Piani cottura ad induzione
Collezione 2008
Piani cottura ad induzione Prestazioni eccellenti e tecnologia all'avanguardia sono i tratti distintivi dei nuovi piani cottura ad induzione di AEG-Electrolux. Una gamma completamente rinnovata, che si arricchisce oggi di esclusive soluzioni estetiche e funzionali, capaci di rendere la cottura ad induzione ancora più efficiente, veloce e flessibile.
Funzionamento
Quali pentole usare
I piani cottura ad induzione sono dotati di speciali bobine ad induzione che generano un campo magnetico. Quando una pentola di materiale ferroso viene appoggiata sulla zona cottura, si verifica una reazione che trasforma l'energia del campo magnetico in calore. Questo calore scalda direttamente il fondo della pentola. La tecnologia ad induzione offre dunque il vantaggio che il calore sviluppato viene trasferito direttamene sul fondo della pentola senza dispersione. Nei tradizionali piani elettrici in vetroceramica, invece, il calore generato dalle
Con i piani cottura ad induzione possono essere utilizzate tutte le pentole il cui fondo è di materiale ferroso, come le comuni pentole in acciaio, in acciaio smaltato o in ghisa. Per verificare la compatibilità della pentola è comunque sufficiente verificare che sia presente il simbolo . Tutti i piani di cottura AEG-Electrolux sono dotati di sensori che segnalano immediatamente l'utilizzo di materiali non compatibili.
resistenze posizionate sotto la superficie del piano scalda prima la vetroceramica, che poi per trasmissione scalda la pentola, con notevoli sprechi ed inefficienze.
I vantaggi dell’induzione Massima efficienza
Rapidità di cottura
Con un indice di rendimento del 90%, l'induzione è la tecnologia di cottura oggi più efficiente. Il calore viene generato direttamente sul fondo della pentola, senza dispersioni. Questo consente di ottimizzare i consumi ed evitare qualsiasi spreco.
Dato che il calore non viene disperso, i tempi di cottura si riducono notevolmente. Sono sufficienti poco più di 3 minuti per portare ad ebollizione 1 litro d'acqua, contro gli oltre 7 minuti dei piani elettrici in vetroceramica e i quasi 5 dei piani a gas.
INDICE DI RENDIMENTO TRA POTENZA ASSORBITA E POTENZA RESA 90% 50% 60% 55%
Nuove Tecnologie
Assoluta sicurezza
Pulizia
Estrema precisione
I piani ad induzione si caratterizzano per l'assoluta sicurezza d'uso. La zona di cottura si attiva soltanto se a contatto con la pentola, evitando accensioni accidentali da parte dei bambini. Inoltre, poiché il calore si genera esclusivamente sul fondo della pentola, la superficie del piano resta fredda, senza il rischio di possibili scottature.
La superficie del piano è liscia, senza alcun ostacolo e questo facilita la pulizia. Inoltre, a differenza dei piani elettrici in vetroceramica, data la bassa temperatura che raggiunge la vetroceramica durante il funzionamento, anche se un liquido fuoriesce accidentalmente dalla pentola, non c'è rischio che bruci o cristallizzi.
La regolazione estremamente precisa e flessibile garantisce la perfetta temperatura sia per cotture che richiedono una potenza elevata, come far bollire l'acqua della pasta, sia per cotture molto delicate, come far sciogliere il cioccolato, senza il rischio che bruci o attacchi.
TEMPERATURA DI SUPERFICIE PER PORTARE AD EBOLLIZIONE 1 LITRO DI ACQUA 110° 450° 430° 390°
Nuove tecnologie La nuova gamma di piani cottura AEG-Electrolux si compone di 10 diversi modelli che si differenziano fra loro per dimensioni, estetiche e funzionalità. Ai modelli tradizionali si aggiungono oggi innovative soluzioni tecnologiche che migliorano i vantaggi tipici dell'induzione. Il piano con Power Management, ad esempio, assorbe solo 2,8 kW, i nuovi piani Maxisense offrono una maggior flessibilità d'uso, il piano WOK è perfetto per le cotture che richiedono elevate temperature e il Teppan Yaki è la soluzione ideale per cucinare carni, pesce e verdure direttamente sulla piastra, senza l’aggiunta di condimenti.
FM 4863 K-AN , FM 4803 K-AN e FM 4800 TY-AN
Fronline Future Flessibilità compositiva, tecnologia all’avanguardia e raffinato design, sono le caratteristiche dei piani di cottura della serie Front Line Future; un sistema modulare composto da 13 elementi che si differenziano fra loro per dimensioni (36, 58 e 72) e tecnologia (gas, elettrici e induzione). In particolare la gamma si compone di 5 piani di cottura ad induzione, fra cui gli innovativi piani Teppan Yaki e Wok.
WOK Il piano Wok FM 4863 K-AN da 36 cm, è appositamente conformato per le pentole con fondo concavo, come quella che viene offerta in dotazione al piano. È la soluzione ideale per le fritture e per quelle cotture che richiedono alte temperature.
Teppan Yaki Il Teppan Yaki consente di cucinare carne, pesce e verdure direttamente sulla piastra d’acciaio di 10 mm di spessore, senza l’aggiunta di condimenti come nella migliore tradizione giapponese. Grazie alla tecnologia ad induzione, si riducono sensibilmente i tempi di preriscaldamento e viene garantita una più uniforme temperatura su tutta la piastra in acciaio. È disponibile da 36 cm (FM 4800 TY-AN) e da 58 cm (FM 6800 TY-AN).
FM 4863 K-AN Domino Frontline Future Piano cottura ad induzione in vetroceramica 36 cm di larghezza 1 zona di cottura WOK Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Spia di calore residuo Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini Profilo cruscotto alluminio Pentola WOK in acciaio in dotazione
FM 4800 TY-AN FM 6800 TY-AN FM 4800 TY-AN Domino Frontline Future Piastra “Teppan Yaki” ad induzione 36 cm di larghezza Piastra in acciaio professionale da 10 mm 2 zone di cottura da 1400 watt (anteriore, posteriore) Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Regolazione elettronica della temperatura da 50 a 220 °C Indicatore digitale della temperatura Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo Sicurezza bambini Profilo cruscotto alluminio FM 6800 TY-AN Versione da 58 cm di larghezza con 2 zone di cottura da 2800 watt (anteriore, posteriore)
Disponibili nel corso del 2008
FM 4803 K-AN
FM 7803 K-AN FM 4803 K-AN Domino Frontline Future Piano cottura ad induzione in vetroceramica 36 cm di larghezza 2 zone di cottura ad induzione Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione “AUTOMAX” (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione “STOP+GO” Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini Profilo cruscotto alluminio Disponibile nel corso del 2008 FM 7803 K-AN Versione da 72 cm di larghezza con 4 zone di cottura
Power Management e Touch Slider Power Management - MAX 2,8 kW I normali piani ad induzione hanno una potenza massima assorbita di circa 7 kW. Il nuovo piano Power Management grazie ad una gestione elettronica ed intelligente dei carichi assorbe al massimo 2,8 kW. Ăˆ la soluzione ideale per gli impianti domestici italiani. Nel caso di utilizzo simultaneo di piĂš zone cottura, qualora sia richiesta una potenza superiore rispetto a quella disponibile, il sistema di controllo elettronico riduce automaticamente la potenza della zona di cottura accesa per ultima. Per poter fruire di maggiore potenza bisogna diminuire quella di un'altra zona.
Comandi Touch Slider I nuovi comandi Touch Slider rappresentano l’evoluzione dei comandi Touch Control e permettono di regolare la potenza su 14 livelli sfiorando la linea orizzontale della potenza con un semplice scivolamento del dito da destra a sinistra o viceversa. Il livello di potenza viene sempre visualizzato nel display digitale.s
68042 K-MN
Potenza assorbita
Piano cottura ad induzione in vetroceramica con Power Management 60 cm di larghezza 4 zone di cottura Potenza massima assorbita 2,8 kW Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Doppia sicurezza bambini (blocco accensione piano e blocco impostazioni cottura) Cornice inox
68002 K-MN Piano cottura ad induzione in vetroceramica 60 cm di larghezza 4 zone di cottura Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Doppia sicurezza bambini (blocco accensione piano e blocco impostazioni cottura) Cornice inox
88031 K-MN Piano di cottura ad induzione in vetroceramica 75 cm di larghezza 4 zone di cottura Controllo elettronico “TOUCH CONTROL SLIDER” Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione “AUTOMAX” (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione “STOP+GO” Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Doppia sicurezza bambini (blocco accensione piano e blocco impostazioni cottura) Cornice inox Disponibile nel corso del 2008
Maxisense I due modelli MAXISENSE ai vantaggi tipici dell'induzione aggiungono una maggiore flessibilità d'uso. In un tradizionale piano ad induzione, infatti, ogni singola zona cottura è destinata ad ospitare esclusivamente pentole con diametri specifici. Nei nuovi piani MAXISENSE, invece, tutte le zone cottura sono adatte indistintamente per tutte le pentole con diametro da 12,5 cm a 21 cm. Inoltre, il piano 78001 KF-MN permette di usare anche pentole più grandi, dalla forma rettangolare o ovale, come le pesciere, posizionandole fra 2 zone di cottura.
78001 KF-MN Piano di cottura ad induzione “MAXISENSE” in vetroceramica 70 cm di larghezza 4 zone di cottura per pentole da 12,5 a 21 cm di diametro Possibilità di posizionare verticalmente pentole ovali o rettangolari Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione “AUTOMAX” (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione “STOP+GO” Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Doppia sicurezza bambini (blocco accensione piano e blocco impostazioni cottura) Cornice inox
98001 KF-SN Piano cottura ad induzione “MAXISENSE” in vetroceramica 90 cm di larghezza 3 zone di cottura per pentole da 12,5 a 21 cm di diametro Controllo elettronico “TOUCH CONTROL” Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione “AUTOMAX” (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione “STOP+GO” Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Doppia sicurezza bambini (blocco accensione piano e blocco impostazioni cottura)
98001 KF-SN
Schemi di inserimento • FM 4863 K-AN
• FM 4800 TY-AN
• FM 6800 TY-AN
58 58
• FM 4803 K-AN
• FM 7803 K-AN
• 68002 K-MN • 68042 K-MN
• 88031 K-MN
• 78001 KF-MN
• 98001 KF-SN
680
Dati tecnici
FM 4863 K-AN
FM 4800 TY-AN
FM 6800 TY-AN
FM 4803 K-AN
FM 7803 K-AN
FM 68002 K-MN
FM 68042 K-MN
88031 K-MN
78001 KF-MN
98001 KF-SN
induzione
induzione
induzione
induzione
induzione
induzione
induzione
nera con cornice inox
nera con cornice inox
nera con cornice inox
nera
nera
Caratteristiche generali Tipologia
induzione WOK
induzione induzione Teppan Yaki Teppan Yaki
Estetica
nera con fascia alluminio
piastra acciaio
piastra acciaio
Comandi Touch Control
•
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•
•
•
slider
•
•
Indicatore digitale livello potenza
•
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•
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•
Larghezza (cm)**
36
36
58
36
72
57
57
76
71
91
Profondità (cm)**
52
52
52
52
52
50
50
50
52
41
Potenza massima assorbita (kW)*
3,2
2,8
5,6
3,7
7,2
7,2
2,8
7,4
7,4
6,9
Anteriore sx (W)
1400
2800
1400
2200/2800
2200/2800
2300/3700
2300/3200
2300/3200
Posteriore sx (W)
1400
2800
nera con fascia nera con fascia alluminio alluminio
Potenza sviluppata dalle zone di cottura
Prestazioni
Anteriore dx (W)
1450/1800
2300
1400
1400
1850/2500
2300/3200
2300/3700
3000
1800/2800
1800/2800
1850/2500
2300/3200
1400
1800
1800
1400/1800
2300/3200
Posteriore dx (W) Centrale (W)
2300/3200
2300/3200
2300/3200
Funzioni e Opzioni •
Funzione POWER MANAGEMENT
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•
Funzione MAXISENSE Funzione POWER
•
Funzione AUTOMAX
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•
Contaminuti
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Programmatore fine cottura
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•
Spie di calore residuo
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•
Sicurezza bambini
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Spegnimento automatico
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Funzione STOP+GO
Sistemi di sicurezza
* Con tutti gli elementi riscaldanti al massimo ** Larghezza e profondità misurate nel punto di massima ampiezza
I.P. Febbraio 2008 - 05
AEG-Electrolux Elettrodomestici da incasso Corso Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) www.aegbuilt-in.it Numero Verde 800 11 75 11