alimentations africaines
PROGRAMME
8h30 • Accueil café
9h-9h30 • Ouverture
• Khalid Belarbi, directeur du Pôle Tropiques et Méditerranée, L’Institut Agro Montpellier
• Selim Louafi, directeur adjoint délégué à la recherche et la stratégie, CIRAD
• Damien Conaré, secrétaire général, Chaire UNESCO Alimentations du monde, L’Institut Agro Montpellier
9h30-10h30 • Conférence inaugurale
• Souleymane Gassama (« Elgas »), journaliste, écrivain, sociologue, chercheur associé à l’Institut des relations internationales et stratégiques (IRIS)
10h30-11h • Pause
11h-12h15 • Table-ronde
Grands enjeux agricoles et alimentaires
• Ibrahim Assane Mayaki, envoyé spécial de l’Union africaine pour les systèmes alimentaires, ancien Premier ministre de la République du Niger
• Guéladio Cissé, épidémiologiste environnemental, Centre suisse de recherche scientifique en Côte d’Ivoire (auteur principal du rapport du Giec)
• Nicolas Bricas, socio-économiste au Cirad, titulaire de la Chaire UNESCO Alimentations du monde
Vidéos de Jeunes ambassadeurs du projet AfriFoodLinks
12h15
Retours d’une enquête réalisée par les étudiant es du Mastère Spécialisé IPAD (L’Institut Agro Montpellier) et du Master 2 SSA (ISTHIA/ Université de Toulouse Jean Jaurès) sur l’alimentation d’étudiant.es africain.es en France
12h30-14h • Pause déjeuner (Shake Mama)
14h-15h15 • Dialogue Inspirations et transmissions
• Hugues Mbenda, chef du restaurant Kin, Marseille
• Vérane Frédiani, autrice et photographe de « L’Afrique cuisine en France »
Présentation du prochain festival des Cuisines Africaines, par Axel Mbetcha Tiezan, coordonnateur général
15h15-16h45 • Table-ronde
Les Afriques au menu
• Aïda Ben Ammar, responsable du traiteur solidaire Ftartchi (Tunis)
• Laurence Tibère, Université de Toulouse/Institut de recherche pour le développement, La Réunion
• Justine Basse, co-fondatrice et directrice commerciale France-Belgique de Mom Koumba, entreprise d’aliments et boissons africaines
16h45 • Conclusion
• Sayouba Traoré, écrivain et ancien journaliste (émission « Le coq chante » sur RFI)
