Agosto de 2015/ Edición 34
amigosysocios.com
Alberto Montoya y Martha Muñoz
“En confianza”
+ Golf, Moda Novias, Fiestas, Eventos
Informe
Historia de siete generaciónes de
Pelotas de Golf
Por más de 300 años, las pelotas de golf han experimentado transiciones en su fabricación debido a las continuas mejoras en su diseño y los materiales empleados para fabricarlas. Para ilustrar su evolución presentamos estas siete generaciones de bolas, todas ellas alguna vez ganadoras de un Open en manos de sus jugadores referentes.
1. PLUMOSA
Alcance máximo: 175 - 200 yardas Jugador referente: Allan Robertson Aunque se empezó a usar a principios del año 1600, la “plumosa”, llamada así por ser hecha de cuero relleno de plumas de ganso, se asocia a Allan Robertson, el último jugador destacado en utilizarla. Robertson también ayudó económicamente a la fabricación de esta bolas de golf -hechas a mano- que lograban su dureza y resistencia después de ser sumergidas en agua y luego secadas. El proceso encogía el cuero mientras las plumas se dilataban en su interior.
3. HASKELL
2. GUTTY
Alcance máximo: 220 yardas Jugador referente: Tom Morris Jr. Las pelotas “Gutty” datan de mediados de 1800. Estaban hechas de gutapercha (sustancia gomosa proveniente de la savia de un árbol). La Gutty hizo obsoleta a la plumosa, no por su desempeño, sino por su costo mucho menor. Originalmente fue moldeada para ser suave pero posteriormente se le hicieron cortes en la superficie para mejorar su aerodinámica.
Alcance máximo: 220 - 240 yardas Jugador referente: Jock Hutchison Un empleado de la empresa llantera americana B.F. Goodrich, llamado Cuburn Haskell patentó la llamada bola “Haskell” en 1899. El sistema consistía en un hilo de goma envuelto alrededor de una base sólida de goma recubierta de lona, siendo mucho más fácil de lanzar y controlar que su antecesora la Gutty. En 1905 William Taylor aplicó por primera vez un patrón de muescas uniforme sobre la superficie. De allí toma su nombre la famosa marca de implementos de golf Taylor Made.
4. 1.62 BRITÁNICA
Alcance máximo: 220 yardas Jugador referente: Henry Cotton Las primeras normas que regían las bolas de golf fueron establecidas en 1921, cuando el dígito “1.62” -que significa pulgadas de diámetro y onzas de peso- se convirtió en ley. Sin embargo en los Estados Unidos esta especificación no fue muy bien recibida y para 1931 la asociación de golf estadounidense ya había aprobado un diámetro mayor (1.68 pulgadas). Sin embargo, los británicos mantuvieron su diseño siendo además los primeros en adaptar los patrones de hoyuelos redondeados a la superficie. El resultado fue la icónica Dunlop 65, la bola más famosa de esta generación; que a propósito adoptó su nombre después que Henry Cotton anotara 65 golpes en la segunda vuelta del Royal ST. Georges en 1934, para ganar asi el Open. 14
5. WOUND DE BALATA
Alcance máximo: 255 yardas Jugador referente: Jack Nicklaus Esta generación de bolas de golf toma su nombre debido al proceso de su fabricación. Su creador fue Phillip Young, quien en 1930 desarrolló una máquina que podía enrollar uniformemente un hilo de caucho alrededor de una pequeña esfera de goma. Luego mejoró este sistema incluyendo dentro de la esfera un centro liquido no comprimible, con lo cual mejoró la redondez y el desempeño de la pelota.
6. SURLYN SÓLIDA
Alcance máximo: 275 yardas Jugador referente: Greg Norman Cuando Greg Norman ganó el Open Championship de 1986 jugó con una bola Spalding totalmente hecha de material sintético que tenía dos componentes, un núcleo macizo y una cubierta fabricada de polímero y resina “Surlyn de Du Pont”. La Surlyn era mucho más parecida en diseño a las bolas Top-Flite usadas por los aficionados, que las pelotas de tres piezas empleadas por los profesionales.
7. SURLYN DE TRES PIEZAS
Alcance máximo: 290 yardas Jugador referente: Phil Mickelson Aparte de las sutilezas técnicas, este estilo de bola difiere a la Surlyn Sólida por haberle añadido una capa entre el núcleo y la cubierta. La variación de los componentes químicos en el gran núcleo, la delgada capa y una cubierta exterior más fina permitieron a los fabricantes lograr una pelota de golf moderna con un mejor ángulo de lanzamiento, así como mayor estabilidad y rotación.
Portada
Alberto Montoya Puyana & Martha Muñoz de Montoya “En confianza”
Textos: José Fernando Yepes - Carlos Mario Mantilla Fotografías: Javier Valdivieso
A
lberto Montoya y Martha Muñoz se conocían mucho antes de concretar su noviazgo, pues entre sus familias siempre hubo fuertes vínculos, por eso, cuando ambos se encontraron en la Facultad de Arquitectura de la Universidad Javeriana (ella cursando el primer semestre y él finalizando su carrera), su amistad trascendió hacia algo más serio. Desde entonces tras 44 años de matrimonio, ponen de relieve que la sencillez y la complicidad han sido claves para hacer de su relación una aventura llena de plenitud. Quisimos hacer un perfil íntimo de Alberto Montoya. Alguien que más allá de su profesión de arquitecto descubrió muy temprano su talento para la alta gerencia, motivo de elogio de quienes hemos seguido con atención su trasegar, pero también blanco de los ataques de sus detractores, tras su fugaz paso por la política. Hoy cristaliza una brillante gestión que ha convertido a la UNAB en una de las universidades más prestigiosas del país. En nuestra charla descubrimos su sensibilidad por el arte, el valor de la amistad con sus grandes amigos y el respeto por las ideas de los demás. La entrevista tiene lugar en su casa de Ruitoque. Las mesas muestran una colección de fotos de sus nietos, también hay cuadros de Agelvis, Saldaña, Espinosa y otros, pero nos concentramos en la imponente pintura de David Manzur junto al recibidor. “Brownie” su hermoso Cocker Spaniel inglés nos acompañó de principio a fin y hasta se “coló” en las fotos. La primera en intervenir fue Martha, cuando le pedimos que nos describiera a Alberto Montoya en pocas palabras: “Es alguien bastante estricto en muchos aspectos, pero normalmente es descomplicado, sencillo y muy entregado a su familia”. ¿Es un hombre detallista? Martha Muñoz (MM): En eso si se raja. (Risas) A propósito de ello -interviene Alberto- ya en serio debo reconocer que Martha ha tenido el detalle de soportar pacientemente “mis escapadas” a jugar golf. ¿Cuál es su comida favorita? Alberto Montoya (AM): La comida típica santandereana. Confiésenos si alguna vez se le midió a entrar a la cocina... AM: Sí, pero para pedirle a Martha que me sirviera algo. (Risas) ¿Además de la afición al golf, hay otras? AM: Soy uno más de los que fueron atrapados por el iPad y el portátil. Me muevo mucho con la tecnología. 22
¿Por qué decidió estudiar Arquitectura? AM: Primero hice un semestre Ingeniería Civil en la Javeriana, pero gracias a José Gabriel Puyana, mi primo hermano que estudiaba Arquitectura pude conocer aspectos de esa carrera que me llamaron la atención, así que solicité el traslado. ¿Cuál es su mayor orgullo? AM: Definitivamente la unión con los hijos. Es una relación excelente que se la puedo describir en una frase: más que unos hijos tenemos unos amigos. Juan Felipe es el mayor, sigue Sofía Cristina a quien le decimos cariñosamente “Kitty” y finalmente Juliana. Los tres nos han dado ocho nietos maravillosos que nos han hecho aprender la enciclopedia del ridículo. Martha y yo nos la sabemos toda y la aplicamos a las mil maravillas. Hablamos con la lengua trabada, nos tiramos al piso, jugamos fútbol, lo que sea. Es algo que nos satisface hasta tal punto que el segundo piso de nuestra casa se convirtió en un parque de diversiones y un hotel para hijos y nietos. ¿Se considera buen lector? AM: Me gusta leer. Escojo varios libros que voy turnando, ahora estoy leyendo “Los pilares de la tierra”, “El africano” y “La Oculta” de Héctor Abad Faciolince. Justo ahora se aproxima Ulibro. ¿Qué experiencia le que deja la Feria del Libro de años anteriores? AM: Creo que Ulibro ha venido realizando un esfuerzo sumamente grande en el sentido de buscar vínculos entre la gente que ama la lectura. No es una labor fácil si comparamos la lecturabilidad en Colombia con otros países. Claramente estamos en desventaja. ¿Qué personaje ha admirado mucho? AM: Siempre admiré al expresidente Alfonso López Michelsen. Recuerdo que cuando obtuve el reconocimiento como mejor alcalde de Colombia, él organizó un torneo de golf en mi honor en el Country Club de Bogotá. Fue un detalle especial porque participaron grandes personajes, entre ellos Juan Manuel Santos. Hablando de golf ¿Cuál es el hoyo más complicado de Ruitoque? AM: En el hoyo 4 hay un bendito lago que lo he hecho crecer de nivel con todas las bolas que he dejado allá. (Risas) ¿Y el dolor de cabeza del Club Campestre? AM: La cancha del Campestre tiene una virtud porque en cualquier hoyo se pueden poner las cosas difíciles. Un simple error no te permite recuperarte con facilidad.
“Con el expresidente López Michelsen siempre hubo una excelente amistad. Era una persona brillante y un buen compañero de golf que me brindó consejos sumamente valiosos. Recuerdo que cuando obtuve el reconocimiento como mejor alcalde del país, organizó un torneo de golf en mi honor en el Country Club de Bogotá”.
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Portada - Alberto Montoya Puyana & Marta Muñoz de Montoya
“... es indispensable que superemos el tema de la competitividad. En el caso de la infraestructura son urgentes las dobles calzadas que desahoguen a Bucaramanga y Santander. No hay derecho a que estemos desperdiciando tiempo y dinero en cualquier desplazamiento.”
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Un compañero de golf inolvidable... AM: Hay varios con los que tengo una cercana amistad; pero quiero enfatizar sobre mi amistad con Alfonso López Michelsen. Era una persona extremadamente brillante y un buen compañero de juego que me brindó consejos sumamente valiosos. ¿Con quién quisiera salir a jugar golf? Conmigo. -Interviene Martha- (Risas) En serio, siempre vamos con parejas de amigos pero nunca nos toca salir juntos a la cancha. ¿Qué papel juega el arte en sus vidas? MM: El arte y la arquitectura van de la mano, de allí viene nuestra afición por la pintura y la escultura. ¿Qué es lo más bello de la arquitectura? AM: La virtud de crear cosas. La arquitectura es un proceso que reúne sensaciones, colores y formas. ¿Qué música prefiere? AM: Prefiero la música que me relaje y me tranquilice. ¿Qué lo trasnocha? AM: Todo el tema de Fosunab que es un proyecto ambicioso, y que será completamente realizable a mediano plazo. ¿Y qué sueña para Bucaramanga? AM: Que superemos el tema de la competitividad. En el caso de la infraestructura son urgentes las dobles calzadas que desahoguen a Bucaramanga y Santander. No hay derecho a que estemos desperdiciando tiempo y dinero en cualquier desplazamiento.
¿Volvería a la política? AM: Pienso que no me he salido del todo porque de una u otra manera sigo interviniendo en algunos temas, pero no necesito estar figurando. ¿Qué le diría al oído a los póximos gobernantes? AM: Les diría que eliminen por completo “el partido de los contratistas”. Las campañas políticas están costando cualquier cantidad de dinero, pero hay algunos contratistas interesados en financiarlas para sacar provecho. Eso nos tiene acabados. ¿Es autocrítico? AM: Si. Me critico que soy demasiado ordenado. Eso no esta bien pues a veces las cosas no salen como uno quisiera. ¿Cómo definiría en pocas palabras las siguienes personas? Don Armando Puyana... - Visionario. Alfonso Gómez Gómez... - Alguien completamente intachable. Alfonso López Michelsen... - Un fuera de serie que tuvo la inteligencia e independencia suficiente para transformar un país. Virgilio Galvis Ramírez... - Un loco espectacular. Incansable generador de proyectos. Alejandro Galvis Ramírez... - Alguien que posee autoridad, claridad y lealtad con sus ideas. Finalmente, Martha Muñoz de Montoya... - Mi gran carajita y mi aliada en todo. La verdad es que llevamos 44 años y esperamos cumplir otros 44. & 25
Perfil
Elías Botero Mejía & Norma Chaparro Serpa “Embajadores de Casa de Campo”
El nombre de Elías Botero Mejía es bien conocido en el ambiente de los centros comerciales, como gerente general de PepeGanga, uno de los más importantes conglomerados de tiendas por departamentos. Su personalidad refleja un espiritu libre que lo impulsa a recorrer cada rincón de la geografía colombiana a bordo de su vehículo 4x4, siendo además gran aficionado a la pesca.
Texto y Fotografías: José Fernando Yepes Asistente: Javier Serpa
N
uestros invitados se describen como entusiastas, organizados y proactivos. Además de pertenecer a las juntas directivas de los principales centros comerciales del país y participar activamente en obras sociales, sacan tiempo para todo. Su afinidad por el campo los ha motivado a desarrollar un ambicioso proyecto agroindustrial liderado por Norma, que involucra extensos cultivos de café, frutales y ajíes, en el viejo Caldas y el altiplano cundiboyacense. Son los felices padres Andres Felipe, Manuela, Maria José y Juan Guillermo y aunque residen en Bogotá, continuamente visitan su hermosa propiedad en Casa de Campo, un lugar que los atrapó por completo. Así las cosas, bien podemos nombrarlos “embajadores” de este paraíso en la Mesa de Los Santos. Allí los vistamos. Su casa decorada con excelente gusto refleja la pasión que ambos sienten por coleccionar cosas; a tal punto que cada ambiente cuenta su propia historia. La construcción mezcla la arquitectura típica santandereana con las tradiciones paisas, fiel a sus orígenes: Elías es de Chinchiná (Caldas) mientras que Norma es bumanguesa. Nos llama la atención el bar recreado al mejor estilo de “tienda de pueblo” con mesas y rokola incluidas. El lugar, salpicado por detalles únicos de otras épocas es bastante amplio. Aparte de un surtidor de gasolina y avisos de combustibles hay una interesante colección de vehículos entre los que destacamos un jeep Willis modelo 1952, certificado como “clásico” debido a su perfecto estado de conservación. ¿Cómo aparece su afición por los vehículos todoterreno? Elías Botero (EB): Eso nació hace 25 años en un club llamado “Saltamontes”. Dentro de ese club tenemos grupo con el cual nos hemos dedicado a pasear por todo el país: la Guajira, los Llanos Orientales, el desierto de La Tatacoa. Tenemos en proyecto ir al desierto del Sahara a través de marruecos. ¿Pertenece a la Federación Colombiana de Automovilismo? EB: Soy el representante del Club Saltamontes y en este momento soy el Vicepresidente de la federación. 30
¿Ha participado en competencias de velocidad? EB: He competido en rallys. También compito hace muchos años en vehículos de carreras en el Autódromo de Tocancipá. He ganado las 6 horas de Bogotá y estuve cerca de ganar el campeonato nacional de velocidad. ¿En qué carro compite? EB: En un Mazda 3. Un carro bastante competitivo. Le valgo la cuña. ¿Pero no le parece demasiada adrenalina? EB: Sí, pero la adrenalina que no tengo en el trabajo la busco en el automovilismo. ¿Los carros son modificados? EB: Netamente un carro de carreras es una máquina que alcanza 180 o 200 kilómetros por hora en pocos segundos. Entonces debe ser modificado para lograr eso. ¿Y Norma que dice de este hobby? Norma Chaparro (NC): Me encanta pero nunca lo acompaño porque sufro viendo la competencia. Le echo la cruz y se va. ¿En un rally usted es el navegante o el piloto? EB: Soy el piloto. Mi gran amigo Jaime Villa es el navegante. A propósito del tema, confieso que no volvimos a competir en rallys después de un accidente delicado donde Jaime terminó en el hospital. Después intentamos practicar “trial”; una prueba de habilidad para superar obstáculos en camperos, pero nos desanimamos porque es un tipo de competencia muy pasiva. ¿Cuál es el sitio de Colombia que uno tiene que conocer? EB: Definitivamente los llanos orientales; sobre todo el Vichada. Nosotros tenemos la costumbre de ir a pescar en varios rios de los llanos con un club de pescadores que se llama Piscpesca. Un país que lo haya impactado… EB: Italia, por tener ese país más afinidad con mi forma de ser.
¿Qué ha sido lo más arriesgado que ha hecho en su vida? EB: Nos han pasado muchas cosas extrañas durante estos viajes. Hemos visto fantasmas, también nos hemos encontrado con los unos, los otros y los otros… nos hemos expuesto, pero siempre salimos adelante porque vamos bien encomendados.
¿Tuvo la oportunidad de compartir con él? EB: Si, durante un torneo de golf de su fundación “Fórmula Sonrisas”. Asistí en mi calidad de Vicepresidente de la Federación Colombiana de Automovilismo.
¿Se tiraría en paracaídas? EB: No. Prefiero participar en cosas donde yo pueda tener el control.
¿Le gusta cocinar? EB: Cocino y hasta lavo los platos, pero lo que no hago es ordenar la cocina. Todo eso lo hago para que la señora me deje salir de paseo en 4x4 y de pesca.
Nos imaginamos que admira a Juan Pablo Montoya… EB: Por supuesto. Creo que Juan Pablo es un estandarte que ha mostrado el talento del automovilismo colombiano en el mundo.
¿Y cuál es el plato con el que se luce? EB: El sancocho, los fríjoles y la cazuela de mariscos me quedan bien. Todavía no he aprendido a hacer paella. 31
Perfil - Elías Botero Mejía & Norma Constanza Chaparro
“La persona que es emprendedora debe olvidarse que va a disponer de tiempo, pues debe estar 24 horas y los 7 días de la semana pendiente de su empresa. También debe rodearse de buenas personas y aprender de ellas, porque si cree que se las sabe todas pierde. Lo último es paciencia, mucha paciencia para lograr resultados”. ¿Son buenos bailarines? EB: Si, De vallenato, paso doble y porro. ¿Le ha dedicado alguna canción a su esposa? Al contrario -Interviene Norma- yo si le he dedicado varias. La última fue “Te prometo” de Fonseca.
de los mecánicos se lleva todos los méritos. Tengo un carro hace 6 años en un taller y otro que lleva 5 años. No he podido hacer nada, hasta los cambié a otro taller pero siguen tal cual.
¿Donde nace el gusto por coleccionar antigüedades? EB: Yo soy la tercera generación de una familia que lleva más de 85 años conservando cosas.
¿Y el artículo más curioso? EB: Una rokola del año 1950 que funciona perfectamente. Le tuve que rogar mucho a un amigo para que me la vendiera porque le daba pena moral desprenderse de ella. Recuerdo que me la mandó desarmada en unos costales. La tuvo que armar un señor en Chinchiná, que se demoró como 18 meses en ese proceso.
¿Cuál ha sido el objeto más dificil de coleccionar? EB: Lo más difícil es tratar de arreglar un carro clásico. La gente piensa que los carpinteros son muy incumplidos, pero el gremio
Hablemos un poco de la obras sociales que apoya el grupo empresarial que usted dirige... EB: Apoyamos varios programas. Con la corporación Día de la
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Niñez, hemos hecho más de 25 ludotecas en todo el país. También apoyamos a Colsubsidio en un programa que brinda todos los años regalos a 1500 niños. Con la cadena Caracol hay otro programa muy bonito en el que Pepe Ganga entrega 25 mil juguetes en la época de navidad a los hijos de militares y policías. Aquí en Bucaramanga patrocinamos el programa “Montañas Azules” de la Fundación Cardiovascular de Colombia. ¿Qué consejo le daría a una persona que quiere hacer empresa? EB: Primero tiene que querer mucho lo que está haciendo. Debe estar convencido de que lo suyo no es simplemente una buena idea, sino algo que se puede realizar con mucha paciencia para sacarla adelante. La persona que es emprendedora debe olvidarse que va a disponer de tiempo, pues debe estar 24 horas y los 7 días
de la semana pendiente de su empresa. También debe rodearse de buenas personas y aprender de ellas, porque si cree que se las sabe todas pierde. Lo último es paciencia, mucha paciencia para lograr resultados. ¿Qué significa Casa de Campo para ustedes? Pienso que es nuestro futuro para vivir cuando nos retiremos. Hay otros dos sitios de Colombia que disfruto: Palestina (Caldas) y Villa de Leyva, pero no se comparan con el espectáculo que se disfruta en la Mesa de los Santos por su cercanía con el Cañón del Chicamocha. Casa de Campo me brinda un placer muy especial la pesca, una actividad que me brinda completa paz, gozando de un clima espectacular. Además aunque soy caldense me considero santandereano.& 33
Especial
Delacuesta Se quedó en el corazón de los santandereanos Delacuesta es el más reciente proyecto de centros comerciales en el área Metropolitana de Bucaramanga, creado por la constructora Marval, que abrió sus puertas el 27 de noviembre de 2014. Se encuentra ubicado en el municipio de Piedecuesta, a tan sólo 15 minutos de Bucaramanga. 34
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oy, esta magnífica estructura se impone con 88 mil metros cuadrados de construcción, distribuidos generosamente en espacios amplios y cómodos, destacándose por tener la Plazoleta de Comidas más grande del oriente colombiano, con capacidad de concentrar a más de 950 personas y brindarles la opción de disfrutar del divertido carrusel para niños. Cabe resaltar que con esta atracción, Delacuesta Centro Comercial marca la diferencia, pues es el único centro comercial del departamento que vinculó la diversión para niños con la operación de sus restaurantes para integrar aun más las familias.
Otra de sus principales características, es la espectacular vista que el mirador del tercer piso ofrece hacia las montañas del oriente de Piedecuesta. La arquitectura y el diseño de la terraza, recrean las casas de un pueblo típico colombiano para enamorar a todos los visitantes, pues les permite vivir la experiencia de encontrar un escenario donde pasar momentos agradables. Delacuesta Centro Comercial entró de lleno en el corazón de los santandereanos, elevando el perfil de esta zona del área metropolitana y se afianza para marcar el inicio de una nueva etapa para Piedecuesta. Es sin lugar a duda, una alternativa comercial que además de ofrecer tranquilidad y seguridad a sus visitantes, reúne destacadas franquicias nacionales e internacionales. Encuentre más información sobre horarios y programación de actividades. Fanpage: Facebook/delacuestacentrocomercial
“Lo invitamos a recorrer Delacuesta, un lugar fascinante que impulsará la actividad turística, por los diversos espacios que ofrece para la cultura, la gastronomía y el descanso”.
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Música
50 años de Yesterday La canción de The Beatles es la más grabada de la historia
Y
esterday, el clásico de clásicos fue grabado el 14 de junio de 1965 y fue incluido en el álbum “Help” del grupo británico. Hay tres aspectos curiosos acerca de Yesterday: el primero es que la canción fue compuesta y grabada por Paul McCartney en solitario, ninguno de los otros Beatles participó en absoluto. La segunda es que el bajista tuvo que luchar contra viento y marea para poder sacar el tema adelante. Lógicamente lo consiguió, pero aun así tuvo que acceder a un pacto con John Lennon para que el crédito autoral fuera “Lennon y McCartney”. El tercero es que el productor George Martin sugirió a McCartney usar un cuarteto de cuerda para grabarla; éste se resistió diciendo: “No quiero ser un Mantovani” -en referencia al célebre compositor italiano-.
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Pero lo cierto es que sin esos arreglos la canción no hubiese sido la misma. Dijimos que se grabó en 1965, pero fue exactamente un año antes cuando su autor dio con la melodía cuando pasaba la noche en casa de su novia Jane Asher. Luego durante meses McCartney se dedicó a componer la letra. Ninguna le convencía pues la canción era tan sublime que no se le ocurrían palabras que estuvieran a su altura. Dicen que fue durante un viaje a España, concretamente a Valencia, cuando compuso la letra de Yesterday. A su llegada a Londres decidió mostrar el tema al resto de la banda pero no tuvo buena acogida. Obviamente John Lennon no estuvo de acuerdo pues no era del estilo del grupo. Aparte de eso, él era el líder y no había participado en la creación.
Por otra parte, George Harrison y Ringo Star criticaban que se trataba de una balada donde McCartney actuaba como solista. Además nunca creyeron que el tema iba a tener tanta acogida. El tiempo diría lo contrario. Con el paso de los años Yesterday llegó a ser la canción con más grabaciones en la historia de la música pop y ha conseguido un récord Guinness por haber sido versionada más de 3.200 veces. Entre los artistas que la han reinterpretado destacan Bob Dylan, Aretha Franklin, Frank Sinatra, Elvis Presley, Ray Charles, Celine Dion, Marvin Gaye, Willie Nelson y Plácido Domingo. Yesterday es un himno que guarda una melancolía mágica. Es casi imposible no quedar seducido por ella. &
Moda
Cruise Oasis La tendencia en vestidos de baño para 2016
La empresa colombiana OndadeMar se llevó todos los aplausos durante el lanzamiento de su colección de vestidos de baño innovadores, en el marco de Colombiamoda 2015. Cruise 2016 OASIS, mostró diseños inspirados en el conocimiento de lo antiguo y las culturas milenarias, fusionando elementos mágicos y multiculturales, creando una atmósfera de mezclas sin límites.
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de la Universidad de Florencia, a realizar un estudio sobre la libido y el consumo de vino, publicado en una reconocida revista científica, donde concluyeron que beber una o dos copas diarias de vino tinto aumenta el romanticismo en las damas. Así que el vino y el romance van de la mano, por lo cual se afirma que un buen Merlot se disfruta mejor en pareja.
Carmenère: Ya mencionábamos antes cómo reapareció esta cepa en Chile. Hasta el momento la región que ha mostrado las mejores características para su cultivo, es la zona de Colchagua. Los vinos son de color rojo violáceo profundo y los catadores dicen que en vez de aromas de frutas rojas, lo que predomina son las notas vegetales, que a muchos no gustan, pero que se van apaciguando en la medida que la uva se deja madurar más tiempo en la planta. Sus taninos son suaves y amigables pero definitivamente es menos convincente que un Cabernet o un Merlot. Produce vinos de cuerpo medio que deben beberse jóvenes. Muchas bodegas lo están produciendo y algunos enólogos han hecho aparecer algunos Carmenère ambiciosos; más en precio que en calidad. Según Patricio Tapia, tras 20 años ya está claro en Chile que no se promocionará como cepa estrella, pero en el vino, como en todo, lo importante es el gusto personal.
VINOS BLANCOS
Chardonnay: Originaria de la región de Borgoña, en Francia. Las
condiciones óptimas para su cultivo son suelos calcáreos y un clima más bien frio. En Chile, el Valle de Casablanca ofrece condiciones ideales para esta cepa y más al norte, en el valle de Limarí, moderado por las brisas marinas el Chardonnay parece destacarse. Hoy día se está siguiendo la tendencia de reducir o eliminar el añejamiento en madera para abrirle paso al carácter original de la variedad produciendo un vino fresco y ligero sin abandonar su lado varietal y la alcurnia de la cepa, que por algo se le conoce como “la reina de las uvas blancas”.
Sauvignon blanc: Original del valle del Loira en Francia, es una de las cepas blancas que ha adquirido gran importancia en el “nuevo mundo” vitícola. En Chile esta uva se planta preferentemente en sectores de climas frescos, costeros y con influencia del Pacífico, como los valles de Casablanca, Leyda, Elqui y Limarí que poseen suelos arcillosos y pendientes soleadas en donde produce vinos frescos, de color amarillo verdoso brillante con aromas intensos a frutas. Al paladar son suaves, ligeros, con un sabor frutal en el que predominan los cítricos y que le aportan una alta y refrescante acidez. Son perfectos como aperitivo o para acompañar pescados y mariscos. Los críticos están de acuerdo en que los mejores Sauvignon blanc son los del Loira, Nueva Zelanda y Chile. Otros varietales: En Chile también se cultivan y producen buenos vinos a partir de cepas como Pinot Noir, Sirah, Riesling y otras, interesantes pero muy diferentes de los que se producen en sus regiones de origen como son la Borgoña, el valle del Ródano o del Rin. Vinos espumantes: En los últimos años han comenzado a aparecer los
chilenos elaborados por el “método Charmat” que nos llegan a precios competitivos frente a los cavas españoles y los champagnes franceses. Vale aclarar que el término “reserva” en Chile no tiene el mismo significado que en España o Italia donde hace referencia a tiempo de guarda en barrica. Aquí se refiere a vinos que provienen de uvas de los mejores viñedos y que han recibido un tratamiento especial en el proceso de vinificación que incluye la guarda o no en barrica. Lamentablemente algunas bodegas lo aplican simplemente por mejorar la comercialización. Los progresos tecnológicos y todos los esfuerzos por mejorar y diversificar la viticultura, han hecho que actualmente la producción chilena de vinos sea reconocida internacionalmente por su inconfundible sello y calidad. En Colombia representan el 50% del consumo y han contribuido a mejorar nuestros hábitos vinícolas. Esperamos que no nos modifiquen los aranceles para seguir disfrutándolos. &
Tenis
El gran forjador de talentos deportivos estuvo en Bucaramanga
Gabriel ‘Gabe’ Jaramillo
En junio, el Club Campestre recibió un invitado especial: Gabriel ‘Gabe’ Jaramillo, entrenador de figuras como André Agassi, María Sharapova, Kei Nishikori, Mónica Seles y Marcelo Ríos. El especialista acompañado de su esposa, la ex tenista y modelo profesional Dominique Van Boekel, compartió sus conocimientos con entrenadores y padres de familia.
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ste colombiano que dirige “Club Med Academies”, su propia academia en Florida (USA) ha sido pieza clave en la preparación de tenistas de cara a los 4 torneos “Grand Slam” (Roland Garros, Wimbledon, Australia y el Abierto de los Estados Unidos). Su estilo de entrenamiento lo imparte a jugadores con características muy especiales, aplicando un sistema de trabajo intenso que implica 6 horas diarias e incluye rutinas de preparación mental, física y nutricional. En su charla explicó algunas claves en la formación de los jóvenes, entre ellas el fortalecimiento del “sentido de la urgencia”, una noción que permite al jugador tomar consciencia, de que cada minuto que transcurre en la cancha es valioso, por lo tanto, las decisiones deben tomarse con determinación. Otra clave contempla que los tenistas deben alcanzar un grado de madurez que posibilite reaccionar y desenvolverse eficazmente ante las dificultades. El siguiente aspecto es la constancia y el acompañamiento tanto moral como asertivo de los padres en el proceso de formación. En este sentido afirma que es importante estimular a los alumnos para que no se detengan en lograr el objetivo. “El deportista de alta competencia debe trazarse metas ambiciosas que apunten 52
al ámbito internacional en lugar de conformarse con algunos logros en el terreno local y nacional”, explicó. Según Jaramillo, los objetivos de cada alumno deben tener justificación y una razón de ser. Para la muestra cita el ejemplo de su experiencia con el japonés Kei Nishikori -número 5 del Ranking ATPquien se había propuesto ser el mejor tenista de su continente, debido a que en Asia, no había hasta ese momento figuras representativas. “Un deportista que no tenga claridad al respecto, será un muchacho que tendrá frustraciones”, concluyó este forjador de talentos que vino a Bucaramanga invitado por el Comité de Tenis del Club Campestre. &
“Casi todos sueñan desde temprana edad con ser buenos jugadores, por eso hay tenistas sobresalientes a los 7 u 8 años con enormes posibilidades. A los 12 años un entrenador determina si un jugador sobresaldrá. A los 18, el muchacho debe decidir si juega por una beca, pero la decisión es de los padres”.
Celebración
Club Campestre de Bucaramanga
85 años
haciendo historia
Con motivo de conmemorarse el 85º aniversario del Club Campestre, en el marco de una espléndida noche, se realizó una gran fiesta el sábado 20 de junio. La celebración se llevó a cabo en la terraza de la piscina, donde socios e invitados pudieron disfrutar el show de la orquesta de Wilfrido Vargas y el grupo RH Positivo. Amigos & Socios vivió de cerca este acontecimiento. 56
Celebraci贸n - 85 a帽os del Club Campestre de Bucaramanga
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Celebraci贸n - 85 a帽os del Club Campestre de Bucaramanga
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Luis Alberto Ardila Carlos Hernán Becerra
Francisco Escudero, Germán Andrés Hernández y Fernando Martínez
Óscar Sánchez, Mauricio Angarita y Jaime Alberto Rojas 64
Juan Guillermo Angarita, Diego Velásquez y Juan Miguel Girón
Laura Estefenn, Martha Lucía Carrillo, Justo Torres, Ricardo Salazar
Reflejos
De Izq. a derecha: Alfonso Peralta, Blanca de Peralta, Rafael Escandón, María Teresa Carvajal, Margarita Peralta y Juan Pablo Carvajal
Ruitoque Golf Country Club
Festival
de Tríos Con la actuación de agrupaciones musicales provenientes de Bogotá, Medellín, Pasto y Bucaramanga, se llevó a cabo el Festival Nacional de Tríos. Los asistentes a la cita el viernes 19 de junio, pudieron disfrutar el repertorio de boleros y obras de la música latinoamericana, con la presentación del maestro Omar Mateus. La nomina incluyó las agrupaciones: Claro de Luna de Medellín; Nueva Imagen de Bogotá; el grupo Chambú y el grupo Contemporáneo de Pasto; Motivos Trío de Bogotá y los grupos bumangueses Los zafiros, Fantasía y Mega bolero. También se contó con la actuación especial de la banda Son Seis que amenizó la velada con música cubana.
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Juan de Jesús Diaz, Nelly González de Diaz, Lucy Ballen, Carlos Murcia Vanegas, Lina Murcia y Luis Carlos Díaz
Jorge Moncada, Rosalba de Moncada, Rosalba Hernandez, Fabio Hernandez, Pablo Alarcón, Elva Otero, Carmen Cecilia Camacho y Alfonso Zambrano
Gabriel Rey, Alba Manjarrés, Gloria de Galvis, Dora de Barbosa, José Libardo Holguín, Ligia Margot Rico, Rodrigo Barbosa y Hernando Galvis
Karin Ruiz y Zamir Quizena Espinosa
Steve Hennechart, Dominique Hennechart, Mabel Avila y Alcira Camacho de Ávila 67
Reflejos
Equipo infantil: de Pie: Dt. Anderson Carreño, Santiago Ruiz, Kevin Ortiz, Tomas Lizcano, Mateo Ojeda, Daniel Parra, Felipe Romero, Erick Ortiz, Alberto Puyana, Diego Alejandro Peña y Esteban Rangel. Hincados: Juan David Domínguez, Sebastián Serrano, Gabriel Zafra, Samuel Ramírez, Alejandro Puyana, Alejandro García, Daniel Padilla y Daniel Jurado.
Club Campestre
El regreso del Fútbol El nuevo comité de fútbol conformado hace pocos meses, viene realizando una excelente labor que ya muestra resultados con la conformación de equipos juveniles y semilleros, la renovación de los escenarios y la instalación de sillas en la gradería. Otro de sus logros ha sido la planeación de una serie de torneos que tendrán lugar durante el segundo semestre; el primero de ellos es la “Copa América”, que se juega desde el mes de julio con la participación de siete equipos. Comité de Fútbol. De izq. a derecha: Luis Eduardo Parra Niño, Martin Correa Calderón, Cesar Arrieta, Gabriel Puyana Linares, Antonio José Peña Rodríguez. 68
Reflejos
TORNEO NACIONAL JUVENIL GRADO 1
Del 19 al 24 de mayo el Club Campestre de Bucaramanga fue sede del Torneo Nacional Grado 1 que agrupó las categorías 12 a 18 años masculino y femenino, donde los tenistas del Campestre representando a Santander tuvieron una destacada participación. De izq. a derecha: Juan Esteban Avellaneda Bohórquez, Santiago Gutiérrez Galezo, María Alejandra Avellaneda Bohórquez, Mariana Gutiérrez Galezo, Juan Manuel Zafra Gay, Manuela Ramírez Correa e Isabella Herrera Pilonieta.
Visita de Gabe Jaramillo y Dominique Van Boekel
En Junio, el formador de estrellas del tenis mundial Gabe Jaramillo, estuvo en el Club Campestre para dictar charlas a entrenadores y padres de jugadores, invitado por el Comité de Tenis. De izq. a derecha: Fabio Oróstegui, Sandra Bohórquez, Gabe Jaramillo, Dominique Van Boekel, Monica María Patiño y Alvaro Paipilla Martínez. 70
Nuestra Gente Club Campestre de Bucaramanga
Lelio Puentes Castañeda
Lelio es oriundo de Guavatá (Santander) y desde muy joven quiso trabajar en restaurantes, ese fue el comienzo de un recorrido del cual hoy se siente satisfecho. Esta casado con Nidia Sanguino y es padre de Oscar Felipe y Daniela con quienes comparte haciendo deporte. Cursó sus estudios profesionales en el SENA. Hace 27 años trabaja para el Club Campestre, al que llegó proveniente del Club de Ejecutivos en Bogotá. Ingresó como Sub Chef y gracias a su excelente desempeño hoy es Chef Operativo. Entre sus especialidades está la comida mexicana y mediterránea. Resalta el respaldo que ha recibido del club por apoyarlo e incentivarlo en su constante tarea creativa. Lelio se define como una persona luchadora, le encantan los retos y la satisfacción de poder cumplirlos; algo que le ha merecido múltiples reconocimientos por parte de los socios.
Club del Comercio
Arabelia Merchán Méndez Todos los días, a partir de las 10 de la mañana Arabelia debe asegurarse que todo en la cocina del Club del Comercio marche a la perfección; siempre siguiendo los estándares de calidad en alimentos que caracterizan la institución para la que trabaja hace 31 años. Destaca de su trabajo el ambiente cordial y el trabajo en equipo. Su excelente desempeño y la perfección en sus platos la llevaron a convertirse en la primera cocinera del Club del Comercio, cargo que desempeña con gran responsabilidad. Arabelia es la encargada de la paella y los langostinos “Ninoska” dos de los platos más apetecidos por socios y visitantes. Confiesa que Le complace ver resultados positivos a la hora de presentar sus platos. Es egresada del SENA, institución que le otorgó su título profesional en Gastronomía. Esta casada con Luis Francisco Hernández y es la madre de Maribel y Andrés Felipe. Sueña con viajar y conocer cada rincón gastronómico de Colombia.
Ruitoque Golf Country Club
Giovanny Joel Moreno Cuadros Este profesional egresado de Columbia College es el encargado de presentar los suculentos platos que Ruitoque Golf Country Club ofrece a socios y visitantes, gracias a una serie de experiencias que lo llevaron a laborar para las cadenas Radisson, Hilton y el Hotel Palma Beach; todos en Isla Margarita (Venezuela). En su tarea como chef debe estar a cargo de los restaurantes El Vergel y El bodegón, donde crea exquisiteces principalmente de la cocina mediterránea que es su especialidad. Se considera una persona creativa, persistente y estricta. Disfruta hacer ejercicio y compartir en familia con su esposa Andrea y con su hija Valeria. Prefiere leer sobre temas gastronómicos e investigar para presentar propuestas novedosas. Esto se ve reflejado en las nuevas cartas de los restaurantes de Ruitoque que este talentoso chef tuvo la responsabilidad de diseñar. 71