Su Revista de Salud
Perfil Saludable
JULIO - AGOSTO DE 2009 • EDICIÓN 12
El peligro de automedicarse El uso abusivo de los medicamentos puede llevarlo a la muerte
Dianna
Escobar
Hábitos alimenticios saludables No les tenga miedo, empiece a practicarlos
r a l p jem
s i t a Gr
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Vitrina médica Staff de Asesores Dr. José Orlando Abdalah Director Hospital Nacional Zacamil Dr. Rafael Olivares Ginecólogo del Hospital de la Mujer Dr. Julio Murra Saca Médico Gastroenterólogo Dr. Joaquín Esquivel García Cardiógo - Ecocardiografista Licda. Lorena Monterrosa Nutricionista Clínica Dr. Raúl Elías Reyes Cirujano General Ing. Maibé de Calderón Ingeniero Agrónomo Dr. José Enrique Hernández Pérez Dermatólogo y Cirujano Estético Licda. Blanca Emilia Ortiz Sicóloga Clínico - Laboral
Sanofi-Aventis lanzó SoloStar La farmacéutica internacional lanzó recientemente al mercado salvadoreño su innovador dispositivo de inyección de insulina desechable SoloSTAR(R) para pacientes con diabetes de tipo 1 y 2. Para algunas personas con diabetes, la autoinyección puede ser una barrera para la aceptación de la terapia con insulina. Este dispositivo posee un diseño impecable, fácil de utilizar y que dispone de una tecnología sofisticada y avanzada para el suministro de insulina de una manera rápida y segura.
Licda. Julie Molina Terapeuta Holística Dra. Delia Elena Osorio Medicina Biológica Licda. Claudia Contreras Personal Trainer y Fitness Instructor Alex Morales Asesor de Imagen Organizaciones Fundación Comé Sano y Movete El Salvador (FUNCOMO) Fundación para el Desarrollo de la Mujer (FUDEM) www.medicosdeelsalvador.com Staff de asesores de Bebé y Familia Dr. Jorge Milla Cirujano Pediatra del Hospital Bloom Dra. María Marta Argüello Dentista Infanto-Juvenil Dr. Alexander Bonilla Obstetra Dr. Edgar Erazo Flamenco Pediatra y Neonatólogo Dra. Margarita Mendoza Burgos Psiquiatra Infanto-Juvenil Dr. Óscar Reinaldo Saravia Psicólogo Infanto-Juvenil Teléfonos de Emergencia PNC 911 CONSULTA DE DIRECTORIO 114 BOMBEROS 2221-2661 CRUZ ROJA 2222-5155 Casos de Influenza 2202-7258 ó 2281-0888 Créditos Publicación propiedad de Editora Bavaria S.A. de C.V. • Derechos reservados prohibida su reproducción total o parcial • Director Ejecutivo: Onno Wülfers • Gerente Comercial: Jaime Pineda • Editora de Revistas: Ivonne Chávez • Redacción: María José Beltrán, Yessenia Márquez y Zayra Catota • Diseño y Diagramación: César Munguía • Fotografía: ©2007JupiterImages Corporation.com, Istockphoto.com, AP • Ejecutivo de Ventas Directas: Iris Quinteros - William Rivera • Ventas: 2234-8055 • 2234-8141 • 2234-8064 • Gerente de Distribución: René Amaya • E-mail: vidasana@elmundo.com.sv • www.elmundo.com.sv • Tel.:2234-8103 • Dirección: 15a Calle Poniente y 7a Av. Norte #521, San Salvador, El Salvador, Centro América. • La información publicada en esta revista tiene únicamente una finalidad informativa y no sustituye el consejo y diagnóstico de su médico.
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Llegó Submarine Factory Recientemente se inauguró en Centro Comercial La Joya, Carretera al Puerto de La Libertad la “fábrica del sabor y creatividad”, la cual trae consigo toda una carga de exóticos y suculentos Subs, con ello viene a romper esquemas en sabor, precio, cantidad y calidad. Esta nueva marca tiene en su menú submarinos donde el cliente puede seleccionar entre las mejores opciones de jamón, mariscos, vegetarianos pechugas de pollo y pavo. Asimismo pone a disposición su servicio a domicilio a través de su teléfono: 2222-4444.
Beauty Station Spa
Un acogedor universo de sensaciones ¡Porque sólo hay un lugar para la belleza!, bajo este slogan Beauty Station Spa desea transmitirle a sus clientes el universo de servicios que ha diseñado especialmente
Tienda Max cumple tus deseos Para celebrar su aniversario, Tiendas Max, lanzó su nueva promoción “En nuestro aniversario cumplimos tus deseos”, la cual consiste en ofrecerle a sus clientes las mejores marcas a precios especiales, descuentos en sus diferentes líneas de audio, video y electrodomésticos. Las promoción estará vigente hasta el 16 de agosto del presente año.
J&J renovó sus marcas Directivos de la compañía Jhonson & Jhonson presentaron la renovación de su línea para cuidado del bebé, belleza, cuida-
para dar alivio y belleza a los cuerpos agotados y calma a las mentes cansadas. Entre los tratamientos que brinda están los exclusivos baños de leche y vino, los cuales ayudan, además de relajar el cuerpo, a hidratar y tonificar la piel. De igual forma, Beauty Station Spa ofrece masajes, entre el que se encuentra el realizado con Aceite de Arroz, el cual ayuda a
do íntimo y cuidado oral. En lo que a este último respecta se encuetra Listerine Total Care, 6 beneficios en 1, el cual garantiza limpieza, protección y efectividad Anti-Placa, Encías Sanas, Anti-Gingivitis, Anti-Caries, Anti-Sarro y Aliento Fresco. En la misma línea se encuentra el Reach ONE, cepillo que combina 3 diferentes tipos de cerdas y soporte de goma para masajear la encía y garantizar así una mejor limpieza. Tambíen se lanzó Johnson’s Baby, la única línea clínicamente comprobada que ayuda a que los bebés duerman mejor. Su exclusiva fórmula enriquecida con lavanda y manzanilla humecta y protege la piel del bebé. Stayfree Termocontrol, su crema Neutrógena Ultra Light y su hilo dental Reach Clean Paste, fueron otros de los productos mejorados que J&J presentó.
“El lado Coca-Cola de la vida”, campaña multipremiada por comerciales como “La Fábrica de la Felicidad”, que se transmitió en más de 200 países alrededor del mundo, y continúa invitando a las personas a hacer cosas que las hagan felices, a ser positivos, optimistas y divertidos a través de un mensaje creativo y motivador. Su alcance será también global y tendrá adaptaciones locales de acuerdo a las necesidades de cada país.
CONTENIDO
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Vida en familia Bruxismo o rechinar los dientes Conozca las causas de este mal, que si no se trata a tiempo puede deformarle su dentadura.
Pág. 10
Nutrición Coma rico y económico
Orthocenter en Multiplaza El especialista en “Crear súper sonrisas” está próximo en inaugurar su nueva sucursal en Centro Comercial Multiplaza, la cual estará ubicada en el local 22-A. Orthocenter cuenta con el mejor staff de odontólogas y asistentes dentales, capacitadas en las diferentes áreas para efectuar con éxito cada tratamiento. Actualmente Orthocenter cuenta con dos sucursales en San Salvador y una en Santa Ana. Para mayor información visite su página web: www.tuorthocenter.com.
Coca Cola “destapa la felicidad” La compañía quiere llegar a la conciencia de todos bajo la filosofía que aún en dificultades y tensiones de la vida moderna, siempre hay una oportunidad cada día para encontrar un momento para reconocer los placeres simples que da la vida. “Destapa la felicidad”, llega para evolucionar
nutrir la piel, el holístico, reductivos, ade además de limpiezas faciales, gimnasia pasiva, etc. Todos los tratamientos son realizados por serviun equipo profesional que brindan servi cios exclusivos y de calidad. Beauty Station Spa está ubicado en 7ª. Calle Po Poniente # 3935, Col. Escalón, San Salvador o llame para hacer su cita al teléfono: 2263-6199.
Uno de los alimentos más versátiles en la cocina es el huevo, con él usted puede elaborar deliciosas recetas a un precio muy accesible. Entérese de sus bondades nutricionales que proporciona.
Pág. 22 Embarazo e influenza Las mujeres en estado de gestación y los niños son los más sensibles a esta gripe que cada día está atacando a nuestro país, encuentre algunas recomendaciones que debe tomar para prevenirla
¡Felicidades!
El pasado 14 de julio los Médicos celebraron su Día, es por ello que VIDASANA envía un fraternal saludo a todo ese gremio, en especial a nuestro selecto Staff de Médicos asesores y colaboradores.
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Vida en familia
Automedicación versus
autoprescripción Dos de los grandes problemas que afectan nuestra salud son la automedicación y la auto prescripción. Debemos estar concientes que automedicación y autoprescripción no es lo mismo y menos cuanto a salud se refiere.
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o se trata de correr a una clínica u hospital ante un pequeño dolor de cabeza, pero es preciso tener conciencia y asegurarnos de la reacción que podría producir cualquier medicamento de libre venta y aparente simplicidad, eso lo podemos saber conociendo el significado de estos términos. Los conceptos de automedicación, automedicación responsable y autoprescripción, han sido definidos claramente por la Organización Mundial de la Salud, OMS, y han cambiado radicalmente el punto de vista que se tenía anteriormente de cada uno de ellos, pero en nuestra sociedad aún se
desconocen sus conceptos, utilizándolos inconscientemente. Por lo que es nuestra obligación recordarle a la población el significado de cada uno de ellos, pero sobre todo las consecuencias graves que trae su mal uso. En los países desarrollados, existe una ley que define claramente lo que es un medicamento de venta libre, y el que es de venta únicamente con receta médica. Y siendo respetada por los consumidores a la hora de adquirir un fármaco, por lo que no tienen la preocupación de la automedicación. Siendo una realidad innegable que debemos asumir los países que no tenemos un estricto control de medicamentos de prescripción médica, donde casi todos los medicamentos son vendidos libremente, aunque exista legislación al respecto. Automedicación Consiste en la selección y el uso de los medicamentos por parte de las personas, con el propósito de tratar enfermedades o síntomas que ellos mismos pueden identificar utilizando principalmente los medicamentos de venta libre. La automedicación es una parte del autocuidado, el cual se refiere a todo aquello que las personas hacen por sí mismas, con el propósito de restablecer y preservar la salud o prevenir y tratar a las enfermedades. Es un término amplio e importante, y del cual hablaremos en la próxima edición. Es importante recordar que la automedicación es especialmente peligrosa en niños, embarazos y en período de lactancia. En estos casos, es imprescindible la consulta con el médico.
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Con la automedicación, la persona aquejada de una dolencia provoca que, en muchos casos, se retrace el diagnóstico o se establezca uno incorrecto; se enmascarare la enfermedad, se prolongue o agrave la patología, o se seleccione una farmacoterapia incorrecta. Otro de los efectos indeseados que puede acarrear la automedicación es la intoxicación, la cual se manifiesta a través de náuseas, vómitos, gastritis visión borrosa e insomnio.
Vida en familia Automedicación responsable La Asociación Médica Mundial, en su Asamblea General de 2002, declaró que toda persona puede optar por automedicarse, con la condición de que debe ser capaz de reconocer los síntomas que trata, de determinar que está en condiciones apropiadas para automedicarse, de elegir un producto de automedicación adecuado y de seguir las instrucciones de uso del producto, descriptas en la etiqueta. Tal como está planteada, ésta parece ser una alternativa adecuada para solucionar los problemas del usuario, ya que la institución ve en la automedicación responsable una fórmula válida de atención a la salud en las sociedades desarrolladas, destacando que no se debe dejar a un lado el estratégico papel del médico. Según la OMS la automedicación responsable genera beneficios a nivel personal y social. La información y la educación pue-
den ayudar a que se haga de forma responsable y positiva. Y a que se consiga erradicar la automedicación indeseable y peligrosa. La automedicación responsable no pretende dejar a un lado el estratégico papel del médico. En la autoprescripción, al contrario, el paciente decide qué medicamento tomará. Autoprescripción, es lo peor Este es el uso indiscriminado de medicamentos sin el diagnostico ni la receta de un médico. Estos son medicamentos que son recomendados por algún familiar o amigo que tuvo la misma enfermedad. Esta forma es muy peligrosa ya que puede incluso causarnos hasta la muerte. Es muy importante evitar la auto prescripción, ya que se debe entender que el organismo de las personas no son todos iguales, es decir un medicamento que funcionó en un paciente no puede funcionar igual en otra persona, no ponga en riesgo su salud.
“Los medicamentos ayudan a mejorar y prolongar la vida, pero no están exentos de riesgos, y así como benefician pueden causarles perjuicios. Estos efectos colaterales perjudiciales se conocen como Reacciones Adversas a los Medicamentos (RAM)” OMS. Fuente: Dr. Jorge Milla Cirujano drmilla@saltel.net OMS
La salud y las uñas Por: Carmen de Arce, dermatología y estética clínica. Las uñas pueden dar señales a un experto de cómo está la salud de nuestro cuerpo. Permiten identificar enfermedades muy importantes, como la diabetes o las cardiopatías; por eso los expertos recomiendan consultar ante cambios en el color o la forma. Las uñas son muy fáciles de examinar, pero el médico debe estar bien informado de estos signos y los pacientes deben saber que cualquier alteración es motivo de consulta, ya que no todo cambio en las uñas es infecciones producidas por hongos. Señales de alarma Puntos oscuros, manchas, delgadas líneas blancas, color amari-
llento, separación de la piel, falta de crecimiento, curvatura excesiva, sangrado, inflamación de los bordes son algunos de los indicios característicos de que algo anda mal y conviene consultar con el médico. Pueden darse en una o más uñas, junto con la aparición de la enfermedad o como signo inicial de ella. Por ejemplo, y aunque será el dermatólogo quien confirme el diagnóstico, el desprendimiento parcial y en los bordes de la uña (onicólisis) puede anunciar hipotiroidismo o hipertiroidismo, mieloma, anemia, cáncer de pulmón o diabetes. La caída de una uña (onicomadesis), en cambio, ayuda a identificar enfermedades
febriles, diabetes mal controlada, estrés excesivo, neumonía, psoriasis o reacciones adversas a medicamentos. Cuando la uña adopta una forma cóncava con levantamiento en los extremos, puede indicar falta de hierro; líneas blancas transversales en varias uñas pueden indicar reacción adversa a algún fármaco, desórdenes metabólicos, tumores, entre otros. Uno de los peores trastornos es el melanoma maligno de la uña, que puede aparecer con un punto negro en la uña y que las personas suelen asociar con un hematoma por un golpe , cuando el médico debería confirmarlo o descartarlo de manera temprana.
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Vida en familia
Bruxismo o rechinar los dientes Por: Dr. Pedro Cedillos, Director Programa Dental FUDEM
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ste es uno de los hábitos más frecuentes por lo que los pacientes consultan al odontólogo, por ser inconsciente, muchas personas no saben que lo padecen, en la mayoría de las ocasiones consultan por el cambio de apariencia o desgaste que sufren las piezas, o la sensibilidad que de pronto padecen. Algunas de las causas son: dientes “montados” o “pandos”, stress o ansiedad, desórdenes de sueño. Usted puede identificar si tiene bruxismo si presenta estos síntomas: Sensibilidad y desgaste dental, dolor de oído, mandíbula y cara, dolo8
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res leves de cabeza por las mañanas, dolor de espalda y hombros, por las noches se le escucha el rechinamiento de los dientes. Los adultos pueden padecer de bruxismo diurno o nocturno, pero los niños en su mayoría lo padecen por las noches. Entre los principales problemas que genera el bruxismo están los dentales: Desgaste dental, fracturas de esmalte, pérdida de piezas, y Sistémicas: Problemas en la articulación que en acciones simples como hablar, masticar y bostezar, pueden requerir de un esfuerzo adicional y puede ser doloroso para el paciente. Es muy importante consultar con su
odontólogo si cree que padece de bruxismo, para que el profesional realice un adecuado diagnóstico. El tratamiento más común es la confección y uso de una férula dental o guarda oclusal. Dependiendo de la gravedad, este aparato se utilizará solo de noche o también de día. En FUDEM hacemos énfasis en la importancia de tratar este problema a temprana edad, ya que muchas veces provoca desgastes graves en casi todas la piezas, terminando en tratamientos complicados y costosos, o hasta llegar a daños irreversibles.
Nutrición
Los probióticos:
Guardianes de nuestra salud Por: Lic. Patricia de Martínez, Nutricionista
Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir enfermedades, en especial del aparato digestivo.
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n alimento probiótico es aquel adicionado con microorganismos específicos en cantidad suficiente para ejercer un cambio saludable en la flora gastrointestinal, logrando efectos beneficiosos para la salud, como bien lo define su significado: Pro (POR) Bio (VIDA). Estos alimentos son capaces de resistir la acidez estomacal y la bilis, por lo que llegan vivos al intestino y tienen la capacidad de adherirse al epitelio intestinal, por lo que pueden colonizarlo y producir sustancias antagónicas, evitando de esta manera la proliferación de microorganismos causantes de enfermedades. Los probióticos pueden incorporarse a un amplio abanico de productos, pero es el yogurt, el alimento que se lleva todos los reconocimientos, ya que ha sido adicionado con cultivos probióticos que están respalda-
dos a nivel mundial: el lactobacillus acidophilus y lactobacillus casei, como es el caso de “Yogurt Dos Pinos”. La adición de ellos es un avance o aporte en la nutrición, ya que con ello se beneficia la salud de todos los salvadoreños. Usted puede ingerir probióticos por medio de un yogurt, con ello contribuye al mantenimiento de las bacterias buenas y a la eliminación de aquellas que perjudican el metabolismo.
Una buena alimentación eleva la producción laboral Por: Lic. Maricarmen Hernández Nutricionista, Nutriconsultores. Tel.: 2264-0650 nutriconsultores@yahoo.com
Una persona mal alimentada tendrá dificultades para mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de trabajo es directamente proporcional a la alimentación. Por tanto, ésta descenderá cuando la alimentación es deficiente en nutrientes y energía, y puede llegar a reducirse hasta un 30% respecto al desarrollo normal. Cada día, cientos de miles de trabajadores toman sus comidas de una manera no saludable. Esta situación tiene consecuencias muy negativas para la productividad y la salud de los empleados, como la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles, como diabetes, hiper-
Además... • Reduce de la severidad de la diarrea por rotavirus. • Facilita la digestión de la lactosa. • Reduce el colesterol sanguíneo y previene el cáncer. • Mejora el sistema inmunológico. • Favorece la absorción del calcio. • Controla enfermedades inflamatorias.
tensión arterial, enfermedades cardiacas, sobrepeso, obesidad y estrés. Lo anterior genera pérdidas de productividad, accidentes y altos costos de salud laboral que afectan a las empresas. Una persona promedio consume en su trabajo no menos de dos comidas diarias, además de los refrigerios. Por lo cual es importante considerar que el lugar de trabajo es uno de los sitios donde puede fomentarse el cambio de hábitos alimentarios, aceptando que resulta imposible que un trabajador se alimente adecuada y saludablemente si no existen buenos hábitos de alimentación. Una de las principales barreras para la implementación de programas de salud en las em-
¡Salud! con té Además de disfrutar de su sabor, tomar té tiene otros beneficios para nuestra salud. El té es una bebida que desde la antigüedad ha aportado salud y bienestar a quienes lo consumen. Sus abundantes beneficios funcionales hacen que sea una de las bebidas más sanas del mundo. Su consumo, gracias a todas las propiedades de la hoja de té, aumenta el ánimo al igual que el rendimiento, contribuyendo así a eliminar la fatiga y aportando claridad mental. Está demostrado que las poblaciones con ingesta más elevada de té presentan menor riesgo de padecer afecciones cardíacas, dolencias físi-
presas es que algunos empleadores no perciben los beneficios a corto plazo, los que podrían
cas y enfermedades crónicas. Cuando consume los antioxidantes presentes en una hoja de té, también está purificando su cuerpo, alargando su vida y cuidándose de contraer enfermedades como la gripe. Por todo esto constituye una parte importante en la dieta saludable. Lipton ha conseguido que los antioxidantes presentes en la hoja de té se mantengan de forma natural y con todos sus beneficios. Por ello beber té Lipton proporciona un binestar único de cuerpo y mente, a partir del poder de los beneficios naturales de las hojas del té.
impactar en la rentabilidad de su empresa. A lo anterior se suma que muchas veces, ni los trabajadores tienen una clara percepción sobre su propia salud. Una adecuada alimentacion y nutrición aumenta la productividad, y de allí la importancia de ejecutar programas de salud y bienestar empresarial, que deberían considerarse más como una inversión que como un gasto. Y un importante aporte a la salud financiera de la empresa, así como al bienestar de los empleados, pues se trata de una situación que solo puede reportar ventajas para todos.
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Nutrición
Un alimento nutritivo, versátil y económico Últimos estudios revelan que el huevo sigue siendo la mejor fuente de nutrientes que existe, además de su bajo precio contiene todo lo que el organismo necesita.
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a FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) considera al huevo como uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza, en especial por la proteína ideal que contiene, que es utilizada como referencia para evaluar la calidad protéica de los demás alimentos. Es 100% natural, sin agregado de conservantes ni aditivos, y envasado en origen. Sin procesos de industrialización y naturalmente protegido de microorganismos. De igual forma, los investigadores canadienses Jennifer Kovacs-Nolan, Marshall Phillips y Yoshinori Mine, del Departamento de Ciencia Alimenticia en la Universidad de Guelph, Canadá, han revisado más de 181 artículos científicos referidos a los huevos de gallina y sus propiedades biológicas y nutricionales. El estudio revela que el huevo es la mejor fuente de nutrientes que existe, además de su bajo precio contiene todas las proteínas, grasas, vitaminas, minerales y factores de
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crecimiento, necesarios para el desarrollo del embrión, además cuenta con factores de protección contra bacterias y virus. Contiene vitaminas A, B (B1, B2, B6 Y B12), E Y D. También minerales como el hierro, selenio, yodo, folato y zinc. Aporta proteínas de alta calidad, las mejores que se pueden encontrar entre todos los alimentos, y las que mejor aprovecha el organismo por su alto valor biológico. Además grasas insaturadas que favorecen la salud cardíaca y vascular. El huevo posee una cantidad y calidad de nutrientes incomparables y provee los 9 aminoácidos esenciales que más necesita el organismo. Aporta más del 10% de las proteínas recomendadas diariamente y ácidos grasos insaturados (sobre todo oleico) que aumenta el colesterol bueno. Esta revisión nos informa que además de la protección física de la cáscara, los huevos disponen de una protección química frente a bacterias, que protegen al embrión de microbios patógenos. Distintos valores de pH
favorecen la acción protectora y esta propiedad le ha valido la consideración de “conservante” natural. Para todas las edades La adición de lípidos de la yema de huevo a los preparados infantiles hace también que éstos se asemejen más a la leche materna en su composición. Además estos lípidos, muchas veces considerados erróneamente como negativos, pueden mejorar funciones como la retención de memoria. La fosfatidil-colina desempeña un papel muy importante en el desarrollo del cerebro, la función hepática y la prevención del cáncer. Podemos también mencionar actividades biológicas como las propiedades antiadhesivas y anticáncer en salud humana y en la prevención y tratamiento de muchas enfermedades. Consumo No se debe renunciar al consumo de huevos sin causa que lo justifique, porque constituye una pérdida nutricional y gastronómica gratuita.
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Lavado correcto de manos
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Las ricas bondades
Nutrición
de la carne El consumo de la carne, ya sea de res, de pollo, de cerdo o de pescados, es necesario, pero siempre con medida.
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a carne es un alimento que en muchas familias resulta imprescindible. Sus propiedades no sólo son de sabor, también son nutricionales que el organismo utiliza para regenerar tejidos, así como para construirlos, hablamos de las proteína de alta calidad. Además contiene hierro, vitaminas B y zinc. Es importante mencionar que dependiendo de la parte del cuerpo del animal las propiedades nutritivas pueden variar. La carne roja que proviene de animales adultos tiene un sabor fuerte, más grasa y proteínas, por ello se debe saber seleccionar. Adquirirla solamente en establecimientos seguros y que cuenten con inspecciones sanitarias autorizadas. En promedio las carnes contienen: Proteínas: Su contenido oscila entre un 16-22% de su peso total y depende de la zona del animal elegida y del tipo de carne. Son de alto valor biológico y contienen “aminoácidos esenciales” que son aquellos que nuestro cuerpo no puede fabricar. Hidratos de carbono: Prácticamente es inexistente en la carne, excepto en algunas vísceras. Grasas: Es rica en ácidos grasos saturados,
y hay que tener cuidado al elegir el corte, ya que una parte con mucha grasa puede elevar el colesterol si se consume en exceso. También contiene ácidos grasos monoinsaturados de efectos más favorables, las proporciones varían dependiendo de la alimentación del animal y el tipo de carne. Según el corte puede ser magra y en este caso contiene menos del 5% de ésta y cuenta con diferencias nutricionales. Por ejemplo: las chuletas son más grasas que el solomillo. En cuanto a la carne magra de cerdo mucho son los mitos que la rodean, pero es importante saber que posee una infinidad de nutrientes esenciales para nuestra salud, como el Omega 3, un nutriente indispensable para el correcto desarrollo del cerebro, los nervios y ojos durante el embarazo y la infancia. Asimismo la carne magra de cerdo, es rica en ácidos grasos monoinsaturados (como el ácido oleico ), los cuales contribuyen a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). La carne, como hemos visto es un alimento rico en proteínas indispensables para la estructura de los tejidos, la reposición celular, etc. Sin embargo es un alimento que debe consumirse de dos a tres veces por semana como máximo, ya que el abuso puede llevar a elevaciones en las concentraciones de colesterol que aumentan el riesgo de sufrir infartos o cualquier otro padecimiento cardiovascular.
Para tomar en cuenta • Cuanto más tiempo dejemos la carne en el fuego, mayor cantidad de propiedades nutritivas perderá. • Las carne vacuna se cocina con fuego bajo y requiere más tiempo de cocción, mientras que las carne de cerdo, por ser más tierna requieren temperaturas más altas y más tiempo de cocinado. • Se pueden cocinar a la plancha, para evitar el uso de materia grasa. Es ideal comenzar la cocción sin agregar sal ya que de esta forma se evita la salida de los jugos y por consiguiente se mantiene el sabor y propiedades. La carne se sala después y mejor si es con sal gorda. • Si no se combina con fibra de frutas, verduras y cereales el riesgo de padecer cáncer de colon también aumenta. JULIO - AGOSTO 2009 JULIO - AGOSTO 2009
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Nutrición
Agua y deporte, la pareja ideal
Buenos hábitos alimenticios aseguran su vida
Cuando una persona realiza ejercicio físico de forma organizada o esporádicamente, necesita reestablecer los niveles de agua corporal que se pierden durante la sudoración de forma más rápida. Para evitar la deshidratación por ejercicios físicos, especialistas aconsejan que lo ideal es consumirla en pequeñas dosis durante el ejercicio y antes de realizarlo tomar solamente medio vaso de agua, esto permite mejorar los niveles de fluidos corporales y retardar o evitar efectos adversos de un consumo insuficiente de agua durante el ejercicio. Los efectos adversos sobre el rendimiento físico ocasionados por un consumo insuficiente de agua, son menos comunes en deportes de corta duración y alta intensidad como el levantamiento de pesas y son más severos cuando el ejercicio fuerte es prolongado y en climas calientes. Por lo que es importante mantener reservas adecuadas de agua corporal para la regulación de la temperatura, la función cardiovascular y el rendimiento físico. Durante el ejercicio, el consumo de agua se enfoca a conseguir que se reduzca la carga sobre el sistema cardiovascular, mejorar la termorregulación, disminuir el riesgo de enfermedades por calor y aumentar el rendimiento. Por ello es importante tomar la cantidad de agua adecuada, pues sucede que cuando se ingiere un gran volumen de fluidos en un intento de incrementar el contenido de agua corporal, una parte importante se pierde rápidamente en la orina. Lo recomendable es ingerir agua que tenga una adecuada cantidad de sodio para disminuir la pérdida de fluidos por la orina. FUENTE: Licda. Lourdes Cáceres.
Instructora Fitness.
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A medida que envejecemos vamos adquiriendo hábitos sedentarios; por esa razón debemos moderar el consumo de alimentos que tengan un alto contenido de calorías
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e la misma manera que cuando se es niño o adolescente existen necesidades nutricionales y recomendaciones específicas, los adultos mayores presentan cambios en el estilo de vida y su organismo requiere una alimentación diferente. Según nutricionistas, a medida que envejecemos vamos adquiriendo hábitos sedentarios; por esa razón debemos moderar el consumo de alimentos que tengan un alto contenido de calorías, como esos sabrosos “platos típicos”, productos dulces y alimentos grasosos. Estudios recientes sobre nutrición adulta revelan que solamente el 13% de las personas entre los 50 y 74 años, consumen las cantidades mínimas recomendadas de frutas y vegetales, las cuales son de dos a cinco porciones diarias.
De igual manera, la Organización Mundial de la Salud estima que el 70% de las personas adultas que asisten a consulta médica tienen problemas relacionados, directa o indirectamente, con la mala nutrición. Por lo que es importante y necesario que en la edad adulta se le ponga mayor cuidado a una buena cantidad de proteínas para mantener la fortaleza muscular y reparar los tejidos corporales dañados. Lo recomendable es consumir sólo pequeñas cantidades de carnes magras, pollo sin piel, pescado, leche y yogur descremados, quesos frescos, huevo (no más de tres por semana), y no olvidar las leguminosas como frijoles, garbanzos, etc., que también son ricas en proteínas. Indispensable de consumir: Calcio: Es extremadamente importante y
Nutrición necesario para mantener la fuerza de los huesos y los dientes, para los impulsos nerviosos y la actividad muscular. Los productos lácteos son los mejores recursos del calcio. Hierro: Su deficiencia puede llegar a producir anemias o síntomas asociados como la pérdida de apetito, cansancio y palpitaciones. El hierro tiene un papel esencial para transportar el oxígeno a la sangre. Zinc: Nuestro organismo lo requiere en pequeñas cantidades, para apoyar el aprovechamiento de algunos otros nutrimentos; también es necesario para la cicatrización. Vitaminas: En la medida que la alimentación es variada, la ingestión de vitaminas será la adecuada y en muchos casos no será necesario tomar suplemento vitamínico. Sin embargo, éstas
se pierden durante el almacenamiento, preparación y cocción de los alimentos, por lo que hay que almacenarlos apropiadamente. Fibra: La disminución en la actividad física y una inadecuada selección de alimentos, origina problemas de estreñimiento. Una buena ingestión de productos altos en contenido de fibra ayudará a evitar este problema. Además, el agua la cual es básica para una buena salud. Ayuda a eliminar los productos de la digestión que no necesitamos, y favorece el metabolismo, además de prevenir el estreñimiento. Asimismo es recomendable, que además de una buena alimentación, agregue a su dieta un complemento nutricional completo y balanceado que le proporciona todo lo que su cuerpo necesita diariamente para vivir saludable y con energía. JULIO - AGOSTO 2009
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Dianna Carolina Escobar Espinoza P R E S E N TA D O R A D E “ E L P I Z A R R Ó N D E P O R T I V O ” , C A N A L 1 2 1-¿Cree que la gordura es hermosura? Hay una cita que dice: “La belleza está en los ojos de quien la mira”. Lo importante es ser feliz y tratar de mantenerse saludable. 2-¿Cuál es la dieta que sigue y considera que es saludable y nutritiva? En realidad no sigo una dieta específica; simple y sencillamente cuido el tipo de comida que consumo. Lo importante es saber equilibrar las cantidades. 3-¿Cuántas pupusas podría uno comerse sin sentir culpa? Pienso que a veces lo hace sentir a uno culpable después de comer, es sentir que se ha “abusado” y por eso decimos: “¡Ay, no! Mucho comí”. Yo me como dos. 4-¿Cómo mantiene saludable su mente y su cuerpo? Balanceando las comidas, tomando agua durante el día, comiendo fruta todas las mañanas con el desayuno, tomar todas las noches un té verde caliente y haciendo una hora diaria de ejercicio. 5-Dormir es bueno para la salud. ¿Cuánto duerme?
Trato de dormir por lo general un mínimo de siete horas. 6-¿Cuánto tiempo de la semana lo dedica a hacer ejercicio? Todos los días por lo menos una hora y media. Casi siempre empiezo con spinning o baile, a veces cardio unos 15 minutos y luego me quedo con pesas. 7-¿Practica algún método para desestresarse? A veces hago yoga en el gimnasio o duermo una siesta por lo menos 30 minutos para relajarme. 8-¿Cada cuánto tiempo va al médico para chequeos rutinarios? De 1 a 2 veces al año. Al dentista por lo menos voy cada 5 ó 6 meses. 9-¿Cuál es su rutina de salud bucal? Lavarme los dientes después de cada comida; claro que cuando es necesario lo hago más veces. Nunca me falta el hilo dental. 10- ¿Cree que es bueno automedicarse? ¿Ya lo ha hecho? Pienso que muchas veces no es necesario ir al médico, pero si el malestar persiste acudir de inmediato. Pero sí hay que tener mucho cuidado, porque automedicarse puede a veces resultar peor.
TIRO AL PLATO 60 SEGUNDOS
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CARBOHIDRATOS: Necesarios
ANALGESICOS:
Drogas
AGUA:
Vida
MASCOTAS:
Amigos
CORRER:
Salud
GORDO:
Sedentarismo
ANOREXIA:
Trastorno
SOL:
Luz
SEXO:
Amor
HILO DENTAL:
Básico
CHUPACABRAS:
Mito
TRABAJO:
Pasión
TALLA:
5
SEMITA:
Postre
EJEMPLO A SEGUIR: Mis padres
COSMOPOLITAN:
Guía
ENSALADA:
CHOCOLATE:
Calorías
Saludable
Tema del mes
Deporte y ejercicio físico Decídase a tener calidad de vida Nunca es tarde para optar a tener un cuerpo sano. Agregue actividad física o bien algún deporte a su vida y a la de su familia y verá cómo aumenta su salud y calidad de vida.
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l sedentarismo, o ausencia de la actividad física necesaria para que el organismo se mantenga en un estado saludable, es letal. De acuerdo a informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS) los modos de vida no activos son una de las diez causas principales de mortalidad y de enfermedades crónicas que provocan alrededor de dos millones de muertes anuales en el mundo. Las últimas investigaciones médicas demuestran que la actividad física no sólo afecta positivamente al cuerpo sino que también mejora la salud de la mente, y ofrecen cada vez más razones sólidas para ponerse en movimiento en vez de quedarse quieto. El doctor José Guerrero, médico Fisiatra, explica que el organismo humano está diseñado para ser ejercitado de forma constante para adaptarse al medio que le rodea, pero cuando deja de hacerlo sistemáticamente, se atrofian los tejidos, músculos y tendones y se favorece el deterioro de la salud de la persona sedentaria, que ve aumentado su riesgo de sufrir dolencias crónicas como las cardiovasculares, la diabetes II y la obesidad, que ya afectan a pacientes en edades muy tempranas. Por eso es que, según agrega el Dr. Guerrero, la mayoría de médicos recomiendan
a sus pacientes la práctica constante de una determinada actividad física para controlar el exceso de peso corporal, mejorar la movilidad de las articulaciones, prevenir la osteoporosis, aumentar la circulación de las arterias y fortalecer el sistema inmunológico, entre otros males que asecha hoy en día nuestra salud. “El mejoramiento de la calidad de vida en la adultez y en la tercera edad es una razón, más que poderosa, para sugerirles a los jóvenes que deberían volverse físicamente activos”, sugiere el especialista. Elija el ejercicio adecuado Realizar una valoración previa antes de comenzar el ejercicio físico es muy recomendable ya que disminuye notablemente la probabilidad de tener un accidente cardiovascular, aunque no la elimine completamente. “Cualquier persona a cualquier edad, se puede beneficiar con la práctica de algún tipo de ejercicio físico, pero siempre es recomendable que se consulte al médico cuál es el indicado”, indica el fisiatra Guerrero. Hay ejercicios físicos y deportes que requieren de resistencia y flexibilidad, por lo que según el experto, no todos pueden realizarlos, especialmente aquellos que padecen de factores de riesgo como: dia-
betes, problemas de huesos y articulaciones, hipertensión, etc., para ellos existen actividades específicas que sólo su médico le indicará. “Una vez que el médico lo haya evaluado y le de luz verde al paciente para iniciar un programa de ejercicio y deporte, lo más recomendable es que consulte a un especialista en ejercicio y a un nutricionista, para la elaboración del plan de entrenamiento y dieta, con ello logrará los objetivos que se esperan”, agrega el Dr. Guerrero. Por otro lado la OMS recomienda seguir una serie de consejos generales para iniciar una actividad física sin mayores riesgos como dar paseos diarios de media hora, carreras de quince minutos y hacer rutas en bicicleta. JULIO - AGOSTO 2009
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A moverse sin salir de casa
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as bicicletas Elíptica y Estacionaria son equipos de ejercicio ideales para quemar grasas, pero debe ejercerse a una intensidad relativamente baja, durante un largo periodo de tiempo. Durante los primeros minutos de entrenamiento en su aparato de fitness, su cuerpo utiliza calorías de hidrato de carbono fácilmente asequibles, como fuente de energía. Es sólo después de unos minutos que su cuerpo utiliza las calorías de grasas. Para fortalecer el sistema cardiovascular, su entrenamiento deberá ser aeróbico. El ejercicio aeróbico necesita una gran cantidad de oxígeno durante un periodo de tiempo alargado. Esto incrementa la demanda de sangre por parte de los músculos al corazón y la cantidad de sangre que los pulmones tienen que oxi-
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genar. A continuación una sencilla Guía de Ejercicios para una mejor rutina en la elíptica y la bicicleta estacionaria. Calentamiento: Debe ser de 5 a 10 minutos, al principio de cada entrenamiento. Efectuará estiramientos y ejercicios ligeros para que suba la temperatura del cuerpo, la frecuencia cardíaca y la circulación sanguínea. Esto, a fin que su cuerpo se prepare al esfuerzo que va a realizar. Ejercicios en la zona de entrenamiento: Después del calentamiento, incremente la intensidad de sus ejercicios hasta que su ritmo cardíaco esté en la zona de entrenamiento. Mantenga esta intensidad durante 20 a 30 minutos. Estiramientos: Por fin, termine su entrenamiento con ejercicios de relajamiento. Durante 5 a 10 minutos, haga estiramientos para mejorar la flexibilidad de sus músculos. En el equipo Aeróbico Multifuncional se pueden hacer diferentes ejercicios como el Remo, el cual es muy completo. En efecto, asocia el trabajo de los
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músculos de la parte superior del cuerpo al de la parte inferior, así como al fortalecimiento del sistema cardiovascular. Este ejercicio no provoca choques en las articulaciones. El ejercicio de Remo permite tonificar hombros, brazos, espalda, pectorales, abdominales, muslos y pantorrillas. Es una actividad que se debe practicar progresivamente (20 minutos, 3 veces a la semana) para ser eficiente. Para mantener o mejorar su forma física, la frecuencia de los entrenamientos en equipo de ejercicio debe ser de 3 entrenamientos a la semana, con al menos 1 día de descanso entre cada entrenamiento. Después de unos meses, puede emprender hasta 5 entrenamientos a la semana.
Importante: •Antes de empezar cualquier programa de ejercicio, visitar a un médico. Esto tiene mucha importancia sobre todo para las personas que tienen más de 35 años o para las que ya sufren problemas de salud. •Los sensores cardíacos no son aparatos medicales. El ritmo cardíaco no es preciso, los sensores dan sólo una indicación aproximativa de las fluctuaciones del ritmo cardíaco durante el ejercicio.
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El gimnasio:
Alternativa saludable La mayoría de las personas hoy en día asisten a un gimnasio por múltiples razones, siendo una de las principales: cuidar su salud. No está demás enfatizar que la actividad física produce múltiples beneficios como: mejorar la circulación, regular la presión arterial, disminuir elcolesterol, disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, mejorar la elasticidad, etc., incluso podemos hacer un paréntesis en este apartado y mencionar que, más allá de los beneficios en la salud, está también el de sentirse bien con uno mismo a raíz de mejorar y ostentar un cuerpo tonificado, siendo esto último la razón más fuerte. Actitud positiva y constante El cambio a un estilo de vida saludable y el del ejercicio físico de
una persona debe ser progresivo, una vez que se toma la decisión de comenzar, se debe ser paciente y adoptar una actitud positiva y constante, no quedarse solo en el intento, si se rige por eso verá que en poco tiempo formará parte de la lista de las personas más sanas. Para planificar su tiempo, poco a poco tiene que corregir los malos hábitos. De la misma forma que un automóvil funciona con combustible, el ser humano debe complementar su actividad física con una dieta balanceada, es decir, evitar el consumo de: chocolates, papas fritas, helados, gaseosas, alcohol, etc. Tanto las personas que desean bajar de peso como las que desean subirlo, necesitan los nutrientes adecuados. No hay nada más satisfacto-
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rio que lograr las metas trazadas, aunque lo realmente importante es que decida incorporar el ejercicio físico en su agenda de forma habitual y en un gimnasio sus posibilidades de éxito serán mucho mayores. Si decide inscribirse tome en cuenta el local, que tenga un ambiente agradable, con aparatos profesionales como equipo cardiovascular y máquinas de resistencia con pesas y personal especializado. ¡Decídase a vivir un estilo de vida saludable! asista al Open House de Gym Body Impac, Jardines de Merliot, Calle Libertad y Avenida El Rosario el, #25. CC Premium Plaza. sábado 25 de julio, de 6: AM a 2:00 PM, ahí podrá recorrer las instalaciones, probar maquinaria y recibir instrucción de manera gratuita.
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Tipos de ejercicios Muchos de nosotros hemos escuchado, en gimnasio, revistas y charlas deportivas los conceptos: ejercicios aeróbico y anaeróbico, estos términos hacen referencia a la manera que tiene el organismo de obtener la energía: con necesidad de oxígeno (aeróbico) y sin necesidad de oxígeno (anaeróbico), ¿pero cómo identificarlos? Ejercicio aeróbico: son ejercicios de media o baja intensidad y de larga duración, donde el organismo necesita quemar hidratos y grasas para obtener energía y para ello necesita oxígeno. Son ejemplos de ejercicios aeróbico: correr, nadar, ir en bici, caminar, etc. Se
suele utilizar a menudo para bajar de peso, ya que como hemos dicho, con este tipo de ejercicio se quema grasa. También, al necesitar mucho oxígeno, el sistema cardiovascular se ejercita y produce numerosos beneficios. Ejercicio anaeróbico: son ejercicios de alta intensidad y de poca duración. Aquí no se necesita oxígeno porque la energía proviene de fuentes inmediatas que no necesitan ser oxidadas por el oxígeno, como son el ATP muscular, la PC o fosfocreatina y la glucosa. Son ejemplos de ejercicios anaeróbicos: hacer pesas, carreras de velocidad y ejercicios que requie-
ran gran esfuerzo en poco tiempo. Este tipo de ejercicios son buenos para el trabajo y fortalecimiento del sistema musculoesquelético (tonificación). La elección de un tipo de ejercicio depende de los objetivos que se tengan, aunque en el ámbito de la salud es recomendable alternar y complementar ambos tipos de ejercicios, ya que se conseguirán beneficios cardiovasculares y musculares. Fuentes : Dr. José H. Guerrero Médico Fisiatra .Tel.: 2263-7288, Lic. Guillermo Zepeda Nutricionista y Dietista. Tel.: 2263-3300 www. deporte y salud.com
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¿Embarazada? Protéjase de la influenza
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amentablemente la influenza AH1N1 gana terreno a nivel mundial y a pesar de los grandes esfuerzos de prevención esta gripe se apodera cada día más de inocentes personas. Las mujeres en estado de gestación y los niños son los más sensibles a esta gripe, es por ello que si usted está embarazada debe estar pendiente de las recomendaciones que dan los médicos. Según explica el Dr. Rafael Olivares, ginecólogo obstetra, las embarazadas sufren una baja en su sistema inmunitario, por lo que están más propensas a contraer la Gripe Influenza AH1N1. “Esta baja en el sistema inmunitario se produce para proteger al feto y evitar así rechazarlo como un cuerpo extraño o una enfermedad”, señaló. No automedicarse e ir al médico, es lo recomendable Aunque se desconoce si la Gri-
pe AH1N1 puede atravesar las paredes de la placenta y producir alteraciones en el feto, como malformaciones congénitas, el contagio de esta gripe sí podría estimular la reducción de ácido fólico en el feto, lo que sería perjudicial para el desarrollo de los hemisferios del cerebro y la columna del bebé y que la médula no se cierre antes del nacimiento. Según explica el especialista, los efectos más graves que la Gripe AH1N1 podría causar en la gestante serían: deshidratación, neumonía o algún tipo de complicación en el corazón o los pulmones. “Estas consecuencias se agravarían debido al mayor gasto de energía, lo que provocaría la falta de apetito, cansancio y que las molestias sean mayores”, agregó. El Dr. Olivares recomendó a las gestantes no automedicarse, ya que podrían agravar la historia natural de la enfermedad y que si alguna presentara los síntomas de la Gripe AH1N1 (malestar
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Neumonías al acecho de los niños A consecuencia de la época lluviosa y de la epidemia AH1N1, las enfermedades respiratorias agudas ocupan el primer lugar como motivo de consulta al médico, y las formas graves son causa de un gran numero de defunciones sobre todo en los menores de 5 años, también los ancianos pueden verse afectados severamente por estas enfermedades. Sin embargo, las enfermedades respiratorias se manifiestan en todas las edades de la vida, y en ambos sexos y si no se tratan a tiempo éstas llegan a convertirse en neumonías. Actualmente la Influenza Humana se saltó el cerco epidemiológico y se esparció a más de 30 municipios de ocho departamentos de nuestro país afectando a los más indefensos: los niños. La neumonía es una infección de los pulmones y muchos organismos diferentes la pueden causar, incluyendo bacterias, virus y hongos. La neumonía puede ir desde leve a severa, e incluso puede ser mortal. La gravedad de-
general, fiebre, tos seca, dolor de cabeza, secreción nasal) deberá acudir inmediatamente a un especialista para iniciar el tratamiento adecuado y evitar que se desarrollen otras complicaciones como pulmonía o parto prematuro. Aún los estudios realizados sobre este virus son escasos y no se ha logrado saber los efectos que causa sobre el embarazo, es por ello la importancia de la prevención para evitar
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pende del tipo de organismo causante de la enfermedad, al igual que de la edad y del estado de salud subyacente. Prevéngala tomando estas medidas:
• Eliminación de agentes contaminantes • Ventilación adecuada del local para evitar la acumulación de contaminantes. • Limpieza del local. • Capacitar al personal para manipular el material que se está utilizando. • Utilizar equipo de protección. • Examen médico periódico. Ante cualquier síntoma de fiebre altas y falta de respiración acudir al centro de salud más cercano o hablarle a su pediatra de confianza. El Ministerio de Salud ha puesto estos números de teléfono a disposición de la población ante una emergencia: 22057252 ,2205-7119/2281-0888.
Medidas
por Las medidas adoptadas de o us la población, como el arm pe o mascarillas y el lavad as rm no nente de manos, son las ido ibu ntr preventivas que han co nsión de a evitar la mayor expa . vir las partículas del us
el contagio de la mujer embarazada y por consiguiente del bebé, en caso de padecerla, lo importante es mantener la temperatura baja, por tener un efecto perjudicial hacia el embarazo y el bebé, provocando abortos. Debemos saber que la vacuna antigripal puede aplicarse en el segundo y tercer trimestre sin riesgo alguno, y durante la lactancia, pero no es efectiva contra el virus AH1N1.
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Ayude a su bebé a “gatear” En promedio, los bebés suelen gatear entre los 6 y 9 meses. Si su bebé no muestra interés en realizarlo debe motivarlo a que lo haga. Según algunos pediatras, el no gatear puede afectar el desarrollo sicológico y el aprendizaje de su hijo. Para ayudarlo: • Para desarrollar los músculos de la espalda, las piernas y los brazos, colóquelo boca abajo por un periodo de tiempo mientras está despierto. También puede ponerlo en diversas posturas, como sentarlo mientas lo cambias de ropa, o 24
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ponerlo de pie sobre su falda. • Los andadores no están recomendados si quiere que su bebé desarrolle la confianza que proporciona el gateo y el volver a intentar ponerse en pie luego de caerse. • Lo puede alentar con su juguete favorito, colocándolo a cierta distancia para que intente alcanzarlo gateando, o con un juguete que promueva la destreza del gateo. • Y no olvide que la mejor forma de enseñar es a través del ejemplo. Tírese al piso con el bebé y gateen juntos. Se divertirá con usted mientras aprende a imitarlo.
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Fundamental para el crecimiento del niño
Por: Licda. Paulina Beatriz Hernández. Nutricionista y Dietista.
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xcluir la glucosa de la dieta de los niños es tan riesgoso como dejarlos que consuman dulce en exceso. Es bueno saber los falsos mitos sobre el azúcar y aprender por qué este ingrediente es fundamental para el desarrollo de niños y niñas. Es de suma importancia conocer por qué lo light no va con la infancia. Fundamental para el crecimiento ¿Crée que lo dulce es el enemigo de la salud? ¿Se le ha ocurrido darle edulcorante a sus hijos para que no engorden y no corran riesgo de tener diabetes tipo II ? ¿Intenta darle cereales sin nada de azúcar para ahorrar calorías? Si para alguna de estas preguntas su respuesta es sí, es momento de
que se informe y que se deshaga de lo falsos mitos sobre la glucosa. Para que su hijo tenga una dieta sana y equilibrada, no descarte ningún ingrediente de su alimentación diaria. Incluso las “grasas buenas“ son necesarias para el correcto funcionamiento del corazón. Y los alimentos con AZÚCAR 100% natural son excelentes para mantener saludable el cerebro. Si procura que los niños y niñas no ingieran chucherías y dulces; le quita totalmente el azúcar de sus comidas y le da alimentos light, estará atentando contra su salud y notará que están cansados y les cuesta estudiar. La glucosa es un combustible fundamental y único para las neuronas. Según los doctores en psicología Paul Gold, Donna Korol y Carol Manning,” la glucosa es la gasolina
del cerebro les ayuda a concentrarse, a resolver problemas y retener los conocimientos”. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition (Diario Americano de Nutrición Clínica), los especialistas dicen que este ingrediente mejora la capacidad de superar y resolver actividades que requieren mucha concentración. Es decir, es muy importante para que los niños y niñas realicen exitosamente las dificultades escolares. Es muy importante incluir el azúcar en una dieta equilibrada: la glucosa está presente en las frutas, en los cereales endulzados, en los jugos naturales, en el pan. El cuerpo procesa estos alimentos y envía esta fuente de energía a la cabeza, lo cual los necesita para mantenerse en marcha y alerta. JULIO - AGOSTO 2009
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Haga de su hijo un campeón
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studios realizados recientemente, aseguran que el sobrepeso y la obesidad inciden de forma notable a partir de los dos años de edad. Concretamente, los investigadores hallaron que a partir de los seis meses de edad se podía percibir obesidad: hasta un 10% de los niños ya la padecían. Los resultados evidencian la necesidad de realizar un programa preventivo que pueda reducir la incidencia de la obesidad infantil. La colaboración de los padres es imprescindible para que estos programas funcionen, ya que son sólo ellos, teniendo en cuenta la edad de sus hijos, los únicos quienes pueden cambiar la situación. La formación a los padres y el asesoramiento son importantes para que los niños no
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desarrollen obesidad, de la que se derivan muchas enfermedades que empeorarían su calidad de vida en el futuro. Según las recomendaciones actuales, cualquier niño mayor de dos años de edad debería realizar entre 30 y 60 minutos de actividad física de intensidad moderada, casi todos o, preferiblemente, todos los días de la semana. Una de las estrategias para conseguir que el niño siga una rutina continuada de ejercicio físico es primordial es que sea él quien escoja el deporte, aunque los padres puedan sugerirle uno que podría serle beneficioso. Obligarle a hacer un deporte que no quiere sólo causaría rechazo y, más que una actividad beneficiosa, se convertiría en algo que el niño trataría de evitar.
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Isabella María Oviedo 2 años
Marcela Velásque z 5 años Gabriel Álvarez 1 años
Sofía A ria Delgado nne 1 año Camila M Bernal inero 8 meses
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Marito Echever ría 9 meses 28
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