COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD ACUICOLA DE TABASCO A. C.
SITUACIÓN SANITARIA EN EL PROYECTO MOLUSCOS EN EL PERIODO ENERO-OCTUBRE DE 2013.
M.C. Rafael Meseguer Elizondo Ing. Javier Cuervo Ventura NOVIEMBRE DEL 2013
RESUMEN DE SITUACIÓN SANITARIA ENERO-OCTUBRE DE 2013 EN CRUSTÁCEOS En el programa de moluscos, entre los parásitos más abundantes, los principales siguen siendo Nematopsis sp y Tylocephalus sp, con Perkinsus marinus como el tercero en función de su detección. Cabe mencionar que los dos primeros no poseen ninguna relación con problemas de mortalidades, mientras que al último si se le atribuye un vínculo con mortalidades en otras latitudes. Sin embargo, aun cuando el protozoario mencionado se ha venido registrando de manera continua con prevalencias importantes; de acuerdo con los resultados, la intensidad o grado de su presencia, alcanza solo niveles de 1 o 2, los cuales son en realidad bajos. Lo anterior, indica que la presencia de Perkinsus marinus no representa riesgos de constituir una causal de mortalidades en el Estado. Es importante mencionar, que los resultados de los muestreos de dichos microorganismos por parte del CESAT han sido muy útiles para iniciar en el establecimiento de un mapa de riesgo y una estimación de la distribución y la prevalencia de dicho parásito en las lagunas del Estado. El trabajo mencionado, ha tenido como responsable principal al equipo del Dr. Cáceres del ISA, a cuyo laboratorio se han estado enviando las muestras para su análisis. Otros microrganismos tuvieron una presencia menor con incidencias mucho menos importantes y en general no representan problemas sanitarios. Es importante mencionar, que los parásitos encontrados son por lo general los mismos. Una de las principales recomendaciones del personal del CESAT es reducir las densidades empleadas haciendo trasplantes de las semilla fijada a instalaciones para donde puedan completar la engorda en mejores condiciones. Eso ha permitido mejores condiciones de crecimiento y una menor invasión de competidores o depredadores, los cuales constituyen los principales problemas operativos para el cultivo de la especie. Por otra parte, como se sabe y se ha informado en informes previos los análisis de agua en las lagunas donde se realiza el cultivo de ostión generalmente muestran niveles elevados de bacterias coliformes, las cuales frecuentemente superan los valores límites establecidos por las normas. Esto se debe fundamentalmente a los aportes de contaminación orgánica que dichos cuerpos de agua reciben. En ese sentido, es frecuente encontrar niveles más elevados en la Laguna Mecoacán que cuenta con una mayor concentración de áreas urbanas cercanas, en comparación con ciertas zonas de la Laguna Machona y Del Carmen, que poseen una mayor superficie o la Laguna Redonda la cual se halla a una mayor distancia de asentamientos urbanos. Desde luego, una época que
reviste un especial riesgo es la que comprende los meses de octubre-noviembre, debido a las descargas con mayores concentraciones de nutrientes y materia orgĂĄnica provocadas por las lluvias. Las mismas suelen causar mortalidades de ostiĂłn particularmente en las UPA ubicadas cerca de la desembocadura de rĂos y arroyos.