2017 Se nourrir de plaisirs, colloque, Montpellier - L. Guérin

Manger ensemble en maison de retraite Un plaisir, vraiment ?

Laura GuĂŠrin Se nourrir de plaisirs Colloque Chaire Alimentations du monde 03 FĂŠvrier 2017 1

Le plaisir de manger ne vaut-il que quand il est partagé ?

Publicité EDEKA, 2015

2

Interroger les représentations sociales du repas collectif

Hospice général, Rouen

« Les pensionnaires au réfectoire », A. Morand

3

La norme du « manger ensemble » en EHPAD

Salle à manger en EHPAD Carnet de terrain 4

Une pratique entourĂŠe de fortes attentes sociales

5

Une difficile mise en groupe

Carnet de terrain (05/04/14)

Les noms sont rendus anonymes

6

L’exemple de M. Canne

Les noms sont rendus anonymes

7

Une question de libre arbitre ?

Je vous remercie pour votre attention !

Des questions ?

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