EDITORIAL
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EDITORIAL
CONSEJO EDITORIAL
Nuestra voz
Elaine Nivar Natacha Quiterio Vicky Malla María Virgen Gómez
COORDINACIÓN Erika Calderón Claudia Gómez
REDACCIÓN Yanina Estévez Emilio Gómez
DISEÑO Willy Abreu
COLABORADORES Melissa Mella Bianca Mercedes Dra. Elisa Fernández Jacqueline Henríquez Yohaira Pérez Porfirio Díaz
PRODUCCIÓN GENERAL
TIEMPO DE RECOMENZAR
C
omenzamos el nuevo año, una época de cambios y energías renovadas, con nuestra nueva imagen y queremos que hagas lo mismo. Descubre en Mundo de dos lo que ocurre cuando te conviertes en la terapeuta de tu pareja. La Ruta gastronómica te ofrece sabrosas y saludables preparaciones, mientras que A sorbos te convida a empezar el año probando unos refrescantes y deliciosos smoothies de frutas. Mejora tu calidad de vida con los consejos que te trae A fondo y disfruta del encuentro con Pablo Pineda, diplomado en magisterio de Educación Especial y el primer europeo con Síndrome de Down que termina una carrera universitaria. Súmale a tu alimentación con los superalimentos. Cuidar de ti te dice qué debes comer para vivir más y mejor.Salud al día te invita a
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MEDIOS, CONSULTORÍA EDITORIAL Y COMUNICACIÓN CREATIVA
conocer sobre la Enfermedad Pélvica Inflamatoria, un mal que si no es tratado a tiempo puede traer serias consecuencias a la salud femenina. En movimiento te muestra los beneficios de correr desde la perspectiva de dos maratonistas. Si te interesa inscribirte en el próximo maratón entérate de lo que puedes hacer para lograrlo y además descubre las ventajas físicas de practicar este deporte. Independizarse, formar una familia y adquirir una vivienda son algunas de las metas que la mayoría de la gente pretende lograr al llegar a los 30, pero ¿qué pasa cuando estos objetivos no son alcanzados? Descúbrelo en Notas para crecer. Finalmente Orgullo de mi Tierra se traslada hasta la novia del Atlántico para llevarte a un divertido y alegre paseo por el Carnaval de Puerto Plata.
Equipo editorial.
Tel.: 809-566-2128 info@asalvocomunicacion.com
CONTACTO sabervivir@ccn.net.do
VENTAS Mercadeo Corporativo CCN Tels. 809-537-5017 ext 2215
IMPRESIÓN Editora Corripio
Una producción de Asalvo Comunicación para Centro Cuesta Nacional, S.A. Estas empresas no se hacen responsables de las informaciones, opiniones y/o recomendaciones emitidas por los colaboradores de Saber Vivir.
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CONTENIDO
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10 EN FAMILIA El buen cine en casa, una actividad de bajo costo para toda la familia.
14 MUNDO DE DOS Por qué no ser la “súper mujer” es mejor y más saludable para tu relación.
18 RUTA GASTRONÓMICA Ricas y nutritivas recetas para empezar este año con buen pie.
28 A SORBOS Date un gusto saludable con estas mezclas saludables y refrescantes.
32 A FONDO Conoce los mejores secretos para extender y mejorar tu vida.
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36 ENCUENTROS Pablo Pineda, actor y comunicador con Síndrome de Down.
40 CUIDAR DE TI Alimentos que retardan el envejecimiento y previenen enfermedades.
44 SALUD AL DÍA La Enfermedad Pélvica Inflamatoria y cómo te pone en riesgo.
48 EN MOVIMIENTO Cómo preparar tu cuerpo y mente para correr un maratón.
52 NOTAS PARA CRECER Sopesa la crisis ocurrida al cumplir 30 años de edad.
EN PORTADA EN FAMILIA COMPARTE EN FAMILIA Foto: PORFIRIO DÍAZ
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CONTENIDO 56 A LA VANGUARDIA Las ventajas de utilizar EN CCN Servicios mientras realizas tus compras.
58 ENTRETENIMIENTO Eventos, celebraciones, lanzamientos, conciertos y otras actividades sociales.
60 ORGULLO DE MI TIERRA Los colores del Carnaval de Puerto Plata.
62 NOVEDADES CCN Artículos recién lanzados que ofrecen soluciones para toda la familia.
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TU VOZ
SALUD
MODA
FINANZAS
Les quiero felicitar por los reportajes de salud de su revista. Como estudiante de término de medicina, siempre leo muchas publicaciones y puedo asegurarles que los reportajes de ustedes son muy actualizados. Arturo Peña M.
Los felicito por hacer la referencia de la colección de ropa de Sully Bonnelly. Es increíble poder comprar ropa de diseñador, a precios asequibles. Maritza Mora.
Me complace recibir su revista, siempre con temas actuales y pensados para sus lectores. Trabajo en un banco y valoro los reportajes de educación financiera que han presentado. Sigan así. Josefina Perdomo
PAREJAS Me encantan las sugerencias y consejos que ustedes ofrecen, para mejorar la relación de pareja. Para mí han sido muy útiles sus reportajes. Gracias. Sandra Rodríguez
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¡Queremos escucharte! Envíanos tus opiniones y sugerencias a sabervivir@ccn.net.do
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EN FAMILIA
UNIDOS POR EL BUEN CINE POR: EMILIO GÓMEZ. FOTOS: PORFIRIO DÍAZ Y FUENTE EXTERNA. MODELOS: FAMILIA ELÍAS-GARCÍA.
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UNA LISTA DE PELÍCULAS CLÁSICAS IDEALES PARA COMPARTIR EN CASA JUNTO A TU FAMILIA DURANTE ESTE PRINCIPIO DEL AÑO Y SIEMPRE
EN FAMILIA
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na de las necesidades más importantes para los padres es encontrar actividades familiares que cada uno de sus integrantes, desde los más grandes hasta los más pequeños, puedan disfrutar. Las películas siempre son una buena opción en este caso, ya que existen miles de títulos aptos para todas las edades. Aún mejor, la tecnología moderna con sus clubes de alquiler, canales de televisión por cable y servicios web de video en demanda nos dan acceso, a muy bajo costo, a una gama de historias divertidas, inspiradoras y llenas de enseñanzas que puedes compartir junto a tus seres más cercanos. Lo importante es saber seleccionar cintas que aporten al grupo algo más satisfactorio que un simple entretenimiento, largometrajes que impartan valores positivos y lecciones importantes de vida de forma sutil, amena y de fácil comprensión. Aquí te presentamos veinte clásicos, algunos modernos y otros más “ancianitos”, con una descripción de qué experiencia puedes esperar de ellos al verlos con tu pareja y tus hijos. Puede que ya los conozcas, pero te garantizamos que verlos de nuevo “por primera vez” junto a tu familia creará momentos memorables para todos. SV
EN DETALLE MARCHA DE LOS PINGÜINOS (MARCH OF THE PENGUINS) La mejor forma de crear un interés en sus hijos sobre la naturaleza y los documentales. Observar los sacrificios que perduran los pingüinos emperadores para proliferar su especie les enseña sobre lla importancia de vivir en comunidad.
MARLEY Y YO (MARLEY & ME)
LA NOVICIA REBELDE (THE SOUND OF MUSIC) Uno de los mejores musicales jamás hechos ofrece además una oportunidad para la familia discutir sobre la historia, en especial de temas delicados como el gobierno de Hitler.
WALL·E
TIEMPOS MODERNOS (MODERN TIMES) Los jóvenes—así como muchos adultos—se alejan de las películas en blanco y negro porque se sienten “antiguas”. Esta obra de Charlie Chaplin es una gran forma de demostrarles cómo los verdaderos clásicos no envejecen.
LA INVENCIÓN DE HUGO CABRET (HUGO) Hablando de apreciación cinematográfica, el venerado director Martin Scorcese tomo un libro de niños sobre un huérfano en una estación de tren lo convirtió en una carta de amor al séptimo arte y a sus pioneros.
LA HISTORIA SIN FIN (THE NEVERENDING STORY) Una de las fantasías más adoradas de la generación criada en la década de los ochenta. Está llena de imaginación y aventura, pero sobre todo ayuda a inculcar en los más pequeños un amor a la lectura desde temprana edad.
¡ESO QUE TÚ HACES! (THAT THING YOU DO!) Una simpática comedia sobre la época dorada del rock ‘n’ roll y el ciclo de vida de una banda musical. Motiva a los jóvenes a seguir sus sueños pues aunque estos no se cumplan, nos terminan llevando a sitios inesperados.
EL VIAJE DE CHIHIRO (SPIRITED AWAY) Alicia en el país de las maravillas, versión japonesa, sobre una niña perdida en un mundo ilógico que es culpable de su situación, por lo que deberá tomar responsabilidad para poder escapar de ella y volver a sus padres.
EL MAGO DE OZ (THE WIZARD OF OZ) La odisea de Dorothy y sus amigos para buscar la ayuda del Mago de Oz es una metáfora de cómo nosotros mismos llevamos dentro la solución de nuestros problemas, pero sobre todo de cuán importante es el hogar.
Una pareja adopta al perro más indomable de todos. Esta comedia inofensiva muestra una familia en crecimiento y enseña sobre lo que es perder un ser querido, con situaciones que serán familiares para dueños de mascotas.
Una maravilla que en su primera mitad comunica una trama interesante con tonos ecológicos sin la necesidad de diálogo. Una buena forma de mostrar la importancia de cuidar el medio ambiente.
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EN FAMILIA
EN DETALLE LOS GOONIES (THE GOONIES)
La tecnología moderna nos da acceso, a muy bajo costo, a una gama de historias divertidas y llenas de enseñanzas que puedes compartir en familia
Un grupo de niños debe escapar una familia de ladrones y encontrar un tesoro pirata para salvar su vecindad a punto de ser desalojada. Una película de acción apta para todas las edades donde los chicos son las estrellas. WILLY WONKA Y LA FÁBRICA DE CHOCOLATE (WILLY WONKA & THE CHOCOLATE FACTORY)
Un niño humilde gana una entrada a la fábrica de un excéntrico chocolatero donde los niños maleducados son castigados según sus infracciones. La versión de Gene Wilder es más tenebrosa y colorida que la reciente de 2005.
ENCANTADA (ENCHANTED)
VALIENTE (BRAVE)
LA SEÑORA DOUBTFIRE (MRS. DOUBTFIRE) Robin Williams es excelente como un papá divorciado y medio descuidado que se disfraza de niñera para estar con sus hijos. En el proceso aprende a ofrecerles la seguridad y el amor que nunca pudo antes.
CIRQUE DU SOLEIL: MUNDOS LEJANOS (CIRQUE DU SOLEIL: WORLDS AWAY) Una serie de “mejores momentos” de los Cirque du Soleil. El hecho de que se pueden “ver los alambres” no afecta su encanto; mejor aún, muestra que son personas verdaderas quienes realizan todas esas grandes hazañas.
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QUISIERA SER GRANDE (BIG) La fantasía más común de un niño pequeño es ser grande. Aquí se le cumple ese deseo a un niño y descubre que cada etapa en la vida, incluyendo la niñez, es importante y debe ser superada para pasar a la próxima.
EL PRÍNCIPE DE EGIPTO (THE PRINCE OF EGYPT) Una de las adaptaciones más hermosas, entretenidas y aptas parta todo público de un cuento bíblico jamás llevadas al cine, pues enseña sobre la importancia de la Fe y de tomar las decisiones morales correctas aunque sean incómodas.
Mérida, la anti-princesa Disney-Pixar, debe curar la maldición que ha caído sobre su madre. Con tantas historias sobre varones heroicos, es bueno encontrar una protagonista auto-suficiente que debe seguir su destino y crecer.
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LA TELARAÑA DE CHARLOTTE (CHARLOTTE’S WEB) Basada en el libro infantil sobre un cerdito domesticado y su amistad con la araña que le salva del hacha del granjero. Muestra la importancia de ser fiel a los amigos sin importar su apariencia y de aceptar el cambio.
Giselle es la princesa por definición, hecha carne y hueso, en esta divertida reconstrucción de los estereotípicos cuentos de hadas. La película presenta cómo la vida de nadie puede ser completamente color de rosa.
E.T. EL EXTRATERRESTRE (E.T. THE EXTRATERRESTRIAL) La clásica historia de un niño y su perro, cambiando el amigo canino por un ser intergaláctico. Llena de ejemplos para familias sobre cómo escucharse entre sí y, sobre todo, la importancia de hacer todo por un amigo.
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MUNDO DE DOS
ENFÓCATE EN UN ÚNICO ROL POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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SEA CONSEJERA, TERAPEUTA O COMPAÑERA, ELIGE UN SÓLO PAPEL EN TU RELACIÓN
MUNDO DE DOS
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de que la vida tiene que ser siempre fácil y placentera. Algunos hombres llegan incluso a delegar en la mujer la responsabilidad e incluso el rol dominante en la interacción”, asegura Suriel. La especialista dice que este es el comienzo del funcionamiento perverso de esta dinámica en la que quedan atrapadas muchas parejas, “no es tanto que él no sepa solucionar problemas, en parte, se mantiene porque se los vas solucionando”, dice Duvergé y agrega que en el momento en que aceptas que él es una persona a la que tienes que guiar, incluso proteger, tu liderazgo, tus esfuerzos hacen que seas demasiado permisiva con él. “Tu capacidad de enfrentarte a las cosas se vuelve en tu contra, convirtiéndose en disfuncional”, sostiene. Si él cree que eres la responsable te culpa, tener una relación equilibrada en esas condiciones es imposible. Un informe elaborado en España por el Ministerio de Sanidad y Consumo de ese país, en 2006, revela que el 100 por ciento de las mujeres de entre 45 y 65 años dedican seis horas diarias a las actividades relacionadas con el cuidado
scuchas sus problemas y les buscas solución a cada uno de ellos, sin olvidar tus obligaciones y tus propios conflictos. En ocasiones no sabes si eres su madre, su jefa, su consejera o su pareja. Uno de los mayores defectos de la personalidad o ego, es delegar tus decisiones en otros, sobre todo se da en la pareja. De esta manera, el que delega, no asume su propia responsabilidad de las cosas. Para la terapeuta de pareja y familiar Soledad Duvergé este tipo de situaciones son el resultado de sumar una educación permisiva y una familia de origen hiperprotectora. “son personas incapaces de enfrentar tanto lo que reciben del exterior como a asumir su responsabilidad en las cosas”, dice. La psicóloga Josefina Suriel sostiene que no está mal ser el pilar de tu pareja, siempre y cuando no se traspasen los límites entre lo que es ser el soporte de alguien y que ese alguien se convierta en un lastre. “La relación se vuelve dañina cuando la pareja alimenta la equivocada creencia
Para lograr que la relación de pareja sea equilibrada y funcione adecuadamente, debe haber apoyo mutuo, pero ninguna de las partes debe asumir un rol sobreprotector ni dominante
Los especialistas aconsejan definir claramente los roles de la pareja para evitar que la relación se deteriore. A continuación algunos consejos.
5. No te abrumes, enfrenta las cosas una a una y poco a poco.
1. Si estás triste, cansada o sientes que algo no funciona bien detente y prioriza tus tareas.
7. Nunca te hagas la víctima, enfrenta las cosas como puedas y asegúrate de que los demás hagan lo mismo.
2. Cada día escoge un momento para tus cosas, un espacio que sea solo para ti. 3. Aprende a delegar en tu pareja y en tus hijos, da a cada quien sus responsabilidades. 4. Hazles sentir que conforman una empresa en la que nada funciona sin el trabajo de todos.
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LA “SÚPER WOMAN”
6. Si aun así no alcanzas para todo, descansa.
8. Busca tiempo para ti, siempre hay un espacio para tomar un café con amigos y ponerse al día, eso ayuda a bajar el nivel de estrés. 9. Si tu situación actual no te satisface, busca la solución. 10. No renuncies a ser tu, quienes de verdad te aprecian continuarán haciéndolo.
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MUNDO DE DOS
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La sobrecarga para uno de los miembros de la pareja puede ser muy nociva y provocar agotamiento, ansiedad y depresión
de los demás, mientras que sólo 71 por ciento de los hombres lo hacen y su dedicación, en la mayoría de los casos, no alcanza las dos horas y media. Según un estudio de la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, la pareja genera siete horas de trabajo doméstico extra cada semana, sin contar el tiempo que se dedica a los hijos o parientes. Por eso, hay expertos quienes advierten del peligro de las mujeres que no saben delegar. “Muchas veces ellas se sobrecargan de gestiones y responsabilidades porque, sencillamente, no confían en cómo van a afrontar los hombres determinadas tareas. Eso puede comprobarse con un ejemplo muy sencillo. En la mayoría de los colegios solo figura el teléfono de la madre para avisar cuando hay alguna emergencia con los niños”, asegura Duvergé. Entre las principales consecuencias que señalan los especialistas está la soledad afectiva, “esto genera tensión por eso no es raro que se hallan incrementado
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las enfermedades cardiovasculares en las mujeres, no podemos cargar con todo”, afirma Suriel. Otros expertos aseguran que la sobrecarga para uno de los miembros de la pareja puede ser nociva hasta para la salud física y señalan algunos de los padecimientos más comunes entre los que se encuentran el agotamiento, la depresión, ansiedad, tristeza, dolor crónico, cefaleas, mareos y hasta fibromialgia. UNA BURBUJA “Esto es tolerado solo por un tiempo, la pareja termina aburriéndose cuando solo le ven como el reemplazo de la madre, el padre o un terapeuta”, dice la especialista en parejas y familias, que asegura que esto termina socavando la relación. “Las rupturas son frecuentes en este tipo de relaciones porque la otra persona se cansa de resolver problemas, de las críticas, de hacer siempre lo que el dominante quiere”. Refiriéndose al tema, la autora de libros
de autoayuda Louise Hay manifiesta “yo no quería reconocer que iba de salvadora de los demás, incluso, sutilmente me daba cuenta que en vez de esperar a que me pidan ayuda, era yo la que buscaba la manera de que al final me pidieran ayuda y era por mi ego, por buscar en realidad la aprobación y reconocimiento en los demás porque no me valoraba yo misma lo suficiente y lo buscaba en los demás”. Para Duvergé nadie debe estar al servicio de nadie, la complacencia constante hacia la pareja y los amigos es algo que normalmente no ve quien lo hace, pero que sufre las consecuencias negativas, no es valorado, ni respetado, no es escuchado ni es considerada su opinión. En el amor incondicional hacia uno mismo No se delega, cada uno se ama incondicionalmente así mismo, sin dependencias de otros. Si podemos ayudar, ofrecer nuestra ayuda, pero respetar el libre albedrío de la otra persona, y si no nos pide ayuda, respetarlo. SV
EN MOVIMIENTO
RUTA GASTRONÓMICA
UN COMIENZO NATURAL APROVECHA TU AÑO AL MÁXIMO DESDE EL PRINCIPIO CON ESTAS DELICIOSAS Y SALUDABLES RECETAS LLENAS DE ENERGÍA
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mpieza una nueva etapa en tu vida. Te has propuesto metas personales este año y para cumplirlas necesitarás cambiar algunos viejos hábitos, empezando por los alimenticios. Ahora, sólo porque te has propuesto un nuevo comienzo no quiere decir que debas sacrificar el buen sabor. A continuación, presentamos platos a la vez deliciosos y nutritivos, hechos a base de productos orgánicos de la marca Full Circle, que te darán tanto la energía como la motivación para emprender con buen paso el camino hacia tu superación. SV
COORDINACIÓN: YOHAIRA PÉREZ. ESTLISMO Y RECETAS: CHEF JACQUELINE HENRÍQUEZ. FOTOS: PORFIRIO DÍAZ.
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TIEMPO:
45 minutos RENDIMIENTO:
2 porciones
ADEREZO SHIITAKE FULL CIRCLE Hecho con hongos Shiitake orgánicos y salsa orgánica de soya, para un sabor natural. Agita bien su botella antes de utilizarlo. Para preservar su frescura, recuerda refrigerarlo luego de abrirlo.
VEGETALES
A LA PARRILLA CON ADEREZO SHIITAKE INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
2 Pimientos rojos 1 Pimiento amarillo 2 Calabacines 2 Cebollas blancas ¼ Taza de aceite de oliva ¼ Taza de perejil, picado 2 Dientes de ajo, majados ½ Taza de queso parmesano 1 Taza de Aderezo Shiitake Full Circle Sal y pimienta
Asa los ajíes encima de la hornilla de la estufa o en el horno hasta que la piel se ponga negra. Retira la cáscara y reserva. Pica los vegetales al gusto, distribuye la mitad del aceite y cocina a fuego alto en una parrilla o plancha caliente. Aparte, combina el resto del aceite con el perejil, los ajos, sal y pimienta, pinta con esta mezcla los vegetales y
cocínalos hasta que estén tiernos. Coloca los vegetales en platos individuales, vierte el queso parmesano así como el aderezo Shiitake y sirve.
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RUTA GASTRONÓMICA
TIEMPO:
30 minutos RENDIMIENTO:
4 porciones
PENNE ORGANICO SIN GLUTEN FULL CIRCLE Una pasta sin gluten hecha con arroz y maiz certificados orgánicos por la USDA Certificada. Producto de Italia.
ENSALADA
DEL HUERTO CON PASTA ORGÁNICA
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1 Taza de penne orgánico sin gluten Full Circle 1 Lata de garbanzos, escurrida 1 Pimiento rojo, picadito 2 Cucharadas de cebolla rallada 1 Lata de maíz, escurrida ¼ Taza de aceitunas, picadas 2 Huevos cocidos duros y picados 3 Cucharadas de perejil, picado ½ Taza de aderezo greek feta Full Circle Sal
Cocina la pasta según las instrucciones del empaque, escurre el agua de cocción, agrega agua fría, escurre de nuevo y reserva. Aparte mezcla los garbanzos, el pimiento, la cebolla, el maíz, las aceitunas, los huevos, el perejil y la pasta. Vierte el aderezo, mezcla y sirve.
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TIEMPO:
1 hora RENDIMIENTO:
4 porciones
ADEREZO BUTTERMILK RANCH FULL CIRCLE Los alimentos naturales y orgánicos no sólo tienen un sabor tan bueno como los alimentos convencionales, con frecuencia hasta mejor, ya que no tienen los aditivos adicionales que eliminan las bondades naturales del producto.
ENSALADA DE
ESPINACAS CON AUYAMA HORNEADA INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1½ Libras de auyama 1 Cucharada de tomillo 2 Dientes de ajo, majados ½ Taza de perejil, picado ½ Taza de cebolla roja, picada 2 Tazas de hojas de espinaca ½ Taza de tomates cherry ½ Taza de aderezo ranch Full Circle ½ Taza de semillas de girasol Full Circle
Corta la auyama en cuñas con su cáscara, vierte el aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta, cocina a 350°F hasta que estén tiernas y deja enfriar. Combina todos los ingredientes junto con la auyama, vierte en platos, sirve con las semillas de girasol y el aderezo.
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RUTA GASTRONÓMICA
TIEMPO:
35 minutos RENDIMIENTO:
4 porciones
SEMILLAS DE CALABAZA FULL CIRCLE Contienen 0% de colesterol. Toma en cuenta para fines de alergias que las semillas pueden contener residuos de maní.
QUESO AL PESTO
CON SEMILLAS DE CALABAZA ROSTIZADAS INGREDIENTES: 1 ½ Tazas de hojas de albahaca 2 Dientes de ajo, majados ¼ Taza de aceite de oliva ¼ Taza de nueces ¼ Tazas de semillas de calabaza Full Circle ½ Libra de queso crema, triturado ¼ Taza de queso parmesano ½ Libra de queso mozarella, rallado 4 Onz. de queso feta, desmenuzado
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¼ Taza de crema agria Sal y pimienta
PREPARACIÓN: Vierte al vaso de la licuadora las hojas de albahaca, los ajos, la mitad de las nueces, la mitad de las semillas de calabaza, el queso parmesano y el aceite de oliva. Licúa hasta formar una salsa rústica. Salpimenta al gusto. Reserva dos cucharadas del pesto.
Aparte combina los quesos, la crema agria y la salsa pesto. Procesa hasta formar una pasta. Colocar en un bowl y deja reposar antes de servir en la nevera. Sirve con el pesto y las semillas de calabaza reservadas.
TIEMPO:
25 minutos RENDIMIENTO:
2 porciones
ARROZ ORGÁNICO FULL CIRCLE Ideal para tus comidas, fácil de preparar y listo en 90 segundos. No contiene gluten, preservativos ni colesterol. Certificado 100% orgánico por la USDA.
ARROZ
VEGETARIANO INGREDIENTES: 1 Cucharada de aceite de oliva 4 Cucharadas de pimiento rojo, picadito 4 Cucharadas de pimiento verde, picadito 4 Cucharadas de cebolla, picadita 2 Tallos de apio, picadito 1 Diente de ajo, majado ¼ Cucharadita de turmeric 1 Paquete de 7 onzas de arroz integral Full Circle
¼ Taza de tomates maduros sin semillas, picaditos ¼ Taza de guisantes ¼ Taza de cilantrico fresco, picadito Sal y pimienta
cebolla, el apio, el ajo, y la turmeric hasta que estén tiernos. Sazona al gusto con sal y pimienta. Vierte el arroz integral, mezcla bien hasta unificar, añade los tomates, los guisantes y el cilantrico. Mezclar y servir.
PREPARACIÓN: Cocina el arroz integral Full Circle, según las instrucciones del empaque. Reservar. Sofríe en el aceite los pimientos, la
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RUTA GASTRONÓMICA
TIEMPO:
45 minutos RENDIMIENTO:
4 porciones
SERVICIO DE QUINOA ORGÁNICO FULL CIRCLE Rica en proteínas y completamente integral. Ideal para tus comidas, fácil de preparar y listo en 90 segundos. No contiene gluten, preservativos ni colesterol. Certificado 100% orgánico por la USDA.
TABOULEH DE QUINOA
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
1 Taza de quinoa orgánica Full Circle 2 Cucharadas de jugo de limón ¼ Taza de cebolla, picadita 1½ Tazas de perejil, picadito ¼ Taza de hojas de menta 1 Taza de tomates, picados sin semillas 1 Pepino picado sin semillas ½ Taza de aceite de oliva Sal
Prepara la quinoa según la instrucciones del empaque, deja enfriar por completo. Combina el resto de los ingredientes, vierte a la quinoa y deja reposar antes de servir por 20 minutos.
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TIEMPO:
30 minutos RENDIMIENTO:
2 porciones
SOPA DE CALABAZA FULL CIRCLE Hecha de calabaza y una pizca de crema. Certificada 100% orgánica por la USDA. Listo para servir. Para preservar su frescura, recuerda refrigerarlo luego de abrir su empaque y asegúrate de utilizar todo su contenido antes de 7 días luego de abrirlo. No añadas agua durante su preparación.
SOPA DE CALABAZA CON POLLO INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo deshuesadas 1 Cucharadita de tomillo ½ Cucharadita de pimentón 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Sopas de calabaza Full Circle
PREPARACIÓN:
Vierte el aceite a una sartén y cocina por ambos lados hasta dorar. Deja reposar tapada. Aparte vierte el contenido de la sopa en una olla y cocina según las instrucciones del empaque. Vierte en dos platos la sopa de calabaza. Sirve con las pechugas de pollo.
Sazona las pechugas con el tomillo, el pimento, sal y pimienta, deja reposar por 20 minutos.
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RUTA GASTRONÓMICA
TIEMPO:
40 minutos RENDIMIENTO:
6 porciones
GALLETAS DE QUESO FULL CIRCLE Sólo 130 calorías por porción, con 0% colesterol y 0 grasas trans. Certificadas 100% orgánicas por la USDA. Siempre con ingredientes naturales y un delicioso sabor.
PATÉ
DE ZANAHORIAS Y GARBANZOS
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INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
4 Cucharadas de aceite de oliva ¼ Taza de cebolla, picadita 2 Tazas de zanahorias, ralladas 4 Dientes de ajo, majados ½ Cucharadita de turmeric ½ Cucharadita de comino en polvo 2 Latas de garbanzos, escurridos 2 Cucharadas de perejil, picado Galletas orgánicas de queso Full Circle
En el aceite saltea la cebolla, luego agrega la zanahoria, los ajos, el turmeric, el comino, sal y pimienta. Cocina hasta que la zanahoria esté bien tierna. Procesa los garbanzos junto a la zanahoria, hasta formar el paté. Agrega el perejil y sirve con las galletas.
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A SORBOS
MEZCLAS SALUDABLES COMPLEMENTA TU RUTINA DIARIA CON ESTAS DELICIOSAS BEBIDAS, IDEALES PARA UNA MERIENDA REFRESCANTE
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legó la hora de reincorporarte al trabajo, ponerte de nuevo en forma y retomar tus quehaceres. Complementa estas actividades con cocteles no alcohólicos hechos con frutas e ingredientes naturales y diseñados para energizarte y motivarte todo el día. Regálate una merienda cremosa, refrescante y saludable repleta de sabor utilizando como ingrediente principal las frutas congeladas Full Circle, excelentes fuentes de fibra libres de azúcar y grasa añadidas. SV
COORDINACIÓN: ASALVO COMUNICACIÓN. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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A SORBOS
SALUD Y ENERGÍA Ingredientes: 1 manzana verde 2 kiwis, puede utilizar los congelados ½ pepino 2 cucharadas de yogurt descremado ¼ aguacate (opcional) Hojas de menta Atadito de perejil Preparación: Mezcla juntos todos los ingredientes en una licuadora. Sirve y disfruta. Rinde dos vasos.
CON AUYAMA Y ESPECIAS Ingredientes: 1 taza de leche de almendras 1 taza de puré de auyama, puede utilizar el que viene enlatado 1 cucharada de sirope de maple ½ cajita de pasas rubias 1 cucharadita de vainilla ¼ taza de agua fría ¼ cucharadita de canela, clavo dulce, jengibre y nuez moscada, en polvo Preparación: En la licuadora, procesa juntos todos los ingredientes hasta obtener la textura deseada. Rectifica el dulzor y sirve. Rinde dos porciones.
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A SORBOS
CREMOSO Y DULCE Ingredientes: 1 guineo, en trocitos 1 melocotón congelado Full Circle ¼ de melón fresco, en trozos ½ taza de yogurt descremado 3 cucharadas de leche descremada 2 cucharadas de jugo de naranja 1 cucharadita de miel Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una textura cremosa. Es recomendable que los ingredientes estén muy fríos antes de procesarlos. Sirve dos porciones.
BERRIES MEDLEY Ingredientes: 2 tazas de berries mixtas congeladas Full Circle ½ taza de yogurt griego ½ taza de leche de almendras 1 cucharada de germen de trigo Miel al gusto Preparación: Combina todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una textura cremosa. Sirve dos porciones.
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A SORBOS
NARANJA Y ZANAHORIA Ingredientes: 2 zanahorias medianas, crudas y troceadas 1 melocotón congelado Full Circle 2 tazas de jugo de naranja natural 2 cucharadas de sirope de agave Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener la textura deseada. Sirve dos porciones.
CLÁSICO DE FRESAS Ingredientes: 1 taza de leche de soya ¼ taza de hojuelas de avena Líder 12 fresas congeladas Full Circle ½ guineo en trozos ½ cucharada de vainilla 1 cucharada de miel o sirope de agave Preparación: Bate todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa. Puedes sustituir la leche por yogurt. Rinde para dos vasos.
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LAS CLAVES PARA VIVIR MÁS Y MEJOR POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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LA CALIDAD DE VIDA ES LO QUE NOS HACE SENTIR SATISFECHOS CON LO QUE HEMOS ALCANZADO, TODOS PODEMOS LOGRARLA.
A FONDO
Los deportes, el descanso y el arte son actividades con alto valor terapéutico que proporcionan una mejor calidad de vida
Lo cierto es que es una suma de hechos que tiene como resultado que nos sintamos satisfechos acerca de nuestra vida. La realización de algunas actividades aparentemente desconectadas entre si provee un valor terapéutico y aumentan la calidad de vida de las personas que los practican. El deporte, el descanso, el arte, el humor y la reflexión son algunos ejemplos. Todas tienen los ingredientes para hacernos sentir alerta y más relajados, lo mejor de todo es que para conseguir la mayoría de ellos no se necesita dinero. Hay estudios que dan cuenta de que las personas que utilizan su tiempo libre para ejercer alguna actividad, incrementan notablemente su calidad de vida. Para tener una mejor calidad de vida, estar más saludables y felices es necesario prestar atención a la alimentación y a la falta de actividad física, que son dos de las principales causas de muchas enfermedades. Lo que ingerimos diariamente es la base sobre la que el cuerpo tiene que traba-
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MEJORA TU CALIDAD DE VIDA
Martín Seligman, uno de los impulsores del movimiento conocido como psicología positiva, enumera diez consejos que te permitirán mejorar tu calidad de vida. 1. Dedica tiempo sólo a tus pensamientos; medita todos los días. 2. Conoce tu interior: esto levanta la confianza en ti mismo y mejora tu toma de decisiones. 3. Ponte una meta que alcanzar todos los días; deja la rutina de lado. 4. Aprende algo nuevo, todos los días tienes la oportunidad de crecer. 5. Comparte tus conocimientos. 6. Dedícale tiempo a un niño. De ellos se aprende siempre, su perspectiva es enriquecedora. 7. Sal a la calle y disfruta de paseos al aire libre; ir al cine o al teatro. 8. Identifica qué te hace feliz: desde lo más insignificante a lo más trascendental y trata de incorporar esas cosas a tu día cotidiano. 9. Planea algo y hazlo. Piensa detenidamente y concéntrate al máximo para cumplir ese proyecto. WELLANDGOODNYC.COM
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ada inicio de año es buen momento para pasar balance y planificar las estrategias para tener un año mejor, esto también incluye la calidad de vida. Es muy probable que en más de una ocasión hayas escuchado este término, que antes era utilizado solo para referirse al nivel socioeconómico de una persona o al progreso económico de un país. Es común esperar que una persona con un buen ingreso tenga una mejor calidad de vida en comparación con otra que gana menos o que no tiene ningún ingreso. La cultura oriental, por ejemplo, nos ha revelado diversas maneras de alcanzar la paz mental, emocional y el bienestar físico sin necesidad de contar con un excelente ingreso que nos provea una vida llena de lujos. Para ellos una mejor calidad de vida está al alcance de todos, solo hay que proponérselo, buscarlo y alcanzarlo. El periodista español y autor del libro El oficio de vivir bien, Gaspar Hernández, afirma que cada persona tiene que encontrar su particular camino para conocer y gestionar sus emociones y sentimientos para alcanzar una vida mejor. En su libro el autor sostiene que con miedo, enfado o envidia difícilmente podemos tener la percepción subjetiva de vivir bien. Para otros especialistas la calidad de vida es un concepto subjetivo, que depende de cómo cada persona lo interprete según su estándar de vida.
10. Aprende a controlar tu estrés. Inhala y exhala tantas veces como sea posible.
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A FONDO jar cada día para darnos energía y poder protegerse de agentes externos. Vitaminas, minerales, proteínas no pueden faltar en la dieta, por esto hay que equilibrar la alimentación introduciendo frutas y verduras como parte fundamental. El sedentarismo contribuye con muchos problemas de salud que se registran en la actualidad, por esto el ejercicio físico no solo es saludable sino necesario para mantenerse en óptimas condiciones. Beber dos litros de agua a lo largo del día es muy importante para la salud. Pero tomar unos vasos en la mañana, a temperatura ambiente, media hora antes de desayunar, es una gran fuente de salud. Cuando estamos positivos, alegres, animados, activos, nuestro organismo sube sus defensas de forma natural, mientras que cuando estamos depresivos, inactivos, tristes, con ansiedad, nuestro cuerpo queda afectado por una bajada de las defensas quedando menos inmune a las enfermedades. Los problemas de estrés, ansiedad, miedos y depresiones influyen de forma muy negativa en la salud física llegando a ser causa de muchas enfermedades, ya que son estados que bajan nuestras defensas y nos predisponen a padecer muchas de las enfermedades que nos acechan actualmente. El ejercicio físico nos ayuda a liberar esas tensiones acumuladas ayudándonos a tener emociones más positivas y que repercuten de manera favorable en nuestra salud general. VIDA LABORAL El estrés también ha afectado la calidad de vida en el trabajo. En los últimos 20 años el término calidad de vida en el trabajo (quality of work life) ha estado presente en las discusiones sobre técnicas para evaluar la naturaleza del ambiente laboral, sin embargo es difícil determinar lo que exactamente significa el término. Esta frase fue introducida en los años 60 y se refería a la calidad de las relaciones entre los trabajadores y el medioambiente laboral. Un programa de calidad de vida en el trabajo permite a una persona satisfacer una amplia gama de necesidades personales, tener la sensación de ser útil, ser reconocido por los logros obtenidos y
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tener oportunidades de mejorar sus habilidades y conocimientos. La suficiencia en las retribuciones, las condiciones de bienestar y las oportunidades para desarrollar las capacidades, en ocasiones dependen del empleador pero hay cosas que puedes hacer para sentir satisfacción con tu ambiente laboral. La psicóloga Carmen Madera recomienda organizar tus tareas cada mañana, así te librarás de la sensación de agobio y estrés, haz una tabla de horarios o lleva una agenda. La relación con los demás también es importante, dice la
Se ha demostrado que cuando estamos positivos, activos, y alegres, nuestro organismo aumenta las defensas de forma natural
A FONDO
SIEMPRE ACTIVO Las personas que usan su tiempo libre para ejercer alguna actividad incrementan notablemente su calidad de vida. 1. Darse cuenta que el ser humano es un animal de hábitos. 2. La importancia de una actitud positiva hacia la vida. 3. Reconocer que órgano que no se ejercita se atrofia. 4. Comprender que todos los excesos son dañinos. 5. Identificar los elementos nocivos a la salud (drogas, alcohol, tabaco, otros). 6. Aprovechar las acciones cotidianas al máximo. 7. No auto limitarse ni permitir que nos limiten. 8. Aprovechar todas las buenas oportunidades que te brinda la vida, no las dejes pasar.
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9. Cultivar el buen humor.
especialista. “Ser amable y cortes es una cualidad bien valorada, no solo en el ámbito laboral sino en cualquier entorno social”, dice, por esto recomienda no llevar los problemas de la casa al trabajo, esto podría provocar que la gente te perciba como distante y hostil, nadie quiere lidiar constantemente con un empleado así. Se amable, colabora en lo que puedas pero mantén los límites para evitar que se aprovechen de ti. Respeta a tus compañeros y trátales como te gustaría que te tratasen, si tienes algún conflicto con un colega intenta resolverlo direc-
tamente con esa persona mediante un diálogo franco e inteligente. TIEMPO PARA TI Generalmente las personas invierten mucho tiempo en alcanzar el éxito, unos pocos también dedican tiempo a su familia pero son menos los que se cuidan a si mismos; lo cierto es que si no tienes calidad de vida para disfrutar el éxito ¿Por qué afanarte en alcanzarlo? Al igual que el dinero, el tiempo es una inversión necesaria, en este caso en tu bienestar. “Duerme lo necesario, si no puedes dormir las clásicas ocho horas
10. Tomar una “siesta” siempre que se pueda.
diarias, por lo menos las que sientas que tu cuerpo necesita, nunca duermas menos”, dice Madera. Procura que tu área de trabajo esté libre de ruidos, si te es posible utiliza música suave y relajante, que favorezcan la concentración. Aliméntate bien, para rendir más es importante una dieta completa y equilibrada. Dedícate por lo menos 15 minutos diarios, para pasear, estar contigo, meditar, saliendo a comer o a cenar con tus amigos. Piensa positivo, esto te ayudará a estar mejor y rendir más. SV
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PABLO PINEDA Actor y presentador de televisión español UNA FIGURA PÚBLICA NACIDA CON EL SÍNDROME DE DOWN QUE CUMPLIÓ SUS METAS Y ALCANZÓ LA FAMA GRACIAS A SU PERSEVERANCIA Y EL APOYO DE SU FAMILIA
C “Si hay algo que deben seguir de mí no son los hitos, sino las ideas que hay detrás”
uando inició sus estudios primarios muchos dudaban que los culminaría y pocos imaginaron que concluiría con éxito una carrera universitaria. Para Pablo Pineda y su familia el Síndrome de Down nunca ha sido una barrera, sino un impulso que le ha llevado a trabajar incansablemente en la sensibilización y la integración laboral de las personas con que viven con una condición especial. ERES LA ÚNICA PERSONA CON SÍNDROME DE DOWN EN EUROPA CON TÍTULO UNIVERSITARIO. ¿QUÉ HA REPRESENTADO ESTE LOGRO EN TU VIDA? Para mí este logro ha supuesto por un lado la culminación de tantos años de lucha y de esfuerzos, no sólo míos, sino también de todos los que han confiado en mí, empezando por supuesto por mis padres y mi familia y siguiendo por los que me han apoyado en estos años. Por otro, representa una gran responsabilidad en lo que se refiere a la reivindicación de los derechos de las personas con Síndrome de Down, pues ser el primero
POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA. así en entrar a la universidad hace que los padres de estos chicos se fijen en ti y te tomen como una referencia. ¿QUÉ TE MOTIVA ASUMIR EL RETO DE HACER LA DIFERENCIA, Y APROPIARTE DE UN OPTIMISMO QUE INSPIRA A MUCHAS PERSONAS? Lo que me ha motivado desde pequeño ha sido ver que mis padres siempre han tenido una actitud optimista ante la vida. Cuando veían un problema, no se agobiaban y buscaban la solución. Eso a mí me ha servido y mucho, porque si eres optimista la vida la ves de otro color. SI TUVIERAS QUE ACONSEJAR A UNA FAMILIA SOBRE CÓMO EDUCAR Y AYUDAR A UNO DE SUS MIEMBROS CON SÍNDROME DE DOWN PARA QUE LOGRE POTENCIAR SUS CAPACIDADES ¿QUÉ LE DIRÍAS? Primero y sobre todo, confíen en él, véanlo capaz de aprender, de poder hacer muchas cosas. Segundo, estimúlenlo constantemente. Hagan que tenga curiosidad, porque eso
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ENCUENTROS le hará receptivo al aprendizaje. Tercero, no le pongan límites a priori, que sea él, el que los encuentre, pero para eso debe ser autónomo. Este sería el cuarto y último consejo. El aprendizaje es algo personal y nadie lo puede hacer por él. HAS COMENTADO QUE GRAN PARTE DE LO QUE HAS CONSEGUIDO SE LO DEBES A TUS PADRES Y A UNA ACTITUD POSITIVA. ¿QUÉ TAN IMPORTANTE ES UN ENTORNO FAVORABLE PARA EL DESARROLLO DE ALGUIEN CON SÍNDROME DE DOWN? Más que importante diría que es fundamental, pues un entorno favorable hace que una persona con Síndrome de Down sea una persona formada intelectual y culturalmente, sea una persona autónoma y desenvuelta, una persona que sabe estar en sociedad y en definitiva, que a la larga no sea dependiente ni un lastre para nadie. ¿CREES ACONSEJABLE QUE LAS FAMILIAS SOBREPROTEJAN A LOS MIEMBROS QUE TIENEN DOWN? No sólo lo creo desaconsejable, sino además el mayor error que puede cometer esa familia, porque al final este miembro se convertirá en un ser dependiente, que cuando se mueran las personas que los cuidan, tendrán que haber otras personas que lo cuiden con lo cual será un lastre. Esta actitud es altamente perjudicial y hay que evitarlo por todos los medios. ¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES MITOS EN TORNO A ESTE SÍNDROME Y QUIENES LO TIENEN? El principal mito que tenemos en torno a los afectados con Síndrome de Down es que no podemos aprender o si lo hacemos, solamente es lo más elemental. Hay muchos más mitos pero decirlos todos sería demasiado largo. Otro mito es que todos somos iguales, que todos somos cariñosos o que no tenemos necesidades afectivas, sexuales. En cuanto a quienes nos ven así—no hay una población definida, todos los tenemos—la gran mayoría de sociedades desde tiempos inmemoriales han tenido una percepción negativa, pero también la hay positiva. Por ejemplo, aquellas que nos describían como ángeles caídos del cielo o semidioses como lo creían en la cultura azteca. ¿CÓMO TE HACE SENTIR EL HECHO DE QUE LOS DEMÁS VALOREN Y RESPETEN TU PERSONALIDAD Y TE VEAN COMO UN EJEMPLO A SEGUIR? Ya he dicho en alguna pregunta anterior que me hace sentir responsable en el sentido de hacer cosas para la defensa de nuestros derechos, pero he dicho muchas veces, que lo importante no es lo que yo haya hecho, sino los factores que han propiciado que lo haya hecho. Si hay algo que deben seguir de mí no son los hitos, sino las ideas que hay detrás. ¿QUÉ PUEDES DECIRNOS DE TU FACETA COMO ACTOR Y PRESENTADOR DE TV? ¿ALGUNA VEZ IMAGINASTE QUE INCURSIONARÍAS EN EL CINE O LA TELEVISIÓN? De ambas facetas puedo decir que son totalmente inesperadas ya que nunca me las imaginé, pero han sido experiencias
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inolvidables que han marcado un antes y un después. Sobre todo el cine, en la que tuve que convivir con el equipo, cinco semanas. La televisión es distinta. Haces amigos pero no convives tanto con ellos y eso hace que no te marque de forma tan profunda. ¿QUÉ SIGNIFICA PARA TI “EL RETO DE APRENDER”? ¿QUÉ DEJAS EN ESTE LIBRO? Yo siempre he dicho que el aprendizaje es un reto, algo que se pone ante ti y tienes que saber cómo afrontarlo, pero hay que saber cómo hacerlo y tener una actitud proclive para ello. Porque se aprende todos los días y de todo el mundo, pero para ello tienes que ver a las personas de igual a igual, te tienen que ver igual, y debes tener alguien con ganas de querer enseñarte. LLEVAS A CABO TAREAS DE SENSIBILIZACIÓN Y FORMACIÓN. ¿QUÉ MENSAJE QUIERES DEJARLE A LA SOCIEDAD? Yo a la sociedad quiero dejarle un mensaje claro y es que el
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“Mis facetas como actor de cine y presentador de televisión han sido experiencias inolvidables que han marcado un antes y un después” mundo está habitad habitado por personas. Por tanto, todas las actividades que se hagan deben estar encaminadas a su defensa, todos los gobiernos deben estar a su servicio y todo lo que no sea eso deshumaniza el mundo, todo lo que vaya en contra de las personas al final perjudica a la propia sociedad. Además realizo un trabajo importante con la Fundación Adecco en España, donde llevamos el mensaje de integración laboral de las personas con discapacidad y con la cual hemos convencido a numerosas empresas que pierdan el miedo a contratarnos. ¿QUÉ ASIGNATURA PENDIENTE TIENE LA SOCIEDAD EN TORNO A QUIENES TIENEN SÍNDROME DE DOWN?
La gran asignatura pendiente que tiene la sociedad es conocernos, pues todavía no lo hacen. Seguimos siendo los grandes desconocidos a causa de los prejuicios y mitos aún existentes. Por tanto los animo a que destierren todos esos, a no quedarse con lo de fuera, e intentar conocernos mucho más por dentro. ¿TIENES ALGUNA RECOMENDACIÓN ESPECIAL PARA OTRAS PERSONAS CON SÍNDROME DE DOWN Y SUS FAMILIARES? Solo decirles a las personas con Síndrome de Down que no se acomplejen nunca ni se comparen con nadie. Somos únicos y debéis animaros a decirle esto a la sociedad todos los días: que estamos aquí y queremos nuestro sitio, queremos ser normales, porque lo somos, y podemos hacer parte de la sociedad en igualdad de condiciones. SV
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LOS SUPER ALIMENTOS POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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LOS LLAMADOS “SUPERFOODS” RETARDAN EL ENVEJECIMIENTO Y PREVIENEN ENFERMEDADES, CONOCE QUÉ DEBES COMER PARA VIVIR MEJOR
CUIDAR DE TI
ALIMENTOS
Son una categoría especial de alimentos naturales con alto valor nutricional, que ayudan al organismo a luchar contra las enfermedades, mantener el peso adecuado y a vivir más y mejor
La lista de los llamados superalimentos está compuesta por una gran variedad de frutas y vegetales que combinados entre si no solo previenen enfermedades, sino que además componen una alimentación balanceada y saludable. BRÓCOLI: contiene compuestos que previenen el cáncer y recientemente se halló un nuevo beneficio, logra frenar el avance de la artritis.
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GUERREROS DE LA ALIMENTACIÓN
s probable que hayas escuchado hablar de los superalimentos, pero quizás aun no tienes muy claro que son. Es considerado un superalimento todo aquel que cuente con un alto contenido de vitaminas, minerales, antioxidantes, fito-químicos, fitonutrientes, ácidos esenciales Omega 3, aminoácidos, fibra y agua, que además de proporcionar una buena nutrición ayudan a desintoxicar el cuerpo. Al incluir en tu dieta diaria los superalimentos, de inmediato comienzas a notar los cambios, las defensas suben y tienes más energía. Estos alimentos también se destacan por disminuir los niveles de colesterol, pre-
MANZANA: además de su alto contenido de fibras, las manzanas contienen pectinas y fenoles que protegen la salud cardiovasular y reduce los niveles de colesterol. Contiene una fibra soluble que provoca un aumento en la producción de una proteína antiinflamatoria que ayuda a las células a sanar y recuperarse de infecciones.
JENGIBRE: Alivia las inflamaciones vinculadas al cáncer de colon, así lo establece una investigación de la Universidad de Michigan. CAFÉ: Un análisis de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard llegó a la conclusión de que en dosis moderada (200 miligramos al día) el café ayuda a la salud cardiovascular y protege contra la diabetes tipo 2. ACEITE DE OLIVA: El Instituto Nacional de Salud de Burdeos estudió a siete mil pacientes y determinó que los mayores de 65 años que consumen aceite de oliva reducen en un 41% su riesgo de padecer un ataque cerebral. CEREALES INTEGRALES: Comerlos en el desayuno reduce el riesgo de desarrollar hipertensión.
TOMATE: Es un conocido anticancerígeno, gracias a su contenido de licopeno, ahora un nuevo estudio de la Universidad de Kyoto asegura que previene enfermedades cardiovasculares.
GUINEO: Una dieta rica en alimentos con potasio reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 21%
KIWI: Comer tres al día logra reducir la medida máxima en personas que tienen la presión ligeramente alta.
PISTACHO: Contiene vitamina A, pero un estudio de la Universidad de Pennsylvania indica que 100 gramos diarios controlan el nivel de colesterol malo en el organismo.
CHOCOLATE: Un estudio de la Universidad de Cambridge, realizado con 33 mil mujeres comprobó que 66 gramos al día, especialmente aquellos que tienen más cocoa, protege contra accidentes cerebrovasculares.
SALMÓN: Es rico en omega3, un ácido graso esencial para el desarrollo cerebral de los niños y para fortalecerles el corazón.
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venir los problemas cardíacos, ayudar a combatir los problemas oncológicos, proteger al organismo de las toxinas, estimular la salud digestiva, prevenir y reducir la inflamación intracelular y ayudar a regular el metabolismo y la quema de grasas. Un médico californiano propone que algunos superalimentos son claves para la salud y para el control del peso. El doctor Steven Pratt, autor del libro “Superalimentos”, recomienda una dieta rica en espinaca, tomate, brócoli, avena, salmón, soya, pavo y almendras. Pratt asegura que a medida que trataba a sus pacientes, con el paso del tiempo llegó a pensar que muchas de sus enfermedades crónicas pudieron haber sido prevenidas si se hubiesen alimentado de una manera sana y se hubieran ejercitado regularmente. Al estudiar la literatura científica para determinar cuáles alimentos estarían en su lista especial, Pratt llegó a determinar 14 tipos de alimentos. En el grupo de frutas, por ejemplo, incluye uvas moradas, frambuesas, fresas y otras bayas. El especialista resume la lista en 14 “porque cuando se trata de hacer consciente de algo a la gente y se trata de cambiar sus hábitos, se requiere darles a algo que puedan entender fácil-
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mente”, asegura. Para plantear su teoría Pratt describe estudios que se han realizado con cada alimento y destaca investigaciones que se han realizado sugiriendo que el licopeno, que se encuentra en los tomates, puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. En el caso de los arándanos o blueberries existen estudios que revelan que este tipo de frutas mejora la función cerebral y el movimiento motor en ratones ancianos. Algunos expertos coinciden en que en general las recomendaciones son buenas, pero aseguran que se exagera en algunas de ellas. TAMBIÉN PARA ADELGAZAR Además de los beneficios nutricionales y que previenen algunas enfermedades, otras investigaciones dan cuenta de que una dieta rica en superalimentos ayuda a perder peso de una manera rápida y efectiva. Expertos de la medicina y la nutrición crearon esta dieta que recogen en el libro “The Super Foods RX Diet” en la publicación la doctora Wendy Bazilian junto a Pratt y la especialista Kathy Matthews muestran cómo estos superalimentos se combinan para preparar deliciosos platillos que ayudan a adelgazar. El régimen propuesto por estos expertos
se concentra en 25 superalimentos en específico, muchos de los cuales son bajos en calorías. Los especialistas coinciden el gran secreto de esta dieta es el efecto que producen estos alimentos cuando se ingieren combinados. Esta dieta se ha hecho famosa por concentrarse en lo que puedes comer y no en lo que no debes comer, su flexibilidad, ya que permite comer los alimentos de diferentes formas y además porque con ella pierdes pulgadas en la cintura durante las dos primeras semanas. Estos alimentos sacian el hambre y aportan una gran cantidad de energía, evitando que comas en exceso. Este tipo de alimentación también te permite comer una mayor cantidad sin consumir calorías en exceso.Entre los alimentos más destacados en esta dieta se encuentran el brócoli, ajo, alfalfa, bayas, arándanos, aguacate, té verde sin cafeína, cacao, omega3, que es el principal componente de la grasa del pescado, tomates, moras y nueces.Aunque existen alimentos que ofrecen nutrientes en mayor cantidad, lo ideal es ingerir una dieta balanceada. Según Pratt, al comer los alimentos que aparecen en su lista las personas son más capaces de mantener y controlar su peso corporal. SV
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CUANDO LA PELVIS SE INFLAMA POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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LA ENFERMEDAD PÉLVICA INFLAMATORIA ATACA LOS ÓRGANOS REPRODUCTORES. SI NO SE TRATA PUEDE ACARREAR SERIAS COMPLICACIONES
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dentificada en el universo médico por sus siglas EPI, la Enfermedad Pélvica Inflamatoria es una de las principales causas de infertilidad y también de dolor pélvico crónico en el mundo y puede conducir a complicaciones potencialmente mortales como el embarazo ectópico. Esta es una infección que afecta a los órganos reproductores femeninos. “Esta enfermedad puede tratarse eficazmente si se detecta en sus primeras etapas. Si no se trata oportunamente, puede causar problemas permanentes”, asegura la ginecóloga obstetra Elisa Fernández. La especialista asegura que la Enfermedad Pélvica Inflamatoria ocurre cuando bacteria de la vagina y el cérvix se trasladan hacia el útero, los ovarios o las trompas de Falopio. Se han identificado numerosos factores de riesgo, pero Fernández explica que este padecimiento es causado principalmente por dos enfermedades de transmisión sexual: la gonorrea y la clamidia. “La gonorrea y la clamidia pueden producir síntomas inespecíficos o incluso no causar síntomas en la mujer. La Enfermedad Pélvica Inflamatoria también se puede producir debido a infecciones que no se transmiten sexualmente, como en el
caso de vaginosis bacteriana”, explica la ginecóloga. Este padecimiento se puede presentar a cualquier edad en mujeres sexualmente activas, aunque es más común entre las mujeres jóvenes. Las menores de 25 años son más propensas a tener Enfermedad Pélvica Inflamatoria. De acuerdo con Fernández hay estudios que indican que las duchas vaginales pueden aumentar el riesgo. “Las duchas vaginales pueden promover la prolifera-
ES MEJOR PREVENIR QUE LAMENTAR
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mayor que en la población general es el número de embarazos ectópicos en mujeres que han sufrido EPI Para evitar la Enfermedad Pélvica Inflamatoria la ginecóloga obstetra Elisa Fernández recomienda tomar las siguientes medidas. • Utilizar condones en cada relación sexual, para evitar una enfermedad de transmisión sexual, úselos incluso si utiliza otros métodos anticonceptivos.
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• Tenga relaciones sexuales con un compañero que no haya contraído una enfermedad de transmisión sexual y que sólo tenga relaciones sexuales con usted. • Limite el número de compañeros sexuales. Si usted o su compañero ha tenido parejas previas, aumenta su riesgo de contraer una enferme-
ción de las bacterias que producen la Enfermedad Pélvica Inflamatoria. También pueden empujar hacia arriba las bacterias en dirección del útero y las trompas de Falopio a partir de la vagina. Por éste y otros motivos, no se recomienda usar duchas vaginales”, dice. A largo plazo esta enfermedad puede producir problemas graves entre los que se encuentran la infertilidad, el embarazo ectópico y el dolor pélvico crónico. La EPI puede producir cicatrices en las trompas de Falopio, estas cicatrices pueden bloquear las trompas e impedir la fertilización de un óvulo. El tejido cicatrizante de la EPI puede impedir que un óvulo fertilizado viaje hasta el útero, en lugar de ello, el óvulo se comienza a desarrollar en la trompa de Falopio. “Si el embarazo ectópico no se diagnostica en sus primeras etapas, puede ser necesario intervenir mediante una cirugía de emergencia”, sostiene la especialista. No todos los casos de EPI son iguales, entre los posibles síntomas se encuentran secreción vaginal anormal, dolor en la parte inferior del abdomen, a menudo un dolor leve, dolor en la parte superior del abdomen, sangrado menstrual anormal, fiebre y escalofríos, dolor al orinar, dolor al tener relaciones sexuales, náuseas y vómitos.
dad de transmisión sexual. • Se recomienda realizar pruebas frecuentes de detección de clamidia a todas las mujeres sexualmente activas desde su adolescencia hasta que cumplan los 25 años de edad. También deber realizarla aquellas mujeres con ciertos factores de riesgo. • Todas las mujeres embarazadas deben recibir una prueba de detección de clamidia y gonorrea durante las primeras visitas prenatales. • Si la paciente tiene síntomas sugestivos de EPI, es aconsejable que ella y su(s) pareja(s) reciba(n) tratamiento directo. Puede tener EPI aún cuando las pruebas resulten negativas.
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FACTORES DE RIESGO Aunque esta enfermedad se puede presentar a cualquier edad en mujeres sexualmente activas, los siguientes factores de riesgo pueden elevar la tendencia a padecer esta enfermedad. Tener una infección con una enfermedad de transmisión sexual, con mayor frecuencia gonorrea o clamidia. Tener varios compañeros sexuales, cuantos más compañeros, mayor será el riesgo. Tener un compañero sexual que tiene relaciones sexuales con otras personas. Haber tenido una enfermedad pélvica inflamatoria anteriormente. Algunos estudios indican que las mujeres que usan duchas vaginales con frecuencia corren un riesgo mayor de presentar esta enfermedad.
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La doctora Fernández aclara que tener uno de estos síntomas no quiere decir que se tenga la Enfermedad Pélvica Inflamatoria. “Este es el peligro de auto-diagnosticarse o enumerar síntomas en buscadores de la web, el famoso doctor Google. Es necesario acudir al médico para hacer un examen pélvico y posiblemente tomar muestras de las secreciones vaginales y análisis de sangre”, dice y asegura que la sonografía también puede ayudar cuando hay un absceso presente. CÓMO TRATARLA Esta es una condición tratable, sin embargo, el tratamiento no puede revertir el tejido cicatrizante que produce la in-
Dra. Elisa Fernández Ginecóloga Obstetra
Su consultorio está ubicado en el Edificio Medicalnet y tiene el teléfono 809-368-3111.
fección. Cuanto más se tarde en tratar la infección, mayor será el riesgo de presentar problemas a largo plazo entre los que se encuentran la infertilidad. El primer tratamiento es el uso de antibióticos. “En la mayoría de los casos los antibióticos son suficientes para eliminar la infección. Se pueden recetar dos o más antibióticos, éstos se administran oralmente o por inyección. Rara vez es necesario hacer una cirugía para manejar esta enfermedad”, afirma Fernández. La especialista sostiene que también el compañero sexual de la mujer debe recibir tratamiento para gonorrea y clamidia y asegura que una persona puede tener estas enfermedades de transmisión sexual sin que presente indicios. SV
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EN MOVIMIENTO
¿CÓMO CORRER UN MARATÓN? POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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EL ENTRENAMIENTO INCLUYE: MUCHA PRÁCTICA, MENTALIZACIÓN PARA RESISTIR Y UNA DIETA BALANCEADA
EN MOVIMIENTO rápida. “La carrera pedestre es uno de los ejercicios cardiorrespiratorios más saludables y eficientes en el consumo de calorías”, asegura Juan Isidro Guzmán, quien acumula experiencia en 11 maratones completos. “Si el correr se convierte en parte integral de tu vida, muchas decisiones girarán alrededor de ello, mejorarás tu alimentación, calidad de sueño, hábitos en general, consumo de alcohol y sus consecuentes mejoras para la salud”, sostiene Guzmán. Al ejercitarse de esa manera el cuerpo nota los beneficios, las piernas se fortalecen y el corazón mejora su capacidad. Lo recomendable es combinarlo con otros ejercicios para que la quema de calorías no afecte la masa muscular, especialmente en aquellos músculos que menos se utilizan al correr. Guzmán señala
que en el país existe cierta confusión con el término maratonista, “a muchas carreras de 10k por razones mercadológicas le llaman maratón, cuando un maratón tiene la distancia de 42 kilómetros 195 metros”, dice Guzmán para quien iniciarse en este apasionado mundo no tuvo una razón específica “cuando comienzas la vida de corredor una meta sigue la otra y unos años después el maratón se convirtió en una meta alcanzable”, sostiene. La alimentación de un corredor debe ser equilibrada, que contenga proteínas y carbohidratos en cantidades adecuadas. Entre los maratones más famosos del mundo se encuentran los de Nueva York, Chicago, Boston, Londres, Berlín y a partir de este 2014 Tokio, estos son los únicos que los corredores tienen que
1896 Fue el año en que nació la competencia llamada Maratón en los Juegos Olímpicos de Atenas
ASIGNATURA PENDIENTE El pasado 15 de abril el maratón de Boston se vio opacado por un atentado terrorista, ejecutado justo antes de la línea de meta, que cobró la vida de tres personas y dejó a otras 282 heridas. “Gracias a Dios ya había pasado la meta y estaba en el hotel. Lo terrible es cómo una competencia deportiva llena de obras de caridad porque se recaudan millones para diferentes causas, se vea enlutada”, dice Juan Isidro Guzmán. Aunque no le gusta repetir maratones porque también aprovecha el tiempo para hacer turismo, Guzmán asegura que volverá a Boston no solo porque tiene el desafío de que para correr hay que clasificar en una carrera previa según la edad y el sexo, también porque se exige un tiempo, lo que resulta como un reto para los corredores. Además hay otra razón muy especial que lo mueve, “por la memoria de los que cayeron ese día, se merecen que lo corramos y si Dios lo permite para allá voy en algunos años”, dice.
PURO BENEFICIO. CORRER GENERA ENDORFINAS, LAS HORMONAS DE LA FELICIDAD Y TAMBIÉN OXITOCINA, LA HORMONA QUE PRODUCE AFECTO HACIA NOSOTROS MISMOS.
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orrer es un excelente ejercicio, mantiene en forma al corazón que, al igual que otros músculos utilizados en esta actividad, recibe entrenamiento. Completar un maratón es una de las pruebas más difíciles que existen, sobre todo si no se está preparado para ello. El origen del maratón se remonta a los tiempos de los griegos cuando un soldado llamado Filípides murió de agotamiento tras haber corrido la distancia que separaba las ciudades de Maratón y Atenas para anunciar la victoria de su ejército. Fue en los Juegos Olímpicos de Atenas 1896 que nació la competencia llamada Maratón en honor a Filípides, desde entonces se corre en casi todo el mundo. El entrenamiento no es sólo físico, sino también nutricional. Para lograr una carrera exitosa no basta con entrenar una semana antes ni con comer bien el día de la competencia, los expertos sugieren que el tiempo mínimo de preparación es de seis meses en personas que ya corren 40 kilómetros. Durante este período se trabaja en una estrategia de carrera, mentalización para resistir varias horas de ejercicio, además de sesiones de entrenamiento y una dieta adecuada que proporcione la energía necesaria. Al correr largas distancias los maratonistas gastan una gran cantidad de energía, las cuales deben reponer de manera
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EN MOVIMIENTO agotar los 42 kilómetros 195 metros, ya que en algunos está permitido hacer medio maratón. En el país son muy populares los maratones de Punta Cana y el del “Madrugador” en Santo Domingo. Existen otras carreras famosas, aunque por la distancia que abarcan, generalmente de cinco y diez kilómetros, no se les puede llamar maratón. Tras el entrenamiento de un corredor se esconde lo que para muchos es un ritual, Guzmán asegura que si es un maratón debes hacer las semanas previas un recorte de entrenamiento denominado “tapering”, para que el cuerpo se recupere. La última semana se debe incluir un plan de alimentación que incluya tres días de reducción de carbohidratos, “para que al cuarto día los ingieras y el cuerpo los acumule en mayor cantidad, ya que esta es la principal fuente de energía”. Antes del “día D” muchos corredores comen aproximadamente cada cuatro horas, la hidratación debe hacerse el día antes para asegurar el correcto rendimiento y la funcionalidad de los músculos. El día previo a la carrera Guzmán acostumbra incluir al mediodía una gran ingesta de carbohidratos, líquidos, además de que se duerme bien temprano. “Después de pasarte por lo menos cuatro meses entrenando, cualquier decisión errónea pondrá en peligro tu desempeño el día de la carrera” Una vez en la competencia se debe ingerir líquidos con sodio para compensar el que se pierde con la sudoración. Como todo atleta de alto impacto los corredores también están expuestos a lesiones que si no son atendidas a tiempo pueden complicarse, por esto el descanso es vital para que el cuerpo se recupere de las microfracturas que sufren los músculos. Como maratonista Guzmán lleva ya 11 completos, innumerables medio maratones y 10k, su experiencia incluye el maratón de Philadelphia, Nueva York, Chicago, San Diego, California, Toronto, en Canadá, New Jersey, Santo Domingo, Miami Washington y Boston, este último en 2013 cuando se produjo el atentado. El próximo 3 de febrero Guzmán se propone competir en el “Rock and Roll Mardi Grass Maratón”, como se le conoce al de New Orleáns. SV
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TOKIO
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BERLÍN
CHICAGO
NUEVA YORK
LA ÉLITE DE LOS 42K Anualmente se celebran decenas de maratones alrededor del mundo, pero pocos tienen el privilegio de integrar los World Marathon Majors, que son los seis más importantes a nivel mundial. Se trata del de Tokio, que se lleva a cabo a finales de febrero, el de Boston que se realiza a mediados de abril, el de Londres, que tiene lugar a finales de abril, el de Berlín a finales de septiembre, el de Chicago que se realiza a mediados de octubre y el de Nueva York que se corre al comenzar noviembre.
ORLANDO JORGE MERA ¿Qué le motivó a convertirse en maratonista? Hace dos años, luego de participar en una competencia de triatlón, en un equipo de relevo, en el que yo hice natación, decidí que también podía correr y montar bicicleta. Conocí a Cristina Matos, una de las mejores maratonistas del país, y quien me ha enseñado que lo imposible se puede lograr, y hoy puedo decir que ya soy maratonista. ¿Qué tan exigente es la preparación para este tipo de actividad? Requiere una disciplina espartana. Despertar en las madrugadas para correr a las 5:30 a.m. y otras veces, a las 4:30 a.m. para hacer el entrenamiento, y cumplir con el programa, es de rigor. Obliga, por tanto, a asumir determinados sacrificios. Para el maratón de New York, que se celebró el 3 de noviembre de 2013, mi entrenamiento fue de 7 meses. ¿Qué cambios ha tenido que hacer en su vida para lograrlo? Mi vida cambió. Correr es disciplina, perseverancia y entrega. Comer saludable, tomar mucha agua, merendar, y tomar siesta, ya son parte de mi estilo de vida.
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NOTAS PARA CRECER
DILEMA GENERACIONAL POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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LLEGAR A LOS 30 ES UN ACONTECIMIENTO QUE NO PASA DESAPERCIBIDO, POR LA PRESIÓN DE SER EXITOSOS Y FORMAR FAMILIA.
NOTAS PARA CRECER tes deseos de cambiar y es ahí cuando lo dejan todo para lograr nuevas experiencias en su vida, ya sea viajar, cambiar de trabajo o finalizar una relación de pareja, para luego retomar su vida con una nueva escala de valores, centrada en sus creencias y lo que quiere alcanzar. El experto explica que todo esto se genera principalmente por la presión de triunfar antes de los 35. Para Robinson este fenómeno atraviesa por varias fases; la primera sería la etapa de adulto joven “en ella se siente atrapado en sus opciones, siente un fuerte deseo de cambiar, decide dejar su trabajo o su relación sentimental y probar nuevas experiencias, y finalmente recupera el control y empieza una nueva vida más centrada en sus intereses y valores”. El estudio demostró que las personas más vulnerables a sufrir esta crisis son aquellos profesionales con una vida inclinada hacia el éxito y los que tienen una visión idealista de la vida. Lo bueno es que ese mismo estudio también asegura que para el 80% de las personas esta etapa es positiva, pues cuando miran en retrospectiva se sienten satisfechos con las decisiones tomadas entre los 30 y 35 años de edad. De acuerdo con los especialistas la llamada “crisis de la mitad de la vida” se ha adelantado. Hombres y mujeres viven la crisis en distintos planos, según la psicóloga especializada en terapia familiar Claudia Herrera, en las mujeres suele ser más fuerte el tema de la maternidad y encontrar una pareja estable, mientras que en los hombres tiene más peso lo profesional.
LA CRISIS DE LAS TRES DÉCADAS
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uchas personas aseguran que no sintieron nada diferente al llegar a la tercera década de vida, sin embargo otras pueden pasar momentos difíciles solo por el hecho de dejar los 20. A esta edad se suele hacer un recuento de lo conseguido y lo que falta por alcanzar. Es común que quienes llegan a esta etapa se cuestionen sobre ¿hacia dónde voy? Independizarse, formar una familia, alquilar o tener una vivienda propia resulta complicado por el contexto económico, esto se traduce en angustia y frustración. ¿Realmente existe la denominada crisis de los 30? Según Oliver Robinson, de la Universidad de Greenwich, en Londres sí. Un estudio realizado por éste da cuenta de que antes de cumplir los 50 los seres humanos experimentan una crisis en sus vidas, precisamente al llegar a la tercera década. Este período se presenta con un cuadro que incluye depresión, ansiedad, inseguridad y aislamiento y que según los expertos, surge debido a la presión social que se ejerce en las personas para que concrete sus metas, que pueden ser tan diferentes como trabajar, dejar el hogar materno, casarse o tener hijos. La Sociedad Psicológica Británica presentó en su Conferencia Anual, celebrada en Glasgow, un estudio que muestra que las expectativas de lo que se quiso alcanzar versus lo que verdaderamente se logró al llegar a los 30 es el principal ingrediente que origina la crisis, a lo que se suman el estrés en el trabajo, los conflictos de pareja, con la familia y con las amistades. De acuerdo con Robinson durante esta crisis muchas personas atraviesan diferentes etapas. Inicialmente sienten fuer-
de los participantes en el estudio cree que esta etapa es positiva
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Para algunos pasa desapercibido, sin embargo otros se sienten frustrados con la crisis de los 30. Si es tu caso sigue estas recomendaciones para que puedas sobrellevarla. Toma consciencia: “Para estar inserto en la sociedad hay que estar en el mercado laboral y afectivo que exige cumplir con los dos ideales: ser cada vez más joven y tener mejor posición económica” Una vez sepas que esto es producto de una sociedad que trabaja en pos de que eso suceda, tomarás mejores decisiones. Ubícate en una relación más sana: Esto implica pensar esto y ver hasta dónde quieres conciliarte con esos mandatos sociales o hasta donde decir ya basta. Reconoce los síntomas: La depresión puede aparecer como cansancio, desgano, inapetencia, no tener ganas de relacionarse, fracasar académicamente, aumentar de peso y hasta insomnio. Busca ayuda: Si sufres determinada patología como alcoholismo, drogadicción, anorexia, bulimia, entre otros.
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NOTAS PARA CRECER “A los varones se les acepta una postergación de la paternidad, en cambio, en las mujeres esta prolongación puede conducir a momentos críticos debido a la incertidumbre”, dice. La especialista asegura que vivimos en una época caracterizada por quemar etapas y la urgencia. “Hay una presión social de lograr todo ya, además de que también presionan las expectativas del entorno familiar y social y comienza a marcarse la diferencia entre quienes han ido generando proyectos familiares o laborales y los que no”. Herrera considera que lo primero que debe saber alguien que cumplió o está a punto de cumplir los 30 es que se entra en una etapa en la cual es natural que se presenten muchas interrogantes. “Es normal sentir angustia o temor, pues el ser humano se da cuenta que ya no es un niño sino un adulto con cientos de responsabilidades que cumplir. Lo importante, más que “torturarse” por “sentirse viejo” es asimilar que todas las etapas de la vida traen consigo cambios, positivos y negativos, y por lo tanto, hay que vivirlos a plenitud”. En la acera opuesta está la psicóloga Josefina García quien considera que lo
característico de los tiempos actuales es que las décadas están corridas en el tiempo “lo que hace 30 años pasaba a los 20, hoy pasa a los 40. A los 20 había que irse casado y se tenían hijos entre los 20 y los 30. Hoy se piensa en tener hijos cerca de los 40, se corrió 20 años la problemática humana”. García dice que el límite para tener hijos que más pesa en la actualidad, en relación con las mujeres, es el del llamado “reloj biológico”. “Pero hoy, a los 30, todavía el cuestionamiento del hijo ni en la mujer ni en el varón tiene tanto peso. Lo que está primero es el irse de la casa de los padres, encontrar un trabajo para sostenerse y la construcción de un porvenir personal”, asegura. Otra de las características que acompañan a esta época es el “sentirse viejo” y según García “esto ocurre porque ha habido un cambio en los ideales, lo que vale hoy es ser lo más joven y exitoso posible, se han quedado olvidados ideales como la justicia, la solidaridad, la familia y el bien común”, sostiene. Esto genera problemas a quienes no pueden alcanzar estos ideales y que por estar comparándose con los de-
más sienten que son viejos o que nunca alcanzarán la fortuna deseada. CÓMO SOBRELLEVARLO La terapeuta asegura que es importante que la persona analice sus ideales y se dé cuenta si en realidad no está midiéndose a través de preconceptos sociales. “Las crisis se dan cuando la persona se evalúa no teniendo en cuenta sus ideales sino lo que la sociedad quiere que sean. Muchos sufren por no conseguir lo que los demás creen que ya debía haber alcanzado”, explica. Otro consejo de Herrera es no compararse con los demás porque ahí es que surgen los temores, no mires si tu hermana es menor y ya tiene dos hijos y tu ninguno o si un compañero de trabajo más joven gana más, compararse solo trae desconsuelo, inseguridad y una crisis más profunda.Para muchos esta es la mejor etapa de la vida y cada cual decide cómo afrontarla. Para los expertos lo principal es saber que se trata de presiones sociales que no son una obligación. Se debe perder el miedo y asumir que la madurez tiene muchas cosas positivas, que vienen además con adquisición de mayores libertades y mayor independencia. SV
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA AUTOR:
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VIVE LA VIDA QUE AMAS Desear que tu vida sea diferente no es suficiente para lograrlo. Vivir la vida que realmente amas necesita de trabajo intenso y búsqueda espiritual para descubrir qué es lo que realmente quieres, por qué no lo tienes y cómo obtenerlo. Este libro es la llamada para despertar que has estado esperando.
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A LA VANGUARDIA
TU NUEVO PUNTO DE SERVICIO POR: MELISSA MELLA. FOTOS: FUENTE EXTERNA.
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DISTRIBUIDOS EN 14 SUCURSALES, EN CCN SERVICIOS PERMITE A SUS USUARIOS REALIZAR DILIGENCIAS MIENTRAS HACE SUS COMPRAS
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omo parte del compromiso por mejorar la calidad de vida de la familia dominicana, Centro Cuesta Nacional introduce EN CCN Servicios, un lugar donde los clientes tienen la posibilidad de gestionar servicios financieros y no financieros dentro de los establecimientos de Supermercados Nacional y Jumbo en un espacio cómodo y seguro. Esta iniciativa ha sido creada con el propósito de ofrecer a los consumidores beneficios que complementen su experiencia de compra. EN CCN Servicios constituye el primer centro de esta naturaleza dentro de las cadena retail en la República Dominicana. Existen catorce centros En CCN Servicios ubicados en los establecimientos de Supermercados Nacional y Jumbo en todo el país. Disponen de un área cómoda y segura que permite a los clientes solicitar cualquiera de las tres tarjetas de crédito del grupo (SUMA CCN, PLUS CCN y Avanza), ver los estados de cuenta y gestionar pagos, además de adquirir boletos para los más exclusivos eventos. Los centros cuentan con un horario ampliado, lo que le permite al cliente obtener estos servicios, incluyendo domingos y días feriados.
EN CCN BOLETOS En alianza con Uepa Tickets, EN CCN Servicios brinda al público una variada oferta de entretenimiento, llegando a tener disponibilidad del 80% de la propuesta de eventos locales. En CCN Boletos constituye la red más amplia de ventas de boletas en el país y permite al público acceder a la oferta de espectáculos más variada, desde conciertos multitudinarios, obras de teatro, shows infantiles hasta eventos deportivos, conferencias y seminarios. Además estos centros son pioneros en disponer de las boletas de la temporada de béisbol invernal fuera de los estadios, sin largas filas ni traslados. Cuenta con un sistema en línea que permite igual disponibilidad de venta, sea cual sea el centro que visite. Por lo mismo, no necesita gestionar de lugar en lugar la boleta deseada, tan solo bastará con localizar el En CCN Servicios más cercano.
UNA TARJETA PARA CADA NECESIDAD
Las tarjetas de crédito emitidas por CCN en alianza con los bancos Popular y Banco del Progreso se adaptan a los gustos y las necesidades de cada cliente. PLUS CCN MASTERCARD: PLUS CCN Mastercard del Banco Popular Dominicano es una tarjeta de crédito que le permite a los clientes realizar consumos locales e internacionales con facturación en pesos. Beneficios: • 5% de ahorro en las tiendas de Centro Cuesta Nacional. AVANZA: Es una tarjeta de crédito privada de pago en cuotas para consumo exclusivo en las tiendas de Centro Cuesta Nacional y comercios afiliados dentro de las tiendas del grupo CCN, administrada por el Banco Popular Dominicano. Beneficios: • Elegir el monto que te conviene pagar y hasta 36 CUOTAS para pagar. SUMA CCN AMERICAN EXPRESS: SUMA CCN American Express del Banco del Progreso es una tarjeta de crédito que te permite satisfacer tus necesidades de consumo y obtener valiosos beneficios en las tiendas de Centro Cuesta Nacional y en comercios afiliados a American Express en todo el mundo, obteniendo grandes ahorros en todas tus compras. Beneficios: • 5% de ahorro siempre en las tiendas de Centro Cuesta Nacional. • 2% en las Estaciones de Servicio Shell y farmacias a nivel nacional. • 1% en todas las demás compras nacionales e internacionales.
PINES Y RECARGAS DE LLAMADAS Es una modalidad de recarga que se realiza en las cajas registradoras de tiendas como parte de los beneficios disponibles. El cliente puede elegir el saldo en minutos que desea reponer ya sea en la modalidad de pines electrónicos o recarga directa, aplica en teléfonos móvil o fijos para llamadas nacional, internacionales u otras formas de comunicaciones. SV
EN CCN Servicios constituye el primer centro de esta naturaleza dentro de las cadena retail en la República Dominicana
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ENTRETENIMIENTO
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COLECCIÓN “ARTE DE CAFÉ” EXALTA OBRAS DE SILVIO ÁVILA
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Casa Cuesta presentó la décima primera colección de vajillas “Arte de Café”. Este año cada una de sus piezas de cocina vienen decoradas con las obras del pintor dominicano Silvio Ávila. Están a la venta en todas sus sucursales Casa Cuesta de Santo Domingo y Santiago.
1.Beatriz Puello, Silvio Ávila y Carla Dajer. 2.Maria Isabel de González e Isabel González
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JOSÉ JHAN LANZA CUARTA COLECCIÓN VELERO V-2J
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Jumbo en alianza con la marca Velero y el diseñador José Jhan, presentaron la cuarta colección de Velero V-2J, con una propuesta de polos masculinos vanguardistas y modernos, inspirada en el estilo del cubismo. La nueva colección será comercializada de manera exclusiva en Jumbo.
1.El diseñador José Jhan, Madelyn Martínez, gerente de mercadeo de Jumbo y la comunicadora Luz García. 2.Ninoska Ferreira, Jorge Polanco y Cristina Cuadra.
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ENTRETENIMIENTO
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JUMBO PRESENTA COLECCIÓN CAMISETAS VGJR
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Jumbo y Víctor González presentaron VGjr, la primera colección de camisetas de este corredor de NASCAR puertorriqueño, que están disponibles en el país para los aficionados del automovilismo. Los detalles de estos atuendos masculinos fueron mostrados en un encuentro realizado en Jumbo Luperón.
1.Hugo Beras, Madelyn Martínez, Víctor González y Cinthia Antonio. 2.Juan Gabriel Díaz, Natasha Guaschino y Jorge Polanco.
El CD “PERIPECIA” de Gabriel estará a la venta en todas las tiendas CCN, JUMBO, SUPERMERCADOS NACIONAL & LIBRERIA CUESTA, con sus temas más pegados: el Lunar Junto A Tu Boca, Estar y Todo Sigue Igual. ¡Adquiérelo ya! 1-2/02/14 2/23/14 26/23/14
FECHA
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ACTIVIDAD
Information Society
1er Grand Carlos Prix Futsal Sánchez
LUGAR
Teatro La Fiesta, Hotel Jaragua
CLASIFICACIÓN Concierto
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Tour Carnaval Vegano
Elton John
Bunbury– Palo Santo Tour
Pabellón de Hard Volleyball, Rock Café C. Olímpico
Plaza La Francesa
Altos de Chavón
Marina Sans Souci
Deportes
Cultura
Concierto
Concierto
Stand Up Comedy
Todos estos eventos están disponibles en:
ORGULLO DE MI TIERRA
CARNAVAL DE PUERTO PLATA POR: YANINA ESTÉVEZ. FOTO CORTESÍA: JOAQUIN HERNANDEZ.
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COMPARSAS, CARROZAS Y TRIBUS PROTAGONIZAN ESTA FIESTA, EN LA QUE LA NOVIA DEL ATLÁNTICO RINDE TRIBUTO A LAS RAÍCES TAÍNAS
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urante los fines de semana de febrero y por lo menos un domingo de marzo, la avenida del Malecón y las calles de Puerto Plata se llenan de adultos y niños que disfrutan de las comparsas, los disfraces, la música, los bailes populares y las diferentes manifestaciones del arte y la cultura que se dan cita en el carnaval de esta ciudad. Su despliegue de tradiciones, ritmos y colores lo convierten en un gran evento, que integra artesanía, música y gastronomía. La particularidad del carnaval de Puerto Plata es uno de sus principales atractivos. Aunque los reportes sobre la celebración de las carnestolendas en la Novia del Atlántico datan de finales del siglo XIX, con un enriquecimiento con la llegada de inmigrantes cubanos a principios del siglo XX, no es hasta febrero de 1992 que se presentan públicamente por primera vez los conocidos Taimáscaros, personaje central de estas fiestas. Para Jacinto Beard, su creador, el Taimáscaro “es un homenaje a la cultura silenciada que nos da la nostalgia de no tener nuestros aborígenes vivos como en los demás países de Latinoamérica, a ese orgullo de llevar en nuestro rostro lo que significa nuestra esencia y no adoptar la representación de las tinieblas que es el diablo y que en otros pueblos del país es su disfraz tradicional. Nosotros representamos y emulamos ese politeísmo sano que tenían los taínos con nuestros disfraces. Es poético y metafórico colocar la imagen de los aborígenes en nuestros rostros haciendo énfasis en esa cultura silente y soslayada pero siempre presente en nuestra gastronomía, idioma que es un legado español sin embargo hay una amalgama de términos taínos… en fin de ahí surge “Tai” de Taíno y “Máscaro” de máscaras o disfraz”. Esta representación carnavalesca, típica de la zona, mezcla las tres culturas que nos dieron origen: indígenas españoles y africanos, mezclados con elementos del océano Atlántico. El Taimáscaro cuenta con un vistoso traje que reproduce deidades taínas en sus máscaras e integra elementos de la cultura española y las esencias africanas.
Este disfraz está inspirado en los vestidos de la edad media, destacándose la blusa como elemento señorial, el pantalón adornado con caracoles representa a Neptuno, dios del mar, que protege las costas del océano Atlántico, que baña a esa provincia. El atuendo también tiene una capa adornada con pictografías taínas y pañuelos que son símbolos de las deidades africanas. Más de una veintena de tribus se dan cita cada año, todas tienen características individuales plasmadas en sus máscaras. Para Juan Oscar Suffront, más conocido como Yanco, quien preside la Unión del Carnaval de Puerto Plata (UCAPPLATA), este carnaval ha tenido un avance signi-
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Fue el año en que se presentaron por primera vez los Taimáscaros en Puerto Plata
ficativo tanto en la cantidad de público que cada año lo visita como en la cantidad de comparsas que desfilan. “Esperamos que este año las cosas se consoliden aun más, ya los tour operadores están vendiendo paquetes que incluyen visitas al carnaval en Estados Unidos y Canadá”, dice el presidente de la entidad que reúne a todos los grupos de Taimáscaros, diablos cojuelos tradicionales, comparseros y disfraces individuales del carnaval de Puerto Plata. El último sábado de enero se elegirá la Reina del carnaval y el Rey Momo, para esto los organizadores previamente visitan colegios, escuelas y clubes tanto en Puerto Plata como en sus municipios, con el objetivo de seleccionar a las candidatas que participarán en la final. Un jurado calificado evaluará su desenvolvimiento, presencia y dominio escénico en las diferentes pruebas. El Rey Momo se elegirá en base a propuestas recibidas, tomando en cuenta el aporte y la trayectoria de los candidatos. Ambos formaran parte de la tarima oficial del área de las tardes de carnaval, y presidirán, el primer domingo de carnaval, así como el desfile final. Los recorridos iniciarán a las 2:00 de la tarde y los hoteles de la zona podrán participar elaborando carrozas a la que se pueden integrar tanto las revistas musicales como los huéspedes. SV
PROGRAMA Para este 2014 UCAPPLATA ha diseñado un programa de actividades destinadas a involucrar a toda la comunidad, así como a los turistas que visiten el carnaval. SÁBADO 25 DE ENERO Selección y coronación de la Reina y el rey Momo a las 8:30 p.m. en Ocean World. DOMINGO 26 DE ENERO Calentamiento de carnaval, presidido por la Reina del carnaval, esto incluye un desfile de los grupos participantes por los diferentes barrios y calles de la
ciudad, concluyendo con una celebración en el Malecón en el área destinada a las tardes de carnaval. DOMINGOS 2, 9, 16 Y 23 DE FEBRERO Desfile de carnaval y selección del mejor Taimáscaro, mejor disfraz individual y comparsa, que serán premiados cada domingo. SÁBADO 22 DE MARZO Gran desfile final y cierre del Carnaval Puerto Plata 2014, a partir de las 2:00 p.m. en el Malecón de la ciudad.
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