y la Ley Orgánica de Defensa del Consumidor, estipula lo siguiente;

Constitución Política del Ecuador:

Art. 52. Las personas tienen derecho a disponer de bienes y servicios de óptima calidad y a elegirlos con libertad, así como a una información precisa y no engañosa sobre su contenido y características. Art. 284. La política económica tendrá los siguientes objetivos: 4. Promocionar la incorporación del valor agregado con máxima eficiencia, dentro de los límites biofísicos de la naturaleza y el respeto a la vida y a las culturas. 9. Impulsar un consumo social y ambientalmente responsable. Art. 83 numeral 6. Respetar los derechos de la naturaleza, preservar un ambiente sano y utilizar los recursos naturales de modo racional, sustentable y sostenible.

ACTUALIDAD Ley de Defensa del Consumidor

hacen estas empresas escribamos cartas preguntando que hacen por el medio ambiente o por que no son responsables con su producción, seamos proactivos, ejerzamos nuestros derechos como consumidores, para que estas empresas se den cuenta que nos preocupamos por el medio ambiente y el daño que podemos ocasionar por un consumo irresponsable. Hace un par de días vi el slogan de una telefónica centroamericana que decía, “DALE LA VUELTA AL MUNDO, LA DIFERENCIA ESTA EN TUS MANOS”. Esto sintetiza mucho, cambiemos nuestra cultura

Art.4 numeral 7. Derecho a la educación del consumidor, orientada al fomento del consumo responsable y a la difusión adecuada de sus derechos. …. 9. Derecho a recibir el auspicio del Estado para la constitución de asociaciones de consumidores y usuarios, cuyo criterio será consultado al momento de elaborar o reformar una norma jurídica o disposición que afecte al consumidor; Art.5 numeral1. Propiciar y ejercer el consumo racional y responsable de bienes y servicios. Debemos entender el desarrollo sostenible al que se refiere el Art. 83 numeral 6 de nuestra Constitución como la necesidad de cubrir nuestro consumo, sin comprometer los recursos para las futuras generaciones. Es importante ser consumidores responsables por que nosotros como compradores a través de nuestras decisiones en cuanto a la adquisición de productos, podemos crear nuevas tendencias las cuales marquen patrones de compra en el mercado, que a su vez va fortaleciendo la sostenibilidad por la disminución de la explotación de recursos y también la reducción de empaques o envolturas innecesarias. Debemos recordar que esto es un círculo el cual como consumidores debemos volverlo positivo. Como se demuestra en el cuadro adjunto. En el momento de realizar nuestras compras tratemos de comprar productos que sean social y medioambientalmente responsables, una manera de averiguar si estos productos lo son es visitando las paginas web de los productos que utilide consumo por una cultura de consumo zamos con mas frecuencia y leamos que responsable, comprando productos a emestán haciendo estas empresas a favor del presas que no solo se preocupen por sus medio ambiente y la comunidad, si estas ventas, sino también de los desechos que tienen proyectos de responsabilidad social sus productos generan. empresarial que incluyan tanto la parte de A través de nuestro derecho de decisión producción como de administración de la de compra estamos premiando a las emempresa, proveedores y clientes. presas que se esfuerzan por En esta cadena se incluyen prohacer la diferencia. Y veedores por que de esta CONSUMO ahora les pregunto: manera completan el RESPONSABLE ¿que van hacer compromiso que ustedes como tenga la emconsumidores, presa con el Disminución de nuestra Menos para hacer la diambiente. Sino uso de huella ecológica recursos naturales ferencia? sabemos que

Menos contaminación

Revista Verde

TECNOLOGÍA VERDE ¿Cocinar ecológicamente? Las estufas de leña o de combustibles sólidos presentan muchos inconvenientes, entre estos la poca eficiencia energética, el exceso de emisiones contaminantes y son además perjudiciales para la salud de las personas que las utilizan. Biolite es una estufa que pretende solucionar estos inconvenientes incluyendo en su modelo un ventilador que fuerza la entrada de aire para mejorar la combustión y lo más interesante es que toma una fracción de la energía calórica convirtiéndola en electricidad consiguiendo la generación de entre 1 y 2 vatios que alimentan el flujo de aire y que pueden también ser utilizados para cargar el celular, usar lámparas LED u otro dispositivo eléctrico que se quiera utilizar. Este producto se ha hecho acreedor de premios, como el St. Andrews Prize for the Environment, y el Sustainable Brands Innovations Open 2010. En el mundo alrededor de 3000 millones de personas (casi la mitad de la población mundial) continúan cocinando con fuego abierto. Las estufas Biolite consumen la mitad del combustible, madera, paja, cáscara de arroz, maleza, etc. que las convencionales de este tipo y reducen las emisiones con-

taminantes en un 95%. El uso de Biolite ayuda a prevenir las enfermedades producidas por la deficiente combustión (alrededor de 1.6 millones de personas mueren en el mundo cada año por el humo de la quema de madera). Se reducen también los impactos ambientales, como la deforestación y reducción de las emisiones de CO2, y también el uso de madera (la mitad de la madera que se consume en el mundo es para ser utilizada como combustible, porcentaje que incluso llega al 75% en los países en vías de desarrollo). Dentro de esta línea los creadores de estas estufas han presentado dos productos diferentes dependiendo del uso que se les quiera dar. De esta forma está la CampStove que es para uso de aquellas personas a las que les gusta acampar, ir a la montaña o hacer actividades al aire libre. El otro producto es el HomeStove que va dirigido a aquellas personas que en cambio se ven en la necesidad de cocinar utilizando combustibles fósiles.

VERDE TECNOLOGÍA

Por: Malka San Lucas

Una aspiradora reciclable Vax Ev, un diseño del estudiante universitario Jake Tyler ha sido lanzado al mercado por la empresa británica Vax como la primera aspiradora de cartón corrugado. Se trata de una aspiradora amistosa con el medio ambiente ya que las partes con las que se arma provienen de la misma caja en la que esta se adquiere, evitando así la generación de desechos. No se requiere además pegamentos para su ensamblaje ya que las partes están diseñadas de tal forma que se crea una unión mecánica,. El cartón es además cartón reciclado de cajas utilizadas para el transporte de mercaderías. Las partes mecánicas de la misma son de nylon plástico, material que permite una fabricación eficiente y que además es reciclable.

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Medir el impacto ambiental de los diseños e inventos Es posible gracias al Autodesk Inventor 2012, software para el diseño mecánico en 3D que permite evaluar diferentes alternativas de materiales y realizar auditorías de impacto ambiental de diseños y productos para así lograr un mejor diseño observando las necesidades de sostenibilidad, reduciendo costos y siendo más eficientes. El componente del software se llama Eco Materials Adviser y permite atender los requisitos de sostenibilidad desde las primeras fases de creación para poder elegir los materiales que tengan un menor impacto ambiental sin comprometer el rendimiento del diseño. Para estos efectos utiliza una base de datos y se pueden generan informes de impacto ecológico. Entre las tareas que realiza el software está la de asignar materiales a distintas partes del modelo desarrollado en el programa a través de la base de datos, realizar un análisis de impacto ecológico con indicadores tales como emisiones de CO2, consumo de energía, uso de agua; explorar alternativas sobre la línea base del diseño pudiendo constatar el impacto que produce el cambio de materiales en el modelo; y, generar informes para poder así sustentar las decisiones tomadas.

CONTROVERSIA

todos nos gustaría creer que las reservas de agua dulce del planeta son ilimitadas, y muchos de nosotros hemos usado el agua como si nunca pudiera acabarse. Pero ese deseo es trágicamente falso. El agua dulce disponible representa menos de la mitad del 1% de toda el agua de la Tierra. El resto es agua

AGUA,

de mar, hielo en los polos, o agua almacenada en el subsuelo que es inaccesible para nosotros. La verdad pura y dura es ésta: la humanidad está mermando, desviando y contaminando las reservas de agua potable del planeta tan rápida e implacablemente que todas las especies de la Tierra -incluida la nuestra- están en

Por: Carlos Julio Arosemena S&C Eléctrica comercial@syc-electrica.com

reservas limitadas

http://valeriapintoparra.blogspot.com/2011/05/el-agua-subterranea-muetra-una-parte.html

peligro mortal. Las reservas de agua de la Tierra son limitadas. No sólo hay la misma cantidad de agua en el planeta que la que hubo en su creación; pero es que además es la misma agua. Solo una pequeña cantidad puede penetrar en la atmosfera en forma de “cometas de nieve” desde las zonas externas del sistema solar. Pero, aunque la teoría de los “cometas de nieve” fuera cierta, la cantidad de agua de la que hablamos es tan modesta, que no podría hacer nada para aliviar la crisis de la escasez. 14 Revista Verde

La cantidad total del agua en la Tierra es de aproximadamente 1.400 millones de kilómetros cúbicos. La cantidad de agua dulce en la Tierra, sin embargo, es aproximadamente 36 millones de kilómetros cúbicos, un escaso 2.6% del total. De éste, tan solo 11 millones de kilómetros cúbicos -es decir, el 0.77%- cuenta como parte del ciclo del agua, en el que circula de forma relativamente rápida. No obstante, el agua dulce sólo es renovable con la caída de la lluvia. En pocas palabras, los seres huma-

CONTROVERSIA nos únicamente pueden contar con los 34.000 kilómetros cúbicos de lluvia que anualmente forman la “escorrentía” que vuelve a los océanos por los ríos o aguas subterráneas. Ésta es la única agua considerada “disponible” para el consumo humano porque puede ser almacenada sin agotar las fuentes limitadas del agua. La lluvia constituye una parte crucial en el ciclo hidrológico, el proceso por el cual el agua circula de la atmosfera a la tierra y viceversa, desde una altura de 15 kilómetros sobre el suelo a una profundidad de hasta 5 kilómetros por debajo de él. El agua que se evapora de los océanos y sistemas de agua continentales penetra en la atmosfera, creando una envoltura protectora alrededor del planeta. Se transforma

interior de la Tierra, bajo la superficie o a una profundidad mayor. Es la llamada agua subterránea, cuyo volumen es 60 veces más grande que el de las aguas superficiales, siendo la más importante el “agua meteórica”: agua en movimiento que circula como parte del ciclo del agua, alimentando por encima del suelo a ríos y lagos. Las reservas subterráneas de agua, conocidas como acuíferos, son relativamente estables porque están encerrados en cuerpos rocosos. Muchos de ellos son sistemas encerrados, es decir, no están alimentados por el agua meteórica. Los pozos y las perforaciones realizadas en acuíferos son fuentes relativamente seguras de agua porque se alimentan de estas enormes reservas, pero, para ser útil

http://www.tuswallpapersgratis.com/details_prev.php?ID=2169&num=1

en vapores de agua saturados, que crean las nubes y, cuando esas nubes se enfrían, se forma la lluvia. Las gotas de lluvia caen sobre la superficie de la Tierra y se filtran en el suelo, convirtiéndose en agua subterránea. A su vez, el agua subterránea vuelve a la superficie de la Tierra en forma de fuentes, origen de los torrentes y los ríos. A su vez, el agua superficial y el agua del océano se evaporan para volver a la atmosfera, empezando un nuevo ciclo. Sin embrago, gran parte del agua dulce de la Tierra está almacenada en el

durante mucho tiempo, un acuífero tiene que sustituir el agua extraída con agua nueva en más o menos la misma proporción. Sin embrago, en el mundo, la humanidad está extrayendo agua subterránea a un ritmo excesivamente rápido para completar las menguantes provisiones de agua superficial.

Referencia tomada del libro ORO AZUL, autor Baude Barlow

Cuidemos el agua, solamente una cantidad menor al 1% del total del planeta es dulce y renovable. Revista Verde

OPINIÓN

emos dicho en artículos anteriores que la idea del medio ambiente y la existencia de entidades de gobierno que pretenden gestionarlo como tal son algo rebasado y obsoleto. Recapitulemos para concluir. Para bien o para mal, la regulación de las aguas residuales corresponde a la CNA, y de los mares, en la práctica, a Pesca y a Marina. Los bosques y la biodiversidad están a cargo de Conafor y de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp). Los instrumentos de política climática están en la Sener y en la CRE, y las negociaciones internacionales las lleva la Cancillería.

En el medio rural mandan los subsidios de Sagarpa, y ello determina el uso del suelo. La basura y el tratamiento de las aguas residuales son facultad irrenunciable de los municipios, por mandato constitucional, al igual que el transporte urbano y el ordenamiento y la regulación del territorio. Los precios de combustibles, subsidios, derechos e impuestos son potestad de Hacienda. La frontera de normatividad ambiental está casi agotada, y en todo caso depende de la Secretaría de Economía y de la Cofemer. El financiamiento a infraestructura ambiental es tarea de Banobras y Fonadin. La calidad del aire es un tema virtual-

¿Qué hacer

Por: Gabriel Quadri de la Torre Economista

con el medio ambiente?

http://esmeraldasnoticias.blogspot.com/2010/04/el-botadero-de-basura-de-quininde-sin.html

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OPINIÓN mente resuelto o en vías de hacerlo, mientras que la calidad del agua potable es vigilada por Salud, al igual que el uso de sustancias químicas peligrosas. La gran industria privada cumple en automático por interés propio con estándares nacionales e internacionales de desempeño ambiental. La pequeña industria es un asunto local, mientras que los residuos tóxicos (peligrosos) se confunden con la basura municipal o son enviados a confinamiento. El manejo de la vida silvestre es inercial, se olvidó o se descentralizó a las entidades federativas. Como facultades relevantes dentro del sector ambiental sólo quedan la evaluación de impacto ambiental de proyectos grandes y sensibles, y la tramitología de diversos permisos, licencias y autorizaciones, que es en buena medida un ejercicio burocrático de copiar y pegar. Cabe entonces una duda fundada sobre la pertinencia del sector ambiental dentro de la administración pública, más aún, cuando sus órganos desconcentrados y sectorizados actúan con autonomía y tienden en los hechos a ser sujetos de acuerdo directo con la Presidencia de la República (CNA, Conafor, Conanp y Profepa). ¿Qué hacer entonces con el medio ambiente como concepto y objeto de política, o como sector o ámbito de gobierno? Una opción, producto de llevar al extremo una expectativa de integralidad, sería una secretaría de medio ambiente, recursos naturales y todo lo demás. Es algo absurdo. Otra es mantener las cosas como están, y que el sector ambiental sea animador dentro del gobierno para que los otros hagan lo que tienen que hacer; una especie de gran ONG (valga el oxímoron) gubernamental. Otra más es pensar al sector ambiental como coordinador taumaturgo de toda la administración pública desde una posición, como la actual, de uno más entre pares. Esto, como sabemos, es difícil e improbable que funcione. Alternativamente, a la luz del cambio climático, podrían fusionarse en una sola secretaría, energía y medio ambiente. Una opción adicional es que se cree una oficina de la Presidencia de la República que realmente imponga y coordine desde un nivel jerárquico superior a todas las

http://aplenavida.blogspot.com/2011/06/logros-de-la-humanidad.html

secretarías. Habría que incluir en ello a la Policía Federal, que contaría con un cuerpo especializado de prevención y persecución de delitos ambientales. La Ley Orgánica de la Administración Pública Federal formalizaría esta distribución y definiría las obligaciones del caso a cada entidad de gobierno. Tal vez haya más alternativas a las sugeridas arriba y seguramente combinaciones más o menos afortunadas. Pero lo que parece obvio es que el ideal ambientalista de los años 80 y 90 del siglo pasado se desbordó mucho más allá de las entidades de gobierno que le dieron cobijo. Es preciso reconocerlo, y que ya no se puede conjurar desde el pequeño escalón ambiental a los poderosos elementos de la sustentabilidad. Hemos dicho en artículos anteriores que la idea del medio ambiente y la existencia de entidades de gobierno que pretenden gestionarlo como tal son algo rebasado y obsoleto. Revista Verde

ACTUALIDAD

sta es una interrogante que muchos nos hemos hecho en algunos momentos de nuestras vidas. Quizás al ver alguna imagen en la televisión acerca de la contaminación ambiental o ver en diversos empaques de productos los símbolos del reciclaje. Sea cual sea el estimulo que nos pone a pensar consideramos que nosotros como país estamos muy lejos de participar en la iniciativas medioambientales y que como la mayoría de las cosas suceden lejos del Ecuador. Con el fin de despejar esta y otras interrogantes relacionas se ideo un proyecto que luego se organizó en la Investigación “El Perfil Ecológico del Consumidor Ecuatoriano”. ¿Compra el ecuatoriano Productos Ecológicos?, que lo motiva a comprar, que hace con la basura, el agua, la electricidad, etc. Tiene claro su participación en el medio ambiente, está consciente de lo que puede hacer; fueron algunas de las preguntas que trabajados en la investigación. En las próximas páginas iremos descubriendo como somos los ecuatorianos

desde el punto de vista ecológico, sus fortalezas y debilidades como consumidor ecológico y lo más importante las posibles opciones para satisfacer necesidades de consumo ecológicas.

Análisis Actual

Hoy día nos enfrentamos a todo tipo de problemas ambientales, que van desde el calentamiento del planeta, hasta la destrucción de la capa de ozono, la contaminación de los ríos, la pérdida de biodiversidad o la acumulación de residuos. Todas estas situaciones se han ido agravando con el paso de los años tornando un futuro incierto si las cosas se mantienen como ahora. Muchos factores son los que han participado en este proceso: el aumento de la población mundial, los avances tecnológicos, el consumismo, el desinterés de los líderes mundiales entre los principales que se pueden mencionar La población mundial ha ido creciendo (en el Ecuador somos 14’306.876 habitantes, es decir, 14,6% más que lo reportado en el Censo de 2001)1, sin importarle mucho el ecosistema en el cual

¿SOMOS LOS ecuatorianos consumidores

ecológicos?

18 Revista Verde

ACTUALIDAD viven, siempre gastando los recursos en un acto casi reflejo de consumo pensando siempre que volverán a estar ahí cuando los necesite. Esto no podría ser más falso ya que un mundo consumidor de recursos y productos de desechos a los niveles de China en 2007 necesitaría el equivalente de 1,2 planetas para apoyar sus actividades, comparado con el 0,8 de planeta en los niveles de consumo de China durante 2003, mencionó un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Añadió que si los modelos de consumo global fueran iguales que en Estados Unidos, se necesitarían 4,5 planetas Tierra para satisfacer las necesidades de recursos. Con estas impresionantes comparaciones podemos confirmar el hecho de que la población humana de la tierra es la mayor predadora de recursos. Así como confirmamos el perfil predador del ser humano también podemos decir que existe una tendencia de comportamiento para efectuar acciones que tratan de contrarrestar lo que hacen otras. Estas acciones ecológicas tienen tres raíces principales: conservación y regeneración de los recursos naturales, preservación de la vida silvestre y el movimiento para reducir la contaminación y mejorar la vida urbana. Esta nueva tendencia social ha llevado a cambiar comportamientos, actitudes, procesos, muchos paradigmas han sido derribados y muchos otros se han creado. No obstante vemos que a nivel mundial el comportamiento “verde” se mantiene como una tendencia de ciertos grupos sociales que no se ha convertido en parte del comportamiento diario. Es decir el consumo de productos ecológicos y su posterior reutilización y reciclaje, el uso apropiado de recursos energéticos, la no utilización de componentes contaminantes, etc.

El Presente estudio

El presente proyecto tiene como fin determinar: “El Perfil Ecológico del Consumidor Ecuatoriano” Hábitos de Consumo, comportamiento y Medio Ambiente” Se han definido como objetivo general el identificar las actitudes de los ciudadanos ecuatorianos y la evolución de dichas actitudes respecto a un comportamiento ecológico, consumo de productos y servicios verdes ambientalmente amigables y

socialmente responsables Siendo un poco más específicos, nuestros objetivos han sido: Conocer el comportamiento del consumidor en relación a acciones con impacto ambiental Definir un modelo de compra para los consumidores y estimar el peso de la variable ambiental en relación al resto de factores (principalmente calidad y precio) En la encuesta se realizo una muestra aleatoria de 1.365 encuestas a nivel nacional (NSE Alto, Medio y Bajo) distribuidas en las ciudades de Guayaquil, Quito, Cuenca y Manta. Teniendo como muestra promedio de 384 encuestas por ciudad. Se aplico un cuestionario compuesto por 34 preguntas distribuidas en 7 áreas: Energía, Transporte, Agua, Desechos, Productos, Actitud Personal e Información.

1 . Cifras del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INEC). www.inec.gob.ec

Energía Transporte Agua Desechos Productos

Productos ecológicos Hábitos

Perfil del consumidor

Consumo

Actitud personal

Revista Verde

¿Qué tipo de producto ecológico compra usted?

Cuenca

Manta

0% 1%

15%

No Productos 50% Ecológicos cuadro1cuadro1 Si

¿Usted lo un que No es un responde ¿Usted sabe lo sabe que es producto ecológico? producto ecológico?

17%

Quito

En todas las ci 37– 55 años el mayor desco producto ecoló 52% La persona con contestaron no 47% ecológico. Las las ciudades investigadas los segmentos de aU En todasEn lastodas ciudades investigadas los segmentos de superiores 37– 55 años y 55 años o más, son los que presentan afirmativa el co 37– 55 años y 55 años o más, son los que presentan el mayor desconocimiento acerca de lo que es un el mayor desconocimiento acerca de lo que es un ecológico productoproducto ecológico La persona con ingresos a US$ 500 La persona con ingresos menoresmenores a US$ 500 contestaron no conocer (62%) lo que es un producto contestaron no conocer (62%) lo que es un producto ecológico. Las personas encuestadas con ingresos ecológico. Las personas encuestadas con ingresos superiores a US$500 respondieron de manera superiores a US$500 respondieron de manera afirmativa el conocer que es un producto ecológico afirmativa el conocer lo que esloun producto ecológico cuadro2

¿Usted sabe lo que es un producto ecológico?

ACTUALIDAD

cuadro1

57%

1% 4% 7% 1% 6% 9%

19%

1% 2%

14% Si

3% 8%

48%

No responde No responde 15% 1%

52%

47%

Guayaquil

1% 3% 6% 6% 4% 11%

51%

¿Qué tipo de producto ecológico compra usted? 18%

cuadro2cuadro2 Cuenca

Productos de consumo diario

Productos de papel ¿Qué tipo de producto ecológico Productos ¿Qué de limpieza Otros tipo de producto ecológico compracompra usted? Productos agrícolas Ropa Cosméticos 1% 4% 7% Cuenca Cuenca 1% 6% 9%

0% 1%

9% Manta Manta 1%

Quito

1% 2%

Quito 3% 8% 9%

1% 3% Guayaquil 6% Guayaquil 6% 4% 11%

1% 4% 7% 1% 6% 9% 15% 0% 1% 1%

No responde

Manta

19% 1% 2% 14% 3% 8% 15% 9% 1% 3% 6% 6% 4% 11%

17% 19%

15%

Quito

14% 15%

19% 48%

Guayaquil

14% 15%

48%

50%

3% 8%

17%

50%

57%

0% 57% 1% 9% 1% 3%

No Responde 18%

1% 48% 3% 6% 6% 4% 11%

cuadro3 51%

51%

18%

51% Productos de consumo diario

¿Cuál atributo de los productos es Productos más de limpieza importante para usted? Productos agrícolas Cosméticos

18%

17%

Biodegradable

Menor

usted? 15%

50% 1% 2%

17% 3%

57%

1% 4% 7% 1% 6% 9%

Productos de consumo diario Productos de papel Productos de consumo diario Productos de papel Productos de limpieza Otros 13% Otros Reciclable Productos de limpieza Productos agrícolas Ropa Productos agrícolas Ropa consumo de agua Cosméticos 7% No responde Cosméticos No responde

Eficiencia en el consumo de energía

Producido localmente

20 Revista Verde

cuadro4

53%

Productos de papel Otros Ropa No responde

ACTUALIDAD

cuadro4 cuadro4

Sello de certificación Selloe de certificación identificación e identificación Empaque Empaque Todas las anteriores Todas las anteriores Ubicación en una Ubicación en una percha preferencial percha preferencial No responde No responde

¿Cómo diferenciaría usted a un producto ¿Cómo de diferenciaría usted a un producto ecológico los productos regulares en los ecológico de los productos regulares en los puntos de venta? puntos de venta? 36% 36%

30% cuadro6 30% El color verde (60%) para identificar a colorno verde (60%) para a losElproductos ecológicos (enidentificar su ¿Por qué compraría un producto los productos ecológicoses(en empaque, comunicación) la su opción ecológico? empaque, es la opción escogida porcomunicación) la población encuestada por la escogidas población encuestada enescogida las 4 ciudades en las 4 ciudades escogidas

20% 20%

2% 2%

12% 12% Las tiendas no los tienen

17%

No responde No estoy seguro de lo 14% que sea ecológico cuadro5 No estoy segurocuadro5 con la 13% calidad del producto Los más productos ecológicos ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un 12% son ecológico? caros ¿Cuánto más estaría dispuesto a pagar por un producto

La poca credibilidad de los Productos Ecológicos existentes influye con fuerza en la negativa a comprarlos, podríamos considerar que Greenwashing hace más daño a los verdaderos Productos Ecológicos que a los falsos ya que desprestigia a toda la categoría

ecológico? Todasproducto las anteriores 11% 43% 10% No estoy seguro del 43% 10% 3% desempeño del producto 26% No pagaría más 26% No pagaría más 14% 25% 14% 25% No responde 10% No responde 10% cuadro7 50% 4% 50% 4% ¿Compraría usted un producto ecológico? 100% 3% Si 100% 3% 75% 0% 75% 0% 10% No No responde

30%

89%

cuadro6 cuadro8

Las tiendas no los tienen No responde No estoy seguro de lo que sea ecológico No estoy seguro con la calidad del producto Los productos ecológicos son caros Todas las anteriores No estoy seguro del desempeño del producto

¿Por qué no compraría un producto ecológico? ¿Por qué compra ese tipo de producto ecológico? 30%

No responde Protección al medio ambiente

17%

54%

29% La poca credibilidad de los Productos 8% Calidad 13% Ecológicos influyede con Laexistentes predisposición los encuestados a fuerza en comprar la negativa a comprarlos, es alta y muchos realizarían la Precio 5% podríamoscompra considerar que Green12% de Productos Ecológicos porque washing hace más al daño a losAmbiente. protegen Medio Valor 2% verdaderos que EsProductos importanteEcológicos resaltar que la idea que 11% a los falsos ya que a del estudio es tienen las desprestigia personas objeto Promociones 1% toda la categoría que la calidad y precios deben de ser 3% estar en los mismo rangos que los Marca 1% productos tradicionales 14%

Revista Verde

cuadro7

No responde

ACTUALIDAD

cuadro8

¿Por qué compra ese tipo de producto ecológico? No responde

54%

Protección al medio ambiente

29% 8%

Calidad Precio Valor

5% 2%

Promociones

Marca

Conclusiones Productos Ecológicos

• Varios Segmentos estudiados conocen lo que es un producto ecológico. Esto permite a las empresas trabajar en sus propuestas ecológicas sin preocuparse de educar al consumidor • Pocos productos ecológicos procesados son elaborados y comprados en el mercado ecuatoriano. Ante esta falta de productos se abre una oportunidad para el desarrollo de nuevos productos con valor agregado • El tener clara la forma (Que demuestre

La predisposición de los encuestados a comprar es alta y muchos realizarían la compra de Productos Ecológicos porque protegen al Medio Ambiente. Es importante resaltar que la idea que tienen las personas objeto del estudio es que la calidad y precios deben de ser estar en los mismo rangos que los productos tradicionales

cuidar el medio ambiente, que sea biodegradable y reciclable y que además tenga en un empaque diferenciador con un sello de certificación y diferenciación) de crear una buena propuesta de valor en su oferta ecológica permite a las empresas reenfocar sus estrategias de marketing para ser más eficientes en la creación de productos • La disposición a pagar es conservadora, el mercado prefiere pagar poco y recibir más valor al momento de comprar productos ecológicos

Hábitos cuadro hábitos 1 ¿Al momento de realizar compras qué tipo de funda utiliza? Fundas de plástico

87% 9%

Fundas de tela Fundas de papel No responde

3% 1%

cuadro hábitos 2

¿Reutiliza las fundas plásticas? Si No No aplica

22 Revista Verde

78% 12% 10%

Las fundas plásticas son ampliamente utilizadas y su reutilización es una práctica común como parte de la cultura del país

cuadro hábitos 3

¿Separa la basura en casa para reciclar?

El reciclaje es una práctica común en

Fundas de tela Fundas de papel

9% cuadro hábitos 3

No responde

ACTUALIDAD 1% la basura en casa para reciclar? ¿Separa

Fundas de plástico Fundas de tela

El reciclaje es una el primer mundo pe el nuestro no existe Nunca 44% estructurados. cuadro hábitos 2 cuadro hábitos 1 Los encuestados af Siempre 36% que nunca separan ¿Reutiliza las fundas plásticas? de los encuestados 12%de vez compras qué tipo ¿Al momento deRara realizar la basura Si 78% Según nuestra inve funda utiliza? Frecuentemente 7% realiza específicam Las fundas plásticas son amplia12% No 87% mente utilizadas y su reutilización revistas y botellas d No responde 1% práctica muy arraig es una práctica común como No aplica 10% 9% ecuatoriana parte de la cultura del país

Fundas de papel No responde

3% 1%

cuadro hábitos 3 cuadro hábitos 4

¿Separa la basura en casa para reciclar? cuadro hábitos 2 Si existieran los mecanismos ¿Usted reciclaría? Si ¿Reutiliza las fundas Nuncaplásticas? Si

No aplica Siempre

Las fundas No plásticas 4% son amplia12% Rara vez mente utilizadas y su reutilización es una práctica común7% como Frecuentemente parte de la cultura del país

12%

No No aplica

78%

10%

No responde

cuadro hábitos 3 cuadro hábitos 5

Nunca Siempre Rara vez Frecuentemente

39% 36%

El reciclaje es una p el primer mundo per el nuestro no existen 57% 44% estructurados. Los encuestados afir que nunca separan de los encuestados la basura Según nuestra invest realiza específicame revistas y botellas de práctica muy arraiga ecuatoriana

¿Separa la basura en casa para reciclar? El reciclaje es una práctica común en ¿Reutiliza los envases/empaques de los cuadro hábitos 4 pero en países como el primer mundo diferentes productos que ha comprado como: fundas el nuestro no existen procesos de ropa, cajas de electrodomésticos, envases 44% de estructurados. Si existieran los ¿Usted reciclaría? productos de vidrio, plástico, entre otros.? mecanismos Los encuestados afirmaron en un 44% Si

36%

que nunca separan la basura. El 36% 57% de los encuestados siempre separan 64% la basura 39% Según nuestra investigación esta se realiza específicamente en periódicos, revistas y botellas de vidrio que es una práctica muy arraigada en la cultura ecuatoriana

12%

No aplica 35%

No aplica 1% No responde 1%

cuadro hábitos 6

¿Considera que las acciones ecológicas que usted cuadro hábitos 4 ambiente? hace, cuentan para cuidar el medio Si

Si existieran los mecanismos ¿Usted reciclaría? 72%

No seSi

20%

No No aplica No responde No

57% 39%

1%4%

cuadro hábitos 7

El motivo por el cual usted realiza acciones ecológicas:

Encontramos en el comportamiento del ecuatoriano está presente el cuidado del medio ambiente, considera que está aportando al cuidado del planeta cuando realiza ciertas acciones y el impulsor de esta acciones es justamente el cuidado al medio ambiente

Revista Verde

64% 35%

ACTUALIDADNo aplica

1% cuadro hábitos 5 cuadro hábitos 6 ¿Reutiliza los envases/empaques de los

diferentes productos que ha comprado como: fundas ¿Considera que las acciones ecológicas que usted de ropa, cajas de electrodomésticos, envases de hace, cuentan para cuidar el medioproductos ambiente? Encontramos el comportamiento de vidrio, plástico, entre en otros.? Si

Si 20%

No se No No responde

72%

No aplica

del ecuatoriano está presente el cuidado del medio ambiente, 64% considera que está aportando al cuidado del planeta cuando 35% realiza ciertas acciones y el impulsor de esta acciones es justamente el cuidado al medio ambiente

cuadro hábitos 6

¿Considera que las acciones ecológicas que usted hace, cuentan para cuidar el medio ambiente?

cuadro hábitos 7

El motivo por el cual usted Sirealiza acciones ecológicas: Me importa el medio ambiente

No se

Por costumbre

24%No

Lo hago sin querer

10%No responde

No responde

20%

64%

7% 1%

72%

Encontramos en el com del ecuatoriano está pr cuidado del medio am considera que está apo cuidado del planeta cu realiza ciertas accione impulsor de esta accio justamente el cuidado ambiente

2% cuadro hábitos 7

El motivo por el cual usted realiza acciones ecológicas: con un 35% dejando a los ministerios, enMe importa el tidades sociales y públicas, sector privado • El 90% de la población (76% siempre 64% ambiente afirma apagar las con 8%, 7% y 6% respectivamente y 14%medio frecuentemente) luces al salir de una habitación 24%Conclusiones Hábitos Por costumbre • Observamos que muchos compor• Un 43% de la población desconectamientos de los consumidores se deben ta aparatos eléctricos cuando no los usa, Lo hago sin querer 10% en muchos casos a la cultura ecuatoriana, nunca desconectan los aparatos un 21% No responde 2% se podría decir a las buenas costumbres de la población encuestada (apagar la luz, cerrar llaves, etc.) que pa• El 43% de la población encuestada san de generación en generación prefiere el vehículo particular como trans• El consumidor tiende a realizar ciertas porte, el transporte público con 27% y el actividades con el fin de preservar el amcaminar con el 16% son las siguientes opbiente aunque esta acciones no sean muy ciones escogidas distantes de la realidad nacional • El 82% de los encuestados afirman ser • Tiene conocimientos de cuáles posiempre responsables en el consumo del drían ser opciones de ayuda al medio agua considerando opciones como: ceambiente, sin embargo en el país no enrrar bien las llaves, optimizar la limpieza contramos los medios (reciclaje, energías y lavados, higiene persona alternativas, etc.) adecuados para ejecu• El 80% de la población no es parte tar estas opciones verdes de algún grupo de activistas ambientales, • La reutilización (empaques, fundas, el 15% no es miembro pero consideraría etc.) es una práctica arraigada en la culunirse a alguno tura ecuatoriana que presenta una oportu• Los Municipios son las entidades entre nidad de desarrollo e implementación a privadas y públicas que más gente escogran escala gió para liderar la propuesta ecológica

Datos Adicionales Hábitos

24 Revista Verde

ACTUALIDAD

Consumo

cuadro consumos 1 http://organicos.eu/page/2/

consumos 1 La población encuestada conoce lo ¿Usted sabe lo que es un producto cuadro orgánico? Si

¿Usted sabe lo que es un producto orgánico? 30%

NoSi No responde No No responde

30%

que es un Producto Orgánico, siendo este un concepto menos La población encuestada lo (Comparado conconoce Producto 69% complejo que es un por Producto Orgánico, Ecológico) lo tanto más siendo este un concepto menos aceptado complejo 69% Además la (Comparado tendencia de con los Producto Ecológico) por lo tanto más Productos Orgánicos tiene ya aceptado algunos años desarrollándose en Ademássociedades la tendencia de losmundial diversas a nivel Productos Orgánicos tiene ya algunos años desarrollándose en diversas sociedades a nivel mundial

cuadro consumos 2

¿Qué tipos de producto orgánico consume? cuadro consumos 2 Vegetales

¿Qué tipos de producto orgánico consume? 24%

Frutas Vegetales No responde Frutas Enlatados No responde Snack Enlatados Snack

7% 4% 1% 4% 1%

24%

Los alimentos son los ejemplos perfectos de los productos orgánicos, sus beneficios hacia la Los alimentos son los ejemplos salud hacen que los encuestados perfectos de los productos 64% estén interesados en consumirlos orgánicos, sus beneficios hacia la Encontramos también un falta de salud hacen que los encuestados oferta de Productos Orgánicos estén interesados en consumirlos procesados que incide en el bajo Encontramos también un falta de consumo y conocimiento de ellos oferta de Productos Orgánicos en los consumidores procesados que incide en el bajo consumo y conocimiento de ellos en los consumidores

64%

Revista Verde

No responde

saber si en la producción, comercialización La distribución, población encuestada conoceylo posterior desechoOrgánico, afectan al medio que es un Producto ambiente y en que magnitud. siendo este un concepto menos 69% complejo (Comparado con Producto Ecológico) por lo tanto más aceptado 30% Además la tendencia de los cuadro consumos 5 Productos Orgánicos tiene ya algunos años desarrollándose en ¿Ud. compra en tiendas que hacen un esfuerzo diversas sociedades a nivel mundial

2% sabe lo que es un producto orgánico? ¿Usted

ACTUALIDAD No No responde

consciente para reducir el impacto ambiental?

No lo se

34% 19%cuadro consumos 2

Rara vez

Nunca¿Qué tipos de producto 17% orgánico consume? Siempre Vegetales

17%

Frecuentemente Frutas No responde No responde Enlatados Snack

64%

12% 24% 1% 7% 4%

Los alimentos son los ejemplos perfectos de los productos orgánicos, sus beneficios hacia la salud hacen que los encuestados estén interesados en consumirlos Encontramos también un falta de oferta de Productos Orgánicos procesados que incide en el bajo consumo y conocimiento de ellos en los consumidores http://verdetiendaecologica.blogspot. com/2010/04/arte-en-reciclaje.html

cuadro consumos 3

¿Qué tan interesado está usted en consumir productos orgánicos? Interesado

44%

Muy interesado

28%

Poco interesado

13%

Indiferente

11%

Para nada interesado

No responde

cuadro consumos 4

¿Conoce la reputación ambiental de los productos que consume? No 28%

Si No responde

Uno de los hallazgos más importantes fue la desinformación de la población encuestada en lo que respecta a la faceta ambiental de los productos y 70% los puntos de venta. Los consumidores compran y utiliza los productos para los diversos fines sin saber si en la producción, distribución, comercialización y posterior desecho afectan al medio ambiente y en que magnitud.

26 Revista Verde

cuadro consumos 5

¿Ud. compra en tiendas que hacen un esfuerzo

ACTUALIDAD

Datos Adicionales Consumo

• La población muestra conocimiento de las energías alternativas, un auspicio o apoyo por parte de las empresas hacia el desarrollo de este tipo de energía tendría una gran aceptación • Los productos orgánicos son identificados como ecológicos y viceversa • Pocos productos orgánicos son reales en el mercado, ser vendidos en un mercado/plaza o área de producto fresco no son indicativo de ser orgánicos • El desconocimiento de la población acerca de la reputación ambiental de los productos y puntos de venta crea un oportunidad de ganar ese posicionamiento en la mente de los consumidores

cionales que durante mucho tiempo ha realizado actividades ecológicas que él las tiene como costumbre. Consideramos para modelar el perfil del consumidor ecológico ecuatoriano los motivos, la personalidad, los valores y las creencias. El siguiente perfil detalla como es el ecuatoriano desde el punto de vista ecológico: • 18-36 años • Con título Universitario • Le interesa el medio ambiente , con Tendencia a ser activista ambiental • Busca moderadamente productos que tengan poco impacto ambiental • Con ganas de hacer más debido a las falencias del medio (productos, puntos de ventas, acciones ecológicas) • Costumbres arraigadas como son: ahorro en el consumo de agua, electricidad; guardar productos viejos, venta de papel y botellas • Con conocimientos de conceptos ecológicos y sus implicancias en el medio • Reutiliza empaques y envases • Quiere recibir más valor (beneficios ecológicos) por menos dinero

La tendencia ecológica que está realizando cambios en el mundo no ha sido ajena al Ecuador. Presenciamos renovaciones de la cultura ecuatoriana para el bien del medio ambiente. Existe una oportunidad interesante de crear y ofrecer Productos Ecológicos reales, que demuestren verazmente su reducido impacto ambiental y que mantengan una propuesta de valor sólida a sus consumidores. Encontramos un consumidor ecológico ecuatoriano modelado por las variables nacionales y muchas tendencias interna-

Productos Ecológicos: Los Productos Orgánicos son productos que tienen un menor impacto en el medio ambiente y se obtienen de sistemas productivos sustentables. A lo largo de su vida útil y posterior desecho consumen menos recursos (energía, agua, empaques) e incluyen elementos reciclables/biodegradables. En una definición más amplia incluyen en el proceso de producción, producción y comercialización el concepto de comercio justo (Fair Trade). Fair Trade: es una forma alternativa de comercio que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre producto-

• El 63% de los encuestados considera que la fuente de energía alternativa son una opción de consumo frente a las fuentes de energía tradicionales. El 77% consideraría utilizarlas • Un 36 % prefiere agua hervida sobre el agua envasada que tuvo el 28% y el agua de la llave con un 27%

Conclusiones Consumo

Conclusión General

Glosario

Revista Verde

aviso azucar

res y consumidores. Sus principales objetivos son: Garantizar para los trabajadores un salario justo, Mejorar las condiciones de seguridad e higiene del lugar de trabajo, Fomentar la igualdad de oportunidades para las mujeres, Proteger los derechos de los niños, Salvaguardar las minorías étnicas y Preservar el medio ambiente. Greenwashing: El acto de inducir a error a los consumidores en relación con las prácticas ambientales de una empresa o los beneficios ambientales de un producto o servicio”. No obstante, este giro es meramente de forma y no de fondo por lo que se convierte en un uso engañoso del Marketing verde Acciones Ecológicas: Son la serie de actos y sucesos determinados con el objetivo principal de mejorar el medio ambiente. Por ejemplo: reducir el consumo y uso de recursos, reciclaje, ahorro de energía y agua, rehúso de materiales, etc. Productos Orgánicos: también llamados, biológicos son aquellos productos naturales obtenidos sin la utilización de productos químicos y organismos modificados genéticamente. Se elaboran por métodos naturales que conservan y protegen el medioambiente. Impacto Ambiental: Por impacto ambiental se entiende el efecto que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos Las acciones humanas, motivadas por la consecución de diversos fines, provocan efectos colaterales sobre el medio natural o social. Mientras los efectos perseguidos suelen ser positivos, al menos para quienes promueven la actuación, los efectos secundarios pueden ser positivos y, más a menudo, negativos. Energías Alternativas: el concepto difiere según los distintos autores: en las definiciones más restrictivas, energía alternativa sería equivalente al concepto de energía renovable o energía verde, mientras que las definiciones más amplias consideran energías alternativas a todas las fuentes de energía que no implican la quema de combustibles fósiles (carbón, gas y petróleo)

RESUMEN MUNDIAL

Un futuro para los bosques de Laponia Son algunos de los últimos bosques primarios de Europa... y seguirán siéndolo. Gracias al acuerdo logrado por Greenpeace con la empresa MetsÑallitus y otros agentes, unas 35.000 hectáreas de bosques de Laponia (Finlandia) no podrán ser objeto de tala. Estas ocho áreas son un importante refugio de especies amenazadas y juegan un papel clave en la existencia de los Sàmi, el último pueblo indígena del continente. Cita en septiembre con los Objetivos de Desarrollo del Milenio “No queda mucho tiempo para el plazo de 2015, pero sí una gran distancia por recorrer”, afirma Ban kimoon. Por ello, la ONU ha anunciado que celebrará el próximo mes de septiembre una cumbre sobre los Objetivos de Desarrollo del Milenio. Se espera que sirva para impulsar la acción en áreas prioritarias.

55 países recortarán sus emisiones de CO2 La Convención de la ONU sobre Cambio Climático ya ha recibido los objetivos voluntarios de reducción de emisiones de dióxido de carbono de 55 países, responsables de un 78% de las emisiones contaminantes. Entre ellos están: Australia (5-25% respecto al 2000), Canadá (17% respecto a 2005), Croacia (5% respecto a 1990) y los 27 países de la UE (20-30% respecto a los niveles de 1999). También han presentado sus compromisos Japón (25% respecto a 1990), Kazajstán (15% respecto a 1992), Nueva Zelanda (10-20% respecto a 1990), Noruega (30-40% respecto a 1990), Rusia (15%-25% respecto a 1990) y Estados Unidos (17% respecto a 2005). En esta línea, España acaba de aprobar 7 nuevos proyectos que rebajarán en más de 2 millones de toneladas de CO2 anuales las emisiones en terceros países (Colombia, Perú, Bolivia, Argentina, China e India). En total son ya 126, que supondrán el record de 149.678.165 toneladas entre 2008 y 2012.

RESUMEN mundial Greenpeace actúa por el consumo Especialmente diseñada para ser empleada por jóvenes a partir de 13 años y en contextos educativos, con la implicación de docentes de ESO y Bachillerato, llega Actúa con tu consumo, un novedoso proyecto educativo digital. La herramienta ha sido diseñada por Greenpeace con el objetivo de que los más jóvenes aprendan a consumir de una forma más consciente y crítica. Dinámico e interactivo, este proyecto aborda contenidos referentes a cinco áreas: las compras, el cambio climático, la movilidad, la publicidad y la participación ciudadana. De acceso gratuito, puede ser empleada de forma individual y colectiva y cuenta con múltiples reflexiones y propuestas de acción para transformar el entorno cotidiano. Reporte del Estado de los Negocios Verdes 2011 Examina las tendencias en la sustentabilidad corporativa, explorando el impacto y tipo de “enverdecimiento” de los negocios. Se puede acceder de forma gratuita en http://www. greenbiz.com/business/research/report/2011/02/01/ state-green-business-report-2011?ms=41569

Despierta la conciencia verde del consumidor europeo El último estudio publicado por Cetelem, Observatorio del consumo 2010, pone de relieve la transformación producida en la conciencia ecológica del consumidor europeo. Casi cuatro de cada diez europeos declaran consumir con frecuencia productos ecológicos, entre los que destaca la excelente respuesta a los productos locales (37% compradores), bio (38%), o eficientes energéticamente (40%), que barren en el mercado a pesar de la crisis. Un 63% asegura usar papel reciclado.

Revista Verde

EVENTOS NACIONALES 6 DE AGOSTO Día del NO Ruido Calendario Ambiental del PNUMA

23 de agosto Premio reportaje sobre Biodiversidad fecha límite 23 de agosto para inscripciones llenar formulario a través de la página web http://www.premioreportaje.org. Este año se dará una mención especial al artículo más destacado en temas de cambio climático y sus efectos en la economía. Contacto: kpuga@conservation.org

6 de Agosto El Municipio de Quito y la empresa pública EMASEO hizo en el parque La Carolina el lanzamiento del programa 3R`S (Reduce, Reusa y Recicla), el parque contará con tachos diferenciados de esta manera la ciudadanía podrá acercarse a depositar sus residuos sólidos de manera separada.

16 de Septiembre Día de la Preservación de la Capa de Ozono Calendario Ambiental del PNUMA. 17 de Septiembre La Prefectura será parte de la campaña “clean up the World” en el balneario de Playas, atreves de esta actividad se quiere concientizar sobre la necesidad de limpiar la basura que hay en el mundo.

EVENTOS nacionales 16 de Agosto Día del Manglar Calendario Ecológico Naturaleza Cultura Internacional. Del 17 al 19 de Agosto Feria de negocios, alimentos y bebidas, en el Centro de Convenciones de la Cuidad de Guayaquil.

22 de Septiembre 1er Congreso de Gestión Cultural, en la FLACSO, Quito.

Del 25 al 28 de Agosto Se realizará en la ciudad de Otavalo la 1era feria internacional Turística, Artesanal & Industrial. Del 9 al 12 de Septiembre Feria Internacional EXPOAGRO 2011, lugar: Cemexpo.

A partir del 20 de agosto En Guayaquil, se realizará la ECOFERIA de vegetales y frutas orgánicos, de 10h00 a 14h00, en el Manso Boutique, ubicado en Malecón 1406 y Aguirre, para más información: 2526644. 30 Revista Verde

12 de Septiembre Evento: agentes de cambio, construyendo un futuro positivo, en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil, 08h00 a 17h50 para mayor información llamar al Telf.: 2886332 y 2381667.

del 22 al 25 de Septiembre Feria Internacional de Turismo en Ecuador 2011, en el Centro de Convenciones Simón Bolivar de la ciudad de Guayaquil. 27 de Septiembre Día Mundial del Turismo sustentable.

PERSONAJES

María Amparo Albán

s abogada y doctora en Jurisprudencia

taria por más de diez años y actualmente dicta

por la Pontificia Universidad Católica

cursos y seminarios en varias instituciones uni-

del Ecuador, con una maestría en De-

versitarias.

recho Económico en la Universidad Andina

Ha ejercido funciones públicas como asesora

Simón Bolívar. Tiene más de quince años de

del Despacho del Ministro de Comercio y Sub-

experiencia en políticas públicas ambienta-

secretaria de Pequeñas y Medianas Empresas

les y legislación ambiental. Ha asesorado a

(PYMES). Ha realizado extensas consultorías

instituciones públicas y privadas nacionales e

relacionadas con Comercio Internacional y De-

internacionales en materia de legislación am-

sarrollo Sustentable. Actualmente se desempe-

biental.

ña como Presidenta del Centro Ecuatoriano de

Ha sido consultora de organismos

multilaterales. Ha ejercido la cátedra universi-

Derecho Ambiental.

GENTE pensando en VERDE

illiam Salcedo Medrano, Inge-

obtuvo el premio a la Ecoeficiencia otorgado

niero Químico de profesión,

por el M. I. Municipio de Guayaquil gracias

graduado en la Universidad

a los programas de producción más limpia,

Central del Ecuador en la Facultad de Ingenie-

proyectos de reducción y reutilización de agua.

ría Química, ha realizado estudios de espe-

William Salcedo ha sido responsable de im-

cialización y diplomados en Producción más

plementar programas externos Responsabili-

Limpia, Responsabilidad Social Empresarial

dad Social y Medio Ambiente; dentro de estos

(RSE), es actualmente Gerente de Gestión de

programas podemos mencionar los de Escue-

Industrias Lácteas TONI S. A. y es docente de

las Sostenibles, Estero Vivo, Huella Ecológica,

la Faculta de Ingeniería Química en pregrado

cado de estos proyectos respaldados con la

y postgrado.

producción de videos a ayudan a entender la

En Industrias Lácteas TONI S. A. ha implemen-

problemática medio ambiental y la manera en

tado un sistema de Gestión basado en las nor-

que podemos ayudar a su remediación y pre-

mas, ISO 9001 e ISO 14001, en el año 2008

vención medio ambiental.

William Salcedo

Revista Verde

RINCÓN VERDE

hojas 1%

ramas 11%

tallos 62% raices 26%

¿CuantosÁRBOLES

para una tonelada de c02? Por: Ma. Teresa Manzano

S 1 .Materia total de los seres que viven en un lugar determinado, expresada en peso por unidad de área o de volumen, no se cuenta en este caso el agua presente en el árbol

34 Revista Verde

igo con mi proyecto del fondo verde empresarial, así lo llamo ahora. Como es sobre árboles, investigue que la cantidad de C02 que captura un árbol depende del tamaño, y éste de otros factores como la especie, las condiciones locales y el manejo del bosque o de la plantación. Pero ahora voy a enfocarme en la capacidad de los árboles para que fijen C02. Es muy interesante. Los árboles que tienen más de 15 metros, que son los que necesito para capturar 1 tonelada de C02 pueden ser guayacán, guachapelí, samanes, cedro, manglar, eucalipto, teca, entre otros. Las explicación es el carbón contenido en la parte maderable (tallo, ramas y raí-

ces) y las hojas es aproximadamente 50% de la biomasa del árbol. Multiplicando el total de biomasa por la proporción de la biomasa que es carbono, nos llevaría a un total estimado de carbono del árbol. Nuestro árbol de 15 metros por ejemplo, tiene un tallo con una biomasa de 1.2 toneladas, raíces de 0.5 toneladas, ramas de 0.2 toneladas, y hojas de 0.02 toneladas nos da un biomasa total de 2 toneladas; que se la multiplica por el porcentaje de biomasa en carbono del gráfico, y así nos da un árbol de 1 tonelada. El grafico que encontré explica el porcentaje de la biomasa1 aproximada del árbol que necesito para capturar por lo menos 1 tonelada de C02.

ESTUDIO JURIDICO

MANZANO & ASOCIADOS