Cerveja Artesanal Minho

A Empresa A Fermentum – Engenharia das Fermentações, Lda.pretende oferecer soluções de engenharia no ramo das fermentações, nomeadamente para a indústria vitivinícola, panificadora e cervejeira O Projeto A “Cerveja Artesanal do Minho” é uma cerveja especial cujo método artesanal de fabrico e o uso de matéria-prima 100% natural dão origem a uma cerveja mais aromática, com um sabor mais intenso e uma ligeira turvação devido à filtração parcial da levedura. Pretende-se oferecer ao consumidor a possibilidade de poder apreciar novos sabores e texturas, diferenciando-se da cerveja actualmente produzida e consumida em Portugal. Outras soluções e serviços ➢ Consultoria: actividades de consultoria em biotecnologia e em engenharia de fermentações são um dos serviços especializados da empresa. O vasto conhecimento na área da Engenharia das Fermentações permite a prestação de consultoria nas áreas de: • Optimização e controlo do processo fermentativo; • Manuseame