4.1 ECONOMÍA Y DIVERSIDAD ECONÓMICA
La economía es la ciencia social que estudia las formas en que las sociedades asignan sus recursos escasos a la producción de los bienes y servicios que van a satisfacer sus necesidades. Mientras que la diversidad económica según Kossmann, (2002), se asume como una “variedad de actores y estrategias económicas, elegidas por los países y comunidades para la satisfacción de sus necesidades económicas, sociales, culturales y ambientales”. De la primera definición se sugiere reflexionar sobre la forma en que se llevan a cabo los convenios de asignación y los modos de producción: en cuanto a la segunda, se trata de identificar a la variedad de actores, así como las características de las estrategias económicas. 4.2 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN (OFERTA Y DEMANDA)
El enfoque del sistema de producción que asume las funciones de oferta y demanda como fundamento para su explicación es, de suyo, un sistema de mercado. Lindblom (2002) explica que el sistema de mercado “organiza y coordina las actividades humanas no a través de la planificación estatal, sino mediante las interacciones mutuas de los compradores y vendedores”. Y agrega que “un sistema de mercado es un sistema de coordinación de las actividades humanas a escala de toda una sociedad que procede no mediante un sistema de órdenes centralizadas, sino vía las interacciones mutuas en forma de transacciones. Este mismo autor clasifica los